米酒紅糖雞蛋的作用有哪些
飲食養(yǎng)生的作用有哪些。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負責，就不應(yīng)該對晚年的健康透支。養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進入大眾百姓視野，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。有效的飲食養(yǎng)生是如何實現(xiàn)的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“米酒紅糖雞蛋的作用有哪些”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
米酒大家都知道是什么吧，也就是我們很多地方稱之為醪糟的一種美食，是用米飯加上酒曲來發(fā)酵而成的，這樣的米酒平時可以用來泡水喝，泡水喝米酒可以得到降署的功效，特別是夏季的時候，而這個紅糖的好處就更多了，很多人在補血的時候都會首選紅糖，雞蛋里面的蛋白質(zhì)含量可以加強體質(zhì)，那么米酒紅糖雞蛋的作用有哪些?
都說喝酒傷胃，可米酒卻能養(yǎng)胃。糯米釀成的米酒酒精度數(shù)一般不超過10度，能刺激消化液分泌，增進食欲。此外，糯米有養(yǎng)胃、補氣、助消化的作用，釀成酒后，其營養(yǎng)成分更有利于消化吸收，特別適合中老年人、孕產(chǎn)婦、腸胃不好的人以及身體虛弱者。日本的清酒與中國的米酒類似。
健康飲用量：每天最好別超過500克。
最佳搭配：雞蛋。米酒煮雞蛋是南方人給產(chǎn)婦做月子時滋補的傳統(tǒng)食品。在米酒中打個雞蛋，再加入適量紅糖，不但補血補氣，還能幫助產(chǎn)婦下惡露、清潔子宮。YS630.cOM
最禁忌：嚴重胃酸過多、胃潰瘍、胃出血的人不宜飲用。
烹調(diào)妙用：做火鍋調(diào)料加入米酒，能增加醇香和回甜。
米酒加入紅糖再加入雞蛋來熬制這個湯的話，那么得到的好處是很多的，制作的方法也有很多種，知道了這個米酒紅糖雞蛋一起制作美食之后可以得到這些好處，那么自己平時有這個條件的時候就可以做來給自己吃，在女人產(chǎn)后，女人痛經(jīng)，女人月經(jīng)不調(diào)等都是可以吃這個米酒紅糖雞蛋的。
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在日常生活中，米酒紅糖煮雞蛋這類食品是一種養(yǎng)顏補血的保健食品，因此，它深受女性的喜愛，同時，老人和小孩也是可以食用它，在女性坐月子的時候，這類食品更是必不可少的，因此，我們可以適當?shù)牧私庖幌略撌称返淖龇ê童熜?。這對以后我們的生活會有一定的好處，特別是對女性朋友哦。
雞蛋首先我們要把它打入碗中然后拿去蒸，其實本身雞蛋對人體就有很好的作用，對于坐月子中的女人來說更是一種不錯的選擇。平時，我們也可以把雞蛋拿去蒸，本身也是不錯的選擇。
材料
米酒，紅糖，雞蛋，枸杞
這四種東西其實按個人喜好來選擇用量均可，一個人吃可以少點，多人吃可以弄多幾份。
做法
1.準備好雞蛋打入碗中，往鍋中倒入少許水，然后把碗放進鍋中去蒸，蓋上蓋子蒸。
2.蒸好的雞蛋，用湯匙轉(zhuǎn)出來。
3.鍋中煮紅糖水。
4.倒下米酒，撒入枸杞一起煮沸即可。
因為米酒是熟的，所以先煮沸糖水，然后把米酒和枸杞倒下煮沸即可，如果早放了，就會把米酒煮得過爛的。
當然，也有人說過，米酒紅糖煮雞蛋多吃也是可以豐胸的，其實，就算無法豐胸也沒關(guān)系，經(jīng)常吃米酒紅糖煮雞蛋是沒有副作用的，同時也是可以美容和補血的，月經(jīng)過后的女性同樣可以吃這個的。
