獼猴桃皮怎么吃呢?
夏天的大暑節(jié)氣怎么養(yǎng)生呢。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。古今的人們對養(yǎng)生有很多相關的勸諭和詩句，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！怎樣才能實現科學的飲食養(yǎng)生呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“獼猴桃皮怎么吃呢?”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
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大家在吃獼猴桃的時候可能只會吃里面的果肉，并不吃皮，其實獼猴桃皮的營養(yǎng)價值也是很大的，那么獼猴桃皮怎么吃呢?正確的食用獼猴桃不僅能夠避免營養(yǎng)的流失和浪費，還能給人體補充更多的營養(yǎng)成分，而且它所具有的養(yǎng)生功效及藥用價值也有很多的體現，對人們的幫助很大。
獼猴桃的皮富含酚類抗氧化物質，對預防癌癥的確有一定作用。但考慮到口感，且這種物質完全可通過吃果肉加以補充，還是建議不吃為好。如果您的確想充分享受獼猴桃的營養(yǎng)的話，最簡單的方法就是洗凈獼猴桃皮上的“絨毛”，整個打成果汁飲用即可。其實很多果皮都有一定的營養(yǎng)，橘子皮可防血管硬化、蘋果皮能防便秘、西瓜皮則可解渴利尿，嘗試一下也不錯。
獼猴桃的皮和果肉接觸部分營養(yǎng)含量非常高，其中，獼猴桃中百分之八十的營養(yǎng)成分均集中在此處，此外，獼猴桃的外皮還含有豐富的果膠，因此，食用獼猴桃時，將其外皮一起食用是最佳的選擇。
食用時，用毛涮將獼猴桃外皮上的毛刺涮干凈，連皮一起食用營養(yǎng)價值更高。如果有人不習慣帶皮食用獼猴桃，也可以將獼猴桃做成果醬、蜜餞、果汁等，也可放入粥中食用。不過現在水果大多都有農藥，所以最好還是去皮。當然，如果確定是純天然的，也可以吃，加強腸道蠕動能力。
獼猴桃的維C與硒含量很高，多食用獼猴桃可阻止體內產生過多的過氧化物，防止老年斑的形成，其含有的血清促進素還具有穩(wěn)定情緒的作用。要提醒的是，獼猴桃食用要適量，每天1～2個足夠。此外，不宜空腹吃，飯后2個小時比較合適。獼猴桃中的維C易與奶制品中的蛋白質凝結成塊，故剛吃完獼猴桃一定不要馬上喝奶或吃乳制品。www.cndadi.net
通過上面的介紹，大家對獼猴桃皮怎么吃呢也都很清楚了。合理的食用獼猴桃確實是不錯的選擇，對美眉們來說還能美白祛斑，也能瘦身減肥。不過脾胃不和的人們還是需要慎重食用的，若是吃的太多，就會導致腹瀉等不適現象。
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? ?獼猴桃作為日常生活當中常見的一種水果，獼猴桃當中含有的豐富的營養(yǎng)物質，尤其是小孩子吃獼猴桃特別的，可以補充身體需要的一些維生素，也能夠預防感冒，呼吸道疾病，口腔疾病等等，但是在吃獼猴桃的時候，剝獼猴桃的皮就是一個技巧活。那么怎么剝獼猴桃皮呢？
方法1：
首先我們要在獼猴桃兩頭給它切掉，然后我們需要一個小勺子，我們把小勺子插進里面去。
接著我們順時針或者逆時針也可以，用小勺子旋轉360度。旋轉完后我們就會發(fā)現獼猴桃的皮掉下來了，這樣我們就完成了，這樣弄獼猴桃就非常方便。
方法2：
再教大家一個剝獼猴桃皮的方法，首先我們把獼猴桃一分為二，然后我們需要家里面的小杯子。
拿著獼猴桃對著杯子的邊緣，以圓弧形往下刮就行了，另外一半我們以同樣的方法把皮給刮下來，我們可以看到刮出來的獼猴桃完完整整的。
食用價值
獼猴桃含多種維生素及脂肪、蛋白質、氨基酸和鈣、磷、鐵、鎂、果膠等，其中維生素C含量很高，每100克獼猴桃含維生素C62毫克。
獼猴桃適宜胃癌、食管癌、肺癌、乳腺癌、高血壓病、冠心病、黃疸肝炎、關節(jié)炎、尿道結石患者食用;適宜食欲不振、消化不良者食用;適宜航空、航海、高原、礦井等特種工作人員和老弱病人食用。情緒不振、常吃燒烤類食物的人也宜食用獼猴桃。
