枇杷怎么催熟呢
夏天的大暑節(jié)氣怎么養(yǎng)生呢。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠。”生活中，人們越來越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？下面是小編為大家整理的“枇杷怎么催熟呢”，希望能為您提供更多的參考。
枇杷這種水果是大家可能，不是很了解的，但是也有很多的朋友，吃過枇杷這種水果，批發(fā)水果的功效，肯定價值是十分好豐富的，經(jīng)常食用枇杷對人們的身體健康也是很比較有好處的，但是對于枇杷的存放，大家可能會很犯愁，那么枇杷怎么催熟，怎么樣存放才能既保持了水果的新鮮，又能夠防止浪費(fèi)呢?
枇杷果怎么保存：
枇杷一般而言像正常水果那樣放置是放不久的，你可以把它曬干，做成枇杷干，這種枇杷干對咳嗽治療效果非常好。
要保鮮的話買的時候不要枇杷的頭給去掉，也就是枝，不要為了買的時候減少重量而把它掉。
催熟：可以把熟了的蘋果和沒有熟的枇杷放在一起在加以密封，要不到好久就可以把枇杷弄熟了，因?yàn)槭斓奶O果要發(fā)出乙烯，乙烯可以催熟果實(shí)，特別提醒買枇杷的時候想要買新鮮的話可以看他的枝，如果是綠的話說明很新鮮，如果不是的話那就是沒有熟的枇杷。
果子一定要連著毛毛的短果柄一起，不然要不了多久就會爛掉。可以單個用剪刀在短柄靠近果子的地方剪開，就能夠縮小存放空間了，但一定不能擠壓。受擠壓過的果子要盡快吃掉，不然受傷的地方容易發(fā)黑。
枇杷如果放在冰箱內(nèi)，會因水汽過多而變黑，一般儲存在干燥通風(fēng)的地方即可。如果把枇杷浸于冷水、糖水或鹽水中，可防變色。
在購買枇杷時，以個頭大而勻稱、呈倒卵形、果皮橙黃，并且茸毛完整、多汁、皮薄肉厚、無青果為佳。
關(guān)于枇杷水果的存放問題以及怎么催熟枇杷，大家通過文章的介紹應(yīng)該都了解了，希望能夠給大家?guī)韼椭?。生活中只要掌握了這些方法就能夠更好的來存放枇杷，文章還給大家介紹了購買枇杷的一些注意事項(xiàng)，希望大家在購買的時候，能夠按照這個方法來進(jìn)行選購，以便更好的來存放催熟枇杷。
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有些時候，我們購買的芭蕉其實(shí)并不是非常的成熟。相對于其他的水果來說，芭蕉即使成熟度不高的時候進(jìn)行采摘，其實(shí)也沒有任何的關(guān)系。因?yàn)榘沤妒强勺允斓?。那么，?dāng)我們購買到青芭蕉的話，該如何進(jìn)行催熟呢？下面我們給大家介紹一些方法，希望可以讓大家品嘗到美味的芭蕉。
芭蕉催熟方法有哪些
1、當(dāng)你看見芭蕉樹掛著一大串青青的芭蕉果實(shí)肯定都忍不住伸手去摸一摸，圓鼓鼓的很可愛的樣子。判斷其能否采摘，成熟的蕉尾部干枯的花已掉落，還有看長在最下面的小蕉是圓鼓鼓的，沒有了棱角。
2、在采收的過程要輕拿輕放不要碰傷和刮傷，避免漿汁滴到皮膚和衣服，滴到后是很難清洗的。
3、藥物催熟法：用香蕉催熟劑滴幾滴在香蕉主桿上然后放在陰涼處2到3天即成熟。