其實大部分人都知道米酒紅糖煮雞蛋是可以補血和美容的，與它一樣的酒釀蛋也是如此，它們都是女性很好的伙伴，同時老人小孩也可以食用它。而且男人也可以學(xué)會煮這個來哄老婆或者女友開心哦，女人會很感動的。
我們都知道米酒的酒精度是比較高的，它可以為我們提供很多的熱量，對償付坐月子是有很大幫助的;紅糖對補血有作用，特比適合月經(jīng)期和產(chǎn)婦補充血液循壞;雞蛋的營養(yǎng)價值都是我們知道的。如果把這三種食材很難再一起制作成米酒紅糖煮雞蛋，那么我們制作出來的食物對于滋陰補血是功效是非常強大的。
對于產(chǎn)婦來說，在做月子的時候，我們應(yīng)該要采取正確的方法才能夠讓自己的身體恢復(fù)的更快，所以對于文章介紹的這種米酒紅糖煮雞蛋應(yīng)該可以適當?shù)氖秤靡恍﹣碚{(diào)節(jié)身體的平衡。
據(jù)分析，米酒營養(yǎng)成分與黃酒相近，乙醇含量低。但是可為人體提供的熱量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍。米酒含有十多種氨基酸，其中有8種是人體不能合成而又必需的。每升米酒中賴氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出數(shù)倍，為世界上其它營養(yǎng)酒類中所罕見的，因此人們稱其為“液體蛋糕”。
江米經(jīng)過釀制，營養(yǎng)成分更易于人體吸收，是中老年人，孕產(chǎn)婦和身體虛弱者補氣養(yǎng)血之佳品。我國許多地方都有給坐月子的產(chǎn)婦、大病初愈者食用江米酒的風俗。
江米酒可以促進食欲、幫助消化、溫寒補虛、提神解乏、解渴消暑、促進血液環(huán)、潤膚等功效。
適合人群:
適合所有人食用。
1. 對中老年人、孕產(chǎn)婦和身體虛弱者更加適合。
食用方法:
1. 在江米酒中打個蛋花、煮些糯米圓子或加入適量紅糖則滋補效果更佳。
2. 江米酒不宜久存，冬季可將容器放在暖器上保溫，3～4天后也可食用;夏天可在酒中加少許水煮沸，即可延長貯存時間。
米酒煮雞蛋有溫胃健脾。祛風散寒，滋陰補腎的功效。不含任何激素，防腐劑，是天然食品，對脾弱體虛的人大有補益
長個的時候當然可以吃了，天天吃更好，雞蛋富含大量蛋白質(zhì)和各種維生素，是長個時最好的蛋白質(zhì)來源!米酒煮雞蛋滋補身體，開胃健脾，適合天天吃!
希望大家了解了這篇文章后，可以多在生活中利用米酒紅糖煮雞蛋的營養(yǎng)價值和藥用功效，這樣對于我們調(diào)節(jié)身體機能的正常運行有很好的輔助作用。米酒紅糖煮雞蛋特別適合我們的孕婦的產(chǎn)后調(diào)理，所以我們應(yīng)該要學(xué)習(xí)一下的制作方法，讓我們的準媽媽更好的度過這段時間。
米酒是用大米發(fā)酵而來的一種純糧食酒，口感非常香甜，雞蛋的營養(yǎng)價值亦非常高，將兩者放在一起做成米酒雞蛋的話功效會更加強大，適當食用的話能產(chǎn)后催乳，滋補、養(yǎng)胃，易吸收、美容養(yǎng)顏、提高身體免疫力、保護心臟、溫補脾胃、活血生津等，適當諸多人食用，尤其對于產(chǎn)婦來說更是首選。
1、產(chǎn)后催乳、滋補