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? ?怎么剝獼猴桃皮呢？以上已經做出了詳細的解答，獼猴桃有很豐富的營養(yǎng)價值，里面除了含有豐富的維生素之外，還有了很多可以，預防肺癌，胃癌，高血糖高血壓等疾病的一系列物質，獼猴桃還可以平衡我們的情緒，是非常好的精神良藥。
獼猴桃是大家都非常喜歡吃的一種食物了，而且營養(yǎng)也是特別的豐富，同時味道還是特別的好，特別是泥猴桃里面富含著大量的維生素C，對人體的健康會特別特別的好，但是泥猴桃吃起來還是比較麻煩的，很多朋友也都是不怎么會吃，現在小編就來給大家介紹一下，泥猴桃應該要怎么吃比較好。
一、直接削皮。這是小編吃獼猴桃最常用的方法，用水果刀把皮削了，直接咬著吃，簡單。
二、用勺子吃。用一把水果刀，把獼猴桃從中間一切兩半，然后用勺子沿著皮的邊然，輕挖果肉來吃，更簡單，哈哈。
三、用水果叉或牙簽吃。這個方法比較有難度，但在招待親友的時候，這個方法最好。
詳細方法：用小刀將獼猴桃兩頭切掉→將小號的水果刀自果皮邊緣扎入→ 輕輕轉動果皮刀，沿著果皮邊緣，將果肉和果皮切分離→ 將獼猴桃豎著放在盤內，將果皮輕輕拉出?！?在用刀子均分成小塊，用水果叉或著牙簽叉著吃就可以了。
獼猴桃食譜推薦
獼猴桃銀耳羹
【材料】獼猴桃1個、銀耳半朵、蓮子10幾粒、冰糖適量
【做法】
1、先將銀耳用清水泡上20分鐘，然后用剪刀將銀耳的根部剪掉，并撕成小朵
2、鍋內放入足量清水，將銀耳倒入，大火煮開后倒入蓮子，用中小火熬煮40分鐘
3、當銀耳呈粘粘的膠凍狀時，放入適量冰糖熬化
4、關火，將獼猴桃去皮，切成小粒，倒入
【功效】潤肺生津、滋陰養(yǎng)胃、預防癌癥、澤膚健美、延年益壽
以上的吃泥猴桃的方法是不是非常的簡單方便呢，平常的時候大家也是不要吃太多的泥猴桃，因為吃一兩個就可以很好的補充人體所需要的營養(yǎng)物質了，大家吃的時候也是要多注意一下，不要吃到壞掉的泥猴桃了，因為泥猴桃的話還是比較容易快壞的
在吃獼猴桃的時候還是需要掌握一些技巧與方法的，尤其是剝皮的時候還是經常會遇到一些困擾的，那么獼猴桃的皮怎么剝呢?若是已經放軟的獼猴桃還好說，剝皮是一件很容易的事情，然而對于較硬的獼猴桃，不能用手一點一點的去皮，這樣很麻煩也很浪費，就需要正確去皮了。
獼猴桃的皮難去，一般的是不熟的獼猴桃，不熟的獼猴桃很酸，口感不好。如果買到了生的獼猴桃，可以和成熟的其它果實放在一起，很快就會熟，熟了的獼猴桃皮一捏就掉了。因此在挑選獼猴桃的時候，要注意如果想馬上吃，就要挑軟的，想放幾天的話，可以挑硬一點的。
不僅要知道如果催熟獼猴桃，同時在購買的時候也要特別的注意細心挑選，以免變質不能食用。因為獼猴桃和很多水果一樣一旦變軟成熟在一兩天的時間內就會快速的軟爛，因此在購買獼猴桃的時候必須要注意選擇整體處于堅硬狀態(tài)的果實，以免還未完全成熟受損的那部分就已經軟爛不能食用了。
同時在挑選的時候還要注意極端注意果實是否有機械損傷，一旦有小塊碰傷、有軟點、有破損的都不能買。獼猴桃整體只要有一點點的損傷放置一天后傷處就會迅速變軟，然后變酸甚至潰爛，這種情況下的獼猴是絕對不能食用的，對人體的危害非常大。
獼猴桃去皮方法：
獼猴桃口感清脆、酸甜適口，是老少皆宜的水果。但是吃獼猴桃有一個很麻煩的事情就是去皮，剝也剝不掉，用刀削確實很浪費，有沒有一種好的獼猴桃去皮方法，現在來介紹幾種去皮方法。
1、首先用刀將獼猴桃頭尾去除，然后用勺子順著皮肉間隙處挖出果肉;
2、也可以將獼猴桃切對半，將一半獼猴桃果肉朝上，然后用刀子順著皮挖，這樣可以挖出半個完整的果肉。
關于獼猴桃的皮怎么剝呢上文中的介紹已經很清楚了，希望對大家有所幫助。平時適當的吃點水果還是很重要的，畢竟多數營養(yǎng)成分，尤其是維生素和礦物質都是從果蔬中攝取的，既能補充營養(yǎng)，還能有效的改善人們的健康狀況。
雖然說獼猴桃的皮是可以吃的，而且營養(yǎng)價值很高，但是考慮到它的口感不是很好，再加上現在的水果用的農藥比較多，多數都會殘留在果皮上，因此最好的去皮之后再吃，那么獼猴桃皮怎么去呢?如果獼猴桃較軟可以直接剝掉，但是在無法用手剝掉的情況下可以掌握一些技巧與方法。
