糖醋白蘿卜的功效有哪些
飲食養(yǎng)生的功效有哪些。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強所不能耳?！睂τ陴B(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“糖醋白蘿卜的功效有哪些”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
糖醋白蘿卜在我們的生活當(dāng)中是很常見的一道菜，長吃的話對人的身體是十分有益的，但是很多人對于它的功效都還不是特別的了解，今天我就來為大家介紹一下糖醋白蘿卜的功效有哪些。希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?，如果有需要的話就來看看下面的?nèi)容了解一下吧。
增進(jìn)食欲
白蘿卜是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味?，F(xiàn)代研究認(rèn)為，白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進(jìn)消化，增強食欲，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫(yī)理論也認(rèn)為該品味辛甘，性涼，入肺胃經(jīng)，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。所以，白蘿卜在臨床實踐中有一定的藥用價值。
幫助消化
食積腹脹，消化不良，胃納欠佳，可以生搗汁飲用；惡心嘔吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎細(xì)細(xì)嚼咽；便秘，可以煮食；口腔潰瘍，可以搗汁漱口。
呼吸系統(tǒng)
咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎細(xì)細(xì)嚼咽；咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音，可以搗汁與姜汁同服；鼻出血，可以生搗汁和酒少許熱服，也可以搗汁滴鼻；咯血，與羊肉、鯽魚同煮熟食；預(yù)防感冒，可煮食。
泌尿系統(tǒng)
各種泌尿系結(jié)石，排尿不暢，可用之切片蜜炙口服；各種浮腫，可用蘿卜與浮小麥煎湯服用。
美容美白
也許很多人就知道吃蘿卜有美白的功效，但知道怎么吃才能達(dá)到美白的效果嗎？自己動手做一點蘿卜葉茶吧，其實并不要吃多少蘿卜，蘿卜葉茶不但享受到了蘿卜的營養(yǎng)，也不用吃太多的蘿卜。這樣的方法效果也很快。糖醋白蘿卜中含有豐富的維生素A、維生素C等各種維生素，特別是維生素C的含量是根莖的4倍以上。維生素C能防止皮膚的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮膚的白嫩。此外維生素A和維生素C都有抗氧化的作用，可以有效抑制癌癥，也可以預(yù)防老化及動脈硬化等。
除了維生素，糖醋白蘿卜中的膳食纖維含量是非?？捎^的，尤其是葉子中含有的植物纖維更是豐富。這些植物纖維可以促進(jìn)腸胃的蠕動，消除便秘，起到排毒的作用，從而改善皮膚粗糙、粉刺等情況。
制作蘿卜葉茶的時候，要把蘿卜葉清洗干凈，然后晾曬3~4天，晾曬后，將30克曬成的糖醋白蘿卜葉放入1升水中煮，燒開以后改成中火，再煮幾分鐘，過濾后就可以喝了，如果覺得不好喝可以加一點糖，味道就會好起來。
防癌抗癌
蘿卜含有木質(zhì)素，能提高巨噬細(xì)胞的活力，吞噬癌細(xì)胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
食療價值
蘿卜味甘、辛、性涼，入肝、胃、肺、大腸經(jīng)；具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效。
對急慢性咽炎都有很好的治療作用，可以緩解咽痛、咽干這些癥狀，但實際上對于小孩也管用，臨床發(fā)現(xiàn)，有些小孩經(jīng)常隔幾個月就感冒、發(fā)燒，完了咽痛，實際上按中醫(yī)看來就是一個肺胃熱、毒壅在咽喉，西醫(yī)往往說是慢性咽炎、慢性扁桃體炎，這時候經(jīng)常服用這個湯，也可以清利咽喉把熱毒散開，治好這個病。
有些人嘴唇經(jīng)常干裂，吃很多藥抹很多唇膏都不管用，其實這個湯在古代就有記載，橄欖對治療唇干、焦裂非常管用，所以頻服這個湯，也可以起到這個效果。
1.糖醋白蘿卜有治高血壓的功效：糖醋白蘿卜750克，荸薺500克，蜂蜜50毫升。前兩種原料切碎搗爛，置消毒紗布中擰汁，去渣，加入蜂蜜，1日內(nèi)分2～3次服完。
2.糖醋白蘿卜有治哮喘的功效：糖醋白蘿卜150克，荸薺50克，豬肺75克。糖醋白蘿卜切塊，荸薺、豬肺切片。三者加水及作料共煮熟，即可食用。
3.糖醋白蘿卜能治流行性感冒：糖醋白蘿卜250克，米醋適量。
4.糖醋白蘿卜有治小兒肺炎的功效：糖醋白蘿卜100克，橄欖30克，糯米50克。將橄欖用水洗凈去核，再將糖醋白蘿卜洗凈切片，與糯米一同入水熬粥，粥成后候涼食用。
制作貼士
