7種常見食物的不恰當吃法！
春季養(yǎng)生必吃十種食物。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！鄙钤絹碓胶?，人們越來越注重養(yǎng)生，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。您是否正在關注飲食養(yǎng)生呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“7種常見食物的不恰當吃法！”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
當我們在挑選健康食物時，同樣也希望自己吃得健康。不過，如果飲食方法不當，就可能會造成營養(yǎng)物流失，或攝入的卡路里超出你的預料。這里就有7種常見的有益食品的不恰當吃法。
1、甜土豆
甜土豆含有豐富的維生素A和抗氧化物，同時具有消炎的功效，因此，它是一款你不可錯過的塊莖蔬菜。
不過，炸甜土豆條卻是健康飲食的大忌。
因為油炸食品中含有大量的脂肪和卡路里，所以炸甜土豆條絕對不是享受這橙色素食最健康的食用方式。
只要你不將土豆磨成泥，加入黃油和紅糖一起攙著吃，燉土豆絕對是個不錯的吃法。你也可以蒸土豆丁或將整個土豆烤著吃。
如果你非常想吃炸土豆，這里有個秘訣，你可以用微波爐烤甜土豆。選擇有機土豆，它的外皮含有豐富的纖維素，你可以放心地盡情享受。
2、西蘭花
許多人不能消化生西蘭花，或需要用力咀嚼煮熟后的西蘭花。
西蘭花煮著吃可能是傳統(tǒng)的食用西蘭花的方式，但是這卻不是最健康的食用方法，會將許多營養(yǎng)物流失掉。
當享受這個綠色蔬菜的時候，可以輕蒸或炒幾分鐘，將其莖部稍微煮軟，同時它的顏色也會更鮮亮。
3、豆類
神圣的蛋白質(zhì)和纖維素！
豆類價格不貴，脂肪含量低，所以它們是營養(yǎng)膳食的又一不錯選擇。
問題是大多數(shù)豆類都是裝在罐里的，它們內(nèi)膜上有BpA。這種化學劑可致癌、引發(fā)心臟病，還可導致性早熟。
罐裝豆類鈉含量也高，所以將豆類浸泡或水煮是最好的選擇。
4、花生醬
吃花生醬可以快速獲取蛋白質(zhì)，你喜歡花生醬的味道嗎？
花生醬其實就是將花生磨碎即可，但是如果你沒留意罐子上產(chǎn)品說明的話，它里面也含有添加糖、鹽和氫化油。
選擇天然花生醬，或者自己磨制的花生醬，可以避免食用不必要的脂肪和糖。
5、果脯
當你想用快捷、健康地方式攝取足量的糖分時，果脯是個健康地選擇，但前提是，果脯表面不裹糖。
一定要選擇沒有添加糖的果脯。
有時你可以通過看果脯判斷，如果不確定的話，查看包裝說明。
6、蘋果
蘋果是最好的零食，因為它味甜、多汁、豐富的纖維讓人有飽腹感。
大多數(shù)維生素和礦物質(zhì)都藏在它的表皮中，比如維生素A和 C、鈣、鉀，葉酸和鐵。
所以，如果你將皮削掉的話，就將所有的營養(yǎng)都扔掉了。
如果可以的話，最好選擇有機蘋果，并將其整個紅皮或綠皮嚼碎。
7、牛奶
“全民喝奶”風靡一時，很多人將牛奶視為頭號健康食品，但是很多錯誤吃法不但讓牛奶營養(yǎng)流失，嚴重的話還危害健康。有的人愛喝濃牛奶，覺得能夠保證營養(yǎng)的吸收；有的人愛往牛奶里添加糖或者巧克力；有的人用牛奶送服藥，這些都是不健康的食用方法。
健康喝牛奶可搭配饅頭、面包等淀粉食物同食，讓牛奶在口腔中慢慢咀嚼后再咽下肚，可延緩牛奶在胃中的停留時間，便于腸道吸收利用。
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牛奶怎么喝最健康？空腹不能吃哪些食物？睡前吃什么食物比較好？下面我們就一起來了解下。
1.柿子
柿子含有較多的果膠、單寧酸，上述物質(zhì)與胃酸發(fā)生化學反應生成難以溶解的凝膠塊，易形成胃結石。
2.牛奶
牛奶中含有大量的蛋白質(zhì)，空腹飲用，蛋白質(zhì)（蛋白質(zhì)食品）將“被迫”轉化為熱能消耗掉，起不到營養(yǎng)滋補作用。正確的飲用方法是與點心、面餅等含面粉的食品同食，或餐后兩小時再喝，或睡前喝均可。
3.糖糖
糖糖是一種極易消化（消化食品）吸收的食品，空腹大量吃糖，人體短時間內(nèi)不能分泌足夠的胰島素來維持血糖的正常值，使血液中的血糖（血糖食品）驟然升高容易導致眼疾。而且糖屬酸性食品，空腹吃糖還會破壞機體內(nèi)的酸堿平衡和各種微生物的平衡，對健康不利。
4.冷飲
空腹狀態(tài)下暴飲各種冷凍食品，會刺激胃腸發(fā)生攣縮，久之將導致各種酶促化學反應失調(diào)，誘發(fā)腸胃疾病。在女性（女性食品）月經(jīng)期間還會使月經(jīng)發(fā)生紊亂。
5.桔子
桔子含有大量的有機酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等，空腹食用，會使胃酸猛增，對胃黏膜造成不良刺激，使胃脹滿、噯氣、吐酸水。
6.山楂
山楂含有大量的有機酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等，空腹食用，會使胃酸猛增，對胃黏膜造成不良刺激，使胃脹滿、噯氣、吐酸水。
7.酸奶
空腹飲用酸奶，會使酸奶的保健作用減弱，而飯后兩小時飲用，或睡前喝，既有滋補保?。ū＝∈称罚⒋龠M消化作用，又有排氣通便作用。
8.香蕉
香蕉中有較多的鎂元素，空腹吃香蕉會使人體中的鎂驟然升高而破壞人體血液中的鎂鈣（鈣食品）平衡，對心血管產(chǎn)生抑制作用，不利于身體健康。
9.豆?jié){
豆?jié){中含有大量的蛋白質(zhì)，空腹飲用，蛋白質(zhì)將“被迫”轉化為熱能消耗掉，起不到營養(yǎng)滋補作用。正確的飲用方法是與點心、面餅等含面粉的食品同食，或餐后兩小時再喝，或睡前喝均可。
10.西紅柿
西紅柿含有較多的果膠、單寧酸，上述物質(zhì)與胃酸發(fā)生化學反應生成難以溶解的凝膠塊，易形成胃結石。
11.白薯
白薯中含有單寧和膠質(zhì)，會刺激胃壁分泌更多胃酸，引起燒心等不適感。
