香蕉可以怎么吃呢
【www.cndadi.net - 夏天的大暑節(jié)氣怎么養(yǎng)生呢】
香蕉是很重要的營(yíng)養(yǎng)水果的，而且也有不少的人喜歡吃香蕉，香蕉能夠促進(jìn)人體的排便，也能夠增加人體的營(yíng)養(yǎng)的，但是有的人對(duì)于香蕉的吃法不會(huì)局限于一種吃法，其實(shí)香蕉可以怎么吃呢，可以做成很多的菜肴的，食用香蕉的時(shí)候可以掌握一些好的吃法的，下面就給大家詳細(xì)的介紹香蕉的禁忌。
沒(méi)熟透的香蕉不能吃
大家都知道，香蕉沒(méi)有熟之前，外皮是青綠色，吃起來(lái)青澀難以下咽。熟透了的香蕉，沒(méi)有了澀味，并且味道香甜，得到了許多人的喜愛(ài)。香蕉是一種熱帶及亞熱帶水果，往往在它還沒(méi)有熟透的時(shí)候就已經(jīng)開(kāi)始保存并運(yùn)輸了。我們平時(shí)不要吃未熟好的香蕉。未熟的香蕉中含有鞣酸，它具有較強(qiáng)的收斂作用，引起便秘。我們買回香蕉后，可以放一段時(shí)間，等到香蕉皮變黃了再食用，這樣不僅味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很豐富的。
不宜過(guò)量
香蕉口感香甜，很多人都喜歡吃，但是要注意香蕉千萬(wàn)不能吃的過(guò)多。香蕉中含有大量的鎂，鉀等元素，如果在一個(gè)時(shí)間內(nèi)鎂和鉀的攝入量過(guò)多，可能會(huì)引起血液中鎂和鉀急劇增加，導(dǎo)致體內(nèi)微量元素比例失調(diào)，危害人體健康。此外，香蕉吃多了還會(huì)導(dǎo)致胃酸分泌過(guò)多，引起胃功能紊亂。每天食用的香蕉也不宜過(guò)多，最好每天在三個(gè)以內(nèi)。
不要放在冰箱中冷藏
許多人喜歡把水果放在冰箱里冷藏，但是你知道嗎?不是所有水果都適合冷藏，香蕉如果冷藏不出一天就可能凍爛發(fā)黑。一般香蕉的最佳儲(chǔ)存溫度為11-13攝氏度。
空腹忌吃香蕉
香蕉是不能空腹食用的，因?yàn)橄憬吨泻写罅康逆V，鉀，磷等元素，空腹食用很容易加快胃酸的分泌，導(dǎo)致胃酸過(guò)多。同時(shí)空腹大量攝取鎂和鉀等微元素還可能傷害我們的身體。所以大家最好不要空腹吃香蕉，在飯后半小時(shí)后吃香蕉效果較好。www.cndadi.net
香蕉不宜和酸奶搭配
許多減肥的MM習(xí)慣將酸奶和香蕉搭配在一起，這是不科學(xué)的，酸奶中的乳酸菌容易和香蕉中的鎂元素結(jié)合產(chǎn)生致癌物。所以正在食用香蕉減肥的朋友要注意千萬(wàn)不能將香蕉和酸奶放在一起食用。
香蕉可以怎么吃呢，其實(shí)吃法是很多的，對(duì)于香蕉來(lái)說(shuō)呢不同的食用方法，營(yíng)養(yǎng)也是很全面的，對(duì)于香蕉吃的時(shí)候一定要注意一些問(wèn)題的，特別是有的人平時(shí)喜歡空腹來(lái)吃香蕉，其實(shí)這樣的吃法是對(duì)健康不好的，而且香蕉和其他的飲品也應(yīng)該要注意搭配。
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荔枝是一種大家比較喜歡吃的水果，而且荔枝的味道會(huì)比較甜美。在夏季荔枝是特別盛行的一種水果，所以很多人會(huì)選擇吃這種水果。香蕉是一種常見(jiàn)的水果，在一年四季都可以吃。水果的飲食也是需要的合理的搭配，如果搭配不當(dāng)，可能會(huì)引發(fā)中毒的情況。荔枝香蕉可以吃嗎？
荔枝和香蕉能一起吃，只要不多吃不過(guò)敏就可以吃，但是開(kāi)車時(shí)這兩種水果最好不要吃。一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，司機(jī)在開(kāi)車前或開(kāi)始時(shí)食用荔枝過(guò)多，不但不能及時(shí)補(bǔ)充糖分，反而還會(huì)增加發(fā)生交通意外的風(fēng)險(xiǎn)。
荔枝不能和什么一起吃
1、 荔枝-黃瓜、 南瓜、胡蘿卜、動(dòng)物肝臟
黃瓜、南瓜、胡蘿卜中所含的維生素C分解酶,會(huì)破壞荔枝中的維生素C,動(dòng)物肝臟中的銅、鐵離子也能破壞荔枝中的維生素C。荔枝與這些食物同食,會(huì)使原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低,所以不宜同食。
