蝦球的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢
養(yǎng)生的茶有哪些。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢(qián)少，就怕死得早。”隨著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問(wèn)，生活中睿智的人，一般都是對(duì)養(yǎng)生頗有心得的人。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“蝦球的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
蝦球作為生活當(dāng)中的一種美食里面含有了很多的礦物質(zhì)以及維生素，作為海鮮食物的一種，吸取了海水的精華，不僅僅可以有效的去保護(hù)眼睛，還能夠促進(jìn)青少年的視力發(fā)育，能夠給青少年帶來(lái)身體的健康，那么除了以上提到的這些你還知道蝦球的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都有哪些呢。
蝦肉具有味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富的特點(diǎn)，據(jù)分析，每百克鮮蝦肉中含水分77克，蛋白質(zhì)20.6克，脂肪0.7克，鈣35毫克，磷150毫克，鐵0.1毫克，維生素A360國(guó)際單位。還含有維生素B1、維生素B2、維生素E、尼克酸等。蝦皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，每百克含蛋白質(zhì)39.3克，鈣2000毫克，磷1005毫克，鐵5.6毫克，其中鈣的含量為各種動(dòng)植物食品之冠，特別適宜于老年人和兒童食用。
蝦中富含維生素 A，可保護(hù)眼睛;還有維生素 B 群，能消除疲勞，增強(qiáng)體力，另外，還有?；撬崮芙档湍懝檀迹⒖杀Ｗo(hù)心血管系統(tǒng)，防止動(dòng)脈硬化。蝦中還有能調(diào)節(jié)心臟活動(dòng)的鎂和預(yù)防貧血的鐵質(zhì)等多種礦物質(zhì)，就連蝦殼都有大量的鈣質(zhì)和甲殼素，能預(yù)防及改善中老年人骨質(zhì)疏松及增強(qiáng)免疫力。蝦還具有補(bǔ)腎作用，能壯陽(yáng)，幫助改善陽(yáng)痿，早泄，性欲減退，頻尿等情況，也有助于產(chǎn)后的婦女分泌乳汁。
蝦類(lèi)的補(bǔ)益作用和藥用價(jià)值均較高。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，蝦味甘、咸，性溫，有壯陽(yáng)益腎、補(bǔ)精、通乳之功。凡是久病體虛、氣短乏力、飲食不思、面黃羸瘦的人，都可將它作為滋補(bǔ)和療效食品。常人食蝦，也有健身強(qiáng)力效果。具體用法是：治療陽(yáng)痿，可將鮮蝦150克、韭菜250克，加油鹽一同炒熟食用，或?qū)Ⅴr大蝦加糯米、甜酒燉服，每日早晚適量食用;治陽(yáng)痿、腰痛、乏力，可用蝦50克，冬蟲(chóng)夏草15克，九香蟲(chóng)15克，水煎服，日1劑;治脾腎虛諸癥，可用蝦仁15～20克，洗凈，豆腐500克，切塊。再將兩味一同放鍋中水煮，并加入蔥、姜、鹽調(diào)味，待蝦仁熟后，食豆腐、蝦仁，飲湯。
? ?以上就是蝦球的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些做出的詳細(xì)解答，蝦類(lèi)的食物一般都具有補(bǔ)氣益血的作用，并且蝦肉不僅僅是一種食物，更是一種藥物，可以加上1些適當(dāng)?shù)恼{(diào)味品，能夠改善體虛的癥狀，產(chǎn)婦吃了蝦肉，還可以促進(jìn)奶水的生成。
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話(huà)梅是中國(guó)南方的一種特產(chǎn)，話(huà)梅的吃法有很多，話(huà)梅汁，鮮話(huà)梅，話(huà)梅干等都是深受大家喜愛(ài)的一些零食。雖然很多人都十分喜歡吃話(huà)梅，但是大部分人都只是過(guò)個(gè)嘴癮，并不知道話(huà)梅有什么樣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其實(shí)話(huà)梅除了可以開(kāi)胃之外還可以補(bǔ)充人體多種所需維生素以及其他的營(yíng)養(yǎng)元素。
優(yōu)點(diǎn):飯后偶爾吃一兩顆是可以促進(jìn)消化的。 由于梅子產(chǎn)生我國(guó)南方，所以許多話(huà)梅類(lèi)食品的產(chǎn)地為廣東、廣西、福建與江浙等地。梅子含油脂低，含鈉低，不含膽因醇，而且富含纖維質(zhì)、鉀、鈣，維生素A、B1與B2，是大自然送給我們的絕好食品。
