芭蕉怎么催熟
怎么養(yǎng)生。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動(dòng)是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！社會(huì)發(fā)展，人們越來越接受養(yǎng)生的理念，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《芭蕉怎么催熟》，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
有些時(shí)候，我們購買的芭蕉其實(shí)并不是非常的成熟。相對于其他的水果來說，芭蕉即使成熟度不高的時(shí)候進(jìn)行采摘，其實(shí)也沒有任何的關(guān)系。因?yàn)榘沤妒强勺允斓?。那么，?dāng)我們購買到青芭蕉的話，該如何進(jìn)行催熟呢？下面我們給大家介紹一些方法，希望可以讓大家品嘗到美味的芭蕉。
芭蕉催熟方法有哪些
1、當(dāng)你看見芭蕉樹掛著一大串青青的芭蕉果實(shí)肯定都忍不住伸手去摸一摸，圓鼓鼓的很可愛的樣子。判斷其能否采摘，成熟的蕉尾部干枯的花已掉落，還有看長在最下面的小蕉是圓鼓鼓的，沒有了棱角。
2、在采收的過程要輕拿輕放不要碰傷和刮傷，避免漿汁滴到皮膚和衣服，滴到后是很難清洗的。
3、藥物催熟法：用香蕉催熟劑滴幾滴在香蕉主桿上然后放在陰涼處2到3天即成熟。
4、民間催熟法：把生蕉放入米缸里2到3天也會(huì)成熟。
5、物理催熟法：把生蕉放到密閉的容器里讓后放入一個(gè)紅蘋果，一天要放一次氣以免溫度升高把生蕉熱壞。
6、蘋果催熟法：用紙箱或膠袋，香蕉加2-3個(gè)成熟蘋果(或1個(gè)成熟木瓜)，用塑料袋密封，常溫下2/3天可催熟(勿放置在空調(diào)房)，蕉皮略泛黃，肉質(zhì)清甜可口。靜待，第二晚過去了，香蕉顏色沒有怎么變黃，但香蕉已經(jīng)軟軟的了，而且灰常清甜了。
7、香蕉皮催熟法：用水果泡沫箱，將大蕉放些黃熟蕉或吃完后的黃蕉皮一同密封，放置正常溫度下，2/3天即可催熟。
芭蕉的選購方法
去到水果攤上，擺放的芭蕉都是差不多一個(gè)樣子，只是大小和成熟度看起來有點(diǎn)不同，面對這都是差不多的芭蕉，真不知道怎么挑選。怎樣的芭蕉才是好芭蕉呢？下面一起來了解下選購芭蕉的方法技巧。
購買芭蕉時(shí)，大多數(shù)都會(huì)有誤區(qū)，認(rèn)為色澤鮮美、表皮完好沒有斑點(diǎn)的就是最好的。其實(shí)這樣的芭蕉往往不好。因?yàn)檫@樣的芭蕉多是里面還未完全脫澀轉(zhuǎn)熟而且肉質(zhì)偏硬，食用的時(shí)候還有點(diǎn)澀味，芭蕉本來的香氣無法完全的散發(fā)出來。
