獼猴桃怎么食用才好?
怎么養(yǎng)生才好。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。但凡長壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“獼猴桃怎么食用才好?”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
大家在食用獼猴桃的時(shí)候還是可以做到多樣性的，不僅可以直接食用，還能榨汁喝，當(dāng)然了其他的烹飪方法也是需要掌握一些的，那么獼猴桃怎么食用才好?平時(shí)可以將獼猴桃做成各種各樣的美食和甜點(diǎn)，這樣不僅能夠讓味道更好，大飽口福，還能發(fā)揮更高的營養(yǎng)價(jià)值及功效。
蛋酥獼猴桃
獼猴桃500克，精面粉、白糖各200克，雞蛋2枚，花生油1000毫升。獼猴桃去毛洗凈，對(duì)半切開;雞蛋磕于碗內(nèi)，抽打起泡，調(diào)面粉，加熟花生油30毫升，制成蛋面糊;炒鍋放火上，倒人花生油，燒至七成熱，將獼猴桃逐片掛面糊下鍋，炸至金黃色，撈起裝盤;原鍋放火上，鍋里留油15毫升，加入清水、白糖，溶成糖液，將糖液淋于炸好的獼猴桃片上即成。
冰糖獼猴桃
獼猴桃(去皮核)250克，冰糖適量。將獼猴桃洗凈，去皮核，切成小塊，置于碗中，放入冰糖，上籠蒸至桃肉熟爛，取出即可食用。此食具有生津養(yǎng)陰，降壓降脂的功效，適用于高血壓，高血脂，冠心病，咽喉疼痛，心煩口渴等病癥。常人食之，能滋潤肌膚，烏發(fā)養(yǎng)顏。
獼猴桃銀耳羹
獼猴桃IOO克，水發(fā)銀耳50克，白糖適量。將獼猴桃洗凈，去皮、核切片;水發(fā)銀耳去雜，洗凈撕片，放鍋內(nèi)，加水適量，煮至銀耳熟，加入獼猴桃片、白糖，煮沸出鍋。此羹具有潤肺生津，滋陰養(yǎng)胃的功效。適用于煩熱，消渴，食欲不振，消化不良，肺熱咳嗽，痔瘡等病癥。健康人食之能提高抗病能力，預(yù)防癌癥，澤膚健美，延年益壽。
食用方法獼猴桃雖好，但并非人人皆宜。由于獼猴桃性寒，故脾胃虛寒者應(yīng)慎食，經(jīng)常性腹瀉和尿頻者不宜食用。每日吃1—2個(gè)既能滿足人體需要，其營養(yǎng)成分又能被人體充分吸收;食用時(shí)間以飯前飯后1—3個(gè)小時(shí)較為合適，不宜空腹吃。
通過上面的介紹，大家對(duì)獼猴桃怎么食用才好也都很清楚了。每個(gè)人都需要意識(shí)到，人體所需的營養(yǎng)成分大都是從食物中攝取的，因此做到飲食的多樣化還是很重要的。此外也要不斷的改善自己的飲食習(xí)慣，多吃一些新鮮果蔬很有必要。
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獼猴桃是我們生活中常見的水果，大家對(duì)獼猴桃也都不陌生，也都知道獼猴桃吃了能夠補(bǔ)充維生素，但是，如果真正要說獼猴桃是什么，大家可能都是一知半解，不清不楚。下面就由小編帶領(lǐng)大家了解一下什么是獼猴桃，獼猴桃的功效與作用有哪些?
什么是獼猴桃
獼猴桃的原產(chǎn)地在我國的湖南省，而陜西的秦嶺北麓也是我國獼猴桃資源較為豐富的地區(qū)，獼猴桃在我國民間的人工栽培史長達(dá)一千年。野生的獼猴桃和人工選育的奇異果并不一樣，雖然獼猴桃常常被大家稱為奇異果，但它們還是有一定區(qū)別的。
獼猴桃果形一般為橢圓狀，早期外觀呈綠褐色，成熟后呈紅褐色，表皮覆蓋濃密絨毛，可食用，其內(nèi)是呈亮綠色的果肉和一排黑色或者紅色的種子。因獼猴喜食，故名獼猴桃;亦有說法是因?yàn)楣じ裁菜偏J猴而得名，是一種品質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)豐富，風(fēng)味鮮美的水果。
獼猴桃的質(zhì)地柔軟，口感酸甜。味道被描述為草莓、香蕉、菠蘿三者的混合。獼猴桃除含有獼猴桃堿、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機(jī)物，以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外，還含有豐富的維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪。
獼猴桃的功效與作用
獼猴桃被稱為果中之王。我們都知道獼猴桃對(duì)人體非常有益，但是具體都有哪些功效呢，很多人都說不清楚。營養(yǎng)學(xué)家介紹，獼猴桃含有苯丙氨酸、丙氨酸等等十多種人體所需的氨基酸，以及各種豐富的礦物質(zhì)，其中包括鈣、磷、鐵等多種人體所需的維生素，對(duì)人的身體健康有很大作用，那么到底獼猴桃都有哪些功效與作用呢?
1、降低膽固醇
可以作為一種飲料治療壞血病。每天一杯獼猴桃飲料可以在一個(gè)月以內(nèi)很好的改善膚色和質(zhì)地。它含有的維生素C有助于降低血液中的膽固醇水平，起到擴(kuò)張血管和降低血壓的作用。它還加強(qiáng)心臟肌肉。定期喝一茶匙獼猴桃粉加上適量的溫水制成的飲料，可以幫助穩(wěn)定血液中膽固醇的水平。
2、治療糖尿病
獼猴桃具有抗糖尿病的潛力。它含有鉻，有治療糖尿病的藥用價(jià)值。它刺激孤立組細(xì)胞分泌胰島素，因此，可以降低糖尿病患者的血糖。
其粉末與苦瓜粉混合，可以調(diào)節(jié)血糖水平。經(jīng)常攝入甜，酸，辣和油膩的食品會(huì)給身體造成酸性。此外，深夜吃東西，喝咖啡或茶可以觸發(fā)酸度條件。無論身體出現(xiàn)什么與酸性有關(guān)的問題，如胃灼熱，或胃酸倒流，都可以把獼猴桃做為一種很好的解酸劑。它還可以治療腹瀉和痢疾。一杯獼猴桃果汁或粉末可以減少腸胃不適。
什么是杏子，想必很多人都吃過杏子，在還沒成熟時(shí)分特別的酸，成熟之后就會(huì)變的非常甜。杏子的功效與作用也是非常大的，那么孕婦能吃杏子嗎?下面就讓小編帶大家去了解一下吧。
什么是杏子
杏子又稱杏實(shí)、叭達(dá)杏、甜梅、杏果。它的果肉和果仁都可以食用，我國的大部分地區(qū)都可以種植，華北、東北和西北地區(qū)分布最廣。它的果實(shí)呈長圓或扁圓的形狀，果皮大部分為金黃色，果肉呈暗黃色，味道甜且多汁，初夏時(shí)分便成熟，是夏季主要水果之一。
杏子的功效與作用
杏子的功效
果肉味甘酸、性溫，歸肺、大腸經(jīng)，有潤腸通便之功效;有潤肺、止咳定喘、生津止渴的功效，可用于胃陰不足、口渴咽干等癥。杏仁味微甜者，為甜杏仁;味辛、甘、性溫，可潤腸、止咳、補(bǔ)氣。杏仁味微苦者，為苦杏仁;味辛、苦、性溫、有毒;入肺、大腸經(jīng)，可止咳、平喘、潤腸。
