海帶燒土豆片的做法
春季養(yǎng)生煲湯海帶。
“活動(dòng)有方，五臟自和?！鄙鐣?huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，每個(gè)人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。有效的飲食養(yǎng)生是如何做的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“海帶燒土豆片的做法”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
海帶是生長在海里的植物，對(duì)生長環(huán)境的要求比較高，但是它的營養(yǎng)價(jià)值比較高，所以很多人把海帶和一些食物進(jìn)行搭配進(jìn)行食用，海帶燒土豆片是現(xiàn)在較為受歡迎的一種，那么海帶燒土豆片的做法是什么呢？首先我們應(yīng)該準(zhǔn)備好充足的海帶和土豆片，其次要注意的問題還是比較多，接下來讓我們一起來看一下吧。
海帶燒土豆的做法一：
1. 先把土豆切片，過油。我是用的平底鍋刷薄薄一層油煎的，這樣省油又健康。吃起來口感也是一樣的好呢。
2. 海帶根改刀成和土豆片一樣大小。青椒去籽，改刀。姜、蒜切片。切好蔥花備用。
3. 鍋里放油燒熱，放入蔥姜和一半蒜片煸炒出香味，然后放入五香粉、醬油、料酒適量。
4. 再放入海帶根炒一下，放入少量的水和一點(diǎn)點(diǎn)的糖（依據(jù)個(gè)人口味不放糖也可以），稍微煮一小下。
5. 等湯汁收的差不多了就放入過油后的土豆片和青椒翻炒。按個(gè)人口味加入適量的鹽。
6. 最后，把剩下的蒜片加入，翻炒一下出鍋即可。
制作步驟二：yS630.com
1.海帶清洗干凈
2.將海帶打結(jié)
3.土豆去皮洗凈，蔥切末
4.熱油鍋，放入蔥末爆香
5.放入土豆片翻炒
6.放入適量花椒粉炒勻
7.倒入醬油翻炒
8.放入海帶結(jié)翻炒
9.加入適量清水
10.蓋蓋，燜兩三分鐘
11.待土豆片熟放入少許鹽
12.再放入蒜末炒勻
13.最后調(diào)入雞精即可
土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等，能促進(jìn)脾胃的消化功能。 土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機(jī)體及時(shí)排泄代謝毒素，防止便秘，預(yù)防腸道疾病的發(fā)生 。土豆能供給人體大量有特殊保護(hù)作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關(guān)節(jié)腔、漿膜腔的潤滑，預(yù)防心血管和系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生。土豆同時(shí)又是一種堿性蔬菜，有利于體內(nèi)酸堿平衡，中和體內(nèi)代謝后產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，從而有一定的美容、抗衰老作用 。土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營養(yǎng)豐富，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。土豆所含的鉀能取代體內(nèi)的鈉，同時(shí)能將鈉排出體外，有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復(fù)。 土豆具有減肥、保持血管彈性、排鈉保鉀等作用，對(duì)高血壓患者有利。