酸性食物有哪些好處呢？都說常吃酸性食物有助于補肝或是其他好處。酸性食物在食物中也占了一定的比例，生活中的常見酸性食物有哪些？在我們的日常飲食中有酸甜苦辣咸等不同味道的食物，每種味道的食物所富含的營養(yǎng)價值都是不同的。今天，小編所要為大家介紹的是酸味食物對身體健康都有哪些好處，一起來看看吧。
酸味食物對人體的好處
1、滋陰潤肺
由于經(jīng)常與空氣接觸，肺部需要保持濕潤。肺部干燥容易引起慢性咳嗽，而這種病癥的表現(xiàn)之一就是痰少而黏稠。此類慢性咳嗽患者用五味子等酸性藥材進行治療，可以得到很好的效果。五味子茶和五味子蜜對干咳患者有很好的療效，如果在氣候干燥的秋冬按季節(jié)服用，作用會更顯著。
2、有益心臟和肌肉
酸味的收斂功能對肌肉松弛無力的人很有幫助。酸味還能收縮括約肌，所以尿頻的老年人或經(jīng)常腹瀉的人可用酸味食物調(diào)理身體，而治療此類疾病的代表性藥材就是由青梅加工而成的烏梅。不過因為酸味具有強化肌肉結節(jié)的作用，肌肉有硬塊和肌肉堅硬的人、血液循環(huán)不暢導致經(jīng)常抽筋的人不宜多食酸味食物。
3、有助于強化肝功能
酸味入肝，酸味進入肝以后在一定程度上能強化肝功能。對于有肝疲勞和肝虛癥狀的人來講，酸味是一種良藥。肝虛一般表現(xiàn)為身體乏力、眼疲勞、面無血色、肌肉松弛，此時適量攝取酸味食物會使情況有所好轉。味酸而有護肝作用的山茱萸茶就是不錯的選擇。
酸性食物療效
1、肝火大的人
什么時候吃酸味食物好呢？肝火大的時候，比如嘴上起泡了，臉上起痘了，等等。肝火就是陰不制陽，也就是水少了，火多了。為了讓火滅下去，你就會加水，而酸是補肝陰的，這樣就能使陰陽平衡。所以上火時吃點葡萄、山楂、酸橙之類的食物，是有好處的。
2、口舌生瘡、鼻腔和皮膚干燥、咽喉腫痛等現(xiàn)象的人
有些人偶爾會出現(xiàn)口干舌燥、咽喉腫痛、皮膚脫皮等現(xiàn)象，酸味食物有收斂的效果，多吃酸性食物一是可以收斂肺氣，二則可以滋補肝血，從而達到養(yǎng)陰的效果。
接下來，就來看看常見的酸味食物都有哪些吧。
7種常見的酸味食物
1、酸奶
含有大量乳酸和活性乳酸菌，有利于人體的消化吸收，并能有效調(diào)節(jié)體內(nèi)菌群平衡，促進胃腸蠕動，緩解便秘，從而美容養(yǎng)顏。
2、山楂
山楂含枸櫞酸、蘋果酸、抗壞血酸、酶和蛋白質(zhì)、碳水化合物，有降血壓、促進胃腸消化的作用。中醫(yī)認為，山楂具有很好的健胃潤肺、助消化作用?？扇∩介梅兴疀_泡，代茶飲，茶淡為度。
3、橘子
橘子內(nèi)含的酵素能有效抑制制造脂肪的細胞，再加上含有降低體脂肪的食物纖維、以及容易產(chǎn)生飽足感，所以便有減肥功效。
4、醋
對肌膚有柔和的刺激作用，可促進皮膚血液循環(huán)，減少暗沉。而且食醋有促進消化、抑制有害菌繁殖等功效。建議大家每天喝上一勺醋，如果覺得食醋口感不好，果醋也是個不錯的選擇。
5、蘋果
富含果膠，有助于腸道蠕動，加快排毒過程。其中所含的大量蘋果酸既幫助體內(nèi)脂肪分解又有助于美容。
6、檸檬
檸檬是富含檸檬酸和維生素C的美容水果，具有防止和消除皮膚色素沉著，使肌膚白皙柔嫩的作用。
雖然酸味食物對人體的好處有很多，也要吃健康的食物哦。
7、西紅柿
根據(jù)營養(yǎng)學家研究測定：每人每天食用50克-100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。所含蘋果酸、檸檬酸等有機酸，能促使胃液分泌，對脂肪及蛋白質(zhì)的消化。所含果酸及纖維素，有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。
冬季“體寒”與“壓力”是影響睡眠的兩大天敵。而西紅柿里的番茄紅素能夠清澈血液、促進代謝，具有放松神經(jīng)、緩解壓力的作用。
夏季具有“暑”、“濕”的氣候特點，由于天氣炎熱，人們出汗多、消耗大，常會出現(xiàn)睡眠欠佳，倦怠乏力等不適，出現(xiàn)這些癥狀時，除了去醫(yī)院診治，也可借助日常飲食來調(diào)節(jié)。這些食物可是常見的“補藥”，常備7種食材夏天不生病。
祛暑、開胃、瀉火的食材
綠豆最解毒
綠豆性涼味甘，能清熱消暑、止渴利水，是夏季防暑佳品?！峨S息居飲食譜》記載：“綠豆甘涼，煮食清膽?zhàn)B胃，解暑止渴，利小便，已瀉痢。”從營養(yǎng)學角度講，綠豆皮富含多酚類物質(zhì)，蓋上蓋煮沸，盡量避免接觸到氧氣，溶出的多酚類物質(zhì)尚未氧化，此時清熱解毒作用最強，特別適合煩渴、咽喉腫痛、小便發(fā)黃的人飲用。
綠豆的食用方法更是多種多樣，綠豆粥、綠豆糕等都是極佳的。
苦瓜最瀉火
夏為暑熱，五臟屬心，容易讓人心煩氣躁、口舌生瘡，也就是老百姓常說的上火?！兜崮媳静荨酚涊d：苦瓜入心脾胃三經(jīng)，可以瀉火、清暑、益氣、止渴。
從營養(yǎng)學角度看，苦瓜含有苦瓜甙、苦味素，能增進食欲、健脾開胃，緩解夏日食欲減退?？辔端剡€具有降糖作用，尤其適合糖尿病患者在夏季食用。烹調(diào)方法并無太大局限，快炒、涼拌、煮湯都不錯。不過，苦瓜性寒，易傷脾胃，特別是孕婦、兒童及體質(zhì)較差或怕冷、脾胃虛寒者，不宜過量食用。
陳醋最開胃
許多人一到夏天就沒食欲，這是因為夏季易出現(xiàn)津液耗傷，暑濕困脾，影響脾胃的運化功能。此時，可適當吃點醋。醋入肝、胃經(jīng)，可以開胃，促進唾液和胃液分泌。炒菜或拌涼菜時點幾滴陳醋或米醋，不僅能給改善菜品口感，也有助消化吸收，增進食欲。平時還可以吃些老醋木耳、老醋花生、老醋蟄頭等涼拌菜。夏天各種微生物容易生長繁殖，而醋酸還具有抑菌作用，能對食物起到很好的保護作用。
海帶最降脂
夏季出汗多，血液黏稠度高，高脂血癥患者不妨吃點降脂食物，而海帶是不錯的選擇，其中含有的褐藻酸鈉、海帶淀粉等有降脂、降壓功效。夏天還是吃夜宵的時節(jié)，攝入大量油膩食物也會升高血脂，此時將海帶煮熟后切絲，加入陳醋或米醋，與白菜絲一起拌著吃，不僅美味，還能消食解膩。
鴨肉最滋補
夏季消耗較大，清熱解暑的同時也應該適當進補。鴨屬水禽，不僅富含人在夏天急需的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分，而且鴨肉不溫不熱，可補虛生津、利尿消腫，適合容易上火的夏季吃。但由于鴨皮中的脂肪含量較高，食用時最好將鴨皮剔去。