杏子的作用
上氣喘急。有杏仁、桃仁各半兩，去皮類，炒研，加水調(diào)生面和成丸子，如梧子大。每服十丸，姜蜜湯送下。以微瀉為度。
肺病咯血。用杏仁四十個(gè)，以黃蠟炒黃，研青黛一錢加入，搗爛，包在切開的柿餅中，外裹濕紙，煨熟吃下。
咳嗽寒熱。用杏仁半兩，去皮尖，在童便中浸七日，取出，溫水淘洗，研如泥，加童便三升煎如膏。每服一錢，熟水送下。
喘促浮腫，小便淋瀝。用杏仁一兩，去皮尖，熬后磨細(xì)，和米煮粥，空心吃二合。
鼻中生瘡。用杏仁研為末，調(diào)乳汁敷涂。
蟲牙。有杏仁燒存性，研爛納蟲孔中，人殺蟲去風(fēng)，其痛便止。重者兩次可見效。
頭面風(fēng)腫。用杏仁搗成膏，調(diào)雞蛋黃涂布上，包頭面。藥干又涂。七、八次可愈。
偏風(fēng)不遂。失音不語。生吞杏仁七枚，逐日增加至四十九枚，周而復(fù)始。食后飲竹瀝，直到病愈。
血崩。用甜杏仁上的黃皮，燒存性，研為末。每服三錢，空心服熱酒送下。
白癜風(fēng)。用杏仁連皮尖，每晨嚼幾粒擦患處令發(fā)赤，臨臥時(shí)再如法擦一次。
3、養(yǎng)發(fā)護(hù)發(fā)
現(xiàn)代由于工作壓力大，或者飲食過于油膩，很多人都會(huì)出現(xiàn)頭發(fā)稀疏、沒有光澤的問題，那么，用獼猴桃榨成汁，用來洗頭發(fā)一周。或者把曬干的獼猴桃侵泡于水中，和我們的生活用水結(jié)合使用，能夠增加頭發(fā)營養(yǎng)，解決頭發(fā)脫發(fā)、分叉等多種問題。
4、改善視力
由于其含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，因此可以提高總蛋白質(zhì)水平。
在餐后喝一杯獼猴桃粉制成的飲料，可以解決胃虛弱問題。獼猴桃可以有效治療呼吸問題，還可以改善您的視力。它與蜂蜜結(jié)合使用可以有效提高視力。此外，它還是一種強(qiáng)大的抗氧化劑，可以消除皺紋和細(xì)紋。但如果皮膚有損傷或過敏，在使用獼猴桃前應(yīng)該首先咨詢醫(yī)生。
5、提高免疫力
獼猴桃的功效還包括提升免疫功能，治療肝臟疾病，消化不良，貧血，泌尿系統(tǒng)問題，呼吸系統(tǒng)疾病，腦疾病等。它還增加紅血球生產(chǎn)，加強(qiáng)牙齒和指甲。應(yīng)該記住的是，健康均衡的飲食，每日攝入大量的水，在加上使用獼猴桃可以治愈很多健康問題。
6、防癌
常吃燒烤食物能使癌癥的發(fā)病率升高，因?yàn)闊臼澄锵露呛髸?huì)在體內(nèi)進(jìn)行硝化反應(yīng)，產(chǎn)生出致癌物。而獼猴桃中富含的維生素C作為一種抗氧化劑，能夠有效抑制這種硝化反應(yīng)，防止癌癥發(fā)生;
7、抗抑郁
最新的醫(yī)學(xué)研究表明，成人憂郁癥有生理學(xué)基礎(chǔ)，它跟一種大腦神經(jīng)遞質(zhì)缺乏有關(guān)。獼猴桃中含有的血清促進(jìn)素具有穩(wěn)定情緒、鎮(zhèn)靜心情的作用，另外它所含的天然肌醇，有助于腦部活動(dòng)，因此能幫助憂郁之人走出情緒低谷;
總結(jié)：獼猴桃作為一個(gè)人們特別喜愛的水果，他又在極其豐富的營養(yǎng)價(jià)值，經(jīng)常食用獼猴桃不僅能夠降低膽固醇、治療糖尿病還能夠防癌，獼猴桃對(duì)于疾病的預(yù)防有著很好的作用，所以，您一天保持吃一個(gè)到兩個(gè)獼猴桃，長期食用，身體一定會(huì)更加健康。
下面我們來談?wù)劽刻斐远嗌佾J猴桃才好呢，有的人早上吃，有的人喜歡中午吃，那究竟應(yīng)該怎么吃呢!每個(gè)人有每個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)，而且大家都不一樣。其實(shí)，是有科學(xué)依據(jù)的，下面就讓我們看看，每天吃多少獼猴桃最好呢!因?yàn)橛械臇|西不能吃太多，而且有的水果吃多了還會(huì)出現(xiàn)上火的癥狀，獼猴桃也可能會(huì)這樣。
獼猴桃是一種深受消費(fèi)者喜愛的水果，其果實(shí)細(xì)嫩多汁，清香鮮美，酸甜宜人，營養(yǎng)極為豐富。它的維生素C含量高達(dá)100-420g/100mg，比柑桔、蘋果等水果高幾倍甚至幾十倍，同時(shí)還含大量的糖、蛋白質(zhì)、氨基酸等多種有機(jī)物和人體必需的多種礦物質(zhì)。據(jù)美國Rutgers大學(xué)食品研究中心測(cè)試，獼猴桃是各種水果中營養(yǎng)成份最豐富、最全面的水果。
獼猴桃含有維生素C、E、K等，屬營養(yǎng)和膳食纖維豐富的低脂肪食品，對(duì)減肥、美容有一定功效?？梢匀ノ富穑”?，清瘟解毒等等。
具體每天可以吃多少為宜，這個(gè)沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，一般情況下每天2個(gè)中等大小的獼猴桃就可以，獼猴桃性寒涼，脾胃功能較弱的人不能吃太多，會(huì)導(dǎo)致腹痛腹瀉，所以脾胃虛寒的人應(yīng)少食。
獼猴桃性寒，味甘酸。入心、肺、腎三經(jīng)。因其有生津解熱、調(diào)中下氣、止渴利尿、滋補(bǔ)強(qiáng)身之功效。并具有養(yǎng)顏、提高免疫力、抗癌、抗衰老、軟化血管、抗腫消炎功能。每天食用1個(gè)足矣。不宜多食。但脾胃虛寒、腹瀉便溏者、糖尿病患者忌食。因其有滑瀉之性，先兆性流產(chǎn)和孕婦忌食。另外還不能與牛奶或吃其他乳制品同食。
三到四個(gè)就可以了，但是如果你要不吃獼猴桃還嘴饞其它的零食，那還不如光吃它。只是晚上少吃。它含VC多的同時(shí)也含糖多，吃太多了一口氣吃個(gè)八九個(gè)很容易腹瀉。
適合的量：1-2個(gè)是能被人體充分吸收的量。
適合時(shí)段：不能空腹吃，飯前飯后1-3個(gè)小時(shí)吃都比較合適。
吃法：可去皮后直接食用;也可在獼猴桃汁中加適量水、白糖和香蕉丁、蘋果丁一起煮沸后，用水調(diào)淀粉勾芡食用。
好啦，我們剛剛已經(jīng)學(xué)習(xí)到了每天吃多少獼猴桃才好，同時(shí)也學(xué)習(xí)了怎樣吃獼猴桃才好，接下來要做的就是，為了營養(yǎng)，定時(shí)定量的去吃獼猴桃。這樣才能充分發(fā)揮，也能讓你充分吸收獼猴桃的其中的真正營養(yǎng)。最后，小編祝愿各位讀者快樂每一天!