海帶燒土豆片的做法有很多，無論選擇哪種方法，我們都應(yīng)該保持積極的心態(tài)去面對(duì)，不能因?yàn)榈谝淮巫鍪。蛦适判模@樣是不對(duì)的，即使第一次失敗了也沒有關(guān)系，只要多做幾次就行了，久而久之就能掌握做海帶燒土豆片的精髓。
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人們經(jīng)常抱怨壓力大，自己飲食不規(guī)律，自己的身體是亞健康狀態(tài)。其實(shí)自己休息的時(shí)候，自己學(xué)習(xí)做菜，周末休息的時(shí)候犒勞一下自己。下面先介紹海帶結(jié)燒土豆片，抽時(shí)間自己一定要做一下。
2.將海帶打結(jié)
3.土豆去皮洗凈，蔥切末
4.熱油鍋，放入蔥末爆香
5.放入土豆片翻炒
6.放入適量花椒粉炒勻
7.倒入醬油翻炒
8.放入海帶結(jié)翻炒
9.加入適量清水
10.蓋蓋，燜兩三分鐘
11.待土豆片熟放入少許鹽
12.再放入蒜末炒勻
13.最后調(diào)入雞精即可
現(xiàn)如今很多做父母的都怕自己的孩子走進(jìn)社會(huì)生存不了，為什么呢？因?yàn)樗麄兣潞⒆硬粫?huì)自己弄吃呢？這是一個(gè)現(xiàn)實(shí)問題，而這個(gè)問題需要你自己來解決。今天，得知海帶結(jié)燒土豆片全部做法的你，可以真正改變自己了。去，走進(jìn)廚房，徹底顛覆一下自己在父母心中的形象吧。
土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營養(yǎng)豐富。能供給人體大量的熱能，人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。燒土豆片屬于川菜系。由于菜品烹飪簡單方便，是很多地區(qū)的家常菜。下面就介紹一種燒土豆片的做法。
步驟
其他紅燒土豆片圖片(18張)
1、將土豆洗凈去皮，切成0.5CM簿片，將切好的土豆片放入微咸鹽水中浸泡幾分鐘撈起來晾干；將五花肉切片，切狀要好。
2、將五花肉進(jìn)鍋微煎，然后加少量生抽和鹽，起鍋裝好。
3、倒花生油燒鍋，放蒜蓉炒香加鹽，將土豆片倒入鍋中，用大火翻炒2分鐘左右，加少量水燜煮。
4、將之前做好的五花肉倒進(jìn)和土豆一起翻炒，加蔥，一分鐘左右即可起鍋。
從營養(yǎng)角度來看，土豆比大米、面粉具有更多的優(yōu)點(diǎn)，能供給人體大量的熱能，可稱為“十全十美的食物”。人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康。特別提醒您已經(jīng)長芽的土豆禁止食用，大量食用會(huì)引起急性中毒。削皮時(shí)，只削掉薄薄的一層，因?yàn)橥炼蛊は旅娴闹河胸S富的蛋白質(zhì)。
海帶是我們常見的一種食材，海帶不但可以食用而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃海帶可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，所以海帶深受人們的喜愛，經(jīng)常吃海帶可以起到健腦補(bǔ)腦和提高人體免疫力的功效，此外海帶還有延遲衰老和清理腸胃等作用，海帶有很多種做法，我們可以采用海帶搭配上其它食材做成各種美味菜肴，下文我們介紹一下海帶炒土豆片的做法。
海帶中含有牛磺酸，他對(duì)兒童大腦發(fā)育和成長能起到十分重要的作用。海帶表面褐色表層里還含有一種促進(jìn)兒童發(fā)育的谷氨酸，其含量高出肝油30倍，可健腦補(bǔ)腦，有助于兒童健康地發(fā)育成長。
海帶富含鈣元素與碘元素，有助于甲狀腺素合成，這兩種元素搭配，不僅能美容，，還有延緩衰老的作用。
1.海帶洗凈切片
2.鍋中燒水焯燙海帶
