兒菜的功效與作用是什么
中醫(yī)運動養(yǎng)生的作用是什么。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！彪S著社會的進步，人們對養(yǎng)生這種件越來越關注，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實踐的。怎樣才能實現(xiàn)科學的飲食養(yǎng)生呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“兒菜的功效與作用是什么”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
相信絕大部分人都吃過兒菜，這種菜在有的地方比較多青菜，這主要是因為從外觀上看起來，顏色是草青色。其實兒菜吃起來口感很好，有一股清香味道，并且入口過后有一點甜味，還略帶苦味，咀嚼起來，非常的軟脆，吃到嘴里過后不會有剩余的殘渣，兒菜外觀看起來也很好，肉質(zhì)很潔白，如果是切成片，會看起來白綠相間，容易勾起人的食欲。下面來介紹一下兒菜的功效和作用。
兒菜是芥菜的一種。粗大的根部上，環(huán)繞相抱著一個個翠綠的芽包，如同無數(shù)孩子把當娘的圍在中間。一母多子，這也是它叫“兒菜”的來由。兒菜具有芥菜的清香，但口感卻要好很多，甘甜而不帶苦味，嚼在嘴里，肉脆少筋，不帶殘渣。色彩也漂亮，外葉碧綠，內(nèi)心潔白，綠白相間，煞是喜人。
解毒消腫、防癌抗癌：兒菜含有豐富的食物纖維，可促進結(jié)腸蠕動，縮短糞便在結(jié)腸中的停留時間，稀釋毒物，降低致癌因子濃度，從而發(fā)揮解防癌的作用，可用于防冶結(jié)腸癌、乳腺癌、肝癌；下氣消食：大頭菜含有一種硫代葡萄糖甙的物質(zhì)，經(jīng)水解后能產(chǎn)生揮發(fā)性芥子油，具有促進腸胃消化吸收的作用。此外，大頭菜還具有一種特殊的鮮香氣味，能增進食欲，幫助消化。利尿除溫：兒菜含有鈣、磷、鐵等微量元素，被人體吸收后，能利尿除溫；促進機體水、電解質(zhì)平衡，可用于防治小便澀痛、淋瀝不盡之癥。
通過上面的介紹朋友們對于兒菜的功效和作用有了一定的了解，其實，兒菜是很普通的家常菜，制作的方法也很多，可用兒菜來做水煮魚，或者是用兒菜來炒回鍋肉，亦或者把兒菜制作成腌菜等。兒菜吃起來好吃，是很不錯的下飯菜。
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辣椒這種食物對于很多朋友來說并不喜歡，因為實在是太辣了，對于身體不僅有很大的刺激，還可能導致皮膚長痘痘。其實辣椒別看非常辣，讓人吃了之后會不舒服，實際上它的保健功效是顯而易見的。眾所周知，辣椒的種類是非常多的，比如青椒、川椒等，那么，菜椒的功效與作用是什么?
菜椒的功效與作用到底有哪些?
菜椒也叫柿子椒、甜椒、燈籠椒、彩椒等，是一種辣味較比淡甚至是沒有辣味的辣椒變種，現(xiàn)在市面上有紅、黃、綠、紫等多種顏色的菜椒。下面就來詳細的聊一聊它的功效與作用：
1.菜椒有解除體熱和鎮(zhèn)痛肌肉的作用：適當?shù)某岳苯肥悄軌驇椭眢w發(fā)汗降溫，而且還能緩解肌肉疼痛。
2.菜椒有幫助腸胃蠕動、促進消化的作用：菜椒的氣味能夠刺激人體胃液的分泌我們腸胃的蠕動幫助消化，而且它還能在一定的程度上增強人的食欲呢。
3.菜椒有減肥、美容美體的作用：都說湖湘、川渝多美女都是因為愛吃辣，不過這個說法并沒有得到科學的證明，但是呢辣椒中所含有的辣椒素是能夠加快身體脂肪代謝，幫助體內(nèi)排毒排濕氣，所以說有減肥美體作用是沒毛病的。
