山茨菇的功效與作用有什么
養(yǎng)生有什么作用與功效。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！比祟惖陌l(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識。怎樣才能實(shí)現(xiàn)科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？下面是小編為大家整理的“山茨菇的功效與作用有什么”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
山茨菇是一種中藥材，為馬兜鈴科細(xì)辛屬植物，在平時的時候我們一般以這種中藥材不是在太了解，不過一般主要是和別的中藥一起搭配進(jìn)行治療，一般是在夏秋季節(jié)采收，一般主要是全株洗凈、曬干后入藥，可起到舒筋活血和解毒的功效，對于跌打損傷和蛇咬也有治療的效果，那么，山茨菇的功效與作用有什么？我們來了解一下。
藥材性狀
全草略呈卷縮狀。根莖短，下簇生數(shù)條至10余條細(xì)根，肉質(zhì)，長5～12厘米，直徑約2毫米，土黃色或灰黃色，質(zhì)硬而脆，易折斷，斷面白色，粉質(zhì)。葉基生， 2～4片，具長柄；葉片卵形或闊卵狀心形，厚紙質(zhì)，長7～15厘米，基部寬5～10厘米，葉邊緣微內(nèi)卷，頂端漸尖，基部裂開呈耳垂?fàn)睿瑯O叉開；葉面青褐色至棕褐色，常有灰白色斑塊，葉背色較淺；葉脈網(wǎng)狀較疏。有灰白色短柔毛。間見葉腋殘留干燥花 1～2朵。氣辛香，味辛辣麻舌，微苦。
山茨菇的功效與作用
性味：辛，溫。有小毒。
歸經(jīng)：歸肺、脾、胃經(jīng)。 功能與主治：祛風(fēng)散寒，行氣止痛，活血解毒。用于風(fēng)寒頭痛，牙痛，脘腹寒痛，風(fēng)濕痹痛，跌打損傷腫痛。外用治毒蛇咬傷。 用法與用量：3～6克，水煎服。外用適量研末調(diào)敷或鮮品搗爛敷患處。
以根葉齊全、葉褐色、根斷面粉白色、味辛辣者為佳。 包裝貯藏：用麻袋裝載，存放于干燥處。本品有增強(qiáng)免疫功能和抗腫瘤作用。
以上的介紹，就是關(guān)于山茨菇的功效與作用有什么的情況，在平時的時候這種中藥治療的范圍也是比較多的，我們在進(jìn)行使用的時候需要注意就是根據(jù)自己的身體情況，在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行，不能出現(xiàn)自己盲目使用的現(xiàn)象，以防止對身體的傷害。
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泥鰍是河內(nèi)生長的一種高營養(yǎng)的生物，也常常出現(xiàn)在人們的餐桌上，就連剛出生的嬰兒都可以適當(dāng)?shù)氖秤媚圉q，補(bǔ)充體內(nèi)蛋白質(zhì)，提高抵抗能力。芡實(shí)和薏米都是我們生活中常見的具有去濕補(bǔ)氣功效的食材。那么把泥鰍和芡實(shí)薏米搭配在一起熬制成的泥鰍淮山芡實(shí)薏米湯具有什么功效呢？
淮山的功效有以下幾點(diǎn)：
1、淮山具有補(bǔ)中益氣的作用。
2、淮山具有生津止渴的作用。
3、淮山具有保健養(yǎng)顏的作用。
4、淮山具有控制進(jìn)食欲望的作用。
薏米的功效有以下幾點(diǎn)：
