烏棗的功效與作用有哪些
養(yǎng)生有什么作用與功效。
運(yùn)動(dòng)可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動(dòng)。養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。科學(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“烏棗的功效與作用有哪些”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
棗是我們經(jīng)常吃的一種食物，我們一般把它歸在水果的種類(lèi)里，我們一般都是吃冬棗和酸棗，其實(shí)棗的種類(lèi)有很多，我們今天來(lái)看看一種聽(tīng)說(shuō)比較的少的烏棗，可能也有人比較了解這個(gè)烏棗，烏棗和我們平時(shí)吃的棗顏色會(huì)有不同，但是作用呢？那么我們就一起來(lái)了解下烏棗的功效與作用有哪些？
? ?烏棗含有豐富的維生素，有極強(qiáng)的增強(qiáng)體內(nèi)免疫力的作用，并對(duì)賁門(mén)癌、肺癌、吐血有明顯的療效。
? ?烏棗性味甘溫，能滋補(bǔ)肝腎，潤(rùn)燥生津。烏棗最大的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是在于它含有豐富的膳食纖維與果膠，可以幫助消化和軟便。
? ?烏棗營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、多種維生素等。以含維生素C和鈣質(zhì)、鐵質(zhì)最多。
? ?有很高的藥用價(jià)值。多用于補(bǔ)血和作為調(diào)理藥物，對(duì)貧血、血小板減少、肝炎、乏力、失眠有一定療效 .黑棗有加強(qiáng)補(bǔ)血的效果。烏棗還能補(bǔ)中益氣，養(yǎng)胃健脾，養(yǎng)血壯神，潤(rùn)心肺，調(diào)營(yíng)衛(wèi)、生津液，悅顏色，通九竅，助十二經(jīng)，解藥毒，調(diào)和百藥。
? ? 用法：材質(zhì)優(yōu)良，可作一般用材；果實(shí)去澀生食或釀酒、制醋，含維生素丙，可提取供醫(yī)用；種子入藥，能消渴去熱；君遷子樹(shù)能作柿甜的砧木。
? ?好的黑棗皮色應(yīng)烏亮有光，黑里泛出紅色，皮色烏黑者為次，色黑帶萎者更次；好的黑棗顆大均勻，短壯圓整，頂圓蒂方，皮面皺紋細(xì)淺；在挑選黑棗時(shí)，也應(yīng)注意識(shí)別蟲(chóng)蛀、破頭、爛棗等。
? ?現(xiàn)在我們就知道了烏棗的功效與作用，很多人都會(huì)買(mǎi)些棗來(lái)吃，因?yàn)槲覀兌贾酪话愕募t棗都會(huì)有補(bǔ)血的功效，而今天這個(gè)烏棗給了我們另一種認(rèn)識(shí)，原來(lái)烏棗的作用是這樣的，對(duì)身體的還是有很多的好處的，我們平時(shí)應(yīng)該要多了解些水果，這樣有利于補(bǔ)充體內(nèi)所缺的營(yíng)養(yǎng)。
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干姜是經(jīng)過(guò)晾曬以后制成的干姜，但是很多人受不了這個(gè)味道，因?yàn)楦山容^辛辣，而且味道比較怪異，但是干將卻有著很充分的功效，首先是能夠治療生冷嘔吐和腹瀉的現(xiàn)象，另外就是針對(duì)風(fēng)寒感冒，可以通過(guò)用干姜的方式排出身體的寒氣。
溫中散寒；回陽(yáng)通脈；溫肺化飲。主脘腹冷痛；嘔吐；泄瀉，亡陽(yáng)厥逆；寒飲喘咳；寒濕痹痛。
