梨怎么吃潤肺呢
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平時(shí)大家熟悉的很多吃的食物，都具有一定的身體保健的功效。而當(dāng)身體出現(xiàn)了某些方面的問題之后，可以通過積極的食療的方式來緩解一下身體的不適。而肺部不適的情況也是經(jīng)常的出現(xiàn)在人們的身上的，吃點(diǎn)梨子可以起到一定的潤肺效果。那么，梨怎么吃潤肺呢？對于吃梨的一些方式，一起來看看下文的介紹。
? ?一、生吃
? ?生梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效，特別適合秋天食用。《本草綱目》記載，梨者，利也，其性下行流利。它藥用能治風(fēng)熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。生吃梨，能解除因上呼吸道感染所產(chǎn)生的咽喉干燥癢痛、干咳及煩渴、潮熱等陰虛之癥。
? ?需要注意的是，梨子性微涼，脾胃虛寒的人不宜生吃梨。www.cndadi.net
? ?二、榨汁
? ?將梨壓榨成汁，加胖大海、蟬蛻、冰糖少許，煮服飲之，對體質(zhì)火旺、易生喉炎者，具有滋潤喉頭、補(bǔ)充津液的功效。
? ?三、煮熟
? ?梨雖能清心潤肺但性寒，因此體質(zhì)虛寒、寒咳者不宜生吃，必須隔水蒸，或者放湯，或與藥材清燉也可。梨性寒，把梨煮成湯后使其寒性降低，潤燥清火作用更佳。蒸熟了的梨具有清熱潤肺、止咳化痰的作用，且在蒸的過程中，還可以加入其他的食物或藥物，以增強(qiáng)止咳化痰的功效。不同情況的咳嗽，吃梨的方法也應(yīng)有所不同。
? ?梨怎么吃潤肺呢？平時(shí)大家吃梨的時(shí)候可以選擇生吃，也可以將梨子榨成汁來吃。另外，對于那些腸胃不是很好，不能吃生涼的食物的人們，可以將梨子煮熟了以后再食用。梨子可以用來做湯，做粥，或者是做成冰糖雪梨水來飲用，都是不錯(cuò)的食療方法。
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梨是我們生活中很常見的一種水果，也是很多人都很喜歡吃的一種水果，現(xiàn)在正值秋季，也是吃梨的好季節(jié)，那么春季吃梨有哪些好處呢?梨除了生吃之外，還有哪些吃法呢?其實(shí)，梨的吃法可是很多的哦，我們現(xiàn)在就來看一看幾種常見的梨的吃法吧。
1、生吃梨
梨生吃的時(shí)候，香脆可口，味道鮮美，更是生津止渴，所以梨是很多人都很喜歡吃的水果。而且梨生吃的時(shí)候帶皮一起吃，還可以很好的幫助人們清心降火、消炎清熱。梨當(dāng)中含有很豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物以及維生素，是營養(yǎng)價(jià)值很豐富的一種水果。所以說日常生活中，大家不妨每日適當(dāng)?shù)某砸恍├妗?/p>
2、冰糖雪梨
提到冰糖雪梨，相信很多人都很愛吃。因?yàn)楸茄├娌粌H潤喉止渴，而且咳嗽的時(shí)候吃冰糖雪梨還可以止咳治咳，所以說，嗓子和肺部不舒服的時(shí)候，可以適量的吃一些冰糖雪梨。雖然市場上也有賣冰糖雪梨的飲料，但是那個(gè)的效果比起來自己做的新鮮的卻要差很多哦。現(xiàn)在我們就來看看冰糖雪梨的具體做法吧。
所需食材：梨、冰糖、蓮子、百合、枸杞
具體做法：
1、取百合30克、枸杞適量清洗干凈、蓮子適量清洗干凈。
2、取出一個(gè)梨，將梨洗干凈，然后切成小塊兒。
3、在砂鍋中放入適量的水，然后將洗干凈的蓮子放入砂鍋當(dāng)中，用小火煮30分鐘。
4、30分鐘之后，在煮熱的蓮子當(dāng)中放入冰糖、梨和百合，再用小火繼續(xù)煮20分鐘。
5、這個(gè)時(shí)候，將洗干凈的枸杞放入砂鍋當(dāng)中，再煮5分鐘就可以了。
6、好了，5分鐘之后就可以出鍋直接吃了。
3、雪梨膏
和其他的水果糕點(diǎn)比起來，雪梨糕可謂說是其中吃起來最不會(huì)膩的了。而且吃雪梨糕還可以潤肺化痰、潤燥止渴，對于肺燥和胸痛都有很好的功效。最主要的是，雪梨糕的做法并不難，在家都可以做哦。
所需食材：梨、砂糖
具體做法：
1、取適量的雪梨，洗干凈，然后去皮之后，切碎。
2、然后將切好的雪梨放入榨汁機(jī)中榨汁，然后取出梨渣。
3、將梨渣放入鍋中煎煮，直到味盡，然后再將梨汁加入，合并在一起煎。
4、待充分濃縮之后，再加入適量的砂糖，然后煮沸。
5、煮到濃度差不多的時(shí)候，關(guān)火冷卻，即可成糕。
除了雪梨糕和冰糖雪梨之外，梨的吃法還是很多的哦，最常見的還有梨汁粥、白梨蜂蜜、川貝雪梨、秋梨燕窩等等吃法。每一種吃法的益處都是很多的，每一種吃法的做法也不是很難，所以小編這里就不來為大家一一的介紹了。
不過，關(guān)于吃梨的禁忌，大家可也是需要知道的哦。對于脾胃虛寒的人來說，對于體制偏寒的人來說，都不應(yīng)該多吃梨。而且梨當(dāng)中的果酸會(huì)比較多，所以胃酸的人也盡量不要吃梨。最主要的是，梨的利尿功效也是很明顯的，所以本來就尿頻的人盡量就不要亂吃梨了。除此之外，糖尿病患者也盡量不要吃梨。
其實(shí)，吃梨的禁忌還是很多的，建議特別喜歡吃梨的人們要多了解這些禁忌，這樣吃梨才能吃的更健康，更有用!