由于梅子的這些營(yíng)養(yǎng)特性，可幫助我們改善一些營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題。便秘?zé)o論成年人還是嬰幼兒都可能遇到，而梅子的高纖維質(zhì)含量使它儼然是一種天然的軟便劑，是改善便秘的一種好食物。上班族中不少人士也存在著缺少膳食纖維質(zhì)的問(wèn)題。
因?yàn)橹袊?guó)人一般沒(méi)有早餐吃蔬菜水果的習(xí)慣，午餐又多是隨便而快速的解決掉，一天當(dāng)中只剩下晚餐有較多的機(jī)會(huì)接觸到大量的水果蔬菜，但再怎么吃也很難僅憑一餐獲取足夠的纖維質(zhì)。營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家建議的健康飲食，每天最好能攝取20克---35克的纖維質(zhì),而梅子中每100克含7克左右的纖維質(zhì)，換句話(huà)說(shuō)，每天只要吃10粒左右的梅子就滿(mǎn)足了我們?nèi)梭w一天對(duì)纖維質(zhì)的需求。對(duì)希望保持身材的女性來(lái)說(shuō)，更是一個(gè)福音。同時(shí)，梅子的高含鐵量，也可以補(bǔ)充青春期少女的高鐵質(zhì)需求量。
聽(tīng)了我上面的介紹，不知道大家都記住了么？話(huà)梅雖然好吃又有營(yíng)養(yǎng)，但是任何東西都不可以多吃，只有吃的適量才能夠達(dá)到最好的營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)，如果餓了的話(huà)，就去試試好吃有營(yíng)養(yǎng)的話(huà)梅吧。
很多的人喜歡吃狗肉，狗肉不光是很美味，也對(duì)我們的身體有很多的營(yíng)養(yǎng)的價(jià)值，這樣能夠很好的保證身體的健康，尤其是狗肉可以起到滋補(bǔ)的作用，一些身體瘦弱的人可以來(lái)吃一些狗肉保證身體的健康，那么狗肉有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢?那么下面我就為大家來(lái)介紹一下這個(gè)問(wèn)題吧。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1. 狗肉不僅蛋白質(zhì)含量高，而且蛋白質(zhì)質(zhì)量極佳，尤以球蛋白比例大，對(duì)增強(qiáng)機(jī)體抗病力和細(xì)胞活力及器官功能有明顯作用;
2. 食用狗肉可增強(qiáng)人的體魄，提高消化能力，促進(jìn)血液循環(huán)，改善性功能。狗肉還可用于老年人的虛弱癥，如尿溺不盡、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃，可使老年人增強(qiáng)抗寒能力。
食用效果
狗肉味甘、性溫、咸，歸脾、胃、腎經(jīng);
狗肉有溫補(bǔ)脾胃、補(bǔ)腎助陽(yáng)、壯力氣、補(bǔ)血脈的功效。
狗肉溫腎壯陽(yáng)，用于腎陽(yáng)虛所致的腰膝冷痛、小便清長(zhǎng)、小便頻數(shù)、浮腫、耳聾、陽(yáng)痿等癥;溫補(bǔ)脾胃，用于脾胃陽(yáng)氣不足所致的脘腹脹滿(mǎn)、腹部冷痛等癥。
適用人群
一般人皆可食用;老年人更佳。
1. 適于腰膝冷痛、小便清長(zhǎng)、小便頻數(shù)、浮腫、耳聾、陽(yáng)痿、脘腹脹滿(mǎn)、腹部冷痛者食用;
2. 凡患咳嗽、感冒、發(fā)熱、腹瀉和陰虛火旺等非虛寒性疾病的人均不宜食用;腦血管病、心臟病、高血壓病、中風(fēng)后遺癥患者不宜食用;大病初愈的人也不宜食用。
以上就是我為大家介紹的這個(gè)問(wèn)題的看法， 如果喜歡吃狗肉的人可以來(lái)學(xué)習(xí)一下制作的方法進(jìn)行制作，這樣能夠制作出美味的狗肉，并且也能夠很好的保證身體的健康，尤其是能顧滋補(bǔ)人體，如果還有其他的問(wèn)題的人可以咨詢(xún)我來(lái)進(jìn)行了解。
現(xiàn)在的人越來(lái)越注重養(yǎng)生了，大家都比較喜歡吃些豆制品，那么香干就是以豆腐作為主要的原料加工而制作而成，作為南方的一種美食，鮮香可口，并且營(yíng)養(yǎng)非常豐富，香干的制作過(guò)程非常的簡(jiǎn)單，那么下面就讓我們一起來(lái)了解一下，香干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都有哪些。
香干是豆腐的再加工制品，硬中帶韌，咸香爽口;香干在制作過(guò)程中會(huì)添加食鹽、茴香、花椒、大料、干姜等調(diào)料，既香又鮮，久吃不厭?？芍谱鞫喾N菜肴，可冷拌，可熱炒，可油炸，可烤制，做成后俱鮮香可口，價(jià)廉物美，營(yíng)養(yǎng)豐富，受到城鄉(xiāng)人民的喜愛(ài)。