干姜溫中散寒，回陽(yáng)通脈，燥濕消痰。用于脘腹冷痛，嘔吐泄瀉，肢冷脈微，痰飲喘咳。
《本經(jīng)》：主胸滿咳逆上氣，溫中，止血，出汗，逐風(fēng)濕痹，腸潞下痢。生者尤良。
《別錄》：治寒冷腹痛，中惡、霍亂、脹滿，風(fēng)邪諸毒，皮膚間結(jié)氣，止唾血。
《藥性論》：治腰腎中疼冷，冷氣，破血，去風(fēng)，通四肢關(guān)節(jié)，開(kāi)五臟六腑，去風(fēng)毒冷痹，夜多小便。
治嗽，主溫中，霍亂不止，腹痛，消脹滿冷痢，治血閉。病人虛而冷，宜加用之。
《唐本草》：治風(fēng)，下氣，止血，宣諸絡(luò)脈，微汗。
《日華子本草》：消痰下氣，治轉(zhuǎn)筋吐瀉，腹藏冷，反胃干嘔，瘀血，撲損，止鼻洪，解冷熱毒，開(kāi)胃，消宿食。
《醫(yī)學(xué)啟源》：《主治秘要》云，通心氣，助陽(yáng)，去臟腑沉寒，發(fā)諸經(jīng)之寒氣，治感寒腹痛。
王好古：主心下寒痞，目睛久亦。經(jīng)炮則溫脾燥胃。
《醫(yī)學(xué)入門(mén)》：炮姜，溫脾胃，治里寒水泄，下痢腸澼，久瘧，霍亂；心腹冷痛脹滿，止鼻衄，唾血，血痢，崩漏。
《藥品化義》：炮姜，退虛熱。
《長(zhǎng)沙藥解》：燥濕溫中，行郁降濁，下沖逆，平咳嗽，提脫陷，止滑泄。
對(duì)小薊事實(shí)上很多人不太關(guān)注，但是它作為一種藥材，具有很好的良涼血，祛瘀，止血治療尿血，血淋，便血等問(wèn)題，在臨床上運(yùn)用也是比較廣泛的，但是要注意合理的搭配其他的藥材使用。
一、【小薊的功效與作用】：
涼血，祛瘀，止血。治吐血，衄血，尿血，血淋，便血，血崩，急性傳染性肝炎，創(chuàng)傷出血，疔瘡，癰毒。
①《食療本草》：取菜煮食之，除風(fēng)熱。根，主崩中，又女子月候傷過(guò)，搗汁半升服之。金瘡血不止，挼葉封之。夏月熱，煩悶不止，搗葉取汁半升服之。
②《本草拾遺》：破宿血，止新血，暴下血，血痢（’痢’一作’崩’），金瘡出血，嘔吐等，絞取汁溫服；作煎和糖，合金瘡及蜘蛛蛇蝎毒，服之亦佳。
③《日華子本草》：根，治熱毒風(fēng)并胸脯煩悶，開(kāi)胃下食，退熱，補(bǔ)虛損。苗，去煩熱，生研汁服。
④《本草圖經(jīng)》：生搗根絞汁服，以止吐血，衄血、下血。
⑤《綱目拾遺》：’清火疏風(fēng)豁痰，解一切疔瘡癰疽腫毒。
⑥《分類(lèi)草藥性》：治血淋脹痛，跌打損傷，紅崩，白帶。
⑦《上海常用中草藥》：清熱，止血，降壓，散瘀消腫。治各種出血癥，高血壓，黃疸，肝炎，腎炎。
二、【附方】：
①治心熱吐血口干：生藕汁，生牛蒡汁、生地黃汁、小薊根汁各二合，白蜜一匙。上藥相和，攪令勻，不計(jì)時(shí)候，細(xì)細(xì)呷之。（《圣惠方》）
②治舌上出血，兼治大衄：刺薊一握，研，絞職汁，以酒半盞調(diào)服。如無(wú)生汁，只搗干者為末，冷水調(diào)下三錢(qián)匕。（《圣濟(jì)總錄》清心散）
③治嘔血、咯血：大薊、小薊、荷葉、扁柏葉、茅根、茜草、山梔、大黃、牡丹皮、棕櫚皮各等分。燒灰存性，研極細(xì)末，用紙包，碗蓋于地上一夕，出火毒，用時(shí)先將白藕汁或蘿卜汁磨京墨半碗調(diào)服五錢(qián)，食后下。（《十藥神書(shū)》十灰散）
很多人在平時(shí)的時(shí)候都很少見(jiàn)過(guò)紫草，這本身屬于一種中成藥，在平時(shí)被中醫(yī)界所利用，有著涼血活血的作用，本身也是可以起到清熱解毒的功效，主要是針對(duì)經(jīng)常出現(xiàn)腹痛腹瀉，還有就是臉上出現(xiàn)病毒和斑塊有著很好的治療作用。
【藥用部位】為紫草科植物紫草、新藏假紫草或滇紫草的根?！境煞荨?/p>
