百合蓮子茶有什么效果呢
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隨著現(xiàn)代社會人們對自身飲食生活的重視度越來越高，因此很多朋友都會在閑暇時(shí)分研究茶道文化。因?yàn)椴柚泻胸S富的茶多酚，能更好地延緩人類的衰老。所以飲茶一直受到人們廣泛的喜愛和認(rèn)可。特別是百合蓮子茶更是讓人愛不釋手，那么百合蓮子茶有什么效果呢?接下來的時(shí)間就請朋友們和我一起進(jìn)入到下面的內(nèi)容。
百合有養(yǎng)心安神、健脾、補(bǔ)腎的作用，用百合和蓮子一起煮粥在這個(gè)天氣食用最佳，有補(bǔ)肺、潤肺、消除疲勞和潤燥止咳的作用，兩者相結(jié)合，不僅對身體幫助良多，糖水清甜的味道還能夠給人們帶來愉快的心情。
百合和蓮子一起煮粥或者煮糖水，都可以改善貧血、肝炎、血小板減少、消化不良而導(dǎo)致的面容憔悴、皮膚萎黃者。長期服用能夠使臉色紅潤，美容又養(yǎng)顏。夜晚有些人常會失眠多夢的困擾，都能夠有安神靜氣的作用，婦女胃虛不欲飲食，腰痛腳弱等都有一定的防治作用;大病痊愈的患者身體虛弱常喝此粥也很有效。
原料：百合百合蓮子食材：大米15 0克，百合干2 5克，蓮子2 5克，枸杞2顆。
調(diào)料：冰糖30克。
做法：1、百合干用刀背碾成粉狀;蓮子用熱水泡軟;枸杞用熱水稍泡;大米淘洗干凈用冷水浸泡半小時(shí)。
2、鍋中放水，先放入大米、百合干燒開后，再放入蓮子，改用中火繼續(xù)熬煮至熟，最后放入冰糖即可。
貼士：1、干百合要提前用溫水泡軟再行烹飪。蓮子以個(gè)大、飽滿、無皺、整齊者為佳。
2、干蓮子不容易煮軟，可以選擇新鮮的蓮子，味道與功效都較佳，不過要將綠色的蓮子心挑除。
3、煮粥前先將大米用冷水浸泡半小時(shí)，讓米粒膨脹開。
烹飪心得：1、 干蓮子不容易煮軟，可以選擇新鮮的蓮子，味道與功效都較佳，不過要將綠色的蓮子心挑除。
2、 煮粥前先將米用冷水浸泡半小時(shí)，讓米粒膨脹開。
以上幾段文字內(nèi)容就為我們詳細(xì)地介紹了百合蓮子茶的功效，相信只要認(rèn)真閱讀了上述內(nèi)容的朋友們，心中對于這種茶也已經(jīng)有了更深刻的了解和更熟練的掌握。當(dāng)然我還是想再提醒大家一句的是，我們一定要明確的知道與百合蓮子茶相克的食物，這樣才能更好的避免意外的出現(xiàn)。
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喝糖水可是有悠久的歷史，我們國家從古代開始就以喝糖水的方法作為養(yǎng)生的一種，那么我們?nèi)绾沃谱鞒鲳B(yǎng)生保健的糖水呢，關(guān)鍵還是要看材料和搭配，這個(gè)是很考究的，我們沒有專業(yè)的營養(yǎng)學(xué)知識，如何在家中做出養(yǎng)生糖水呢?不用怕，因?yàn)橛辛司W(wǎng)絡(luò)的共享，我們現(xiàn)在要獲得這些知識非常容易。
蓮子百合糖水是一道非常出名的糖水，我們知道蓮子百合糖水是非常養(yǎng)生的，因?yàn)樯徸影俸咸撬锩婧械纳徸雍桶俸隙际强梢宰鳛槭卟艘部梢宰鳛樗幬锏?，所以合作起來會有很好的食療效果?/p>
做法
1、干百合用清水浸泡3小時(shí)左右，至完全泡發(fā)——輕輕一捏;即碎，就是泡好了。
2、枸杞用開水沖泡，茶湯晾涼后倒入冰格，放進(jìn)冰箱凍成冰塊。
3、待百合泡發(fā)好，枸杞冰塊凍好后，將蓮子剝出果肉備用——蓮子心最能清心去，保留為佳。