2、 荔枝-李子二者均性溫,多食容易上火,同食,更易上火。
荔枝富含物質(zhì)與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么荔枝肉含葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C,葉酸、檸檬酸、蘋果酸、鈣、磷、鐵、精氨酸、色氨酸等成分。
補(bǔ)充能量,荔枝是可以對(duì)于能量是一種補(bǔ)充,而且荔枝可以對(duì)于大腦有益處,當(dāng)然在荔枝中含有大量的葡萄糖和蔗糖存在的。
增強(qiáng)免疫力,荔枝的味道是美味的,而且在荔枝中含有很多的蛋白質(zhì)和維生素的哦,這個(gè)是有利于我們?cè)鰪?qiáng)身體的免疫力的,對(duì)于身體有很強(qiáng)抗病能力。
降低血糖,荔枝中含有一些氨基酸存在,這是可以降低我們血糖的。當(dāng)然對(duì)于糖尿病患者是有很大好處的，而且有消腫解毒。
香蕉是大家都比較熟悉的一種水果，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且口感特別好，深受大家的喜愛(ài)。香蕉的果實(shí)能吃，其實(shí)香蕉全身都是寶，香蕉葉也有很高的用藥價(jià)值。很多植物的根部也是有藥用和食用價(jià)值的，所以香蕉根能否食用是很多人關(guān)心的事情。那么，香蕉樹(shù)根可以吃嗎？下面咱們就來(lái)看看吧。
香蕉根的功效與作用
【別名】 甘蕉根、大蕉根
【來(lái)源】 藥材基源：為芭蕉科植物大蕉和香蕉的根。
【原形態(tài)】 1.大蕉,多年生叢生草本，高3-7m。具匍匐莖，假莖厚而粗重，多少被白粉。葉柄甚伸長(zhǎng)，長(zhǎng)在30cm以上，多白粉，葉翼閉合;葉直立或上舉，長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)1.5-3m，寬40-60cm，葉面深綠，葉背淡綠，被明顯的白粉，基部近心形或耳形，近對(duì)稱，先端銳尖或尖。穗狀花序下垂，花序軸無(wú)毛，苞片卵形或卵狀披針形，長(zhǎng)15-30cm以上，脫落，外面呈紫紅色，內(nèi)面深紅色，每苞片有花二列，雄花脫落;花被片黃白色，合生花被片長(zhǎng)4-6.5cm，離生花被片長(zhǎng)約為合生花被片長(zhǎng)之半，為透明蠟質(zhì)，具光澤，長(zhǎng)圓形或近圓形，先端具小突尖、錐尖或卷曲成囊。果序由7-8段至數(shù)十段的果束組成。果長(zhǎng)圓形，按長(zhǎng)寬比例較短粗，果身直或微彎曲，長(zhǎng)10-20cm，棱角明顯，果柄通常伸長(zhǎng)，果肉細(xì)膩，緊實(shí)，未成熟前味澀，成熟時(shí)味甜或略帶酸味，但缺香氣或微具香氣，無(wú)種子或具少數(shù)種子?；ā⒐谌?。
【生境分布】 1.我國(guó)福建、臺(tái)灣、廣東、廣西及云南等地均有培培。原產(chǎn)印度、馬來(lái)西亞等地。
【藥理作用】 有人測(cè)試了新鮮大蕉莖汁的溶石活性。以鋅片植入大白鼠膀胱引起尿路結(jié)石，用草酸鈣追蹤，主要由磷酸鎂鋁形成，大蕉莖汁每日3ml/只，口服，發(fā)現(xiàn)具有減輕結(jié)石形成作用或溶解已形成的結(jié)石。
【性味】 味甘;性寒
【歸經(jīng)】 胃經(jīng)
【功能主治】 清熱涼血;解毒。主熱病煩渴;血淋;癰腫
【用法用量】 內(nèi)服：煎湯，30-60g;或搗汁。外用：適量，搗敷;或絞汁涂。
【注意】 《得配本草》：“多服動(dòng)冷氣。胃弱脾弱、腫毒系陰分者禁用。”
【摘錄】 《中華本草》
很多人都喜歡吃香蕉這一種水果，因?yàn)橄憬恫粌H在市場(chǎng)中非常常見(jiàn)，而且它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常的高，所以導(dǎo)致了它非常受到大家的追捧。但是經(jīng)常觀察香蕉的人就應(yīng)該知道，香蕉這一種水果是非常容易壞的，如果保存不當(dāng)?shù)脑捑腿菀讓?dǎo)致香蕉爛。那么爛掉之后的香蕉還可以繼續(xù)再吃嗎?