獼猴桃去皮方法：
獼猴桃口感清脆、酸甜適口，是老少皆宜的水果。但是吃獼猴桃有一個很麻煩的事情就是去皮，剝也剝不掉，用刀削確實很浪費，有沒有一種好的獼猴桃去皮方法，現在來介紹幾種去皮方法。
1、首先用刀將獼猴桃頭尾去除，然后用勺子順著皮肉間隙處挖出果肉;
2、也可以將獼猴桃切對半，將一半獼猴桃果肉朝上，然后用刀子順著皮挖，這樣可以挖出半個完整的果肉。
小編提示：
獼猴桃的皮難去，一般的是不熟的獼猴桃，不熟的獼猴桃很酸，口感不好。如果買到了生的獼猴桃，可以和成熟的其它果實放在一起，很快就會熟，熟了的獼猴桃皮一捏就掉了。因此在挑選獼猴桃的時候，要注意如果想馬上吃，就要挑軟的，想放幾天的話，可以挑硬一點的。
不僅要知道如果催熟獼猴桃，同時在購買的時候也要特別的注意細心挑選，以免變質不能食用。因為獼猴桃和很多水果一樣一旦變軟成熟在一兩天的時間內就會快速的軟爛，因此在購買獼猴桃的時候必須要注意選擇整體處于堅硬狀態(tài)的果實，以免還未完全成熟受損的那部分就已經軟爛不能食用了。同時在挑選的時候還要注意極端注意果實是否有機械損傷，一旦有小塊碰傷、有軟點、有破損的都不能買。
獼猴桃整體只要有一點點的損傷放置一天后傷處就會迅速變軟，然后變酸甚至潰爛，這種情況下的獼猴是絕對不能食用的，對人體的危害非常大。
相信大家對獼猴桃皮怎么去呢也都很清楚了，掌握了正確的食用方法之后，就不用再為去皮的時候而苦惱了，也能避免造成浪費。當然了如果能夠確保獼猴桃沒有使用過農藥，或是經過清洗之后農藥就沒有了，也是可以將皮吃掉的。
對于獼猴桃，相信我們絕大多數的人都非常喜歡他，獼猴桃酸甜可口，清新甜美而且也耐貯藏，它其中含有的豐富的維生素c也受到了很多人的稱贊，那么，獼猴桃的吃法有哪些呢！
獼猴桃可以生吃，還可以作為一種飲料治療壞血病。每天喝一杯獼猴桃飲料可以在一個月以內有效的改善膚色和體質。獼猴桃它含有的豐富的維生素C對于降低血液中的膽固醇水平有非常大幫助，起到了降低血壓和擴張血管的作用。獼猴桃飲料它還可加強心臟肌肉。定期的將獼猴桃粉與適量的溫水制做成的飲料來喝，可以幫助人體穩(wěn)定血液中膽固醇的水平。
由于獼猴桃里面含有豐富的營養(yǎng)物質，因此可以有效提高總蛋白質的水平。在用餐結束后能夠喝一杯獼猴桃的飲料，可以很好的解決胃虛弱問題。獼猴桃不僅可以治療呼吸問題，還可以有效的改善您的視力。將獼猴桃與蜂蜜搭配使用可以有效提高視力。除此之外，獼猴桃它還是一種強大的抗氧化劑，可以幫助我們消除眼皺紋和細紋。獼猴桃的功效你有記住了嗎？
可以作為一種飲料治療壞血病。每天一杯獼猴桃飲料可以在一個月以內很好的改善膚色和質地。它含有的維生素C有助于降低血液中的膽固醇水平，起到擴張血管和降低血壓的作用。它還加強心臟肌肉。定期喝一茶匙獼猴桃粉加上適量的溫水制成的飲料，可以幫助穩(wěn)定血液中膽固醇的水平。
獼猴桃不僅美味可口，并且獼猴桃具有很高的營養(yǎng)價值，而也是的獼猴桃有很多的毛，很多人都對此束手無策，面對著美味，卻不知道該怎么動手，真的讓人非常的著急?。∧敲匆吧J猴桃怎么吃呢？讓我們通過以下文章內容詳細的了解一下吧。
野生獼猴桃的食用價值
果實成熟后可鮮食，味美，為抗癌食品，可釀酒、做果醬，亦可提取Vc。
野生獼猴桃的藥用
根、莖、葉、果實均可入藥，果實味甘、性寒，能止瀉、解煩熱、利尿。治熱病口渴心煩、小便不利。果汁有祛痰作用。根味淡、微澀，有健胃、清熱、利濕之功效，可治消化不良、嘔吐、腹瀉、黃疽和風濕性關節(jié)痛，對胃癌及癌腫有一定療效。葉內含有Vc、氨基酸、微量元素，可制成保健茶，營養(yǎng)豐富，風味獨特，有消脂減肥、抗衰防癌的功效。
野生獼猴桃能吃嗎
在常溫下放置一個星期就會變軟，剝皮后直接食用。野生獼猴桃絕對沒有雞蛋大，乒乓球大小的基本為野生，還有就是野生的獼猴桃毛很多的。
擴展閱讀：獼猴桃的形態(tài)特征
落葉藤本;枝褐色，有柔毛，髓白色，層片狀。葉近圓形或寬倒卵形，頂端鈍圓或微凹，很少有小突尖，基部圓形至心形，邊緣有芒狀小齒，表面有疏毛，背面密生灰白色星狀絨毛?；ㄩ_時乳白色，后變黃色，單生或數朵生于葉腋。萼片5，有淡棕色柔毛;花瓣5—6，有短爪;雄蕊多數，花藥黃色;花柱絲狀，多數。