蓮子，是睡蓮科水生草本植物蓮的種子。又稱蓮實(shí)、蓮米、蓮肉。蓮，又稱荷芙蓉、水芝。我國大部分地區(qū)均有出產(chǎn)，而以江西廣昌福建建寧產(chǎn)者最佳。1985年中國科學(xué)院武漢植物研究所對四大蓮子進(jìn)行營養(yǎng)成分進(jìn)行了對比測試，湘潭的寸三蓮在氨基酸、蛋白質(zhì)等17項(xiàng)主要指標(biāo)全部優(yōu)于其它蓮子，被譽(yù)為“中國第一蓮”。秋、冬季果實(shí)成熟時(shí)，割取蓮房(蓮蓬)，取出果實(shí);或取墜入水中，沉于泥內(nèi)的果實(shí)，除去果殼，鮮用或曬干用，或剝?nèi)ド徸拥耐馄ず托?青色的胚芽)用，特稱為蓮肉。
上文我們介紹了什么是蓮子百合糖水，我們知道蓮子百合糖水的原料就是蓮子和百合，將這兩種材料搭配姍枸杞等藥物，就是我們喝到的養(yǎng)生的蓮子百合糖水了，蓮子百合糖水的制作方法并不復(fù)雜，我們自己可以嘗試做一道蓮子百合糖水。
養(yǎng)生的粥有非常多種的做法，我們可以根據(jù)自己的實(shí)際情況搭配出適合自己的養(yǎng)生粥來，每個(gè)季節(jié)我們可以做出適應(yīng)季節(jié)的粥這樣才能起到了日常保健的功效，所以粥雖然十分容易做但是要起到養(yǎng)生的功效還是需要有一定的知識和技術(shù)的。
在春季我們可以做的一道粥是百合蓮子粥，百合蓮子粥做法簡單，需要用到的食材只是百合搭配蓮子而已，百合蓮子粥有潤肺和止咳的功效。
百合蓮子粥是春季中醫(yī)養(yǎng)生食譜之一。此粥助消化，滋陰潤燥，清心安神。
食品用料
配料：百合、蓮子、大米、枸杞、冰糖。
原料采買：百合可以購買干百合，也可以選擇新鮮的百合，干百合要提前用溫水泡軟再行烹飪。蓮子以個(gè)大、飽滿、無皺、整齊者為佳。
用量：大米150克，百合干25克，蓮子25克，枸杞2克，冰糖30克。
烹飪方法
準(zhǔn)備
鮮百合可以用刀將整只鮮百合的兩頭切去，一是為了整齊，二是正好可以將兩頭黑色的根去除，成一瓣瓣的洗凈待用;銀耳放在冷水中浸泡，浸泡后去除根部待用;蕃茄改刀成片待用;鮮香菇也改刀成片待用;蓮子洗干凈，直接下鍋煮，煮熟待用;將米淘洗干凈，為了使今天這款粥更清爽，沒有放油和豆腐皮。用冷水浸泡2小時(shí)，讓米粒膨脹開。然后手洗干凈，用手反復(fù)揉搓，把米粒捏成半粒狀;
流程
倒入煮熟的蓮子鍋中， 同時(shí)放入銀耳，大火煮開，再轉(zhuǎn)文火即小火熬煮，火力大小使粥煮開之后，表面保持“菊花心”狀，中間翻騰，向四周擴(kuò)散。
粥開之后開始不停地?cái)噭樱恢背掷m(xù)，到呈酥稠狀出鍋為止。攪拌：為了怕粥煳底，為了“出稠”，也就是讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。
放入鮮香菇、鮮百合、蕃茄繼續(xù)煲10分鐘左右即可。
煲的時(shí)候要注重：
a、要連續(xù)煲制，不可熄火。
b、中途不要加冷水。
藥理功效
西紅柿還具有美容功效。西紅柿所含谷胱肽是維護(hù)細(xì)胞正常代謝不可缺少的物質(zhì)，能抑制酷氨酸酶的活性，使沉著于皮膚和內(nèi)臟的色素減退或消失，起到預(yù)防蝴蝶斑或老人斑的作用。常用能減皺紋，能使面容光澤紅潤。
百合潤肺止咳、養(yǎng)陰消熱、清心安神之功效。主治陰虛久咳，痰中帶血，咽痛失音;熱病后期，余熱未清，或情志不遂，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚，癰腫。
中醫(yī)認(rèn)為百合具有潤肺止咳、清心安神的作用，尤其是鮮百合更甘甜味美。百合特別適合養(yǎng)肺、養(yǎng)胃的人食用，比如慢性咳嗽、肺結(jié)核、口舌生瘡、口干、口臭的患者，一些心悸患者也可以適量食用。但由于百合偏涼性(但并不寒)，胃寒的患者少用。冬季到來，需要潤肺、養(yǎng)胃的人越來越多。百合可清心潤肺、安神定志，很適合被失眠困擾的人食用。臨床研究顯示可取得較為顯著的療效。另外在服藥的同時(shí)配合一些行為療法，包括食療。平時(shí)清淡為主，不要吃辛辣食物?；颊邞?yīng)該培養(yǎng)起較好的生活習(xí)慣，如晚飯后多散步，平常多運(yùn)動等等，這些對于癥狀的恢復(fù)均有很好的幫助。