含乙酰紫草素(acetylshikonin)、β-羥基異戊酰紫草素(β-hydro-xyisovalerylshikonin)、紫草素(shikonin)、β，β’-二甲基丙烯酰紫草素(β，β'-dimethylacrylshikonin)等。
【功能主治】涼血，活血，清熱，解毒。治溫?zé)岚哒?，濕熱黃疸，紫癜，吐、衄、尿血，淋濁，熱結(jié)便秘，燒傷，濕疹，丹毒，癰瘍。
①《本經(jīng)》："主心腹邪氣，五疸，補(bǔ)中益氣，利九竅，通水道。"
②《別錄》："療腹腫脹滿痛。以合膏，療小兒瘡及面齄。"
③《藥性論》："治惡瘡、瘑癬。"
④《本草圖經(jīng)》："治傷寒時(shí)疾，發(fā)瘡疹不出者，以此作藥，使其發(fā)出。"
⑤《綱目》："治斑疹、痘毒，活血涼血，利大腸。"
杏仁的功效作用表現(xiàn)在很多的地方，富含蛋白質(zhì)脂肪糖類(lèi)胡蘿卜素等，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)于身體健康以及營(yíng)養(yǎng)的吸收是比較好的，同時(shí)它還能夠幫助我們調(diào)理血壓和血糖，對(duì)中老年人來(lái)講也是比較合適的。
1、杏仁富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素p以及鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。其中胡蘿卜素的含量在果品中僅次于芒果，人們將杏仁稱(chēng)為抗癌之果。杏仁含有豐富的脂肪油，有降低膽固醇的作用，因此，杏仁對(duì)防治心血管系統(tǒng)疾病有良好的作用；中醫(yī)中藥理論認(rèn)為，杏仁具有生津止渴、潤(rùn)肺定喘的功效，常用于肺燥喘咳等患者的保健與治療。
2、美國(guó)研究人員的一項(xiàng)最新研究成果顯示，膽固醇水平正?；蛏愿叩娜耍梢杂眯尤嗜〈渖攀持械牡蜖I(yíng)養(yǎng)密度食品，達(dá)到降低血液膽固醇并保持心臟健康的目的。研究者認(rèn)為，杏仁中所富含的多種營(yíng)養(yǎng)素，比如維生素E，單不飽和脂肪和膳食纖維共同作用能夠有效降低心臟病的發(fā)病危險(xiǎn)。樣本中85位中老年志愿者（平均年齡56歲）的總膽固醇水平降低了7.6%，低密度脂蛋白膽固醇水平下降了9%。也未造成體重的增加。
3、美味的杏仁富含纖維以及抗氧化劑——維生素E，所含的礦物質(zhì)鎂，是身體產(chǎn)生能量、塑造肌肉組織和維持血糖的必需品。同時(shí)杏仁能在飲食減肥中阻止熱量吸收穩(wěn)定的血糖能有效防止過(guò)度饑餓引起的暴食及肥胖。不過(guò)，杏仁最神奇的功能是它可以阻止身體對(duì)熱量的吸收。研究發(fā)現(xiàn)，杏仁細(xì)胞壁的成份可以降低人體對(duì)脂肪的吸收。
平時(shí)在生活當(dāng)中經(jīng)常可以吃的到皮蛋，但是對(duì)于皮蛋的一些功效作用，大家是否有關(guān)注以及了解過(guò)呢？因?yàn)槲覀兌贾里嬍辰】凳潜ＷC身體健康的基礎(chǔ)，所以必須了解這些食物的一些養(yǎng)生保健功效，為我們的身體健康服務(wù)。
其實(shí)皮蛋除了有獨(dú)特的風(fēng)味和口感之外，它的功效作用也是比較高的，味辛澀甘咸，其實(shí)有一定的去了戒酒以及去大腸火的效果，還能夠幫助我們清熱消炎，養(yǎng)心養(yǎng)神，滋補(bǔ)身體，所以其實(shí)適當(dāng)科學(xué)的食用用皮蛋，對(duì)我們的身體健康確實(shí)比較有利。