1.殺水的環(huán)節(jié)是必不可少的，用鹽或糖都可以。這樣蘿卜出水后調(diào)味后能更入味和脆爽，講究一點的會用一遍鹽兩遍糖腌制，這樣的話生蘿卜的水可殺得更充分，耐心的人可以這么做；如果求速成，可用稍多的鹽腌制，但是最后潷去汁水后，還需要用清水沖洗一下。
2.雖然是糖醋味，但是那一點鹽不能少，“要想甜加點鹽”這是真的，也有人直接用大量的糖腌制一遍的，這樣的話最后的調(diào)料里可以加一點點鹽，能令成品口感更豐富；至于糖和醋的比例，1：1是最合適的。
糖醋白蘿卜的功效有哪些呢？上文已經(jīng)為我們做出來了詳細(xì)的介紹，由上文當(dāng)中的內(nèi)容我們可以知道糖醋白羅卜的好處是非常多的，它對于很多疾病都有人一定的療效，那大家在平常的生活當(dāng)中不妨多吃一點哦。
ys630.coM延伸閱讀
糖醋是我們中國菜非常經(jīng)典的一種調(diào)料，糖醋無論是粵菜還是浙江菜和山東菜都經(jīng)常使用到，糖醋的經(jīng)典菜肴是糖醋排骨和糖醋魚。糖醋的做法味道特別的好吃，所以很多老人小孩更加喜歡糖醋做出來的菜肴。我們這里用糖醋來制作有小人參之稱的白蘿卜吧。
糖醋白蘿卜做法簡單，糖醋白蘿卜需要用到的食材就是白蘿卜而已，但是做出來的糖醋白蘿卜卻有著非常好的開胃效果，所以深受人們的喜愛。
糖醋是漢族菜系中傳統(tǒng)的調(diào)料之一，在粵菜，魯菜，浙菜，蘇菜中廣為流傳。如： 糖醋排骨， 糖醋魚等。也深受中國孩子的喜愛。糖也是一種有機物合物，它分為單糖`雙糖和多糖，是人體產(chǎn)生熱量的主要物質(zhì)。醋當(dāng)中也含有醋酸，是有機物合物，化學(xué)式CH3COOH。無色液體，有刺激性。
材料：
白蘿卜1個、紅青椒各1只。
調(diào)料：
鹽、生抽、醋、糖。
做法：
1、蘿卜、紅椒、綠椒切塊，在蘿卜紅青椒中加入鹽、生抽、醋、糖拌勻，裝入容器里放入冰箱腌制2-3天；
2、吃的時候滴點香油即可。
小提示：
容器不要加蓋，以免有臭蘿卜味。
上文我們介紹了一道開胃菜糖醋白蘿卜，糖醋白蘿卜的做法簡單，需要用到的食材也便宜，所以糖醋白蘿卜是一道經(jīng)濟實惠的家常菜，我們只需要兩三個步驟就能做出糖醋白蘿卜來，所以大家可以看了教程后自己在家自制。
白蘿卜，俗稱土人參，眾所周知，白蘿卜對人體有很豐富的營養(yǎng)價值，也有越來娛越多的白蘿卜食物搭配出現(xiàn)在餐桌上，那么，你知道什么是白蘿卜嗎?白蘿卜有哪些功效與作用，家常白蘿卜的做法有哪些呢?還有，哪些食物搭配是不可以的呢，現(xiàn)在就追隨小編一起來看看吧!
目錄
1、白蘿卜 2、白蘿卜的食療價值
3、白蘿卜的營養(yǎng)價值 4、白蘿卜的中醫(yī)應(yīng)用
5、白蘿卜的百搭功效 6、白蘿卜的食用注意事項
7、推薦6款白蘿卜美味做法 8、白蘿卜的腌制方法
白蘿卜
白蘿卜，根莖類蔬菜，十字花科蘿卜屬植物。根據(jù)營養(yǎng)學(xué)家分析，白蘿卜生命力指數(shù)為5.5555，防病指數(shù)為2.7903。至今種植有千年歷史，在飲食和中醫(yī)食療領(lǐng)域都有廣泛應(yīng)用。清乾隆庚午年(公元1750年)編修的《如皋縣志》載：蘿卜，一名萊菔，有紅白二種，四時皆可栽，唯末伏初為善，破甲即可供食，生沙壤者甘而脆，生瘠土者堅而辣。其色白，屬金，入肺，性甘平辛，歸肺脾經(jīng)，具有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津，利尿通便的功效。主治肺痿、肺熱、便秘、吐血、氣脹、食滯、消化不良、痰多、大小便不通暢等，白蘿卜很適合用水煮熟后，喝蘿卜水，放點白糖，可以當(dāng)做飲料飲用，對消化和養(yǎng)胃有很好的作用。
白蘿卜的形態(tài)特征
蘿卜一、二年生草本。根肉質(zhì)，長圓形、球形或圓錐形，根皮綠色、白色、粉紅色或紫色。莖直立，粗壯，圓柱形，中空，自基部分枝?；~及莖下部葉有長柄，通常大頭羽狀分裂，被粗毛，側(cè)裂片1～3對，邊緣有鋸齒或缺刻;莖中、上部葉長圓形至披針形，向上漸變小，不裂或稍分裂，不抱莖。
總狀花序，頂生及腋生?；ǖ奂t色或白色。長角果，不開裂，近圓錐形，直或稍彎，種子間縊縮成串珠狀，先端具長喙，喙長2.5～5厘米，果壁海綿質(zhì)。種子1～6粒，紅褐色，圓形，有細(xì)網(wǎng)紋。
白蘿卜的醫(yī)用價值
白蘿卜是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味?，F(xiàn)代研究認(rèn)為，白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進(jìn)消化，增強食欲，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫(yī)理論也認(rèn)為該品味辛甘，性涼，入肺胃經(jīng)，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為蔬中最有利者。所以，白蘿卜在臨床實踐中有一定的藥用價值。
如今，如皋蘿卜憑著自身皮薄、肉嫩、多汁，味甘不辣，木質(zhì)素少，已經(jīng)蜚聲海內(nèi)外。蘿卜響，咯嘣脆，吃了能活百來歲等諺語也早就隨著如皋蘿卜流傳開來。
消化
食積腹脹，消化不良，胃納欠佳，可以生搗汁飲用;惡心嘔吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎細(xì)細(xì)嚼咽;便秘，可以煮食;口腔潰瘍，可以搗汁漱口。