每年一進(jìn)入春秋時(shí)節(jié)，天氣就會(huì)十分干燥，人們往往容易上火。不少人會(huì)感到嗓子干癢、疼痛、咳嗽。有的人聲音都咳啞了，嗓子里總仿佛有一團(tuán)火似地往外冒。此時(shí)，我們應(yīng)多吃些水果來潤肺去火才對。一提到潤肺去火，大家恐怕最先想到的就是梨了吧。梨有很多種吃法，那么究竟怎么吃才能發(fā)揮其止咳潤肺的功效呢?
一、為什么吃梨會(huì)潤肺
生梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效，特別適合秋天食用?！侗静菥V目》記載，梨者，利也，其性下行流利。它藥用能治風(fēng)熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血壓和養(yǎng)陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。梨可以生吃，也可以蒸，還可以做成湯和羹。
二、梨的止咳潤肺的食用方法
1、蒸熟：這是一種傳統(tǒng)的食療補(bǔ)品，先把梨從蒂下三分之一處切下當(dāng)蓋，挖去梨心，掏空梨中間果肉、并切塊;再把川貝母細(xì)粉(3克左右配1個(gè)梨)及適量冰糖放入梨中，再把梨放在蒸鍋里，大火蒸45分鐘左右，取出后即可食用。這種吃法不僅潤肺，還有止咳化痰之功效。周圍親朋如果有嗓子不舒服的話，盡可以放心食用。
2、榨汁：把生梨去皮、去核，用榨汁機(jī)榨汁后取400毫升左右，再與10克冰糖、1枚胖大海一起煮，20分鐘后即可服用。常飲此汁可以潤肺生津、利咽開音。
3、煮水：這種方法制作簡便，把生梨切片，再與冰糖、銀耳一起放入沸水鍋中熬煮，可以起到健脾、潤肺、止咳的作用。平時(shí)也可以把其當(dāng)做甜點(diǎn)食用。
三、梨為什么不宜多吃
但是梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虛寒、腹部冷痛和血虛者，不可以多吃。性味：甘寒。含有磷，鈣，鐵，維生素B1，B2及C等，脾胃虛寒，嘔吐，大便溏，腹冷痛，及產(chǎn)婦慎食。 空腹吃梨不好，因?yàn)樗菦鲂缘?，本來胃在餓了的時(shí)候是虛的，這時(shí)再受涼，長此就會(huì)發(fā)生吸寒的。容易拉肚子，水果一般還是飯后半小時(shí)吃比較好。要是腸胃不好的有可能會(huì)拉肚子，腸道好的就不一定會(huì)拉哦。
生活當(dāng)中有很多人都喜歡吃雪梨，也都知道梨不僅僅可以潤肺化痰，還能促進(jìn)消化和吸收，不過在這里建議大家，關(guān)于梨的吃法不僅僅只有直接生吃，還可以做冰糖雪梨，鳳梨酥等等各種加工后的制品，不僅可以潤肺，還能止咳化痰，又能吃出不同的花樣。
鳳梨酥
材料
無鹽奶油75克，酥油75克，雞蛋1顆，糖粉40克，低筋面粉180克，奶粉50克，起司粉20克，小蘇打半匙，鳳梨醬600克
做法
1.將奶油與糖粉拌勻后打發(fā)
2.加入雞蛋拌勻
3.再加入低筋面粉、奶粉、起司粉拌勻
4.取25克面糰包入鳳梨餡，每一個(gè)鳳梨酥的總重量不要超過55克
5.將包入鳳梨餡的面糰壓入模型中，以八分滿為準(zhǔn)，面糰太滿會(huì)在烘烤時(shí)膨脹變形。
6.將填好面糰的模型放入170度的烤箱中，先烤12分鐘，烤至表面成金黃色時(shí)翻面，再烤8分鐘。
7.烤好之后放涼倒出，便可包裝。
生雪梨果
材料
馬鈴薯150g澄粉100g油8g咸蛋黃1顆鹽2g熱開水170g
