孜然豆腐的做法是怎樣的呢
什么是養(yǎng)生呢。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！彪S著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《孜然豆腐的做法是怎樣的呢》，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
豆腐的營養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，也是我們生活中經(jīng)常吃的一種美食，但是在豆腐的眾多吃法當(dāng)中孜然豆腐就是比較受歡迎的一種，它能將豆腐做的非常的入味，還能很好的增加我們的食欲，如果我們自己動(dòng)手進(jìn)行制作還能很好的增加我們的生活樂趣，下面一起了解下孜然豆腐的做法是怎樣的。
孜然豆腐的做法是怎樣的
食材明細(xì)
豆腐 500克孜然 適量辣椒 適量鹽 適量胡椒粉 適量淀粉 適量油 適量
制作步驟
豆腐一盒（500克左右），孜然、胡椒粉，鹽，生抽，油、生粉適量，彩椒粒適量，喜歡辣的改辣椒。
豆腐在盒底割開一個(gè)小口放氣，這樣容易倒出豆腐。
豆腐切成四方塊。切成麻婆豆腐大小，就是大拇指稍大些。切大了不入味，切小了容易碎。
腌15分鐘后沾上生粉。
一塊一塊的小心沾上生粉。
油鍋6成熱 把沾了粉的豆腐塊放去炸20秒，撈起。
炸好的豆腐塊裝盤里。
熱油鍋，放孜然粉，彩椒爆香（喜歡辣的放辣椒） 我的彩椒點(diǎn)綴用。
爆香孜然，倒入炸好的豆腐塊 放適量鹽或生抽調(diào)味，快速炒勻裝盤。
上面就是對孜然豆腐的做法是怎樣的介紹，通過了解之后我們知道孜然豆腐制作起來非常的簡單，但是我們一定要按照操作的步驟進(jìn)行制作才能做的非常的美味和營養(yǎng)，并且自己動(dòng)手制作更能符合自己的口味。
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每個(gè)人對飲食的需求都是不同的，孜然是我們生活中經(jīng)常吃的一種調(diào)料，能起到很好的促進(jìn)消化和緩解胃疼的作用，并且能用孜然制作出非常多的美味食物，其中孜然雞腿就是最常見的一種，能很好的促進(jìn)我們的食欲，但是我們一定要掌握好制作方法才能做的更加的美味營養(yǎng)，下面一起了解下孜然雞腿的做法是怎樣的。
孜然雞腿的做法是怎樣的
主料：
大雞腿 兩個(gè)。新奧爾良燒烤腌料（孜然） 4小勺新奧爾良燒烤腌料（微辣） 2小勺 。三飯碗半水。
制作方法：
1.將雞腿洗干凈待用
2.把三飯碗半、4小勺孜然粉和2小勺微辣粉水放在可以容下兩個(gè)雞腿的保鮮盒里放進(jìn)水中均勻攪拌，再將雞腿放進(jìn)入腌制（攪拌讓腌料均勻附著在雞翅上）。
3.腌制3--5個(gè)小時(shí)就可以了，隔夜最佳。腌制過程中最好翻動(dòng)幾次，有利于腌料被雞翅吸收。
4.微波爐微波檔高火3-5分鐘左右
5.微波爐燒烤檔5分鐘左右
6.烤箱烘烤4-8分鐘左右
7.直接放入油鍋炸至金黃(建議此類料的比列可以減少,因油炸水分丟失容易造成味偏重,或直接裹上面粉烹炸)
食療作用
性平、溫、味甘，入脾、胃經(jīng)
可益氣，補(bǔ)精，添髓
用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫、小便數(shù)頻、遺精、耳聾耳鳴等。