優(yōu)質(zhì)芭蕉果皮呈鮮黃或青黃色，梳柄完整，無缺只和脫落現(xiàn)象。單只芭蕉果實(shí)豐滿、肥壯、色澤新鮮、光亮、果面光滑，無病斑、無蟲疤、無霉菌、無創(chuàng)傷，果實(shí)易剝離，果肉稍硬。用兩指輕輕捏果身，富有彈性的為成熟適度果。有些商家還提供品嘗的機(jī)會(huì)，好的芭蕉一般入口柔軟糯滑，甜香俱全的為成熟適度果；肉質(zhì)硬實(shí)，缺少甜香的為過生果；澀味未脫的為夾生果，肉質(zhì)軟爛的為過熟果。
芭蕉的營養(yǎng)價(jià)值
芭蕉是不少便秘患者的寵兒，其潤腸通便的效果可是經(jīng)過不少人實(shí)踐驗(yàn)證的。也正因?yàn)榘沤兜臓I養(yǎng)成分含量豐富，因此芭蕉對于不少疾病都有一定的功效作用。下面來了解下芭蕉的營養(yǎng)價(jià)值。
1、芭蕉含有大量糖類物質(zhì)及其他營養(yǎng)成分，可充饑、補(bǔ)充營養(yǎng)及能量。
2、芭蕉富含鉀和鎂，鉀能防止血壓上升、及肌肉痙攣，鎂則具有消除疲勞的效果。
3、芭蕉能清腸熱，能潤腸通便，可治療熱病煩渴等癥。
4、芭蕉能緩和胃酸的刺激，保護(hù)胃黏膜。
5、芭蕉中含血管緊張素轉(zhuǎn)化酶抑制物質(zhì)，可以抑制血壓的升高。
6、芭蕉果肉甲醇提取物對細(xì)菌、真菌有抑制作用，可消炎解毒。
7、芭蕉中大量的碳水化合物、膳食纖維等可以防癌抗癌。
8、芭蕉味甘、性寒，入肺、大腸經(jīng)；具有清熱，生津止渴，潤肺滑腸的功效；主治溫?zé)岵?、口煩渴、大便秘結(jié)、痔瘡出血等癥。
9、芭蕉那外形和芭蕉扇相似的葉子可以入藥，具有清熱、利尿、解毒的功效，對于熱病、中暑、腳氣、癰腫熱毒、燙傷都有一定的療效。
10、芭蕉的花也是一道很好的中藥，芭蕉花具有化痰軟堅(jiān)，平肝，和瘀，通經(jīng)的功效。就連芭蕉的根也具有清熱、止渴、利尿、解毒的功效。
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榴蓮這種水果在人們的心目中是比較獨(dú)特的存在，因?yàn)榱裆彽臍馕秾?shí)在是讓人難以接受，但是只要吃過榴蓮果肉的人都會(huì)覺得榴蓮也并不可怕，反而會(huì)越來越喜歡。但是市場上大多數(shù)的榴蓮都沒完全成熟，因此，需要用一些催熟的辦法來解決，那么，榴蓮怎么催熟好吃呢？
1.榴蓮開了沒熟也只能保鮮膜包起來放冰箱里了。放冰箱，第一味道會(huì)好吃了很多，奶味會(huì)重很多的。第二也不會(huì)壞，放個(gè)一兩天就會(huì)熟的。
2.跟香蕉、蘋果或者其它熟了的水果放在一塊。熟了的水果會(huì)產(chǎn)生出乙烯，乙烯有催熟的作用，所以，讓熟了的水果跟沒熟的榴蓮放在一起，就起到了催熟的作用。
3.放在陽臺(tái)上幾天，看見裂開，就可以吃了！要是再放下去，就太干，不好吃了！一般情況下榴蓮開了口就可以吃了。
4.把生榴蓮”放”熟通常是用兩張報(bào)紙(保鮮膜、厚毛巾也行，不要用塑料袋，不過報(bào)紙更好)把榴蓮整個(gè)裹住然后放在陰涼點(diǎn)的地方，不要多接觸氧氣和空氣，這樣榴蓮不會(huì)熟得爛掉。放兩天就可以吃了。