呼吸
咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎細(xì)細(xì)嚼咽;咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音，可以搗汁與姜汁同服;鼻出血，可以生搗汁和酒少許熱服，也可以搗汁滴鼻;咯血，與羊肉、鯽魚同煮熟食;預(yù)防感冒，可煮食。
泌尿系統(tǒng)
各種泌尿系結(jié)石，排尿不暢，可用之切片蜜炙口服;各種浮腫，可用蘿卜與浮小麥煎湯服用。
美容功效
也許很多人就知道吃蘿卜有美白的功效，但知道怎么吃才能達(dá)到美白的效果嗎?自己動手做一點蘿卜葉茶吧，其實并不要吃多少蘿卜，蘿卜葉茶不但享受到了蘿卜的營養(yǎng)，也不用吃太多的蘿卜。這樣的方法效果也很快。
白蘿卜中含有豐富的維生素A、維生素C等各種維生素，特別是維生素C的含量是根莖的4倍以上。維生素C能防止皮膚的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮膚的白嫩。此外維生素A和維生素C都有抗氧化的作用，可以有效抑制癌癥，也可以預(yù)防老化及動脈硬化等。
除了維生素，白蘿卜中的膳食纖維含量是非常可觀的，尤其是葉子中含有的植物纖維更是豐富。這些植物纖維可以促進(jìn)腸胃的蠕動，消除便秘，起到排毒的作用，從而改善皮膚粗糙、粉刺等情況。
制作蘿卜葉茶的時候，要把蘿卜葉清洗干凈，然后晾曬3~4天，晾曬后，將30克曬成的白蘿卜葉放入1升水中煮，燒開以后改成中火，再煮幾分鐘，過濾后就可以喝了，如果覺得不好喝可以加一點糖，味道就會好起來。
防癌抗癌
蘿卜含有木質(zhì)素，能提高巨噬細(xì)胞的活力，吞噬癌細(xì)胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
白蘿卜的食療價值
蘿卜味甘、辛、性涼，入肝、胃、肺、大腸經(jīng);具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效。
對急慢性咽炎都有很好的治療作用，可以緩解咽痛、咽干這些癥狀，但實際上對于小孩也管用，臨床發(fā)現(xiàn)，有些小孩經(jīng)常隔幾個月就感冒、發(fā)燒，完了咽痛，實際上按中醫(yī)看來就是一個肺胃熱、毒壅在咽喉，西醫(yī)往往說是慢性咽炎、慢性扁桃體炎，這時候經(jīng)常服用這個湯，也可以清利咽喉把熱毒散開，治好這個病。
有些人嘴唇經(jīng)常干裂，吃很多藥抹很多唇膏都不管用，其實這個湯在古代就有記載，橄欖對治療唇干、焦裂非常管用，所以頻服這個湯，也可以起到這個效果。
1.白蘿卜有治高血壓的功效
白蘿卜750克，荸薺500克，蜂蜜50毫升。前兩種原料切碎搗爛，置消毒紗布中擰汁，去渣，加入蜂蜜，1日內(nèi)分2～3次服完。
2.白蘿卜有治哮喘的功效
白蘿卜150克，荸薺50克，豬肺75克。白蘿卜切塊，荸薺、豬肺切片。三者加水及作料共煮熟，即可食用。
3.白蘿卜能治流行性感冒
白蘿卜250克，米醋適量。
4.白蘿卜有治小兒肺炎的功效
白蘿卜100克，橄欖30克，糯米50克。將橄欖用水洗凈去核，再將白蘿卜洗凈切片，與糯米一同入水熬粥，粥成后候涼食用。
白蘿卜的選擇
1、表皮光滑
蘿卜以根形圓整、表皮光滑為優(yōu)。一般說來，皮光的肉細(xì)，所以表皮光滑是第一條。
2、分量較重
第二條是比重大，分量較重，掂在手里沉甸甸的。這一條掌握好了，就可避免買到空心蘿卜(糠心的蘿卜，肉質(zhì)呈菊花心狀)。
3、皮色正常
第三條是皮色正常。在蘿卜的表面有半透明的斑塊狀的不僅不新鮮，而且甚至有時可能是受了凍的(嚴(yán)重受凍的蘿卜，解凍后皮肉分離，極易識別)，這種蘿卜基本上失去了食用價值。
4、中型偏小為上選
第四條是買蘿卜不能貪大，以中型偏小為上選。這種白蘿卜肉質(zhì)比較緊密，比較充實，燒出來呈粉質(zhì)，軟糯，吃口好。
白蘿卜的營養(yǎng)價值
白蘿卜的營養(yǎng)比較豐富。據(jù)分析，每100克可食部分，含碳水化合物6克、蛋白質(zhì)0.6克、鈣49毫克、磷34毫克、鐵0.5毫克、無機鹽0.8克、維生素C30毫克。
白蘿卜含維生素C
白蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力。
白蘿卜含芥子油
白蘿卜中的芥子油能促進(jìn)胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化。
白蘿卜含淀粉酶
白蘿卜中含有INDOL及酶物質(zhì)，能分解治癌物質(zhì)亞硝酸氨更有抑制癌細(xì)胞生長的作用。其中的淀粉酶，能夠阻止淀粉過多、消除胃炎及胃潰瘍，其抗氧化性及抑制細(xì)胞老化的效果也非常明顯;能防止骨質(zhì)疏松，另外還有很強的解毒功能，可用于治療食積不消、支氣管炎、醒酒利尿等。
白蘿卜含木質(zhì)素
白蘿卜含有木質(zhì)素，能提高巨噬細(xì)胞的活力，吞噬癌細(xì)胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
白蘿卜的熱量
平均每100克白蘿卜的可食用部分含有的熱量約為21大卡，白蘿卜的熱量非常低，非常適合在減肥的時候食用，同時還有豐富的營養(yǎng)價值，對身體很有好處。但在減肥期間也要注意營養(yǎng)攝入的均衡，不能只考慮熱量。