漿果卵形成長圓形，橫徑約3厘米，密被黃棕色有分枝的長柔毛.花期5—6月，果熟期8—10月。獼猴桃的大小和一個雞蛋差不多(約6厘米高、圓周約4.5至5.5厘米)，一般是橢圓形的。深褐色并帶毛的表皮一般不食用。而其內則是呈亮綠色的果肉和一排黑色的種子。因為果皮覆毛，貌似獼猴而得名。另有訛稱獼猴喜食此水果，但其實獼猴可能一輩子都無緣見到獼猴桃。
野生獼猴桃怎么吃呢？讀了以上的文章內容，相信您已經有了一定的了解。獼猴桃是一種營養(yǎng)價值極高的水果，被譽為“水果之王”。而且它還含有人體不能合成的8中氨基酸，對人民的身體健康可謂是非常的有益，一天一個獼猴桃，就可以補充人體所需要的維生素C了。
擁有苗條的身材不僅可以吸引更多的異性眼光，還可以穿上美美的衣服讓自己更有氣質和自信。所以現在市面上出現了越來越多的減肥產品，而藥物吃多了對身體必定沒有好處，其實多吃一點水果對減肥來說有很多的幫助，如獼猴桃就是減肥來說很好的水果，而且當中含有豐富的維生素。
減肥功效一:膳食纖維改變便秘
獼猴桃含有非常豐富的膳食纖維，可以幫助腸胃蠕動，促進食物的消化，另外獼猴桃中還含有非常豐富的果膠，能夠有潤滑腸道的功效，讓脂肪不被身體所吸收，果膠還可以清理腸道里的垃圾，加速排便，把毒素排出體外。
減肥功效二:消化酵素減少脂肪堆積
獼猴桃中含有蛋白質分解酵素，能夠幫助很有效的分解脂肪，而且還可以產生蛋白質加速新陳代謝的速度。對于夜貓子來說，用餐時間比較晚，富含獼猴桃堿消化酵素可以有效幫助消化，降低腸胃的負擔，所以獼猴桃變成了夜貓子們的減肥好伙伴。
減肥功效三:肉堿促進脂肪燃燒
目前在減肥界中受到正視的胺基酸，在獼猴桃里也相當豐富，獼猴桃中的賴氨酸、甲硫氨基酸是幫助肉堿合成的必須胺基酸。
肉堿是促進脂肪燃燒的成分之一，可以晉升體內多余的體脂肪轉換為熱量的效用，人體內的肉堿約在20歲時達到高峰，其后便開始減少，因此，吃奇異果也同時增補減肥的有力幫手。
獼猴桃營養(yǎng)豐富，對于想減肥的美女們是很好的選擇。那獼猴桃怎么吃才能夠達到快速減肥的目的呢?古方中醫(yī)就教大家怎么吃獼猴桃減肥:
1.天天吃一至三顆獼猴桃。
2.早餐吃一顆獼猴桃，并且喝一杯水。
3.覺得不飽的話，搭配豆?jié){或是簡樸早餐也OK。
4.午餐前肚子餓可以吃一點黑糖或是黑巧克力，或來碗低熱量的蔬菜湯。
5.午飯吃八分飽。
6.利用獼猴桃代替甜點，餓了也可以吃一顆。
7.晚餐少一點、早一點(睡前三小時吃完)。
獼猴桃是一種很受大家喜歡的水果，它不僅口感酸甜，還有豐富的營養(yǎng)，并且有很好的功效。我們在吃獼猴桃的時候都會把皮削掉，很多人好奇獼猴桃皮是不是和蘋果的皮一樣也可以吃，的確是這樣，獼猴桃皮不僅可以吃還有抗癌、抗過敏的功效。本文介紹了獼猴桃皮的作用，一起來看看吧。
可以吃。獼猴桃皮富含抗氧化劑，獼猴桃皮具有抗癌、抗炎和抗過敏的功效。獼猴桃皮中抗氧化劑含量是果肉的三倍。另外獼猴桃皮還能對付葡萄球菌和大腸桿菌。食用獼猴桃皮最簡單的方法就是將獼猴桃皮榨汁，過濾后飲用。
獼猴桃皮的作用：
1、治療失眠
獼猴桃皮中含有豐富的鈣、鎂及維生素C，有助于神經傳導物質的合成與傳遞。
2、抗癌防癌
獼猴桃皮富含的抗氧化劑是果肉的三倍。
3、促消化清潔腸胃
獼猴桃皮含大量果膠酶和水解蛋白酶，起到腸胃清潔的作用。
柚子皮的作用：
1、美容養(yǎng)顏
水煮提煉出柚子油，或直接將柚子皮放水中用來泡澡、洗臉。
2、制成蚊香
將柚子皮曬干，去皮點燃白色部分，有蚊香的功效。
3、蜜餞
將未成熟的柚子青果切片，雕出圖案，放入水中漂洗，拌白糖或蜂蜜，曬干即成。
4、咳嗽氣喘
將一個柚子皮切碎，加適量蜂蜜或飴糖蒸爛，再加少量熱黃酒，早晚各一匙內服。
火龍果皮的作用：
1、抗衰老
火龍果的果皮含有非常珍貴的強力的抗氧化劑花青素。
2、護膚美白
火龍果皮富含維生素c，可以消除氧自由基。
3、榨汁消暑
將火龍果皮內層榨汁加糖，冷藏飲用，消暑解渴。
酸甜可口的獼猴桃是很多人非常喜歡的一種水果，那么你知道獼猴桃怎么吃才最有營養(yǎng)嗎?獼猴桃怎么吃才能夠減肥呢?今天小編就為大家介紹下獼猴桃的各種做法，讓熱愛美食的你能夠在享受美味的獼猴桃的同時也保護好自身的健康哦!