對(duì)于獼猴桃，相信我們絕大多數(shù)的人都非常喜歡他，獼猴桃酸甜可口，清新甜美而且也耐貯藏，它其中含有的豐富的維生素c也受到了很多人的稱贊，那么，獼猴桃的吃法有哪些呢！
獼猴桃可以生吃，還可以作為一種飲料治療壞血病。每天喝一杯獼猴桃飲料可以在一個(gè)月以內(nèi)有效的改善膚色和體質(zhì)。獼猴桃它含有的豐富的維生素C對(duì)于降低血液中的膽固醇水平有非常大幫助，起到了降低血壓和擴(kuò)張血管的作用。獼猴桃飲料它還可加強(qiáng)心臟肌肉。定期的將獼猴桃粉與適量的溫水制做成的飲料來喝，可以幫助人體穩(wěn)定血液中膽固醇的水平。
由于獼猴桃里面含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，因此可以有效提高總蛋白質(zhì)的水平。在用餐結(jié)束后能夠喝一杯獼猴桃的飲料，可以很好的解決胃虛弱問題。獼猴桃不僅可以治療呼吸問題，還可以有效的改善您的視力。將獼猴桃與蜂蜜搭配使用可以有效提高視力。除此之外，獼猴桃它還是一種強(qiáng)大的抗氧化劑，可以幫助我們消除眼皺紋和細(xì)紋。獼猴桃的功效你有記住了嗎？
可以作為一種飲料治療壞血病。每天一杯獼猴桃飲料可以在一個(gè)月以內(nèi)很好的改善膚色和質(zhì)地。它含有的維生素C有助于降低血液中的膽固醇水平，起到擴(kuò)張血管和降低血壓的作用。它還加強(qiáng)心臟肌肉。定期喝一茶匙獼猴桃粉加上適量的溫水制成的飲料，可以幫助穩(wěn)定血液中膽固醇的水平。
酸甜可口的獼猴桃是很多人非常喜歡的一種水果，那么你知道獼猴桃怎么吃才最有營養(yǎng)嗎?獼猴桃怎么吃才能夠減肥呢?今天小編就為大家介紹下獼猴桃的各種做法，讓熱愛美食的你能夠在享受美味的獼猴桃的同時(shí)也保護(hù)好自身的健康哦!
目錄
1、獼猴桃的基本介紹 2、獼猴桃的功效與作用
3、獼猴桃怎么吃 4、寶寶怎么吃獼猴桃
5、孕婦怎么吃獼猴桃 6、獼猴桃怎么吃減肥
7、糖尿病人能吃獼猴桃嗎 8、獼猴桃的食用禁忌
獼猴桃的基本介紹
獼猴桃，是中華獼猴桃栽培種水果的稱謂。也稱狐貍桃、藤梨、羊桃、木子、毛木果、奇異果、麻藤果等，低山區(qū)的山林中，一般多出現(xiàn)于高草灌叢、灌木林或次生疏林中。
獼猴桃是一種營養(yǎng)價(jià)值豐富的水果，具有多重功效和作用，被人們稱為果中之王。它含有豐富的礦物質(zhì)，包括豐富的鈣、磷、鐵，還含有胡蘿卜素和多種維生素，對(duì)保持人體健康具有重要的作用。
可以作為一種飲料治療壞血病。每天一杯獼猴桃飲料可以在一個(gè)月以內(nèi)很好的改善膚色和質(zhì)地。它含有的維生素C有助于降低血液中的膽固醇水平，起到擴(kuò)張血管和降低血壓的作用。
它還加強(qiáng)心臟肌肉。定期喝一茶匙獼猴桃粉加上適量的溫水制成的飲料，可以幫助穩(wěn)定血液中膽固醇的水平。
獼猴桃具有抗糖尿病的潛力。它含有鉻，有治療糖尿病的藥用價(jià)值。它刺激孤立組細(xì)胞分泌胰島素，因此，可以降低糖尿病患者的血糖。其粉末與苦瓜粉混合，可以調(diào)節(jié)血糖水平。經(jīng)常攝入甜，酸，辣和油膩的食品會(huì)給身體造成酸性。
此外，深夜吃東西，喝咖啡或茶可以觸發(fā)酸度條件。無論身體出現(xiàn)什么與酸性有關(guān)的問題，如胃灼熱，或胃酸倒流，都可以把獼猴桃做為一種很好的解酸劑。
它還可以治療腹瀉和痢疾。一杯獼猴桃果汁或粉末可以減少腸胃不適。
由于其含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，因此可以提高總蛋白質(zhì)水平。在餐后喝一杯獼猴桃粉制成的飲料，可以解決胃虛弱問題。獼猴桃可以有效治療呼吸問題，還可以改善您的視力。
它與蜂蜜結(jié)合使用可以有效提高視力。此外，它還是一種強(qiáng)大的抗氧化劑，可以消除皺紋和細(xì)紋。但如果皮膚有損傷或過敏，在使用獼猴桃前應(yīng)該首先咨詢醫(yī)生。
獼猴桃的功效還包括提升免疫功能，治療肝臟疾病，消化不良，貧血，泌尿系統(tǒng)問題，呼吸系統(tǒng)疾病，腦疾病等。它還增加紅血球生產(chǎn)，加強(qiáng)牙齒和指甲。
應(yīng)該記住的是，健康均衡的飲食，每日攝入大量的水，在加上使用獼猴桃可以治愈很多健康問題。
獼猴桃的功效與作用
1、預(yù)防癌癥，已經(jīng)證明獼猴桃含有一種抗突變成分谷胱甘肽，有利于抑制誘發(fā)癌癥基因的突變。
2、增白、淡斑、除暗瘡、排毒抗衰老，平均每500g紅心獼猴桃的維生素C含量高達(dá)95.7毫克，號(hào)稱水果之王。維生素C和維生素E能美麗肌膚、抗氧化、有效增白、消除雀斑和暗瘡及增強(qiáng)皮膚的抗衰老能力。
3、減肥健美，獼猴桃果實(shí)含糖量低，是營養(yǎng)最豐富全面的水果之一。人們可從獼猴桃、甜瓜、番木瓜、檸檬果實(shí)中單位熱量獲得最平衡的營養(yǎng)。
4、治口腔潰瘍，獼猴桃果肉中含有豐富的VC和VB微量元素，對(duì)預(yù)防口腔潰瘍有天然的藥效作用。
5、防治、預(yù)防大便秘結(jié)、防治結(jié)腸癌及動(dòng)脈硬化，紅心獼猴桃含有較多的膳食纖維和寡糖、蛋白質(zhì)分解酵素?？煽焖偾宄w內(nèi)堆積的有害代謝產(chǎn)物，防治、預(yù)防大便秘結(jié)、防治結(jié)腸癌及動(dòng)脈硬化。
6、預(yù)防抑郁癥，獼猴桃果實(shí)含有肌醇，肌醇是細(xì)胞內(nèi)第二信使系統(tǒng)的一種前體。預(yù)防抑郁癥有效。
7、預(yù)防眼病(白內(nèi)障)，愈來愈多的成年人患有白內(nèi)障，獼猴桃富含植物化學(xué)成分葉黃素, 葉黃素可在人的視網(wǎng)膜上堆積。
8、增強(qiáng)免疫功能，獼猴桃被認(rèn)為是一種免疫輔助劑，主要是由于其含有大量的VC和抗氧化物質(zhì)。
9、消除緊張疲勞，獼猴桃中含有相當(dāng)高的5-羥色胺(血管收縮劑)，5羥色胺只對(duì)人體有鎮(zhèn)靜作用。
10、保持人體健康，獼猴桃含有大量的礦物質(zhì),特別是高溫天氣下補(bǔ)充人體因體育鍛煉造成的電解質(zhì)損失特別重要。
12、治療內(nèi)、外、婦科疾病，又可用于保健抗衰老，它就像一座奉獻(xiàn)給人類的天然藥庫，中國著名學(xué)者費(fèi)孝通教授曾呼吁大力開發(fā)獼猴桃資源，為人們的保健益壽做出貢獻(xiàn)。
獼猴桃除含有獼猴桃堿、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機(jī)物，以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外，還含有豐富的維生素、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪。
世界上消費(fèi)量最大的前26種水果中，獼猴桃最為豐富全面。獼猴桃果實(shí)中的Vc、Mg及微量元素含量最高。
據(jù)分析，獼猴桃果實(shí)的維生素含量每100克鮮樣中一般為100-200毫克，高的達(dá)400毫克，約為柑桔5-10倍;含糖類8-14% ，酸類1.4-2-0%，還含酪氨酸等氨基酸12種。
獼猴桃果實(shí)肉肥汁多，清香鮮美，甜酸宜人，耐貯藏。適時(shí)采收下的鮮果，在常溫下可放一個(gè)月都不壞;在低溫條件下甚至可保鮮五六個(gè)月以上。除鮮食外，還可加工成果汁、果醬、果酒、糖水罐頭、果干、果脯等，這些產(chǎn)品或黃、或褐、或橙，色澤誘人，風(fēng)味可口，營養(yǎng)價(jià)值不亞于鮮果，因此成為航海、航空、高原和高溫工作人員的保健食品。獼猴桃汁更成為國家運(yùn)動(dòng)員首選的保健飲料，又是老年人、兒童、體弱多病者的滋補(bǔ)果品。它含有豐富的維生素C、A、E以及鉀、鎂、纖維素之外，還含有其他水果比較少見的營養(yǎng)成分葉酸、胡蘿卜素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇。獼猴桃的別名又稱為奇異果、超級(jí)水果，它的含鈣量是葡萄柚的2.6倍、蘋果的17倍、香蕉的4倍，維生素C的含量是柳橙的2倍。因此，它的營養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)超過其他水果。
獼猴桃含有豐富的維生素C，可強(qiáng)化免疫系統(tǒng)，促進(jìn)傷口愈合和對(duì)鐵質(zhì)的吸收;它所富含的肌醇及氨基酸，可抑制抑郁癥，補(bǔ)充腦力所消耗的營養(yǎng);它的低鈉高鉀的完美比例，可補(bǔ)充熬夜加班所失去的體力，并且對(duì)維持心血管健康具有良好效果。
獼猴桃怎么吃
獼猴桃的食用方法有很多種，不管是制作果汁還是菜肴，都是非常美味的吃法哦!當(dāng)然，其中最受歡迎的應(yīng)該就是生吃獼猴桃的方式了，所以下面我們就從生吃獼猴桃的方式開始，逐步的向大家介紹下獼猴桃的食用方法吧!