上面就是對孜然雞腿的做法是怎樣的介紹，通過了解之后我們知道孜然雞腿制作起來非常的簡單，只要我們按照上面的方法進(jìn)行制作就能做的非常的美味，并且自己動(dòng)手制作更能滿足自己的口味，同時(shí)也能更好的保證衛(wèi)生干凈。
雞肉是我們生活中經(jīng)常遲到的一種食物，它的營養(yǎng)價(jià)值非常的豐富能制作出不同口味的食物，但是想要讓我們把食物變得更加的營養(yǎng)和有更多的新鮮感，我們一定要多變化食物的做法，其中孜然雞片就是比較受歡迎的一種美食，但是我們一定要掌握好做法才能讓我們的味覺得到滿足，上面就是對孜然雞片的做法是怎樣的。
孜然雞片的做法是怎樣的
用料
雞胸脯肉一大片.土豆2大個(gè).孜然粒.蔥姜蒜.生抽.鹽.糖
做法
1. 把雞胸脯肉切薄片，越薄味道越好，然后放點(diǎn)鹽，雞精，料酒腌制20分鐘
2. 把土豆切薄片，浸入水中10分鐘，控干，平底鍋內(nèi)放油，涼油下土豆，煎至兩面金黃，放入盤中冷卻
3. 再放一點(diǎn)油，帶燒熱，放蔥姜蒜少許爆香，然后直接倒入雞片翻炒，會(huì)有些許膿沫，我的方法是把雞片取出，洗凈鍋，從新再翻炒，當(dāng)然如果不介意可以忽略
4. 待雞片炒熟放入孜然粒和鹽，多放些孜然，如果喜歡這個(gè)味道，待孜然都粘在雞片上后下冷卻的土豆繼續(xù)炒
5. 大約中火5分鐘，放入一點(diǎn)點(diǎn)生抽 出鍋即可，喜歡吃孜然的朋友們不要錯(cuò)過哦，真心太美味了~
營養(yǎng)價(jià)值
100克食部含量
可食部分34%，水分74.2克，蛋白質(zhì)21.5克，脂肪2.5克，糖0.7克，熱量111千卡，鈣11毫克，磷190毫克，鐵1.5毫克，胡蘿卜素0，硫胺素0.03毫克，核黃素0.09毫克，尼克酸8.0毫克，維生素C-，維生素A-，粗纖維0，灰分1.1克。
食物的做法不同就會(huì)有不同的新鮮感，上面就是對孜然雞片的做法是怎樣的介紹，這樣我們在食用雞肉的時(shí)候就有了更多的選擇的，兵器雞肉中的蛋白質(zhì)含量是非常高的，經(jīng)常食用能很好的提高我們的身體免疫力。
牛肉是我們生活中經(jīng)常吃到的一種肉類，它的營養(yǎng)價(jià)值非常的豐富，但是我們平時(shí)吃牛肉都是制作成火鍋或者是牛肉西紅柿等，其實(shí)牛肉的吃法是多種多樣的，如果制作成孜然牛肉會(huì)很好的增加我們的食欲，并且還能使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值更加的豐富，下面一起了解下孜然肥牛的家常做法是怎樣的。
孜然肥牛的家常做法是怎樣的
食品用料
〖材料〗肥牛1斤（500克），孜然粉，姜，淀粉，生抽。
制作方法
步驟1：肥牛切片，姜切絲。
步驟2：肥牛片加入適量孜然粉、淀粉和食用油攪拌均勻腌制約15分鐘（據(jù)說腌制牛肉不能先放鹽、生抽什么的，否則炒時(shí)會(huì)縮會(huì)硬）。
步驟3：鍋中放適量油，爆香姜絲。
步驟4：加入腌制好的牛肉。
步驟5：大火爆炒至變色，臨出鍋加適量生抽、鹽翻炒片刻即可。
食用價(jià)值
1.牛肉富含肌氨酸
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它對增長肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效補(bǔ)充三磷酸腺苷，使訓(xùn)練能堅(jiān)持得更久。
2.牛肉含維生素B6
