豬肺川貝湯的做法是什么
真正的養(yǎng)生是什么。
“你有一萬(wàn)種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒(méi)有健康，只能是空談?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，每個(gè)人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。飲食養(yǎng)生這方面的知識(shí)您掌握多少呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供豬肺川貝湯的做法是什么，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
在寒冷干燥的冬天，確實(shí)讓人感覺(jué)到寒冷，而且皮膚也會(huì)特別干，所以這個(gè)季節(jié)是非常適合喝湯的，多喝一些湯，不僅能夠抵御寒冷，還能夠讓我們的皮膚變得不那么干燥，而湯的種類是非常多的，今天為大家介紹的是豬肺川貝湯，大家趕快來(lái)看看豬肺川貝湯的做法吧！
基本特點(diǎn)：潤(rùn)肺化痰止咳。燥熱傷肺，癥見(jiàn)咳嗽痰稠，咯痰不易，咽干口渴。亦可用于上呼吸感染、支氣管炎等屬肺燥者。
基本材料：豬肺半個(gè)，川貝母15個(gè)，雪梨4個(gè)。
做法：（1）豬肺切厚片，泡水中用手?jǐn)D洗干凈，放入開(kāi)水中煮5分鐘，撈起過(guò)冷河，滴干水。
（2）雪梨洗凈，連皮切四塊，去核，川貝母洗凈。
（3）把全部材料放入開(kāi)水鍋內(nèi)，武火煮沸后，文火煲2￣3小時(shí)，調(diào)味供用。
說(shuō)明：本湯以滋潤(rùn)肺燥、清化熱痰為主。湯中川貝母性味苦甘微寒，功能潤(rùn)肺、鎮(zhèn)咳、祛痰，《名醫(yī)別錄》說(shuō)它有治“咳嗽上氣”和“上煩熱渴”的作用，《日華子本草》說(shuō)它能“消痰，潤(rùn)心肺?！北酒泛卸喾N生物堿及甾醇、淀粉，可擴(kuò)張支氣管平滑肌，減少分泌起鎮(zhèn)咳、祛痰作用，是常用的潤(rùn)肺化痰之品。雪梨性味甘微酸涼，有潤(rùn)肺生津、清熱化痰的作用，《本草綱目》說(shuō)它能“潤(rùn)肺涼心，消痰降火”，是肺燥咳嗽常用之果品。豬肺性味甘平，有補(bǔ)肺的作用，《增補(bǔ)本草備要》說(shuō)“豬肺，補(bǔ)肺，治肺虛咳嗽。”合而為湯，既可清肺之燥熱，又可補(bǔ)肺之不足，既可鎮(zhèn)咳，又可祛痰，共奏清燥潤(rùn)肺、化痰、止咳之功，是標(biāo)本同治之湯品。
豬肺川貝湯的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，而且味道也比較好，特別是對(duì)一些經(jīng)?？人缘娜藖?lái)說(shuō)，能夠預(yù)防和治療咳嗽，對(duì)我們的肺非常的好，而且，豬肺川貝湯的做法非常的簡(jiǎn)單，非常的好學(xué)，所以我們可以學(xué)習(xí)一下，在平時(shí)就可以做給家人們喝了。