香干營(yíng)養(yǎng)分析：
香干含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、鈣、鐵、鎂、鋅等營(yíng)養(yǎng)元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。
香干適合人群：
一般人皆可食用。
香干鈉的含量較高，糖尿病、肥胖或其他慢性病如腎臟病、高血脂患者慎食;老人、缺鐵性貧血患者尤其要少食。
香干，是寧波人最常吃也很愛(ài)吃的一種豆制食品，早已膾炙人口。
香干按照以下程序生產(chǎn)。用黃豆，揀去泥沙雜質(zhì)，然后是浸豆，在一般氣溫下，浸足6-12個(gè)小時(shí)，做到適磨而不皺皮，接著是水磨、煮漿、泡漿、打漿、成塊、過(guò)壓，再進(jìn)入烤制階段?？局剖亲钪匾囊坏拦ば?，需用豆醬和醬油、淡醬色、加適量的桂皮、小茄香等輔料，在鍋里煮沸，燜在鍋里過(guò)夜。到次時(shí)晨再燒沸一次，出鍋冷卻后，拌刷麻油。這樣制出來(lái)的香干，色澤黃亮，塊型方正，質(zhì)韌而柔，味咸而鮮爽，聞之清香、食來(lái)細(xì)膩，色香味佳。
? ?以上就是相關(guān)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值做出的詳細(xì)解答，那么在經(jīng)過(guò)的講解之后，建議身體內(nèi)缺少蛋白質(zhì)，或者是干人事，可以多食用一些相干，除了蛋白質(zhì)之外，香干中還含有了鈣鐵鋅鎂等營(yíng)養(yǎng)元素，是任何人都可以食用的食物，大家可以放心的吃。
相信大家都吃過(guò)柿子餅，柿子餅也是人們喜歡食用的果品，甜膩可口，而且柿子餅中含有非常高的維生素，含糖量也是非常高的，對(duì)于我們身體的保健起到很大的幫助，也可以給我們的身體帶來(lái)好處，特別是對(duì)于來(lái)經(jīng)期的女性朋友來(lái)說(shuō)，是特別適合吃柿子的，因?yàn)槭磷语灂?huì)起到?jīng)鲅寡淖饔谩?/p>
柿子是人們比較喜歡食用的果品，甜膩可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，不少人還喜歡在冬季吃?xún)鍪磷樱瑒e有味道。柿子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。假如一個(gè)人一天吃1個(gè)柿子，所攝取的維生素C，基本上就能滿(mǎn)足一天需要量的一半，所以，吃些柿子對(duì)人體健康是很有益的。
食用效果
1.柿果味甘澀、性平，無(wú)毒;柿蒂味澀、性平，入肺、脾、胃、大腸經(jīng);
2.有清熱潤(rùn)肺，生津止渴，健脾化痰的功效;
3.用于治療肺熱咳嗽、口干口渴，嘔吐、瀉泄。
4.新鮮柿子有涼血止血作用;柿霜潤(rùn)肺，可用于咽干、口舌生瘡等;柿蒂有降逆止作用;柿餅和胃止血;柿葉有止血作用，用于治療咳血、便血、出血、吐血、新近研究發(fā)現(xiàn)柿子和柿葉有降壓、利水、消炎、止血作用。
5.很多的食物其實(shí)是可以給我們的身體帶來(lái)很好的保健作用的，但是每個(gè)人的身體情況都不一樣，所以說(shuō)不能夠盲目地食用這些食物，應(yīng)該全面的去了解和對(duì)待這樣才能夠更好的保健自己的身體健康。
我們?cè)谏衔闹饕獮榇蠹医榻B了柿子餅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，柿子餅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的確很高，而且柿子餅是老少皆宜的，所以建議大家平時(shí)可以適當(dāng)?shù)爻砸恍┦磷语?，?duì)于我們身體的保健和健康也是很大幫助的，能夠滿(mǎn)足我們每日所需的維生素c等。
芋頭在平常的市場(chǎng)上也是非常常見(jiàn)的一種食物。部份人還會(huì)直接把芋頭當(dāng)做主食來(lái)進(jìn)行食用。芋頭的味道好，而且價(jià)格便宜，主要是各營(yíng)養(yǎng)成份含量高。所以受到不少人的喜愛(ài)。那么對(duì)于芋頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值主要有哪些呢？相信不少人并不了解。接下來(lái)我們就來(lái)一起了解下芋頭的營(yíng)養(yǎng)成份以及芋頭的功效和作用。
? ?芋頭營(yíng)養(yǎng)分析：
? 1.芋頭中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質(zhì)中，氟的含量較高。
? 2.芋頭中還含有豐富的黏液皂素及多種微量元素。
? 芋頭的功效與作用
? 1.增強(qiáng)免疫力，能增強(qiáng)人體的免疫功能，對(duì)于癌癥手術(shù)后放射化療以及康復(fù)，有輔助治療作用。