4、民間催熟法：把生蕉放入米缸里2到3天也會成熟。
5、物理催熟法：把生蕉放到密閉的容器里讓后放入一個紅蘋果，一天要放一次氣以免溫度升高把生蕉熱壞。
6、蘋果催熟法：用紙箱或膠袋，香蕉加2-3個成熟蘋果(或1個成熟木瓜)，用塑料袋密封，常溫下2/3天可催熟(勿放置在空調(diào)房)，蕉皮略泛黃，肉質(zhì)清甜可口。靜待，第二晚過去了，香蕉顏色沒有怎么變黃，但香蕉已經(jīng)軟軟的了，而且灰常清甜了。
7、香蕉皮催熟法：用水果泡沫箱，將大蕉放些黃熟蕉或吃完后的黃蕉皮一同密封，放置正常溫度下，2/3天即可催熟。
芭蕉的選購方法
去到水果攤上，擺放的芭蕉都是差不多一個樣子，只是大小和成熟度看起來有點(diǎn)不同，面對這都是差不多的芭蕉，真不知道怎么挑選。怎樣的芭蕉才是好芭蕉呢？下面一起來了解下選購芭蕉的方法技巧。
購買芭蕉時，大多數(shù)都會有誤區(qū)，認(rèn)為色澤鮮美、表皮完好沒有斑點(diǎn)的就是最好的。其實(shí)這樣的芭蕉往往不好。因?yàn)檫@樣的芭蕉多是里面還未完全脫澀轉(zhuǎn)熟而且肉質(zhì)偏硬，食用的時候還有點(diǎn)澀味，芭蕉本來的香氣無法完全的散發(fā)出來。
優(yōu)質(zhì)芭蕉果皮呈鮮黃或青黃色，梳柄完整，無缺只和脫落現(xiàn)象。單只芭蕉果實(shí)豐滿、肥壯、色澤新鮮、光亮、果面光滑，無病斑、無蟲疤、無霉菌、無創(chuàng)傷，果實(shí)易剝離，果肉稍硬。用兩指輕輕捏果身，富有彈性的為成熟適度果。有些商家還提供品嘗的機(jī)會，好的芭蕉一般入口柔軟糯滑，甜香俱全的為成熟適度果；肉質(zhì)硬實(shí)，缺少甜香的為過生果；澀味未脫的為夾生果，肉質(zhì)軟爛的為過熟果。
芭蕉的營養(yǎng)價值
芭蕉是不少便秘患者的寵兒，其潤腸通便的效果可是經(jīng)過不少人實(shí)踐驗(yàn)證的。也正因?yàn)榘沤兜臓I養(yǎng)成分含量豐富，因此芭蕉對于不少疾病都有一定的功效作用。下面來了解下芭蕉的營養(yǎng)價值。
1、芭蕉含有大量糖類物質(zhì)及其他營養(yǎng)成分，可充饑、補(bǔ)充營養(yǎng)及能量。
2、芭蕉富含鉀和鎂，鉀能防止血壓上升、及肌肉痙攣，鎂則具有消除疲勞的效果。
3、芭蕉能清腸熱，能潤腸通便，可治療熱病煩渴等癥。
4、芭蕉能緩和胃酸的刺激，保護(hù)胃黏膜。
5、芭蕉中含血管緊張素轉(zhuǎn)化酶抑制物質(zhì)，可以抑制血壓的升高。
6、芭蕉果肉甲醇提取物對細(xì)菌、真菌有抑制作用，可消炎解毒。
7、芭蕉中大量的碳水化合物、膳食纖維等可以防癌抗癌。
8、芭蕉味甘、性寒，入肺、大腸經(jīng)；具有清熱，生津止渴，潤肺滑腸的功效；主治溫?zé)岵?、口煩渴、大便秘結(jié)、痔瘡出血等癥。
9、芭蕉那外形和芭蕉扇相似的葉子可以入藥，具有清熱、利尿、解毒的功效，對于熱病、中暑、腳氣、癰腫熱毒、燙傷都有一定的療效。
10、芭蕉的花也是一道很好的中藥，芭蕉花具有化痰軟堅(jiān)，平肝，和瘀，通經(jīng)的功效。就連芭蕉的根也具有清熱、止渴、利尿、解毒的功效。