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川貝是常見(jiàn)的一種藥材，有著潤(rùn)肺止咳、去談、降壓的作用，很多時(shí)候烹飪也會(huì)用到它。對(duì)于川貝雪梨豬肺湯的做法，其實(shí)是比較簡(jiǎn)單的，并且這款湯對(duì)于飲用者的肺部健康是有很好的保護(hù)作用。
川貝雪梨豬肺湯是一款美味菜譜，屬于粵菜，主要原料有豬肺、川貝母、雪梨，這道菜能潤(rùn)肺化痰止咳，適合有上呼吸感染、支氣管炎等病癥者食用。
做法
(1)豬肺切厚片，泡水中用手?jǐn)D洗干凈，放入開(kāi)水中煮5分鐘，撈起過(guò)冷河，滴干水。
(2)雪梨洗凈，連皮切四塊，去核，川貝母洗凈。
(3)把全部材料放入開(kāi)水鍋內(nèi)，待火煮沸后，微火煲2￣3小時(shí)，調(diào)味供用。
注意
若寒痰、濕痰內(nèi)盛之咳嗽清稀色白者，不宜用本湯品。
本湯以滋潤(rùn)肺燥、清化熱痰為主。湯中川貝母性味苦甘微寒，功能潤(rùn)肺、鎮(zhèn)咳、祛痰，《名醫(yī)別錄》說(shuō)它有治“咳嗽上氣”和“上煩熱渴”的作用，《日華子本草》說(shuō)它能“消痰，潤(rùn)心肺。”本品含有多種生物堿及甾醇、淀粉，可擴(kuò)張支氣管平滑肌，減少分泌起鎮(zhèn)咳、祛痰作用，是常用的潤(rùn)肺化痰之品。雪梨性味甘微酸涼，有潤(rùn)肺生津、清熱化痰的作用，《本草綱目》說(shuō)它能“潤(rùn)肺涼心，消痰降火”，是肺燥咳嗽常用之果品。豬肺性味甘平，有補(bǔ)肺的作用，《增補(bǔ)本草備要》說(shuō)“豬肺，補(bǔ)肺，治肺虛咳嗽?！焙隙鵀闇瓤汕宸沃餆?，又可補(bǔ)肺之不足，既可鎮(zhèn)咳，又可祛痰，共奏清燥潤(rùn)肺、化痰、止咳之功，是標(biāo)本同治之湯品。
豬肺和海帶都是比較營(yíng)養(yǎng)豐富的食材，而且它們做出來(lái)的味道也是比較好的，可是你喝過(guò)豬肺海帶湯嗎？味道非常的不錯(cuò)，而且營(yíng)養(yǎng)也是非常的豐富，相信喝過(guò)的人也都是在飯店喝的吧，沒(méi)有自己親自做過(guò)吧？那么我們今天就為大家簡(jiǎn)單的介紹一下豬肺海帶湯的做法是什么吧！
海帶豬肺湯的做法：
1.豬肺買回來(lái)不要切，先用水灌入支管里然后再用力擠出來(lái)，反復(fù)多次灌水沖洗，洗至豬肺變得粉白色就可以切塊了！一般很多人都這樣就可以了，但我還是覺(jué)得臟于是切塊后加入淀粉攪拌10分鐘再用水沖洗掉。
2.洗好放入鍋里飛水后撈起。
3.海帶洗干凈泡水里20分鐘左右然后切塊。
4.姜切幾片入味即可。
5.然后把豬肺放鍋里煮至7分熟再加入海帶姜片豬油同煮即可！
6.搞定加入鹽胡椒粉味精調(diào)味。
豬之臟腑，不過(guò)為各病引經(jīng)之用，平人不必食之。不但腸胃垢穢可憎，而肺多涎沫，心有死血，治凈匪易，烹煮亦難?！侗静輬D經(jīng)》：豬肺，補(bǔ)肺本草綱目》：療肺虛咳嗽、嗽血隨息居飲食譜》：甘平，補(bǔ)肺，止虛嗽。治肺痿、咳血、上消諸癥。 編輯本段備注清洗豬肺：將豬肺管套在水龍頭上，充滿水后再倒出，反復(fù)幾次便可沖洗干凈，最后把它倒入鍋中燒開(kāi)浸出肺管內(nèi)的殘物，再洗一遍，另?yè)Q水煮至酥爛即可。 編輯本段食療價(jià)值取豬的肺臟，自氣管灌水或切塊洗凈用。味甘，性平，有補(bǔ)肺潤(rùn)燥作用。用于肺虛久咳短氣或咳血。治咳嗽，可同白蘿卜煮粥食；治咳血，可煮肺，蘸白及、薏苡仁粉末食，亦可配適當(dāng)?shù)乃幬餆跏场?海帶豬肺湯的做法 花生豬肺湯的做法