1、薏米具有促進(jìn)新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)的作用。
2、薏米具有增強(qiáng)腎功能，并有清熱利尿的作用。
3、薏米具有防癌的作用。
4、薏米具有使身體輕捷，減少腫瘤發(fā)病幾率的作用。
5、薏米具有美容發(fā)作用。
6、薏米中含有豐富的維生素B，對防治腳氣病十分有益。
芡實(shí)的功效有以下幾點(diǎn)：
1、芡實(shí)具有補(bǔ)中益氣的作用。
2、芡實(shí)具有遺精滑精的作用。
3、芡實(shí)具有慢性泄瀉的作用。
4、芡實(shí)具有具有固腎澀精、補(bǔ)脾止泄的作用。
5、芡實(shí)具有永葆青春活力、防止未老先衰的作用。
泥鰍的功效與作用
1、養(yǎng)腎生精
2、補(bǔ)鈣壯骨
3、補(bǔ)血補(bǔ)鐵
4、保護(hù)血管
5、抗衰消炎
6、醒酒
7、防癌
泥鰍淮山茨實(shí)薏米湯的功效
1、功效：小兒多汗、體虛、病后流汗不止。專用于小兒斂汗?，F(xiàn)在很多小孩出熱痱，其實(shí)可以先為其斂汗，沒有這么大汗了，痱子就不會這么厲害。
2、配料：泥鰍+茨實(shí)+淮山+薏米
3、做法：泥鰍買回來，直接在袋子里撒幾勺鹽。泥鰍自然會不斷翻動，身上的粘膜就會脫落。然后用水沖干凈。然后少油落鍋，將泥鰍爆炒一下，落四碗水，滾一下，然后轉(zhuǎn)落個細(xì)煲，加茨實(shí)+淮山+薏米一起煲濃。湯直接飲用，或用來煮面煮粥。
當(dāng)今的飲食中，人們都特別注重食物的養(yǎng)生效果。湯，作為一種養(yǎng)生食物，是毋庸置疑的，得到很多人的喜歡。湯，根據(jù)做菜的食材不同，可以分為很多種類，有肉味主料做成的湯，有用蔬菜為主料做成的湯。不管是什么湯，在一定程度上，都對人們的健康有著重要的影響。
菌類做成的湯，無疑營養(yǎng)價值是極為豐富的，所以，很多人都喜歡用菌類做湯。咸菜茨菇湯，很多人都有聽說過，也都做過，那么，我們今天就來試一下吧。
材料
肚：1個
潮州咸菜：100克
排骨：300克
白胡椒粒：1湯匙
水：10碗
茨菇：50殼
做法
1.翻轉(zhuǎn)豬肚除去脂肪，用鹽和淀粉(生粉)擦勻揉搓，用清水沖洗，如此重復(fù)3次，再汆水3分鐘，撈起用刀切去殘留的白色肥油，最后用冷水清洗干凈;
2.咸菜洗凈切片，用清水浸泡30分鐘;
3.排骨洗凈切塊，汆水撈起;
4.白胡椒粒洗凈，稍拍碎;
5.水煮沸，放入豬肚、排骨和白胡椒粒，大火煮開后轉(zhuǎn)中小火煲兩個小時。取出豬肚切片，放回湯中，同時加入咸菜片和茨菇，再煮10分鐘，試味后下鹽調(diào)味即成。
茨菇是一種天然蔬菜，亦可人工種植。中醫(yī)認(rèn)為茨菇性味甘平，生津潤肺，補(bǔ)中益氣，對勞傷、咳喘等病有獨(dú)特療效。分析表明，茨菇主要成份為淀粉、蛋白質(zhì)和多種維生素，富含鐵、鋅、硼等多種活性物所需的微量元素，對人體肌能有調(diào)節(jié)促進(jìn)作用。
現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)認(rèn)為茨菇富含維生素和礦物質(zhì)鉀、鈣以及食物纖維，蛋白質(zhì)也較多，能防止貧血和水腫等，還可增進(jìn)食欲。中醫(yī)認(rèn)為它有活血、通便、清熱消腫的作用。
一道美味的咸菜茨菇湯就做好了。如果你也流口水了，那就準(zhǔn)備好食材，自己親自動手試一試吧。咸菜與茨菇組合在一起的美味，會讓你非常留戀的，而且茨菇的營養(yǎng)價值也是非常多的，絕對不辜負(fù)你的喜愛。