一、熟爛的香蕉可以吃嗎?
爛香蕉如果是指熟透的香蕉，那是可以吃的。這里的”爛”應(yīng)該“熟透”的意思。越是熟的香蕉其表皮的顏色越黃，爛是指蕉皮上的梅花點(diǎn)越多越好。香蕉越成熟，表皮黑斑越多，它的免疫活性越高。 爛香蕉是指變質(zhì)的香蕉，那肯定不能吃，有害健康。
二、香蕉爛了吃對(duì)身體好不好
只要香蕉發(fā)生霉變腐爛，各種微生物特別是各種真菌都會(huì)在腐爛香蕉中不斷加快繁殖，并在繁殖過(guò)程中產(chǎn)生大量有毒物質(zhì)。這些有毒物質(zhì)又不斷從腐爛部分，通過(guò)香蕉汁液向未腐爛部分滲透、擴(kuò)散，導(dǎo)致未腐爛部分同樣含有微生物的代謝物。人吃了爛香蕉中的真菌毒素，可能會(huì)發(fā)生頭暈、頭痛、惡心、嘔吐、腹脹等，嚴(yán)重的還會(huì)發(fā)生抽風(fēng)、昏迷，危及生命。
三、如何正確保存香蕉
1.香蕉買回來(lái)后最好懸掛保存，以減少受壓面積。
2.可以將買回來(lái)的香蕉立即用清水沖洗幾遍，減輕催熟劑的腐蝕。
3.最好將香蕉保存在8℃~23℃的環(huán)境下，因?yàn)楦邷厝菀资瓜憬哆^(guò)熟變色，而香蕉在溫度過(guò)低時(shí)易發(fā)生凍傷現(xiàn)象。
4.不能把香蕉放進(jìn)冰箱中冷藏，否則果肉會(huì)變成暗褐色，影響口感。因此天熱時(shí)可以將香蕉放5.在涼爽通風(fēng)的地方，天冷時(shí)可以用報(bào)紙等物品將香蕉包好保存。
另外，由于香蕉會(huì)釋放乙烯氣體，加速自身變熟、變褐，所以如果香蕉幾天內(nèi)吃不完，需要將香蕉根莖用保鮮膜包裹好，以減少乙烯排放，減緩香蕉成熟進(jìn)程。
現(xiàn)在，不少人都患有便秘的毛病。一般來(lái)說(shuō)，如果大家便秘的話，除了可以吃藥之外，還可以通過(guò)食物的方式來(lái)進(jìn)行調(diào)節(jié)。香蕉就是一種可以幫助大家緩解便秘癥狀的水果。不少便秘患者都會(huì)經(jīng)常吃香蕉，尤其是爛香蕉，大家認(rèn)為爛香蕉對(duì)于治療便秘更有效果。那么，爛香蕉可以吃嗎?