目錄
1、獼猴桃的基本介紹 2、獼猴桃的功效與作用
3、獼猴桃怎么吃 4、寶寶怎么吃獼猴桃
5、孕婦怎么吃獼猴桃 6、獼猴桃怎么吃減肥
7、糖尿病人能吃獼猴桃嗎 8、獼猴桃的食用禁忌
獼猴桃的基本介紹
獼猴桃，是中華獼猴桃栽培種水果的稱謂。也稱狐貍桃、藤梨、羊桃、木子、毛木果、奇異果、麻藤果等，低山區(qū)的山林中，一般多出現于高草灌叢、灌木林或次生疏林中。
獼猴桃是一種營養(yǎng)價值豐富的水果，具有多重功效和作用，被人們稱為果中之王。它含有豐富的礦物質，包括豐富的鈣、磷、鐵，還含有胡蘿卜素和多種維生素，對保持人體健康具有重要的作用。
可以作為一種飲料治療壞血病。每天一杯獼猴桃飲料可以在一個月以內很好的改善膚色和質地。它含有的維生素C有助于降低血液中的膽固醇水平，起到擴張血管和降低血壓的作用。
它還加強心臟肌肉。定期喝一茶匙獼猴桃粉加上適量的溫水制成的飲料，可以幫助穩(wěn)定血液中膽固醇的水平。
獼猴桃具有抗糖尿病的潛力。它含有鉻，有治療糖尿病的藥用價值。它刺激孤立組細胞分泌胰島素，因此，可以降低糖尿病患者的血糖。其粉末與苦瓜粉混合，可以調節(jié)血糖水平。經常攝入甜，酸，辣和油膩的食品會給身體造成酸性。
此外，深夜吃東西，喝咖啡或茶可以觸發(fā)酸度條件。無論身體出現什么與酸性有關的問題，如胃灼熱，或胃酸倒流，都可以把獼猴桃做為一種很好的解酸劑。
它還可以治療腹瀉和痢疾。一杯獼猴桃果汁或粉末可以減少腸胃不適。
由于其含有豐富的營養(yǎng)物質，因此可以提高總蛋白質水平。在餐后喝一杯獼猴桃粉制成的飲料，可以解決胃虛弱問題。獼猴桃可以有效治療呼吸問題，還可以改善您的視力。
它與蜂蜜結合使用可以有效提高視力。此外，它還是一種強大的抗氧化劑，可以消除皺紋和細紋。但如果皮膚有損傷或過敏，在使用獼猴桃前應該首先咨詢醫(yī)生。
獼猴桃的功效還包括提升免疫功能，治療肝臟疾病，消化不良，貧血，泌尿系統問題，呼吸系統疾病，腦疾病等。它還增加紅血球生產，加強牙齒和指甲。
應該記住的是，健康均衡的飲食，每日攝入大量的水，在加上使用獼猴桃可以治愈很多健康問題。
獼猴桃的功效與作用
1、預防癌癥，已經證明獼猴桃含有一種抗突變成分谷胱甘肽，有利于抑制誘發(fā)癌癥基因的突變。
2、增白、淡斑、除暗瘡、排毒抗衰老，平均每500g紅心獼猴桃的維生素C含量高達95.7毫克，號稱水果之王。維生素C和維生素E能美麗肌膚、抗氧化、有效增白、消除雀斑和暗瘡及增強皮膚的抗衰老能力。
3、減肥健美，獼猴桃果實含糖量低，是營養(yǎng)最豐富全面的水果之一。人們可從獼猴桃、甜瓜、番木瓜、檸檬果實中單位熱量獲得最平衡的營養(yǎng)。
4、治口腔潰瘍，獼猴桃果肉中含有豐富的VC和VB微量元素，對預防口腔潰瘍有天然的藥效作用。
5、防治、預防大便秘結、防治結腸癌及動脈硬化，紅心獼猴桃含有較多的膳食纖維和寡糖、蛋白質分解酵素?？煽焖偾宄w內堆積的有害代謝產物，防治、預防大便秘結、防治結腸癌及動脈硬化。
6、預防抑郁癥，獼猴桃果實含有肌醇，肌醇是細胞內第二信使系統的一種前體。預防抑郁癥有效。
7、預防眼病(白內障)，愈來愈多的成年人患有白內障，獼猴桃富含植物化學成分葉黃素, 葉黃素可在人的視網膜上堆積。
8、增強免疫功能，獼猴桃被認為是一種免疫輔助劑，主要是由于其含有大量的VC和抗氧化物質。
9、消除緊張疲勞，獼猴桃中含有相當高的5-羥色胺(血管收縮劑)，5羥色胺只對人體有鎮(zhèn)靜作用。
10、保持人體健康，獼猴桃含有大量的礦物質,特別是高溫天氣下補充人體因體育鍛煉造成的電解質損失特別重要。
12、治療內、外、婦科疾病，又可用于保健抗衰老，它就像一座奉獻給人類的天然藥庫，中國著名學者費孝通教授曾呼吁大力開發(fā)獼猴桃資源，為人們的保健益壽做出貢獻。