蛋白質(zhì)需求量越 大，飲食中增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。
3.牛肉含肉毒堿
雞肉、魚肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低，牛肉卻很高。肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，是對健美運(yùn)動(dòng)員 增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
4.牛肉含鉀和蛋白質(zhì)
鉀是運(yùn)動(dòng)員飲食中比較缺少的礦物質(zhì)。鉀的水平低會(huì)抑制蛋白質(zhì)的合成以及生長激素的產(chǎn)生，影響肌肉生長。牛肉中富含蛋白 質(zhì)：4盎司瘦里脊就產(chǎn)生22克一流的蛋白質(zhì)。
5.牛肉是亞油酸的低脂肪來源
牛肉中脂肪含量很低，卻富含結(jié)合亞油酸，潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運(yùn)動(dòng)中造成的組織損傷。另外，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。
6.牛肉含鋅、鎂
鋅是一種有助于合成蛋白質(zhì)、促進(jìn)肌肉生長的抗氧化劑。鋅與谷氨酸鹽和維生素B6共同作用是：能增強(qiáng)免疫系統(tǒng)。鎂,支持蛋白質(zhì) 的合成、增強(qiáng)肌肉力量，更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。
7.牛肉含鐵
鐵，造血必需的 礦物質(zhì)。雞、魚、火雞中少得可憐的鐵含量形成對比的是，牛肉中富含鐵質(zhì)。
8.牛肉含丙胺酸
丙胺酸的作用是 ：從飲食的蛋白質(zhì)中產(chǎn)生糖分。你對碳水化合物的攝取量不足，丙胺酸,能夠供給肌肉所需的能量以緩解不足，使你能夠繼續(xù)進(jìn)行訓(xùn)練。這種氨基酸最大的好處就在于它能夠把肌肉從供給能量這一重負(fù)下解放出來。
9.牛肉含維生素B12
維生素B12對細(xì)胞的產(chǎn)生至關(guān)重要，紅細(xì)胞的作用是：將氧帶給肌肉組織。維生素B12,能促進(jìn)支鏈氨基酸的新陳代謝，供給身體進(jìn) 行高強(qiáng)度訓(xùn)練所需的能量。
10.牛肉的食用多樣化
連續(xù)幾周甚至幾個(gè)月日復(fù)一日地食用，雞胸顯得令人生厭。牛肉不同，后腿肉、側(cè)腹肉、上腰肉和細(xì)肉片在滋味和口感上都有不同，單調(diào)乏味的雞胸肉的確不可同日而語。
上面就是對孜然肥牛的家常做法是怎樣的介紹，通過了解之后我們知道孜然肥牛制作起來非常的簡單，并且孜然肥牛還能很好的增加我們的食欲，我們平時(shí)在生活中可以經(jīng)常按照上面的方法進(jìn)行制作。
兔肉是我們平時(shí)生活中經(jīng)常吃到的一種美食，它極其背身容易被身體消化，而且營養(yǎng)價(jià)值豐富，常食用能很好地提高記憶力，尤其對心腦血管疾病的人來說還有很好的幫助，并且兔肉的吃法是多種多樣的，能夠滿足不同的人對食物的需求，其中自然兔肉就是比較有特色的一種美食，一起了解一下孜然兔肉的做法是怎樣的
孜然兔肉的做法是怎樣的
用料：兔肉、色拉油、食鹽、蔥、姜、花椒、生抽、香菜、 孜然、 白糖