蓮子補(bǔ)脾止瀉，益腎澀精，養(yǎng)心安神。用于脾虛久瀉，遺精帶下，心悸失眠。蓮子對預(yù)防早產(chǎn)、流產(chǎn)、孕婦腰酸最有效。
銀耳具有強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、壯身、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。銀耳富有天然特性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。
此粥助消化，滋陰潤燥，清心安神。
上文我們介紹了粥的做法有很多種，而各個(gè)季節(jié)對于養(yǎng)生保健的要求不同所以要做出不同的養(yǎng)生粥，上文介紹了春季比較好的一道粥百合蓮子粥，我們可以按照上文提示的做法自己也在家做出百合蓮子粥來。
百合是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常吃的食品，很多人認(rèn)為百合太苦,不好吃,也不經(jīng)常吃,但凡懂得養(yǎng)生知識的人都知道百合雖然苦,但養(yǎng)生效果很好,經(jīng)常吃還可以潤肺,靈芝更是一味不可多得的中藥材，所以說這兩個(gè)一起泡茶的功效是非常好的，那么下面我們就具體的看下靈芝百合茶的功效。
靈芝為多孔菌科植物紫芝或赤芝的全株，又名木芝。性味甘平、無毒。動物實(shí)驗(yàn)，對小白鼠有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛作用。可提高小白鼠耐寒、耐缺氧能力，并推延其死亡時(shí)間。對實(shí)驗(yàn)性慢性支氣管的大鼠，有促進(jìn)氣管粘膜上皮修復(fù)的作用;對四氯化碳中毒性肝炎的實(shí)驗(yàn)小鼠有解毒、護(hù)肝作用;等。臨床研究亦表明，靈芝液及其它制液治療慢性支氣管炎有較顯著的療效，對喘息型病例較單純型為好。
百合花功效：
1、寧心安神：百合對于神經(jīng)衰弱的患者有食療作用。記憶力減退、失眠多夢、頭暈?zāi)垦?、眼睛發(fā)黑甚至患有癔癥，食百合后會得到有效的治療。
2、清心除煩：有些人心陰虛，精神差，經(jīng)常出現(xiàn)心跳、驚慌、心煩、舌質(zhì)發(fā)紅、心神不安，百合有寧心的功能，食之可以緩解癥狀。
3、補(bǔ)中益氣：有些人神氣十足，言語低沉，呼吸微弱，舌干口苦，食欲不振，經(jīng)常處于萎靡狀態(tài)，這是中氣不足的表現(xiàn)，如果多吃些百合，就能緩解以上癥狀。
以上介紹了一些靈芝百合茶的功效，但是在吃百合有不新鮮的干枯的一定要去掉再吃，否則會影響口感。同時(shí)靈芝也要弄干凈再吃，但這個(gè)茶的功效雖然好，但是不能一次喝太多，因?yàn)殪`芝的藥效比較高，防止身體虛落的人適得其反。
蓮子百合粥是屬于養(yǎng)生粥的一個(gè)品種，不同粥的做法與食物做法是相同的道理。不過只要是食用有營養(yǎng)價(jià)值的食材熬制成的粥，我們都是可以去食用因?yàn)檫@樣可以保持我們的營養(yǎng)得到平衡。那么想要吸收到食物的營養(yǎng)價(jià)值，唯一的方法也是最方便的方法就是去學(xué)習(xí)它的各種不同的做法。
想要更好的吸收到食物的營養(yǎng)價(jià)值和體會到帶來的功效，首先就是要去了解食物本身所具有的營養(yǎng)價(jià)值還有如果制作成其他食物的話，那么些添加食物的營養(yǎng)價(jià)值因?yàn)橹挥羞@樣才能夠更好的吸收。那么蓮子百合粥怎樣做呢?