3.土豆切片，蔥切末，蒜切末
4.熱油鍋，放入蔥末翻炒
5.放入土豆片翻炒
6.放入適量花椒粉炒勻
7.倒入適量醬油炒勻
8.放入適量白糖炒勻
9.放入焯好的海帶
10.加入適量清水將土豆片炒熟
11.放入適量鹽調(diào)味
12.放入蒜末炒勻
13.最后放入味精炒勻即可
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的海產(chǎn)品，那就是海帶了，我們知道海帶不但可以食用而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃海帶可以起到提高人體免疫力和抗衰老等作用，上文為我們詳細(xì)介紹了海帶炒土豆片的做法，相信大家都掌握了吧。
大家平時(shí)應(yīng)該都經(jīng)常會(huì)吃海帶，其實(shí)經(jīng)常吃海帶對(duì)我們的身體是很好的，海帶的做法有很多，特別是燉排骨，煮海帶湯口感和營養(yǎng)價(jià)值都更高，海帶也可以和土豆一起炒。
一、海帶炒土豆片
食材
主料豬肥肉100g土豆1個(gè)海帶菜200g 輔料油適量鹽適量醬油適量蔥適量姜適量蒜適量味精適量
步驟
1.備料，還有蔥姜蒜
2.肥肉切小丁放入鍋里
3.土豆切片
4.海帶焯好后切片
5.鍋中放入油把肉里的油靠出來
6.放入土豆片
7.把土豆片炒熟
8.放入蔥姜蒜
9.再放入海帶醬油炒
10.再放入鹽，味精
11.出鍋
二、海帶燒土豆
用料
海帶根幾塊
土豆一個(gè)
紅椒半個(gè)
蔥一段
蒜兩瓣
生抽一勺
鹽適量
麻油少許
1、海帶根洗凈，改刀成三角開形或菱形，用水焯5分鐘至半熟
2、土豆去皮改刀成薄片，紅彩椒洗凈切成三角形
3、鍋內(nèi)放入底油，三成熱時(shí)倒入蔥花、蒜末爆出香味，倒入三種食材翻炒均勻，加入生抽（口淡的可不加）繼續(xù)翻炒，八分熟時(shí)加入鹽炒勻，淋入麻油即可出鍋
? ?土豆當(dāng)中含有的最多的元素就是淀粉，淀粉是比較容易被腸胃吸收的。可以有效的促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)。平時(shí)對(duì)于土豆的做法是多種多樣的，可以做成土豆片、土豆絲等等。當(dāng)然為了能夠更方便的食用，也有一些人喜歡把土豆做成土豆泥，土豆也是可以和其他的食物放在一起烹飪的，那么下面就為大家介紹一下土豆片炒海帶的做法是什么？
土豆所含的鉀能取代體內(nèi)的鈉，同時(shí)能將鈉排出體外，有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復(fù)。 土豆能供給人體大量有特殊保護(hù)作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關(guān)節(jié)腔、漿膜腔的潤滑，預(yù)防心血管和系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生。土豆同時(shí)又是一種堿性蔬菜，有利于體內(nèi)酸堿平衡，中和體內(nèi)代謝后產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，從而有一定的美容、抗衰老作用。海帶是一種含碘量很高的海藻，海帶中褐藻酸鈉鹽有預(yù)防白血病和骨痛病的作用。
主料
土豆500g
海帶200g
胡蘿卜50g
青椒50g
豬肉50g
配料
油適量
鹽適量
蔥花適量
胡椒粉適量
耗時(shí)
準(zhǔn)備時(shí)間10-20分鐘
制作時(shí)間10分鐘內(nèi)
炒海帶土豆片做法
1 土豆切片，海帶切片，胡蘿卜切片，放入清水泡10分鐘撈出
2 蔥花熗鍋，放入肉片
3 然后倒入土豆片，胡蘿卜片，海帶，大火炒勻