白蘿卜的功效與作用
中醫(yī)認(rèn)為，白蘿卜味甘、辛，性涼，入肺、胃、肺、大腸經(jīng);
具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效;
主要用于腹脹停食、腹痛、咳嗽、痰多等癥。
(1)美容護膚
將白蘿卜切碎搗爛取汁，加入適量清水用來洗臉，長期堅持，可使皮膚清爽潤滑。
(2)食用白蘿卜減肥的優(yōu)勢
白蘿卜的營養(yǎng)價值是豐富高的，其鈣質(zhì)的含量是菠菜的4倍，維生素C的含量與檸檬相近，而鐵的含量又是鰻魚和肝臟類食物的3倍，維生素 B1的含量也要比豆?jié){中的含量多60%，白蘿卜中的維生素B2含量又是牛肉的2倍，并且還含有大量的胡蘿卜素。白蘿卜的辛辣成分可促進(jìn)血液循環(huán)和增強新陳 代謝，并且還具有利尿、排毒、改善便秘問題的作用。
(3) 多吃白蘿卜，能幫助消化
蘿卜有很好的下氣消滯作用。消滯就是消除飲食的積滯，幫助消化。當(dāng)你吃得太多時或進(jìn)食肉類后出現(xiàn)腹痛腹脹等消化不良癥狀時，別急著找藥，先吃幾塊蘿卜試試看。
(4)便秘者多吃蘿卜
吃到積滯的人，通常表現(xiàn)為腹脹、大便不通、放屁較臭(多數(shù)是肉食吃太多)等，應(yīng)吃幾頓蘿卜，以幫助消化。吃了蘿卜后，不少人會出現(xiàn)頻頻放屁的現(xiàn)象，這就是蘿卜的下氣功效了。所謂下氣，就是加強胃腸道的運動，使胃腸道的氣體從肛門排出，有進(jìn)有出，這樣就能很好地緩解因脹氣引起的胃脹及腹脹等不適。同時，由于蘿卜能加強胃腸的運動，因此，它對功能性便秘也有一定的作用。李時珍的《本草綱目》中，就有用蘿卜治療便秘的記載。在現(xiàn)代研究里也發(fā)現(xiàn)，蘿卜含有可以幫助消化的淀粉酶，以及可以促進(jìn)胃腸運動的B族維生素和鉀、鎂等礦物質(zhì)，因此，對于便秘的人群，吃蘿卜可以起到通便、降脂的作用。
(5)咳嗽多黃痰，多吃蘿卜
蘿卜本身有良好的化痰作用，能夠使痰變稀而容易咳出。陳延說，從中醫(yī)的角度講，蘿卜，性偏涼，所以在化痰方面，應(yīng)以清化熱痰(即粘稠的黃痰)為主。平時咳嗽痰多，痰液粘稠難咳的，一般是熱痰，這時吃些白蘿卜，對咳嗽咳痰都有一定的幫助。
白蘿卜的中醫(yī)應(yīng)用
(1)反胃吐食
白蘿卜捶碎，蜜煎，細(xì)細(xì)嚼咽。
(2)鼻衄
以白蘿卜自然汁和米酒，飲之。
(3)食積飽脹
生白蘿卜搗汁飲。
(4)咳嗽痰多
消化不良，白蘿卜刮絲和面烙餅食之。(《清宮食譜》)
(5)燙、火傷
白蘿卜生搗汁，涂患處，治燙、火傷。
(6)胃痛、高血壓
白蘿卜搗汁，每次飯后飲一杯，治胃痛，高血壓。
(7)喉痛聲嘶、支氣管炎
白蘿卜生搗汁250克，加白糖30克，或加生姜汁一二滴，服下，治急性喉炎，喉痛聲嘶，支氣管炎。
(8)百日咳
白蘿卜生搗汁，加麥芽糖蒸熟服食，治百日咳。
(9)腳氣
白蘿卜煮濃汁，熱洗，治腳氣。
(10)食物中毒，煤氣中毒
白蘿卜500克，生搗汁，每次服60克，一日兩次，治食物中毒，煤氣中毒。
白蘿卜的六大功效
古時候有蘿卜上市，郎中下市的說法，意思是說蘿卜上市就不需要醫(yī)生了。當(dāng)然這有點夸張，但是蘿卜因其含有糖化酶、木質(zhì)素、維生素、萊菔素、尼克酸，以及鈣、磷、鐵等豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，確實具有許多藥用保健功效。
鎮(zhèn)咳化痰
生蘿卜籽提取物具有較強的鎮(zhèn)咳、祛痰作用，炒蘿卜籽提取物具有一定的平喘作用。通常吃法是將白蘿卜洗凈切絲加飴糖腌后食用，或者榨汁加蜂蜜食用。
消食化積
家財萬貫，不如蘿卜就飯，蘿卜在增強食欲、消食導(dǎo)滯方面有良好功效。這是因其所含糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分，芥子油能促進(jìn)胃腸蠕動、增強食欲、幫助消化，使分解的營養(yǎng)物質(zhì)被人體充分吸收和利用。
降壓調(diào)脂
蘿卜或其籽熬水可以擴張血管而降壓，還可提高高密度脂蛋白(即好膽固醇)的含量。鮮蘿卜榨汁長期服用(每日2次，每次1520毫升)，在治療血清膽固醇升高、防止冠狀動脈粥樣硬化、預(yù)防冠心病方面也可能有一定作用。
殺菌抗癌
蘿卜含有的糖化酶，除了能分解脂肪、淀粉外，也能分解致癌物亞硝胺，從而起到防癌作用。木質(zhì)素可提高巨噬細(xì)胞吞噬細(xì)菌、異物和壞死細(xì)胞的功能，從而加強人體的免疫能力，起到抗癌作用。蘿卜籽中萊菔子素能抑制某些癌細(xì)胞和細(xì)菌的增殖，并能在體外與細(xì)菌外毒素混合發(fā)揮明顯的解毒作用。
通便利尿
蘿卜因含有較多的膳食纖維而具有一定的通便作用。炒蘿卜籽可使膀胱逼尿肌收縮，膀胱括約肌舒張，對動力性尿路梗塞和前列腺增生引起的機械性尿路梗塞有一定療效。將蘿卜絞汁后服用還可阻止膽石的沉積，對膽石癥有輔助治療作用。
緩解頭痛
中醫(yī)認(rèn)為白蘿卜汁味辛甘，性涼，含天然芥子油，滴入鼻腔通過鼻黏膜迅速吸收，能起到通竅活血的效果，對治療因鼻塞或鼻竇炎以及外感風(fēng)寒等引起的偏頭痛，有一定效果。左側(cè)偏頭痛，就將蘿卜汁分?jǐn)?shù)次滴入右側(cè)鼻孔中;右側(cè)偏頭痛則滴入左側(cè)鼻孔中。1日2次，連用45天即可見效。