? 2.潔齒防齲，氟的含量較高因此芋頭有潔齒防齲，保護(hù)牙齒的功效。
? 3.解毒防癌，芋頭中含有一種粘液蛋白，在被人體吸收后能產(chǎn)生免疫球蛋白，提高身體的抵抗力，因此芋頭可以解毒，對(duì)人體的癌毒有抑制消解作用，可以用來(lái)防治腫瘤等疾病。
? 4.美容烏發(fā)，芋頭為堿性食品，能中和體內(nèi)積存的酸性物質(zhì)，協(xié)調(diào)人體的酸堿平衡，達(dá)到美容養(yǎng)顏，烏黑頭發(fā)的效果，還可以用來(lái)防治胃酸過(guò)多。
? 5.補(bǔ)中益氣，芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機(jī)體糾正微量元素缺乏導(dǎo)致的生理異常，同時(shí)能增進(jìn)食欲，幫助消化，故中醫(yī)認(rèn)為芋艿可補(bǔ)中益氣。
? ?通過(guò)以上對(duì)于芋頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及芋頭的功效和作用的祥細(xì)介紹。對(duì)于平時(shí)喜歡吃芋頭的人來(lái)說(shuō)，對(duì)于芋頭的主要營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是會(huì)有了一定的了解。但需要注意，對(duì)于身體虛弱容易過(guò)敏的人，則需要盡量少食用芋頭。避免出現(xiàn)身體部份紅腫或是出現(xiàn)風(fēng)塊等情況。
蝦醬不僅僅是一種食物，更是一種調(diào)味品。很多的食物，沒(méi)有瞎講是不好吃的，下降當(dāng)中含有了豐富的蛋白質(zhì)，以及鈣鐵鋅硒等元素，吸取了海水的精華，能夠補(bǔ)充身體所需要的一些維生素，那么下面小編也給大家講解一下，蝦醬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都有哪些呢，希望可以給大家?guī)?lái)一些幫助。
蝦醬是韓國(guó)、中國(guó)沿海地區(qū)、香港以及東南亞地區(qū)常用的調(diào)味料之一，是用小蝦加入鹽，經(jīng)發(fā)酵磨成粘稠狀后，做成的醬食品。味道很咸，一般都是制成罐裝調(diào)味品后，在市場(chǎng)上出售。亦有將蝦醬干燥成塊狀出售，稱(chēng)為蝦膏或蝦糕，味道較蝦醬濃郁。
蝦醬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
蝦醬中含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、硒 、維生素A等營(yíng)養(yǎng)元素，蝦醬中還有一項(xiàng)很重要的營(yíng)養(yǎng)成分--蝦青素，蝦青素是迄今為止最強(qiáng)的一種抗氧化劑，被稱(chēng)為超級(jí)維生素e，蝦醬越紅說(shuō)明蝦青素越多。適量食用對(duì)身體頗為有益。
烹飪指導(dǎo)
蝦醬一般作為調(diào)味使用。放入各種鮮菜內(nèi)、肉內(nèi)食用，味道最鮮美。吃湯面加入少許蝦醬，則別具鮮味。也可生吃，也可蒸一下作菜肴吃。蝦醬就是用蝦制作的醬。制作海鮮醬一般都是在每年的8~10月份，因?yàn)檫@時(shí)的蝦多且味美。制作時(shí)，選10斤蝦皮(一種小蝦)用清水洗凈，放入干凈的壇子中，再放入精鹽1500克，用木槌輕搗數(shù)下，然后封好口，以后每天還要再搗上一次，等15天蝦醬自然發(fā)酵后，就可以調(diào)制食用了。蝦醬可制成多種口味。既可用于下飯，也可用蔥絲蘸醬配玉米餅食用，還可用于菜肴的調(diào)味，如蝦醬豆腐、炸蝦醬雞翅等等。
? ?以上就是蝦醬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值做出的詳細(xì)解答，下降里面還可以加上1些青菜或者是肉食，味道不僅鮮美，適量的吃蝦醬對(duì)身體有好處，但是過(guò)多的食用下降會(huì)造成咳嗽等癥狀，所以還希望大家在吃蝦醬的時(shí)候，也要慎重的去選擇。
果凍是孩子們喜歡的零食，可是有的人聽(tīng)說(shuō)果凍是有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，那么果凍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢?如果真的具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還是可以放心的食用的，可是真的會(huì)有不同的方法來(lái)說(shuō)明果凍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。那么我們可以研究一下，如果真的可以那么就可以放心食用。因?yàn)楣麅鍪谴蠹蚁矏?ài)的零食之一。
