鯰魚燉粉條的做法有哪些
春季養(yǎng)生燉品有哪些。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運動是健康源泉，科學是健康的法寶！隨著社會的進步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學問，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報復。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內(nèi)容《鯰魚燉粉條的做法有哪些》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
很多人吃鯰魚的時候會制作出來各種各樣的美食，鯰魚也是魚的一種，吃鯰魚也是為了人們的身體健康著想，世界上的魚類食物太多了，但是這種鯰魚確實很罕見的，生活在沿海地帶，而在我們山城是很少能見到鯰魚的，如果第一次吃鯰魚的話很多人都不知道怎么做來好吃，也有人喜歡將鯰魚用來燉粉條，那么鯰魚燉粉條的做法有哪些?
做法一
1.鯰魚塊洗干凈，蘸干水。
2.粉條用清水泡軟。
3.洋蔥切片，放入鍋中炒散，炒出香氣。
4.鯰魚塊放入鍋中，煎到兩面金黃。
5.醬油，糖，料酒，姜兌成調(diào)味汁。
6.把調(diào)味汁倒入鍋中，燜鯰魚10分鐘，中間翻動1次。
7.放入粉條，燜5分鐘。
做法二
做法步驟1.鯰魚塊洗干凈備用。
做法步驟2.粉條在清水中泡軟備用。
做法步驟3.鍋內(nèi)放入油，下入洋蔥煸香。
做法步驟4.放入鯰魚塊略煎。
做法步驟5.翻過面，再煎，直到兩面金黃。
做法步驟6.取一個小碗，放入糖，醬油，切成片的姜，料酒，兌成調(diào)味汁。
做法步驟7.把調(diào)味汁放入鍋中，燜10分鐘，中間翻動鯰魚1次。
做法步驟8.放入粉條，加蓋，燜5分鐘。
做法步驟9.盛出趁熱享用。
如果大家嘴饞了想吃這個鯰魚燉粉條的話，那么就試試上面我們介紹的這些方法來制作各種各樣的美食，鯰魚的營養(yǎng)價值也好，如果大家喜歡吃的話還可以補充身體的營養(yǎng)成分，吃鯰魚的時候要注意用量，不能一次性吃太多，吃鯰魚燉粉條的時候晚點放粉條，這樣粉條不容易煮壞。
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在生活當中，經(jīng)常會去牛肉的味道非常的好，而且能吃到嘴里是鮮鮮嫩嫩的讓人感覺到非常的爽口，偶爾的做法有很多種，比如說燉牛肉，炒牛肉，在很多地區(qū)流行著食用牛肉燉粉條，接下來的文章我就來一起了解一下制度的保障。
1、牛肉要先煮好。
2。參考一下以下做法。
牛肉洗凈切成塊用開水抄一下，再用清水沖掉浮沫。
2鍋里倒油把牛肉和姜蔥一起下鍋煸炒，炒到牛肉出水裝到砂鍋里。
3倒入老干媽辣油和水，水要漫過牛肉，。
4蓋上蓋用大火燒開，小火慢燉1個半小時，牛肉基本就爛了。
5再把泡好的紅薯粉條放進一起燉，粉條入味即可。
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1、牛肉要先煮好。
2。參考一下以下做法。