白蘿卜的百搭功效
小人參的稱號充分證明了蘿卜的可貴之處，我們知道蘿卜在我們的日常飲食中占有重要的部分，不同的吃法不同的療效，總有一款適合你。白蘿卜+蔥把蔥段、姜片和白蘿卜片一起煮湯，有散寒、止咳的功效，這道湯還可預(yù)防感冒。白蘿卜+鯽魚白蘿卜和鯽魚煮湯有溫中下氣、健脾利濕的功效。
一、白蘿卜+梨
可潤肺、清熱、化痰。梨有潤肺涼心、消痰去火的功效，跟白蘿卜一起榨汁喝，不僅能掩蓋白蘿卜的辛辣味，還可以讓食療功效加倍。
二、白蘿卜+蔥
把蔥段、姜片和白蘿卜片一起煮湯，有散寒、止咳的功效，這道湯還可預(yù)防感冒。
三、白蘿卜+海帶
海帶和紫菜含碘豐富。白蘿卜和海帶一起煮湯有化痰消腫的功效，對預(yù)防甲狀腺腫大有一定功效。
四、白蘿卜+羊肉
冬季吃羊肉可驅(qū)散寒冷、溫暖心胃，還能補氣益血、滋養(yǎng)肝臟、改善血液循環(huán)。但肉生痰，羊肉吃多了容易上火，如果和有清涼作用的白蘿卜一起燉著吃，不僅化痰、瀉火，而且還能解油膩，讓營養(yǎng)互補。
五、白蘿卜+鯽魚
白蘿卜和鯽魚煮湯有溫中下氣、健脾利濕的功效。
白蘿卜的幾種食用方法
熟吃
可炒、可涮、可與豬羊排等同燉。由其做排骨湯時，可去腥味。
腌制
腌制出來的白蘿卜，是極佳的配飯下酒開胃的小菜。
介紹一種最簡易的腌制方法
白蘿卜洗凈(不必削皮)切成條，手指粗細(xì)即可;燒開水放涼，加鹽、白糖、醋，比例按自己的口味來調(diào);把蘿卜放進(jìn)調(diào)好的水里，沒過蘿卜。放置1-2天就可以吃了。吃時用香油拌一下，香甜爽口，味道更佳。
生吃及榨汁食用
白蘿卜最簡易的吃法為生吃及做成白蘿卜汁。生吃最明顯的功效為：調(diào)整腸胃機能，促進(jìn)消化，而且有很強的消炎作用;白蘿卜汁最明顯功效為它的止咳作用。
白蘿卜的食用食譜
蜂蜜白蘿卜汁
主要用于腹脹停食、腹痛、咳嗽、痰多等癥。
取白皮大蘿卜1個，蜂蜜100克。把白皮大蘿卜洗干凈后，挖空中心，放入蜂蜜，放入大碗內(nèi)，加清水蒸煮20分鐘，熟透即可食用。每天食用2次，早晚各1次，適量服用。
適用于急性哮喘之痰多、黏稠以及咯痰不爽者。
白蘿卜胡辣湯
取白蘿卜1個，白胡椒5粒，生姜4片，陳皮1片。加清水500毫升，煎煮30分鐘后，去渣留液，再加入水250毫升煎煮15分鐘，搖均后分別裝在兩個碗中，備用?？擅刻祜嬘?次，每次1碗，早晚各1次。
適用于痰多以及痰黏難以咳出者。
白蘿卜是一種非常有營養(yǎng)的食物，多吃一些白蘿卜可以有效地幫助我們緩解自身出現(xiàn)內(nèi)臟紊亂的情況，很多老年人朋友非常容易出現(xiàn)貧血的癥狀，多吃一些白蘿卜都可以幫助我們有效地加速血液的循環(huán)，還可以幫助我們預(yù)防出現(xiàn)感冒的癥狀，簡述一下白蘿卜營養(yǎng)功效吧。
白蘿卜是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。現(xiàn)代研究認(rèn)為，白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進(jìn)消化，增強食欲，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫(yī)理論也認(rèn)為該品味辛甘，性涼，入肺胃經(jīng)，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。所以，白蘿卜在臨床實踐中有一定的藥用價值。如今，“如皋蘿卜”憑著自身皮薄、肉嫩、多汁，味甘不辣，木質(zhì)素少，嚼而無渣等優(yōu)點已經(jīng)蜚聲海內(nèi)外。“蘿卜響，咯嘣脆，吃了能活百來歲”、“煙臺蘋果萊陽梨，不如濰縣的蘿卜皮”等諺語也早就隨著如皋蘿卜流傳開來。 消化方面食積腹脹，消化不良，胃納欠佳，可以生搗汁飲用;惡心嘔吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎細(xì)細(xì)嚼咽;便秘，可以煮食;口腔潰瘍，可以搗汁漱口。
呼吸方面
咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎細(xì)細(xì)嚼咽;咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音，可以搗汁與姜汁同服;鼻出血，可以生搗汁和酒少許熱服，也可以搗汁滴鼻;咯血，與羊肉、鯽魚同煮熟食;預(yù)防感冒，可煮食。
泌尿系統(tǒng)方面
各種泌尿系結(jié)石，排尿不暢，可用之切片蜜炙口服;各種浮腫，可用蘿卜與浮小麥煎湯服用。
其他方面美容
了解了白蘿卜營養(yǎng)功效我們才能夠達(dá)到更有效的發(fā)揮其功效為我們謀福利，很多體質(zhì)差的朋友們多吃一些白蘿卜都可以幫助我們改善自身出現(xiàn)的談濕體質(zhì)等很多問題，對于幫助我們預(yù)防自身出現(xiàn)感冒的情況，效果都是非常不錯的。
很多人吃慣了大魚大肉之后感覺這個時候吃白蘿卜才是最爽口的，白蘿卜清清淡淡的，煮出來放點鹽和味精就行了，味道也是極好的，吃白蘿卜還有很多名言，很多人都說，蘿卜上街，醫(yī)生請開，這個都是形容蘿卜的功效，形容這個白蘿卜具有治病的效果，白蘿卜汁用來治療咳嗽的效果也是很好的，那么白蘿卜的養(yǎng)生功效到底有哪些呢?