榴蓮是種常見的水果，受到很多朋友的歡迎和喜愛，具有獨(dú)特的味道，同時又含有豐富的維生素和微量元素，能夠?qū)θ梭w發(fā)揮積極有效的作用。榴蓮的塊頭比較大，在購買的過程中難免會出現(xiàn)榴蓮成熟程度不夠，而口感不好的現(xiàn)象，那么，榴蓮怎么催熟呢？
與含有豐富乙烯的水果放在一起。大多數(shù)人都知道，乙烯對水果具有很高的催熟作用，而有的水果中就含有豐富的乙烯，與它們放在一起就能對催熟起到積極有效的作用。比如說，蘋果，香蕉。它們都含有豐富的乙烯，把榴蓮和它們放在一起，就能夠很快吃飯成熟的榴蓮了。
在陰涼處自然放熟。由于榴蓮對于所處的環(huán)境溫度要求比較高，因此說應(yīng)該放在溫度比較低的環(huán)境中，讓榴蓮自己放熟。在過幾天后，會發(fā)現(xiàn)榴蓮的殼會裂開，此時就可以食用美味的榴蓮了，這個就代表已經(jīng)熟，可以盡情的享用了。
榴蓮肉取出來用保鮮膜封存，放在冰箱中冷藏。其實(shí)這個方法跟自然放熟的原理是一樣的，但是這個相對來講熟的時間比較短，對于那些特別心急吃到榴蓮的朋友來講，是一種很好的方法。一定要記住密封好榴蓮，以免和其他食物串味。
以上所介紹的就是關(guān)于榴蓮的催熟方法，若是不小心買到了成熟程度不夠的榴蓮，可以采用上述方法。當(dāng)然，催熟的榴蓮肯定沒有直接生長成熟的榴蓮的味道和口感好，因此說，在購買的時候，應(yīng)該謹(jǐn)慎選擇。
在這個季節(jié)里枇杷越來越多，很多人家家戶戶里面都會有這樣的水果，一般枇杷在平時比較常見，剝開皮就可以直接吃，是很常見的一種水果，但是很多人已經(jīng)習(xí)慣了這樣的吃法，想吃出不同的花樣，枇杷在吃的方法上面，想要方便，而且又美味，大家就可以嘗試一下不同的簡單做法。
方法一：
【配方】枇杷12個，冰糖30克。
【制法】將枇杷去皮、去核，與冰糖入鍋，加適量水煎湯，即可。
【服法】服法每日1劑，連服5日。
方法二：
【配方】枇杷30克，冰糖適量。
【制法】將枇杷核去外殼，曬干，搗碎，入鍋，加適量水煎煮10-15分鐘，去渣，然后加冰糖，即成。
【服法】每日2次服用。
【功效】最適用于咳嗽痰多者。
方法三：
【配方】枇杷葉15克，川貝母3克，巴旦杏仁、廣陳皮各6克。
【制法】將枇杷葉去毛，洗凈然后和后3味共研為末，即成。
【服法】每日服3-6克，開水送下。
方法四：
【配方】西谷米100克、枇杷200克、白砂糖10克。
【制法】將枇杷沖洗干凈，撕去外皮，剔去枇杷核。西米洗凈，入沸水鍋略氽后撈出，再用冷水反復(fù)漂洗。取鍋加入約1000毫升冷水，加入西米，用旺火燒沸后下入枇杷，改用小火熬煮成粥，以白糖調(diào)味即成。
方法五：
【配方】枇杷葉適量、糖適量、清水適量。
【制法】新鮮枇杷葉摘若干，一般一碗水15片左右，放盆里，用清水沖洗一遍。取一個舊牙刷，將枇杷葉背后的絨毛全部刷掉，再刷去正面的灰塵。放入煮鍋內(nèi)，加適量清水，約一碗半大火燒開，轉(zhuǎn)小火煮10分鐘。煮好的枇杷水，表面會浮有一些白沫，汁水呈現(xiàn)暗紅，撈去浮沫，倒入碗內(nèi)，加適量糖調(diào)味。
