馬蹄粉桂花糕的做法
中藥打粉養(yǎng)生配方。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！鄙钤絹?lái)越好，人們?cè)絹?lái)越注重養(yǎng)生，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。飲食養(yǎng)生這方面的知識(shí)您掌握多少呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《馬蹄粉桂花糕的做法》，僅供您在養(yǎng)生參考。
馬蹄就是我們常吃的一種食品，這種食品外表是圓形的，里面有白色的肉，本身帶有很甜的味道，經(jīng)過(guò)開水蒸煮以后的馬蹄脆脆的，甜甜的，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比較高，吃馬蹄還可以治療許多疾病，用馬蹄磨成的粉，做的桂花糕營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，那么馬蹄粉桂花糕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢?
健康功效：
桂花：化痰、解毒、散瘀
紅豆沙：富含碳水化合物
冰糖：和胃、健脾、潤(rùn)肺止咳
食材用料：
桂花 桂花10g
圓糯米300g
紅豆沙 紅豆沙300g相克食物
水300ml
冰糖 冰糖100g相克食物
鹽1g
水200g
菜譜做法：
1.將糯米洗凈，瀝干水分放入電熱鍋中，再加入水煮熟
2.將煮熟的糯米粉倒入玻璃碗中
3.將2的糯米飯趁熱使用搟面棍搗至還殘留有米粒的感覺
4.將材料B倒入鍋中，以中小火煮滾后再轉(zhuǎn)小火煮至濃稠為桂花糖蜜備用
5.將作法2的米團(tuán)待涼后，將米團(tuán)分成3份，取一份放入保鮮袋中，整形成廠方形狀的糯米飯片
6.將紅豆沙分成每個(gè)重為100g，再分別搓成長(zhǎng)條形
7.將作法5的豆沙條放入作法4的糯米飯片中間
8.將作法6糯米飯向同一方向捲起成圓柱形，再用塑料袋捲起覆蓋住，再放入冰箱冷藏1-2小時(shí)后取出切成每個(gè)3-4公分長(zhǎng)的圓柱形，移入盤中最后淋上作法4的桂花糖蜜即可
馬蹄粉其中富含這豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，再加入桂花粉以后做成的糕點(diǎn)，味道也很不錯(cuò)，適合老年人食用，同樣也很適合兒童食用，酥軟可口，容易消化，還不會(huì)給腸胃造成影響，常吃馬蹄粉桂花糕可以預(yù)防氣管炎，補(bǔ)充蛋白質(zhì)。
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相信很多人都喜歡吃馬蹄桂花糕吧，但是大多數(shù)人會(huì)覺得在外面購(gòu)買會(huì)比較方便一些，而且制作這些甜點(diǎn)的話，肯定比較麻煩，可實(shí)際上要是你能夠了解一些制作方法和技巧的話，那么美味的馬蹄桂花糕，你也可以動(dòng)手完成，而下面我們就具體去了解一下它的制作方法。
[制作方法]
1、準(zhǔn)備原料。
2、馬蹄粉加800克清水?dāng)噭虺蔁o(wú)顆粒的粉水。
3、糖桂花和白糖全部倒入鍋里。
4、加入1200克清水煮沸至糖溶化。
5、用手動(dòng)打蛋器一邊攪拌馬蹄粉水，一邊一次性把煮沸的桂花糖水沖進(jìn)馬蹄粉水中，
?并不停順時(shí)針?lè)较驍噭?dòng)，直至糖水和粉水完全融合。
6、把粉漿倒入糕盆中，至燒開沸水的鍋中加蓋大火蒸20分鐘，放涼后即可切塊食用。
伊人密語(yǔ)：
1、買不到糖桂花的可以用干桂花代替，糖的用量適當(dāng)調(diào)節(jié)。
2、用白砂糖能讓成品看起來(lái)晶瑩剔透，如喜歡其他的糖類也可替換。
3、用馬蹄粉制作的糕點(diǎn)出鍋后會(huì)比較軟，放涼后就會(huì)顯得Q彈爽口了。
4、馬蹄粉的操作很簡(jiǎn)單，只要注意生熟粉水的調(diào)配即可。
看了上述所介紹的馬蹄桂花糕的做法之后不知道你是否已經(jīng)掌握了呢？其實(shí)很多時(shí)候一些營(yíng)養(yǎng)美味的食物，要是我們能夠按照一定的方法，以及它的步驟去完成的話，那么這些食物的制作其實(shí)也是，比較方便簡(jiǎn)單的。
桂花糕是很多人喜愛吃的食物，這類食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而且這類食物在吃的時(shí)候，也是很容易消化，桂花糕的種類比較多，常見就是水晶桂花糕、藕粉桂花糕，這些桂花糕在制作上，都是有著獨(dú)特的方式，而且在口感上，也是有著很大不同，那桂花糕的做法如何呢?