4 加入青椒翻炒，加入鹽，胡椒粉調(diào)味即可[1]
注意事項(xiàng)
大火炒5分鐘保證能快熟，慢了出太多水分不太好。
? ?以上就是土豆片炒海帶的做法?，F(xiàn)在的人更加注重食物的營養(yǎng)價(jià)值，簡單的溫飽已經(jīng)不能滿足人們的要求，通常會(huì)尋求更健康的生活方式，那么這一道土豆片炒海帶就是健康的營養(yǎng)食物，既滿足了食物的健康做法。同時(shí)，也能為我們?nèi)梭w提供更多的幫助，可以預(yù)防各種疾病。
海帶根土豆片是比較美味的一種搭配，而且這一道食物對(duì)身體保健也是比較好的，海帶可以起到防治甲狀腺腫的效果，還能夠起到很好的降壓，以及降血脂的功效，所以它的保健價(jià)值很高。
一、用料
土豆 適量
海帶根青椒大蔥姜蒜
醬油，料酒，鹽，糖
1、先把土豆切片，過油。我是用的平底鍋刷薄薄一層油煎的，這樣省油又健康。吃起來口感也是一樣的好呢。
2、海帶根改刀成和土豆片一樣大小。青椒去籽，改刀。姜、蒜切片。切好蔥花備用。
3、鍋里放油燒熱，放入蔥姜和一半蒜片煸炒出香味，然后放入五香粉、醬油、料酒適量。
4、再放入海帶根炒一下，放入少量的水和一點(diǎn)點(diǎn)的糖（依據(jù)個(gè)人口味不放糖也可以），稍微煮一小下。
5、等湯汁收的差不多了就放入過油后的土豆片和青椒翻炒。按個(gè)人口味加入適量的鹽。
最后，把剩下的蒜片加入，翻炒一下出鍋即可。
二、藥理作用
1．防治甲狀腺腫
海帶含碘和碘化物，有防治缺碘性甲狀腺腫的作用。
2．降壓
海帶氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對(duì)膽固醇的吸收，降低血壓。
3．降脂
海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能清除附著在血管壁上的膽固醇，調(diào)順腸胃，促進(jìn)膽固醇的排泄。
4．抑制腫瘤
熱水提取物對(duì)于體外的人體KB癌細(xì)胞有明顯的細(xì)胞毒作用，對(duì)S180腫瘤有明顯的抑制作用，而且海帶還富含抗癌明星_硒，具有防癌的作用。
5．提高免疫力
海帶能提高機(jī)體的體液免疫，促進(jìn)機(jī)體的細(xì)胞免疫，調(diào)節(jié)免疫力的食物還有很多，香菇就是其中之一。
土豆是我們餐桌上和菜籃子里經(jīng)?？梢钥吹降囊粋€(gè)蔬菜品種，很多女孩都怕吃土豆，因?yàn)楹写罅康牡矸?，怕發(fā)胖，其實(shí)適量吃土豆，對(duì)我們的身體好處很多，因?yàn)樗胸S富的銅，銅元素是我們身體內(nèi)部不可缺少的一種微量元素。對(duì)于身體各部分機(jī)能都有很重要的影響，土豆的作法很多，今天就給大家介紹一下土豆片的做法。
土豆是一種綠色食品。不僅僅營養(yǎng)非常的豐富，還可以平衡我們的內(nèi)在飲食攝入。在生活中很多人都特別喜歡土豆的口感和味道，土豆的做法多種多樣，炒的、炸的、蒸的、燉的、涼拌的，今天，我們就給大家介紹一下五花肉炒土豆片的做法：
1、土豆去皮后切片，清洗一遍后泡在清水中，瀝干水備用;五花肉切片，加生抽和生粉腌制一刻鐘;
2、青紅椒切圈、干紅椒切段、蒜籽去皮后切片;鍋熱油，放入五花肉煸炒出油，兩面煎黃后盛出備用;
3、鍋?zhàn)忧逑锤蓛艉?，重新放油燒熱，放入土豆片翻?土豆片炒至五六成熟后放入配料翻炒，放適量老抽后翻炒均勻;放入一勺老干媽，再放入炒好的五花肉一同翻炒，加少許鹽調(diào)味，出鍋前淋少許香油、撒點(diǎn)蔥花即可。
4、土豆，好像還沒發(fā)現(xiàn)哪個(gè)小朋友不愛吃，不管是什么做法，總是很受歡迎，就算是只用油和鹽清炒的土豆絲，也能吃得倍兒香。我家的小朋友屬于無肉不歡的，所以平時(shí)除了清炒和紅燒，做得最多的要數(shù)今天這道五花肉土豆片，雖是很家常的做法，卻超級(jí)惹味，每次滿滿一盤子上桌，最后都會(huì)只剩下空盤子。