什么是山薄荷呢？山薄荷也就是野薄荷，是丘陵地帶的山上常見的草本植物。山薄荷吸收山野精華和露水，它的藥用價值更強(qiáng)大。自古以來，醫(yī)藥典籍里就有記載關(guān)于山薄荷的功效與作用，對后世影響很大。下面我們來看看山薄荷的具體知識。
山薄荷的藥用功效
【性味】味辛，性溫。
【歸經(jīng)】心、胃經(jīng)。
【功效】疏風(fēng)解表，祛寒除濕，散瘀止痛。主治上呼吸道感染，百日咳，支氣管炎，胃腸炎，風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛，產(chǎn)后瘀血腹痛，跌打腫痛，毒蛇咬傷，濕疹，皮膚瘙癢。
山薄荷的功效與作用
1、《植物名實(shí)圖考》：焰肉食，可治嗽。
2、《嶺南采藥錄》：祛風(fēng)散瘀，凡產(chǎn)后風(fēng)迷或瘀血作痛，以之煎暇。
3、《湖南藥物志》：根：治腰痛，傷食腹瀉。
4、《廣東中藥》：治月經(jīng)不調(diào)腹痛，理跌打。
山薄荷的配伍應(yīng)用
1、配獨(dú)活：山薄荷、獨(dú)活均味辛、苦，性偏溫，同具祛風(fēng)濕之功能，而山薄荷又善活血通絡(luò)，獨(dú)活善治疼痛。尤以下部痹證為宜。兩藥配伍應(yīng)用，祛風(fēng)除濕、活血止痛力增強(qiáng)。
2、配杏仁：山薄荷、杏仁均具止咳之功。山薄荷味辛。能疏風(fēng)解表，杏仁味苦，能清肺熱，止咳平喘力強(qiáng)，兩藥合用，能疏風(fēng)解表，止咳平喘，用于外感咳嗽，及多種咳喘證。
3、配桔皮：桔皮能理氣、調(diào)中、燥濕、消滯，具理氣運(yùn)脾、調(diào)中快膈之功，山薄荷能行氣解郁、祛瘀通絡(luò)，兩藥含用行氣解郁力增強(qiáng)?？捎糜跉鉁竿?、肝氣乘脾腹痛等。
4、配姜黃：兩藥均味辛苦，性溫。山薄荷行氣、祛熙、散瘀，姜黃行氣、通經(jīng)、止痛。兩藥合用于風(fēng)濕臂痛、月經(jīng)不調(diào)、瘀血痛經(jīng)、崩漏、產(chǎn)后腹痛等。
山薄荷的藥用選方
1、治風(fēng)濕骨痛：山薄荷三至五錢，水煎服。
2、治跌打腫痛：鮮山薄荷搗敷患處。
3、治濕疹，皮膚瘙癢：鮮山薄荷搗汁外涂或煎水洗患處。
4、治崩漏、白帶、月經(jīng)不調(diào)：小六月寒根二至三錢，煎湯服。
5、治療腫：山薄荷搗爛敷患處。
6、治感冒頭痛、咽喉痛：山薄荷五錢，白英三錢，水煎服。
7、治氣滯胃痛：蕕干全草一兩，水煎服。
8、治產(chǎn)后瘀血，跌打：山薄荷
山刺梨的營養(yǎng)價值很高，有延緩衰老和抗動脈粥樣硬化的作用。刺梨汁可以保護(hù)心臟降低血壓，而且刺梨中的維生素是很高的，具有美容養(yǎng)顏的作用，所以很適合女性來吃，詳細(xì)了解山刺梨的功效與作用有哪些？
增強(qiáng)機(jī)體免疫功能：
刺梨汁不僅顯著影響動物的非特異性免疫功能，如促進(jìn)正常脾細(xì)胞增殖，增強(qiáng)腹腔內(nèi)巨噬細(xì)胞吞噬功能；對特異性免疫功能也有明顯作用，如增加B淋巴細(xì)胞數(shù)目，增強(qiáng)B淋巴細(xì)胞分泌抗體的功能，增加外周血T淋巴細(xì)胞，增強(qiáng)脾自然殺傷細(xì)胞活性等。
延緩衰老：