【服法】早晚各一次。
榴蓮這種水果在人們的心目中是比較獨(dú)特的存在，因?yàn)榱裆彽臍馕秾?shí)在是讓人難以接受，但是只要吃過榴蓮果肉的人都會覺得榴蓮也并不可怕，反而會越來越喜歡。但是市場上大多數(shù)的榴蓮都沒完全成熟，因此，需要用一些催熟的辦法來解決，那么，榴蓮怎么催熟好吃呢？
1.榴蓮開了沒熟也只能保鮮膜包起來放冰箱里了。放冰箱，第一味道會好吃了很多，奶味會重很多的。第二也不會壞，放個一兩天就會熟的。
2.跟香蕉、蘋果或者其它熟了的水果放在一塊。熟了的水果會產(chǎn)生出乙烯，乙烯有催熟的作用，所以，讓熟了的水果跟沒熟的榴蓮放在一起，就起到了催熟的作用。
3.放在陽臺上幾天，看見裂開，就可以吃了！要是再放下去，就太干，不好吃了！一般情況下榴蓮開了口就可以吃了。
4.把生榴蓮”放”熟通常是用兩張報(bào)紙(保鮮膜、厚毛巾也行，不要用塑料袋，不過報(bào)紙更好)把榴蓮整個裹住然后放在陰涼點(diǎn)的地方，不要多接觸氧氣和空氣，這樣榴蓮不會熟得爛掉。放兩天就可以吃了。
常溫下，放幾天這個說不準(zhǔn)。因?yàn)橐戳裆徲卸嗌?，或者要它多熟。如果只是有些青一般?天就好了。如果你想要它熟到自己“開口”的話就放個4-5天吧。但是不要曬它，你千萬別把肉剝出來，要放在它的殼里。
沒熟的話也是可以拿來做甜品，放入攪拌機(jī)里打爛，做成點(diǎn)心吃，味道也很不錯。
香蕉在很多地方都有種植，尤其在我國的海南、廣東以及廣西等地區(qū)，每一年的產(chǎn)量都非常高，人們從香蕉樹上采下來的香蕉通常都是青色的，其實(shí)這時候香蕉還沒有成熟，也只有這樣的香蕉才方便儲存和運(yùn)輸，想要讓香蕉變熟其實(shí)很簡單，可以采取下列這些催熟方法。
生香蕉怎么催熟？
香蕉催熟方法一：蘋果催熟法
用紙箱或膠袋，香蕉加2-3個成熟蘋果(或1個成熟木瓜)，用塑料袋密封，常溫下2/3天可催熟(勿放置在空調(diào)房)，蕉皮略泛黃，肉質(zhì)清甜可口。靜置，第二晚過去了，香蕉顏色沒有怎么變黃，但香蕉已經(jīng)軟軟的了，而且灰常清甜了。
香蕉催熟方法二：大米催熟法
粉蕉用塑料袋裝好(無需密封)，放置于存米容器內(nèi)，2/3天即可催熟，略帶米香喲?；蛘邔⑶嘞憬逗痛竺滓黄鸱胚M(jìn)保鮮袋里，把蕉頭用紙巾包住再密封。
香蕉催熟方法三：香蕉皮催熟法
用水果泡沫箱，將大蕉放些黃熟蕉或吃完后的黃蕉皮一同密封，放置正常溫度下，2/3天即可催熟。如果將青果(香蕉、木瓜、蕃茄、蕃荔枝、雞蛋果、芒果、柿子等)放太陽下曬幾個鐘，再按以上方法會更快催熟。
香蕉催熟方法四：化學(xué)催熟
有條件的話，可以買乙烯利回家用在香蕉上，香蕉就很容易成熟了，專家也證明乙烯利是可以用的，對人體是無害的。
催熟的香蕉能吃嗎
催熟的香蕉其實(shí)是可以吃的，但都大家知道，吃新鮮自然熟透的香蕉是更健康的，所以能避免吃就最好不吃催熟的香蕉。