4.菜椒有防癌的作用：辣椒的辣椒素能夠有效組織身體內(nèi)細胞的癌變，從而大大的降低了罹患癌癥的風險。
5.菜椒有治療牙齦出血、貧血、血管脆弱的作用。
但食用菜椒時以下的禁忌千萬要注意啦：
1.若是患有眼疾、腸胃炎、胃潰瘍和痔瘡的人群就應該少吃或者不吃，以免造成病情的加重。
2.有火熱、陰虛火旺、高血壓、肺結(jié)核癥狀的人群也要避免食用。
馬濕菜也被稱為馬齒筧或者是馬蘭等，是屬于一種比較常見的野菜，一般情況下在路邊或者是郊外都可以看到馬濕菜的身影，馬濕菜不僅可以用來食用，也可以用來入藥，有一定的藥用價值，平時經(jīng)常吃馬濕菜可以有效達到解毒殺菌的作用，還可以外用，可以治療皮膚疾病，對身體非常好。
馬濕菜的功效與作用
功效一：清熱降火
有很多人熬了一晚上，第二天就會發(fā)現(xiàn)眼睛紅紅的，大部分人將此歸罪為用眼過度，而不知道的是因為肝火上炎造成的，如果這個時候吃點馬齒菜就會有很明顯的功效的。
功效二：治療白發(fā)
很多人以為白發(fā)而發(fā)愁苦惱，尤其是哪些愛美的女生和青年，面對少白頭，大多數(shù)人選擇染發(fā)劑，卻不知道馬齒菜這一神奇的植物可以解決你苦惱。少白頭是由于肝火太上盛上沖頭頂引起的，馬齒菜就可以涼血，將肝火，使白發(fā)轉(zhuǎn)青。
功效三：將三高、保護心血管
馬齒菜中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、糖、纖維、鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分，并且富含甲上腺激素和鉀鹽。
去鉀上腺激素能促進胰島素的分泌，調(diào)節(jié)人體內(nèi)糖的代謝，有降低血糖的濃度，保持血糖穩(wěn)定。鉀鹽有良好的利水消腫作用。
功效四：預防心臟病
馬齒菜含有大量的維生素E、維生素C、胡蘿卜素以及谷胱甘肽等抗老有效成分，能夠抑制人體內(nèi)血清膽固醇和甘油三酯酸的生成。還有能幫助血管內(nèi)皮細胞合成前列腺素，使血液粘稠度下降，促使血管擴張，從而能有效的防止冠心病。
功效五：治療皮膚病
馬齒菜既能清心火，又散肺熱，它的排毒功效即走血分，又走皮膚，內(nèi)外兼治。
功效六：腸道清潔劑
馬齒菜對于急性的腸道病效果很明顯，尤其是適合調(diào)理細菌性腸炎和細菌性痢疾。
功效七:治療前列腺炎
新鮮馬齒菜500克洗凈搗碎，用紗布包好擠出汁。加少許白糖和開水一起喝下，每早晚空腹喝，一周就可以治愈了。
掃帚菜這種植物相必對于生長在鄉(xiāng)村的人來說一點都不陌生，因為在田間地頭總能找到這種植物。但是你可能知道它卻并不了解它。掃帚菜又名地膚子，每當春天的時候它會生長的特別快,很可能會影響農(nóng)作物生長，農(nóng)民都會將其除掉，但是他們卻不知這是一種很好的蔬菜也是一味藥材，到底掃帚菜的功效與作用是什么呢？
? ?1、掃帚菜性味苦寒，具有清熱解毒、利尿通淋的功效。治赤白痢、泄瀉、熱淋、目赤、雀盲、皮膚風熱赤腫?！侗静輬D經(jīng)》載“主大腸泄瀉，止赤白痢，和氣，澀腸胃，解惡瘡毒”。 有很強的藥用功效，它對人類的小便不利以及淋病和陰部濕癢病癥都有很好的治療作用，另外掃帚菜還可以起到清熱解毒的作用，可以減少熱毒對人體的傷害。
? ?2、掃帚菜還具有治療皮膚病的作用，特別是對人類的經(jīng)常出現(xiàn)的溫疹，有出色的治療效果，大家可以直接用掃帚菜的菜汁涂抹患處，也可以把掃帚菜煮水后清洗患處，一般情況下使用五到七次以后，人們的癥狀就有明顯的減輕。、