很多人對(duì)桂花糕的做法并不是很了解，在對(duì)它制作的時(shí)候，也不知道該如何進(jìn)行，那制作這類食物，也是有著一些不錯(cuò)的方法，所以制作前需要對(duì)方法進(jìn)行很好認(rèn)識(shí)。
桂花糕的做法：
水晶桂花糕
材料：糯米粉150克，澄粉75克，白糖60克，溫水200克，色拉油30克。
做法
1、把白糖放入一個(gè)大點(diǎn)的容器中，加溫水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>
2、加色拉油攪拌均勻。
3、放入糯米粉和澄粉，攪拌到無(wú)顆粒的糊狀。
4、用一個(gè)容器，我用了派盤，刷一層油放粘。
5、把糯米糊倒入派盤中。
6、蒸鍋中放涼水，把派盤放入，上鍋蒸30分鐘即可。
7、涼后切塊，淋上糖桂花和蜂蜜即可開吃了。
藕粉桂花糕
材料：白糖120克，酵母2小勺，牛奶20克，桂花10克，藕粉50克，面粉60克。
做法
1、將白糖與酵母放入牛奶中拌至白糖和酵母都溶解。
2、加入桂花和藕粉，將藕粉拌勻至無(wú)顆粒。
3、加入面粉，拌勻成濃稠的面糊，倒入加了保鮮膜的容器中，溫暖處發(fā)酵至2.5倍大小。
4、冷水上鍋，水燒開后再蒸30分鐘左右即可。
通過(guò)以上介紹，對(duì)桂花糕的做法也是有著很好的了解，因此在對(duì)它制作的時(shí)候，都是可以按照以上方法進(jìn)行，不過(guò)要注意的是，在對(duì)它制作的時(shí)候，食材搭配也是要合理進(jìn)行，這樣吃的時(shí)候，利于人體健康發(fā)展。
做蜂蜜桂花糕的時(shí)候非常簡(jiǎn)單，主要食材有姜、水果、胡椒三種，特別適合上班族MM食用，做起來(lái)也方便，許多女孩子不愛下廚房，做這道菜就可以省掉許多步驟，而且特別健康營(yíng)養(yǎng)，在日常生活中經(jīng)常吃讓我們?cè)絹?lái)越健康強(qiáng)壯。
2、一點(diǎn)點(diǎn)加入水揉成團(tuán)，喜歡甜的這時(shí)可以放些白糖一起揉均！
3、揉好的面團(tuán)一分為二，其中一份搟成薄片，搟成跟模具大小差不多的，要用不沾模具再摸些油，將面片放入模具整形，抹上豆沙陷！
4、再將另一份也搟成正方形薄片蓋在上面，用手摁平，入鍋蒸20分鐘！
5、出鍋晾涼倒扣脫模！
6、晾涼之后刀沾水切出三角形，兩個(gè)摞在一起，撒上桂花，淋些蜂蜜就可享用了！
7、成品圖！
常吃快餐速食，不利于身體健康，容易出現(xiàn)肥胖癥狀，蜂蜜桂花糕的做法方便健康，建議多下點(diǎn)醋，多吃醋少吃鹽，是保持健康的關(guān)鍵。
十月，正式吃桂花糕的好時(shí)節(jié)。因?yàn)槭碌哪暇┏堑墓鸹h香，人人都在觀賞桂花，都喜愛用桂花做成糕，然后坐在院子里一邊聞著桂花香一邊吃著桂花糕，這是一種享受。同時(shí)，也會(huì)有人把做好的桂花糕油炸了，吃起來(lái)更有口感。那么油炸桂花糕怎么做呢？下面就為大家介紹它的做法。
油炸桂花糕的做法詳細(xì)步驟
1. 將糯米粉和大米粉放入盆內(nèi)，加入白糖、桂花醬和適量水?dāng)噭颍?/p>
2. 再下入豬油拌透；