凡是在國批準(zhǔn)使用的植物生長調(diào)節(jié)劑，都需要經(jīng)過安全性評價，國家對生長調(diào)節(jié)劑的使用量和時間有嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)。不同水果是不一樣的，國家標(biāo)準(zhǔn)GB2763規(guī)定，乙烯利在獼猴桃、香蕉、菠蘿、荔枝的殘留量均為不超過2毫克/千克，氯吡脲在獼猴桃、葡萄中的殘留量不超過0.05毫克/千克。只要按照國標(biāo)使用、在批準(zhǔn)范圍內(nèi)使用，是可以保證食用安全的。
菠蘿是很多人都比較喜歡吃的一種水果，它有著不錯的營養(yǎng)價值，它屬于一種熱帶水果，作為北方地區(qū)來說，一般都是空運(yùn)或者是長途運(yùn)輸過來，這時候農(nóng)民在采摘菠蘿的時候，往往會采摘一些青菠蘿，避免因?yàn)檫\(yùn)輸導(dǎo)致腐爛的情況，這時候我們可能會買到青菠蘿，可以通過一定的方法來催熟，我們來了解一下。
青菠蘿怎么催熟
1、菠蘿用藥物催熟
水果市場上出售的菠蘿有很多都是藥物催熟的，最常見的催熟藥物就是乙烯利，人們把大量的菠蘿擺放在一起，然后把乙烯利加清水稀釋，直接噴灑在菠蘿的表面上，然后再用一些稻草或者棉被把菠蘿蓋起來，一兩天以后菠蘿就能變熟。
2、菠蘿用陽光催熟
菠蘿這種水果只出產(chǎn)于熱帶，喜歡高溫的環(huán)境，如果自己購買的菠蘿不熟，可以把它放在陽光下催熟，菠蘿在吸收大量陽光以后，就會變軟，變熟，果汁的數(shù)量也會多一些，菠蘿從綠到黃，需要在陽光下曬三到四天的時間。
3、用水果催熟菠蘿
水果催熟菠蘿也是很多人最喜歡的一種方法，因?yàn)槭焱傅奶O果、梨以及香蕉等水果在保存時會稀放出一定數(shù)量的乙烯，這種氣體被菠蘿吸收以后，就能讓菠蘿快速變熟，而且用水果催熟的菠菜還沒有藥物殘留，人們食用起來會特別安全。
外觀方面
熟菠蘿與生菠蘿最大區(qū)別是看皮的顏色，通常菠蘿的皮顏色是橙黃的發(fā)亮那種，基本就是九分熟了的，可以直接當(dāng)天吃;果實(shí)表皮上下部分還有青綠色光澤，中間呈亮黃色，通常是八分熟，可以放兩三天;
菠蘿皮大部分都比較青而且葉子顏色較淺的那種就是沒熟的，成熟度頂多能達(dá)到五六分熟，這樣的菠蘿吃起來會比較酸澀，容易麻口倒牙，不打開的話，可以常溫、通風(fēng)情況下放置一周左右;成熟的菠蘿頭頂?shù)娜~子顏色比較深是大約是墨綠或者青褐色那種，買菠蘿的時候可以先看菠蘿頭頂?shù)娜~子再看菠蘿果實(shí)的表皮，大約判斷其成熟度，按照自己需要存放的天數(shù)來買不同成熟度的菠蘿。
芒果屬于典型的熱帶水果，而且芒果有很多不同的種類，不同地區(qū)所生產(chǎn)出來的芒果在口感上也會略有區(qū)別，比如說云南的芒果和三亞的芒果，就不是一種口味。但是不管是什么芒果，在吃的時候一定要等熟透之后才可以吃，不過現(xiàn)在有很多人為了芒果可以保存久一點(diǎn)，就會在芒果青的時候?qū)⑵湔聛怼?/p>
但是青芒果是不能吃的，除非本身就屬于青色品種的芒果，否則一定要等催熟之后才可以食用，青芒果食用之后是很容易會導(dǎo)致過敏的，而且口感也很差。那么，青芒果要怎么催熟才可以呢?