一、爛香蕉可以吃嗎
吃“爛”香蕉對(duì)便秘有效，千萬(wàn)別誤解成是吃腐爛的壞香蕉。這里的“爛”香蕉是指熟透得發(fā)軟的香蕉，而且只又熟透的軟香蕉才具有治便秘的功能。當(dāng)香蕉成熟之后，雖然已嘗不出澀味了，但鞣酸的成分仍然存在。鞣酸具有非常強(qiáng)的收斂作用，可以將糞便結(jié)成干硬的糞便，從而造成便秘。最典型的是老人、孩子吃過(guò)香蕉之后，非但不能幫助通便，反而可發(fā)生明顯的便秘。
二、香蕉的功效與作用
1、便秘
緩解這一不可為外人所道的痛苦，可能是香蕉最為人所知的效用。付金如解釋說(shuō)，這是因?yàn)橄憬端氖澄锢w維很多，可以幫助刺激腸蠕動(dòng)，特別對(duì)老人來(lái)說(shuō)更是大有裨益。
2、高血壓和中風(fēng)
香蕉含大量的鉀，但鹽分比較低，而且有抑制血管緊張的作用，是最理想的降壓和預(yù)防中風(fēng)的食物之一。
3、免疫力低下
付金如說(shuō)，由于含有豐富的維生素，香蕉的抗氧化能力很強(qiáng)，這就增強(qiáng)了“香蕉族”自身的免疫力，特別是在容易感冒的冬季，每天吃點(diǎn)香蕉，肯定能為你的身體保駕護(hù)航。
4、抑郁癥等心理疾病
香蕉素來(lái)有“快樂(lè)水果”之稱，荷蘭科學(xué)家研究認(rèn)為：最符合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)又能為人臉上增添笑容的水果是香蕉。
5、貧血
應(yīng)對(duì)這一女性朋友的常見(jiàn)病，香蕉也能大顯身手。付金如認(rèn)為，香蕉的含鐵量很高，且富含胡蘿卜素，因此能刺激血液內(nèi)血紅蛋白的產(chǎn)生，有助于減輕貧血癥狀。
6、胃灼熱
香蕉能保護(hù)人的胃黏膜，減少胃酸的分泌，因此胃不好的病人偶爾吃一兩根頗有好處。但香蕉屬于寒性食品，因此切忌過(guò)量。
7、皮膚病
香蕉富含維生素A，能有效維護(hù)皮膚毛發(fā)的健康，對(duì)手足皮膚裂口十分有效，而且還能令皮膚光潤(rùn)細(xì)滑。特別是將香蕉皮貼敷在皮膚之上，有止痛、消除潰瘍的作用。
有很多老年人或者小朋友腸胃不好，在飲食之前都喜歡用熱水燙一下，吃香蕉的時(shí)候也是可以燙一下的，燙完之后香蕉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)更高并且燙完之后會(huì)發(fā)黑并且口感也會(huì)變得更加柔軟，吃起來(lái)入口更加軟糯，讓人非常喜歡。燙著吃的時(shí)候讓人感覺(jué)很甜，口感也是非常棒的可以。
香蕉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
香蕉營(yíng)養(yǎng)高、卡路里低：平日不正常的生活習(xí)慣是癌癥、高血壓、糖尿病等疾病形成的原因。為了防止這些疾病的發(fā)生，適度的運(yùn)動(dòng)，和均衡攝取營(yíng)養(yǎng)的飲食，是相當(dāng)重要的。而營(yíng)養(yǎng)均衡良好，且能預(yù)防癌癥，而引起大家注意的就是「香蕉」。在去年日本癌癥學(xué)會(huì)中，發(fā)表了香蕉具有提高免疫力、預(yù)防癌癥效果的報(bào)告，一天吃2根香蕉，就能有效地改善體質(zhì);此外，香蕉價(jià)廉、易食、攜帶又方便，是維持健康的營(yíng)養(yǎng)素，真可說(shuō)是「神奇的水果」。