孜然兔腿的做法
1，兔腿中加入蔥、姜、花椒、生抽、鹽、白糖少許，腌漬一晚；
2，鍋?zhàn)訜瑢㈦鐫n的兔腿放入，焯水；
3，撈出控干；
4，油鍋燒熱，倒入油，燒至7成熱；
5，將兔腿放入，轉(zhuǎn)小火炸至金黃色；
6，撈出控干；
7，平底鍋燒熱，放入孜然，炒熟；
8，鍋?zhàn)訜裏?，倒油，放蔥爆炒；
9，倒入生抽、紹酒、白糖、鹽少許、清水少許；
10，倒入炒好的孜然；
11，將炸好的兔腿放入，放入香菜段；
12，煸炒至兔腿掛上湯汁，即可盛出。
小技巧
1、兔腿腌漬一定要到位，味道濃郁就靠它了。
2、焯水是為了將兔腿中的血水焯出。
3、油炸時(shí)火不宜過大，中小火即可，慢慢將兔腿炸至金黃，外焦里嫩。
4、掛汁的過程不用過久，放入兔腿，掛滿湯汁即可。
上面就是對孜然兔肉的做法是怎樣的介紹，通過了解以后我們知道孜然兔肉制作起來非常的簡單方便，而且也能把它的營養(yǎng)和美味更好的展現(xiàn)，但是值得注意的是兔肉雖然營養(yǎng)價(jià)值豐富，但是孕婦最好不要食用。
我們?nèi)粘ｏ嬍车姆N類是非常繁多的，平時(shí)所需要的營養(yǎng)多數(shù)都是從我們的飲食中獲取的，杏鮑菇是我們生活中比較受歡迎的一種家常菜，它的營養(yǎng)價(jià)值極其的豐富經(jīng)常食用還能很好的提高我們身體的免疫力，而且杏包菇的吃法是多種多樣的，其中孜然杏鮑菇是一道很有食欲的美食，掌握好做法我們也可以經(jīng)常在家里進(jìn)行制作，下面一起了解一下孜然杏鮑菇的做法是怎樣的
孜然杏鮑菇的做法是怎樣的
【所需食材】
杏鮑菇250克、洋蔥少半個(gè)、西藍(lán)花200克、孜然粒少許、鹽適量
【制作過程】
1、杏鮑菇洗凈去頭切片。
2、西藍(lán)花在滾水中焯一下備用。
3、孜然粒放在干凈鍋內(nèi)用小火炒干。
4、炒鍋燒熱注入油二大匙，將杏鮑菇入鍋煸炒約5分鐘左右，加入洋蔥塊、西藍(lán)花略炒后，加入孜然粒、鹽即可。
營養(yǎng)價(jià)值
杏鮑菇營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質(zhì)，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。
營養(yǎng)價(jià)值：每100克杏鮑菇含有：熱量(大卡)31.00 碳水化合物(克)8.30 脂肪(克)0.10 蛋白質(zhì)(克)1.30 在蛋白質(zhì)中含有18種氨基酸，其中人體必需的8種氨基酸齊全，是一種營養(yǎng)保健價(jià)值極高的食用菌。
自己動(dòng)手制作美食會(huì)有很大的成就感，上面就是對孜然杏鮑菇的做法是怎樣的介紹，通過了解以后我們知道孜然杏鮑菇不僅能夠很好的促進(jìn)食欲，制作起來也非常的簡單快捷，我們平時(shí)可以按照自己的口味和飲食習(xí)慣進(jìn)行制作。
我們平時(shí)在生活中總是會(huì)到外面吃到各種各樣的小吃，其中孜然香腸就是最受歡迎的一種，但是由于當(dāng)今很多油以及食材頻頻被曝出問題之后，很多人覺得外面的食物不衛(wèi)生，經(jīng)常食用會(huì)對身體遭成一定的傷害，如果我們能夠掌握一些食物的制作方法，在家里也能做得特別的美味和營養(yǎng)，下面一起了解下孜然香腸的做法是怎樣的