以上內(nèi)容就是關(guān)于豬肺海帶湯的做法是什么的介紹了，是不是看過(guò)上文的做法之后，覺(jué)得豬肺海帶湯的做法是那么的簡(jiǎn)單，的確，豬肺海帶湯做法就是這么簡(jiǎn)單，好學(xué)，喜歡的朋友們可以，試著自己嘗試一下，學(xué)會(huì)了可以做給家人們喝哦！
想要保證我們的身體健康，那么日常飲食問(wèn)題是非常重要的一件事情，因?yàn)樽⒅乜茖W(xué)的飲食，對(duì)幫助我們補(bǔ)充身體所需要的一些營(yíng)養(yǎng)，緩解身體存在的一些不適以及疾病現(xiàn)象，都可以帶來(lái)很好的效果，所以為了讓自己更好的遠(yuǎn)離一些疾病，調(diào)理好我們的身體，下面就來(lái)為大家推薦一下杏仁蘿卜豬肺湯的做法，因?yàn)樗梢宰屇阆硎苊牢队掷诮】怠?/p>
杏仁蘿卜豬肺湯的制作材料:
主料:豬肺200克
輔料:白蘿卜60克,杏仁10克
調(diào)料:鹽2克
1. 白蘿卜洗凈切碎;
2. 豬肺洗凈切碎;
3. 打碎杏仁;
4. 將三種食物同入鍋內(nèi)，加水適量，燉至熟爛;
5. 咸甜隨意調(diào)味。
折疊編輯本段小貼士:
小帖士-健康提示:
1. 滋陰補(bǔ)肺，止咳化痰;
2. 適用于肺虛久咳、神疲無(wú)力等癥。
小帖士-食物相克:
白蘿卜:白蘿卜忌人參、西洋參同食。
杏仁:杏仁不可與板栗、豬肉、小米同食。
其實(shí)很多時(shí)候我們身邊所接觸到的一些食材，要是能夠做到合理的搭配，那么它的營(yíng)養(yǎng)是會(huì)加倍的，而且做出來(lái)的食物味道，同樣深受人們喜愛(ài)，因此就希望有時(shí)間的話，大家都可以去認(rèn)識(shí)和了解一下這道食物的制作方法。
雪梨豬肺湯是一道非常養(yǎng)生的藥膳，我們平時(shí)也可以用這道雪梨豬肺湯作為日常保健用，雪梨豬肺湯的制作很簡(jiǎn)單，用到的食材就是我們?nèi)菀自谑忻嫔腺I得到的豬肺和雪梨，我們還可以加入川貝，這樣的話這道藥膳就會(huì)更加的完美，下面我們看看雪梨豬肺湯的做法。
雪梨豬肺湯有非常好的保健作用，我們知道雪梨有非常高的食用價(jià)值和藥用價(jià)值，用雪梨燉湯可以發(fā)揮雪梨治療呼吸道疾病上面的功效，雪梨還有降火和保護(hù)肝臟的作用，豬肺就是豬肺部的肉，豬肺可以補(bǔ)肺虛和止咳。
豬的肺臟，自氣管灌水或切塊洗凈用。
味甘，性平，有補(bǔ)肺潤(rùn)燥作用。用于肺虛久咳短氣或咳血。治咳嗽，可同白蘿卜煮粥食;治咳血，可煮肺，蘸白及、薏苡仁粉末食，亦可配適當(dāng)?shù)乃幬餆跏场?/p>
豬肺的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
豬肺味甘，性平，入肺經(jīng)。豬肺有補(bǔ)虛、止咳、止血之功效，適用于肺虛咳嗽、久咳、咳血。豬肺含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素(B1、B2)、菸酸等。
原料
豬肺半個(gè)，川貝母15個(gè)，雪梨4個(gè)。
制作方法
(1)豬肺切厚片，泡水中用手?jǐn)D洗干凈，放入開(kāi)水中煮5分鐘，撈起過(guò)冷河，滴干水。