原料:百合
食材:大米15 0克，百合干2 5克，蓮子2 5克，枸杞2顆。
調(diào)料:冰糖30克。
做法
1、百合干用刀背碾成粉狀;蓮子用熱水泡軟;枸杞用熱水稍泡;大米淘洗干凈用冷水浸泡半小時(shí)。
2、鍋中放水，先放入大米、百合干燒開后，再放入蓮子，改用中火繼續(xù)熬煮至熟，最后放入冰糖即可。
貼士：
1、干百合要提前用溫水泡軟再行烹飪。蓮子以個(gè)大、飽滿、無皺、整齊者為佳。
2、干蓮子不容易煮軟，可以選擇新鮮的蓮子，味道與功效都較佳，不過要將綠色的蓮子心挑除。
3、煮粥前先將大米用冷水浸泡半小時(shí)，讓米粒膨脹開。
注意事項(xiàng)：
1、 干蓮子不容易煮軟，可以選擇新鮮的蓮子，味道與功效都較佳，不過要將綠色的蓮子心挑除。
2、 煮粥前先將米用冷水浸泡半小時(shí)，讓米粒膨脹開。
功效
百合：有補(bǔ)肺、潤肺、清心安神、消除疲勞和潤燥止咳的作用。蓮子：入心、脾、腎經(jīng)，有養(yǎng)心安神、健脾、補(bǔ)腎的作用，這個(gè)粥秋天吃最好。
性平、味甘澀，入心、脾、腎經(jīng);補(bǔ)脾止瀉，益腎澀清，養(yǎng)心安神。用于脾虛久瀉，遺精帶下，心悸失眠。
諺云：“要得皮膚好，米粥煮紅棗。”本粥尤其適宜于貧血、肝炎、血小板減少、消化不良而導(dǎo)致的面容憔悴、皮膚萎黃者。經(jīng)常服食可使膚色紅潤，有美容駐顏之效，并對上述疾病有治療或輔助治療的作用
主治夜寐多夢，失眠，健忘，心煩口渴，腰痛腳弱，耳目不聰，遺精，淋濁，久痢，虛瀉，婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病癥。對秋季氣候干燥而引起的多種季節(jié)性疾病有一定的防治作用，還具有養(yǎng)心安神，潤肺止咳的功效，對病后虛弱的人非常有益。
蓮子百合粥的做法主要采用的是蓮子各百合，這兩種食物都是非常有營養(yǎng)價(jià)值的。另外不管是什么類型的粥，只要是屬于粥類的食物都是可以幫助我們很好的進(jìn)行消化。那么食用蓮子百合粥可以幫助我們起到止咳的作用，還可以起到補(bǔ)腎的作用，還可以治療一些虛瀉的情況。
蓮子和百合是可以一起進(jìn)行熬粥的，而且蓮子百合粥的味道也非常不錯(cuò)，含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，可以滿足人體的需求，現(xiàn)在養(yǎng)生的人是很多的，堅(jiān)持飲用蓮子百合粥可以有效的預(yù)防一些疾病，不過蓮子是屬于寒性食物，所以不可以食用過多，不然也會對身體造成危害，那么蓮子百合禁忌有哪些?