5、這可是最惹味的做法，喜歡土豆粉粉感覺的。第一步驟中的將土豆放入清水浸泡的過程可以省略哦。
6、新膳食指南建議，每人每周應(yīng)食薯類5次左右，每次攝入50克-100克。每100克土豆(馬鈴薯)含鉀高達(dá)300毫克，是20多種經(jīng)常食用的蔬菜水果中含鉀最多的。日本一個(gè)研究發(fā)現(xiàn)，每周吃5~6個(gè)土豆，可使中風(fēng)幾率下降40%。
土豆不像大家想象的吃多了會(huì)發(fā)胖。體重增加，是我們的身體攝入了過多的熱量導(dǎo)致的。怎么才可以吃掉身上的贅肉呢，平時(shí)生活中要多吃一些低能量的好食物。淀粉、還有蛋白質(zhì)會(huì)在身體里產(chǎn)生能量，可在細(xì)胞內(nèi)氧化產(chǎn)生能量，是我們生命的必需品。谷類和薯類食物可以抵制脂肪的攝入。
土豆當(dāng)中所含的營養(yǎng)價(jià)值，對(duì)于滋補(bǔ)腎臟有著很好的作用，土豆又是可以防止動(dòng)脈硬化和腦血管疾病的食材，很多人因?yàn)榉逝侄偸亲兊貌辉敢獬鲩T，不敢穿漂亮衣服，減肥方法有很多種，食療減肥效果最好，那么土豆就可以完全的幫我們降低脂肪，又可以幫助我們使得皮膚彈性，接下來的一道海帶炒土豆片做法有什么呢，來為大家介紹一下。
土豆同時(shí)又是一種堿性蔬菜，有利于體內(nèi)酸堿平衡，中和體內(nèi)代謝后產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，從而有一定的美容、抗衰老作用。海帶是一種含碘量很高的海藻，海帶中褐藻酸鈉鹽有預(yù)防白血病和骨痛病的作用。
主料
土豆500g
海帶200g
胡蘿卜50g
青椒50g
豬肉50g
配料
油適量
鹽適量
蔥花適量
胡椒粉適量
耗時(shí)
準(zhǔn)備時(shí)間10-20分鐘
制作時(shí)間10分鐘內(nèi)
炒海帶土豆片做法
1 土豆切片，海帶切片，胡蘿卜切片，放入清水泡10分鐘撈出
2 蔥花熗鍋，放入肉片
3 然后倒入土豆片，胡蘿卜片，海帶，大火炒勻
4 加入青椒翻炒，加入鹽，胡椒粉調(diào)味即可
注意事項(xiàng)
大火炒5分鐘保證能快熟，慢了出太多水分不太好。
以上這篇文章海帶炒土豆片做法有什么呢，土豆當(dāng)中對(duì)于預(yù)防心腦血管疾病和我們的腦供血不足有著很好的功效，土豆當(dāng)中含有大量的黏液，可以保護(hù)我們的腸胃又可以保護(hù)我們的呼吸道，土豆是一種淀粉及的食品都制作成的淀粉，還可以幫助我們減肥瘦身，同時(shí)在做菜的時(shí)候也可以用來吃的，菜香更加的爽滑可口。
海帶是大家經(jīng)常會(huì)吃的一種蔬菜它們的味道非常的鮮美，而且很多的人非常的歡迎，海帶含碘對(duì)于治療甲亢和甲狀腺有著很好的作用，所以說多吃一些海帶并不會(huì)對(duì)我們的身體產(chǎn)生很大的副作用，還反倒會(huì)出現(xiàn)好的作用，那么接下來的文章來了解一下關(guān)于海帶燒土豆的做法是怎樣的？
材料
海帶，土豆，五花肉
做法
1、五花肉切片加點(diǎn)料酒，淀粉腌一下。 2、海帶洗凈切成條。
3、土豆去皮切成薄片，再切成條。
4、鍋里油熱后下入肉片煸炒，吵到肉片發(fā)白后加點(diǎn)醬油上色。
5、倒入土豆條和海帶條翻炒均勻，加味極鮮醬油調(diào)味，再加點(diǎn)水稍微燉一會(huì)。
6、最后加入鹽，雞精出鍋。
營養(yǎng)價(jià)值
海帶含有豐富的碘，甘露醇，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸對(duì)人體有很多好處，常吃海帶還可令秀發(fā)潤澤烏黑。?