常溫下，放幾天這個(gè)說不準(zhǔn)。因?yàn)橐戳裆徲卸嗌?，或者要它多熟。如果只是有些青一般?天就好了。如果你想要它熟到自己“開口”的話就放個(gè)4-5天吧。但是不要曬它，你千萬別把肉剝出來，要放在它的殼里。
沒熟的話也是可以拿來做甜品，放入攪拌機(jī)里打爛，做成點(diǎn)心吃，味道也很不錯(cuò)。
香蕉在很多地方都有種植，尤其在我國的海南、廣東以及廣西等地區(qū)，每一年的產(chǎn)量都非常高，人們從香蕉樹上采下來的香蕉通常都是青色的，其實(shí)這時(shí)候香蕉還沒有成熟，也只有這樣的香蕉才方便儲(chǔ)存和運(yùn)輸，想要讓香蕉變熟其實(shí)很簡單，可以采取下列這些催熟方法。
生香蕉怎么催熟？
香蕉催熟方法一：蘋果催熟法
用紙箱或膠袋，香蕉加2-3個(gè)成熟蘋果(或1個(gè)成熟木瓜)，用塑料袋密封，常溫下2/3天可催熟(勿放置在空調(diào)房)，蕉皮略泛黃，肉質(zhì)清甜可口。靜置，第二晚過去了，香蕉顏色沒有怎么變黃，但香蕉已經(jīng)軟軟的了，而且灰常清甜了。
香蕉催熟方法二：大米催熟法
粉蕉用塑料袋裝好(無需密封)，放置于存米容器內(nèi)，2/3天即可催熟，略帶米香喲。或者將青香蕉和大米一起放進(jìn)保鮮袋里，把蕉頭用紙巾包住再密封。
香蕉催熟方法三：香蕉皮催熟法
用水果泡沫箱，將大蕉放些黃熟蕉或吃完后的黃蕉皮一同密封，放置正常溫度下，2/3天即可催熟。如果將青果(香蕉、木瓜、蕃茄、蕃荔枝、雞蛋果、芒果、柿子等)放太陽下曬幾個(gè)鐘，再按以上方法會(huì)更快催熟。
香蕉催熟方法四：化學(xué)催熟
有條件的話，可以買乙烯利回家用在香蕉上，香蕉就很容易成熟了，專家也證明乙烯利是可以用的，對人體是無害的。
催熟的香蕉能吃嗎
催熟的香蕉其實(shí)是可以吃的，但都大家知道，吃新鮮自然熟透的香蕉是更健康的，所以能避免吃就最好不吃催熟的香蕉。
凡是在國批準(zhǔn)使用的植物生長調(diào)節(jié)劑，都需要經(jīng)過安全性評價(jià)，國家對生長調(diào)節(jié)劑的使用量和時(shí)間有嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)。不同水果是不一樣的，國家標(biāo)準(zhǔn)GB2763規(guī)定，乙烯利在獼猴桃、香蕉、菠蘿、荔枝的殘留量均為不超過2毫克/千克，氯吡脲在獼猴桃、葡萄中的殘留量不超過0.05毫克/千克。只要按照國標(biāo)使用、在批準(zhǔn)范圍內(nèi)使用，是可以保證食用安全的。
枇杷這種水果是大家可能，不是很了解的，但是也有很多的朋友，吃過枇杷這種水果，批發(fā)水果的功效，肯定價(jià)值是十分好豐富的，經(jīng)常食用枇杷對人們的身體健康也是很比較有好處的，但是對于枇杷的存放，大家可能會(huì)很犯愁，那么枇杷怎么催熟，怎么樣存放才能既保持了水果的新鮮，又能夠防止浪費(fèi)呢?