? ?3、掃帚菜還有出色的營養(yǎng)價值，春天中的它的莖部和葉子可以直接采摘后食用，不但可以炒制，還可以制成多種餡料食用，這種菜品中有大量的維生素、胡蘿卜素以及多種酸性成分，這些物質(zhì)是人體正常代謝情況下的必須品，因此食用掃帚菜可以起到為人體補充營養(yǎng)的作用。
? ?上面所講的即是掃帚菜的功效與作用，大家都了解了吧？就是這種田間地頭都會生長的植物，它竟然擁有如此多的功效與與作用，再當我們遇到的時候，不要再把它丟至一旁了，趕快把它儲藏利用是來吧。在我們的身邊還有許多如此有用的野菜，趕快來發(fā)現(xiàn)吧。
苦菜茶是現(xiàn)今生活中比較常見的一種養(yǎng)生茶，因其對人體具有很多益處而備受人們的喜愛。那么苦菜茶到底對人體有哪些功效與作用呢？大多數(shù)人對此并不了解。其實苦菜茶的功效與作用是有以下10種的，首先它富含維生素C，可以提高人體的免疫力。
一、苦菜茶功效與作用：
1、體質(zhì)較差的人群：苦菜茶富含維生素C,能提高人體的免疫功能。
2、婦女：苦菜茶富含維生素E,能促進卵細胞發(fā)育，和美容的作用。
3、飲酒、肝臟病人：苦菜茶有促進肝細胞再生，改善肝功能、防止肝細胞變性的作用。
4、吸煙人群：《本草綱目》、《抗癌中草藥藥理應用》等醫(yī)學文獻對苦菜都有詳盡闡述，苦菜茶有降低尼古丁的作用。
5、苦菜總皂甙可以通過誘導相關細胞凋亡而產(chǎn)生抑制腫瘤生長的作用。用于宮頸癌的治療
6、苦菜具有清熱利濕、解毒排膿、活血化瘀、改善肝功能、抑菌和抗病毒等作用。民間驗方中與其它中藥配伍,用于防治直腸癌、膀胱癌、肛門癌癥等
7、苦菜茶是天然抗癌植物性藥物以其毒副作用小、生物活性強和不產(chǎn)生耐藥性等優(yōu)點逐漸成為人們研究的焦點。臨床上廣泛用于急性闌尾炎初起、無名腫痛、宮頸糜爛和癌癥等。
8、苦菜茶含有內(nèi)酯、香豆素、黃酮類及微量的生物堿。具有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛、抗菌、抗病毒、抗腫瘤、保肝利膽、止血和增強免疫力等多方面的藥理作用。
9、苦菜茶能散瘀消腫, 活血排膿.治腸癰有膿,血氣心腹痛,目赤障膜弩肉及敷瘡癤疥癬.
苦菜有清熱解毒，祛痰排膿的作用。用于腸癰，肺癰，痢疾、腸炎、肝炎、闌尾炎、眼結(jié)膜炎、產(chǎn)后瘀血腹痛，癰腫疔瘡,扁桃體炎、咽喉炎、慢性氣管炎、癰腫瘡毒等癥。
10、苦菜茶對糖尿病患者有著明顯的效果，中醫(yī)認為糖尿病是不節(jié)食欲引起的內(nèi)分泌失調(diào)癥，苦菜茶味苦，具有調(diào)節(jié)內(nèi)分泌失調(diào)的作用。
二、飲用方法：
飲用前先將熱開水洗茶一次，一次用量為0.5-1克，每天三次。為保證苦
菜茶的品質(zhì)，盡量帶葉子一同喝下。
三、食用方法：
苦菜茶既能作茶喝，又能做菜吃。先將苦菜茶加熱開水泡開、漂出苦菜茶，涼至自然溫度后加油、鹽、佐料即成涼拌苦菜。加冷開水泡開，加入肉絲等作料可燒成苦菜肉絲、苦菜湯或餃子餡。也可以灑在快要出鍋的菜里面加熱，與菜同食。
喝茶是很好的一個養(yǎng)生習慣，因為茶對我們的身體保健是比較好的，茶葉中的兒茶素可以幫助我們，抗氧化抗腫瘤，同時也可以有效的降低血液中的膽固醇的功效。
1、兒茶素類:
俗稱茶單寧,是茶葉特有成份，具有苦、澀味及收斂性。在茶湯中可與咖啡因結(jié)合而緩和咖啡因?qū)θ梭w的生理作用。具抗氧化、抗突然異變、抗腫瘤、降低血液中膽固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血壓上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗產(chǎn)物過敏等功效。
2、咖啡因:
帶有苦味，是構(gòu)成茶湯滋味的重要成份。紅茶茶湯中，與多無酚類結(jié)合成為復合物;茶湯冷后形成乳化現(xiàn)象。茶中特有的兒茶素類及其氧化縮和物可使除中咖啡因的興奮作用減緩而持續(xù)，故喝茶可使長途開車的人保持頭腦清醒及較有耐力。
3、礦物質(zhì):
茶中含有豐富的鉀、鈣、鎂、錳等11種礦物質(zhì)。茶湯中陽離子含量較多而陰離子較少，屬于堿性食品?？蓭椭w液維持堿性，保持健康。
①鉀：促進血鈉排除。血鈉含量高，是引起高血壓的原因之一，多飲茶可防止高血壓。
②氟：具有防止蛀牙的功效。
③錳：具有抗氧化及防止老化之功效，增強免疫功能，并有助于鈣的利用。因不溶于熱水，可磨成茶粉食用。
4、維生素:
①類胡蘿卜素：在人體可轉(zhuǎn)換為維生素,但要和茶未一起飲咽才可補充。
②B群維生素及維生素C:為水溶性，可由飲茶中獲取。
每種食物都能對我們的身體進行更好的調(diào)理，生姜是我們生活中最常吃的一種食物，它無論是作為調(diào)料還是直接煲湯或者炒著吃都是營養(yǎng)價值非常豐富的，并且對我們的身體能更好的調(diào)理，但是我們一定要掌握好它的功效再根據(jù)自己的身體情況去食用，才能讓身體變得更加的健康，下面一起了解下姜功效與作用。
姜功效與作用
性味辛溫。主歸肺胃脾經(jīng)。有解半夏天南星，魚蟹禽獸肉及蛇毒的功效。主治：
誤食生半夏、生南星、生烏頭、鬧羊花、木薯：野芋頭、百部、毒覃中毒者，用生姜急救，均可獲愈。用法：輕者見舌麻，惡心，嘔吐，急嚼食生姜，或用生姜汁含漱，并口服５毫升（約近半湯匙），以后每隔４小時再服１次，至癥狀消失；中毒嚴重，神志昏迷者，可用生姜１５克、水２碗煎至半碗，分３次鼻飼服，隔１小時１次，以后每３小時灌入生姜汁１湯匙，醒后再服１天。
食魚蟹、禽獸等肉類中毒者，中毒原因多是食物中含有大量致病微生物（多為沙門氐菌）及其毒素，或食物過敏所致。生姜汁可解，或生姜、紫蘇，各３０克，水煎加紅糖適量，效果更滿意。若煮食肉類時，加入適量生姜，不僅有預防中毒，還有調(diào)味除腥的作用。
治蛇傷蟲傷。蝮蛇咬傷，姜末外敷；百蟲入耳，姜汁滴之。
本品除解毒作用外，還有解表散寒，止嘔祛痰的功效，用治風寒引起的感冒，嘔吐，咳嗽等癥。
用量用法：內(nèi)服９～１５克（３～５錢），或３～５片，或搗汁每次服５毫升；用于解毒，可加大劑量。外用：搗爛外敷或擦患處，或可炒熱熨患處。
注意事項：肺熱燥咳、胃熱嘔吐，痔瘡出血，痛瘡潰爛者忌用
上面就是對姜功效與作用的介紹，通過了解之后我們知道生姜有很好的驅(qū)寒的作用，并且還能幫助我們?nèi)コ眢w上出現(xiàn)疤痕，同時對脫發(fā)還有一定改善，生姜的吃法有很多種，我們可以根據(jù)自己的飲食習慣進行制作，
海帶有著很強的抗輻射功效，同時其中含有的礦物質(zhì)元素和微量元素都要高出其他食物很多倍。好多人認為海帶屬于一種海鮮，其實它是一種海洋植物，下面就來具體介紹一下它的功效和作用。
1、防治甲狀腺腫。
海帶含碘和碘化物，有防治缺碘性甲狀腺腫的作用；
2、降壓。
海帶氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收，降低血壓；