(2)雪梨洗凈，連皮切四塊，去核，川貝母洗凈。
(3)把全部材料放入開(kāi)水鍋內(nèi)，武火煮沸后，文火煲2￣3小時(shí)，調(diào)味供用。
特點(diǎn)
潤(rùn)肺化痰止咳。燥熱傷肺，癥見(jiàn)咳嗽痰稠，咯痰不易，咽干口渴。亦可用于上呼吸感染、支氣管炎等屬肺燥者。
上文我們介紹了藥膳雪梨豬肺湯，雪梨豬肺湯的做法簡(jiǎn)單，我們?cè)诩揖涂梢宰龀鲞@道雪梨豬肺湯來(lái)，雪梨豬肺湯的養(yǎng)生功效很好，平時(shí)我們多喝雪梨豬肺湯可以起到止咳養(yǎng)肺的功效，并且對(duì)整個(gè)呼吸系統(tǒng)都有好處。上文也給出了雪梨豬肺湯的具體做法。
湯是對(duì)人體營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充最好的佳肴，這樣的佳肴受到很多人喜愛(ài)，湯的種類較多，常見(jiàn)就是蔬菜、雞蛋湯，這些湯對(duì)人體維生素、蛋白質(zhì)都是有著很好的補(bǔ)充，因此在他們的選擇是可以放心進(jìn)行的，那豬肺湯的做法大全中，對(duì)豬肺湯的做法，也是有著詳細(xì)說(shuō)明。
很多人對(duì)豬肺湯的做法并不是很清楚，在豬肺湯的做法大全中，對(duì)它的制作流程，進(jìn)行詳細(xì)說(shuō)明，不過(guò)在制作豬肺湯的時(shí)候，也是要注意食材的搭配，這樣使得制作出來(lái)的湯，口感才會(huì)非常不錯(cuò)。
豬肺湯的做法大全:
材料:豬肺半個(gè)，瘦肉半斤，無(wú)花果6顆，羅漢果五分之一個(gè)，南北杏、百合各少許。
做法:
1、豬肺清水洗凈后切小塊在熱鍋里干炒一會(huì)，如果打水的豬肺一會(huì)就能炒出很多水;
2、瘦肉洗凈后飛水;
3、其余材料清水洗凈，無(wú)花果一開(kāi)二;
4、全部材料放瓦鍋里注入約四個(gè)人份量的清水，水開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí)收火加鹽即可。
沙參玉竹菜干煲豬肺湯
做法
1. 把豬肺的喉管套在水龍頭下，灌得漲漲的，然后把水?dāng)D出來(lái)，反復(fù)多次，直到豬肺里的血污洗凈為止，然后把豬肺切成適中的塊狀，汆水撈起，瀝干水;熱鍋(不用放油)，倒入豬肺，把水炒干，盛起待用;
2. 白菜干用清水泡開(kāi)，洗凈，注意抖凈沙子，切段;
3. 瘦肉洗凈切塊，汆水撈起;
4. 沙參、玉竹、蜜棗洗凈;陳皮用清水泡軟，刮去白瓤;
5. 煮沸清水，放入所有材料，用大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)中小火煲兩個(gè)小時(shí)，下鹽即可品嘗。
以上就是對(duì)豬肺湯的做法大全中，對(duì)豬肺湯的制作方法詳細(xì)介紹，按照以上方法制作豬肺湯，不僅輕松簡(jiǎn)單，而且在火候上也是很容易掌握，不過(guò)制作這樣湯的時(shí)候，需要適量的進(jìn)行，不宜制作太多，這點(diǎn)也是要注意的。
杏仁豬肺湯是我們生活中常見(jiàn)的來(lái)自于漢族的一道藥膳，隨著人們生活質(zhì)量的提升，許多人都選用杏仁和豬肺來(lái)進(jìn)行煲湯，這一到藥膳也越來(lái)越受到很多人的歡迎，現(xiàn)在有不少的人都想學(xué)著在家里做，那么，杏仁豬肺湯的做法是什么呢?我們就一些來(lái)看看以下做杏仁豬肺湯的方法。