古代傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認為，產(chǎn)婦在生孩子時氣血大耗，陽液勞損，喝一些這樣的滋養(yǎng)品可以補血行氣，促進血脈流通，調(diào)養(yǎng)周身氣血，避免產(chǎn)后身體氣血兩虛，出現(xiàn)頭暈、乏力、眼花、出虛汗及惡露不下或下之甚少等不適;同時，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也證實，產(chǎn)后喝米酒可以幫助產(chǎn)婦避風寒，既可預(yù)防產(chǎn)后關(guān)節(jié)疼痛等諸多疾患，又能夠通經(jīng)活血，溫補脾胃，可促進乳汁分泌。
2、養(yǎng)胃、易吸收
都說喝酒傷胃，但是米酒煮雞蛋卻能養(yǎng)胃。糯米釀成的米酒酒精度數(shù)一般不超過10度，能刺激消化液分泌，增進食欲，同時，雞蛋中還含有多種人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)。此外，糯米有養(yǎng)胃、補氣、助消化的作用，釀成酒后，其營養(yǎng)成分更有利于消化吸收，特別適合營養(yǎng)吸收較差的中老年人、術(shù)后恢復(fù)人群食用。
3、美容養(yǎng)顏
米酒煮雞蛋，還具有美容養(yǎng)顏的作用，因為米酒當中含有的維生素和氨基酸可以很好的滋潤我們的肌膚，讓我們的肌膚恢復(fù)一定的彈性和活力，給我們的肌膚帶來更多的營養(yǎng)關(guān)懷，提高我們的肌膚活力和活性。
4、提高身體免疫力
就是米酒煮雞蛋含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，能夠提高我們的身體免疫力，及時的預(yù)防感冒情況的出現(xiàn)，提高身體素質(zhì)。
5、保護心臟
有先天性的心臟病，先天性心力衰竭，心肌炎，心肌梗塞等問題的人群，可以服用米酒煮雞蛋，它可改善我們的心臟問題，預(yù)防心臟病的出現(xiàn)，改善心率過快的現(xiàn)象，對多種心臟問題有一定的治療效果。
6、溫補脾胃、活血生津
中醫(yī)認為，米酒味甘辛，性溫，具有益氣，生津，活血的功效。食用米酒煮雞蛋有溫補脾胃，去濕除寒，活血化瘀的功效。適宜坐月子的產(chǎn)婦和體質(zhì)虛寒的人群保健食用。
南方很多地區(qū)的女生在月經(jīng)期或者是產(chǎn)后都會用米酒、紅糖來熬水喝，有的時候還會在里面放入雞蛋，據(jù)說是具有補血、驅(qū)寒，能夠促進產(chǎn)后排出惡露的功效。很多女性對于米酒紅糖水的作用了解的并不是十分正確，下面給大家介紹一些經(jīng)常會陷入的誤區(qū)，女性朋友可以來了解一下。
一、做月子吃米酒紅糖嗎?
做月子吃米酒紅糖。 女性在做月子期間是可以服用米酒以及雞蛋等，米酒具有補氣、暖胃、補腎功能，可為產(chǎn)婦補血補氣，散寒驅(qū)淤，適合于任何體質(zhì)的產(chǎn)婦食用。紅糖水能夠活血化淤，還能補血，并可促進產(chǎn)后惡露排除。但是不可以使用米酒時間長的，因為母乳喂養(yǎng)時候，米酒里是含有著酒精成分的，會引起乳汁中含有，對于寶寶不好。紅糖也不可過多食用，適量即可。所以說，做月子吃米酒紅糖。
二、做月子吃米酒紅糖的誤區(qū)
（一）米酒 部分地區(qū)傳統(tǒng)月子餐強調(diào)所有的料理都要用米酒，或由米酒提煉的米酒水來料理，米酒(或醪糟)雞蛋、米酒雞湯，甚至連日常喝的水都是米酒水，堅持做到“滴水不沾”。 米酒對產(chǎn)婦來說具有下奶、活血、清除惡露的功效，但并非越多越好。
1.影響傷口愈合酒精具有促進血液循環(huán)、驅(qū)寒的作用，但太多則會影響傷口愈合。