香蕉可當(dāng)早餐、減肥食品：在繁忙的生活中，利用健康食品、或補(bǔ)充劑，來(lái)補(bǔ)充飲食不均衡的人，越來(lái)越多了。而香蕉幾乎含有所有的維他命、和礦物質(zhì)，因此從香蕉可以很容易地?cái)z取各式各樣的營(yíng)養(yǎng)素。其中香蕉含有相當(dāng)多的鉀和鎂。鉀能防止血壓上升、及肌肉痙攣;而鎂則具有消除疲勞的效果。
由於香蕉的消化、吸收相當(dāng)良好，因此從小孩到老年人，都能安心地食用，并補(bǔ)給均衡的營(yíng)養(yǎng)。最近不吃早餐的人越來(lái)越多，而一天的活力來(lái)源，又是早餐，因此具有立即性、且能長(zhǎng)時(shí)間保持能量的香蕉，便成為最適合當(dāng)早餐的食品了。此外，因?yàn)橄憬妒堑涂防锏氖称?，就算是正在減肥的人，也能毫不擔(dān)心的盡情食用。
香蕉降壓通便：從營(yíng)養(yǎng)角度看，香蕉是淀粉質(zhì)豐富的有益水果，而從中醫(yī)學(xué)角度去分析，香蕉味甘性寒，可清熱潤(rùn)腸，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，但脾虛泄瀉者卻不宜。
凡事總有合理解釋，香蕉性寒，根據(jù)「熱者寒之」的原理，最適合燥熱人士享用。痔瘡出血者、因燥熱而致胎動(dòng)不安者，都可生吃蕉肉。
不過(guò)，正因?yàn)橄憬缎院w質(zhì)偏於虛寒者，最好避之則吉。例如胃寒(口淡胃脹)、虛寒(泄瀉、易暈)、腎炎(也屬虛寒)、懷孕期腳腫者，最好不要生吃香蕉。除非蕉肉經(jīng)過(guò)蒸煮，寒性減退后才可進(jìn)食。至於寒咳本不應(yīng)吃香蕉，但將香蕉蒸熟再吃，則可接受。"
民間驗(yàn)方更有用香蕉燉冰糖，醫(yī)治久咳;用香蕉煮酒，作為食療。
近代醫(yī)學(xué)建議，用香蕉可治高血壓，因它含鉀量豐富，可平衡鈉的不良作用，并促進(jìn)細(xì)胞及組織生長(zhǎng)。用香蕉可治療便秘，因它能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)。最有趣的，莫過(guò)於德國(guó)研究人員表示，用香蕉可治抑郁和情緒不安，因它能促進(jìn)大腦分泌內(nèi)啡峎化學(xué)物質(zhì)。
總之，身體燥熱者大可一日一香蕉，但如害怕香蕉性寒，可選吃大蕉(通便力更強(qiáng))、皇帝蕉等其他品種。
香蕉的多種日常吃法
香蕉奶凍：選用新鮮香蕉1000克(8—10只)，洗凈，帶皮煮20分鐘，撈出后剝?nèi)ネ馄?。將香蕉切成薄片，置于陶瓷或不銹鋼容器中，加入白糖200克，搗爛的椰絲50克，再徐徐倒入牛奶500克，一同攪拌。另取一碗，加適量水，放入瓊脂適量，上籠蒸至溶化，加入香蕉中拌勻后，倒入平盤，待凝固后入冰箱，食時(shí)取之。
香蕉脆片：采用完好熟透的香蕉，洗凈去皮后剁成薄片。配料：香蕉10份，奶粉一份，水5份。先將奶粉和水沖和，再倒入香蕉片中，充分?jǐn)噭虻谷?毫升厚平面容器中，以熱水在其底部加熱數(shù)分鐘后，即制成凝膠狀香蕉片。為便于從容器中取出，再將一片片香蕉凝膠片置于130攝氏度—150攝氏度素油鍋中炸至茶色，即可制成松脆香美的香蕉脆片。