而且皮蛋是用鴨蛋制作而成，鴨蛋當(dāng)中會(huì)含有多種礦物質(zhì)脂肪，能夠有效的刺激消化系統(tǒng)，正常我們的食欲，對(duì)改善消化不良以及養(yǎng)陰止血兩都有一定的功效，還能夠有效地保護(hù)血管，保護(hù)我們的大腦功能，所以皮蛋的功效作用體現(xiàn)自然是比較高的。
在了解皮蛋的功效作用之后，我們也應(yīng)該注意它可能存在的一些不良問(wèn)題，皮蛋可以吃，但是卻不適合過(guò)多的食用，因?yàn)檫^(guò)多的食用很容易引起鉛中毒，而這種危害自然是比較大的，因此食用皮蛋也要注意適量的原則。
相信大家在平時(shí)的時(shí)候一定都是有吃過(guò)香蕉的，也都知道香蕉軟軟糯糯的主要的功效就是可以通便潤(rùn)腸，還能夠促進(jìn)毒素代謝，對(duì)身體也是有一定好處的，平時(shí)的時(shí)候很受人歡迎，不僅如此，在飯后吃香蕉還能緩解多年的宿便。
香蕉的功效與作用
味甘、性寒；肺經(jīng)、脾經(jīng)。清熱，潤(rùn)腸，解毒。治熱病煩渴，便秘，痔血。
1.補(bǔ)充能量
運(yùn)動(dòng)員喜歡在上場(chǎng)前吃香蕉，這有助于臨場(chǎng)表現(xiàn)。從營(yíng)養(yǎng)的角度來(lái)分析，香蕉的糖分可迅速轉(zhuǎn)化為葡萄糖，立刻被人體吸收，是一種快速的能量來(lái)源。
2.保護(hù)胃黏膜
香蕉能緩和胃酸的刺激，保護(hù)胃黏膜。
3.降血壓
鉀對(duì)人體的鈉具有抑制作用，多吃香蕉，可降低血壓，預(yù)防高血壓和心血管疾病。研究顯示，每天吃?xún)蓷l香蕉，可有效降低10%血壓。
4.潤(rùn)腸道
香蕉內(nèi)含豐富的可溶性纖維，也就是果膠，可幫助消化，調(diào)整腸胃機(jī)能。
5.有助于睡眠
香蕉對(duì)失眠或情緒緊張者也有療效，因?yàn)橄憬栋牡鞍踪|(zhì)中，帶有氨基酸，具有安撫神經(jīng)的效果，因此在睡前吃點(diǎn)香蕉，多少可起一些鎮(zhèn)靜作用。
香蕉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.香蕉的含水量較高約70%，且含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維、磷、鉀、維生素A和維生素C。
糖蒜是一種常見(jiàn)的腌制品，可做小菜食用，經(jīng)過(guò)腌制削弱大蒜的辛辣味，吃起來(lái)蒜味沒(méi)有那么明顯，而且還有糖一絲的甜味，清脆爽口，受到很多朋友的歡迎和喜愛(ài)。同時(shí)，適當(dāng)?shù)厥秤锰撬膺€對(duì)人體發(fā)揮積極的作用，下面就給大家具體介紹糖蒜的功效和作用。
開(kāi)胃消化。糖蒜由于是經(jīng)過(guò)醋和糖以及其他的調(diào)料進(jìn)行腌制而成的，其中大蒜本來(lái)就具有促進(jìn)人體消化的功效，再加上醋也可以起到加快人體腸胃蠕動(dòng)的作用，兩者結(jié)合，雙重功效。特別適合一些食欲不振的朋友，吃上兩瓣糖蒜，對(duì)自身起到開(kāi)胃消化的功效。
殺菌防病。糖蒜還具有清熱解毒的良好作用，能夠排出人體的有毒或者有害物質(zhì)，殺除有關(guān)的病菌，對(duì)人體健康發(fā)揮積極有效的作用。在一定程度上，抑制某些病癥的發(fā)生，起到良好的預(yù)防效果，還能夠增強(qiáng)人體的免疫能力，從而起到提高抵御疾病的功效。
降低血脂。由于大蒜中含有某些物質(zhì)，能夠?qū)θ梭w血脂含量起到一定的降低作用。特別對(duì)于一些體內(nèi)脂肪含量高的患者，適當(dāng)?shù)厥秤锰撬?，能夠有效抑制脂肪?xì)胞的堆積，加快人體新陳代謝，促進(jìn)血液循環(huán)，有利于人體健康。