2.危害寶貝神經(jīng)系統(tǒng)米酒雖然酒精度不高，但還是有，偶爾少量飲用可能影響不大，但如果整個月子期間不喝水，只喝米酒，長期積累下來，給寶貝喂奶也會對寶貝神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生危害。最好的飲料還是水，而不是米酒。
3.注意：產(chǎn)婦必須視傷口復(fù)原的情況，產(chǎn)后大約一周以后再開始加入米酒。
（二）紅糖 紅糖水能夠活血化淤，還能補血，并可促進產(chǎn)后惡露排除，可有些產(chǎn)婦以為紅糖水喝的越多越好，在月子期間喝很長時間，甚至長達一個月。這種做法是錯誤的。
1、不利于子宮恢復(fù)一般來講，在產(chǎn)后10天左右，產(chǎn)婦惡露開始逐漸減少，子宮收縮基本恢復(fù)正常。喝紅糖水時間過長，反而會使淤血排出增多，導(dǎo)致慢性失血性貧血，且影響子宮恢復(fù)。
2、 易損壞牙齒紅糖水喝太久還容易損壞產(chǎn)婦的牙齒，帶來肥胖問題。
3、使身體更虛弱如果夏天生產(chǎn)的產(chǎn)婦喝得過多，還易導(dǎo)致出汗過多，使身體更虛弱。體寒的產(chǎn)婦天冷時可以適當多喝幾天。喝紅糖水的最佳時間：一般以產(chǎn)后7～10天為宜。
煮雞蛋的時候放點紅糖會使用雞蛋更好吃，其營養(yǎng)則會更豐富些，可是很多人不清楚紅糖雞蛋水的作用，只是按照平時的習(xí)慣在煮或是食用，所以我們要明確其作用，那么紅糖雞蛋水的作用有哪些呢?其作用包括了能力的增加，對產(chǎn)婦的營養(yǎng)能量補充，主要是緩解貧血的現(xiàn)象，作用功效對女性最合適。
增加能量
紅糖煮雞蛋對婦女月經(jīng)順暢有很好的幫助，可讓身體溫暖，增加能量，活絡(luò)氣血，加快血液循環(huán)，月經(jīng)也會排得較為順暢。經(jīng)后若感覺精神差，氣色不好，可以在每天中餐前，喝一杯濃度約20%的紅糖水。不適癥狀較重時則可在晚餐前再加飲一杯，持續(xù)一星期即可有效改善。還可將紅糖煮成紅糖水喝比直接吃更容易吸收其中的營養(yǎng)成分，且更加具有補中益氣、健脾胃、暖胃的功效。紅糖水是早期最常見又實用的紅糖養(yǎng)生飲品。雞蛋主要可分為三部分：蛋殼、蛋白及蛋黃。雞蛋含有大量的維生素和礦物質(zhì)及有高生物價值的蛋白質(zhì)，是人類常食用的食品之一
產(chǎn)后恢復(fù)必不可少
孕婦產(chǎn)后失血多，體力和能量消耗大，在產(chǎn)后的7～10天中若喝一些紅糖水，能補充能量，增加血容量，有利於產(chǎn)后體力的恢復(fù)，且對產(chǎn)后子宮的收縮，恢復(fù)，惡露的排出以及乳汁分泌等，也有明顯的促進作用。
外敷
紅糖水也能用於外敷，同樣具有排毒滋潤的功效，老一輩的人大多經(jīng)歷過小孩子被蜜蜂蟄了，傷口又紅又腫，疼痛難。，此時父母會取少許濃度較高的紅糖水涂抹於紅腫處，一會兒疼痛就能減輕，紅腫也會逐漸消退。秋冬季節(jié)皮膚因寒冷乾燥而瘙癢，也可用紅糖水洗擦、清潔，可有效地減輕乾癢的感覺。
紅糖雞蛋水的作用已經(jīng)為大家介紹清楚了，除了飲食的功效外，還可以進行涂抹，當然這僅限于紅糖，雞蛋的食用雖然營養(yǎng)好，可是吃法不對反而有危害，主要是感冒時不宜吃雞蛋，雞蛋吃了后會造成體寒更嚴重。并且吃雞蛋也要量的要求，尤其是吃蛋黃，成年人吃雞蛋每天最好不要超過4個。
紅糖醪糟加上雞蛋一起做美食的話到底可以從食物中讓我們的身體得到什么樣的功效和作用呢?這三種食物都是平時很常見的三種，不過千萬不要小看了這三種美食，加在一起制作美食的話，營養(yǎng)是相當豐富的，紅糖主要是有補血的作用，而醪糟是開胃的，還能夠降署，雞蛋就不用說了，雞蛋可以很好的補充蛋白質(zhì)，那么紅糖醪糟雞蛋的作用有哪些?