果凍是以卡拉膠、魔芋粉、白砂糖、水等為主要原料，經(jīng)溶膠、調(diào)配、灌裝、殺菌、冷卻等工序加工而成的凝膠食品。
果凍富含高膳食纖維，有豐富的水溶性半纖維，具有國(guó)內(nèi)外公認(rèn)的保健功能，能夠有效地把重金屬原子和放射性同位素從體內(nèi)排出，起到“胃腸清道夫”的作用，能有效預(yù)防和輔助治療高血壓、高膽固醇、冠心病、糖尿病、腫瘤、肥胖癥和便秘等疾病。
中醫(yī)保?。汗麅鲈谥圃爝^(guò)程中需要添加鈣、鉀、鈉等礦物質(zhì)，這些礦物質(zhì)也是人體所需元素。如人體的骨骼需要大量的鈣質(zhì)，細(xì)胞液、組織液中含有—定比例的鈉、鉀離子，這些離子對(duì)維持細(xì)胞的滲透壓、機(jī)體酸堿平衡、神經(jīng)信息的傳導(dǎo)起重要作用。
果凍在人體內(nèi)產(chǎn)生熱量所占比例極低，按白糖添加量15%計(jì)算，每100g在人體內(nèi)產(chǎn)生的熱能為290千卡，NRV值為3%。
通過(guò)研究，果肉型產(chǎn)品能夠提供人體生命活動(dòng)營(yíng)養(yǎng)素：碳水化合物(糖分、膳食纖維)、水、維生素(A、C )、礦物質(zhì)(鈣、鈉)，營(yíng)養(yǎng)素含量如上表。果肉型產(chǎn)品中含營(yíng)養(yǎng)素碳水化合物、糖、維生素(A、C)礦物質(zhì)(鈉、鈣)、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)素成分，表明果凍是具有營(yíng)養(yǎng)的健康食品。
經(jīng)過(guò)以上內(nèi)容說(shuō)明果凍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些，實(shí)際上果凍當(dāng)中含有一些含有維生素豐富的食物，那么不要多吃，因?yàn)槭秤眠^(guò)量就會(huì)嚴(yán)重影響身體健康，所以我們要注意不要給孩子吃太多的果凍，但是適當(dāng)?shù)倪€是可以的。所以要保證身體健康。
想要維持正常的生活我們每個(gè)人都離不開(kāi)日常的飲食，但是我們生活中食物的種類(lèi)是非常繁多的，想要獲得身體的健康，我們就要保證高品質(zhì)的飲食，烤鴨就是我們生活中經(jīng)常食用到的一種美食，他也是極具有一地方特色的食物，而且烤鴨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常豐富的，如果能夠掌握烤鴨正確吃法會(huì)對(duì)我們身體帶來(lái)很多好處，下面我們一起了解一下烤鴨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些？
?烤鴨歷史悠久，起源于中國(guó)南北朝時(shí)期，當(dāng)時(shí)《食珍錄》中已記有炙鴨。北京烤鴨則始于明朝南京，是具有世界聲譽(yù)的漢族菜式，深受各國(guó)人民喜愛(ài)。用料為優(yōu)質(zhì)肉食鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤(rùn)，肉質(zhì)肥而不膩。北京烤鴨分為兩大流派，而北京最著名的烤鴨店也即是兩派的代表。它以色澤紅艷，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽(yù)為“天下美味”而馳名中外。
?北京烤鴨是具有世界聲譽(yù)的漢族菜式。用料為優(yōu)質(zhì)肉食北京鴨，用果木炭火烤制。它以色澤紅潤(rùn)，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色享譽(yù)海內(nèi)外。且歷史悠久，距今已經(jīng)1600多年，號(hào)稱(chēng)天下第一吃，是清代宮廷御菜。北京鴨屬水禽，肉質(zhì)細(xì)膩，口感良好，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量的不飽和脂肪酸，在人體內(nèi)不積蓄，人體吸收后能軟化心腦血管。該鴨的表皮中含有大量的膠原蛋白，是美容佳品?，F(xiàn)以北京前門(mén)大街的全聚德飯店掛爐烤鴨與便宜坊飯店所制燜爐烤鴨為佳。
烤鴨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
烤鴨中含有蛋白質(zhì)、脂肪、水分、維生素B1、B2、鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)素，而且含量非常豐富。
烤鴨中的蛋白質(zhì)含量約為16%~25%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他畜肉。
烤鴨中幾乎含有人體所需要的全部氨基酸，而且兩種呈鮮味的氨基酸含量高于其他肉類(lèi)。