總之，只要是適量地食用糖蒜，其中所具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及藥用功效，對(duì)人體發(fā)揮積極的作用。但畢竟大蒜還是屬于辛辣刺激的食物，不能過(guò)量食用，否則會(huì)引起胃部不適的現(xiàn)象，正所謂是物極必反。
相信大家對(duì)檳榔都比較熟悉吧，在生活當(dāng)中很多人都喜歡嚼檳榔，檳榔可以起到消食治療痢疾或者是有很好的入藥作用，但是要注意長(zhǎng)期嚼檳榔可能會(huì)受到一些致癌物質(zhì)的影響。
1、驅(qū)蟲(chóng);消積;下氣;行水;截瘧。蟲(chóng)積;食滯;脘腹脹痛;瀉痢后重;腳氣;水腫;瘧疾。
2、檳榔種子可入藥，有殺蟲(chóng)、破積、下氣、行水的功效，是我國(guó)名貴的“四大南藥”之一。主治蟲(chóng)積，食積、氣滯、痢疾、驅(qū)蛔、外治青光眼，嚼吃起興奮作用。
3、檳榔果實(shí)中含有多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)元素和有益物質(zhì)，如脂肪、檳榔油、生物堿、兒茶素、膽堿等成分。檳榔具有獨(dú)特的御瘴功能，是歷代醫(yī)家治病的藥果，又有“洗瘴丹”的別名。因?yàn)檎伟O之癥，一般都同飲食不規(guī)律、氣滯積結(jié)有關(guān)，而檳榔卻能下氣、消食、祛痰，所以在藥用性能上被人們廣泛關(guān)注。
4、檳榔果可以食用,沾鹵水咀嚼,初次咀嚼者會(huì)面紅、胸悶,屬于正?，F(xiàn)象。
5、檳榔本身有致癌性，國(guó)際癌癥研究中心(IARC)已于2003年8月發(fā)表專(zhuān)論公布“檳榔果實(shí)本身即是第一類(lèi)致癌物”，亦即檳榔果實(shí)即使不加添加物，也有致癌風(fēng)險(xiǎn)。
6、過(guò)量檳榔堿引起流涎、嘔吐、利尿、昏睡及驚厥,甚至胸悶,出汗,頭昏致休克，不可吞食，.如系內(nèi)服引起者可用高錳酸鉀溶液洗胃，并注射阿托品。
米酒是南方和江南一帶的美食，受到了很多人的歡迎和喜愛(ài)。這是因?yàn)槊拙莆兜捞鹈?，有酒香，更重要的是米酒?jīng)過(guò)發(fā)酵以后，含有多種維生素和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，特別是對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，經(jīng)常食用米酒，有補(bǔ)血，活血，美容養(yǎng)顏的特殊功效，平時(shí)可以做為保健食品來(lái)食用。
米酒的作用：
米酒，酒釀?dòng)置苍?，古人叫“醴”。是南方常?jiàn)的傳統(tǒng)地方風(fēng)味小吃。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒釀在北方一般稱(chēng)它為“米酒”或“甜酒”。
米酒，即醪糟中的湯汁，米散湯清，蜜香濃郁，入口甜美， 含有豐富的多種維生素，葡萄糖，氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分，飲后 能開(kāi)胃提神，并有活氣養(yǎng)血，滋陰補(bǔ)腎的功能，產(chǎn)婦和婦女 經(jīng)期多吃，尤有益處，是老幼均宜的營(yíng)養(yǎng)佳品。
一： 對(duì)畏寒，血淤，缺奶，風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，腰酸背痛及手足 麻木等癥，以熱飲為好;
二： 對(duì)神經(jīng)衰弱，精神恍惚，抑郁健忘等癥，加雞蛋同煮飲 湯效果較佳;