第一，蓮子百合禁忌有哪些?蓮子百合粥還是性涼的東西，對于寒性體質(zhì)的人最好還是不要食用，還有哺乳期孕婦或者正值經(jīng)期的女性也不要食用，避免對身體造成不必要的傷害。
第二，蓮子百合粥的功效和作用那是很多的，百合有安心養(yǎng)身和健脾補(bǔ)腎的作用，蓮子有清熱解毒幫助睡眠等功效，它倆的相結(jié)合對于身體滋補(bǔ)的效果那是非常好的。蓮子百合粥有潤肺止咳解除疲勞安神閉目的作用，它還可以改善貧血消化不良等引起的面容憔悴臉色蒼白等，堅(jiān)持飲用它還可以讓面部紅潤有光澤美容養(yǎng)顏，對于晚上睡眠質(zhì)量不好的人也起到安神助眠的作用，對于身體虛弱大病初愈的患者也是很有痊愈效果的。
蓮子百合禁忌有哪些?對于風(fēng)寒咳嗽脾胃虛弱的人也不要吃，粥里有百合如果患者在得病期間還食用可能會造成病情加重，粥里有蓮子對于便秘腹脹的人也不要食用。雖然蓮子百合粥有降低血脂血糖的作用，它只是食補(bǔ)也不能代替藥物，而且百合雖能補(bǔ)氣但也傷肺，對于蓮子百合粥我們還是要適量食用。雖然它深得人們喜愛，味道清爽營養(yǎng)價(jià)值高但是還是不能過多食用。對于養(yǎng)生我們不能著急，得慢慢來，食補(bǔ)雖然比藥補(bǔ)好，但我們也得相結(jié)合，兩方面一起來能達(dá)到最好的效果，身體才能更加健康。
蓮子百合銀耳糖水的功效是很多的，大家應(yīng)該都知道不管是銀耳還是蓮子，百合都是很好的滋補(bǔ)食品，特別是這樣的糖水的功效是很多的，對女性朋友的身體很好，能夠很好的益氣養(yǎng)心，這些食材也都是上等的中藥藥材了，對身體是很有益的，這款糖水也是很有價(jià)值的。
生活中用一些常見的身材熬制的糖水對我們的身體是很好的，尤其是女性都應(yīng)該多喝一些這樣的糖水，那么大家喝過蓮子百合銀耳糖水嗎，它有很多的功效，滋陰潤肺的效果也是特別贊的呦。
原料
蓮子、百合、銀耳、冰糖、紅棗
做法
1.秋季比較干燥，買了個(gè)小熊的燉盅，經(jīng)常燉湯也燥熱，偶爾就會燉個(gè)糖水來潤一下。去藥店或者干貨店，買四五塊錢的百合蓮子，就夠三個(gè)人喝啦。
2.銀耳取半個(gè)，泡開后去掉黃色的心。
3.紅棗去核洗干凈，按照自己喜好的甜度放冰糖，將全部材料放在燉盅，加水，燉兩個(gè)小時(shí)就可以喝啦
小貼士
1.一直覺得用燉盅燉的湯會比較好喝，因?yàn)樗繒]發(fā)，感覺會比較原汁原味，一般來說，也是可以直接放煤氣鍋上煲。
百合蓮子糖水
材料
新鮮百合一朵，開邊紅蓮子50克，剩飯1/4碗，冰片糖1塊
做法
1.新鮮百合摘開，一瓣一瓣清洗干凈待用
2.開邊紅蓮子清洗干凈后放進(jìn)電飯鍋里，加入1/4碗剩飯，放進(jìn)5~6碗清水，按下煮飯鍵，水開后，轉(zhuǎn)到煮粥檔，煮1個(gè)小時(shí)
3.放進(jìn)新鮮百合，再煮20分鐘，放冰片糖，煮至糖融化就可以啦
百合蓮子銀耳羹
材料
銀耳花3朵，蓮子20克，干百合20克，冰糖100克，枸杞10克，清水適量
做法
1、把銀耳用溫水泡發(fā)約半小時(shí)后洗凈，剪去根部，然后用手撕成小片;蓮子、百合和枸杞也分別用溫水泡發(fā)
2、把撕成小片的銀耳放入砂煲內(nèi)，倒入足夠多的清水，開大火煮開后蓋上蓋子轉(zhuǎn)文火煲2個(gè)半小時(shí)(注意不要溢鍋喲)
3、待銀耳煮至濃稠后，放入冰糖攪拌均勻、然后倒入蓮子，蓋上鍋蓋小火煮半小時(shí)
4、最后放入百合和枸杞再煮15分鐘左右即可熄火，將煮好的銀耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超級贊喲