嫩膚抗衰：
蘿卜中含有豐富的維生素A、維生素C等各種維生素，特別是維生素C的含量是根莖的4倍以上。維生素C能防止皮膚的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮膚的白嫩。
此外，維生素A和維生素C都有抗氧化的作用，可以有效抑制癌癥，也可以預(yù)防老化及動脈硬化等。
健身防病：
白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進(jìn)消化，增強食欲，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫(yī)理論也認(rèn)為該品味辛甘，性涼，入肺胃經(jīng)，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。
清腸排毒：
除了維生素，白蘿卜中的膳食纖維含量是非常可觀的，尤其是葉子中含有的植物纖維更是豐富。這些植物纖維可以促進(jìn)腸胃的蠕動，消除便秘，起到排毒的作用，從而改善皮膚粗糙、粉刺等情況。
防癌抗癌：
蘿卜含有木質(zhì)素，能提高巨噬細(xì)胞的活力，吞噬癌細(xì)胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
從上面我們的介紹，大家都知道了這個白蘿卜的養(yǎng)生功效到底是什么了吧，吃白蘿卜的時候還有很多吃法，大家在制作的時候可以用白蘿卜來燉湯，燉肉，還可以選擇白蘿卜來做涼拌的美食，當(dāng)冬季感覺沒有食欲的時候就可以多吃點白蘿卜，吃白蘿卜還有利尿的習(xí)慣。
白蘿卜煮水是大家經(jīng)常聽說過的，因為它的功效價值比較高，雖然是比較常見的一種食材，但是合理的搭配使用，就可以給自己帶來意想不到的好處，而下面就為大家具體來盤點一下，白蘿卜煮水的幾大功效作用。
蘿卜煮水喝，其實能夠起到很好的止咳化痰降氣的效果，但是要注意在煮白蘿卜水的時候不要加太多的糖，因為雖然它可能會讓口感比較好，但是也會影響到白蘿卜的真正保健功效，所以想要發(fā)揮它的藥用價值，有效的止咳化痰平喘，那么直接飲用白蘿卜水就可以。
白蘿卜煮水喝，其實還有很好的殺菌消毒效果，特別是在冬季的時候能夠有效的預(yù)防，感冒問題的發(fā)生，還能夠促進(jìn)人體的消化，增強身體的免疫功能，白蘿卜當(dāng)中富含維生素c以及微量元素，更可增強人體的機體免疫力，對抗病效果是比較有效的。
除此之外白蘿卜水還能夠有效的幫助我們治療和解決一些泌尿系統(tǒng)疾病，比如泌尿系結(jié)石，排尿不暢等這些問題，多飲用白蘿卜水，可以起到很好的輔助治療效果，而且對女性朋友而言也可達(dá)到美容養(yǎng)顏的功效。
一般人們在制作排骨湯的時候都喜歡在里面放一些冬瓜或者蘿卜之類的蔬菜，這樣既可以中和排骨的油膩，也能將排骨的營養(yǎng)和香味注入加入的蔬菜中。排骨白蘿卜湯的營養(yǎng)價值是很高的，不但補充維生素還能補鈣補充蛋白質(zhì)，如果您不知道排骨白蘿卜的功效有哪些，就看看下面的介紹吧。
在炎熱的酷暑，這時候喝些蘿卜湯，有很好的降暑消渴的作用。其實蘿卜也是很好的入湯食材，蘿卜具有消食化滯、排除脹氣、解毒消熱、通便止血的功效。蘿卜含有大量的維生素C、胡蘿卜素和粗纖維，用來煲湯可以起到降血脂、穩(wěn)定血壓、防治膽結(jié)石的作用。在挑選蘿卜時，應(yīng)挑選個體大小均勻、無損傷的鮮蘿卜，蘿卜皮越細(xì)嫩光滑，做湯的口感也越好。
干燥的嚴(yán)冬,清熱祛火的蘿卜是最當(dāng)令的健康美味,正適合生津止渴、化痰止咳,潤肺除燥。此外,蘿卜具有消食化滯、排除脹氣、解毒消熱、通便等功效，冬天多吃蘿卜也可以預(yù)防感冒，這樣寒冷的天氣端上一碗熱氣騰騰的蘿卜排骨湯，當(dāng)是最受歡迎的。
白蘿卜排骨湯可消食健胃,理氣化痰,用于治療小兒厭食癥。白蘿卜味甘性涼，寬中下氣，消食化痰;排骨甘平，補虛弱，強筋骨，與蘿卜燉服，氣香味鮮，是患厭食癥小兒的輔助食療菜肴。在炎熱夏季，給孩子喝點白蘿卜排骨湯，不僅味道清甜不油膩，還有很好的降暑消渴的作用。
排骨白蘿卜的功效有哪些?上面就是詳細(xì)的介紹了，對孩子來說其營養(yǎng)價值極高，含有豐富的鈣元素和維生素，如果您家中有孩子正在長身體，不妨給孩子做一份排骨白蘿卜湯吧，而且全家都能食用，做法也相對比較簡單，毫不費力。
相信在現(xiàn)實生活中很多朋友都認(rèn)可這么一個道理，蘿卜又俗稱小人參，它對人體的營養(yǎng)價值也是非常高的。而人們在實際生活中對它的食用方法也是多種多樣的，而對它的功效卻不是有太多的了解。因此這也就是今天我要教給大家的學(xué)習(xí)內(nèi)容，白蘿卜籽功效有哪些呢?為了更好的幫助大家深入的理解，下面就由我為大家來詳細(xì)介紹一下。
白蘿卜籽消食導(dǎo)滯、降氣化痰之效。
性味：味辛;甘;性平歸經(jīng)：脾;胃;肺;大腸經(jīng)功效：消食導(dǎo)滯;降氣化痰主治：食積氣滯;脘腹脹滿;腹瀉;下痢后重;咳嗽多痰;氣逆喘滿用法用量：內(nèi)服：煎湯，5-10g;或入丸、散，宜炒用。外用：適量，研末調(diào)敷。