1、直接削皮
這是吃獼猴桃最常用的方法，用水果刀把皮削了，直接咬著吃，簡單方便。
首先用刀將獼猴桃頭尾去除，然后用勺子順著皮肉間隙處挖出果肉吃也可以。
也可以將獼猴桃切對(duì)半，將一半獼猴桃果肉朝上，然后用刀子順著皮挖，這樣可以挖出半個(gè)完整的果肉。
小編提示
獼猴桃的皮難去，一般的是不熟的獼猴桃，不熟的獼猴桃很酸，口感不好。如果買到了生的獼猴桃，可以和成熟的其它果實(shí)放在一起，很快就會(huì)熟，熟了的獼猴桃皮一捏就掉了。因此在挑選獼猴桃的時(shí)候，要注意如果想馬上吃，就要挑軟的，想放幾天的話，可以挑硬一點(diǎn)的。
2、用勺子吃
用一把水果刀，把獼猴桃從中間一切兩半，然后用勺子沿著皮的邊然，輕挖果肉來吃。
3、用水果叉或牙簽吃
這個(gè)方法比較有難度，但在招待親友的時(shí)候，這個(gè)方法最好。
詳細(xì)方法
①用小刀將獼猴桃兩頭切掉;
②將小號(hào)的水果刀自果皮邊緣扎入;
③輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)果皮刀，沿著果皮邊緣，將果肉和果皮切分離;
④將獼猴桃豎著放在盤內(nèi)，將果皮輕輕拉出。
⑤在用刀子均分成小塊，用水果叉或著牙簽叉著吃就可以了。
獼猴桃山藥沙拉
食譜原料：山藥300克，獼猴桃2個(gè)。亨氏番茄醬。
制作方法
1、戴上塑膠手套將山藥去皮，切小塊放入冷水中浸泡防止氧化變色。
2、鍋中放水，燒開，將切好的山藥放進(jìn)去煮熟，撈起備用。
3、獼猴桃切片，把山藥放上去，淋上番茄醬即可。
健康提示：山藥清熱解毒，健脾益胃，可以增強(qiáng)免疫力，獼猴桃富含維生素C、鉀、鎂、纖維素等營養(yǎng)，有解熱、止渴、通淋、健胃的功效。
獼猴桃麻糬
原料：預(yù)拌粉麻糬450公克，綠豆沙餡300公克，獼猴桃2顆，片栗粉適量。
做法
1、獼猴桃去皮切小塊，備用。
2、預(yù)拌粉麻糬皮分割為約30公克1個(gè)，備用。
3、綠豆沙餡分割為約20公克1個(gè)，包入少許作法1的獼猴桃塊，搓成圓球備用。
4、依序?qū)⒆鞣?的預(yù)拌粉麻糬皮包入作法3，再沾上少許片栗粉即可。
獼猴桃三文魚炒飯
原料：米飯150克，雞蛋1只，蔥花10克，三文魚50克，獼猴桃1個(gè)調(diào)味料味精2克，植物油250毫升，鹽、胡椒粉少許。
做法
1、將三文魚去骨、去皮。
2、然后切成0.8cm方丁待用。
3、獼猴桃去皮后切成0.5cm方丁待用。
4、在滑過油的熱鍋中入油，燒至三成熱時(shí)放入三文魚，過油至熟后瀝出。
5、鍋中留30cc油，放入打散的蛋夜炒勻，放入米飯、三文魚、鹽、味精、胡椒粉炒散。
6、再放入獼猴桃丁略炒。
7、撒上蔥花即可裝盤。
小提示
1、不宜用粳米飯。
2、獼猴桃選用酸度的品種，且不能炒得過久。
3、三文魚過油時(shí)間不宜太久。
獼猴桃冰沙
獼猴桃含有豐富的維生素c，可強(qiáng)化免疫系統(tǒng)，促進(jìn)傷口愈合和對(duì)鐵質(zhì)的吸收。
用料：獼猴桃3個(gè)、牛奶1袋、白砂糖適量。
做法
1、獼猴桃去皮。
2、將獼猴桃放入海爾攪拌機(jī)中，倒入牛奶，放入白砂糖，攪打成果泥。
3、將其倒入保鮮盒中，冷凍。
4、倒出，切塊，即可食用。如果想吃細(xì)膩口感，就再次放入料理機(jī)中，攪打均勻即可。
小貼士
1、可以選擇時(shí)令水果制作。
2、如果喜歡有果肉的口感，可以少攪打幾下，只將水果稍打碎即可。
3、冷凍過程，水分會(huì)析出，冷凍成冰渣，如果想吃細(xì)膩口感，可以再次攪打成果泥。
4、獼猴桃雖然營養(yǎng)豐富，但是熱量極低，其特有的膳食纖維不但能夠促進(jìn)消化吸收，還可以令人產(chǎn)生飽腹感。
功效：獼猴桃含有豐富的維生素c，可強(qiáng)化免疫系統(tǒng)，促進(jìn)傷口愈合和對(duì)鐵質(zhì)的吸收，它所富含的肌醇及氨基酸，可抑制抑郁癥，補(bǔ)充腦力所消耗的營養(yǎng)細(xì)胞。
獼猴桃醋
材料：獼猴桃600g、陳年醋1200CC、冰糖少許
做法
A、獼猴桃去皮，取果肉。
B、將切好的獼猴桃和陳年醋、冰糖一起放進(jìn)玻璃罐中密封。
C、存放3個(gè)月后即可飲用。
食用：另外，也可以把獼猴桃與獼猴桃醋一起放入果汁機(jī)中打成醬汁，和草莓醬一起淋入煮熟的豆腐上，味美且營養(yǎng)豐富。
功效：能防止吃肉后消化不良、營養(yǎng)過剩囤積導(dǎo)致的發(fā)胖。
獼猴桃培根卷
原料：獼猴桃1個(gè)、培根3片。
做法
1、 將獼猴桃洗凈、去皮，切成適當(dāng)長度的調(diào)狀。
2、 將獼猴桃以培根包卷好，利用牙簽固定住。放入烤箱烤熟即可。
功效：培根可滿足供產(chǎn)婦生產(chǎn)及哺乳之熱量及蛋白質(zhì)需求，獼猴桃中的維生素C可合成膠原蛋白，促進(jìn)傷口愈合;膳食纖維可維持腸道功能、預(yù)防便秘，兩種搭配，清爽不油膩。
獼猴桃炒飯
原料：新西蘭綠獼猴桃半個(gè)切丁，日本魚板30克切丁，肉絲35克，紅椒70克切絲，蔥花少許，白飯2碗，植物油4小匙。
做法
1、 將蔥花、日本魚板切丁與肉絲一起下鍋炒飯。
2、 將獼猴桃切丁灑在炒飯上。
常見的水果種類比較多，所以對(duì)水果選擇上，也是可以根據(jù)自己的喜愛進(jìn)行，這樣在吃的時(shí)候，也都是會(huì)很高興，獼猴桃就是和常見的水果，這樣的水果在購買上，都是比較簡單，超市、市場(chǎng)都是可以購買到的，那對(duì)獼猴桃怎么催熟呢，對(duì)這個(gè)問題上，也是讓很多人不太了解。
對(duì)獼猴桃怎么催熟呢，我們?cè)谫徺I回來的獼猴桃都是會(huì)有一些硬，所以一些著急想要吃的人，都在想怎么樣改善這樣情況呢，也是有著一些方式方法，使得改善這樣情況。