將豬肺洗凈，切成塊;生姜切成片。炒鍋中放食油少許，燒熱后把豬肺放入翻炒，加入杏仁、生姜、食鹽、醬油等，置火上用小火煨燉，至熟爛后即可服食。
用途
祛痰止咳 平喘 潤(rùn)腸 肺虛咳嗽 咯血
材料
苦杏仁25克，料酒10克，蔥10克，味精2克，豬肺1具，姜5克，鹽3克。
做法
1.將苦杏仁去皮，洗凈;豬肺用鹽和清水反復(fù)沖洗，再用沸水氽去血水，切2厘米寬、4厘米長(zhǎng)的塊;姜切片，蔥切段。
2.將苦杏仁、豬肺、料酒、姜、蔥同放燉鍋內(nèi)，加水2 800毫升，置武火上燒沸，再用文火燉煮35分鐘，加入鹽、味精即成。
3.豬肺可用豬胰、羊肺、白鴨肉代替，同樣具有潤(rùn)肺止咳的作用。
上述就是關(guān)于杏仁豬肺湯的一些做法以及用途的詳細(xì)介紹，相信現(xiàn)在大家對(duì)于杏仁豬肺湯的做法是什么應(yīng)該已經(jīng)有了更進(jìn)一步的了解和認(rèn)識(shí)了吧，杏仁豬肺湯有著祛痰止咳潤(rùn)腸的作用，所以有利于人們肺部的健康，希望以上的辦法能夠幫到大家。
很多人咳嗽喘不過(guò)氣來(lái)，這主要是肺部出現(xiàn)了問(wèn)題，所以建議人們可以多食用些豬肺，這樣可以起到保養(yǎng)肺部的作用。但是豬肺很多人難以下咽，認(rèn)為豬肺是非常的腥氣，并且飲食的方法不好操作，其實(shí)豬肺可以和番茄熬成湯，不僅味道酸酸的開(kāi)胃，還能祛除腥膻的味道。今天我們就來(lái)學(xué)習(xí)下番茄豬肺湯怎么做吧！
? 番茄豬肺湯的做法
? 做法一海帶豬肺湯 ?
? 1.豬肺買回來(lái)不要切，先用水灌入支管里然后再用力擠出來(lái)，反復(fù)多次灌水沖洗，洗至豬肺變得粉白色就可以切塊了！一般很多人都這樣就可以了，但我還是覺(jué)得臟于是切塊后加入淀粉攪拌10分鐘再用水沖洗掉
? 2.洗好放入鍋里飛水后撈起
? 3.海帶洗干凈泡水里20分鐘左右然后切塊
? 4.姜切幾片入味即可
? 5.然后把豬肺放鍋里煮至7分熟再加入海帶姜片豬油同煮即可！
? 6.搞定加入鹽味精調(diào)味
? 做法二
1.把豬肺切了一塊塊，然后用鹽洗干就把豬肺放入鍋里把豬肺里面的水煮出來(lái)。
2.豬肺里面的水煮出來(lái)了，要把水弄出來(lái)。
3.煮好的豬肺。還要用水洗兩遍。
? 4.這是煮完后洗干凈瀝干水備用。
5.洗干凈的川貝，姜，桔子葉備用。
6.洗好的南杏，北杏和枇杷葉備用。
? 7.把所有的材料放進(jìn)去，就可以開(kāi)始煲了。電子鍋兩小時(shí)就行。
番茄豬肺湯的做法我們已經(jīng)了解了，但是豬肺一定要買新鮮的，如果不好鑒別的話，建議人們到比較大的超市購(gòu)買，買回后不要著急做，一定要認(rèn)真的清洗，這樣才能把豬肺的泥沙和雜質(zhì)清洗干凈。并且豬肺和海帶或者川貝一起煮燉，會(huì)有更加不錯(cuò)的滋養(yǎng)效果。