小訣竅
1、此款甜品有滋陰潤肺、益氣養(yǎng)心的功效，其實(shí)銀耳、百合、蓮子、枸杞都是對身體有益的中藥材，這款糖水的好處真的超級多，不信你上百度搜去
2、蓮子、百合煮的時(shí)間不能太長，不然就化成粉末了，但是蓮子要在百合前入鍋，枸杞最后才放入，枸杞放入過早會產(chǎn)生酸味
大家應(yīng)該了解了一些蓮子百合銀耳糖水的做法，這樣的一種糖水的好處是很多的，大家可以去網(wǎng)上查閱一下相關(guān)的資料一定能夠發(fā)現(xiàn)他們對我們的身體的很多的益處，大家不妨去學(xué)著做一下，但是要注意，里面的銀耳的時(shí)間不要煮太長了。
隨著現(xiàn)代社會人們對養(yǎng)生知識的關(guān)注度越來越高，因此很多朋友都深刻地理解了身體是革命的本錢這句話的含義。所以很多處在高壓工作狀態(tài)下的朋友們都想尋找到各種各樣的方法來進(jìn)行養(yǎng)生。于是養(yǎng)生專家就建議大家可以食用百合南瓜露，那么百合南瓜露有什么效果呢?接下來的時(shí)間就請朋友們和我一起去分享一下。
百合屬多年生草本球根花卉，株高40—60厘米，還有高達(dá)1米以上的。喜濕潤、光照、要求肥沃、富含腐殖質(zhì)、土層深厚、排水性極為良好的砂質(zhì)土壤，最忌硬粘土;多數(shù)品種宜在微酸性至中性土壤中生長，土壤pH值為5.5—6.5。百合喜涼爽潮濕環(huán)境，日光充足的地方、略蔭蔽的環(huán)境對百合更為適合。忌干旱、忌酷暑，它的耐寒性稍差些。
百合的莖直立，不分枝，草綠色，莖稈基部帶紅色或紫褐色斑點(diǎn)。地下具鱗莖，鱗莖由闊卵形或披針形，白色或淡黃色，直徑由6—8厘米的肉質(zhì)鱗片抱合成球形，外有膜質(zhì)層。多數(shù)須根生于球基部。單葉，互生，狹線形，無葉柄，直接包生于莖稈上，葉脈平行。百合的花色因品種不同而色彩多樣，多為黃色、白色、粉紅、橙紅，有的具紫色或黑色斑點(diǎn)。花瓣有平展的，有向外翻卷的，故有“卷丹”美名。有的花味濃香，故有“麝香百合”之稱。花落結(jié)長橢圓形蒴果。
百合的主要應(yīng)用價(jià)值在于觀賞，其球莖含豐富淀粉質(zhì)，部分品種可作為蔬菜食用。百合還可制作成百合干、百合粉，在國際市場上價(jià)格很高。到目前為止，百合仍然是中藥中的常用藥材。中醫(yī)認(rèn)為百合性微寒平，具有清火、潤肺、安神的功效，其花、鱗狀莖均可入藥，是一種藥食兼用的花卉，如銀耳蓮子百合湯。
以上幾段文字內(nèi)容就為我們詳細(xì)地介紹了百合南瓜露，相信只要認(rèn)真學(xué)習(xí)了上述內(nèi)容的朋友們，心中對于它的效果也已經(jīng)有了更深刻的了解和更熟練的掌握。但我還是想再多說一句，雖然廣大朋友們的工作會比較忙碌，但是也不要忽略了保養(yǎng)自己的身體，以身體健康來換取工作報(bào)酬是最不明智的選擇。
蓮子百合糖水，很多人都有喝過，這是一道營養(yǎng)價(jià)值比較高的美食，在平時(shí)的時(shí)候有助于身體的吸收和利用，百合可以健脾開胃，又能夠起到補(bǔ)腎的效果，而搭配上蓮子可以潤肺補(bǔ)腎，兩者結(jié)合在一起，再加上甘甜的冰糖，不僅能調(diào)理腸胃，還可促進(jìn)消化。
百合有養(yǎng)心安神、健脾、補(bǔ)腎的作用，用百合和蓮子一起煮粥在這個(gè)天氣食用最佳，有補(bǔ)肺、潤肺、消除疲勞和潤燥止咳的作用，兩者相結(jié)合，不僅對身體幫助良多，糖水清甜的味道還能夠給人們帶來愉快的心情。