3. 方盤內(nèi)刷上花生油，把拌好的粉漿分團(tuán)放入盤內(nèi)攤平；
4. 上籠用旺火蒸約30分鐘至熟出籠；
5. 涼后切成長(zhǎng)方形，均勻撒上干玉米粉，再用篩子篩去干粉，放入花生油，鍋中以中火炸透起鍋，撒上白糖即可食之。
油炸桂花糕的做法小貼士
制作要訣：
1. 炸出的糕有時(shí)會(huì)出現(xiàn)一面黃、一面白；
2. 所以炸時(shí)要多翻動(dòng)，使兩面糕身受熱均勻，這樣做出的糕就不會(huì)出現(xiàn)以上問(wèn)題了；
3. 本品有油炸過(guò)程，需備花生油約500克。
食物相克：
玉米面（黃）：玉米忌和田螺同食，否則會(huì)中毒；盡量避免與牡蠣同食，否則會(huì)阻礙鋅的吸收。
通過(guò)閱讀上面的內(nèi)容，相信大家都知道油炸桂花糕怎么做的。油炸桂花糕比桂花糕香脆，吃起來(lái)的口感更好吃，喜愛吃桂花糕的朋友們不妨嘗一嘗。要是配上一杯茶，那是更好不過(guò)了。當(dāng)然，桂花糕還有其他做法，就不一一介紹了，想要了解更多，可以找一些有關(guān)的食譜。最后，希望大家生活愉快！
桂花糕是一道非常受歡迎的甜品，在大街小巷或者超市中，都可以看到有很多人在買桂花糕。單一的桂花糕人們可能已經(jīng)吃膩了，所以在桂花糕中加入其他食材，又會(huì)給人耳目一新的感覺。蓮藕粉在市場(chǎng)上是很容易找到的。在桂花糕中加入蓮藕粉，就成了新的美食，而蓮藕桂花糕又是另一番風(fēng)味。
（一）
材料:
蓮藕粉150公克，澄粉70公克，水200公克，蓮藕120公克，冰糖160公克，水500公克，桂花醬30公克，蜜紅豆50公克
做法:
1.將所有材料攪拌均勻備用。
2.將蓮藕去皮切成細(xì)絲，與冰糖、水一起煮滾，加入桂花醬拌勻后熄火，然后沖入作法1的材料中攪拌拌勻成煳狀。
3.將一半的煳漿倒入已經(jīng)抹油的模型中，抹平后放入蜜紅豆，再倒入另一半煳漿，抹平后放入蒸籠蒸15～20分鐘至透明狀即可。
4.待涼后放入冰箱冷藏，冰涼后即可切塊食用。
（二）
原料：藕粉200克，面粉100克，牛奶250ml，酵母3克，白糖40克，桂花適量。
做法：
1，將白糖與酵母放入牛奶中拌至白糖和酵母都溶解。
2，加入桂花和藕粉，將藕粉拌勻至無(wú)顆粒。
3，加入面粉，拌勻成濃稠的面糊，倒入加了保鮮膜的容器中，溫暖處發(fā)酵至2.5倍大小。
4，冷水上鍋，水燒開后再蒸30分鐘左右即可。
以上就是蓮藕桂花糕的做法，蓮藕桂花糕的做法十分簡(jiǎn)單，大家學(xué)會(huì)了也可以在家試著自己做一做。夏天的時(shí)候吃一塊蓮藕桂花糕，可以讓壞情緒都走掉，還會(huì)帶給人清涼的感覺。如果一次吃不完的話，還可以放在冰箱中冷藏，千萬(wàn)不要放在高溫下。
桂花糕是常見的糕點(diǎn)，這樣的糕點(diǎn)口感獨(dú)特，而且吃的時(shí)候，對(duì)人體糖分補(bǔ)充也是有著很好的幫助，那在吃桂花糕的時(shí)候，需要適量的選擇，不宜吃的太多，否則會(huì)引發(fā)身體有肥胖現(xiàn)象，那桂花糕的種類也是比較多的，椰汁桂花糕就是不錯(cuò)之選，椰汁桂花糕的做法如何呢?