生姜最驅寒
大家都知道“冬吃蘿卜夏吃姜”的說法。夏天很多人貪涼吹空調(diào)、吃冷飲，易受風寒；冷熱交替可能導致受涼感冒、腰腿酸痛。生姜可解表散寒，溫肺止咳。
生姜中的姜辣素能刺激胃液分泌，促進消化，有助增進食欲。早上胃中之氣有待升發(fā)，此時吃點姜能健脾胃?？梢院壬髼棞虺科鸷Ｗ詈筇嵝汛蠹?，夏季一定要避免病從口入，飲食上應清淡、節(jié)制，注意補充水分，切忌恣食生冷，損傷脾胃。
大蒜最殺菌
大蒜是夏日餐桌上不可缺少的食物。大蒜富含鐵、硒等微量元素及有機硫化物等有益成分，可殺菌抑菌。特別是生吃殺菌效果最好，其中的蒜氨酸、蒜酶等有效物質(zhì)會互相接觸，形成具有保健作用的大蒜素。吃餃子加點蒜泥，拌涼菜加點蒜末，炒青菜加點蒜蓉，都是很健康的吃法。
需要注意的是，用大蒜熗鍋時油溫不宜過高，烹調(diào)時間不宜過長，建議減少高溫對大蒜素的破壞。
夏季具有“暑”、“濕”的氣候特點，由于天氣炎熱，人們出汗多、消耗大，常會出現(xiàn)睡眠欠佳，倦怠乏力等不適，出現(xiàn)這些癥狀時，除了去醫(yī)院診治，也可借助日常飲食來調(diào)節(jié)。這些食物可是常見的“補藥”，常備7種食材夏天不生病。……
祛暑、開胃、瀉火的食材
綠豆最解毒
綠豆性涼味甘，能清熱消暑、止渴利水，是夏季防暑佳品。《隨息居飲食譜》記載：“綠豆甘涼，煮食清膽?zhàn)B胃，解暑止渴，利小便，已瀉痢?！睆臓I養(yǎng)學角度講，綠豆皮富含多酚類物質(zhì)，蓋上蓋煮沸，盡量避免接觸到氧氣，溶出的多酚類物質(zhì)尚未氧化，此時清熱解毒作用最強，特別適合煩渴、咽喉腫痛、小便發(fā)黃的人飲用。
綠豆的食用方法更是多種多樣，綠豆粥、綠豆糕等都是極佳的。
苦瓜最瀉火
夏為暑熱，五臟屬心，容易讓人心煩氣躁、口舌生瘡，也就是老百姓常說的上火?！兜崮媳静荨酚涊d：苦瓜入心脾胃三經(jīng)，可以瀉火、清暑、益氣、止渴。
從營養(yǎng)學角度看，苦瓜含有苦瓜甙、苦味素，能增進食欲、健脾開胃，緩解夏日食欲減退。苦味素還具有降糖作用，尤其適合糖尿病患者在夏季食用。烹調(diào)方法并無太大局限，快炒、涼拌、煮湯都不錯。不過，苦瓜性寒，易傷脾胃，特別是孕婦、兒童及體質(zhì)較差或怕冷、脾胃虛寒者，不宜過量食用。
陳醋最開胃
許多人一到夏天就沒食欲，這是因為夏季易出現(xiàn)津液耗傷，暑濕困脾，影響脾胃的運化功能。此時，可適當吃點醋。醋入肝、胃經(jīng)，可以開胃，促進唾液和胃液分泌。炒菜或拌涼菜時點幾滴陳醋或米醋，不僅能給改善菜品口感，也有助消化吸收，增進食欲。平時還可以吃些老醋木耳、老醋花生、老醋蟄頭等涼拌菜。夏天各種微生物容易生長繁殖，而醋酸還具有抑菌作用，能對食物起到很好的保護作用。
海帶最降脂
夏季出汗多，血液黏稠度高，高脂血癥患者不妨吃點降脂食物，而海帶是不錯的選擇，其中含有的褐藻酸鈉、海帶淀粉等有降脂、降壓功效。夏天還是吃夜宵的時節(jié)，攝入大量油膩食物也會升高血脂，此時將海帶煮熟后切絲，加入陳醋或米醋，與白菜絲一起拌著吃，不僅美味，還能消食解膩。
鴨肉最滋補
夏季消耗較大，清熱解暑的同時也應該適當進補。鴨屬水禽，不僅富含人在夏天急需的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分，而且鴨肉不溫不熱，可補虛生津、利尿消腫，適合容易上火的夏季吃。但由于鴨皮中的脂肪含量較高，食用時最好將鴨皮剔去。
生姜最驅寒
大家都知道“冬吃蘿卜夏吃姜”的說法。夏天很多人貪涼吹空調(diào)、吃冷飲，易受風寒；冷熱交替可能導致受涼感冒、腰腿酸痛。生姜可解表散寒，溫肺止咳。
生姜中的姜辣素能刺激胃液分泌，促進消化，有助增進食欲。早上胃中之氣有待升發(fā)，此時吃點姜能健脾胃?？梢院壬髼棞虺科鸷?。最后提醒大家，夏季一定要避免病從口入，飲食上應清淡、節(jié)制，注意補充水分，切忌恣食生冷，損傷脾胃。
大蒜最殺菌
大蒜是夏日餐桌上不可缺少的食物。大蒜富含鐵、硒等微量元素及有機硫化物等有益成分，可殺菌抑菌。特別是生吃殺菌效果最好，其中的蒜氨酸、蒜酶等有效物質(zhì)會互相接觸，形成具有保健作用的大蒜素。吃餃子加點蒜泥，拌涼菜加點蒜末，炒青菜加點蒜蓉，都是很健康的吃法。
需要注意的是，用大蒜熗鍋時油溫不宜過高，烹調(diào)時間不宜過長，建議減少高溫對大蒜素的破壞。
祛暑、開胃、瀉火的食材
綠豆最解毒
綠豆性涼味甘，能清熱消暑、止渴利水，是夏季防暑佳品?！峨S息居飲食譜》記載：“綠豆甘涼，煮食清膽?zhàn)B胃，解暑止渴，利小便，已瀉痢?！睆臓I養(yǎng)學角度講，綠豆皮富含多酚類物質(zhì)，蓋上蓋煮沸，盡量避免接觸到氧氣，溶出的多酚類物質(zhì)尚未氧化，此時清熱解毒作用最強，特別適合煩渴、咽喉腫痛、小便發(fā)黃的人飲用。
綠豆的食用方法更是多種多樣，綠豆粥、綠豆糕等都是極佳的。
苦瓜最瀉火
夏為暑熱，五臟屬心，容易讓人心煩氣躁、口舌生瘡，也就是老百姓常說的上火?！兜崮媳静荨酚涊d：苦瓜入心脾胃三經(jīng)，可以瀉火、清暑、益氣、止渴。
從營養(yǎng)學角度看，苦瓜含有苦瓜甙、苦味素，能增進食欲、健脾開胃，緩解夏日食欲減退。苦味素還具有降糖作用，尤其適合糖尿病患者在夏季食用。烹調(diào)方法并無太大局限，快炒、涼拌、煮湯都不錯。不過，苦瓜性寒，易傷脾胃，特別是孕婦、兒童及體質(zhì)較差或怕冷、脾胃虛寒者，不宜過量食用。
陳醋最開胃
許多人一到夏天就沒食欲，這是因為夏季易出現(xiàn)津液耗傷，暑濕困脾，影響脾胃的運化功能。此時，可適當吃點醋。醋入肝、胃經(jīng)，可以開胃，促進唾液和胃液分泌。炒菜或拌涼菜時點幾滴陳醋或米醋，不僅能給改善菜品口感，也有助消化吸收，增進食欲。平時還可以吃些老醋木耳、老醋花生、老醋蟄頭等涼拌菜。夏天各種微生物容易生長繁殖，而醋酸還具有抑菌作用，能對食物起到很好的保護作用。
海帶最降脂
夏季出汗多，血液黏稠度高，高脂血癥患者不妨吃點降脂食物，而海帶是不錯的選擇，其中含有的褐藻酸鈉、海帶淀粉等有降脂、降壓功效。夏天還是吃夜宵的時節(jié)，攝入大量油膩食物也會升高血脂，此時將海帶煮熟后切絲，加入陳醋或米醋，與白菜絲一起拌著吃，不僅美味，還能消食解膩。