枇杷果怎么保存：
枇杷一般而言像正常水果那樣放置是放不久的，你可以把它曬干，做成枇杷干，這種枇杷干對咳嗽治療效果非常好。
要保鮮的話買的時(shí)候不要枇杷的頭給去掉，也就是枝，不要為了買的時(shí)候減少重量而把它掉。
催熟：可以把熟了的蘋果和沒有熟的枇杷放在一起在加以密封，要不到好久就可以把枇杷弄熟了，因?yàn)槭斓奶O果要發(fā)出乙烯，乙烯可以催熟果實(shí)，特別提醒買枇杷的時(shí)候想要買新鮮的話可以看他的枝，如果是綠的話說明很新鮮，如果不是的話那就是沒有熟的枇杷。
果子一定要連著毛毛的短果柄一起，不然要不了多久就會(huì)爛掉?？梢詥蝹€(gè)用剪刀在短柄靠近果子的地方剪開，就能夠縮小存放空間了，但一定不能擠壓。受擠壓過的果子要盡快吃掉，不然受傷的地方容易發(fā)黑。
枇杷如果放在冰箱內(nèi)，會(huì)因水汽過多而變黑，一般儲(chǔ)存在干燥通風(fēng)的地方即可。如果把枇杷浸于冷水、糖水或鹽水中，可防變色。
在購買枇杷時(shí)，以個(gè)頭大而勻稱、呈倒卵形、果皮橙黃，并且茸毛完整、多汁、皮薄肉厚、無青果為佳。
關(guān)于枇杷水果的存放問題以及怎么催熟枇杷，大家通過文章的介紹應(yīng)該都了解了，希望能夠給大家?guī)韼椭?。生活中只要掌握了這些方法就能夠更好的來存放枇杷，文章還給大家介紹了購買枇杷的一些注意事項(xiàng)，希望大家在購買的時(shí)候，能夠按照這個(gè)方法來進(jìn)行選購，以便更好的來存放催熟枇杷。
菠蘿是很多人都比較喜歡吃的一種水果，它有著不錯(cuò)的營養(yǎng)價(jià)值，它屬于一種熱帶水果，作為北方地區(qū)來說，一般都是空運(yùn)或者是長途運(yùn)輸過來，這時(shí)候農(nóng)民在采摘菠蘿的時(shí)候，往往會(huì)采摘一些青菠蘿，避免因?yàn)檫\(yùn)輸導(dǎo)致腐爛的情況，這時(shí)候我們可能會(huì)買到青菠蘿，可以通過一定的方法來催熟，我們來了解一下。
青菠蘿怎么催熟
1、菠蘿用藥物催熟
水果市場上出售的菠蘿有很多都是藥物催熟的，最常見的催熟藥物就是乙烯利，人們把大量的菠蘿擺放在一起，然后把乙烯利加清水稀釋，直接噴灑在菠蘿的表面上，然后再用一些稻草或者棉被把菠蘿蓋起來，一兩天以后菠蘿就能變熟。
2、菠蘿用陽光催熟
菠蘿這種水果只出產(chǎn)于熱帶，喜歡高溫的環(huán)境，如果自己購買的菠蘿不熟，可以把它放在陽光下催熟，菠蘿在吸收大量陽光以后，就會(huì)變軟，變熟，果汁的數(shù)量也會(huì)多一些，菠蘿從綠到黃，需要在陽光下曬三到四天的時(shí)間。
3、用水果催熟菠蘿
水果催熟菠蘿也是很多人最喜歡的一種方法，因?yàn)槭焱傅奶O果、梨以及香蕉等水果在保存時(shí)會(huì)稀放出一定數(shù)量的乙烯，這種氣體被菠蘿吸收以后，就能讓菠蘿快速變熟，而且用水果催熟的菠菜還沒有藥物殘留，人們食用起來會(huì)特別安全。
外觀方面
熟菠蘿與生菠蘿最大區(qū)別是看皮的顏色，通常菠蘿的皮顏色是橙黃的發(fā)亮那種，基本就是九分熟了的，可以直接當(dāng)天吃;果實(shí)表皮上下部分還有青綠色光澤，中間呈亮黃色，通常是八分熟，可以放兩三天;
菠蘿皮大部分都比較青而且葉子顏色較淺的那種就是沒熟的，成熟度頂多能達(dá)到五六分熟，這樣的菠蘿吃起來會(huì)比較酸澀，容易麻口倒牙，不打開的話，可以常溫、通風(fēng)情況下放置一周左右;成熟的菠蘿頭頂?shù)娜~子顏色比較深是大約是墨綠或者青褐色那種，買菠蘿的時(shí)候可以先看菠蘿頭頂?shù)娜~子再看菠蘿果實(shí)的表皮，大約判斷其成熟度，按照自己需要存放的天數(shù)來買不同成熟度的菠蘿。
芒果屬于典型的熱帶水果，而且芒果有很多不同的種類，不同地區(qū)所生產(chǎn)出來的芒果在口感上也會(huì)略有區(qū)別，比如說云南的芒果和三亞的芒果，就不是一種口味。但是不管是什么芒果，在吃的時(shí)候一定要等熟透之后才可以吃，不過現(xiàn)在有很多人為了芒果可以保存久一點(diǎn)，就會(huì)在芒果青的時(shí)候?qū)⑵湔聛怼?/p>
但是青芒果是不能吃的，除非本身就屬于青色品種的芒果，否則一定要等催熟之后才可以食用，青芒果食用之后是很容易會(huì)導(dǎo)致過敏的，而且口感也很差。那么，青芒果要怎么催熟才可以呢?