紅糖不會發(fā)胖的，可以補血去寒 答案補充 坐月子都要吃紅糖，產(chǎn)婦失血過多，主要補血第一位 答案補充 據(jù)資料記載，1000克紅糖含鈣900毫克、鐵100毫克，而鈣、鐵又是人體必需的礦物質(zhì)與微量元素。一位專家用原子熒光光譜儀測定，發(fā)現(xiàn)紅糖含有十分豐富的微量元素成分，其中有些微量元素具有強烈刺激機體造血的功能。 答案補充 中醫(yī)認為婦女產(chǎn)后身體多淤，且八脈空虛，每致腹痛。
? ?凡偏淤者，醫(yī)生常處以生化湯、失笑散或金鈴子散，并囑在藥煎好后以紅糖調(diào)服，目的在于利用紅糖“通淤”或“排惡露”的作用而達到止痛的目的。“女子不可百日無糖”，指的就是紅糖。據(jù)說有一女青年，因長期患病，身體瘦弱。她懷孕后擔心自己承受不了，經(jīng)采用中國傳統(tǒng)的食療方法，設(shè)計以溫熱補虛寒的“對癥之食”：給她吃糯米酒釀臥雞蛋以及加有紅糖和芝麻的小米粥等食物，結(jié)果不僅產(chǎn)下了健康的嬰兒，而且身體比產(chǎn)前還結(jié)實健康。
紅糖醪糟雞蛋的作用上面我們介紹得如此的詳細，大家對這方面的知識如果有了更深入的了解之后就可以更好的掌握這個紅糖醪糟雞蛋作為美食的相關(guān)作用，吃的時候也會更放心，制作的時候紅糖最好是熬制的時間久一點，這樣也可以用于產(chǎn)后身體氣血不足的癥狀。
很多家庭都會釀酒，釀酒的酒釀營養(yǎng)價值還是比較全面的，而且對身體的健康也有很多好處，所以酒釀雞蛋就受到很多家庭的喜歡，那么酒釀雞蛋的做法有哪些？為了你能盡快的學(xué)會，下面就來看看小編給大家介紹一下米酒雞蛋的做法
，希望通過下面的解答，你能盡快的學(xué)會。
米酒雞蛋的原料：雞蛋2個、枸杞子20顆、醪糟
米酒雞蛋的配料：糯米酒
米酒雞蛋的調(diào)料：姜3片、麻油15ml、橄欖油少許
米酒雞蛋的做法：
1、枸杞子先用冷水洗凈，然后用溫水浸泡至柔軟撈出備用；
2、炒鍋中加入少許橄欖油，放入姜片炒出香味，姜片微微變黃時淋入糯米酒，然后加入兩倍的清水，用中火加熱；
3、放入枸杞子、醪糟一起煮大約兩分鐘；
4、趁煮湯汁的同時，將雞蛋磕到鍋中，用橄欖油煎成兩面微黃的荷包蛋。吃的時候?qū)㈦u蛋盛在碗中，倒入湯汁沒過，淋入少許麻油即可。
溫馨提示：
1、適合給身體虛弱的人滋補，特別是冬天和春天兩季。
2、喜歡酸甜口味的話不妨多放點醪糟，微微的酸甜、酒香，一粒粒的韌勁兒，好吃。
吃出健康：
1、蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白，對肝臟組織損傷有修復(fù)作用；富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進肝細胞再生；雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)，具有防癌作用。
2、米酒對中老年人、孕產(chǎn)婦和身體虛弱者更加適合。更多：米酒的神奇功效
美食禁忌：
1、雞蛋與兔肉相克，者各有一些生物活性物質(zhì)，若同炒同食，則易產(chǎn)生刺激腸胃道的物質(zhì)而引起腹瀉，故不宜同食。
2、米酒忌于味精同食，否則會中毒。
以上介紹的內(nèi)容，就是有關(guān)米酒雞蛋制作的方法，想盡快學(xué)會米酒雞蛋的朋友，可以充分的對以上的內(nèi)容全面的了解，通過了解以上內(nèi)容，自己學(xué)著操作，相信你也會制作出米酒雞蛋，而且也會風味很獨特，如果通過以上的內(nèi)容，認為制作出來的還不夠好，也可以咨詢有經(jīng)驗的人，幫助你盡快的加工成更好的米酒雞蛋。
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