牛肉洗凈切成塊用開水抄一下，再用清水沖掉浮沫。
2鍋里倒油把牛肉和姜蔥一起下鍋煸炒，炒到牛肉出水裝到砂鍋里。
3倒入老干媽辣油和水，水要漫過牛肉，。
4蓋上蓋用大火燒開，小火慢燉1個半小時，牛肉基本就爛了。
5再把泡好的紅薯粉條放進一起燉，粉條入味即可。
在文章中，了解到了牛肉燉粉條的做法，味道不僅僅是非常的好，而且的時候帶著大家熱情歡迎，特別是有很多的朋友們，出現(xiàn)身體虛弱，身體無力都是可以多吃些牛肉。
眾所周知菠菜燉粉條是一道美味的家常菜，同時菠菜燉粉條也是一道非常簡單的菜肴，所以我們有必要學習一下菠菜燉粉條的做法，菠菜燉粉條的做法簡單易學，我們只需要幾個步驟就可以在家里面自制出菠菜燉粉條來，下文我們就給大家介紹一下菠菜燉粉條的做法，希望能帶來一定的啟發(fā)。
1.大個菠菜擇洗干凈，切大段。
2.菠菜焯水，撈出備用。
3.雞蛋兩枚打成雞蛋液備用，雞蛋還是雙黃的，小小的奢侈一下。
4.鍋里倒入食油，適當?shù)亩嗟剐?，油多了烹出的雞蛋才能成芙蓉狀這樣的雞蛋吃起來才有味道。
5.把雞蛋液炸好一面后，翻過來炸制金黃。
6.盛出炸好的雞蛋，留底油，放入生姜片、辣椒(可不放)。倒入適量的清水，放入粉條。
7.放入精鹽，倒入一小碗甏肉的老湯，沒有的話可少來點醬油提鮮。
8.大火煮開后，改小火，等粉條變軟煮熟后放入炸好的雞蛋，繼續(xù)小火慢燉。
9.燉制10分鐘后放入焯好的菠菜，大火煮開即可。
在上面的文章里面我們介紹了一道美味的家常菜，那就是菠菜燉粉條了，我們知道菠菜燉粉條不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，菠菜是補鈣和維生素最佳的蔬菜，上文為我們詳細介紹了菠菜燉粉條的做法，希望更多的人可以掌握。
說起美食，相信很多人都忍不住流口水了吧！愛吃是我們的天性，無論何時，我們也無法不吃東西啊！美食那么多，我們也不可能一一的為大家介紹，而今天為大家介紹的是比較家常的菜，那就是豆角燉粉條，想要知道豆角燉粉條的做法有哪些嗎？請看下文介紹吧！
做法一：
1.豆角洗凈切段．
2.粉條用冷水泡軟．
3.姜切絲，蔥，肉切片．
4.鍋里油熱后，放兩個八角，放姜蔥，肉翻炒．
5.再加適量味極鮮醬油炒勻．
6.然后加適量水，放粉條．
7.然后再放豆角，加少量鹽，燉熟豆角即可．
做法二：
豆角洗凈去筋折成段兒，土豆洗凈去皮兒
土豆切塊兒
炒鍋放油，油開后下入豆角和土豆翻炒
倒入適量老抽、鹽翻炒均勻
加入與豆角持平的水（冷熱均可），水開后下入粉條
用鏟子把粉條慢慢壓入水中，轉(zhuǎn)小火加蓋悶煮
待所有菜全部軟爛后，開大火收湯。出鍋前加入大蒜末、花椒面翻炒均勻即可
一碗香氣撲鼻的土豆豆角燉粉條就可以了！
每一道美食，因為做的人不同，對菜的理解也會有所不同，但是，只要我們用心去做，一定是最美味的，而豆角燉粉條的做法有哪些呢！方法有很多，我介紹的方法只為大家作參考，希望能夠幫助到大家，希望大家能夠做成美味的菜。
鯰魚燉茄子這道菜，不管是在大型飯店，還是小型飯店，以及家庭的餐桌，都能看到鯰魚燉茄子的身影，而且很多人特別喜歡吃，所以這道菜就引起了很多人的關(guān)注，想盡快學會它的做法，下面就作了具體的介紹，想學會的朋友可以了解一下。
做法一
用料