1、買一兩顆熟透香蕉，和青芒果一起放到一個(gè)塑料袋里面，將塑料袋扎緊，然后放在室內(nèi)，室溫就可以，不要放進(jìn)冰箱。這樣過一兩天就可以了，其實(shí)用別的熟透的水果也行，就是沒有香蕉快。因?yàn)槭斓乃麜?huì)產(chǎn)生乙烯，這樣就可以將青芒果催熟了。
2、可以放在米缸里，用米埋起來，蓋上米缸，過幾天芒果就會(huì)熟了。因?yàn)槊滓埠幸蚁?/p>
芒果為熱帶著名水果，汁多味美，還可制罐頭和果醬或鹽漬供調(diào)味，亦可釀酒。果皮入藥，“凡渡海者食之不嘔浪”;果核疏風(fēng)止咳。葉和樹皮可作黃色染料。木材堅(jiān)硬，耐海水，宜作舟車或家具等。樹冠球形，常綠，郁閉度大，為熱帶良好的庭園和行道樹種。芒果未成熟的果實(shí)及樹皮、莖能抑制化膿球菌、大腸桿菌等，芒果葉的提取物也同樣有抑制化膿球菌、大腸桿菌的作用，可治療人體皮膚、消化道感染疾病。
學(xué)會(huì)了青芒果怎么催熟之后，即便是您購買的芒果本身比較生，您也可以吃到熟透的芒果了，不過芒果本身就屬于比較容易過敏的水果，因此對于過敏體質(zhì)的人來說，如果是不敢確定吃芒果是否過敏的話，建議還是不要吃芒果為好。
購買食物的時(shí)候如果能夠挑選好就會(huì)保證食物吃起來更加的美味，所以平時(shí)在購買芭蕉這樣的食物時(shí)一定要掌握好方法，那么什么樣的芭蕉好也是很多人都想知道的，下面大家一起看一下吧！
優(yōu)質(zhì)巴蕉果皮呈鮮黃或青黃色，梳柄完整，無缺只和脫落現(xiàn)象。單只香蕉體彎曲，果實(shí)豐滿、肥壯、色澤新鮮、光亮、果面光滑，無病斑、無蟲疤、無霉菌、無創(chuàng)傷，果實(shí)易剝離，果肉稍硬。購買香蕉時(shí)，人們往往愛揀色澤鮮黃、表皮無斑點(diǎn)的果實(shí)。其實(shí)這樣的巴蕉內(nèi)部還沒有完全脫澀轉(zhuǎn)熟，起來果肉硬而帶澀味，香氣不能充分散發(fā)出來。
區(qū)分香蕉和芭蕉。從顏色上看，香蕉外形彎曲呈月芽狀，果柄短，果皮上有五六個(gè)棱。芭蕉兩端較細(xì)中間較粗，一面略平，呈圓缺狀，其果柄較長，果皮上有三個(gè)棱。從果肉上看，香蕉呈乳白色、橫斷面近圓形，味道香濃、甜美。芭蕉果肉呈乳白色，橫斷面為扁圓形，味道甜，但回味帶酸。那么，怎樣挑選香蕉呢？一般地說好的香蕉應(yīng)是外皮黃里泛綠，略帶褐色斑點(diǎn)，這樣的香蕉芳香味美。
上面就是對什么樣的芭蕉好的介紹，通過了解以后我們知道是選擇食物并不是外觀越漂亮越好，挑選食材這樣簡單的事情也是有一定方法的，喜歡吃芭蕉的朋友可以去試一試。
首先對于一些果農(nóng)來說如果青芒的銷售量過大，成熟的芒果不足以供應(yīng)市場的銷售，則果農(nóng)就會(huì)想一些辦法來對于那些不成熟的芒果進(jìn)行催熟。對于一些消費(fèi)者來說可能為了能長久的保存，會(huì)買一些不太成熟的芒果，來進(jìn)行部分催熟食用。催熟的方法有很多，一般果農(nóng)則使用藥物乙烯來催熟。消費(fèi)者則選用一些更安全的方法。