鴨肉最滋補
夏季消耗較大，清熱解暑的同時也應該適當進補。鴨屬水禽，不僅富含人在夏天急需的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分，而且鴨肉不溫不熱，可補虛生津、利尿消腫，適合容易上火的夏季吃。但由于鴨皮中的脂肪含量較高，食用時最好將鴨皮剔去。
生姜最驅寒
大家都知道“冬吃蘿卜夏吃姜”的說法。夏天很多人貪涼吹空調(diào)、吃冷飲，易受風寒；冷熱交替可能導致受涼感冒、腰腿酸痛。生姜可解表散寒，溫肺止咳。
生姜中的姜辣素能刺激胃液分泌，促進消化，有助增進食欲。早上胃中之氣有待升發(fā)，此時吃點姜能健脾胃。可以喝生姜大棗湯或晨起含姜片。最后提醒大家，夏季一定要避免病從口入，飲食上應清淡、節(jié)制，注意補充水分，切忌恣食生冷，損傷脾胃。
大蒜最殺菌
大蒜是夏日餐桌上不可缺少的食物。大蒜富含鐵、硒等微量元素及有機硫化物等有益成分，可殺菌抑菌。特別是生吃殺菌效果最好，其中的蒜氨酸、蒜酶等有效物質(zhì)會互相接觸，形成具有保健作用的大蒜素。吃餃子加點蒜泥，拌涼菜加點蒜末，炒青菜加點蒜蓉，都是很健康的吃法。
需要注意的是，用大蒜熗鍋時油溫不宜過高，烹調(diào)時間不宜過長，建議減少高溫對大蒜素的破壞。
常吃山楂制品能增強食欲，改善睡眠，保持骨和血中鈣的恒定，預防動脈粥樣硬化，使人延年益壽，故山楂被人們視為“長壽食品”。
1、山楂湯：
山楂500克，白糖100克。以水清洗山楂，去蒂、籽用水煮，山楂爛熟放入白糖，飲其湯。
2、山楂茶：
山楂500克，干荷葉200克，薏苡仁200克，甘草100克。將以上幾味共研細末，分為10包，每日取一包沸水沖泡，代茶飲，茶淡為度。
3、山楂銀菊飲：
山楂、銀花、菊花各10克。將山楂拍碎，與銀花、菊花共同放入杯中代茶沖飲，為一日量。
4、山楂橘皮飲：
生山楂、橘皮、荷葉各20克，生薏苡仁10克。將以上幾味共研細末，入暖水瓶中用沸水沖泡，一日飲完。三月有效。
5、山楂瓜皮飲：
山楂20克，冬瓜皮30克，首烏、槐樹角各10克。將以上幾味共同入鍋中煎煮20分鐘，濾汁飲用。
6、健美消脂茶：
山楂20克，澤瀉、萊菔子、麥芽、茶葉、藿香、赤大豆、云茯苓、草決明、陳皮、六神曲、夏枯草各7克。將以上各味入砂鍋中加水煎熬，濾汁飲用，為一日量。
7、雙根茶：
茶根、山楂、蘆根各15克。將以上各味同煎熬20分鐘，濾汁飲用。
怎么樣，自己在家里試試看吧!
養(yǎng)生食材有很多，養(yǎng)生蔬菜也很多，而不同的養(yǎng)生食材，有不同的養(yǎng)生作用;今天小編給大家介紹的養(yǎng)生蔬菜，具有非常好的養(yǎng)生功效，如：美容養(yǎng)顏、清理血管、抗癌防病、清熱去火等等;下面就一起來看看以下7種最常見的養(yǎng)生蔬菜吧。
菠菜：清理腸胃熱毒
菠菜能清理人體腸胃里的熱毒，防治便秘，使人容光煥發(fā)。菠菜葉中含有一種類胰島素樣物質(zhì)，能使血糖保持穩(wěn)定。菠菜豐富的維生素含量能夠防止口角炎、夜盲等維生素缺乏癥。菠菜中還含有大量的抗氧化劑，具有抗衰老、促進細胞繁殖作用，既能激活大腦功能，又可增強青春活力，防止大腦老化。
苦瓜：滋陰降火清毒消暑
苦瓜雖苦，但食用時味苦性涼，爽口不膩，在夏季食用備感清爽舒適，有清毒滋陰的功效，排毒又養(yǎng)顏?？喙吓葜瞥蓻霾柙谙娜诊嬘?，可使人頓覺暑清神逸，煩渴皆消。有的地區(qū)將苦瓜切開，用鹽稍腌，減少一些苦味，當蔬菜吃;有的將苦瓜切成圈，用肉糜、蒜頭、豆豉燉煮，做佳肴吃。
木耳：消除血液熱毒
木耳因生長在潮濕陰涼的環(huán)境中，中醫(yī)學認為它具有補氣活血、涼血滋潤的作用，能夠消除血液里的熱毒。黑木耳中的植物膠質(zhì)有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的雜質(zhì)排出體外，起到清胃滌腸的作用。黑木耳對體內(nèi)難以消化的谷殼、木渣、沙子、金屬屑等具有溶解作用，對膽結石、腎結石等也有化解功能。黑木耳還能減少血液凝塊，預防血栓病的發(fā)生。
南瓜：除體內(nèi)重金屬及農(nóng)藥
吃南瓜可以有效地防治高血壓、膽結石、糖尿病以及其它肝腎病變，幫助肝、腎功能減弱患者提高細胞再生能力。南瓜中富含的果膠，可以延緩腸道對糖和脂質(zhì)的吸收，還可以清除體內(nèi)重金屬和部分農(nóng)藥，故有防癌防毒的作用;南瓜中富含的鈷是合成胰島素必需的微量元素。南瓜還能消除致癌物質(zhì)亞硝酸胺的突變作用。
花椰菜：清理血管
花椰菜是含有類黃酮最多的食物之一，除了可以防止感染，還是很好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結成塊，減少心臟病與中風的危險。它還能使血管壁加強，對肥胖、視力衰弱及水腫有功效。常吃花椰菜可增強肝臟解毒能力，預防感冒和壞血病的發(fā)生，長期食用還可減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發(fā)病幾率。
胡蘿卜：降低體內(nèi)汞濃度
胡蘿卜是有效的解毒食物，與體內(nèi)的汞離子結合之后，能有效降低血液中汞離子的濃度，加速體內(nèi)汞離子的排出。胡蘿卜中所含的琥珀酸鉀，有助于防止血管硬化、降低膽固醇。胡蘿卜中所含的胡蘿卜素可清除導致人體衰老的自由基，所含的B族維生素和維生素C等營養(yǎng)成分也有潤膚、抗衰老的作用。女性進食胡蘿卜還可降低卵巢癌的發(fā)病率。
番茄：防癌、抗病、美容
近幾年來，科學家發(fā)現(xiàn)，番茄中還含有一種抗癌、抗衰老的物質(zhì)——谷胱甘肽。臨床測定，當人體內(nèi)谷胱甘肽的濃度上升時，癌癥的發(fā)病率就明顯下降，所以多吃番茄，可預防子宮癌、卵巢癌、胰腺癌、膀胱癌、前列腺癌等，同時還可推遲某些細胞的衰老，可降低血壓，預防夜盲癥、牙齦出血等。
食番茄時，要講究吃法。生吃不抗癌、不抗病，因為番茄中含有番茄素，它和蛋白質(zhì)結合在一起，周圍還有纖維素包裹，很難出來，要加溫到一定的程度才釋放出來。所以番茄炒雞蛋、番茄蛋湯、番茄燒豆腐、番茄炒肉、炸番茄就是營養(yǎng)豐富的美味佳肴了。