做法
將全部材料備好，馬鈴薯、咸蛋黃全壓成泥。熱開水一定要燒沸100度的才行喔
用100度的熱開水倒入澄粉里，快速拌勻。拌勻后蓋上蓋子燜5分鐘 5分后取出，用手揉到光滑
接著倒入橄欖油后，揉到光亮
把馬鈴薯泥、咸蛋黃泥、鹽拌勻
接著馬鈴薯泥加到面團(tuán)里，揉至光滑均勻后，抓約35g一球，分成數(shù)等份。還沒使用到的面團(tuán)要先蓋上以防干硬掉
取一面團(tuán)揉成圓，再用手掌壓圓片后，將起士片包入
接著捏成梨型后，最上面塞入一顆甜紅豆即可
氣炸鍋?zhàn)龇ǎ豪嫔砟ㄉ仙僭S油后，氣炸鍋160度8分后200度2分鐘。油鍋?zhàn)龇ǎ河图s中溫，下鍋炸至金黃色即可起鍋
吃時(shí)要小心喔，因?yàn)槔锩鏁?huì)爆起士漿
川貝雪梨燉豬肺
簡介
川貝雪梨燉豬肺是廣東省的傳統(tǒng)名肴，作為一款食療菜，它最常見的功效自然是潤肺化痰止咳。豬肺含有大量人體所必需的營養(yǎng)成分，包括蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、煙酸以及維生素B1、維生素B2。
材料
豬肺、雪梨、川貝
做法
1、雪梨去皮切小塊
2、川貝用水洗凈
3、加入洗凈的川貝8克入燜燒鍋中
4、加入少許冰糖
5、加入雪梨
6、豬肺焯水去除泡沫后，切小塊
7、加水入燜燒鍋中，6分滿
8、煮開5分鐘
9、內(nèi)鍋放入外鍋燜兩小時(shí)
10、兩小時(shí)之后，就可以喝到川貝雪梨燉豬肺湯了
驚蟄時(shí)節(jié)，乍暖還寒，氣候比較干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。生梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效，民間素有驚蟄吃梨的習(xí)俗。梨的吃法很多，比如生食、蒸、榨汁、烤或者煮水，特別是冰糖蒸梨對咳嗽具有很好的療效，而且制作簡單方便，平時(shí)不妨把其當(dāng)作甜點(diǎn)食用。另外，咳嗽患者還可食用蓮子、枇杷、羅漢果等食物緩解病痛，飲食宜清淡，油膩的食物最好不吃，刺激性的食物，如辣椒、蔥蒜、胡椒也應(yīng)少吃。
下面簡要介紹一些梨的食用方法：
1.榨汁食用：取生梨，去核，去皮，榨汁后取1杯約400毫升，加入冰糖10克、胖大海1枚，煮后服用，有潤肺生津、利咽開音的功效；將生梨、蓮藕一同榨汁后兌蜂蜜飲用，有健脾、清心、潤肺的功效。
2.蒸熟后食用：生梨1個(gè)，川貝母3克，冰糖10克。梨去核后，把川貝母3克研成細(xì)粉及冰糖10克放入梨中，放在蒸鍋內(nèi)蒸45分鐘后取出食用，潤肺止咳化痰之力更強(qiáng)。
3.煮水食用：切片后與冰糖、川貝母、銀耳同煮，有健脾潤肺止咳的功效。
適合春季養(yǎng)生的具有潤肺健脾功效的食物還有枇杷、百合、銀耳、蓮藕、山藥、大棗等，藥物有沙參、麥冬、玉竹、黃精等，在自身體質(zhì)合適的情況下，春季常食用上述藥食物對健康會(huì)大有好處。
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山西民間在驚蟄日要吃梨，即使十里不同俗的城市鄉(xiāng)村皆然。
在草木縱橫舒的驚蟄時(shí)節(jié)，晉地乍暖還寒，天氣干燥，容易使人口干舌燥、外感咳嗽。梨，味甘汁多，有潤肺止咳、滋陰清熱功效，此時(shí)于人們?nèi)缱匀桓事?，去火怡神?/p>