三： 米酒能夠幫助血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，具有補(bǔ)血養(yǎng)顏， 舒筋活絡(luò)，強(qiáng)身健體和延年益壽的功效。
四： 產(chǎn)婦血淤，腰背酸痛，手足麻木和震顫，風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎， 跌打損傷，消化不良，厭食煩躁，心跳過(guò)快，體質(zhì)虛衰，元 氣降損，遺精下溺，月經(jīng)不調(diào)，產(chǎn)婦缺奶和貧血等病癥大有 補(bǔ)益和療效。
五： 米酒可以直接作開(kāi)瓶生飲，也可以加熱后飲用。
六： 米酒作為調(diào)味佳品的原理在于，它能溶解其他食物中的 三甲胺，氨基醛等物質(zhì)，受熱后這些物質(zhì)可隨酒中的多種揮 發(fā)性成分逸出，故能除去食物中的異味。
七： 米酒還能同肉中的脂肪起酯化反應(yīng)，生成芳香物質(zhì)，使 菜肴增味。米酒的這些去腥，去膻及增味功能，在菜肴烹制 中廣為人們采用。西方人喜歡吃中國(guó)菜，這與米酒的調(diào)味功能獨(dú)特。
茶是我國(guó)非常著名的飲品，早我國(guó)各個(gè)地區(qū)都有栽培，一般都是經(jīng)過(guò)一些加工制作而成的，我國(guó)比較著名的有清茶、綠茶、紅茶等等，那么茶有哪些功效和作用呢？
1.降壓
兒茶素類(lèi)，俗稱(chēng)茶單寧,是茶葉特有成份，具有苦、澀味及收斂性。在茶湯中可與咖啡因結(jié)合而緩和咖啡因?qū)θ梭w的生理作用。具抗氧化、抗突然異變、抗腫瘤、降低血液中膽固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血壓上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗產(chǎn)物過(guò)敏等功效。
2.提神
咖啡因，帶有苦味，是構(gòu)成茶湯滋味的重要成份。紅茶茶湯中，與多無(wú)酚類(lèi)結(jié)合成為復(fù)合物；茶湯冷后形成乳化現(xiàn)象。茶中特有的兒茶素類(lèi)及其氧化縮和物可使除中咖啡因的興奮作用減緩而持續(xù)，故喝茶可使長(zhǎng)途開(kāi)車(chē)的人保持頭腦清醒及較有耐力。
3.保健
茶中含有豐富的鉀、鈣、鎂、錳等11種礦物質(zhì)。茶湯中陽(yáng)離子含量較多而陰離子較少，屬于堿性食品?？蓭椭w液維持堿性，保持健康。
①鉀：促進(jìn)血鈉排除。血鈉含量高，是引起高血壓的原因之一，多飲茶可防止高血壓。
②氟：具有防止蛀牙的功效。
③錳：具有抗氧化及防止老化之功效，增強(qiáng)免疫功能，并有助于鈣的利用。因不溶于熱水，可磨成茶粉食用。
梨是平民化、大眾化的一種水果。平時(shí)人們常買(mǎi)一些放在家里當(dāng)常備水果生吃，能生津解渴也能解油膩，如果身體不舒服比如有發(fā)燒、咳嗽癥狀的時(shí)候，人們還用它來(lái)煮湯補(bǔ)水份、潤(rùn)肺。梨子的品種也是很多的，不過(guò)一般都是用白梨、雪梨做藥湯所用的梨子。
梨有生津止咳、潤(rùn)燥化痰、潤(rùn)腸通便的功效，對(duì)熱病津傷、心煩口渴、肺燥干咳、咽干舌燥、噎嗝反胃、大便干結(jié)等癥狀有一定的調(diào)節(jié)作用。另外，它還有清熱、鎮(zhèn)靜的功效，對(duì)于高血壓、心臟病、頭暈?zāi)垦?、失眠多?mèng)等患者有較好的輔助作用，它還是肝炎、腎病患者的秋令保健食品，有較好的保肝、養(yǎng)肝和幫助消化的作用。
梨的不同食用方法可以產(chǎn)生不同的功效