獼猴桃怎么催熟：
新鮮剛買回家的獼猴桃，很多時(shí)候我們會(huì)發(fā)現(xiàn)很硬，而且這樣硬的獼猴桃其實(shí)吃起來口感并不是最好的，往往會(huì)比較酸，當(dāng)然也不排除有人喜歡這種吃法，但更多的人愿意吃甜軟的獼猴桃，這就意味著需要放一段時(shí)間，當(dāng)然，除了放置一段時(shí)間以外有沒有更好的方法呢?一般人會(huì)想到催熟，水果成熟一般是需要果中的一種自然化學(xué)成分，乙烯利的作用，水果內(nèi)一般都可自行生成這種物質(zhì)，介于此種原理，我們可以使用化學(xué)的乙烯利藥劑進(jìn)行人工催熟，但是要使用到化學(xué)藥品給人的感覺總是要差一些，那么更自然的方法就是將獼猴桃與已經(jīng)成熟的蘋果等水果放置在一起，尤其已成熟的蘋果中含有較多的乙烯利元素，所以它可以以這種自然的方式對(duì)獼猴桃進(jìn)行催熟。
通過以上介紹，對(duì)獼猴桃怎么催熟呢，都是有著很好的了解，所以對(duì)購買回來的獼猴桃都是可以選擇這樣的方法，使得對(duì)獼猴桃硬度改善，都是有著很好幫助，使得可以及早的吃完，那獼猴桃在吃的時(shí)候，也是要適量最佳，利于身體健康。
水果是我們常見的到，水果的種類很多，而且不同的水果，在外觀和口感上，都是有著很大區(qū)別，同時(shí)在含有的營養(yǎng)元素上，也都是不同，不同的人喜愛吃不同的水果，那常見的就是蘋果、香蕉、橘子、葡萄，那獼猴桃也都是很多人喜愛，它含有的維生素量很多，獼猴桃怎么吃呢?
獼猴桃怎么吃好呢?對(duì)獼猴桃該在怎么呢，也都是有著一些方法，因此我們?cè)谫徺I完，也都不能隨意的進(jìn)行，這樣吃的時(shí)候，不僅不方便，而且會(huì)破壞它的營養(yǎng)元素，使得對(duì)人體營養(yǎng)補(bǔ)充沒有太大效果。
獼猴桃怎么吃：
一、直接削皮。這是小編吃獼猴桃最常用的方法，用水果刀把皮削了，直接咬著吃，簡單。
二、用勺子吃。用一把水果刀，把獼猴桃從中間一切兩半，然后用勺子沿著皮的邊然，輕挖果肉來吃，更簡單，哈哈。
三、用水果叉或牙簽吃。這個(gè)方法比較有難度，但在招待親友的時(shí)候，這個(gè)方法最好。
詳細(xì)方法：用小刀將獼猴桃兩頭切掉→將小號(hào)的水果刀自果皮邊緣扎入→ 輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)果皮刀，沿著果皮邊緣，將果肉和果皮切分離→ 將獼猴桃豎著放在盤內(nèi)，將果皮輕輕拉出。→ 在用刀子均分成小塊，用水果叉或著牙簽叉著吃就可以了。
獼猴桃食譜推薦
獼猴桃銀耳羹：
【材料】獼猴桃1個(gè)、銀耳半朵、蓮子10幾粒、冰糖適量
【做法】
1、先將銀耳用清水泡上20分鐘，然后用剪刀將銀耳的根部剪掉，并撕成小朵
2、鍋內(nèi)放入足量清水，將銀耳倒入，大火煮開后倒入蓮子，用中小火熬煮40分鐘
3、當(dāng)銀耳呈粘粘的膠凍狀時(shí)，放入適量冰糖熬化
4、關(guān)火，將獼猴桃去皮，切成小粒，倒入
【功效】潤肺生津、滋陰養(yǎng)胃、預(yù)防癌癥、澤膚健美、延年益壽。
那通過以上的說明，對(duì)獼猴桃怎么吃也都是有著一些了解，獼猴桃的吃法很多，最常見的方法就是直接吃，這樣的吃法對(duì)它含有的營養(yǎng)元素不會(huì)破壞的，使得人體能夠快速的吸收它的營養(yǎng)元素，對(duì)增強(qiáng)體質(zhì)，提高免疫力，有著很大幫助。
獼猴桃是一種非常受歡迎的水果，它的營養(yǎng)價(jià)值很高，常見的吃法就是直接吃、果汁，有少部分人會(huì)將獼猴桃做成果醬，早晨涂在土司上非常的好吃。其實(shí)大家不知道的是獼猴桃還可以釀酒，并且不需要等很長時(shí)間就可以喝到一壇美酒。本文介紹了獼猴桃釀酒的工序，一起來看看吧。
獼猴桃酒釀制方法包含以下步驟：
原料工具準(zhǔn)備—裝入容器—發(fā)酵—過濾沉淀—裝瓶保存。
原料：獼猴桃(80%以上成熟度，軟一些的較好)、白糖(冰糖更佳)。
工具：土壇子(發(fā)酵容器)、紙箱(催熟容器)、過濾紗布、過濾盆、一米長塑料管(后期發(fā)酵排氣)。
一、原料工具準(zhǔn)備：
1、獼猴桃清洗后晾干，裝在紙箱里催熟，熟度以軟了為標(biāo)準(zhǔn)
注意事項(xiàng)：第一、獼猴桃不要?jiǎng)兤?，這樣釀制出來的獼猴桃酒營養(yǎng)價(jià)值才高(獼猴桃的保健作用主要集中在果皮上。第二、催熟要徹底，熟桃有60%以上的出酒率，口感好;生桃做的酒較酸，只有40—50%左右的出酒率。
2、土壇子洗凈后晾干。
注意事項(xiàng)：要保證釀制過程中沒有額外的水分進(jìn)入，防止細(xì)菌和保障口味純正。
二、裝入容器：
1、將催熟好的獼猴桃兩頭削掉，切片放在壇里發(fā)酵。
注意事項(xiàng)：要保證壇子里沒有任何水汽，發(fā)酵時(shí)不能加酒、不能加水、不放任何發(fā)酵劑。壇子不要裝滿，最多2/3。
2、壇子蓋子蓋上，不要放置到太陽下曬，放到陽光不直接照射的陰涼處發(fā)酵。
注意事項(xiàng)：壇口不要封閉嚴(yán)，謹(jǐn)防氣壓升高脹暴壇子。
三、發(fā)酵：
1、發(fā)酵3天，面上起泡，這時(shí)加進(jìn)白糖/冰糖。
注意事項(xiàng)：第一、十斤獼猴桃加3斤糖，白糖不能太多，多了釀成的酒醉人。第二、糖不要一次加完，分2次較好，這樣才能充分發(fā)酵(發(fā)酵期加入白糖不是增加甜度，主要是給酵母菌補(bǔ)充營養(yǎng)、加快發(fā)酵，白糖越多生成的酒精濃度越高)。第三、聽到壇里咕咕響，冒泡泡了，每天用竹片或木棒(不要用鐵器)攪拌兩次，使其發(fā)酵均勻，此種釀制方法是利用白糖與果肉自身發(fā)酵產(chǎn)生酒精。