1.用藥物催熟青芒果
大家購買青芒果以后，如果量比較大，建議用藥物進(jìn)么催熟，乙烯利就是最常用的催熟藥物之一，這種藥物少量使用對人類危害不大，大家可以把它稀釋以后直接噴在青芒果的表面上，然后再青芒果上面蓋一些物品，過兩天以后青芒果就會(huì)全部變黃。
2.用水果催熟青芒果
許多人購買的芒果數(shù)時(shí)較少，不值得用藥物去催熟，那么也可以在家中用成熟水果來催熟，最好的選擇就是蘋果或者熟透的香蕉。因?yàn)檫@些熟透的水果在存放時(shí)，會(huì)散發(fā)出一些乙烯，青芒果在吸收乙烯以后會(huì)就很快成熟，具體做法是把成熟的水果與青芒果放一個(gè)塑料袋中，并把口扎緊，放在溫暖的地方，過幾天就會(huì)變黃變熟。
3.用大米催熟青芒果
用大米催熟青芒果也是一種不錯(cuò)的選擇，因?yàn)榇竺自诖娣诺匾矔?huì)產(chǎn)生出一些乙烯氣體，而這種乙烯就是催熟青芒果的重要物質(zhì)，因此大家在購買了青芒果以后可以回家把它埋在大米中，過三四天以后取出，也會(huì)發(fā)現(xiàn)芒果已成變得完全熟透了。
青芒果天然催熟法
1、每一種水果自身都會(huì)有催熟的物質(zhì)產(chǎn)生，只是這種物質(zhì)分沁比較慢，需要借助外力來促進(jìn)它們的分泌量。大家購買了青芒果以后回到家里可以把它放在家里的米中，用米把它埋起來，就能起到催熟的作用，在米中放一兩天以后青芒果就會(huì)變?yōu)辄S色，可以食用了。
2、把購買回來的青芒果放在紙袋子里面，再放入兩個(gè)蘋果或者梨，把袋子口扎起來放在溫暖的環(huán)境中，過一天左右，里面的青芒果就會(huì)變成橙黃的顏色，再過一天左右，芒果就會(huì)變軟熟透，取出食用就可以，
這兩種催熟方法就是自然催熟法，對人體是完全無害的。
常見的水果種類比較多，所以對水果選擇上，也是可以根據(jù)自己的喜愛進(jìn)行，這樣在吃的時(shí)候，也都是會(huì)很高興，獼猴桃就是和常見的水果，這樣的水果在購買上，都是比較簡單，超市、市場都是可以購買到的，那對獼猴桃怎么催熟呢，對這個(gè)問題上，也是讓很多人不太了解。
對獼猴桃怎么催熟呢，我們在購買回來的獼猴桃都是會(huì)有一些硬，所以一些著急想要吃的人，都在想怎么樣改善這樣情況呢，也是有著一些方式方法，使得改善這樣情況。
獼猴桃怎么催熟：