驚蟄吃梨源于何時(shí)，記載查無，但祁縣民間卻有一則代代相傳的故事。聞名海內(nèi)的晉商渠家，先祖渠濟(jì)是上黨長子縣人，明代洪武初年，帶著信、義兩個(gè)兒子，用上黨的潞麻與梨倒換祁縣的粗布、紅棗，往返兩地間從中贏利，天長日久有了積蓄，在祁縣城定居下來。雍正年間，十四世渠百川走西口，正是驚蟄之日，其父拿出梨讓他吃后說，先祖販梨創(chuàng)業(yè)，歷經(jīng)艱辛，定居祁縣。今日驚蟄你要走西口，吃梨是讓你不忘先祖，努力創(chuàng)業(yè)光宗耀祖。渠百川走西口經(jīng)商致富，將開設(shè)的字號取名長源厚。后來走西口者也仿效吃梨，多有離家創(chuàng)業(yè)之意，再后來驚蟄日也吃梨，亦有努力榮祖之念。
晉地驚蟄吃梨之俗是否由此而出，難以考證，但祁縣明清兩代多有種梨為業(yè)，到現(xiàn)在已形成國家級優(yōu)質(zhì)酥梨基地，成為該縣農(nóng)業(yè)增產(chǎn)和農(nóng)民增收的主要來源，并啟動(dòng)申報(bào)為國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，舉辦中國酥梨之鄉(xiāng)梨花節(jié)。祁縣的梨來自上黨，上黨梨最有名者當(dāng)數(shù)高平大黃梨，其中以陳區(qū)鎮(zhèn)所產(chǎn)的最為名優(yōu)，俗稱鐵爐梨，相傳隋朝時(shí)就為皇室貢品，以此開發(fā)的廈普賽爾黃梨汁，亦小有名氣。山西梨名氣大的還有產(chǎn)于原平同川河兩岸的同川梨，民間稱為東山搖錢樹，有傳統(tǒng)的梨花廟會(huì)，據(jù)碑文記載起源于北魏年間，距今已有一千五百多年的歷史，還有唐代梨樹存活至今者數(shù)株。如今十里香風(fēng)吹不斷，萬株晴雪綻梨花的原平東社鄉(xiāng)已成為全省最大的產(chǎn)梨區(qū)。與原平接鄰的代縣有金酥梨，曾在我國西北地區(qū)四省梨鑒定會(huì)上被評為第一名，堪稱山西省水果名產(chǎn)的后起之秀。此外，晉南萬榮孤峰山金梨也很有名。
山西從南到北，梨多名優(yōu)，均耐貯存，自然成為人們干燥春季潤肺涼心，消痰降火（《本草綱目》）果品。民間驚蟄吃梨，普通百姓家多整梨生吃，早上起來或飯后，一人一只，能明顯解除咽喉干、癢痛、音啞，以及便秘尿赤等癥狀。有的家長借機(jī)還要給子女們講一講孔融讓梨的故事。
因梨有寒性，講究些的人家多制成羹湯或小吃。如蒸梨，是傳統(tǒng)的食療補(bǔ)品，制法是把梨從蒂下三分之一處切下當(dāng)蓋，挖去梨心，掏空梨中間果肉切塊，與川貝母粉、陳皮絲、冰糖屑等一起裝入梨內(nèi)，再放進(jìn)加入清水的蒸杯內(nèi)，武火蒸45分鐘即成，對嗓子具有良好的潤澤保護(hù)作用。晉菜佛門素齋中有甘露盅，系西瓜盅演變而來，還有一道名吃叫炸鮮果卷，是將蘋果與梨去皮切絲，加入糖桂花、面粉拌勻，用油皮卷好，投入油鍋炸熟，外酥里嫩，香甜適口，果味芳香。晉南民間宴席有以梨制作扣肉，是將五花肉片與梨片一層一層碼好，放入碗內(nèi)加上冰糖蒸熟。如果將梨削皮切條拌以山楂糕條，澆上梅子醬、糖桂花，就可制成一碟酸甜清脆的涼菜來。
吃梨有生者清六腑之熱，熟者滋五腑之陰（《本草通玄》）說法，無論生吃或熟食，于驚蟄日，都是一種寓食于節(jié)的民俗傳承。
梨子有生津止渴的作用，梨子的種類有很多種，你知道梨子具體分哪幾種嗎?你知道不同種類的梨子它的特點(diǎn)是什么嗎?下面小編就給大家介紹一下梨子的分類!