2、發(fā)酵一周后，如果里面還有硬塊，那就是發(fā)酵還不徹底，再加點(diǎn)白糖繼續(xù)發(fā)酵2至3天。
四、過濾沉淀：
1、發(fā)酵好后用紗布過慮兩次皮渣，注意過濾盆要干凈，不要粘水。
注意事項(xiàng)：發(fā)酵好的標(biāo)準(zhǔn)是，沒有硬塊，全是水湯，壇里沒有氣泡聲，攪拌不起大泡，撲鼻酒香，嘗一下，酸香微甜或沒有甜味。
3、過濾出來的獼猴桃酒，繼續(xù)裝在原來發(fā)酵的壇子里進(jìn)行二次發(fā)酵沉淀，溫度控制在20-25度，20天。時(shí)間長短可按照溫度的高低進(jìn)行縮短或延長5-10天，溫度的控制最好用溫度計(jì)把控。
獼猴桃是一種南方水果，外觀像土豆。如果有人從來沒有見過獼猴桃，扎一看肯定以為是土豆。獼猴桃樹以前就可以在南方種植，隨著技術(shù)的發(fā)展，北方也可以種植獼猴桃了，獼猴桃確實(shí)好吃，很多資料對(duì)獼猴桃的營養(yǎng)價(jià)值都有介紹，獼猴桃維生素c含量在眾多水果中最高。
獼猴桃口感清脆、酸甜適口，老人沒有牙齒都可以咬的動(dòng)。吃獼猴桃有一個(gè)很麻煩的事情就是去皮，剝也剝不掉，用刀削確實(shí)很浪費(fèi)，有沒有一種好的獼猴桃去皮方法，現(xiàn)在來介紹一種。
今天查找了資料終于找到了一種快捷又方便的獼猴桃去皮妙招，試過后感覺效果絕佳，現(xiàn)在推薦給大家，希望能幫到你們。
首先用刀將獼猴桃頭尾去除，然后用勺子順著皮肉間隙處挖出果肉;還有一種就是用牙簽，也是順著果肉間隙處挖，以上方法剛開始不熟練的話都需要點(diǎn)耐心。還有種方法，那就需要切對(duì)半了，獼猴桃去頭去尾后切對(duì)半，將一半獼猴桃果肉朝上，然后用刀子順著皮挖，那樣也能挖出半個(gè)完整的果肉。
獼猴桃含有豐富的維生素C、A、E以及鉀、鎂、纖維素之外，還含有其他水果比較少見的營養(yǎng)成分——葉酸、胡蘿卜素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇。獼猴桃的鈣含量是葡萄的2.6倍、蘋果的17倍、香蕉的4倍，維生素C的含量是柳橙的2倍。因此，它的營養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)超過其他水果。
獼猴桃的皮難去，一般的是不熟的獼猴桃，不熟的獼猴桃很酸，口感不好。如果買到了生的獼猴桃可以和成熟了的其它果實(shí)放在一起很快就熟了，熟了的獼猴桃皮一捏就掉了，在挑選獼猴桃的時(shí)候，要注意現(xiàn)吃挑軟的，想放幾天可以桃硬一點(diǎn)的。
獼猴桃口味酸酸甜甜，深受廣大群眾的喜愛，可是你知道嗎?吃獼猴桃的時(shí)候可要注意了，獼猴桃不能和下面這幾種食物一起吃。很多時(shí)候是因?yàn)楂J猴桃會(huì)與下面這些食物中的成分發(fā)生反應(yīng)，甚至有可能中毒!快一起來看看吧!
獼猴桃和黃瓜
破壞維生素C。黃瓜中含有維生素C分解酶，這種酶可以破壞食物中的維生素C。為避免獼猴桃中的維生素C遭到破壞，盡量不要同時(shí)食用這兩種食物。
獼猴桃和蝦
獼猴桃和蝦一起吃會(huì)造成中毒。
獼猴桃和白蘿卜
誘發(fā)甲狀腺腫大。獼猴桃不能和白蘿卜一起吃，一起食用可引發(fā)甲狀腺腫大。
獼猴桃和胡蘿卜
降低營養(yǎng)價(jià)值。獼猴桃含有豐富的維生素C，胡蘿卜含有一種可以破壞維生素C的維生素C酵酶物質(zhì)。若二者同時(shí)食用，會(huì)降低各自原有的營養(yǎng)價(jià)值。
獼猴桃和動(dòng)物肝臟
降低營養(yǎng)價(jià)值。獼猴桃內(nèi)富含維生素C，動(dòng)物的肝臟富含銅、鐵等離子，這些離子可使食物中的維生素C氧化，從而降低應(yīng)有的營養(yǎng)價(jià)值。
獼猴桃和牛奶
影響消化吸收。因?yàn)榫S生素C易與奶制品中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊，不但影響消化吸收，還會(huì)使人出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉，所以食用富維生素C的獼猴桃后，一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳制品。
獼猴桃和螃蟹
易致中毒。蟹含有五價(jià)砷的化合物，本來對(duì)人體無害，但若和含有豐富維生素C的獼猴桃一起食用，則五價(jià)砷與維生素C相遇，使五價(jià)砷轉(zhuǎn)化為三價(jià)砷，即含劇毒的砒霜。若長期一起食用，隨著毒物的積累，可致痙攣、反胃等中毒癥狀。
這些食物與獼猴桃同吃竟有可能產(chǎn)生這么大的問題!如果只是單純的維生素C被破壞也就罷了，萬一中毒就真的很嚴(yán)重了，你還敢隨便吃嗎?
很多人胃口不適的時(shí)候就會(huì)被親人和朋友建議說可以吃一點(diǎn)香蕉試試看，香蕉養(yǎng)胃嘛!可是你知道嗎?不是什么人都適合吃香蕉養(yǎng)胃的，也不是什么樣的香蕉都能養(yǎng)胃，你是不是很好奇呢?讓我們一起來讀一讀下面的文章吧!
香蕉，古稱甘蕉。其肉質(zhì)軟糯，香甜可口。傳說，佛教始祖釋迦牟尼由于吃了香蕉而獲得了智慧，因而被譽(yù)為“智慧之果”。常食香蕉不僅有益于大腦，預(yù)防神經(jīng)疲勞，還有潤肺止咳、防止便秘的作用。
胃不好可以吃香蕉嗎?