豆沙香蕉：香蕉兩只，剝皮以后對(duì)剖為2片，撳扁平弄直成條形;豆沙75克分成4團(tuán)，搓成同樣大小的條形;按2片香蕉夾一條豆沙撳緊，平攤在案板上，以斜刀法切成菱形小塊，放在干生粉內(nèi)滾一滾(俗稱“拍粉降”)逐一抖去粉屑放在盆中待烹，雞蛋清2只打泡，加入苞谷粉或干生粉40克調(diào)和成糊狀，用清油炸至二至三成熟時(shí)，將夾豆沙香蕉逐一拖粉下鍋，以低溫炸至外酥內(nèi)軟，撈起裝盤即成。
拔絲金錢香蕉：選粗壯香蕉兩只，去皮，搓成圓筒狀，直切成啤酒蓋大孝厚薄相等的金錢狀，放在干生粉內(nèi)“拍粉”，逐一取出放入盆中待用;生粉100克加雞蛋1只(只用蛋清)，和適量清水調(diào)成蛋清糊，將香蕉逐一拖粉，放入溫油鍋中炸至外皮酥脆;另取凈鍋放清水少許，白糖100克，熬至水氣減少加入少許油，炒至糖汁起漿狀，將炸好的香蕉投入，離火翻炒，待糖漿黏住香蕉，倒入滑過(guò)油的盆中。用筷子夾起香蕉，蘸冷開(kāi)水吃，口味甜而酥松。
因?yàn)樵谙憬吨泻胸S富的鉀，可以使過(guò)多的鈉離子從身體中排出，這樣能夠幫助人們降低血壓，而且香蕉味甘性寒，它屬于熱量比較高的水果，經(jīng)常吃香蕉還能夠促進(jìn)人的腸胃蠕動(dòng)，那么我們?cè)谄綍r(shí)的日常生活中在什么時(shí)候吃香蕉比較好呢？下面小編為大家講解一下吃香蕉的最佳時(shí)間。
吃香蕉的最佳時(shí)間
飯后吃香蕉
香蕉由于含有大量的膳食纖維，所以有利于排便。在飯后30分鐘到60分鐘左右的時(shí)間內(nèi)食用香蕉是效果非常好的。因?yàn)?，這時(shí)的香蕉能增加腸道蠕動(dòng)，增強(qiáng)胃酸分泌，促進(jìn)消化，潤(rùn)腸通便的作用能即可體現(xiàn)。
上午10點(diǎn)
每天上午10點(diǎn)左右也是吃香蕉的好時(shí)機(jī)，此時(shí)距離早餐和中餐都有段距離，一則充饑提升能量，二則能減少中午的攝入量。尤其是哪些整天對(duì)著電腦的上班族，吃香蕉有利于防輻射。
下午4點(diǎn)
在下午四點(diǎn)左右是人體感到疲倦時(shí)期，此時(shí)會(huì)感到饑餓，這時(shí)候吃上一根高熱量的香蕉，有助于補(bǔ)充能量。從而也減少晚餐的攝入量，對(duì)女生減肥有幫助。
應(yīng)季食用香蕉
香蕉大致分為三個(gè)時(shí)期種植，分別為雨水前后2到3月份，到11月、12月份成熟;秋天種植，分別于9月到10月種植，第二年10到11月份成熟。每年6月-8月份種植，到來(lái)年9月底到10月成熟。在9月到12月份左右都是食用香蕉的季節(jié)。
TIpS：
春季不適合吃多吃香蕉，尤其是患有腎臟功能不佳的人，體質(zhì)寒、胃寒體弱的人也不適合多吃，因?yàn)橄憬断?，不利于膽囊?/p>
因?yàn)樵谙憬吨泻锈涙V元素對(duì)心臟存在一定的影響，所以人們?cè)诳崭沟臅r(shí)候最好不要吃香蕉，空腹食用香蕉的話還有可能會(huì)引起胃功能出現(xiàn)紊亂，而且12功能不全的人在平時(shí)也不應(yīng)該空腹食用或者過(guò)多食用，希望通過(guò)小編在上文介紹之后對(duì)你有所幫助。
香蕉這種水果在平時(shí)的生活中肯定大家沒(méi)少吃，而且現(xiàn)在香蕉的種類是非常多的，不同口味甚至不同顏色的香蕉出現(xiàn)在人們的視野中。從健康的角度來(lái)說(shuō)，香蕉具有一定的潤(rùn)腸通便作用，這是大家都知道的功效，那么，你知道嗎，香蕉還具有一定的止瀉作用。香蕉怎么吃止瀉?