百合和蓮子一起煮粥或者煮糖水，都可以改善貧血、肝炎、血小板減少、消化不良而導(dǎo)致的面容憔悴、皮膚萎黃者。長期服用能夠使臉色紅潤，美容又養(yǎng)顏。夜晚有些人常會失眠多夢的困擾，都能夠有安神靜氣的作用，婦女胃虛不欲飲食，腰痛腳弱等都有一定的防治作用;大病痊愈的患者身體虛弱常喝此粥也很有效。
蓮子百合
原料：百合
食材：大米15 0克，百合干2 5克，蓮子2 5克，枸杞2顆。
調(diào)料：冰糖30克。
做法：
1、百合干用刀背碾成粉狀;蓮子用熱水泡軟;枸杞用熱水稍泡;大米淘洗干凈用冷水浸泡半小時(shí)。
2、鍋中放水，先放入大米、百合干燒開后，再放入蓮子，改用中火繼續(xù)熬煮至熟，最后放入冰糖即可。
貼士：
1、干百合要提前用溫水泡軟再行烹飪。蓮子以個(gè)大、飽滿、無皺、整齊者為佳。
2、干蓮子不容易煮軟，可以選擇新鮮的蓮子，味道與功效都較佳，不過要將綠色的蓮子心挑除。
3、煮粥前先將大米用冷水浸泡半小時(shí)，讓米粒膨脹開。
烹飪心得：
1、 干蓮子不容易煮軟，可以選擇新鮮的蓮子，味道與功效都較佳，不過要將綠色的蓮子心挑除。
2、 煮粥前先將米用冷水浸泡半小時(shí)，讓米粒膨脹開。
桂圓蓮子百合都是我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｒ姷娜N滋補(bǔ)身體的佳品，而三者混合之后熬制成的湯則更是入口鮮美、營養(yǎng)豐富，因此，桂圓蓮子百合湯自從被研制開發(fā)出來，就成為美食界和愛好烹飪的人們十分肯定的一道營養(yǎng)大餐，面對如此美味的營養(yǎng)大餐，對于桂圓蓮子百合湯的做法大家是不是也有一種心動的感覺呢?
由于桂圓蓮子百合湯含有的營養(yǎng)成分十分豐富，因此，在為大家介紹桂圓蓮子百合湯的做法之前，關(guān)于桂圓蓮子百合湯中各種食材的功效也應(yīng)該讓大家進(jìn)行詳細(xì)的了解，詳細(xì)信息請看下文講述。
營養(yǎng)分析
龍眼營養(yǎng)豐富，是珍貴的滋養(yǎng)強(qiáng)化劑。果實(shí)除鮮食外，還可制成罐頭、酒、膏、醬等，亦可加工成桂圓干肉等。此外龍眼的葉、花、根、核均可入藥。龍眼樹木質(zhì)堅(jiān)硬，紋理細(xì)致優(yōu)美，是制作高級家具的原料，又可以雕刻成各種精巧工藝品。龍眼花是一種重要的蜜源植物，龍眼蜜是蜂蜜中的上等蜜。
1.防癌抗癌：蓮子善于補(bǔ)五臟不足，通利十二經(jīng)脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構(gòu)成了蓮子的防癌抗癌的營養(yǎng)保健功能
2.降血壓：蓮子所含非結(jié)晶形生物堿N-9有降血壓作用
3.強(qiáng)心安神：蓮子芯所含生物堿具有顯著的強(qiáng)心作用，蓮芯堿則有較強(qiáng)抗鈣及抗心律不齊的作用
4.滋養(yǎng)補(bǔ)虛、止遺澀精：蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補(bǔ)品，對于久病、產(chǎn)后或老年體虛者，更是常用營養(yǎng)佳品;蓮子堿有平抑性欲的作用，對于青年人夢多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用
食材明細(xì)
桂圓 適量
蓮子 適量
銀耳 適量
冰糖 適量
做法
1.先用冷水泡軟銀耳和蓮子，估計(jì)15-20分鐘。