最解膩：鴨梨
它肉質(zhì)細(xì)脆多汁，香甜，耐貯藏。鴨梨果實(shí)呈倒卵形，頂部有鴨頭狀凸起。一般鴨梨果皮是黃綠色，貯藏后呈淡黃色。套袋栽培的果實(shí)為黃白色，也稱為水晶鴨梨或水晶梨。鴨梨糖度較低，清甜爽口，吃完油膩的東西，想吃點(diǎn)水果解解膩，選它準(zhǔn)沒錯(cuò)。以河北泊頭、山東陽信的最有名。
最養(yǎng)生：雪花梨
雪花梨果肉潔白似雪如霜，又因梨花潔白無瑕，酷似雪花，故稱為雪花梨。常見的梨中，它的個(gè)頭最大，每個(gè)能達(dá)到350400克左右。雪花梨表面比較粗糙，果皮上有蠟質(zhì)，肉質(zhì)細(xì)脆，汁多味甜，以河北趙縣出產(chǎn)的最為出名。雪花梨貯藏期長，秋季采收一直可以貯藏到春季。在秋、春兩季天氣干燥時(shí)，買一些雪花梨回家，直接食用或煮碗冰糖梨水，可以清心潤肺，止咳潤燥，可謂養(yǎng)生佳品。
最甜：黃金梨
說起黃金梨，心里甜如蜜。黃金梨的突出特點(diǎn)就是甜，別看它果皮黃綠，看起來青澀，果肉的甜度可是傲視群梨，而且它的果形端正，肉質(zhì)細(xì)膩，是梨中的貴族。它的存放時(shí)間較短，室溫下最佳食用期只有10天左右。
最味濃：南果梨
別看南果梨果實(shí)小小的，可是它不僅有東北姑娘一般漂亮的臉蛋，而且有著東北姑娘濃烈的味道。采摘下來的南果梨在屋子里放上710天，就會(huì)香氣四溢，肉質(zhì)也會(huì)由粗澀變得柔軟易溶于口，酸甜味濃。南果梨產(chǎn)于遼寧，以鞍山、遼陽等地生產(chǎn)的最著名。
最松脆：酥梨
酥梨原產(chǎn)安徽碭山，現(xiàn)在是我國栽培面積最大的梨品種。果實(shí)近圓柱形，果面上果點(diǎn)大而多，黃綠色，套袋果實(shí)黃白色，松脆多汁，耐貯藏。以新疆、山西生產(chǎn)的品質(zhì)最好。
最綿軟：煙臺(tái)梨
學(xué)名五九香，果皮綠黃色，果形有點(diǎn)像保齡球比賽中的木瓶。果實(shí)存放幾天后變松軟，汁較少，味酸甜，適于老人和兒童食用，不耐貯藏。
最京味：京白梨
京白梨原產(chǎn)于北京門頭溝，已有200多年的栽培歷史，是唯一一個(gè)起源于北京的傳統(tǒng)優(yōu)良品種。京白梨果實(shí)較小，扁圓形，俗稱荸薺扁。果柄細(xì)長，易失水，變枯硬，所以又稱鐵把梨。京白梨果皮剛采摘時(shí)黃綠色，在室內(nèi)放57天后，變?yōu)辄S色，果肉也變得細(xì)軟多汁，風(fēng)味純甜濃香，是最具代表性的北京果品之一。
最出名：香梨
香梨學(xué)名庫爾勒香梨，是我國新疆地區(qū)的特產(chǎn)。果實(shí)較小，呈紡錘形或倒卵形。果皮綠黃色，陽面有紅暈。皮薄肉脆，香甜可口，耐貯藏和運(yùn)輸。庫爾勒香梨是我國出口的主要梨品種之一，遠(yuǎn)銷北美、歐洲、中東等地，名揚(yáng)海內(nèi)外。
吃梨的好處：
梨果：生津、潤燥、清熱、化痰等功效，適用于熱病傷津煩渴、消渴癥、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良。
梨果皮：清心、潤肺、降火、生津、滋腎、補(bǔ)陰功效。根、枝葉、花可以潤肺、消痰、清熱、解毒。
梨籽：含有木質(zhì)素，是一種不可溶纖維，能在腸子中溶解，形成像膠質(zhì)的薄膜，能在腸子中與膽固醇結(jié)合而排除。梨子含有硼可以預(yù)防婦女骨質(zhì)疏松癥。硼充足時(shí)，記憶力、注意力、心智敏銳度會(huì)提高。
-梨的吃法
-生食：民間對其有生者清六腑之熱，熟者滋五腑之陰的說法。因此，生吃梨能明顯解除上呼吸道感染患者所出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞，以及便秘尿赤等癥狀。
-榨汁：將梨榨成梨汁，或加澎大海、冬瓜子、冰糖少許，煮飲，對天氣亢燥、體質(zhì)火旺、喉炎干澀、聲音不揚(yáng)者，具有滋潤喉頭、補(bǔ)充津液的功效。
-冰糖蒸梨：冰糖蒸梨是我國傳統(tǒng)的食療補(bǔ)品?？梢宰剃帩櫡?，止咳祛痰，對嗓子具有良好的潤澤保護(hù)作用。
-梨的飲料：梨膏糖更是聞名中外，它是用梨加蜂蜜熬制而成，對患肺熱久咳癥的病人有明顯療效。
-吃梨小貼士
梨性偏寒助濕，多吃會(huì)傷脾胃，故脾胃虛寒、畏冷食者應(yīng)少吃。
梨含果酸較多，胃酸多者，不可多食。
梨有利尿作用，夜尿頻者，睡前少吃梨。
血虛、畏寒、腹瀉、手腳發(fā)涼的患者不可多吃梨，并且最好煮熟再吃，以防濕寒癥狀加重。
梨含有糖量高，糖尿病者當(dāng)慎。
梨含果酸多，不宜與堿性藥同用，如氨茶堿、小蘇打等。梨不應(yīng)與螃蟹同吃，以防引起腹瀉。
用以止咳化痰者，不宜選擇含糖量太高的甜梨。
它還有豐富的維生素A、B、C、D、E和微量元素碘
總結(jié)：通過上面的文章，梨子的分類你應(yīng)該能夠搞清楚了吧?不同種類的梨子的不同功效你應(yīng)該也也有了一定的了解，在以后吃梨子的時(shí)候，要有選擇的去吃，這樣才更營養(yǎng)哦!