新鮮剛買回家的獼猴桃，很多時(shí)候我們會(huì)發(fā)現(xiàn)很硬，而且這樣硬的獼猴桃其實(shí)吃起來口感并不是最好的，往往會(huì)比較酸，當(dāng)然也不排除有人喜歡這種吃法，但更多的人愿意吃甜軟的獼猴桃，這就意味著需要放一段時(shí)間，當(dāng)然，除了放置一段時(shí)間以外有沒有更好的方法呢?一般人會(huì)想到催熟，水果成熟一般是需要果中的一種自然化學(xué)成分，乙烯利的作用，水果內(nèi)一般都可自行生成這種物質(zhì)，介于此種原理，我們可以使用化學(xué)的乙烯利藥劑進(jìn)行人工催熟，但是要使用到化學(xué)藥品給人的感覺總是要差一些，那么更自然的方法就是將獼猴桃與已經(jīng)成熟的蘋果等水果放置在一起，尤其已成熟的蘋果中含有較多的乙烯利元素，所以它可以以這種自然的方式對獼猴桃進(jìn)行催熟。
通過以上介紹，對獼猴桃怎么催熟呢，都是有著很好的了解，所以對購買回來的獼猴桃都是可以選擇這樣的方法，使得對獼猴桃硬度改善，都是有著很好幫助，使得可以及早的吃完，那獼猴桃在吃的時(shí)候，也是要適量最佳，利于身體健康。
木瓜的營養(yǎng)價(jià)值比較高，木瓜成熟以后，外表為橘紅色，口感非常的香甜。一般情況下，從產(chǎn)地運(yùn)過來的木瓜都屬于半生不熟的，這也為了避免過度成熟引起腐爛。所以我們購買的木瓜如果還沒有成熟，這時(shí)候最好先不要吃，因?yàn)榭诟泻懿?，而且還比較苦澀，可以通過一定的方法來催熟。
生木瓜怎么快速催熟
1、放溫暖通風(fēng)處
木瓜是一種特別容易成熟的水果，購買了青木瓜以后可以把它們放在溫暖通風(fēng)的地方我，自然放置三到五天以后，青木瓜就會(huì)變色，而且質(zhì)地也會(huì)變軟，這就說明木瓜已經(jīng)變熟，想吃時(shí)直接切開食用就可以。不要冷凍保存，以免口感不好。
2、和熟的水果放一起催熟
木瓜在購買后可以用蘋果等水果催熟，不過催熟木瓜的蘋果一定要選擇自然成熟的蘋果，在催熟木瓜時(shí)可以把蘋果切成四塊，然后與木瓜一起放在保鮮袋中，密封起來，再存放在溫暖的環(huán)境中，大約兩天以后木瓜就能變熟，可以直接食用。
怎么辨別木瓜是否熟了
木瓜分兩種：青木瓜（表皮為青色，久放不變色。瓤為乳白色，有少須珍珠狀白色籽。） ；熟木瓜（表皮為青色或橙黃色，放置室溫下青色會(huì)轉(zhuǎn)為橙黃色并伴有色斑出 現(xiàn)。瓤為淺至深橙色，籽為黑色）
青/熟木瓜很好鑒別。一般在熟木瓜上都匯貼有標(biāo)簽“RED".
青木瓜很好挑選，皮要光滑，青色要亮，不能有色斑。
熟木瓜要挑手感很輕的，這樣的木瓜果肉表較甘甜。手感沉的木瓜一般還未完全成熟，口感有些苦。木瓜的果皮一定要亮，橙色要均勻，不能有色斑。還有，挑木瓜的時(shí)候要輕按其表皮，千萬不可買表皮很松的。木瓜果肉一定要結(jié)實(shí)。
在市場上，香蕉是最為受歡迎的水果之一，一般情況下，香蕉特別適合便秘的朋友食用，因?yàn)樗哂幸欢ǖ臐櫮c通便作用?？墒怯袝r(shí)我們買回來的香蕉是綠顏色的，這就意味著香蕉還沒有成熟。既然如此，扔掉肯定是可惜的，用什么樣的方法才能夠讓香蕉以最快速度催熟呢?