香蕉是調(diào)理腸胃失調(diào)的食方，因?yàn)橄憬队兄彳浀睦w維而且柔滑。對(duì)于長期患者來說，香蕉是唯一可以進(jìn)食的未煮熟食物，而不會(huì)有不良反應(yīng)。香蕉還可以中和胃酸和減少疼痛。
香蕉中含有豐富的5-羥色胺，這種物質(zhì)具有保護(hù)胃黏膜、減少胃酸分泌的作用;香蕉中還有一種特殊的化學(xué)物質(zhì)，這種物質(zhì)能促進(jìn)胃黏膜的生長，增強(qiáng)胃黏膜細(xì)胞的抗酸能力，從而起到保護(hù)和修復(fù)胃黏膜的作用。
研究發(fā)現(xiàn)，香蕉中的某些化合物有助于減少導(dǎo)致胃潰瘍的細(xì)菌的數(shù)量，從而保護(hù)腸胃。因此，患有胃炎及胃潰瘍者，常吃一些香蕉，可以保護(hù)胃黏膜，防治胃病。
患胃腸道潰瘍的患者常服用保泰松，往往會(huì)胃潰瘍出血。如果在服用保泰松之后吃些香蕉就可以完全保護(hù)胃不發(fā)生潰瘍，因?yàn)橄憬吨泻幸环N能預(yù)防胃潰瘍的化學(xué)物質(zhì)，它能刺激胃黏膜細(xì)胞的生長繁殖，產(chǎn)生更多的黏膜來保護(hù)胃。
胃不好的人要注意，脹氣時(shí)要少吃甜食多吃香蕉。因?yàn)殁浘哂姓{(diào)節(jié)體液平衡和預(yù)防腹脹的作用。含鉀的食物有香蕉、哈密瓜、芒果、西紅柿等。
一般認(rèn)為，胃寒體弱和胃虛的人不適宜吃香蕉，香蕉性寒，有潤腸的功效，胃寒或是脾胃虛弱的人若吃香蕉的話，對(duì)胃部不好且易致腹瀉。香蕉性冷，有些胃冷的人可以把香蕉蒸著吃，早餐吃不錯(cuò)。
要提醒的是，胃酸過多不宜食用過多香蕉，否則會(huì)引起腸胃功能紊亂。有潰瘍病的人胃酸分泌較多，腹瀉的人腸胃收縮能力差，吃了香蕉會(huì)加重腸胃病和潰瘍病的病情。
另外，空腹吃香蕉不利于健康，因?yàn)榭崭箷r(shí)，胃腸內(nèi)沒有可供消化的食物，此時(shí)若是吃香蕉，將會(huì)加快腸胃的運(yùn)動(dòng)，促進(jìn)血液循環(huán)，增加心臟負(fù)荷，易導(dǎo)致心肌梗塞。專家提醒，不要空腹時(shí)吃香蕉。
未熟透的香蕉易致便秘
香蕉能預(yù)防便秘是一種誤區(qū)，并非所有的香蕉都具有潤腸作用，只有熟透的香蕉才有上述功能。
大家都知道，香蕉未成熟時(shí)，外皮呈青綠色，剝?nèi)ネ馄ぃ瑵貌荒芟卵省Ｊ焱噶说南憬?，澀味一掃而凈，軟糯香甜，深受孩子和老年人的喜愛。香蕉是熱帶、亞熱帶的水果，為了便于保存和運(yùn)輸，采摘香蕉的時(shí)候，不能等它熟了，而是在香蕉皮青綠時(shí)就得摘下入庫。
這兩天市場(chǎng)上的水果種類太多啦，經(jīng)過了一個(gè)冬天只能吃蘋果和橘子的我，昨天大快朵頤了一把，一個(gè)人吃掉了一只菠蘿，后果很悲劇……
菠蘿吃多的后果
舌頭不舒服：筆者吃完菠蘿后的第二天，舌頭仍然有麻、刺痛的感覺，刷牙時(shí)還出現(xiàn)血絲。
過敏：吃完菠蘿后的一個(gè)小時(shí)左右，右側(cè)臉部有片狀的丘疹出現(xiàn)，又紅又腫。
吐酸水：吃完菠蘿的整個(gè)下午，嘴巴里都是酸水，止都止不住。
原因是菠蘿中的蛋白酶和甙類物質(zhì)，刺激人體的皮膚、黏膜，尤其是蛋白酶容易引起過敏現(xiàn)象，如惡心、嘔吐、腹瀉、蕁麻疹和頭暈。
最近，遇到一對(duì)奇葩的父子，更是對(duì)菠蘿敬而遠(yuǎn)之，因?yàn)槁劦讲ぬ}的味道都會(huì)頭暈、惡心，真的把菠蘿當(dāng)仇人恨了。
但是，春天吃菠蘿卻有很高的營養(yǎng)價(jià)值。
人體所需的維生素，菠蘿中幾乎全部含有。同時(shí)包含16種以上的礦物質(zhì)，有促進(jìn)消化、止渴功效。
減肥、清理腸道和美容。其實(shí)菠蘿的解膩?zhàn)饔煤芎茫驗(yàn)槠渲泻械牡鞍酌改軌虼龠M(jìn)蛋白質(zhì)的分解，增加腸道蠕動(dòng)，起到減肥作用。同時(shí)菠蘿中富含維生素B族，可護(hù)膚。但是千萬別用來做面膜，小心過敏嚴(yán)重。
春季的第一水果，你吃過嗎?
草莓!說它是第一水果，因?yàn)樗钕仍诖杭旧鲜?，同時(shí)營養(yǎng)價(jià)值高于其他水果。
水果皇后的美稱可不是白來的，富含可以美白、潤膚、抗氧化的多種維生素，如維生素C、維生素A、維生素E、維生素b族、胡蘿卜素等等，對(duì)春天干燥、粗糙的皮膚具有很高的調(diào)理作用。
草莓中還含有果膠、鐵、鈣、花青素等營養(yǎng)物質(zhì)，補(bǔ)血、抗氧化。
草莓酸酸甜甜，還有助消化、促進(jìn)食欲的作用，同時(shí)不會(huì)像菠蘿對(duì)黏膜造成刺激。
芒果
芒果有清腸胃的作用，對(duì)暈車、暈船均有一定的療效。同時(shí)，因?yàn)槠渲猩攀忱w維豐富，還可以防治便秘。
對(duì)于皮膚而言，芒果不僅富含胡蘿卜素，維生素C含量也很足，所以也有“熱帶水果之王”的美稱。
但是，芒果中也含有致過敏成分，主要為致敏性蛋白、醛酸、果膠等，對(duì)皮膚會(huì)發(fā)生刺激，越是沒有成熟的芒果，其中過敏成分含量越高。
所以，春季這些水果可以多吃用來保健、美容，但是千萬別做面膜，后果不堪設(shè)想。
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獼猴桃具有非常不錯(cuò)的美白功效，所以獼猴桃也是受大眾認(rèn)可的一種美容養(yǎng)顏水果。有的女性都喜歡每天吃一個(gè)獼猴桃，長期以往就會(huì)明顯發(fā)現(xiàn)皮膚較之前更細(xì)嫩。但是獼猴桃除了直接食用之外，其實(shí)還有其他的制作方法。其中也可以使用到獼猴桃制作出獼猴桃果酒，因此獼猴桃泡酒的具體制作方法是怎樣?