很多人對(duì)椰汁桂花糕的做法并不是很清楚，這樣的糕點(diǎn)在制作上，也不是很復(fù)雜，而且在食材準(zhǔn)備上，也是很簡(jiǎn)單的，下面就詳細(xì)的介紹下，它的具體制作方法。
椰汁桂花糕的做法：
材料
桂花層材料：糖桂花大半碗，水兩碗，魚膠粉25g
椰汁層材料：椰漿半罐，牛奶250ml，水1碗，魚膠粉25g
做法
【桂花層】：
1、將水煮開，然后加入糖桂花。
2、等桂花水煮開之后，關(guān)小火。
3、然后加入魚膠粉，邊攪拌邊加，等魚膠粉全溶化后即可。
【椰汁層】：
1、將水煮開，放入糖，煮直糖融化。
2、往糖水中加入椰漿、牛奶，煮開。
3、煮開后關(guān)小火，加入魚膠粉，邊攪拌邊加入，煮至魚膠粉融化關(guān)火即可。
【成品】
1、向容器中倒入第一層椰汁，然后放入冷凍室(就是結(jié)冰的那層)10分鐘。
2、10分鐘之后取出，然后將放涼了的桂花水用勺子舀在已凝結(jié)的椰汁層上，再放入冷凍室10分鐘。
3、依次重復(fù)，放到最后一層的時(shí)候放入冷藏室2個(gè)小時(shí)以后即可。
以上就是對(duì)椰汁桂花糕的做法詳細(xì)介紹，制作椰汁桂花糕的時(shí)候，要注意它的時(shí)間，制作它每個(gè)步驟的時(shí)候，需要掌握它的一些技巧，這樣制作后，使得它的形狀和口感上，才會(huì)非常不錯(cuò)，吃的時(shí)候也是會(huì)很喜歡選擇它。
我們經(jīng)常在電視上看到一些美食節(jié)目，看到自己非常眼饞。下面介紹白糖桂花糕的做法，自己準(zhǔn)備好食材，開始做吧
2.2糯米粉500克與粘米粉300克混合均勻，白糖100克用150克溫水?dāng)嚢枞芑螅謳状蔚谷敕壑校秒p手來(lái)回搓拌，雙手搓碎，不能結(jié)塊結(jié)團(tuán)。最后達(dá)到的效果是抓起一把粉可以捏成團(tuán)，稍加搓捏又可以散開的狀態(tài)。將粉用篩子篩過(guò)，粗細(xì)分開。將桂花、白芝麻拌入篩過(guò)的細(xì)粉中，靜置1小時(shí)使之充分吸透回軟餳發(fā).
3.八角鐵皮松糕模具內(nèi)用油抹過(guò)，先撒一層粗粒的糯米粉在模具蒸屜底部，防止漏孔漏下，再撒篩過(guò)的細(xì)糯米粉，不能壓實(shí)，確保松散。 鍋內(nèi)水燒滾，將盛滿糯米粉的模具放上，加蓋大火蒸12分鐘。（時(shí)間視松糕厚薄而定）
4.紅棗切片，將枸杞子和小蔥整棵擺放在松糕表面，擺出花形；輕輕壓一下紅棗、枸杞子花瓣。加上蓋稍微燜一下，就可以關(guān)火，將模具倒扣，脫模，白糖桂花糕的花瓣經(jīng)過(guò)熱壓后，就牢牢地鑲嵌在松糕里了。
5.稍涼再翻身，正面朝上。
6.切片裝盤，白花花、香噴噴、甜蜜蜜的白糖桂花糕，散發(fā)著陣陣清香，品嘗一口，感覺太幸福了！
怎么樣看了小編上面的介紹，你是不是覺得白糖桂花糕的做法非常的簡(jiǎn)單？我感興趣的話，不妨親手去做一做吧，一定會(huì)有所收獲的哦!