烤鴨的脂肪含量適中，約為7.5%，比其他畜肉低，并較均勻地分布于全身組織中。其中的必需脂肪酸含量較高，且主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸，因此熔點(diǎn)低，利于人體的消化吸收。
烤鴨維生素含量比較多，100克可食烤鴨肉中含B族維生素和維生素均比其他肉類(lèi)高。
烤鴨中還含有多種礦物質(zhì)，如：鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、錳、鋅、銅、碘等。
鴨肉本身糖類(lèi)含量較低，但由于在一般情況下，烤鴨與荷葉餅、甜面醬一起配著吃，面餅面醬中都含有豐富的糖類(lèi)物質(zhì)，從而彌補(bǔ)了烤鴨營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上在這一方面的缺陷。
人們吃烤鴨時(shí)，常常佐以大蔥、大蒜、黃瓜條，這些食品與烤鴨共同使用，不僅可以起到平衡酸堿的作用，而且這些食品中的維生素C及膳食纖維具有使膽固醇下降和使蛋白質(zhì)溶解活性升高，幫助消化的功能。
我們每個(gè)人都抵擋不住飲食的誘惑，想要通過(guò)飲食獲取健康我們就要保證高品質(zhì)的生活，通過(guò)對(duì)烤鴨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些的了解之后，我們?cè)谄綍r(shí)使用烤鴨的時(shí)候，就可以減少對(duì)烤鴨營(yíng)養(yǎng)方面的顧慮。
豆?jié){是我們中國(guó)人早餐桌上最常見(jiàn)的，豆?jié){屬于是豆制品。豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，其中豆?jié){中含有的大豆蛋白可以起到延緩衰老和美容的作用，長(zhǎng)期喝豆?jié){還能減輕更年期的癥狀，詳細(xì)了解豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些?
番薯是大家非常熟悉的食物之一，那么我也是非常喜歡吃番薯的，因?yàn)榉砜梢杂泻芏喾N的做法，而且每一種做法我都是非常熟悉的，小的時(shí)候就是非常喜歡吃番薯的。那么蕃薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢?這個(gè)問(wèn)題需要大家研究一下，因?yàn)槠綍r(shí)大家生活中經(jīng)常會(huì)吃飯到一些番薯，如果對(duì)身體有好處的，所以可以放心食物。我們就來(lái)分析一下。
減肥功效：紅薯已被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家當(dāng)作一種藥食兼用，營(yíng)養(yǎng)均衡的食品，它的熱量只有同等重量大米所產(chǎn)生熱量的三分之一，而且?guī)缀醪缓竞湍懝檀?。常吃紅薯有益于人體健康，并有一定減肥功效。但吃紅薯別一次吃得太多，以免出現(xiàn)燒心、返酸或腹脹等腹部不適癥狀。
抗癌作用：飲食中最具有抗癌作用的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是β-胡蘿卜素(維生素A前體)、維生素C和葉酸，而在紅薯中三者含量都比較豐富。一個(gè)小紅薯(約2兩重)可提供2倍量的人體每天所需維生素A、三分之一量的每天所需維生素C和約50微克的葉酸;其中膳食纖維的含量高于一碗燕麥粥。
β-胡蘿卜素和維生素C的抗氧化作用有助于抵抗氧化應(yīng)激對(duì)遺傳物質(zhì)脫氧核糖核酸(DNA)的損傷，起一定的抗癌作用。
常吃紅薯有助于維持人體的正常葉酸水平，體內(nèi)葉酸含量過(guò)低會(huì)增加得癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。紅薯中高含量的膳食纖維有促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、預(yù)防便秘和結(jié)腸直腸癌的作用。
有此可知，以上就是蕃薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些，原來(lái)番薯富含有維生素等，還有抗癌物質(zhì)，都是對(duì)身體有好處的一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以大家可以放心食用。那么粗纖維的番薯還可以治療便秘，所以有便秘問(wèn)題的朋友也可以多吃一些番薯。
海參相信大家一定并不陌生，海參的主要價(jià)值就是對(duì)很多的疾病有所幫助海參是很多女性和男性的歡迎，不過(guò)海參的價(jià)格非常的昂貴，都是按照海參的重量來(lái)計(jì)算的，一般我們吃海鮮都是吃海參煲的湯或是海鮮火鍋，海鮮不可以直接使用需要制作過(guò)后再使用那么海參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢
購(gòu)買(mǎi)了干海參要如何發(fā)才最營(yíng)養(yǎng)呢？干海參具有很多豐富的功效，是高營(yíng)養(yǎng)的海鮮食物。想要吃的更加營(yíng)養(yǎng)健康，不如就來(lái)一起了解了解干海參應(yīng)該如何發(fā)吧。
干海參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
延續(xù)衰老，消除疲勞，提高免疫力，增強(qiáng)抵抗疾病的能力。海參富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等50多種天然珍貴活性物質(zhì)，其中酸性粘多糖和軟骨素可明顯降低心臟組織中脂褐素和皮膚脯氨酸的數(shù)量，起到延緩衰老的作用。海參體內(nèi)所含的18種氨基酸能夠增強(qiáng)組織的代謝功能，增強(qiáng)機(jī)體細(xì)胞活力，適宜于生長(zhǎng)發(fā)育中的青少年。海參能調(diào)節(jié)人體水份平衡，適宜于孕期腿腳浮腫的女士。海參能消除疲勞，提高人體免疫力，增強(qiáng)人體抵抗疾病的能力，因此非常適合經(jīng)常處于疲勞狀態(tài)的中年女士與男士，易感冒、體質(zhì)虛弱的老年人和兒童等亞健康人群。
海洋偉哥，補(bǔ)血調(diào)經(jīng)。海參體內(nèi)的精氨酸含量很高，號(hào)稱(chēng)精氨酸大富翁。精氨酸是構(gòu)成男性精細(xì)胞的主要成份，具有改善腦、性腺神經(jīng)功能傳導(dǎo)作用，減緩性腺衰老，提高勃起能力。一天一個(gè)海參，足可起到固本培元、補(bǔ)腎益精的效果。膠東刺參含有豐富的鐵及海參膠原蛋白，具有顯著的生血、養(yǎng)血、補(bǔ)血作用，特別適用于妊娠期婦女、手術(shù)后的病人，絕經(jīng)期的婦女。
治傷抗炎、護(hù)肝保血管。海參不僅是美味佳肴，而且是良好的滋補(bǔ)藥品。海參中的?；撬?、賴(lài)氨酸等在植物性食品中幾乎沒(méi)有。海參特有的活性物質(zhì)海參素，對(duì)多種真菌有顯著的抑制作用，刺參素A和B可用于治療真菌和白癬菌感染，具有顯著的抗炎、成骨作用，尤其對(duì)肝炎患者、結(jié)核病、糖尿病、心血管病有顯著的治療作用。
？雖然在生活中我們吃的海參大多數(shù)都是干海參，但是海參，新鮮的海參不僅僅富含有豐富的膠原蛋白還有豐富的蛋白質(zhì)，能夠養(yǎng)血補(bǔ)血調(diào)理身體，尤其是很多絕經(jīng)后的女性，手術(shù)后的病人用來(lái)食用海參是滋補(bǔ)身體的首選
在北京小吃里面羊頭肉是可以算做精品類(lèi)的小吃。主要是以羊頭為主料，而且羊頭同時(shí)具有食補(bǔ)的價(jià)值。所以羊頭肉也深受多數(shù)人的喜愛(ài)。羊頭肉也可以于其它類(lèi)的食物一同食用，也可以起到食療的作用。但是對(duì)于羊頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，許多人并不是很了解。接下來(lái)我們就來(lái)祥細(xì)了解下羊頭肉的主要營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食療的功效。
? ?營(yíng)養(yǎng)分析
? 羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵御寒冷，而且還能增加消化酶，保護(hù)胃壁，修復(fù)胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用；
? 羊肉營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)肺結(jié)核、氣管炎、哮喘、貧血、產(chǎn)后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營(yíng)養(yǎng)不良、腰膝酸軟、陽(yáng)痿早泄以及一切虛寒病癥均有很大裨益；具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、補(bǔ)虛溫中等作用，男士適合經(jīng)常食用。
? ?食療作用
? ?1、味甘、性熱，入脾、胃、腎、心經(jīng)；
? ?2、溫補(bǔ)脾胃，用于治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等癥；
? ?3、溫補(bǔ)肝腎，用于治療腎陽(yáng)虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽(yáng)痿等癥；
? ?4、補(bǔ)血溫經(jīng)，用于產(chǎn)后血虛經(jīng)寒所致的腹冷痛。