研究發(fā)現(xiàn)，刺梨汁可明顯降低動物心、肝、腦自由基含量及脂褐素水平，增加淋巴細(xì)胞、紅細(xì)胞、白細(xì)胞及中性粒細(xì)胞數(shù)目，提高血清蛋白含量，提示刺梨具有延緩衰老的功效。日本學(xué)者經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，刺梨汁對超氧自由基、羥自由基、二苯—2苦苯肼自由基及碳中心自由基均有明顯的清除作用。
抗動脈粥樣硬化：
食用刺梨汁能降低血液中的膽固醇、三酰甘油和脂質(zhì)過氧化物水平，提高SOD活性，調(diào)整高脂血癥脂質(zhì)代謝，降低血液黏滯度，減輕脂質(zhì)過氧化損傷，減輕動脈病變程度，防止高血壓及動脈硬化。刺梨汁能劑量依賴性地降低各種脂蛋白，其效果顯著高于同劑量的維生素C和維生素E制劑。冠心病患者口服刺梨汁后，血漿中維生素C、維生素E水平明顯升高。
解毒作用：
1.鉛：刺梨汁能顯著增加鉛中毒大鼠的鉛排出量，而且能補(bǔ)充體內(nèi)SOD、顯著升高SOD活性和減少脂質(zhì)過氧化物含量，明顯增強(qiáng)鉛中毒小鼠的免疫功能。刺梨汁排鉛作用比排鉛EDTA具有更全面作用，而且在排鉛同時對體內(nèi)必需的微量元素并無影響。
2.氟：刺梨汁能拮抗高氟引起的肝腎組織抗氧化能力降低，拮抗肝腎組織脂質(zhì)過氧化增強(qiáng)，使肝腎脂質(zhì)過氧化物含量回降；從而拮抗肝腎損害，使肝甘油三酯含量和γ-谷氨酰轉(zhuǎn)移酶活性升高顯著回降。
3.錳：錳中毒可增加機(jī)體錳負(fù)量和升高體內(nèi)銅含量，降低體內(nèi)鋅含量，刺梨汁可顯著增加糞錳排出量，降低血清和腦組織錳的含量，并可補(bǔ)充血清和腦組織鋅的含量。
4.汞：刺梨汁可顯著增加尿汞排泄和血清維生素C含理，并使慢性汞中毒引起的血清、肝、腦和腎還原型谷胱甘肽（GSH）含量顯著回升。
5.鎘：刺梨汁不但有驅(qū)鎘作用，且能拮抗自由基、脂質(zhì)過氧化的損害和保護(hù)腎功能。
山竹是很有名的一種熱帶水果，山竹中富含有豐富的微量元素，又俗稱水果皇后，原產(chǎn)于東南亞，一帶?，F(xiàn)在在全國各地都會經(jīng)?？吹?，山竹的外觀雖然并不好看，但是里面的肉質(zhì)酸酸甜甜，味道營養(yǎng)好。另外，山竹中有很多的營養(yǎng)和功效，我們需要仔細(xì)的了解一下。
山苦瓜長得和苦瓜很像，但是山苦瓜的外表看起來能更加的凹凸不平。山苦瓜也可以食用，最近單的做法就是將山苦瓜和肉一起清炒，喜歡吃辣的朋友可以在里面放上辣椒，青椒或者辣椒粉都可以。山苦瓜成熟之后會炸開，它的營養(yǎng)價值很高。那食用山苦瓜有什么功效與作用呢？
山苦瓜為葫蘆科山苦瓜屬多年生宿根草質(zhì)藤本植物，一般南方稱為涼瓜、錦荔枝，北方稱為紅姑娘、癲瓜等。其營養(yǎng)價值很高，富含維生素 C、維生素 E、氨基酸及礦物質(zhì)，同時山苦瓜具有抗突變、降血糖、抗腫瘤、降低膽固醇含量等功效。廣泛分布于熱帶、亞熱帶及溫帶地區(qū)，在我國分布較廣，福建、廣西、廣東、云南、貴州、江西、湖南、浙江、江蘇、安徽等地都有發(fā)現(xiàn)。
多年生宿根草質(zhì)藤本。根肥大，長橢圓形或凌形，有縱紋，黃白色，數(shù)條簇生于根莖基部。莖長2—5米，有細(xì)淺葉互生，掌狀，邊緣有3—5淺裂和不規(guī)則淺齒。夏日，葉腋開單性白色小花，結(jié)橢圓形黃紅色瓠果。
分枝繁茂，蔓具有卷須和毛茸，可攀緣，全株具有特異的味道，比一般苦瓜矮小。瓜果長卵形，末端呈尖嘴狀，表面有疣狀突起及軟刺，未成熟果皮為濃綠色，成熟果皮為橙黃色。