從小我們就聽(tīng)說(shuō)“香蕉能通便”。
可你知道，香蕉還能止瀉嗎?香蕉是腹瀉時(shí)很好的食療佳品。
首先，香蕉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高，含多種微量元素和維生素。其中維生素A能增強(qiáng)對(duì)疾病的抵抗力;相當(dāng)多的鉀和鎂能防止腹瀉所致的電解質(zhì)平衡紊亂。
其次，香蕉中含大量果膠質(zhì)，能吸收腸腔水分使大便成形，減少大便次數(shù)。
第三，香蕉皮中含有蕉皮素，它可抑制真菌和細(xì)菌。把生香蕉連皮切成段或是整條拿去蒸熟吃能止瀉。
第四，香蕉中還含有一種能預(yù)防胃腸潰瘍的化學(xué)物質(zhì)，它能刺激胃腸道黏膜細(xì)胞的生長(zhǎng)繁殖、維持腸道正常蠕動(dòng)而防止腹瀉。
香蕉性寒味甘，遠(yuǎn)古書籍中早有記載其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，功效包括清熱解毒、潤(rùn)腸通便、潤(rùn)肺止咳、降低血壓和滋補(bǔ)作用等，屬于優(yōu)質(zhì)水果，真正價(jià)廉物美。
不過(guò)，香蕉性質(zhì)偏寒，胃痛腹涼、脾胃虛寒的人應(yīng)少吃。例如胃寒(口淡胃脹)、虛寒(泄瀉、易暈)、腎炎(也屬虛寒)、懷孕期腳腫者，最好不要生吃香蕉。除非蕉肉經(jīng)過(guò)蒸煮，寒性減退后才可進(jìn)食。至于寒咳本不應(yīng)吃香蕉，但將香蕉蒸熟再吃，則可接受。
我們吃到的香蕉大多數(shù)都是黃皮的，可是很少有人會(huì)吃到紅皮的香蕉，紅皮的香蕉和黃皮的香蕉是不一樣的，紅皮香蕉的含糖量更高更甜，香氣更濃郁一些，口感也是比較好的，非常受大家的歡迎，一般紅皮香蕉的皮厚，肉是淡黃色的，口感非常的細(xì)膩，紅皮香蕉放熟了以后就可以吃了。
簡(jiǎn)介
南洋紅香蕉是廣西科技廳2001年從馬來(lái)西亞引進(jìn)的香蕉新品種，具有抗寒性強(qiáng)、生長(zhǎng)旺盛、果實(shí)大、外觀美、顏色粉紅、含糖高、香氣濃、口感好等特點(diǎn)。
廣西科學(xué)技術(shù)廳名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品示范基地生產(chǎn)的南洋紅香蕉施用生物有機(jī)肥，不使用人工化學(xué)物質(zhì)，達(dá)到綠色食品的要求。
紅美觀,皮較厚;果肉淡黃色,肉質(zhì)細(xì)膩、皮香蕉在未成熟時(shí)果皮為紫紅色,略發(fā)黑，熟后呈紅色，具有很強(qiáng)的耐儲(chǔ)存性，蕉皮不易受傷，而且果脂飽滿、整齊,外形滑潤(rùn),味清香,口感佳,糖分含量稍低,有特殊的蘭花香味,營(yíng)養(yǎng)也十分豐富，維生素的含量極高。紅皮香蕉的產(chǎn)量極低，一般幾十車的帝王蕉里才能出一箱紅皮香蕉，而且價(jià)格高，但絲毫沒(méi)有阻止它的受關(guān)注度，尤其香蕉外表的紅色，更是有種喜氣的意味，還是有消費(fèi)者以此為禮物，表達(dá)他們對(duì)于親朋好友的美好祝福。
營(yíng)養(yǎng)分析
1. 紅香蕉含有大量糖類物質(zhì)及其他營(yíng)養(yǎng)成分，可充饑、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)及能量。
2. 紅香蕉性寒能清腸熱，味甘能潤(rùn)腸通便，可治療熱病煩渴等癥。
3. 紅香蕉能緩和胃酸的刺激，保護(hù)胃黏膜。
4. 紅香蕉中含血管緊張素轉(zhuǎn)化酶抑制物質(zhì)，可以抑制血壓的升高。
5. 紅香蕉果肉甲醇提取物對(duì)細(xì)菌、真菌有抑制作用，可消炎解毒。
6. 紅香蕉中大量的碳水化合物、膳食纖維等可以防癌抗癌。
7.小孩便秘時(shí)吃紅香蕉也有通腸胃的好處。
提示
1、紅香蕉忌放于冰箱中冷藏。
2、忌空腹食用紅香蕉量過(guò)多。
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