? ?中國(guó)古代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，羊肉是助元陽(yáng)、補(bǔ)精血、療肺虛、益勞損之佳品，是一種優(yōu)良的溫補(bǔ)強(qiáng)壯劑。
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? 通過(guò)以上對(duì)于羊頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的祥細(xì)介紹。對(duì)于喜歡吃羊頭的的人來(lái)說(shuō)，對(duì)羊頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值已有了一定的了解。對(duì)于平時(shí)體弱者可以適量的食用羊頭肉。另外對(duì)于有出現(xiàn)腰膝酸軟或是陽(yáng)痿早泄的男性，羊頭肉更是應(yīng)該要經(jīng)常食用。可以通過(guò)食療的方法來(lái)調(diào)理身體，起到補(bǔ)腎壯陽(yáng)的作用。
到了秋冬季，多數(shù)人都會(huì)選擇在這個(gè)兩個(gè)季節(jié)里進(jìn)行食療調(diào)節(jié)身體。尤其是對(duì)于體弱者更是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)機(jī)。其中魚(yú)則是進(jìn)補(bǔ)的一種好食品，魚(yú)不僅味道鮮美，而且對(duì)于減肥的人群，食用也不會(huì)增加體重。并且魚(yú)里的蛋白質(zhì)含量比豬肉高出了兩倍，也易于人體的吸收。那么對(duì)于魚(yú)片的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值主要有哪些呢？接下來(lái)我們就來(lái)一起了解下吧。
? ?魚(yú)片的營(yíng)養(yǎng)成份
? ?1.魚(yú)肉含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素，有滋補(bǔ)健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效，對(duì)各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有效；
? 2.食用魚(yú)肉對(duì)孕婦胎動(dòng)不安、妊娠性水腫有很好的療效；
? 3.魚(yú)肉含有豐富的鎂元素，對(duì)心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾??；
? 4.魚(yú)肉中富含維生素A、鐵、鈣、磷等，常吃魚(yú)還有養(yǎng)肝補(bǔ)血、澤膚養(yǎng)發(fā)的功效。
? 鯽魚(yú)
? 鯽魚(yú)益氣健脾，利水消腫，清熱解毒，通絡(luò)下乳。
? 腹水患者用鮮鯽魚(yú)與赤小豆煮湯很有療效。用鮮活鯽魚(yú)和豬蹄同煨，連湯食用，可治產(chǎn)婦少乳。鯽魚(yú)有利于心血管功能，可降低血液粘度，促進(jìn)血液循環(huán)。
? ?鯉魚(yú)
? 有健脾開(kāi)胃，利尿消腫，止咳平喘，安胎通乳，清熱解毒等功能。
? 鯉魚(yú)與冬瓜、蔥白煮湯，可治腎炎水腫。大鯉魚(yú)留鱗去腸雜煨熟分服之，治黃疸。用活鯉魚(yú)和豬蹄褒湯服食，可治產(chǎn)婦少乳。鯉魚(yú)與川貝末少許煮湯服用，可治咳嗽氣喘。
? 鰱魚(yú)
?有溫中益氣、暖胃、潤(rùn)肌膚等功能，是溫中補(bǔ)氣養(yǎng)生食品。
? 青魚(yú)
? 有補(bǔ)氣養(yǎng)胃、化濕利水、祛風(fēng)除煩等功能。其所含鋅硒等微量元素有助于抗癌。
? 黑魚(yú)
? 補(bǔ)脾利水，去瘀生新，清熱祛風(fēng)，補(bǔ)肝腎等功能。黑魚(yú)與生姜、紅棗煮食對(duì)治療肺結(jié)核有輔助作用。與紅糖燉服可治腎炎。產(chǎn)婦食清蒸黑魚(yú)可催乳補(bǔ)血。
?墨魚(yú)
? 有滋肝腎、補(bǔ)氣血、清胃去熱等功能。是婦女保健食品，有養(yǎng)血、明目、通經(jīng)、安胎、利產(chǎn)、止血、催乳等作用。
? ?通過(guò)以上對(duì)于魚(yú)片的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及魚(yú)片的功效和作用的祥細(xì)介紹。對(duì)于部份人來(lái)說(shuō)，對(duì)于魚(yú)片的一些主要營(yíng)養(yǎng)成份已有了一定的了解。魚(yú)片中所富含的維生素A和鐵、鈣等，都是非常好的養(yǎng)肝補(bǔ)血類(lèi)食物。另外對(duì)于產(chǎn)婦，也可以多食用魚(yú)片，魚(yú)片對(duì)于乳汁不通皆有一定的效果。
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