山苦瓜不但具有觀賞綠美化功效外，更因其口感別具風(fēng)味，煮食更具清肝降火功效?？嗪?，有小毒。能清熱解毒，利尿。山苦瓜由于瓜?。▎喂现刂挥?30 g 左右）、外形美觀而受到顧客的喜愛。據(jù)測定，山苦瓜的干物質(zhì)含量達(dá) 92.2%，比普通苦瓜高出1%~2%；含可溶性固形物達(dá)到 5%，比普通苦瓜高出 20%左右；每 100 g 鮮品含維生素 C 152 mg，含蛋白質(zhì) 1.3 g，分別比普通苦瓜高出 30%和 32%。山苦瓜可用來燉湯、涼拌，還可用來加工成苦瓜茶。由于山苦瓜本身的特征特性，決定了其栽培技術(shù)上與普通苦瓜有所不同。
選地定植
選擇周邊無污染源、空氣清新、水源清潔、灌溉水符合農(nóng)用灌溉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（所含污染物小于 2.5 mg/kg，鉛、銅、硫化物小于 1.0 mg/L，汞及汞化物小于 0.001 mg/L，砷 及 砷 化 物小于 0.05 mg/L），土壤無農(nóng)藥殘留，最好前作是種植水生作物的田地作為山苦瓜種植地。
山竹是我們經(jīng)常食用的水果，因?yàn)樯街窀缓S富的羥基檸檬酸、山酮素等物質(zhì)，被稱為是水果中的貴族。山竹中的維生素以及鈣質(zhì)可以為人體提供一定的營養(yǎng)，經(jīng)常食用山竹還可以起到清熱降火、美容肌膚的作用。下面我么具體的來看一下山竹的功效與作用?
山竹在生活中食用的方式有很多，直接食用以及作為水果沙拉或者是作為飲料都是不錯的選擇，但是生食山竹是最好的方式，可以盡可能的吸收山竹的營養(yǎng)。
山竹的功效與作用?山竹含有豐富的鈣質(zhì)、磷質(zhì)，維他命B和C，對機(jī)體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用，對體弱、病后、營養(yǎng)不良都有很好的調(diào)養(yǎng)作用。山竹果肉含豐富的膳食纖維、糖類、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素。中醫(yī)認(rèn)為有清熱降火、美容肌膚的功效。對平時愛吃辛辣食物，肝火旺盛、皮膚不太好的人，常吃山竹可以清熱解毒，改善皮膚。體質(zhì)本身虛寒者則不宜多吃。
山竹富含羥基檸檬酸、山酮素等成分，羥基檸檬酸對抑制脂肪合成、抑制食欲和降低體重有良好功效，若想更好的減肥，可以在吃山竹時或者日常搭配可以起到事半功倍的減肥效果。山酮素則具有止痛抗菌、抗病毒、抗突變等作用，特別是山酮素還能抗氧化、消除氧自由基的活性，對心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用。山竹的外果皮中包含具有收斂作用的一系列多酚類物質(zhì)，包括氧雜蒽酮和單寧酸，這些物質(zhì)可以確保果實(shí)在未成熟時不受昆蟲、真菌、植物病毒、細(xì)菌和動物的侵害。其中氧雜蒽酮具有抗癌和抗氧化作用。
以上的內(nèi)容就是對于山竹的功效與作用的介紹，希望能夠給您帶去一定的幫助。我們知道任何的事情都是需要適量的，山竹在食用的時候會起到保健的效果，但是我們還是需要適量，攝入過多的山竹會使得身體內(nèi)部的倒捻子素增多，會身體有一定的危害。