獼猴桃除含有獼猴桃堿、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機物，以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外，還含有豐富的維生素、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪。
世界上消費量最大的前26種水果中，獼猴桃最為豐富全面。獼猴桃果實中的Vc、Mg及微量元素含量最高。
據分析，獼猴桃果實的維生素含量每100克鮮樣中一般為100-200毫克，高的達400毫克，約為柑桔5-10倍;含糖類8-14% ，酸類1.4-2-0%，還含酪氨酸等氨基酸12種。
獼猴桃果實肉肥汁多，清香鮮美，甜酸宜人，耐貯藏。適時采收下的鮮果，在常溫下可放一個月都不壞;在低溫條件下甚至可保鮮五六個月以上。除鮮食外，還可加工成果汁、果醬、果酒、糖水罐頭、果干、果脯等，這些產品或黃、或褐、或橙，色澤誘人，風味可口，營養(yǎng)價值不亞于鮮果，因此成為航海、航空、高原和高溫工作人員的保健食品。獼猴桃汁更成為國家運動員首選的保健飲料，又是老年人、兒童、體弱多病者的滋補果品。它含有豐富的維生素C、A、E以及鉀、鎂、纖維素之外，還含有其他水果比較少見的營養(yǎng)成分葉酸、胡蘿卜素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇。獼猴桃的別名又稱為奇異果、超級水果，它的含鈣量是葡萄柚的2.6倍、蘋果的17倍、香蕉的4倍，維生素C的含量是柳橙的2倍。因此，它的營養(yǎng)價值遠超過其他水果。
獼猴桃含有豐富的維生素C，可強化免疫系統，促進傷口愈合和對鐵質的吸收;它所富含的肌醇及氨基酸，可抑制抑郁癥，補充腦力所消耗的營養(yǎng);它的低鈉高鉀的完美比例，可補充熬夜加班所失去的體力，并且對維持心血管健康具有良好效果。
獼猴桃怎么吃
獼猴桃的食用方法有很多種，不管是制作果汁還是菜肴，都是非常美味的吃法哦!當然，其中最受歡迎的應該就是生吃獼猴桃的方式了，所以下面我們就從生吃獼猴桃的方式開始，逐步的向大家介紹下獼猴桃的食用方法吧!
1、直接削皮
這是吃獼猴桃最常用的方法，用水果刀把皮削了，直接咬著吃，簡單方便。
首先用刀將獼猴桃頭尾去除，然后用勺子順著皮肉間隙處挖出果肉吃也可以。
也可以將獼猴桃切對半，將一半獼猴桃果肉朝上，然后用刀子順著皮挖，這樣可以挖出半個完整的果肉。
小編提示
獼猴桃的皮難去，一般的是不熟的獼猴桃，不熟的獼猴桃很酸，口感不好。如果買到了生的獼猴桃，可以和成熟的其它果實放在一起，很快就會熟，熟了的獼猴桃皮一捏就掉了。因此在挑選獼猴桃的時候，要注意如果想馬上吃，就要挑軟的，想放幾天的話，可以挑硬一點的。
2、用勺子吃
用一把水果刀，把獼猴桃從中間一切兩半，然后用勺子沿著皮的邊然，輕挖果肉來吃。
3、用水果叉或牙簽吃
這個方法比較有難度，但在招待親友的時候，這個方法最好。
詳細方法
①用小刀將獼猴桃兩頭切掉;
②將小號的水果刀自果皮邊緣扎入;
③輕輕轉動果皮刀，沿著果皮邊緣，將果肉和果皮切分離;
④將獼猴桃豎著放在盤內，將果皮輕輕拉出。
⑤在用刀子均分成小塊，用水果叉或著牙簽叉著吃就可以了。
獼猴桃山藥沙拉
食譜原料：山藥300克，獼猴桃2個。亨氏番茄醬。
制作方法
1、戴上塑膠手套將山藥去皮，切小塊放入冷水中浸泡防止氧化變色。
2、鍋中放水，燒開，將切好的山藥放進去煮熟，撈起備用。
3、獼猴桃切片，把山藥放上去，淋上番茄醬即可。
健康提示：山藥清熱解毒，健脾益胃，可以增強免疫力，獼猴桃富含維生素C、鉀、鎂、纖維素等營養(yǎng)，有解熱、止渴、通淋、健胃的功效。
獼猴桃麻糬
原料：預拌粉麻糬450公克，綠豆沙餡300公克，獼猴桃2顆，片栗粉適量。
做法
1、獼猴桃去皮切小塊，備用。
2、預拌粉麻糬皮分割為約30公克1個，備用。
3、綠豆沙餡分割為約20公克1個，包入少許作法1的獼猴桃塊，搓成圓球備用。