蘿卜籽具有消食、理氣化痰的作用，與蜂蜜調(diào)好一起飲用，還能治療胃氣、胃脹及消化不良，健脾養(yǎng)胃。
蘿卜籽是有一點的順氣的功效，有消食導(dǎo)滯、降氣化痰，還有咳嗽多痰氣逆止喘的功效，對于植物神經(jīng)紊亂影響并不是很大的，應(yīng)該注意合理的調(diào)整飲食積極鍛煉身體增強體質(zhì)很重要的，可以用酸棗仁薏苡仁，柏子仁，蓮子等煮粥，也可以用養(yǎng)血安神，補充維生素的藥物調(diào)整
白蘿卜籽用于治療飲食停滯、脘腹脹痛、大便秘結(jié)、積滯瀉痢、痰壅喘咳等
蘿卜中還含有很多能幫助消化的糖化酶;促進(jìn)胃腸蠕動、增進(jìn)食欲的芥子油;能提高巨噬細(xì)胞活力，吞噬癌細(xì)胞，并可把致癌的亞硝酸分解掉的木質(zhì)素。此外，尚含有葡萄糖、氧化酶腺素、氣化黏液素、組織氨基酸、膽堿等成分。所以，它對鏈球菌、葡萄球菌、肺炎球菌、大腸桿菌均有抑制作用。
通過上面幾段文字內(nèi)容的敘述，相信廣大朋友們對白蘿卜籽的各種功效也已經(jīng)有了更多的了解和認(rèn)知。其實從中也會讓我們得到更多的驚喜，原來一個再平凡不過的白蘿卜竟然會對我們的身體產(chǎn)生這么多的好處。所以在實際生活中多食用一些白蘿卜籽是非常有必要的，同時我們也應(yīng)該多分享給身邊的朋友。
糖醋白蘿卜是一道非常爽口開胃的小吃，而且制作非常簡單，非常適合我們自己動手腌制作為我們餐前飯后開胃解膩的小菜。不過你不要看糖醋白蘿卜做法簡單，但是要做到爽口好吃，需要注意的事項也有很多，所謂“細(xì)節(jié)決定成敗”。那么，讓我們來看看如何自己動手制作一份爽口好吃的糖醋白蘿卜。
制作方法
材料：白蘿卜1個、紅青椒各1只。
調(diào)料：鹽、生抽、醋、糖。
做法：
1、蘿卜、紅椒、綠椒切塊，在蘿卜紅青椒中加入鹽、生抽、醋、糖拌勻，裝入容器里放入冰箱腌制2-3天；
2、食用時滴點香油即可。
制作貼士
1.殺水的環(huán)節(jié)是必不可少的，用鹽或糖都可以。這樣蘿卜出水后調(diào)味后能更入味和脆爽，講究一點的會用一遍鹽兩遍糖腌制，這樣的話生蘿卜的水可殺得更充分，耐心的人可以這么做；如果求速成，可用稍多的鹽腌制，但是最后潷去汁水后，還需要用清水沖洗一下。
2.雖然是糖醋味，但是那一點鹽不能少，“要想甜加點鹽”這是真的，也有人直接用大量的糖腌制一遍的，這樣的話最后的調(diào)料里可以加一點點鹽，能令成品口感更豐富；至于糖和醋的比例，1：1是最合適的。
3.容器不要加蓋，以免有臭蘿卜味。
經(jīng)過兩三天的等待，我們親手腌制的糖醋白蘿卜就大功告成了。是不是迫不及待的想要品嘗一番呢？其實有很多小菜的做法都非常簡單，參照網(wǎng)絡(luò)上介紹的一些食譜，非常容易就可以做出一道道美味可口的小菜，不妨動手試試吧。
香菜可以當(dāng)成普通蔬菜一樣來吃，這種菜具有一股非常特殊的味道，有的人特別不喜歡這種味道，所以不喜歡吃，實際上，吃香菜對健康有很多好處，比如具有健脾胃的功效，還具有祛痰的作用，今后大家可以用白蘿卜和香菜一起煮水來喝，具有下列這些好處。
白蘿卜香菜煮水的功效：
白蘿卜，根莖類蔬菜，十字花科蘿卜屬植物。至今種植有千年歷史，在飲食和中醫(yī)食療領(lǐng)域都有廣泛應(yīng)用。清乾隆庚午年（公元1750年）編修的《如皋縣志》載：“蘿卜，一名萊菔，有紅白二種，四時皆可栽，唯末伏初為善，破甲即可供食，生沙壤者甘而脆，生瘠土者堅而辣?！逼渖祝瑢俳?，入肺，性甘平辛，歸肺脾經(jīng)，具有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津，利尿通便的功效。主治肺痿、肺熱、便秘、吐血、氣脹、食滯、消化不良、痰多、大小便不通暢等，白蘿卜很適合用水煮熟后，喝蘿卜水，放點白糖，可以當(dāng)做飲料飲用，對消化和養(yǎng)胃有很好的作用。
香菜煮水的功效與做法如下：
1、香菜煮水可以幫助清理腎臟。將香菜洗凈切小塊，用清水煮沸10分鐘，冷卻后過濾到一個干凈的瓶子，存放冰箱，每天喝一杯。
2、香菜煮水可幫助寶寶退燒。香菜去葉留莖、根，與白蘿卜、生姜加冰糖加水煮15分鐘，煮好后在手背上試下溫度，不燙了就給寶寶喝即可。
3、香菜煮水可幫助治療麻疹。香菜連根帶葉煮水，熏蒸并擦洗全身大約10分鐘即可。
4、香菜煮水洗臉可以祛斑。在鍋里加3碗水煮開，加入洗凈的帶根的香菜煎煮5分鐘，再將煮好的香菜水倒出放涼即可用來洗臉。
除了以上幾個方面，香菜煮水還有緩解痛經(jīng)、控制血糖和膽固醇等功效。
蘿卜的種類很多，白蘿卜和胡蘿卜都是蘿卜。嚴(yán)格來說，白蘿卜的食用功效更好。尤其是夏天的時候，天氣炎熱一定要多吃白蘿卜。白蘿卜對感冒的作用非常大，有止咳效果，還能促進(jìn)消化。
1.消炎止咳
白蘿卜性涼味甘，其中所含的維生素c和微量元素鋅含量豐富，能夠有效幫助人體增強免疫力，提高抗病能力，具有很好的消炎、化痰、止咳、理氣的食療功效，可以輔助治療包括感冒在內(nèi)的多種疾病，白蘿卜和梨子搭配，是治療咳嗽的最佳食品。