3、降脂。
海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能清除附著在血管壁上的膽固醇，調(diào)順腸胃，促進膽固醇的排泄；
4、抑制腫瘤。
熱水提取物對于體外的人體KB癌細胞有明顯的細胞毒作用，對S180腫瘤有明顯的抑制作用，而且海帶還富含抗癌明星_硒，具有防癌的作用；
5、提高免疫力。
海帶能提高機體的體液免疫，促進機體的細胞免疫，調(diào)節(jié)免疫力的食物還有很多，香菇就是其中之一；
荸薺可以說是一種水果，營養(yǎng)豐富，而且汁水多而甜美。很多人喜歡吃荸薺，有清熱的功效。荸薺的作用范圍廣，一般人群都能吃，吃荸薺還能促進消化，對發(fā)育也有好處，小孩子也能吃。
1.生津止渴
荸薺白白嫩嫩，味甜多汁，又富含粘液，是具有生津止渴的作用的，能幫助清除胸中煩悶，緩解熱病津傷口渴。
2.清熱化痰
荸薺性寒，能清肺熱，再加上荸薺中富含水分和粘液質(zhì)，能起到潤肺化痰的功效，可以用于陰虛肺熱咳嗽、咯吐黃黏膿痰以及熱病津傷、肝肺有熱氣、眼球赤紅、口干鼻熱等癥。飲用鮮荸薺汁能收到潤喉清熱的效果。
3.治下痢
炎夏時容易發(fā)生暑熱下痢，飲用荸薺汁，或加鮮藕汁、梨汁同服，可收到輔助治療之效。
4.利尿排毒
用荸薺煎水飲用能利尿排淋，對小便淋瀝、澀痛等具有一定的緩解作用，可以作為尿路感染患者的食療食物。而且荸薺性寒滑，具有利尿、涼血解毒的作用。
5.通便整腸
荸薺中富含粗蛋白、淀粉，是能幫助促進腸道蠕動，并具有滑腸通便的作用，適量食用能幫助緩解便秘。
6.促進消化
荸薺性寒味甘，入肺、胃經(jīng)，具有清熱生津、潤肺化痰、消積食、開胃等作用，可以幫助促進消化。
7.促進骨骼發(fā)育
荸薺中含有的磷是根莖類蔬菜中較高的，能促進人體生長發(fā)育和維持生理功能的需要，對牙齒骨骼的發(fā)育是很有好處的。
桑葚可以說是一種水果，很多人都吃過桑葚，還有的人喜歡喝桑葚酒，不論是桑葚還是桑葚酒，營養(yǎng)都是不變的。桑葚的食用功效非常明顯，增強免疫力，對女性而言，桑葚還有美容養(yǎng)顏作用。
1.增強免疫力
桑果汁含有豐富的β-胡蘿卜素、硒、黃酮等，具有多種活性成分，這些成分都有一個共同點，那就是都具有調(diào)整機體免疫功能，激發(fā)淋巴細胞轉(zhuǎn)化，增強人體免疫力。
2.促消化
桑葚含胡蘿卜素維生素B1、維生素B2、維生素C，糖類，鞣質(zhì)等等，還有蘋果酸及多種有機酸，不僅可以保護視力，同時能加快胃液的分泌，促進入體胃腸蠕動，改善消化不良及習慣性便秘。
3.美容養(yǎng)顏
桑葚中含有豐富的天然抗氫化成分維生素C、愛美的朋友都知道維生素C的作用，當人體攝入果蔬中天然的維生素C后，可通過改善免疫機能而起到抗氧化、延緩衰老及潤膚美容的功效，所以想保持年輕貌美酌你一定不要忘了桑葚。
4.滋陰生津
桑葚洗凈生食有滋陰生津、清虛火的作用。凡陰虛有火者，皆可將桑葚作為輔助食療果品。桑葚含豐富的維生素、葡萄糖、蘋果酸，鮮食生津止渴，入胃能促進胃液分泌，調(diào)節(jié)消化。
5.補腎
由于先天不足或后天肝腎虧損而少年白發(fā)者，可長期服用桑麻丸(桑葚、黑芝麻)，有助于補精益腎，使白發(fā)轉(zhuǎn)黑、脫發(fā)再生。此外，對于寒熱混雜而致的性機能失調(diào)，不能服食強腎補陽藥物者，長期飲用桑葚汁也會有較好的效果。
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