4、依序將作法2的預拌粉麻糬皮包入作法3，再沾上少許片栗粉即可。
獼猴桃三文魚炒飯
原料：米飯150克，雞蛋1只，蔥花10克，三文魚50克，獼猴桃1個調味料味精2克，植物油250毫升，鹽、胡椒粉少許。
做法
1、將三文魚去骨、去皮。
2、然后切成0.8cm方丁待用。
3、獼猴桃去皮后切成0.5cm方丁待用。
4、在滑過油的熱鍋中入油，燒至三成熱時放入三文魚，過油至熟后瀝出。
5、鍋中留30cc油，放入打散的蛋夜炒勻，放入米飯、三文魚、鹽、味精、胡椒粉炒散。
6、再放入獼猴桃丁略炒。
7、撒上蔥花即可裝盤。
小提示
1、不宜用粳米飯。
2、獼猴桃選用酸度的品種，且不能炒得過久。
3、三文魚過油時間不宜太久。
獼猴桃冰沙
獼猴桃含有豐富的維生素c，可強化免疫系統，促進傷口愈合和對鐵質的吸收。
用料：獼猴桃3個、牛奶1袋、白砂糖適量。
做法
1、獼猴桃去皮。
2、將獼猴桃放入海爾攪拌機中，倒入牛奶，放入白砂糖，攪打成果泥。
3、將其倒入保鮮盒中，冷凍。
4、倒出，切塊，即可食用。如果想吃細膩口感，就再次放入料理機中，攪打均勻即可。
小貼士
1、可以選擇時令水果制作。
2、如果喜歡有果肉的口感，可以少攪打幾下，只將水果稍打碎即可。
3、冷凍過程，水分會析出，冷凍成冰渣，如果想吃細膩口感，可以再次攪打成果泥。
4、獼猴桃雖然營養(yǎng)豐富，但是熱量極低，其特有的膳食纖維不但能夠促進消化吸收，還可以令人產生飽腹感。
功效：獼猴桃含有豐富的維生素c，可強化免疫系統，促進傷口愈合和對鐵質的吸收，它所富含的肌醇及氨基酸，可抑制抑郁癥，補充腦力所消耗的營養(yǎng)細胞。
獼猴桃醋
材料：獼猴桃600g、陳年醋1200CC、冰糖少許
做法
A、獼猴桃去皮，取果肉。
B、將切好的獼猴桃和陳年醋、冰糖一起放進玻璃罐中密封。
C、存放3個月后即可飲用。
食用：另外，也可以把獼猴桃與獼猴桃醋一起放入果汁機中打成醬汁，和草莓醬一起淋入煮熟的豆腐上，味美且營養(yǎng)豐富。
功效：能防止吃肉后消化不良、營養(yǎng)過剩囤積導致的發(fā)胖。
獼猴桃培根卷
原料：獼猴桃1個、培根3片。
做法
1、 將獼猴桃洗凈、去皮，切成適當長度的調狀。
2、 將獼猴桃以培根包卷好，利用牙簽固定住。放入烤箱烤熟即可。
功效：培根可滿足供產婦生產及哺乳之熱量及蛋白質需求，獼猴桃中的維生素C可合成膠原蛋白，促進傷口愈合;膳食纖維可維持腸道功能、預防便秘，兩種搭配，清爽不油膩。
獼猴桃炒飯
原料：新西蘭綠獼猴桃半個切丁，日本魚板30克切丁，肉絲35克，紅椒70克切絲，蔥花少許，白飯2碗，植物油4小匙。
做法
1、 將蔥花、日本魚板切丁與肉絲一起下鍋炒飯。
2、 將獼猴桃切丁灑在炒飯上。
平時在吃獼猴桃的時候，經常會為去皮的問題而苦惱，尤其是獼猴桃比較硬的時候，一點一點的去皮，很麻煩，而且極易導致浪費，那么獼猴桃的皮怎么去呢?若是軟一點就可以直接將皮剝掉了，但是對于較硬的獼猴桃，完全可以掌握一些技巧與方法，輕輕松松的就能去掉了。
買一個獼猴桃。水果應該是一個棕綠色的顏色，并有短，模糊的毛頭。握在手掌中，獼猴桃是否感覺是軟的。如果太軟，它可能已經壞了。盡量選擇一個中軟獼猴桃然后馬上吃，因為它會恰到好處。獼猴桃洗凈，然后吃它的肉。洗干凈獼猴桃，確保任何可能的污染物，如細菌。
開一個真正的新的獼猴桃如下：從中間的垂直切片，再作另一個垂直切片。你將不得不削減圍繞核心。雖然有些人選擇起飛的種子，是可選的。種子是可食用的。否則，如果你選擇了一個中軟獼猴桃，那么你應該能夠切一半用水果刀沒有問題。
準備的5歲以下的小件獼猴桃。如果你喜歡，你也可以直接吃了。但是，如果你給5歲以下的兒童時，他們可能需要更小的切片。切中間形成每個片一半，水平切下，從而使片一口大小。吃獼猴桃。吃出來的的果皮或皮膚，或用勺子舀水果，像吃一個煮雞蛋一樣。切斷頂部的獼猴桃然后使用茶匙挖肉出來吃。你可以試著咬了一口，不去除皮的獼猴桃。皮膚是有點酸酸的，苦澀的。