山蔥花并不是我們常吃的蔥花，蔥花和這種是不一樣的，這是一種藥材具有非常豐富的營養(yǎng)，氣味，芳香誘人，而且還是解毒的植物，很多人都會在外面用來解毒，同時經(jīng)過油炸后可以呈現(xiàn)出特殊的香味，可以制作為常見的調(diào)料品。
成分及用途
成分: 山蔥花花含亞油酸及其乙酯、 十六酸及其酯類等 46 種化合物, 其中香物質(zhì)主要為烴基芳香化合物、 含硫化合物、 醛、 酮類、 長鏈烯烴等 。
山蔥花用乙醇浸提后制成膏, 用乙醚萃取, 蒸發(fā)除去大部分乙醚, 殘留物通過氣相色譜- 質(zhì)譜儀分析, 鑒定了 46 種化合物, 占峰面積的 83. 30%, 其中含硫化合物 4 種; 烴基芳香化合物 11種, 醛、 酮類 5種, 長鏈烷烴 6 種, 烯烴 2 種, 醇、 酚類 10 種, 酯類 5種, 有機(jī)酸 3種。細(xì)葉韭花中的呈香物質(zhì)主要為含硫化合物、 醛、 酮類、 烴基芳香化合物、 長鏈烯烴等, Vita-min E、 ? - , ? -生育酚、 3? - 羥基-5-烯- 麥角甾烷、 3? - 羥基-5, 16- 二烯- 妊酮是具有強(qiáng)生理活性物質(zhì)。
用途:開發(fā)利用價值 山蔥花營養(yǎng)豐富, 芳香誘人, 適口性好, 是優(yōu)良牧草, 也是解毒植物, 當(dāng)牲畜誤食醉馬豆等有毒草類后, 牧民常喂以細(xì)葉韭等蔥屬植物解毒 ; 山蔥花為須根系, 且根系發(fā)達(dá), 耐旱、 耐寒、 耐瘠薄、 生長能力強(qiáng), 無論是在荒蕪寒冷的毛烏素沙區(qū)、 貧瘠的黃河兩岸, 還是干旱的白于山區(qū)均可良好生長, 是很好的防風(fēng)固沙、 水土保持植物; 同時山蔥花花花色潔白或淡紫, 花期長, 是良好的觀賞植物; 山蔥花花花香特異, 適于調(diào)味, 效果優(yōu)于蔥、 蒜, 特別是經(jīng)油炸之后, 呈現(xiàn)特殊、 濃郁香味, 是陜北人民的嗜好性食用調(diào)味品; 細(xì)山蔥花還可以作為蔬菜, 春夏采嫩葉, 可作餡、炒食、 涼拌, 味道鮮美, 經(jīng)常食用還有補(bǔ)腎壯陽等功效。
山楂是一種有著酸甜的口感以及豐富的營養(yǎng)價值的食物。人們常見也常吃的冰糖葫蘆，就是用山楂制作而成的。常吃山楂，可以防治心腦血管疾病、活血化瘀、防治癌癥、促進(jìn)脂肪類食物消化、防治動脈硬化、平喘化痰、利尿等。下面就為大家具體介紹一下山楂的功效和作用。
第一：防治心腦血管疾病
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，山楂中含有一種名字叫做黃酮類的有效物質(zhì)，這種物質(zhì)能夠很好的防治心腦血管疾病。這種物質(zhì)在進(jìn)入身體之后能夠很好的擴(kuò)張血管大小，這樣血管的活力獲得很好的改善，血流量也大量的增加，這樣血壓以及膽固醇的值就會下降，這樣身體自然而然就更加的強(qiáng)壯。
第二：活血化瘀
山楂泡水喝對于身體還能夠起到活血化瘀的作用，特別適合一些屬于血瘀型痛經(jīng)的病人。很多女性在月經(jīng)期間容易出現(xiàn)痛經(jīng)的情況，例如小腹疼痛或者是月經(jīng)量不順暢等等。服用山楂水之后能夠很好的降低出現(xiàn)痛經(jīng)的可能。相關(guān)推薦》》山楂泡水喝的禁忌及副作用
第三：防治癌癥