生活中有很多甜食，甜食可以改善人的心情。每一個(gè)地方都有美食，每一種美食都有不同的味道。不同的味道不同的形狀，吃出不同營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)也有不同的心情。今天要給大家推薦上海的水晶桂花糕，各種各樣的糕點(diǎn)深受大家的喜愛。周末沒(méi)事也可以做一點(diǎn)糕點(diǎn)吃著，糕點(diǎn)不僅僅是甜的還能加入紅豆等粗糧。
做法
水晶桂花糕
水晶桂花糕
80g白糖加入200g溫水中，攪拌至融化
加入150g糯米粉和75g澄粉，攪拌均勻至無(wú)顆粒
再加入40g色拉油，攪拌均勻至水油混合(面糊中看不到色拉油)
容器內(nèi)壁刷色拉油
把攪拌好的面糊倒入，靜置40分鐘
冷水入鍋，水開后蒸30分鐘。蒸好脫模
待涼后用刀蘸水切塊，撒上干桂花，澆上蜂蜜水即可
原料配方是一級(jí)川白糖 提糖 糯米粉 熟油 蜜桂花 熟粉 色拉油 澄粉
2烹飪技巧
編輯
1、步驟2和3，一定要攪拌均勻，加入色拉油后要攪拌到看不到色拉油顆粒。
2、容器一定要刷油，否則蒸好取不出來(lái)。脫模的時(shí)候，可以用小刀蘸涼開水，沿模具邊上劃一圈再倒扣。
3、涼了以后會(huì)比較容易切塊。切塊的時(shí)候，刀要蘸涼開水，每切一次都洗干凈蘸涼開水再切，否則會(huì)粘刀。
3菜品特色
1、水晶桂花糕是上海名點(diǎn)，上海人過(guò)年的時(shí)候都會(huì)吃它，相傳已經(jīng)有三百多年的歷史。
2、在桂花飄香的季節(jié)，做一道晶瑩剔透、彌漫著桂花香味兒的水晶桂花糕，此時(shí)應(yīng)該更應(yīng)景。
4做法二
原料：糯米粉150克，澄粉75克，白砂糖80克，溫水200克，色拉油40克，糖桂花
做法：
1 白砂糖加入溫水里攪拌融化
2 加入糯米粉和澄粉攪拌均勻
3 繼續(xù)分次加入色拉油攪拌均勻，水油混合
4 攪拌均勻
5 模具里刷一層油
6 將攪拌好的面糊倒入，靜置40分鐘
7 冷水入鍋，水開后蒸30-40分鐘
8 蒸好取出脫模。放涼后切塊
9 淋上糖桂花即可
5營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：營(yíng)養(yǎng)豐富
以上已經(jīng)把糕點(diǎn)的制作方式方式告訴大家了，愛吃甜食的我都想動(dòng)手做了。不知道味道會(huì)不會(huì)和上海的一樣呢?自己在家做的好吃以后想什么時(shí)候吃就什么時(shí)候吃。甜食是大家喜歡的食物之一，能讓心情變得愉悅緩解低血糖，大家平時(shí)減肥的同時(shí)也要適量的增加糖的攝入。
栗子相信很多人都吃過(guò)，栗子是生活中非常常見的食物，而且栗子的味道非常美味，趁熱吃口感還十分細(xì)膩，香軟可口。而桂花糕本身就是一道非常受歡飲的甜點(diǎn)之一，加上栗子，就成了栗子桂花糕，味道變得更加獨(dú)特。而且栗子桂花糕的做法也非常簡(jiǎn)單，十分容易學(xué)會(huì)，栗子桂花糕的食材也好找。
（一）
主料：熟栗子、糯米粉、桂花糖
輔料：黑葡萄干、櫻桃干、色拉油
制作步驟
1. 熟栗子剝好備用。
2. 用剪刀剪成薄片，當(dāng)然用刀也可以哦。
3. 上蒸鍋大火蒸十五分鐘。
4. 用料理機(jī)把栗子打成泥狀，留些小顆粒也可，我就留了些，吃起來(lái)有嚼頭。
5. 糯米粉和栗子比例約1:5，往粉中加桂花糖適量，用開水?dāng)嚢韬蛣?，加栗子粉攪拌均勻?/p>
6. 和好的面團(tuán)有些黏手，可以在手上沾點(diǎn)清水再來(lái)捏團(tuán)子，壓扁，做成自己喜歡的形狀，加上葡萄干和櫻桃干。
7. 大火蒸5分鐘，再燜一會(huì)就可以吃了。
（二）
用料：
栗子300克、白糖90克、糯米粉65克、桂花醬80克、冷水200毫升
做法：
1、將栗子用開水浸漬5～10分鐘后剝皮。
2、將栗子肉切成薄片，加入100毫升冷水，上火蒸一小時(shí)左右，待栗子熟透后取出。