溫馨提示：以上養(yǎng)生食材，都是生活中最為常見的，建議大家經(jīng)常食用，尤其是現(xiàn)在處于亞健康狀態(tài)的人群，更加應該多吃新鮮蔬菜，以此來排除體內(nèi)的毒素。
夏季養(yǎng)生蔬菜如下：
1、蘑菇：蘑菇營養(yǎng)極其豐富，含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)等，而且含脂肪量低，無膽固醇。吃蘑菇對女性有很大的好處，可以使雌激素分泌更旺盛，能防老抗衰，使肌膚艷麗。
2、甘薯：甘薯含大量粘蛋白，維生素C也很豐富，維生素A原含量接近于胡蘿卜的含量。常吃甘薯能降膽固醇，減少皮下脂肪，補虛乏，益氣力，健脾胃，益腎陽，從而有助于護膚美容。
3、冬瓜：冬瓜含微量元素鋅、鎂。鋅可以促進人體生長發(fā)育，鎂可以使人精神飽滿，面色紅潤。
4、白蘿卜：中醫(yī)認為，白蘿卜可“利五臟、令人白凈肌肉”。白蘿卜之所以具有這種功能，是由于其含有豐富的維生素C。維生素C為抗氧化劑，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐質(zhì)沉積。因此，常食白蘿卜可使皮膚白凈細膩。
5、胡蘿卜：胡蘿卜被譽為“皮膚食品”，能潤澤肌膚。另外，胡蘿卜含有豐富的果膠物質(zhì)，可與汞結合，使人體里的有害成分得以排除，肌膚看起來更加細膩紅潤。
6、蘆筍：蘆筍富含硒，能抗衰老和防治各種與脂肪過度氧化有關的疾病，使皮膚白嫩。
以上就是夏季養(yǎng)生蔬菜的幾種常見的蔬菜常識介紹，大家了解了吧，健康是出來的，蔬菜對我們的健康、養(yǎng)生均有很大的幫助哦。希望對您有所幫助。
蔬菜營養(yǎng)的等級分類，我們知道人又優(yōu)勝劣汰，種族也有好壞之分。其實我們今天要講額蔬菜也是如此，我們?nèi)粘Ｉ钪姓J為只要是蔬菜都是好的，其實不然，在蔬菜的世界里也有好壞之分，下面我們請專家為我們解釋在蔬菜當中的等級分類。
科學家根據(jù)蔬菜所含營養(yǎng)成分的高低，將它們分為甲、乙、丙、丁4類。
甲類蔬菜
富含胡羅卜素、核黃素、維生素C、鈣、纖維等，營養(yǎng)價值較高，主要有小白菜、菠菜、芥菜、莧菜、韭菜、雪里紅等。
類蔬菜
營養(yǎng)次于甲類，通常又分3種。第一種含核黃素，包括所有新鮮豆類和豆芽;第二種含胡蘿卜素和維生素C較多，包括胡蘿卜、芹菜、大蔥、青蒜、番茄、辣椒、紅薯等;第三類主要含維生素C，包括大白菜、包心菜、菜花等。
丙類蔬菜
含維生素類較少，但含熱量高，包括洋芋、山藥、芋頭、南瓜等。
寒冬來臨，氣溫低下，日短夜長，人體活動相對減少，食欲增加。在我們用飲食增加熱量抵御寒冷之余。也不要僅僅為了滿足口腹之欲，而忽視了對身體的調(diào)理和保養(yǎng)。生活家小編特意為您搜羅了適合嚴冬的各類飲食保健信息，讓您和家人健康快樂每一天！
現(xiàn)代人都吃得細吃得精，但這并不意味著吃得健康。研究發(fā)現(xiàn)，“細”、“粗”都要吃一點，這樣才是最有營養(yǎng)的吃法。“粗糧”是一個很廣泛的概念，主要指包括玉米、高粱、小米以及各種豆類在內(nèi)的糧食，那些沒經(jīng)過精細加工的糧食，也算做粗糧之列。
而水稻、小麥以及那些精加工后的糧食作物都被看成“細糧”。
1.薏米
推薦理由：薏米含有豐富的亞油酸、維生素，容易消化吸收，對減輕胃腸負擔，增強體質(zhì)有很好的效果。藥用價值也很高，有很好的防癌作用。此外，薏米還是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩。
薏米吃法：薏米蓮子百合粥，是用薏米、去心蓮子、百合、粳米等燉成的，先將薏米、蓮子、百合煮爛，再與粳米一起煮成粥，然后用適量的蜂蜜調(diào)味即可，具有潤肺止瀉，健膚美容作用。用薏米、白果一起煮湯，再用適量冰糖調(diào)味，就可以做成薏米白果湯。
2.玉米
推薦理由：玉米是很多人非常喜歡的食品，美味可口，營養(yǎng)價值高。它含纖維素特別高，而纖維素可加速腸道蠕動，降低膽固醇吸收，預防冠心病。此外，玉米中還含有大量鎂，鎂可加強腸壁蠕動，促進機體廢物的排泄，對于減肥非常有利。
玉米吃法：玉米既可以做菜，又可直接作為零食。菜肴中常見的有玉米燉排骨、玉米炒青豆等。作為休閑小吃就有爆米花、玉米烙等，或者煮熟了直接吃。
3.小米
推薦理由：小米又稱粟米，含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營養(yǎng)價值較高，尤其是胡蘿卜素和維生素B1的含量更加高。對老弱病人和產(chǎn)婦來說，是最理想不過的滋補品。
小米吃法：小米最常見的做法是熬粥，可以與各種粗糧搭配，做成不同風味的粥，有著很好的營養(yǎng)和藥用功效。小米磨成粉，可制糕點，美味可口。如南瓜小米粥，使用的材料有小米、水、南瓜等。先將南瓜切成2厘米厚的塊，小米浸泡半小時后鋪上南瓜，用電飯鍋燜熟即可。由于南瓜水分比較多，烹調(diào)時注意不要放入過多的水，這種粥可以緩解人緊張的工作壓力。
酸味食物對人體的好處
1、滋陰潤肺
由于經(jīng)常與空氣接觸，肺部需要保持濕潤。肺部干燥容易引起慢性咳嗽，而這種病癥的表現(xiàn)之一就是痰少而黏稠。此類慢性咳嗽患者用五味子等酸性藥材進行治療，可以得到很好的效果。五味子茶和五味子蜜對干咳患者有很好的療效，如果在氣候干燥的秋冬按季節(jié)服用，作用會更顯著。
2、有益心臟和肌肉
酸味的收斂功能對肌肉松弛無力的人很有幫助。酸味還能收縮括約肌，所以尿頻的老年人或經(jīng)常腹瀉的人可用酸味食物調(diào)理身體，而治療此類疾病的代表性藥材就是由青梅加工而成的烏梅。不過因為酸味具有強化肌肉結節(jié)的作用，肌肉有硬塊和肌肉堅硬的人、血液循環(huán)不暢導致經(jīng)常抽筋的人不宜多食酸味食物。
3、有助于強化肝功能
酸味入肝，酸味進入肝以后在一定程度上能強化肝功能。對于有肝疲勞和肝虛癥狀的人來講，酸味是一種良藥。肝虛一般表現(xiàn)為身體乏力、眼疲勞、面無血色、肌肉松弛，此時適量攝取酸味食物會使情況有所好轉。味酸而有護肝作用的山茱萸茶就是不錯的選擇。