鯰魚燉茄子鯰魚二條，1500克(買魚小竅門：顏色發(fā)黑的是養(yǎng)殖的，顏色淡青，肚皮發(fā)黃的是野生的)殺掉洗凈，紫長茄子2000克，(可根據(jù)人多少加減)。
蔥段50克，蒜瓣(拍)50克姜絲30克，花椒粉10克，醬油20克，料酒10克，食鹽10克，味精10克，白糖15克，豆油100克黃豆醬50克(如今有買成袋的許氏大醬，一定要用啊，否則味道不正的)。
操作
1、鍋燒熱，下油，開后放蔥段，蒜瓣(拍)姜絲 ，炒出香味放醬油，黃豆醬，花椒粉，白糖。爆鍋后加水，放茄子，鯰魚。(水量以沒過茄子為好)。
2、大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉40分鐘大火收汁，放味精出鍋裝盤。
做法二
主料
鯰魚燉茄子鲇魚400克，嫩茄子400克。
配料
豬五花肉50克，香菜10克。
調(diào)料
碘鹽10克，味精5克，醋5克，料酒3克，胡椒粉5克，蔥姜絲各3克，香油5克，湯500克。
制作
(1)、茄子去蒂洗凈去皮，用手撕成條，香菜切段，五花肉切片。
(2)將鲇魚收拾整理干凈后，放入沸水中略燙，撈出放入涼水中浸涼，取出用筷子刮去表面粘液。大個鲇魚改6-7厘米的段，小個整條即可。
(3)、勺內(nèi)放少許油，放入茄條煸炒，變軟倒入碗內(nèi)備用。
(4)、勺內(nèi)放湯、鲇魚、肉片、茄條、蔥絲、姜絲，燒開撇沫，加鹽、料酒用小火燉20分鐘左右，撿出五花肉，倒入碗內(nèi)。
(5)、碗內(nèi)加醋、味精、胡椒粉，點香油，撒上香菜即好。
鯰魚燉茄子的家常做法，是很多吃客都想了解的，因為這道菜他制作方面比較簡單，這道菜也特別上檔次，相對來說營養(yǎng)價值也比較高，但是在制作的時候，很多方面的細節(jié)，也要掌握得更加到位，這樣做出來的鯰魚燉茄子，相對來說才能色香味俱佳。
經(jīng)常有人拿魚頭會做湯之類的，魚頭具有營養(yǎng)價值高、雖然沒有多少魚肉但它富含人體必需的卵磷脂等珍貴營養(yǎng)物質(zhì)。能降低血脂延緩衰老，更有助于增強男性性功能，是很多人食療滋補的不二選擇。小孩吃了還能增強記憶力，變聰明，那么如果用魚頭燉粉條會是怎樣的效果呢？下面就介紹一下最常見的魚頭燉粉條的做法：
材料
魚頭一只，干粉絲100g，蔥姜，干辣椒2個，蒜頭3瓣，老抽1勺，生抽2勺，料酒1勺，鹽適量，糖適量，郫縣豆瓣醬1勺
做法
1.干粉絲泡發(fā)，蔥姜切片，干辣椒切碎，蒜頭切片
2.炒鍋燒熱加油，放入魚頭煎兩面煎黃
3.去一大鍋放入油燒熱加蔥姜炒香
4.放入魚頭，加料酒，老抽，生抽，豆瓣醬，蒜，一邊晃動過一邊燒熱
5.燒熱后加水漫過魚頭，慢燉30分鐘
6.加粉絲燉熟，加鹽，糖調(diào)味
7.出鍋前撒上青蒜葉或者香蔥碎
魚頭燉粉條，魚頭最好是越新鮮越好，營養(yǎng)價值越高，現(xiàn)在做之前把魚頭從中間劈開，在水里燙一下把魚腦部的血水燙凈，省下的就正常做，加白醋料酒等去腥，魚頭燉粉條味道醇香，營養(yǎng)豐富，是一道很不錯的下酒下飯菜，同時也能夠補充人體所缺乏的營養(yǎng)物質(zhì)，大家趕快親自動手試試吧。