文章當(dāng)中我們不僅僅是介紹了海帶燒土豆，而且海帶湯中的藥材的成分非常的豐富，它里面富含的膠原蛋白，還可以美容還可以治療我們的白發(fā)有著非常好的作用，所以說朋友們來嘗試一下吧！
錫紙土豆片是土豆的一種非常吃法，不僅美味可口而且營養(yǎng)價(jià)值很高，因此深受人們的喜愛。它的做法有很多種都非常簡單易學(xué)，只要準(zhǔn)備好所需要的食材，再根據(jù)給出的步驟一步步完成就可以輕松做出香噴噴的錫紙土豆片，還可以依照自己的喜好加入一些調(diào)料，有想學(xué)的朋友們可以試一試。
做法一
錫紙烤土豆的做法步驟：
1. 土豆切片每片放上肉餡
2. 平底鍋內(nèi)鋪錫紙將土豆片放入錫紙內(nèi)排好放入醬油鹽糖胡椒粉將錫紙包好
3. 小火烘烤十分鐘即可
主料：土豆、肉餡、調(diào)味品根據(jù)個(gè)人口味選擇。
做法二
所需食材：香菜適量；五香粉半小勺，關(guān)火放一點(diǎn)雞精；冰糖粉或白糖1小勺：蓮藕1節(jié)；鹽適量。加熱一會(huì)兒.但是和烤過后的口感是不一樣的，加一些啤酒或水，放入藕片煮半分鐘，放入烤箱，把洋蔥和大蒜放下去爆香，白胡椒粉1小勺。
具體做法：
（1）鮮土豆去掉根兒洗凈晾干或者廚房紙巾吸干水分。
（2）大蒜用壓蒜器壓成末黑胡椒用研磨器沒成末或者直接黑胡椒粉（兩樣我都沒有，我用白胡椒粉代替）
（3）土豆擺在烤盤里，刷上橄欖油（用完了，我用植物油代替），均勻?yàn)⑸纤馊祝榱苏湎液貌蝗菀鬃龀鰜淼乃馊祝揖驮诿總€(gè)蘑菇上面點(diǎn)了一點(diǎn)）、白胡椒粉、干迷迭香葉。
做法三
1、土豆切片（稍薄一點(diǎn)，口感更好），用清水沖洗幾遍或浸泡以去掉土豆表面的淀粉。
2、開水焯煮土豆片，大約2分鐘左右撈出，冰水沖洗。
3、制作油潑辣子，買調(diào)好的六婆辣椒面制作起來更簡單，味道也比較好。
鍋里香油燒熱（油稍微多一點(diǎn)）倒入辣椒面與芝麻碗里用筷子攪拌，一碗香噴噴的油潑辣子就做好了。
4、準(zhǔn)備調(diào)料：鹽、雞精、糖、花椒油、味極鮮醬油、涼拌醋、油潑辣子、蔥花、蒜沫、也可以根據(jù)自己的口味添加其他調(diào)料，所有調(diào)料倒入土豆片里， 拌拌拌。
5、土豆片裝盤，再撒上一點(diǎn)蔥花，一盤麻辣鮮香的涼拌土豆片就做好了，是不是超級(jí)簡單。
臘肉是我們常見的一種食材，臘肉不但外形好看而且吃起來味道也是很不錯(cuò)的，臘肉含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃臘肉可以起到開胃等功效，所以我們有必要學(xué)習(xí)一下如何利用臘肉來做菜。臘肉的做法有很多種，我們可以采用臘肉搭配上多種食材來做成各種菜肴，下文我們就采用臘肉搭配上土豆來做成臘肉土豆片，一起看看下文關(guān)于臘肉土豆片做法的詳細(xì)介紹。
臘肉是中國腌肉的一種，主要流行于四川、湖南和廣東一帶，但在南方其他地區(qū)也有制作，由于通常是在農(nóng)歷的臘月進(jìn)行腌制，所以稱作“臘肉”。