梨子的清熱功效是非常高的，尤其是對身體燥熱上火的人來說，選擇梨子是比較好的水果，能夠很好的清熱去火潤肺，但是要注意了解正確的熬制方法，選擇雪花梨。
第一步，選擇梨。
煮梨水最好選擇雪花梨。
雪花梨?zhèn)€大，體圓，果肉嫩而細(xì)膩，汁多而且味甜。
雪花梨的藥用價(jià)值也很高，清熱去火，具有潤肺止咳的功效。
第二步，切。
把買來的雪花梨洗凈，切塊。
切的時(shí)候把中間的核去掉。
千萬不要去皮，因?yàn)檠┗ɡ娴钠I養(yǎng)很豐富。
第三步，放水。
把切好的梨塊放進(jìn)鍋里，放入適量的水。
放自來水就可以，千萬不要用開水。
如果喜歡喝甜一些的，在這里可以加入兩塊冰糖。
冰糖也是涼性的，有助于提高梨水的清熱去火功效。
第四步，大火煮。
把鍋放爐上開大火煮，直到水沸。
第五步，小火燉。
水開后把火調(diào)小，燉上半個(gè)小時(shí)左右即可倒出梨水喝了。
其實(shí)煮完梨水后的梨也可以吃掉，因?yàn)槔鎵K燉的比較爛，給嬰幼兒食用也可以，清熱利便，很好用。
END
注意事項(xiàng)
脾胃虛弱的人群梨水不要喝太多，煮的時(shí)候還可以加些枸杞或者銀耳，那樣煮出來的梨水更有營養(yǎng)。
梨子的清熱功效是非常高的，尤其是對身體燥熱上火的人來說，選擇梨子是比較好的水果，能夠很好的清熱去火潤肺，但是要注意了解正確的熬制方法，選擇雪花梨。
第一步，選擇梨。
煮梨水最好選擇雪花梨。
雪花梨?zhèn)€大，體圓，果肉嫩而細(xì)膩，汁多而且味甜。
雪花梨的藥用價(jià)值也很高，清熱去火，具有潤肺止咳的功效。
第二步，切。
把買來的雪花梨洗凈，切塊。
切的時(shí)候把中間的核去掉。
千萬不要去皮，因?yàn)檠┗ɡ娴钠I養(yǎng)很豐富。
第三步，放水。
把切好的梨塊放進(jìn)鍋里，放入適量的水。
放自來水就可以，千萬不要用開水。
如果喜歡喝甜一些的，在這里可以加入兩塊冰糖。
冰糖也是涼性的，有助于提高梨水的清熱去火功效。
第四步，大火煮。
把鍋放爐上開大火煮，直到水沸。
第五步，小火燉。
水開后把火調(diào)小，燉上半個(gè)小時(shí)左右即可倒出梨水喝了。
其實(shí)煮完梨水后的梨也可以吃掉，因?yàn)槔鎵K燉的比較爛，給嬰幼兒食用也可以，清熱利便，很好用。
END
注意事項(xiàng)
脾胃虛弱的人群梨水不要喝太多，煮的時(shí)候還可以加些枸杞或者銀耳，那樣煮出來的梨水更有營養(yǎng)。
梨能養(yǎng)陰潤肺、止咳、清肺熱，但對于不同的咳嗽，吃梨的方法不同，得到的效果也不同。以下，中醫(yī)專家向您介紹幾種吃梨的方法，可緩解不同的癥狀、消除不同類型的咳嗽。
帶皮煮梨可滋陰潤肺清肺
煮梨時(shí)要將梨皮和梨核一起浸煮。梨核味屬酸，梨肉味屬甘，酸甘化陰利于養(yǎng)陰潤燥;梨皮在煮熟后味苦性寒，可起到清肺熱、通大便的作用。即所謂“酸甘化陰，苦能清熱”。把整個(gè)梨切開后，全部都煮進(jìn)去有滋陰潤肺清肺之功效。
對于不同類型的咳嗽，煮梨再配合蔥根、生姜、陳皮、烏梅，療效也不盡相同，下面為大家介紹：
1、梨與陳皮同煮
燥則津虧也生痰，表現(xiàn)為咳嗽少痰，色黃或白，對這種情況，在煮梨時(shí)可加入一些陳皮，或放入部分糠心白蘿卜，與梨同煮，吃梨喝湯，能夠起到潤燥化痰、理氣止咳的作用。
2、梨與蔥姜同煮
目前處于霜降時(shí)節(jié)，涼燥當(dāng)令，燥邪與寒邪往往相兼為患，侵襲人體，表現(xiàn)為干咳、流清涕。有此類癥狀的患者在煮梨的同時(shí)可加入兩三片生姜，五六段蔥根，煮5～6分鐘，吃梨喝湯，每天1～2次。蔥根與生姜性溫味辛，有辛溫解表的作用，可去寒邪，與梨同煮，可協(xié)同起到祛除涼燥的作用。
3、梨與烏梅同煮
對于干咳日久或程度較重者，可加入烏梅、甘草各10克，與梨同煮，吃梨喝湯。烏梅味酸，甘草味甘，與梨同煮，養(yǎng)陰潤肺止咳作用增強(qiáng)，烏梅還有斂肺止咳功效，此湯味道甘甜爽口，很適宜兒童食用。秋季當(dāng)茶飲用，也養(yǎng)陰潤燥，防治口、鼻、咽部及皮膚干燥。
特別提醒：以上幾種食療方法對脾胃虛寒者不宜多吃、久用。
雖然多數(shù)人都知道無花果好吃，但對于它的養(yǎng)生功效并不知曉，所以小編就在這里好好為大家介紹這個(gè)無花果對人體的養(yǎng)生作用,也就是無花果的功效!