吃生梨能明顯解除上呼吸道感染患者所出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、聲音啞以及便秘、尿赤等癥狀；將梨榨成梨汁，或加胖大海、冬瓜子、冰糖少許，煮飲，對(duì)天氣亢燥、體質(zhì)火旺、喉炎干澀、聲音不揚(yáng)者，具有滋潤(rùn)喉頭、補(bǔ)充津液的功效;把梨煮熟，如冰糖蒸梨可以起到滋陰潤(rùn)肺、止咳祛痰的作用，聞名中外的梨膏糖，就是用梨加蜂蜜熬制而成的，對(duì)患肺熱久咳的病人有明顯的療效。
梨雖然是佳果，但也不宜多食，過(guò)多則傷脾胃，助陰濕，所以風(fēng)寒咳嗽、脘腹冷痛、脾虛便溏者以及產(chǎn)婦都要慎食。另外梨有利尿作用，夜尿頻者，睡前要少吃梨。梨含果酸多，胃酸較多的人，不可多食。梨不宜與堿性藥同用，如氨茶堿、小蘇打等。也不要與螃蟹同吃，以防引起腹瀉。
梨子燉冰糖的做法
1、材料準(zhǔn)備:多晶冰糖一袋。不要單晶的。區(qū)別是:單晶的呈半透明的純白色規(guī)則的小方粒;而多晶的是像水晶一樣形狀不規(guī)則的微黃塊狀。
2、梨2只。盡量是汁多皮薄的那種。將梨切成小塊。
3、在鍋里放入適當(dāng)?shù)乃量煲呐?。將適量冰糖放入水中。繼續(xù)小火加熱?？陕?tīng)見(jiàn)冰糖在水里噼里啪啦的響。
4。加入梨小塊，繼續(xù)小火燉。大概40-60分鐘關(guān)火。微涼了再喝。也可以放入冰箱保鮮，第2天取出再喝，口感更爽。
黑莓到底有哪些功效和作用呢?如果經(jīng)常吃黑莓的話，那么很多人就知道這個(gè)黑莓到底有什么功效和作用，吃黑莓的時(shí)候必須要注意營(yíng)養(yǎng)，黑莓里面含有大量的維生素，維生素C和維生素A都有，對(duì)人體還有補(bǔ)鐵的好處，總之吃黑莓非常的好，可以通過(guò)黑莓來(lái)延年益壽，那么黑莓的功效與作用到底有哪些呢?
黑莓的功效：
1、抗癌：黑莓富含抗氧化劑花青素。研究發(fā)現(xiàn)，花青素具有抑制腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng)的作用。另外黑莓中還含有一種叫做C3G的黃酮類(lèi)化合物，可有效治療皮膚癌和肺癌。
2、護(hù)眼：黑莓中所含的葉黃素可防止眼睛視網(wǎng)膜斑點(diǎn)形成，同時(shí)可防止紫外線損傷眼睛。
3、壯骨：黑莓是微量元素錳的極佳食物來(lái)源，一把黑莓可滿足錳的日需求量的50%。錳有助于人體形成結(jié)締組織，對(duì)強(qiáng)壯骨骼至關(guān)重要。
4、增強(qiáng)免疫力：黑莓中的維生素C含量是藍(lán)莓的兩倍。英國(guó)營(yíng)養(yǎng)師厄蘇拉.阿倫斯表示，維生素C在人體中可發(fā)揮多種重要功能，有助于增強(qiáng)免疫系統(tǒng)、保持心血管健康、降低高血壓、同時(shí)改善人體對(duì)飲食中鐵的吸收，降低貧血危險(xiǎn)。
5、助消化：黑莓中的纖維素含量高于大多數(shù)其它水果。一把黑莓含纖維素8克，比兩杯小麥中纖維素含量還高，有助于更好地滿足25克纖維素的日需求量。纖維素對(duì)消化道健康極其重要，有助于保持健康體重和降低高膽固醇。
通過(guò)我們的介紹之后，現(xiàn)在大家都知道了這個(gè)黑莓到底有哪些功效和作用了吧，這樣對(duì)我們的選擇來(lái)說(shuō)是非常有利的，大家在吃這個(gè)黑莓的時(shí)候必須要保證食物的新鮮程度，給自己吃黑莓也要注意將黑莓洗干凈，如果可以的話，還可以用黑莓來(lái)制作酒，讓自己喝了之后每天軟化血管。
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