美味可口。果實中含糖量13%左右，含酸量2%左右，而且還每百克果肉含維生素400毫克，比柑橘高近9倍。鮮果酸甜適度，清香爽口。稱之為“超級水果”，名副其實。是一種營養(yǎng)價值極高的水果，其可容性固形物含量為14~20%，含亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、纈氨酸、丙氨酸等十多種氨基酸，含有豐富的礦物質。
關于獼猴桃的皮怎么去上文中的介紹已經很清楚了，希望對大家有所幫助。除了要掌握去掉獼猴桃皮的各種技巧之外，還需要多了解一些食用獼猴桃的方法，如可以做成各種甜點等，不僅味道可口，還能讓人體吸收到更多的營養(yǎng)成分。
獼猴桃怎么吃，獼猴桃是號稱維生素之王的水果。女性朋友在平時應該多吃，對于皮膚是有著很大的好處的。每天吃一個獼猴桃，比每天不厭其煩的化妝更美容，而且是由內而外的美容。獼猴桃的果肉細嫩多汁，味道酸甜可口，很多人都很愛吃。在人們的印象中，常吃獼猴桃，營養(yǎng)豐富抗氧化，其實，獼猴桃還可以降低冠心病、高血壓、動脈硬化等心血管疾病的發(fā)病率，常吃有護心的保健功能。
獼猴桃、香蕉、柑橘在低鈉高鉀水果的排名榜上，分別位于前三甲。低鈉飲食對高血壓患者非常重要，而獼猴桃中鉀的含量非常高，大量的鉀能促進鈉的排出，從而軟化血管，有利于預防和降低高血壓。
不僅如此，獼猴桃內還富含精氨酸，能有效地改善血液流動，阻止血栓的形成，有助降低冠心病、高血壓、心肌梗死、動脈硬化等心血管疾病的發(fā)病率。獼猴桃含有Vc、Ve、Vk等多種維生素，膳食纖維也很豐富，每100克獼猴桃鮮果，含Vc100毫克以上，有的品種高達300毫克以上，比蘋果、柑橘高出好多倍。其含有的大量果膠可降低血中膽固醇濃度。
注意：腎功能不好的人不能盲目多吃，因為如果腎功能不好的人過多攝入高鉀食物，則會導致高鉀血癥，因此這類人群吃獼猴桃一定要適量。此外，獼猴桃性寒，胃腸功能弱的人過多食用，有可能引起腹痛、腹瀉等。
哪些人不適合吃獼猴桃
獼猴桃雖好，但并非人人皆宜。由于獼猴桃性寒，故脾胃虛寒者應慎食，經常性腹瀉和尿頻者不宜食用，月經過多和先兆流產的病人也應忌食。
英國有調查研究顯示，有些兒童食用獼猴桃過多會引起嚴重的過敏反應，甚至導致虛脫。但是沒有因食用獼猴桃導致的死亡病例報告。建議父母把獼猴桃壓榨成新鮮果汁給兒童食用，這樣要比切成片喂給孩子要安全一些。
獼猴桃不要空腹吃
獼猴桃氣味芳香，營養(yǎng)豐富，素有果中之王的美譽，深受消費者喜愛。兩顆獼猴桃就含有1天所需營養(yǎng)的1/3，是各種水果中營養(yǎng)成分最豐富、最全面的。常吃獼猴桃不僅有益健康，而且對美白養(yǎng)顏、減肥瘦身也有意想不到的效果，特別受到女性朋友的青睞。
獼猴桃屬于膳食纖維豐富的低熱量低脂肪食品，每顆獼猴桃中僅有45卡熱量，所含纖維有1/3是果膠，能起到潤燥通便的作用?？梢钥焖偾宄w內堆積的有害代謝物，有效地預防和治療便秘和痔瘡，長期食用還可預防肥胖。
維生素C含量極為豐富是獼猴桃的一大特點，比柑橘、蘋果等水果高幾倍甚至幾十倍。獼猴桃之所以能夠起到美白、祛斑的作用，原因就是其中的維生素C能有效抑制皮膚內多巴醌的氧化作用，使皮膚中深色氧化型色素轉化為還原型淺色素，干擾黑色素的形成，預防色素沉淀，從而保持皮膚白皙。
因此，愛美的準媽媽們可適量多吃些獼猴桃，這樣就不用擔心懷孕后自己白皙的臉龐被黃褐斑入侵了。
獼猴桃雖好，但并非人人皆宜。由于獼猴桃性寒，故脾胃虛寒者應慎食，經常性腹瀉和尿頻者不宜食用。每日吃1―2個既能滿足人體需要，其營養(yǎng)成分又能被人體充分吸收；食用時間以飯前飯后1―3個小時較為合適，不宜空腹吃。
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