山楂水經(jīng)常服用還具有防治癌癥的作用，這是因?yàn)樯介泻心登G素，這個化合物對于癌癥具有很好的防治作用。如果身體中所含有的亞硝胺以及黃曲霉素增加，那么患有癌癥的可能性就會大大的增加，而山楂中所含有的牡荊素能夠很好的阻斷身體中的亞硝胺合成，起到很好的防治癌癥作用。
第四：促進(jìn)脂肪類食物消化
山楂中含有的解脂酶對于脂肪類的食物具有很好的消化作用，有效的促進(jìn)身體中胃液的分泌，這樣就極大的提高了消化能力。所以說，將山楂泡水喝具有很好的健胃消食、開胃的作用。只有身體中的消化能力好了，那么吸收能力才能夠提高，這樣身體才會越來越好。專家告訴我們，現(xiàn)在市面上大多數(shù)的消化藥中都是含有山楂成分的。
第五：防治動脈硬化
經(jīng)常服用山楂水能夠非常有效的降低身體中的甘油三酯以及血清膽固醇的含量，這樣身體患有動脈硬化的可能性就會大大的降低。除此之外，山楂在進(jìn)入身體之后能夠很好的增強(qiáng)心肌收縮力，這樣血液流量就會大大的增加，一些心絞痛的可能性就會大大的降低。
第六：平喘化痰
另外，山楂中含有大量的能夠有效抑制細(xì)菌的成分，這樣對于一些拉肚子還有腹痛的情況就能夠很好的解決。除此之外，山楂中含有的物質(zhì)能夠起到平喘化痰的作用，所以說如果身體出現(xiàn)了咽喉不舒服的情況，服用山楂水也是一個不錯的選擇。
第七：利尿
通過研究我們還發(fā)現(xiàn)，山楂水服用后還具有很好的利尿作用。所以說，如果在平時的生活中容易出現(xiàn)便秘情況的患者，或者是已經(jīng)出現(xiàn)便秘情況的人群，可以適當(dāng)?shù)亩嗪纫恍┥介?。不過，如果原本身體就是患有各種類型的胃病患者，例如胃潰瘍等等，建議還是少喝一些山楂水，避免加重腸胃負(fù)擔(dān)。
山棗仁我們又叫做是酸棗核或者是棗仁，山棗仁指的就是山棗的種子，山棗仁有很高的營養(yǎng)價值，而且我們發(fā)現(xiàn)山棗仁還有很好的食療功效，這些都是值得我們好好利用的，只要我們掌握了山棗仁的功效和作用，我們就可以用山棗仁來做菜或者泡茶喝。充分發(fā)揮山棗仁的功效。
山棗仁有鎮(zhèn)靜的功效，山棗仁還有降壓的好處，山棗仁在鎮(zhèn)痛上面也是效果不錯的，山棗仁有寧神的功效，能治療失眠和盜汗，能養(yǎng)肝和安心等作用，山棗仁是非常養(yǎng)生的東西。
酸棗仁別名棗仁、酸棗核、山棗仁、酸棗、酸棗核、酸棗子、棘仁、棘實(shí)、棘刺實(shí)、樲仁、樲棗仁、樲棗實(shí)、野棗仁、山酸棗仁、調(diào)睡參軍、刺酸棗。有寧心安神;養(yǎng)肝;斂汗的功效，主治虛煩不眠;驚悸怔忡;體虛自汗、盜汗。
1、酸棗仁：原藥放入竹籮內(nèi)，沉入清水缸中，使仁浮在水面，殼沉水底，將棗仁撈出、曬干。
2、炒酸棗仁：取潔凈的酸棗仁，置鍋內(nèi)用文火炒至外皮鼓起并呈微黃色，取出，放涼。
3、焦酸棗仁：取潔凈的酸棗仁，置鍋內(nèi)用武火炒至有五成變黑紅色，取出，放涼。用法用量：內(nèi)服：煎湯，6-15g;研末，每次3-5g;或入丸、散。
上文我們介紹了什么是山棗仁，我們了解了山棗仁其實(shí)就是山棗的種子，山棗仁的營養(yǎng)價值非常的高，而且山棗仁也擁有著食療的價值，上文分析了山棗仁的功效與作用，希望對于大家有幫助。
山棗和我們平時吃的棗是不一樣的我們平時吃的棗子有新鮮的，剛剛采摘下來的棗子，這樣的棗子吃起來香香脆脆的，也比較甜，是非常誘人的，而山棗吃起來口感特別的酸，但是山棗卻具有一定的中藥功效，所以他可以說是一種藥食同源的食物，那么山棗子都有哪些功效與作用呢?