家用香蕉催熟小妙招：
1、將買回的一大把香蕉分開，每6-7個(gè)香蕉裝在一個(gè)干凈的食品袋中，在香蕉袋中放入一個(gè)成熟的香蕉或者放入一個(gè)成熟的蘋果，扎緊密封后放在20℃多度的地方，大約3至4天后就可以完成香蕉催熟。
2、用棉球沾滿高度白酒后放入香蕉食品袋中，其他方法同上。
3、將裝香蕉的食品袋放在溫度約25℃的地方，扎緊密封，大約3至4天后成熟。
香蕉催熟的注意事項(xiàng)
香蕉催熟效果好不好，溫度很重要。溫度低，香蕉催熟花的時(shí)間長效果差;溫度如果過高，比如超過30℃，香蕉果皮的葉綠素不能消失，葉黃素和胡蘿卜素顯現(xiàn)不出來，這樣香蕉雖然軟了，但果皮仍然是綠色的。最適宜的催熟溫度為20℃～25℃。
另外，冬季氣溫低，香蕉催熟時(shí)特別注意防凍。香蕉在8℃以下受凍24小時(shí)后不能正常成熟。所以，香蕉不能放在冰箱貯存保鮮，凍傷后的香蕉很難再成熟。
拿一個(gè)塑料袋，不透氣的那種，把香蕉和一個(gè)比較熟的蘋果或者是其他熟的水果放進(jìn)去密封好就行，一般3-5天可以熟。
芭蕉葉預(yù)防瘟疫已有幾千年的歷史，中草藥可以就地取材，且現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的藥理研究表明艾葉是一種廣譜抗菌抗病毒的藥物，它對好多病毒和細(xì)菌都有抑制和殺傷作用，對呼吸系統(tǒng)疾病有一定的防治作用。芭蕉和香蕉同屬一科，外形相似，有一定的藥用價(jià)值。
芭蕉
芭蕉根的藥用：氣味甘、大寒、無毒。
主治：
1、一切腫毒。用芭蕉根搗爛涂患處。
2、流動(dòng)性紅色風(fēng)疹。治方同上。
3、風(fēng)火牙痛及蟲牙痛。用芭蕉根取汁一碗，煎熱含漱。
4、消渴，骨節(jié)煩熱。用芭蕉根搗汁，隨時(shí)飲一、二合。
5、血淋澀痛。用芭蕉根、旱蓮草等分，水煎服。一天服兩次。
6、腫毒初發(fā)。用芭蕉葉燒存性，研末，和生姜汁涂搽。
7、心痹痛。用芭蕉花燒存性，研末。每服二錢，鹽湯送下。
芭蕉葉的藥用：全年可采。性味甘淡，寒。
主治：
清熱，利尿，解毒。治熱病，中暑，腳氣，癰腫熱毒，燙傷。
①《本草再新》：治心火作燒，肝熱生風(fēng)，除煩解暑。
②《現(xiàn)代實(shí)用中藥》：利尿。治腳氣，外用消癰腫。
③《中國藥植圖鑒》：皮及葉：敷蜂、虻刺傷處，可止痛，并有止血作用。
用法與用量
內(nèi)服：煎湯。外用：搗敷或研末調(diào)敷。
選方：
①治腫毒初發(fā)：芭蕉葉研末，和生姜汁涂。（《圣惠方》）
②治燙傷：芭蕉葉適量，研末。水泡已破者，麻油調(diào)搽;水泡未破者，雞蛋清調(diào)敷。（《江西草藥》）
營養(yǎng)價(jià)值
芭蕉能吃，芭蕉與香蕉的營養(yǎng)差不多，但從中醫(yī)角度講，都有潤腸通便功效，但香蕉性涼，芭蕉中性，固胃寒者不宜多吃，一般老人宜吃芭蕉。
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