南瓜燉粉條吃過的人應(yīng)該并不多見，南瓜具有很全面的營養(yǎng)價值，不但可以減肥，消腫以及美容養(yǎng)顏，還可以預(yù)防中風，幫助消化，是很多老年人和小朋友都很忠愛的食物，因為南瓜味甜，軟，比較容易消化，那么對于南瓜燉粉條的做法有哪些，大家一起來了解一下。
做法一：
1辣椒、蒜切碎（南瓜屬于涼性，蒜、辣椒必須有）。2一塊南瓜去籽洗干凈。3將南瓜切成片，不要太厚。4用熱油爆炒蔥蒜花椒。5炒南瓜，并倒入適量醬油著色，炒5~6成熟，倒一碗水，水開后加入粉條。6加入食鹽，味精輕輕攪拌，盡量用鏟子攪拌。不要把南瓜攪拌碎。7蓋住鍋蓋燉10分鐘。8過后用鏟子攪拌，使湯汁能均勻覆蓋在菜上。9盛入碗中即可，喜歡吃香菜的也可以加點香菜。
做法二：
1. 南瓜削皮，挖籽，切塊，大蒜切片，粉條用熱水泡好備用。2. 鍋內(nèi)添油，燒熱后下蒜片爆香。3. 放入南瓜塊翻炒，炒至五分熟，中間加入鹽，醬油胡椒粉。添水，放入粉條，蓋鍋蓋大火燉，水開后改中火慢燉。4. 大概有十五分鐘，南瓜軟了就可以起鍋了。
以上就是在這里為大家介紹到的關(guān)于南瓜燉粉條的做法介紹，味道也是很不錯的，大家有時間可以嘗試一下，需要提醒大家的是粉條并不建議過多的食用，而且食用粉條的同時，不要和油炸類的食物一起食用，比如油條之類的，防止鋁超標。
可以和羊肉一起結(jié)合的食物不少，羊肉可以用來炒著吃，但是平時人們最常用的就是用羊肉來燉湯吃，在冬至來臨 時候很多人會選擇用羊肉來燉湯給身體驅(qū)寒，這樣的說法也是非常合理的，因為羊肉的陽性很強，吃了也可以壯陽，還有很多人會用羊肉來燉粉條，將羊肉燉好之后直接加入粉條呢，還是和羊肉一起煮人們不得而知，那么下面我們來看看羊肉燉粉條的做法：
做法一
1、羊肉切大塊;
2、蔥、姜切片，花椒、八角備用;
3、鍋中水沸后，放入羊肉，水再開時撇去浮沫，撈出羊肉，用溫水沖洗凈血污;
4、鍋中油熱后，放入蔥、姜、花椒、八角爆鍋，放入羊肉翻炒均勻;
5、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色;
6、加入適量溫水沒過羊肉，比做紅燒肉的水稍多一些即可，大火煮開，小火煮一個小時;
7、粉絲洗凈，不必泡軟，以便粉條放入鍋中可以更多吸收湯汁的味道;
8、將粉條放入鍋中，蓋上鍋蓋，大火煮開，小火繼續(xù)煮十五至二十分鐘至粉條軟爛即可。
做法二
1羊肉洗干凈瀝干水，置熱鍋中干炒，記住不要放油，這一次的作用是把肉里的被奸商注入的水炒干凈。
2炒干水，待鍋熱之后咕嘟嘟地倒上一些酒，劃根火柴，朝鍋里一點，轟的一聲，鍋里的酒被點著了，冒著藍色的火焰煞是好看，嘿嘿，這可是個獨門絕招，我今天特別高興才在這里寫出來的，經(jīng)過這么一處理啊，羊肉的膻味全沒了，大伙以后都學著點吧。
3熄火以后把肉倒出來，鍋清洗干凈，倒入清油若干，燒熱之后再把羊肉入鍋，加姜片一起翻炒片刻，最好里面還放幾個干辣椒，要整個的，然后加水煮開，加鹽，把切成幾塊的當歸一起加進去，轉(zhuǎn)到高壓鍋里燉一刻鐘。利用這個時間把粉條找出來，怎么沒有呢?呵呵，沒關(guān)系，紅薯粉絲也行，在鍋里煮軟待用。
4時間到了之后把高壓鍋里冒著香氣的羊肉轉(zhuǎn)到炒鍋里，把粉絲放進去再略微煮幾分鐘，試試咸淡，就可以出鍋了，好，加一點點胡椒粉，大功告成!