1.健脾益胃：脾胃虛弱,腹瀉,倦怠無力的人,每日吃紅棗七顆,或與黨參,白術(shù)共用,能補(bǔ)中益氣,健脾胃,達(dá)到增加食欲,止瀉的功效 ;紅棗和生姜,半夏同用,可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹,嘔吐等癥狀。
2.增強(qiáng)人體免疫力 紅棗含有大量的糖類物質(zhì)，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素，具有較強(qiáng)的補(bǔ)養(yǎng)作用，能提高人體免疫功能，增強(qiáng)抗病能力。
3.補(bǔ)氣養(yǎng)血：紅棗為補(bǔ)養(yǎng)佳品,食療藥膳中常加入紅棗補(bǔ)養(yǎng)身體,滋潤氣血.臺大免疫學(xué)孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗,黃耆,枸杞,能提升身體的元?dú)狻?/p>
4.增強(qiáng)肌力，增加體重 實(shí)驗(yàn)小鼠每日灌服大棗煎劑，共3周，體重的增加較對照組明顯升高，并且在游泳試驗(yàn)中，其游泳時間較對照組明顯延長，這表明紅棗有增強(qiáng)肌力和增加體重的作用。
5.緩和藥性：紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中,以減少烈性藥的副作用,并保護(hù)正氣.如：「十棗湯」中,用大棗緩解甘遂,大戟,蕪花等瀉藥的毒性,保護(hù)脾胃不受傷害.紅棗是補(bǔ)氣養(yǎng)血的圣品,同時又物美價廉,民眾無需h買坊間昂貴的補(bǔ)品,善用紅棗即可達(dá)到養(yǎng)生保健的功效。
6.鎮(zhèn)靜安神 大棗中所含有黃酮--雙- 葡萄糖甙A有鎮(zhèn)靜、催眠和降壓作用，其中被分離出的柚配質(zhì)C糖甙類有中樞抑制作用，即降低自發(fā)運(yùn)動及刺激反射作用、強(qiáng)直木僵作用，故大棗具有安神、鎮(zhèn)靜之功。
7.養(yǎng)血安神：女性躁郁癥,哭泣不安,心神不寧等,用紅棗和甘草,小麥同用〈甘麥紅棗湯〉,可起到養(yǎng)血安神,舒肝解郁的功效。
8.抗過敏 大棗乙醇提取物對特異反應(yīng)性疾病，能抑制抗體的產(chǎn)生，對小鼠反應(yīng)性抗體也有抑制作用，提示大棗具有抗變態(tài)反應(yīng)作用。
9.抗癌，抗突變 紅棗含多種三該類化合物，其中燁木酸、山植酸均發(fā)現(xiàn)有抗癌活性，對肉瘤S-180有抑制作用。棗中所含的營養(yǎng)素，能夠增強(qiáng)人體免疫功能，對于防癌抗癌和維持人體臟腑功能都有一定效果。
10.保護(hù)肝臟有實(shí)驗(yàn)證實(shí)，對四氯化碳肝損傷的家兔，每日喂給大棗煎劑共1周，結(jié)果血清總蛋白與白蛋白較對照組明顯增加，表明大棗有保肝作用。
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