香腸是一種利用非常古老的食物生產(chǎn)和肉食保存技術(shù)的食物，將動(dòng)物的肉絞碎成條狀，再灌入腸衣制成的長圓柱體管狀食品。中國的香腸有著悠久的歷史，香腸的類型也有很多，主要分為川味兒香腸和廣味兒香腸。主要的不同處就在于廣味兒是甜的，川味兒是辣的。在以前香腸是每年過年前制作的食品，而現(xiàn)在一年中的任何時(shí)候都可以吃到香腸了。但是過年吃自制的香腸已經(jīng)成為了南方很多地區(qū)的習(xí)俗，一直保留到了今天。世界上最長的香腸是2008年12月27日，在羅馬尼亞首都布加勒斯特，廚師用70公斤肉、蒜等配料制成一根392米長的香腸，從而打破世界記錄。
香腸以豬或羊的小腸衣（也有用大腸衣的）灌入調(diào)好味的肉料干制而成。香腸一般指豬肉香腸，全國各地均有生產(chǎn)，著名的有江蘇如皋香腸、云塔香腸、廣東臘腸、四川宜賓廣味香腸、山東招遠(yuǎn)香腸、湖南張家界土家臘香腸、武漢香腸、遼寧臘腸、貴州小香腸、萊蕪南腸、濰坊香腸、正陽樓風(fēng)干腸和江蘇香腸等；按風(fēng)味分，有五香香腸、玫瑰香腸、辣味香腸等，各具特色。
孜然香腸的做法是怎樣的
材料
香腸2根.孜然1大勺約15克.辣椒面適量.鹽適量.蔥.姜
做法
1. 將香腸切片，別太薄，否則口感不好。
2. 炒鍋倒油，蔥姜切末，油鍋熱后下蔥姜末嗆鍋，然后倒入香腸翻炒，中小火，翻炒到香腸的邊邊卷翹，略焦。
3. 根據(jù)自己的口味撒入孜然、辣椒面、鹽，翻炒均勻即可出鍋。
上面就是對孜然香腸的做法是怎樣的介紹，通過了解以后我們知道孜然香腸制作起來也是非常的簡單快捷，我們平時(shí)在生活中可以進(jìn)行制作，另外我們平時(shí)在生活中一定要注意飲食營養(yǎng)的均衡，多吃一些蔬菜和水果這樣有利于身體健康。
說道孜然相信很多人都非常的熟悉，并且能用孜然做出非常多的美食，尤其是在制作燒烤的時(shí)候孜然更是必不可少的，其中孜然兔是一道非常營養(yǎng)美味的食物，經(jīng)常食用兔肉能起到很好的增強(qiáng)記憶力的作用，并且對心腦血管疾病的健康也是有很多好處的，但是只要我們掌握好做法就能做的非常的美味營養(yǎng)，下面一起了解下孜然兔的做法是怎樣的。
孜然兔的做法是怎樣的
做法：炸
口味：苦香味
難度：初中水平
烹飪時(shí)間：30分鐘
用料：兔肉、色拉油、食鹽、蔥、姜、花椒、生抽、香菜、 孜然、 白糖
做法
1，兔腿中加入蔥、姜、花椒、生抽、鹽、白糖少許，腌漬一晚；
2，鍋?zhàn)訜?，將腌漬的兔腿放入，焯水；
3，撈出控干；
4，油鍋燒熱，倒入油，燒至7成熱；
5，將兔腿放入，轉(zhuǎn)小火炸至金黃色；
6，撈出控干；
7，平底鍋燒熱，放入孜然，炒熟；
8，鍋?zhàn)訜裏?，倒油，放蔥爆炒；
9，倒入生抽、紹酒、白糖、鹽少許、清水少許；
10，倒入炒好的孜然；
11，將炸好的兔腿放入，放入香菜段；
12，煸炒至兔腿掛上湯汁，即可盛出。
小技巧
1、兔腿腌漬一定要到位，味道濃郁就靠它了。
2、焯水是為了將兔腿中的血水焯出。
3、油炸時(shí)火不宜過大，中小火即可，慢慢將兔腿炸至金黃，外焦里嫩。
4、掛汁的過程不用過久，放入兔腿，掛滿湯汁即可。
多掌握一些美食的做法自己動(dòng)手制作能讓我們的生活變得更加的豐富，上面就是對孜然兔的做法是怎樣的介紹，這樣我們就能疆場自己動(dòng)手在家制作出美味的食物了，但是值得注意的是女性在月經(jīng)期和懷孕的時(shí)候不要食用兔肉。
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