1、買一兩顆熟透香蕉，和青芒果一起放到一個塑料袋里面，將塑料袋扎緊，然后放在室內(nèi)，室溫就可以，不要放進(jìn)冰箱。這樣過一兩天就可以了，其實(shí)用別的熟透的水果也行，就是沒有香蕉快。因?yàn)槭斓乃麜a(chǎn)生乙烯，這樣就可以將青芒果催熟了。
2、可以放在米缸里，用米埋起來，蓋上米缸，過幾天芒果就會熟了。因?yàn)槊滓埠幸蚁?/p>
芒果為熱帶著名水果，汁多味美，還可制罐頭和果醬或鹽漬供調(diào)味，亦可釀酒。果皮入藥，“凡渡海者食之不嘔浪”;果核疏風(fēng)止咳。葉和樹皮可作黃色染料。木材堅(jiān)硬，耐海水，宜作舟車或家具等。樹冠球形，常綠，郁閉度大，為熱帶良好的庭園和行道樹種。芒果未成熟的果實(shí)及樹皮、莖能抑制化膿球菌、大腸桿菌等，芒果葉的提取物也同樣有抑制化膿球菌、大腸桿菌的作用，可治療人體皮膚、消化道感染疾病。
學(xué)會了青芒果怎么催熟之后，即便是您購買的芒果本身比較生，您也可以吃到熟透的芒果了，不過芒果本身就屬于比較容易過敏的水果，因此對于過敏體質(zhì)的人來說，如果是不敢確定吃芒果是否過敏的話，建議還是不要吃芒果為好。
生活里其實(shí)有很多自己種植了西紅柿的朋友，但是發(fā)現(xiàn)西紅柿在不能在植物上熟透，所以摘下來之后也還是青色的，不知道如何對其進(jìn)行催熟。西紅柿的催熟方法是有很多種的，比如密封催熟、乙烯催熟、酒精催熟等方式，但是一般是不建議使用乙烯來進(jìn)行催熟的
1 密封催熟
在儲存前，把擦在西紅柿上面的藤蔓、樹枝、樹葉等雜物去掉，因?yàn)樗鼈冇锌赡軙茐拇呤爝^程。如果西紅柿不干凈，洗凈它們再讓空氣晾干，然后再嘗試催熟它們。
把西紅柿一個個排放在盒子里，一個挨著一個。然后把盒子放在陰涼避光而又稍微潮濕的房間，如果有的話，食品儲藏柜是一個不錯的選擇。如果你有很多西紅柿，放兩層也是可以的，但是放的時候下手一定要輕。不要超過兩層，以防壓壞底部的西紅柿。而且最好在每層西紅柿之間放點(diǎn)報(bào)紙之類的東西做緩沖。
2 乙烯催熟
乙烯具有催熟功效，部分已熟水果都會釋放出乙烯氣體。因此，可將未熟西紅柿與已熟西紅柿或香蕉或蘋果等可釋放乙烯氣體的水果，放一起密封起來。這種方法很好用，比較適合少量西紅柿。需要注意的是，如果用的水果催熟法，要及時把腐爛的水果拿出換上新的水果。
最好少使用乙烯催熟劑，如果要用的話，西紅柿催熟大多使用40%乙烯利，每50毫升乙烯利兌水4公斤，混合均勻后使用。如果藥液濃度過高，會產(chǎn)生明顯的藥害。然后用小塊海綿浸蘸藥液，涂抹果實(shí)的表面，也可以戴上棉紗手套浸蘸藥液，涂抹果實(shí)表面。
酒精催熟
將番茄置于95%左右的酒精溶液內(nèi)漂洗，然后用紙包上，裝在木箱內(nèi)，在18℃至20℃的溫度下進(jìn)行后熟。用這種方法催熟，還能防止果實(shí)腐爛。
其他注意事項(xiàng)
1、盡管利用上述方法可以使西紅柿成熟，但還是樹上結(jié)的成熟西紅柿更好吃。
2、不要把西紅柿放在陽光里，只有植物需要陽光，西紅柿最好放在黑暗里催熟。
3、為了達(dá)到風(fēng)味最佳，在西紅柿成熟后盡快吃掉。因?yàn)樵诒淅锎鎯Υ蠹s一周之后它們就會逐漸失去風(fēng)味。
4、如果你不確定你的綠色西紅柿是否成熟，把一個你有所懷疑的西紅柿切成兩半，如果它有黃色的芯和膠狀或粘稠的組織，那它就可以催熟了。 5、濕度也是室內(nèi)催熟的一個重要因素。濕度太重會導(dǎo)致腐爛和可怕的果蠅;濕度太輕可能會使你最終得到干癟的西紅柿。要密切關(guān)注催熟的進(jìn)程，并對其作出相應(yīng)調(diào)整。
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