獼猴桃如何泡酒
1、獼猴桃泡酒有一種比較簡單的做法，在制作時(shí)需要準(zhǔn)備獼猴桃2000克，白酒3000克，干凈的玻璃瓶一個(gè)。把準(zhǔn)備好的新鮮獼猴桃，把準(zhǔn)備好的新鮮獼猴桃削掉外皮瓣，果肉切成塊狀。
2、準(zhǔn)備好的干凈玻璃瓶，要用高溫消毒，并控干里面的水分，再把削成塊兒狀的獼猴桃放到玻璃瓶中，然后加入準(zhǔn)備好的白酒，白酒一定要把獼猴桃全部淹沒，然后把玻璃瓶密封后，直接放到陰涼的地方浸泡，三十天左右里面的獼猴桃酒就能做好。
獼猴桃泡酒的做法大全
1、獼猴桃泡酒還可以把它和白糖搭配在一起直接發(fā)酵，在需要的時(shí)候，可以準(zhǔn)備適量的新鮮獼猴桃，如果獼猴桃還沒有熟透，可以把它放到紙箱中進(jìn)行催熟，催熟以后把他外表帶有絨毛的表皮去掉，直接放到大的下班瓶中。
2、加入適量的冰糖，用筷子把它們調(diào)勻，然后再把玻璃瓶密封后，放到溫暖的環(huán)境中發(fā)酵，每隔三天要搖動(dòng)一次，等玻璃瓶中的獼猴桃起大泡就要及時(shí)放氣，并用力搖勻，7到10天以后，里面的獼猴桃就能全部化成水湯狀，這時(shí)可以聞到濃郁的酒香。
3、繼續(xù)發(fā)酵十天左右，里面的獼猴桃酒就能發(fā)就完成，取出以后用干凈的紗布過濾，得到的液體重新裝入的玻璃瓶中，再放置一個(gè)月左右，這時(shí)美味的獼猴桃酒就做好，可以取出飲用了。在獼猴桃泡酒的過程中，不能帶入生水和油脂，不然會(huì)影響獼猴桃的發(fā)酵，也會(huì)讓泡出的酒口感變差。
獼猴桃是最有營養(yǎng)的水果之一，不論是在哪個(gè)季節(jié)，我們都可以吃到新鮮的獼猴桃。獼猴桃口感酸甜，而且里面含有大量的維生素C和鈣、鉀、硒、鋅等微量元素，以及氨基酸，因此素來有“水果之王”的美稱。但是，在吃獼猴桃的時(shí)候，我們都會(huì)面臨一個(gè)問題，那就是獼猴桃表明帶毛的皮怎么去除呢?
方法一
工具：獼猴桃、水果刀、勺子
1、首先選擇比較結(jié)實(shí)的獼猴桃，把獼猴桃洗干凈并且擦干，然后用水果刀將獼猴桃頭尾切掉，去頭去尾時(shí)需注意，不要切掉太多，造成浪費(fèi)，就得不償失了。
2、將水果刀沿獼猴桃的邊緣部分插入，并沿著表皮旋轉(zhuǎn)一圈。注意要緊貼表皮，不然就會(huì)去掉太多肉的，同時(shí)也注意如果是硬的獼猴桃就一下一下的插進(jìn)去分離果皮，如果是軟的獼猴桃插進(jìn)去轉(zhuǎn)一圈就可以了。
3、用湯匙慢慢用力，將松動(dòng)的果肉整個(gè)推出去，接下來你可以選擇切片吃或者整個(gè)吞掉了。
方法二
工具：水果刀、勺子
如果不是用獼猴桃來榨汁的話，更簡單的就是先將獼猴桃洗干凈，不用去皮，用刀把它從中間切兩半，用勺子將果肉一口一口挖著吃，或者可以將果肉整個(gè)挖出，再裝盤慢慢品嘗，獼猴桃裝盤的樣子還是非常漂亮的。如果獼猴桃是軟的就用小勺在皮上刮，將整個(gè)獼猴桃都刮一遍后就很容易去皮了;如果喜歡吃偏生的，可以洗干凈后用刀削皮。
方法三
工具：牙簽、水果刀、勺子
首先用刀將獼猴桃頭尾去除，然后用勺子順著皮肉間隙處挖出果肉;還有一種就是用牙簽，也是順著果肉間隙處挖，以上方法剛開始不熟練的話都需要點(diǎn)耐心。還有種方法，那就需要切對(duì)半了，獼猴桃去頭去尾后切對(duì)半，將一半獼猴桃果肉朝上，然后用刀子順著皮挖，那樣也能挖出半個(gè)完整的果肉。
獼猴桃怎么吃，獼猴桃是號(hào)稱維生素之王的水果。女性朋友在平時(shí)應(yīng)該多吃，對(duì)于皮膚是有著很大的好處的。每天吃一個(gè)獼猴桃，比每天不厭其煩的化妝更美容，而且是由內(nèi)而外的美容。獼猴桃的果肉細(xì)嫩多汁，味道酸甜可口，很多人都很愛吃。在人們的印象中，常吃獼猴桃，營養(yǎng)豐富抗氧化，其實(shí)，獼猴桃還可以降低冠心病、高血壓、動(dòng)脈硬化等心血管疾病的發(fā)病率，常吃有護(hù)心的保健功能。
獼猴桃、香蕉、柑橘在低鈉高鉀水果的排名榜上，分別位于前三甲。低鈉飲食對(duì)高血壓患者非常重要，而獼猴桃中鉀的含量非常高，大量的鉀能促進(jìn)鈉的排出，從而軟化血管，有利于預(yù)防和降低高血壓。
不僅如此，獼猴桃內(nèi)還富含精氨酸，能有效地改善血液流動(dòng)，阻止血栓的形成，有助降低冠心病、高血壓、心肌梗死、動(dòng)脈硬化等心血管疾病的發(fā)病率。獼猴桃含有Vc、Ve、Vk等多種維生素，膳食纖維也很豐富，每100克獼猴桃鮮果，含Vc100毫克以上，有的品種高達(dá)300毫克以上，比蘋果、柑橘高出好多倍。其含有的大量果膠可降低血中膽固醇濃度。
注意：腎功能不好的人不能盲目多吃，因?yàn)槿绻I功能不好的人過多攝入高鉀食物，則會(huì)導(dǎo)致高鉀血癥，因此這類人群吃獼猴桃一定要適量。此外，獼猴桃性寒，胃腸功能弱的人過多食用，有可能引起腹痛、腹瀉等。
哪些人不適合吃獼猴桃
獼猴桃雖好，但并非人人皆宜。由于獼猴桃性寒，故脾胃虛寒者應(yīng)慎食，經(jīng)常性腹瀉和尿頻者不宜食用，月經(jīng)過多和先兆流產(chǎn)的病人也應(yīng)忌食。
英國有調(diào)查研究顯示，有些兒童食用獼猴桃過多會(huì)引起嚴(yán)重的過敏反應(yīng)，甚至導(dǎo)致虛脫。但是沒有因食用獼猴桃導(dǎo)致的死亡病例報(bào)告。建議父母把獼猴桃壓榨成新鮮果汁給兒童食用，這樣要比切成片喂給孩子要安全一些。
獼猴桃不要空腹吃
獼猴桃氣味芳香，營養(yǎng)豐富，素有果中之王的美譽(yù)，深受消費(fèi)者喜愛。兩顆獼猴桃就含有1天所需營養(yǎng)的1/3，是各種水果中營養(yǎng)成分最豐富、最全面的。常吃獼猴桃不僅有益健康，而且對(duì)美白養(yǎng)顏、減肥瘦身也有意想不到的效果，特別受到女性朋友的青睞。
獼猴桃屬于膳食纖維豐富的低熱量低脂肪食品，每顆獼猴桃中僅有45卡熱量，所含纖維有1/3是果膠，能起到潤燥通便的作用?？梢钥焖偾宄w內(nèi)堆積的有害代謝物，有效地預(yù)防和治療便秘和痔瘡，長期食用還可預(yù)防肥胖。
維生素C含量極為豐富是獼猴桃的一大特點(diǎn)，比柑橘、蘋果等水果高幾倍甚至幾十倍。獼猴桃之所以能夠起到美白、祛斑的作用，原因就是其中的維生素C能有效抑制皮膚內(nèi)多巴醌的氧化作用，使皮膚中深色氧化型色素轉(zhuǎn)化為還原型淺色素，干擾黑色素的形成，預(yù)防色素沉淀，從而保持皮膚白皙。
因此，愛美的準(zhǔn)媽媽們可適量多吃些獼猴桃，這樣就不用擔(dān)心懷孕后自己白皙的臉龐被黃褐斑入侵了。
獼猴桃雖好，但并非人人皆宜。由于獼猴桃性寒，故脾胃虛寒者應(yīng)慎食，經(jīng)常性腹瀉和尿頻者不宜食用。每日吃1―2個(gè)既能滿足人體需要，其營養(yǎng)成分又能被人體充分吸收；食用時(shí)間以飯前飯后1―3個(gè)小時(shí)較為合適，不宜空腹吃。
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