上面介紹了很多種關(guān)于羊肉燉粉條的各種做法，用羊肉來燉粉條的時候一定要挑選比較不容易煮爛的粉條，這樣將粉條燉爛了，不僅影響食欲，而且還會讓口味變得不好，羊肉用來燉粉條的時候要先燉羊肉，然后再加入粉條，最好是用白水煮粉條，加點鹽，然后直接放入羊肉湯中。
土豆燉粉條其實是比較家常普通的一道食物了，可是卻可以給我們帶來不一樣的口感。因此其實在生活當中，我們也是可以自己嘗試動手去制作這些食物，而且土豆含有淀粉蛋白質(zhì)等這些人體所需的營養(yǎng)。
一、用料
主料：馬鈴薯丁(脫水)300g、豬肉200g、粉條（干）200g
調(diào)料：食鹽適量、味精適量、蔥適量、蒜適量、花椒適量、料酒適量、老抽適量、紅尖椒適量、柿子椒適量、調(diào)和油適量
做法步驟：
1.土豆去皮切條，然后洗去淀粉
2.粉條洗干凈備用
3.豬肉切小塊
4.紅辣椒、青椒、蔥、蒜切小段
5.鍋內(nèi)放油放入肉塊炒至均勻上色，加入老抽、蔥段，料酒、花椒、紅辣椒炒出香味
6.倒入土豆條翻炒片刻
7.加入開水，放入提前泡準備好的粉條，放入適量鹽調(diào)味
8.燉至粉條軟爛放入青椒、蒜再小燉1分鐘放味精調(diào)味即可出鍋
二、主料： 蓮花白、粉條 200克 土豆 一個 西紅柿 一個
輔料： 蔥 適量
調(diào)料： 油 適量 鹽 適量 醬油 適量 味精 適量 花椒粉 適量
1、大頭菜洗凈用手撕成小塊(手撕的比刀切的好吃)，粉條溫水浸泡，土豆去皮洗凈切片，西紅柿切塊，蔥花備用
2、油燒熱，先放一半西紅柿，煸炒出紅油
3、再放蔥花爆香
4、把土豆先放入放進鍋里翻炒，土豆六分熟后加入菜和剩下的西紅柿一起翻炒，
5、加入花椒粉 醬油 鹽翻炒均勻
6、加適量的水，并把粉條加入，大火燉
7、鍋開后轉(zhuǎn)中小火燉熟即可。
蕓豆大家一定都吃過，蕓豆和豆角是不一樣的，蕓豆白白嫩嫩的豆粒非常的大，蕓豆可以炒菜可以包餃子，還可以蒸包子，蕓豆的做法無疑是非常多的，在北方一代人們流傳著這樣一個吃法，那么就是蕓豆燉粉條的做法，具體的味道怎么樣呢?來一起介紹一下制作方法吧!
食材
主料蕓豆300g粉條100g輔料油適量鹽適量五花肉適量
步驟
粉條備用.
水燒開先煮一下.
煮好后放在水里泡著.
蕓豆洗凈,掰成小段.
調(diào)料品備用.
油加熱熗鍋.加入醬油.
倒入蕓豆翻炒2分鐘.
加入煮好的粉條.再翻炒2分鐘.
.加入適量的水,浸過蕓豆就可以.
出鍋了!
小貼士
用料
主料蕓豆300g粉條(干)100g
調(diào)料食鹽適量調(diào)和油適量五花肉適量
蕓豆燉粉條的做法
1.粉條備用.
2.水燒開先煮一下.
3.煮好后放在水里泡著.
4.蕓豆洗凈,掰成小段.
5.調(diào)料品備用.
6.油加熱熗鍋.加入醬油.
7.倒入蕓豆翻炒2分鐘.
8.加入煮好的粉條.再翻炒2分鐘.
9.加入適量的水,浸過蕓豆就可以.