酸性食物療效
1、肝火大的人
什么時候吃酸味食物好呢？肝火大的時候，比如嘴上起泡了，臉上起痘了，等等。肝火就是陰不制陽，也就是水少了，火多了。為了讓火滅下去，你就會加水，而酸是補肝陰的，這樣就能使陰陽平衡。所以上火時吃點葡萄、山楂、酸橙之類的食物，是有好處的。
2、口舌生瘡、鼻腔和皮膚干燥、咽喉腫痛等現(xiàn)象的人
有些人偶爾會出現(xiàn)口干舌燥、咽喉腫痛、皮膚脫皮等現(xiàn)象，酸味食物有收斂的效果，多吃酸性食物一是可以收斂肺氣，二則可以滋補肝血，從而達到養(yǎng)陰的效果。
接下來，就來看看常見的酸味食物都有哪些吧。
7種常見的酸味食物
1、酸奶
含有大量乳酸和活性乳酸菌，有利于人體的消化吸收，并能有效調(diào)節(jié)體內(nèi)菌群平衡，促進胃腸蠕動，緩解便秘，從而美容養(yǎng)顏。
2、山楂
山楂含枸櫞酸、蘋果酸、抗壞血酸、酶和蛋白質(zhì)、碳水化合物，有降血壓、促進胃腸消化的作用。中醫(yī)認為，山楂具有很好的健胃潤肺、助消化作用。可取山楂用沸水沖泡，代茶飲，茶淡為度。
3、橘子
橘子內(nèi)含的酵素能有效抑制制造脂肪的細胞，再加上含有降低體脂肪的食物纖維、以及容易產(chǎn)生飽足感，所以便有減肥功效。
4、醋
對肌膚有柔和的刺激作用，可促進皮膚血液循環(huán)，減少暗沉。而且食醋有促進消化、抑制有害菌繁殖等功效。建議大家每天喝上一勺醋，如果覺得食醋口感不好，果醋也是個不錯的選擇。
5、蘋果
富含果膠，有助于腸道蠕動，加快排毒過程。其中所含的大量蘋果酸既幫助體內(nèi)脂肪分解又有助于美容。
6、檸檬
檸檬是富含檸檬酸和維生素C的美容水果，具有防止和消除皮膚色素沉著，使肌膚白皙柔嫩的作用。
雖然酸味食物對人體的好處有很多，也要吃健康的食物哦。
7、西紅柿
根據(jù)營養(yǎng)學家研究測定：每人每天食用50克-100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。所含蘋果酸、檸檬酸等有機酸，能促使胃液分泌，對脂肪及蛋白質(zhì)的消化。所含果酸及纖維素，有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。
在我們的日常飲食中有酸甜苦辣咸等不同味道的食物，每種味道的食物所富含的營養(yǎng)價值都是不同的。都說常吃酸性食物有助于補肝或是其他好處，酸性食物到底有哪些好處呢？一起來看看吧。
酸味食物對人體的好處
1、滋陰潤肺
由于經(jīng)常與空氣接觸，肺部需要保持濕潤。肺部干燥容易引起慢性咳嗽，而這種病癥的表現(xiàn)之一就是痰少而黏稠。此類慢性咳嗽患者用五味子等酸性藥材進行治療，可以得到很好的效果。五味子茶和五味子蜜對干咳患者有很好的療效，如果在氣候干燥的秋冬按季節(jié)服用，作用會更顯著。
2、有益心臟和肌肉
酸味的收斂功能對肌肉松弛無力的人很有幫助。酸味還能收縮括約肌，所以尿頻的老年人或經(jīng)常腹瀉的人可用酸味食物調(diào)理身體，而治療此類疾病的代表性藥材就是由青梅加工而成的烏梅。不過因為酸味具有強化肌肉結節(jié)的作用，肌肉有硬塊和肌肉堅硬的人、血液循環(huán)不暢導致經(jīng)常抽筋的人不宜多食酸味食物。
3、有助于強化肝功能
酸味入肝，酸味進入肝以后在一定程度上能強化肝功能。對于有肝疲勞和肝虛癥狀的人來講，酸味是一種良藥。肝虛一般表現(xiàn)為身體乏力、眼疲勞、面無血色、肌肉松弛，此時適量攝取酸味食物會使情況有所好轉。味酸而有護肝作用的山茱萸茶就是不錯的選擇。
酸性食物療效
1、肝火大的人
什么時候吃酸味食物好呢？肝火大的時候，比如嘴上起泡了，臉上起痘了，等等。肝火就是陰不制陽，也就是水少了，火多了。為了讓火滅下去，你就會加水，而酸是補肝陰的，這樣就能使陰陽平衡。所以上火時吃點葡萄、山楂、酸橙之類的食物，是有好處的。
2、口舌生瘡、鼻腔和皮膚干燥、咽喉腫痛等現(xiàn)象的人
有些人偶爾會出現(xiàn)口干舌燥、咽喉腫痛、皮膚脫皮等現(xiàn)象，酸味食物有收斂的效果，多吃酸性食物一是可以收斂肺氣，二則可以滋補肝血，從而達到養(yǎng)陰的效果。
接下來，就來看看常見的酸味食物都有哪些吧。
7種常見的酸味食物
1、酸奶
含有大量乳酸和活性乳酸菌，有利于人體的消化吸收，并能有效調(diào)節(jié)體內(nèi)菌群平衡，促進胃腸蠕動，緩解便秘，從而美容養(yǎng)顏。
2、山楂
山楂含枸櫞酸、蘋果酸、抗壞血酸、酶和蛋白質(zhì)、碳水化合物，有降血壓、促進胃腸消化的作用。中醫(yī)認為，山楂具有很好的健胃潤肺、助消化作用?？扇∩介梅兴疀_泡，代茶飲，茶淡為度。
3、橘子
橘子內(nèi)含的酵素能有效抑制制造脂肪的細胞，再加上含有降低體脂肪的食物纖維、以及容易產(chǎn)生飽足感，所以便有減肥功效。
4、醋
對肌膚有柔和的刺激作用，可促進皮膚血液循環(huán)，減少暗沉。而且食醋有促進消化、抑制有害菌繁殖等功效。建議大家每天喝上一勺醋，如果覺得食醋口感不好，果醋也是個不錯的選擇。
5、蘋果
富含果膠，有助于腸道蠕動，加快排毒過程。其中所含的大量蘋果酸既幫助體內(nèi)脂肪分解又有助于美容。
6、檸檬
檸檬是富含檸檬酸和維生素C的美容水果，具有防止和消除皮膚色素沉著，使肌膚白皙柔嫩的作用。
雖然酸味食物對人體的好處有很多，也要吃健康的食物哦。
7、西紅柿
根據(jù)營養(yǎng)學家研究測定：每人每天食用50克-100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。所含蘋果酸、檸檬酸等有機酸，能促使胃液分泌，對脂肪及蛋白質(zhì)的消化。所含果酸及纖維素，有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。
豆腐是人們公認的健康食品，含有豐富的維生素、碳水化合物、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)元素。經(jīng)常吃豆腐可防治呼吸、消化系統(tǒng)的病變，但豆腐雖好，吃多了會膩，小編在這里教你幾個健康又營養(yǎng)豆腐的烹飪食譜。