1. 臘肉中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物等元素。
2. 臘肉選用新鮮的帶皮五花肉，分割成塊，用鹽和少量亞硝酸鈉或硝酸鈉、黑胡椒、丁香、香葉、茴香等香料腌漬，再經(jīng)風(fēng)干或熏制而成， 具有開胃祛寒、消食等功效。
1. 臘肉蒸熟，切薄皮。土豆去皮切片涼水浸泡一下。
2. 鍋里熱油，放蔥姜熗鍋，倒入臘肉土豆翻炒，加老抽上色，可加少許水，翻炒10分鐘至土豆熟，加青椒翻炒均勻。
3. 出鍋后加青蒜調(diào)味。(愛吃辣椒者可加干紅辣椒熗鍋，味道更香。臘肉本身有咸味，老抽與鹽適量。)
在上面的文章里面我們介紹了兩種常見的食材，一種是臘肉，另外一種就是土豆了，我們知道臘肉和土豆無論在顏色上面還是在味道上面都是非常搭配的，我們可以采用臘肉和土豆搭配起來做成一道美味的菜肴。上文為我們詳細(xì)介紹了臘肉土豆片的做法。
平時(shí)我們吃的食物中都是很多常見的蔬菜，土豆是一種常見的食材。很多人都喜歡吃土豆，而土豆也有很多不同的做法。對(duì)于土豆的做法想必很多人都知道一些常見的做法，而且酸辣土豆絲也是一種常見的做土豆辦法，很多人對(duì)這種酸辣土豆絲甚是喜愛，下面就來為大家介紹下這種好吃的土豆片是怎么做的。
原料：土豆
調(diào)料：醬油 ?辣椒油 ?糖 ?花椒粉 ?雞精 ?醋 ?蔥姜蒜 花椒 香油
做法：
1．土豆去皮，洗凈切片，蔥洗凈切段，姜蒜去皮洗凈，拍碎備用。
2．燒一鍋開水，放入土豆片煮熟（注：不要煮得太久，否則就成了土豆泥了）。
3．撈出煮好的土豆片，放入冷開水中浸泡片片刻，撈起瀝干水分。放一大碗中。將糖，醋，醬油，辣椒油，花椒粉，雞精，調(diào)入拌勻。
4 炒鍋燒熱，倒入適量香油，并放入花椒，姜蒜碎爆香后，一起淋在拌勻的土豆片上，撒上蔥花即可。
做涼菜的小訣竅：
1.原料洗凈，焯水至剛好熟透，立馬放入冰水或者冷開水中，既可以讓食物迅速冷卻，還能保持其脆嫩口感。
2.做涼拌菜如果不考慮菜色的話，使用醬油更好，方便拌勻。
3.糖有很好的提味作用，放一點(diǎn)點(diǎn)會(huì)使涼菜口感更佳，有時(shí)還可替代雞精。
2.最后一步是為了更好的嗆出花椒和姜蒜的香味，這會(huì)使得整道菜生動(dòng)起來哦。
上述就為大家介紹到這里，希望對(duì)各位吃貨們有所幫助。如果大家對(duì)這道酸辣土豆絲感興趣的話，那就來試試看做這道菜哦。雖然酸辣土豆絲是一道家常菜，但是自己平時(shí)不做的話第一次做的話味道肯定不會(huì)很地道的，要想吃到好吃的菜肴還需要多加練習(xí)的哦！
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《海帶燒土豆片的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“春季養(yǎng)生煲湯海帶”專題。