2.促消化
白蘿卜含有豐富的芥子油，粗纖維和淀粉酶以及多種氨基酸，微量元素，碳水化合物，粗蛋白，礦物質(zhì)等，將白蘿卜搗汁飲用，可以促進(jìn)消化，加快腸胃蠕動，對于治療消化不良，惡心嘔吐，口腔潰瘍，便秘等癥狀有極好的療效。
3.抗氧化
白蘿卜中的維生素C能幫助防止皮膚老化，抑制黑色素色斑形成，常吃白蘿卜能夠保持皮膚白嫩光滑。此外白蘿卜中的維生素A和維生素C 能夠有效抗氧化，起到預(yù)防癌癥，動脈硬化的作用。
4.排毒防癌
白蘿卜中含有豐富的植物纖維，能夠幫助促進(jìn)腸胃蠕動，消除便秘，有效排除體內(nèi)毒素，改善皮膚粗糙狀況；此外白蘿卜中的木質(zhì)素能提高吞噬癌細(xì)胞能力，并且蘿卜中含有分解致癌的亞硝酸銨，具有防癌作用。
俗話說的好，冬吃蘿卜夏吃姜，在嚴(yán)寒的冬季經(jīng)常的吃白蘿卜可以給身體帶來很多的好處，由此可以看出白蘿卜白蘿卜的功效非常多，比如緩解氣虛等等，但是再好的食物也并不適合所有人，有一些食物是有相克作用，嚴(yán)重的時候還會導(dǎo)致中毒現(xiàn)象，那么讓我們來看看白蘿卜的功效和禁忌有哪些吧?
第一，白蘿卜的功效和禁忌有哪些?白蘿卜能促進(jìn)消化。冬天人缺乏足夠的鍛煉，加之天氣干燥，人體內(nèi)比較燥熱，很容易出現(xiàn)消化不良，甚至便秘等癥狀表現(xiàn)，而這時吃點白蘿卜，其中的維生素C可幫助消化，促進(jìn)新陳代謝，能幫助消化，防治便秘等病癥。白蘿卜能提高人體的免疫力。白蘿卜含有多種維生素和微量元素，在人體抵抗力較差的冬季，能提高人體的抵抗力，能提高預(yù)防感冒感染的病的能力。白蘿卜具有抗癌的功效?；加邪┌Y的病人，可適當(dāng)吃點白蘿卜，能在一定程度上抑制癌細(xì)胞的生長和擴散。而且白蘿卜具有抗癌的功效，多吃可防止癌癥出現(xiàn)。
第二，蘿卜中的維生素C可以幫助消除體內(nèi)的廢物，促進(jìn)身體的新陳代謝。尤其是白蘿卜或者水蘿卜，其富含的酶可以起到促進(jìn)消化的作用。通常，酶能夠吸收食物中的淀粉，更能化解胃中的積食，起到很好的消化效果，預(yù)防胃痛和胃潰瘍。在菜肴比較豐盛的情況下，可以做一個白菜蘿卜湯，不但味道鮮美，還可以加速消化，養(yǎng)胃暖身。
白蘿卜的功效和禁忌有哪些?寒性體質(zhì)的人不宜多吃白蘿卜。脾胃虛寒，患有胃腸道疾病的人，不能吃太多的白蘿卜，以防加重病情，或是出現(xiàn)腹瀉等病癥。白蘿卜禁忌搭配。白蘿卜不能和胡蘿卜搭配在一起吃，會破壞白蘿卜中的維生素，而且還可能會導(dǎo)致敗血癥。白蘿卜最好和牛羊肉一起燉著吃，這樣更能發(fā)揮滋補、潤體的功效。白蘿卜不能和橘子、蘋果、葡萄等水果一起吃，這樣會出現(xiàn)甲狀腺腫大等疾病。
白蘿卜是一種非常有影響價值的食物，多吃一些白蘿卜可以有效地幫助我們應(yīng)對冬天流感病毒的侵襲，可以大大提高我們自身的免疫力和抵抗力還可以，有效地幫助我們補充體內(nèi)所需要的維生素可以幫助我們排出體內(nèi)的毒素，普及一下白蘿卜藥性功效吧。
1. 益肝明目：
胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥;
2. 利膈寬腸：
胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質(zhì)”，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌;
3. 健脾除疳：
維生素A是骨骼正常生長發(fā)育的必需物質(zhì)，有助于細(xì)胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進(jìn)嬰幼兒的生長發(fā)育具有重要意義;
4. 增強免疫功能：
胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A，有助于增強機體的免疫軾能，在預(yù)防上皮細(xì)胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高機體免疫機制，間接消滅癌細(xì)胞;
5. 降糖降脂：
胡蘿卜還含有降糖物質(zhì)，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山標(biāo)酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進(jìn)腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
白蘿卜最主要功效就是可以幫助我們治療自身容易出現(xiàn)的咳嗽發(fā)燒的問題，用白蘿卜熬成水喝可以幫助我們緩解咽喉腫痛的癥狀，對于提高我們的視力效果也非常不錯，對于我們自身來說是有百利而無一害的。大家都要多吃一些白蘿卜。
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