豆腐最養(yǎng)生的吃法
珍菌養(yǎng)生豆腐
原料：珍菌（超市有售，也可用金針菇替代）、鮮筍、豆腐、檸檬。
做法：
1、將鮮筍放入鍋中煮熟，平鋪在盤子上。
2、將豆腐切成10厘米左右的方形，放到鍋中煎至金黃色，鋪在鮮筍上。
3、將珍菌放入鍋中炒熟，放在豆腐上即可。
4、檸檬作為點綴，也可以作為調(diào)味品，放在盤子邊緣。
廚師點評：鮮筍的營養(yǎng)價值很高，煮的時間過長會破壞其成分，8分鐘為最佳。
豆腐最養(yǎng)生的吃法
鯽魚豆腐湯
原料： 鯽魚、胡蘿卜、西紅柿、豆腐、枸杞。
做法：
1、將胡蘿卜、西紅柿、豆腐洗凈切成片狀。
2、將鯽魚處理干凈，在其正反兩面分別用刀劃幾個口，使其入味。
3、將鯽魚、胡蘿卜、西紅柿、豆腐、枸杞一起放到鍋里，清水煲45分鐘，依個人口味放入味精、鹽即可。
廚師點評：這道菜有滋補作用，適合體質(zhì)虛弱的人食用。
豆腐最養(yǎng)生的吃法
四海為家
原料：豆?jié){、鯉魚、豆腐、香菇、雞蛋。
做法：
1、鯉魚處理干凈，去掉魚刺，將魚肉切成小薄片。
2、將魚片、豆?jié){、豆腐、香菇、雞蛋倒在一起，攪拌，成糊狀，倒入味精、鹽等調(diào)料后放入鍋中蒸20分鐘即可。
廚師點評：此菜和普通的雞蛋羹做法相似，但是豆腐等原料的加入，會使口味更鮮美。
豆腐最養(yǎng)生的吃法
竹生干貝
原料：干貝、鮮蝦、花椒、鮮腐竹、豆腐。
做法：
1、將干貝、鮮蝦洗凈和用水泡開的鮮腐竹、切成塊狀的豆腐，一起放入鍋中炒。
2、炒至八成熟時，放入花椒，勾芡，即可。
廚師點評：腐竹一定要泡制松軟，和干貝的口感一致。
豆腐最養(yǎng)生的吃法
麒麟豆腐
原料：香菇、豆腐、鯉魚、油菜。
做法：
1、將豆腐、香菇切成薄片。
2、將鯉魚去刺切成薄片，和豆腐、香菇放入鍋中蒸10分鐘，盛出，勾芡。
3、油菜作為點綴放在盤子四周。
廚師點評：此菜的關鍵在于鯉魚片一定要切得很薄，口感上和豆腐一樣松軟。
豆腐是人們公認的健康食品，含有豐富的維生素、碳水化合物、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)元素。經(jīng)常吃豆腐可防治呼吸、消化系統(tǒng)的病變，但豆腐雖好，吃多了會膩，小編在這里教你幾個健康又營養(yǎng)豆腐的烹飪食譜。
豆腐最養(yǎng)生的吃法
椰皇豆?jié){乳酪
原料：豆?jié){、蛋清、豆腐。
做法：
1、將豆腐搗碎、
2、將豆?jié){、蛋清、豆腐放入鍋中熬20分鐘即可。
廚師點評：此菜制作簡單，可做為開胃飲品食用。
豆腐最養(yǎng)生的吃法
松茸竹笙豆腐
原料：松茸、豆腐。
做法：
1、將松茸切片，和豆腐片一起放入鍋中蒸20分鐘。
2、在蒸好的菜上，澆汁即可。
廚師點評：松茸是一種食用菌，傘狀，具有極高的營養(yǎng)價值，超市有售
大家都知道人參吧，從古至今人參在我們的印象中就比較名貴與有療效，今天我們就來了解人參的其中一種，西洋參吧，看看西洋參都有哪些神奇的功效，不是太了解的親們快來看看吧。
西洋參的吃法
1、煮服法
將西洋參切片，取3克放入砂鍋內(nèi)，加水適量，用文火煮10分鐘左右，趁早飯前空腹，將參片與參湯一起服下。
2、燉服法
將西洋參切片，每日取2~5克放入瓷碗中，加適量水浸泡3~5小時，碗口加蓋，再將基置于鍋內(nèi)，隔水蒸燉20~30分鐘，早飯前半小時服用。
3、蒸服法
將西洋參用小火烘干，研成細末，每次取5克，用1個雞蛋拌入，蒸熟后服用。
4、含化法
將西洋參放在砂鍋內(nèi)用水蒸一下，使其軟化，再切成薄片，放在干凈的小玻璃瓶內(nèi)或小瓷瓶內(nèi)，每日早飯前和晚飯后各含服2-4片，細細咀嚼咽下。
5、沖服法
將西洋參用小火拱干，研成細粉，每次取5克置杯中，加入少量蜂蜜，用開水沖入，加蓋后5分鐘，可分數(shù)次服用，以空腹飲用為佳。
6、配棗法
取新鮮的西洋參20克，大棗5枚，加水適量，隔水燉成參棗湯，每天早晨空腹和晚上臨睡前服用。
7、燉雞法
將老母雞去內(nèi)臟洗凈，取西洋參50克放入雞肚內(nèi)，再用線縫合雞肚，加水淹沒雞體，不加鹽，先用大火燒開，再用小火燉，燉至雞肉熟爛，湯液剩下三分之二 即可，每天吃一小碗雞肉和湯。
西洋參的作用與功效
功效一、增強中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能
西洋參中的皂甙可以有效增強中樞神經(jīng)，達到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用，可適用于失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等癥狀。
功效二、保護心血管系統(tǒng)
常服西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強化心肌收縮能力，冠心病患者癥狀表現(xiàn)為氣陰兩虛、心慌氣短可長期服用西洋參，療效顯著。西洋參的功效還在于可以調(diào)節(jié)血壓，可有效降低暫時性和持久性血壓，有助于高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復。
功效三、提高免疫力
西洋參作為補氣保健首選藥材，可以促進血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機體免疫力，抑制癌細胞生長，有效抵抗癌癥。
功效四、促進血液活力
長服西洋參可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動脈粥樣硬化并促進紅血球生長, 增加血色素。
功效五、治療糖尿病
西洋參可以降低血糖、調(diào)節(jié)胰島素分泌、促進糖代謝和脂肪代謝，對治療糖尿病有一定輔助作用。
作用
西洋參具有滋陰補氣, 寧神益智及清熱生津, 降火消暑的雙重功效. 古語云: 西洋參性涼而補, 凡欲用人參而不受人參之溫者皆可用之. 故補而不燥是西洋參的特別之處.