無花果對人體的影響是什么
1.促進(jìn)食欲
不管是在什么季節(jié)，人都會(huì)出現(xiàn)食欲不振的現(xiàn)象，食欲不振有可能是腸胃出現(xiàn)異常導(dǎo)致，也有可能是因?yàn)榫駢毫^大的引發(fā)，不管什么樣的原因?qū)е率秤徽?，對人體的危害都是較大的。所以，如何促進(jìn)食物是人們一直關(guān)心的!
食欲不振怎么辦?不要總是想著服用促食欲的藥物，其實(shí)可以在飯前食用些無花果，因?yàn)樗械鞍酌?、水解酶等物質(zhì)可以促進(jìn)口腔分泌過多的唾液，從而達(dá)到促進(jìn)食欲的作用。所以，適量食用這種食物對人體促進(jìn)食欲的功效還是相當(dāng)不錯(cuò)的。
2.降血壓
常年喝酒及年齡較大的人群，患上高血壓的幾率是較大的，除了服用降壓的藥物之外，不妨食用些無花果，因?yàn)樗械闹久?、水解酶等可分解脂肪，從而減少脂肪在血管內(nèi)沉積，這樣就起到降血壓的作用。
既然已經(jīng)知道食用這種食物具有降血壓的功效，小編建議大家每天可以適量的食用是非常不錯(cuò)的，但不能因?yàn)樗哂羞@樣的作用而不服用降壓的藥物。
3.增強(qiáng)機(jī)體抗病能力的作用
不合理飲食及無規(guī)律生活易使人的機(jī)體抗病能力下降，這樣就導(dǎo)致疾病纏身，這時(shí)可以適量食用些無花果，因?yàn)樗墓麧{含有補(bǔ)骨脂素、佛柑內(nèi)酯等活性成分，它們具有增強(qiáng)機(jī)體抗病能力的作用。
4.治痔瘡
大便不通暢易使人便秘，長期便秘有易導(dǎo)致人患上痔瘡，這時(shí)想要緩解痔瘡，可以適量食用無花果，因?yàn)樗写罅康睦w維素，這種物質(zhì)可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，使人大便通暢，從而起到緩解痔瘡的作用。
古人說過秋收冬藏，秋天不僅僅是身體收斂的季節(jié)，還是一個(gè)萬物豐收的季節(jié)。除了可以作為主食的谷物之外，水果更是在這個(gè)季節(jié)里大獲豐收。日常生活中大家往往會(huì)將水果當(dāng)作是一日三餐之后的調(diào)味劑，其實(shí)除此之外，水果如果吃對了也是調(diào)理身體的良藥。下面小編將和大家一同來聊一聊水秋季的水果養(yǎng)生。
山楂
每個(gè)人對山楂并不陌生，但通常食用的多是冰糖葫蘆或者是山楂片，雖然說山楂有助消化的功效，但以上兩種食用方法反而容易導(dǎo)致人體攝入過多的糖分和添加劑。
秋季容易出現(xiàn)的食欲不振、消化不良其實(shí)可以用山楂調(diào)理，但是最好采用自制的方法。如可以利用山楂干與紅棗、紅糖一同熬制山楂粥，可開胃助消化;用山楂熬水，加入蜂蜜熱飲，有調(diào)理痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)和防秋燥的功效。
冬棗
冬棗往往是大家嘴邊的零食，并且只有在秋季才會(huì)盛產(chǎn)。但是冬棗除了作為零食之外，其還有活維生素丸的美稱，其中所富含維生素C是蘋果和梨子的幾十倍，同時(shí)還含有煙酸、維生素B1、維生素B2等，是秋季補(bǔ)充維生素的佳品。
除此之外，冬棗還有解酒、保護(hù)心血管的作用。但是想充分利用冬棗，那么要注意避免空腹食用，因?yàn)槿菀讓?dǎo)致胃結(jié)石和胃痛。
雪梨
雪梨即使秋季的水果也是秋冬季節(jié)的防燥、降火和止咳的良藥，關(guān)于雪梨的各種功效大家并不陌生，甚至不少止咳的中成藥中都有它的參與。但在食用雪梨之前要注意雪梨的食用禁忌，首先，雪梨性味甘、寒，秋季食用之前好辨清體質(zhì)，體寒、腹瀉、血虛等人群不宜食用。其次，雪梨中的糖分含量比較高，高血糖患者要謹(jǐn)慎食用。
火龍果
火龍果的營養(yǎng)價(jià)值極高，但因?yàn)槠錄]有風(fēng)味可言，即不含有機(jī)酸也沒有太多的香味，所以并不如其他水果一般受歡迎。但它集中了水果、花蕾、藥用和蔬菜的優(yōu)點(diǎn)，同時(shí)農(nóng)藥殘留的可能性幾乎很低。