只有學會了這一道蕓豆燉粉條的做法嘗過之后才知道，保證味道鮮美入口香脆可口，清香美味的運動在搭配上爽滑鮮可口的粉條，那種感覺讓人覺得非常的好，而且受到了大家的熱情歡迎。
?我們都知道，豬腳美容養(yǎng)顏，強勁健骨，味道鮮美，肥而不膩，很多吃貨對于豬腳都情有獨鐘，豬腳可以做成鹵豬蹄，醬豬蹄等等美味，今天就來教大家豬腳的一個家常做法，美味又好吃，特別大眾滋補，豬腳燉粉條。相信喜愛的人不在少數(shù)。那么，豬腳燉粉條的做法有哪些呢？
豬腳燉粉條的做法:
?1.花生仁半斤加一匙鹽用水發(fā)泡三小時以上，紅薯粉條用水泡軟。
?2.豬蹄放開水中氽一下，洗凈備用。
?3.鍋內(nèi)燒熱油，放入瀝干水份的豬蹄翻炒1分鐘，加入2——4大匙腐乳汁一起上色翻炒均勻。
?4.將翻炒均勻的豬蹄，放入高壓鍋，加入與豬蹄稍高的涼水，少許鹽以及蔥，姜，蒜，桂皮，八角，小紅辣椒，料酒，上氣后再燒15-20分鐘，將豬蹄燉得軟粑
?5.打開高壓鍋后（或?qū)汉玫呢i蹄放入炒鍋）加入紅薯粉條，根據(jù)自己的的口味調(diào)制咸淡，小火燉至入味，大火收汁即可。
?相信大家看了以上對于豬腳燉粉條的做法的介紹，好多人都想躍躍欲試，其實非常簡單，只要我們挑選好食材，按照以上需要備齊，那么，不過多久時間，美味的豬腳燉粉條就出鍋了，這道菜老少皆宜，營養(yǎng)豐富，對于想要大飽口福的小伙伴是福氣喔!
在東北，很多人都喜歡用雞肉來燉粉條，豬肉燉粉條的話是一種東北名菜，在東北，做出來的這個粉條是非常好吃的，比較有嚼勁，而這個雞塊燉粉條也有很多豐富的營養(yǎng)，但是要想正宗的話，還是東北的做法，而想要學會這個正宗的雞塊燉粉條就必須要花費功夫來看看我們下面介紹的這個雞塊燉粉條的做法。
做法一
如果你們想要品嘗一下雞肉燉粉條的味道，我們建議大家在平時可以去市場購買一些新鮮的雞肉和面粉，面粉應(yīng)該要購買中筋面粉，這種面粉制作成的粉條相對來說是比較好的，希望你們可以理解。
原料 雞肉400克，粉條75克，京蔥100克，冬筍75克，姜片5克，料酒15克，醬油15克，番茄醬30克，精鹽3克、味精2克，白糖15克，面粉40克，鮮湯50克，豬油50克，油800克。
制作
1、冬筍切成滾刀塊。京蔥切成段。雞肉剁成塊。粉條用溫水泡至回軟。雞塊用面粉30克，精鹽1克拌勻。京蔥用余下的面粉、精鹽0.5克拌勻。
2、雞塊下入燒至七成熱的油中炸至外皮脆硬撈出，待油溫升至八成熱時，下入冬筍塊略炸，再下入京蔥段炸呈金黃色，倒入漏勺。鍋內(nèi)放豬油40克燒熱，下入姜片爆香，下入番茄醬略炒，烹入料酒，加入鮮湯、醬油、精鹽、白糖，下入雞塊大火燒開，改用小火燉至熟爛，下入粉條燉熟。將雞塊、粉條撈出，裝入盤內(nèi)。
3、冬筍塊、京蔥段下入雞湯鍋內(nèi)燒至湯汁濃稠，加味精，淋入余下的豬油。
4、將燒好的冬筍塊、京蔥段及湯汁出鍋盛在盤內(nèi)雞塊上即成。特點 雞肉香嫩，味道醇厚。 冬筍塊入油炸至微黃時，再下入京蔥段。
做法二
1蒜切末，姜切片，八角備好。
2雞肉切塊洗凈。
3油鍋爆香姜、蒜、八角和生抽。
4下雞塊翻炒至變色。
5加水，加鹽。水多加一點，粉條很吸水。
6下粉條，粉條不用泡，直接放進去就可以。
7過一會，粉條就軟了，浸到湯里。
8大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉至鍋中只留一點湯汁即可。
做法三
1菜品特色