3、取白糖、糯米粉和冷水100毫升放入鍋中，置于中火上煮沸，待呈粘稠狀時(shí)即可離火，隨后加入栗子泥和桂花醬攪拌均勻。
4、將栗子醬倒出，用刮成2厘米厚的片狀，再隨意切成某種形狀。
生活中每個(gè)人都是吃貨，不能說(shuō)栗子桂花糕每個(gè)人都會(huì)喜歡，但是只要細(xì)細(xì)品嘗，很多人都會(huì)愛上栗子桂花糕的。不僅外形美觀，口號(hào)也十分不錯(cuò)，價(jià)格也不貴，所以很多人都買來(lái)吃，甚至還在家中自己學(xué)著做栗子桂花糕。希望可以幫助到大家。
在一部分地區(qū)，是比較喜歡制作白果桂花糕這種食物的，因?yàn)榘坠鸹ǜ膺@種食物相對(duì)來(lái)說(shuō)比較甜，而且它是孩子最喜愛的食物之一。我們?cè)谏钪邢胍谱靼坠鸹ǜ膺@種食物，就需要準(zhǔn)備好白果、桂花以及一些白砂糖等，并且跟我們制作面包的方法一樣進(jìn)行發(fā)酵處理就可以蒸出白果桂花糕了。
原料：白果(銀杏)300克，糖桂花5克。
調(diào)料：
糖200克，生粉少量。
做法：
1. 將白果放在清水鍋中煮15分鐘，撈出洗凈瀝干。
2. 鍋中加入適量清水煮沸，再加入糖和洗凈的熟白果，煮開后，撇去浮沫，放入糖桂花，用生粉水勾薄芡，盛入湯碟中即可。
說(shuō)明：
銀杏生吃有毒，必須熟吃，且不可過(guò)量食用。
營(yíng)養(yǎng)小提示：
白果含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類等多種營(yíng)養(yǎng)元素，除此之外，還含有維生素C、核黃素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。
相信大家看完這篇文章介紹的白果桂花糕的制作方法，你們應(yīng)該都知道如何去制作白果桂花糕了吧。我們想要在生活中制作出白果桂花糕，還是要看我們平時(shí)制作面包的溫度跟方法的。如果我們沒(méi)有控制好蒸白果桂花糕的溫度，制作出來(lái)的東西也不是很完美。
椰奶和桂花糕在現(xiàn)實(shí)生活中都是非常常見的的飲品和食物，不少人都喜歡吃椰奶桂花糕，不僅因?yàn)橐坦鸹ǜ獾拿牢叮惨驗(yàn)橐坦鸹ǜ獾淖龇ǚ浅：?jiǎn)單。而且椰奶桂花糕可以讓人遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就能聞到椰香和桂花香，讓人忍不住食欲大開，椰奶桂花糕的材料也非常好找。那么，椰奶桂花糕的做法是什么？
魚膠粉適量，椰漿適量，水適量，糖、桂花適量，白砂糖適量
1. 桂花層的材料：糖桂花適量，羅伯臣魚膠粉30克，水450ml
2. 椰汁層的材料：椰漿200ml，羅伯臣魚膠粉30克，白砂糖60克，水300ml
3. 桂花層所用魚膠粉，加水逐次化開
4. 奶鍋加水450ml，用一網(wǎng)篩過(guò)濾魚膠漿，倒入鍋內(nèi)
5. 小火慢慢煮滾，期間要用筷子不斷劃動(dòng)
6. 熄火后加入糖桂花攪勻
7. 桂花水倒入模具里，容量約模具的一半，放涼后擱冰箱冷藏至凝固
8. 奶鍋加水300ml，椰漿200ml。，魚膠漿隔好渣后倒入攪勻煮滾，加糖攪勻待用。魚膠漿的做法請(qǐng)參照桂花層
9. 椰漿水放涼后，把模具從冰箱拿出來(lái)，這時(shí)桂花層已凝固。將椰漿水倒入模具里，再放進(jìn)冰箱冷藏至凝固。記住分層時(shí)，桂花層必須是凝固的，而椰漿是涼的，椰漿如果不放涼就倒下去，會(huì)把桂花層燙化的。
10. 椰香濃郁，軟滑的椰汁糕可以食用了。
以上就是椰奶桂花糕的做法，椰奶桂花糕的味道不僅十分美味，外形也十分美觀，可以說(shuō)是色香味俱全，讓人十分有食欲。椰奶桂花糕在很多甜品店都是銷量非常好的甜品，而且對(duì)人體也沒(méi)什么壞處，做椰奶桂花糕的時(shí)候一定要注意時(shí)間，否則味道會(huì)有異。
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