豬肺是一種可以用來(lái)調(diào)理燥熱傷肺以及治療咳嗽的食材，而雪梨是一種比較清涼的水果，可以用來(lái)預(yù)防中暑。如果我們利用這兩種食材來(lái)制作豬肺雪梨湯，那么制作出來(lái)的湯點(diǎn)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的。它可以用來(lái)治療支氣管炎以及肺部感染，對(duì)這些頑固疾病的治療功效的非常強(qiáng)大的，希望你們可以知道。
可能很多朋友知道豬肺雪梨湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以她們會(huì)在生活中自己去調(diào)養(yǎng)自己的身體，但是對(duì)于我們這些對(duì)醫(yī)學(xué)知識(shí)缺乏的人，我們應(yīng)該要去多了解一些常見(jiàn)的食物的食療方法。
基本特點(diǎn) 潤(rùn)肺化痰止咳。燥熱傷肺，癥見(jiàn)咳嗽痰稠，咯痰不易，咽干口渴。亦可用于上呼吸感染、支氣管炎等屬肺燥者。 基本材料 豬肺半個(gè)，川貝母15個(gè)，雪梨4個(gè)，冰糖適量。
做法
(1)豬肺切厚片，泡水中用手?jǐn)D洗干凈，放入開(kāi)水中煮5分鐘，撈起過(guò)冷河，滴干水。
(2)雪梨洗凈，連皮切四塊，去核，川貝母洗凈。
(3)把全部材料放入開(kāi)水鍋內(nèi)，武火煮沸后，文火煲2￣3小時(shí)，調(diào)味供用。 說(shuō)明 本湯以滋潤(rùn)肺燥、清化熱痰為主。湯中川貝母性味苦甘微寒，功能潤(rùn)肺、鎮(zhèn)咳、祛痰，《名醫(yī)別錄》說(shuō)它有治“咳嗽上氣”和“上煩熱渴”的作用，《日華子本草》說(shuō)它能“消痰，潤(rùn)心肺?！北酒泛卸喾N生物堿及甾醇、淀粉，可擴(kuò)張支氣管平滑肌，減少分泌起鎮(zhèn)咳、祛痰作用，是常用的潤(rùn)肺化痰之品。雪梨性味甘微酸涼，有潤(rùn)肺生津、清熱化痰的作用，《本草綱目》說(shuō)它能“潤(rùn)肺涼心，消痰降火”，是肺燥咳嗽常用之果品。豬肺性味甘平，有補(bǔ)肺的作用，《增補(bǔ)本草備要》說(shuō)“豬肺，補(bǔ)肺，治肺虛咳嗽。”合而為湯，既可清肺之燥熱，又可補(bǔ)肺之不足，既可鎮(zhèn)咳，又可祛痰，共奏清燥潤(rùn)肺、化痰、止咳之功，是標(biāo)本同治之湯品。
注意 若寒痰、濕痰內(nèi)盛之咳嗽清稀色白者，不宜用本湯品。白茅根雪梨豬肺湯 用料：鮮白茅根200克，雪梨2個(gè)，豬肺1副，陳皮5克。 制法：豬肺洗凈切塊，放入開(kāi)水中煮5分鐘，撈起沖洗干凈;雪梨切塊，去心和核;白茅根切短。陳皮用水浸軟，與豬肺、雪梨、白茅根一齊煲，用文火煲2小時(shí)即可。
功用：清熱潤(rùn)肺、化痰止咳、涼血、助消化。用于秋季身體燥熱、流鼻血、咳嗽，或干咳無(wú)痰，或痰中帶血、痰稠黃濃、喉痛、聲音嘶啞、唇舌干燥、便秘。又適宜肝炎、肝硬化、氣管炎及肺炎患者飲用。
根據(jù)文章對(duì)豬肺雪梨湯做法的介紹，相信你們應(yīng)該對(duì)這種食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和制作方法有一定的了解了。如果你們的身邊存在支氣管炎患者或者咳嗽、流鼻血等，可以嘗試一下食用豬肺雪梨湯，這樣對(duì)你們治療疾病有很大的幫助。