1. 強化心肌及增強心臟之活動能力;
2. 強壯中樞神經(jīng), 安定身心并恢復疲勞, 有鎮(zhèn)靜及解酒作用, 增強記憶能力, 對老人癡呆癥有顯著功效;
3. 對血壓有調(diào)整作用, 使暫時性或持久性血壓下降.抑制動脈硬化并促進紅血球生長, 增加血色素的份量;
4. 能調(diào)節(jié)胰島之分泌, 因此對糖尿病有功效;
5. 對肝臟有調(diào)節(jié)副腎上腺素之分泌, 促進新陳代謝的作用;
6. 能增強體力并對運動員具極大助益;
上面文中都給大家介紹了西洋參的好處，但是西洋參也是有副作用的哦，來看看吧。
西洋參的副作用
西洋參的副作用第一點
西洋參服用過量也是不好的，會給人帶來心情興奮、煩躁憂慮、失眠，出現(xiàn)人格喪失或精神錯亂等類似皮質(zhì)類固醇中樞神經(jīng)興奮和刺激癥狀。據(jù)專家介紹說，西洋參雖然具有很好的滋補作用，但并非人人適宜服用，也并非一吃下去，免疫力立即就會提高。從服用到在身體內(nèi)產(chǎn)生作用，需要一個過程。
西洋參的副作用第二點
西洋參雖然適用人群很廣，但如果藥不對癥，也會起到反作用。
中醫(yī)認為，西洋參屬于涼藥，宜補氣養(yǎng)陰。如果身體有熱癥，比如口干煩躁、手心發(fā)熱、臉色發(fā)紅、身體經(jīng)常疲乏無力，使用西洋參類補品可以達到調(diào)養(yǎng)的目的。
反之，若咳嗽有痰、口水多或有水腫等狀態(tài)時，就應避免服用西洋參，否則就會加重病情。
西洋參的副作用第三點
另外，非虛勿補。如果身體并無不適，不宜經(jīng)常服用西洋參含片。
西洋參的副作用第四點
另外，西洋參不利于濕癥，服用時還要考慮季節(jié)性。春天和夏天氣候偏干，比較適合服用西洋參，不宜服用人參或紅參;而秋、冬季節(jié)更適宜服用人參。
總結：一般人們吃西洋參是都是把它用來泡酒或是泡茶，今天小編就帶大家去看看不一樣的西洋參的吃法，在日常生活中經(jīng)常吃西洋參的親們快來了解一下吧。
現(xiàn)在有很多的上班族抱怨自己正處于亞健康的狀態(tài)，作息不規(guī)律、抽煙喝酒、不愛運動也讓很多人的身體越來越糟。除了生活方式，其實我們的飲食對于健康也起著非常重要的影響作用。在這里，我們總結7種會奪人健康的食物，平時一定要少吃!
油炸類食物
酥酥脆脆，口感甚好的油炸食物一向是很多人，尤其是小朋友的心頭好。的確，類似炸雞、天婦羅、薯條薯片這種食物口感格外吸引人，咬碎的口感更能讓人放松，心情愉悅，但是油炸食物含脂肪較多，根據(jù)家庭醫(yī)生在線的報道，“由于油炸食物脂肪含量多，不易消化，常吃會引起消化不良，飽食后出現(xiàn)胸口飽脹、甚至惡心、嘔吐，腹瀉，食欲不振等。常吃油炸食品的人，由于缺乏維生素和水分，容易上火、便秘?！?/p>
腌制類食物
喜歡酸菜?喜歡辣白菜?覺得它們清新爽口?
不要被表面現(xiàn)象所迷惑了，根據(jù)新華網(wǎng)的報道，腌制食物需要大量放鹽，這會導致此類食物鈉鹽含量超標，造成常常進食腌制食品者腎臟的負擔加重。此外，由于高濃度的鹽分可嚴重損害胃腸道粘膜，故常進食腌制食品者，胃腸炎癥和潰瘍的發(fā)病率較高。
加工類食物
同樣，新華網(wǎng)的報道中也指出了加工類食物，比如加工肉類的一些弊端：由于添加防腐劑、增色劑和保色劑等，加工肉類會造成人體肝臟負擔加重。還有，火腿等制品大多為高鈉食品，大量進食可導致鹽分攝入過高，造成血壓波動。
餅干類食物
曲奇餅干別看甜甜蜜蜜，口感酥松，但是奪人健康卻是一點不含糊!曲奇餅干等大都由精細的面粉、過多的糖、人工色素和香料制成。過量食用這類食物會導致腹脹，甚至導致肥胖。
蜜餞果脯類食物
女孩子最喜歡酸酸甜甜的話梅楊梅一類，但這些食物一是不太衛(wèi)生，二是制作過程我們無法控制，所選取的果品質(zhì)量無法知曉，而其中添加的添加劑、香精不僅會讓人衰老，更影響肝腎的功能。
冷凍甜品類食物
女生的又一心頭好——冰淇淋也未能幸免于難。多吃冰淇淋會因熱量攝入多導致體重增加。飯前食用還會影響食欲，飯后食用則減弱消化。而且食用速度過快對消化系統(tǒng)刺激較大，會引起胃腸不適，小兒更應少食。此外，冰淇淋在制作中為改善性狀及顏色會使用添加劑，多吃對健康有損。
燒烤類食物
夏季，這類食物是很多男士的最愛，大口喝酒大口吃肉，與三五好友一起侃大山是他們的最愛。不過燒烤類食物雖然吃著香，卻有很多隱患。燒烤的隱患在于，其一是肉制品有可能無法烤熟烤透，容易滋生細菌和有害寄生物。二是一旦肉被烤焦，絕對不能入口。因為，里面已經(jīng)含了致癌物質(zhì)。肉類所含的香味物質(zhì)―――芳香烴在高溫高熱下會變成苯并芘，這種多環(huán)芳烴類物質(zhì)是一種高活性的致癌物。
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