菜品口味：咸鮮 主要工藝：燉
主要食材：禽蛋類
所需時間：廿分鐘
制作難度：普通
2做法
食材明細
雞肉
粉條
蒜
姜
八角
生抽
鹽
烹飪步驟
1.準備好所需食材，蒜切末，姜切片，八角備好，雞肉切塊洗凈。
2.油鍋爆香姜、蒜、八角和生抽，下雞塊翻炒至變色。
3.加水，加鹽。水多加一點，粉條很吸水，下粉條，粉條不用泡，直接放進去就可以。
4.過一會，粉條就軟了，浸到湯里，大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉至鍋中只留一點湯汁即可。
3營養(yǎng)價值
雞肉含有維生素C、E等，蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用雞肉，有增強體力、強壯身體的作用，另外含有對人體生發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。
雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫(yī)學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
用雞肉來燉粉條的制作過程比較簡單，沒有學會的時候會覺得難，但是做起來還是比較簡單的，雞肉燉粉條的時候一定要掌握到底該什么時候放入粉條才是最佳的時間，不然粉條太軟的話不好吃，放晚了太硬的話就更不好吃了，這款雞塊燉粉條就這樣打造出來了，大家可以做來嘗試，也會給人們帶來很多營養(yǎng)。
有點人特別的喜歡吃粉條，也喜歡將粉條用來燉著吃，不過粉條有很多種不同 做法，有的人在做粉條的時候喜歡用肉來講粉條燉著吃，肉燉粉條可以讓粉條更加的入味，用肉來燉粉條也可以得到好的味道，而肉和粉條一起燉后吃的話還可以提高身體的各種營養(yǎng)，可以選擇五花肉來潤粉條，那么肉燉粉條的做法有哪些?
做法一
1. 粉條放入溫水中泡發(fā)，五花肉切成方塊。
2. 五花肉放到沸水中焯去血水。
3. 將油燒熱后爆香大蔥段，蒜，姜片。
4. 然后放入五花肉煸炒片刻，隨后調(diào)入生抽，老抽，冰糖，八角，香葉和適量熱水，水沒過肉為宜。
5. 大火燒沸，撇去浮沫后轉(zhuǎn)小火，燉15分鐘。
6. 再放入粉條，放入鹽，然后再燉制25分鐘即可，中間水不夠的話，記得加開水。
做法二
五花肉適量
粉條適量
食鹽，蔥，姜，花椒，桂皮，料酒，生抽，老抽，香葉，丁香，白糖，適量
方法/步驟
五花肉切成約3cm大的方塊。紅薯粉條提前一天用溫水泡軟備用，鍋中加入清水，放入1個八角、2片蔥姜、15毫升料酒，放入五花肉焯水后瀝干備用;
鍋中加入少許底油，放入蔥姜、桂皮、香葉、丁香和余下的花椒、八角、炒香，放入焯過水的五花肉翻炒;
加入冰糖、生抽、老抽和15毫升的料酒翻炒均勻，加入熱水，水量沒過五花肉為宜。蓋上鍋蓋小火燉煮50分鐘;
打開鍋蓋，加鹽調(diào)味。再放入泡軟的粉條，繼續(xù)燜煮10分鐘。如果湯少的話，可以補一些熱水，待粉條軟爛后即可盛出享用;
美食享用了，大家有沒有流口水呢，如果流口水了，那么試試上面我們介紹的這種做法，用這個肉來燉粉條的相關(guān)做法，但是大家要記住挑選合適的肉類，選擇不會太油膩的肉，這樣吃的時候也不會對身體造成不適。
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