我們?cè)谏钪薪?jīng)常是會(huì)食用川貝燉雪梨，是有很好的潤(rùn)肺去咳嗽的作用，其實(shí)川貝和雪梨也是可以和豬肺一起搭配熬湯，這樣也是會(huì)使得潤(rùn)肺化痰去咳嗽的效果更佳，也是多了一些滋補(bǔ)的作用，大家是不是也是想要學(xué)習(xí)這款菜肴的做法，下面就是為大家進(jìn)行介紹。
川貝雪梨豬肺湯
材料：豬肺、雪梨兩個(gè)、川貝適量、筒骨、油、酒、鹽、米酒適量。
做法：首先是要清理豬肺 ，這一步比較關(guān)鍵也比較麻煩。要用清水從豬肺中間的氣管位置灌進(jìn)去，一邊灌水一邊輕拍豬肺，讓水更容易進(jìn)入豬肺，被水灌滿的豬肺鼓鼓的、硬硬的，然后將豬肺平放下來(lái)，將水?dāng)D出來(lái)，擠水的時(shí)候會(huì)將豬肺里的血水和污水一起沖出來(lái)，反復(fù)清洗幾十次，直到淡紅色的豬肺洗到雪白色就可以了。
注意：我們?cè)谇謇砗秘i肺后就是要把豬肺切成適當(dāng)?shù)拇笮。欢ㄊ且⒁獠灰械锰×耍沂窃谇泻煤笤偃デ逑慈?、四次，畢竟豬肺的贓物畢竟多。煲湯之前先將豬肺用水煮一次，然后再把食材放在一起燉。
功效：豬肺是含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，我們食用是有很好的補(bǔ)虛損、健脾胃的功效。雪梨是有很好的清熱、化痰、止咳的作用。川貝是一味中藥有化痰止咳，清熱散結(jié)的作用。川貝雪梨和豬肺一起熬湯是有很好的滋潤(rùn)肺燥、清化熱痰的作用，我們?nèi)绻窍胍獫?rùn)肺、鎮(zhèn)咳、祛痰是可以很好的喝一些這款湯品。
對(duì)于一些經(jīng)?？人曰蛘呤切枰芎脻?rùn)肺的朋友來(lái)說(shuō)，這款湯品一定是不要錯(cuò)過(guò)了，我們?cè)谥谱鞯臅r(shí)候也是可以搭配一些其他的食材，但是要注意，我們?nèi)绻腔加斜忝?、痔瘡最好就是不要在食用這款湯品來(lái)。
在我們平時(shí)的時(shí)候，我們嗓子里有痰的時(shí)候，我們都比較喜歡吃一些雪梨，或者是喝一些雪梨水，冰糖水等，有的人就會(huì)喝一些川貝雪梨湯，里面也可以放一些豬肺，不僅哭潤(rùn)肺，而且還有止咳化痰的功效，對(duì)于嗓子干口渴，呼吸道感染的情況，效果還是相當(dāng)不錯(cuò)的。那么怎樣才能煲好川貝雪梨燉豬肺湯
1.基本材料 豬肺半個(gè)，川貝母15個(gè)，雪梨4個(gè)。
2.做法
豬肺切厚片，泡水中用手?jǐn)D洗干凈，放入開(kāi)水中煮5分鐘，撈起過(guò)冷河，滴干水。雪梨洗凈，連皮切四塊，去核，川貝母洗凈。把全部材料放入開(kāi)水鍋內(nèi)，武火煮沸后，文火煲2￣3小時(shí)，調(diào)味供用。
3.本湯以滋潤(rùn)肺燥、清化熱痰為主。湯中川貝母性味苦甘微寒，功能潤(rùn)肺、鎮(zhèn)咳、祛痰，《名醫(yī)別錄》說(shuō)它有治“咳嗽上氣”和“上煩熱渴”的作用，
我們?cè)谑褂么ㄘ愌├鏌踟i肺的時(shí)候，最好是將材料一起放進(jìn)鍋里煮，在選擇鍋的時(shí)候，最好是使用砂鍋，煮三個(gè)小時(shí)，喝起來(lái)的效果是最好的，不僅僅可以潤(rùn)肺，而且還可以養(yǎng)陰。如果在平時(shí)的時(shí)候痰比較多的人，我們可以喝一些，兒童也是可以使用的。
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