火龍果雖然名字帶火，但屬于涼性，在秋季食用有清熱防燥的作用。同時(shí)，因?yàn)榛瘕埞懈缓S生素C、花青素等，所以還能起到護(hù)膚、保護(hù)血管、美白等作用。
另外，火龍果含有的糖分與其他水果不同，雖然甜度低，但是含有的在蔗糖和果糖量低，絕大部分為葡萄糖，食用之后可以快速補(bǔ)充體力，適合在運(yùn)動(dòng)后補(bǔ)水和補(bǔ)充體能。
進(jìn)入到了秋冬季節(jié)就會(huì)很干燥，很多人都會(huì)出現(xiàn)咳嗽的現(xiàn)象，特別是小寶寶，這時(shí)我們可以食療，多吃梨，特別是冰糖燉雪梨湯能夠有效的潤肺止咳，媽媽們不妨去做一下。
1、冰糖雪梨
冰糖燉雪梨是經(jīng)典的應(yīng)季甜品， 潤肺清燥、止咳化痰、潤腸通便，干燥的秋天應(yīng)該多多食用。 雪梨味甘性寒，營養(yǎng)豐富，
它藥用能治風(fēng)熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。 對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)的咽喉干痰稠、便秘、尿赤均有良效。
梨又有降低血壓和養(yǎng)陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。 梨可以生吃，也可煮熟，冰糖燉雪梨是經(jīng)典的應(yīng)季甜品，
潤肺清燥、止咳化痰、潤腸通便，干燥的秋天應(yīng)該多多食用。雪梨味甘性寒，營養(yǎng)豐富，它藥用能治風(fēng)熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。
對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)的咽喉干痰稠、便秘、尿赤均有良效。
梨又有降低血壓和養(yǎng)陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。
梨可以生吃，也可以蒸，還可以做成湯和羹。
但是梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虛寒、腹部冷痛和血虛者，不可以多吃，多吃易傷脾胃。
材料：
雪梨，冰糖。
做法:
雪梨洗凈后去皮切小塊，和冰糖一起加水燉煮20分鐘左右，至梨塊透明變軟即可。(枸杞子是為了拍照時(shí)好對焦才放的點(diǎn)綴，喜歡的也可以加枸杞一起燉煮。如果只是單純的下火，就不要放了，因?yàn)殍坭揭彩巧匣鹬?
2、 火龍果、銀耳、木耳、雪梨。
輔料：冰糖、青豆、枸杞。
做法：
1.銀耳、木耳用開水泡開、摘洗干凈，火龍果取果肉，果殼待用，火龍果肉和雪梨切成均勻的塊。
2.將切好的火龍果、雪梨塊同銀耳、木耳、冰糖一起加滿水用文火熬制一小時(shí)。與此同時(shí)，將青豆煮熟備用。
3.將燉好的湯盛入火龍果殼中，撒上青豆、枸杞即可。
排毒功效：清熱、化痰、潤肺，可助吸煙、飲酒者排出毒素。
3、喝梨湯有什么好處
生食：民間對其有“生者清六腑之熱，熟者滋五腑之陰”的說法。因此，生吃梨能明顯解除上呼吸道感染患者所出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞，以及便秘尿赤等癥狀。
榨汁：將梨榨成梨汁，或加澎大海、冬瓜子、冰糖少許，煮飲，對天氣亢燥、體質(zhì)火旺、喉炎干澀、聲音不揚(yáng)者，具有滋潤喉頭、補(bǔ)充津液的功效。
冰糖蒸梨：冰糖蒸梨是我國傳統(tǒng)的食療補(bǔ)品。可以滋陰潤肺，止咳祛痰，對嗓子具有良好的潤澤保護(hù)作用。
梨的飲料：“梨膏糖”更是聞名中外，它是用梨加蜂蜜熬制而成，對患肺熱久咳癥的病人有明顯療效。
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