2.泡軟后清洗一下，把銀耳黃色厚實(shí)的根蒂去掉(據(jù)說有毒的，而且很厚不好吃的)，然后撕成小朵，在把蓮子的蓮心去掉(蓮心很苦很澀的，去掉后的蓮子煮好吃就很軟很香，一點(diǎn)都不澀嘴，當(dāng)然蓮心是好東西，喜歡蓮心的可以不去)，看泡好后去掉根蒂和蓮心的銀耳和蓮子很干凈很漂亮吧。
3.放入鍋中，加水，上灶大火煮，水燒開后，轉(zhuǎn)小火煲45分鐘左右。
4.放入桂圓肉和冰糖(如果用的是桂圓，那就要和銀耳蓮子同時(shí)煮)，在大火煮，水沸騰后轉(zhuǎn)小火煲5分鐘左右就可以出爐啦
關(guān)于桂圓蓮子百合湯的功效及做法在文中已經(jīng)詳細(xì)的進(jìn)行了敘述，其實(shí)，在生活中還有許許多多像桂圓蓮子百合湯這樣有著十分豐富營養(yǎng)價(jià)值的食物，所以，大家在進(jìn)行調(diào)養(yǎng)身體的同時(shí)，不妨通過選擇一些像桂圓蓮子百合湯這樣的食物來強(qiáng)身健體。
蓮子百合銀耳粥怎么做
百合銀耳粥怎么做材料：銀耳、大米、蓮子、百合、冰糖或鹽、枸杞，
做法：1、把銀耳用水泡發(fā)，等銀耳變軟后清洗干凈，并把根蒂去除，將銀耳撕成小朵兒。2、將新鮮百合剝開，清洗干凈。3、蓮子浸泡幾分鐘，然后去除表面雜質(zhì)。4、大米清洗干凈后泡半個(gè)小時(shí)。5、將銀耳、蓮子、大米倒入鍋中，加入適量的水，大火把它們燒開，然后再用文火煮半小時(shí)。6、加入枸杞，冰糖或鹽，繼續(xù)煮4-5分鐘，最后撒入枸杞，即可盛碗食用。
蓮子百合銀耳粥的營養(yǎng)價(jià)值
蓮子、百合、銀耳都是我們最家常的食材，營養(yǎng)豐富且價(jià)格實(shí)惠，制作也非常簡單，吃一碗蓮子百合銀耳粥，清心火，安神滋潤，適合全家老少食用。
蓮子百合銀耳粥有非常好的排毒養(yǎng)顏功效，吃一碗蓮子百合銀耳粥可以促進(jìn)體內(nèi)的毒素排出體外，清心火，有助睡眠。另外，銀耳富含天然膠質(zhì)，有滋陰潤肺的功效，當(dāng)肺部滋潤起來，整個(gè)身體的血?dú)饩湍苓\(yùn)行得更暢通，手腳不再那么冰冷，氣色紅潤了，皮膚也光滑了。
蓮子百合銀耳粥的烹飪技巧
蓮子百合銀耳粥的烹飪過程簡單，其實(shí)就是我們平時(shí)煮粥的流程。但是想做好這種粥，關(guān)鍵是食材的選購和食材的浸泡。
建議大家去超市購買質(zhì)量優(yōu)質(zhì)的蓮子、百合和銀耳，選購時(shí)要注意聞它們的味道，如果有一股硫磺味就不要購買，因?yàn)榱蚧鞘菫榱俗屵@些食材的賣相更好看，但硫磺對人體有害。另外，最好是選用新鮮百合，它的口感更爽脆，營養(yǎng)更豐富，不過價(jià)格稍貴，沒有買到新鮮百合時(shí)買干的百合也可以。
蓮子百合銀耳粥的食材選購
銀耳可以和多種食材搭配，如蓮子、燕窩、百合等，是美容養(yǎng)顏、滋補(bǔ)潤肺的佳品，不過現(xiàn)在市面上的銀耳質(zhì)量參差，現(xiàn)在教大家?guī)渍需b別優(yōu)質(zhì)銀耳的方法。
看顏色：純天然的銀耳是淡金黃色的，如果太白就證明被硫磺熏過。
聞氣味：如果銀耳聞起來有刺鼻或者嗆喉的味道，也是說明這銀耳被硫磺熏過。
摸手感：優(yōu)質(zhì)的銀耳摸起來比較干燥，很松脆，而且有點(diǎn)刺手的感覺。如果是放了很久的銀耳就沒有這種感覺了，而且會發(fā)軟。
看形狀：優(yōu)質(zhì)銀耳比較大，完整美觀，而且松散，耳肉肥厚，沒有黑色斑點(diǎn)或者雜質(zhì)。
蓮子百合銀耳粥的適宜人群
蓮子百合銀耳粥可以促進(jìn)體內(nèi)的毒素排出體外，清心火，有助睡眠，所以適合全家男女老少食用。
蓮子百合銀耳粥還有很好的潤肺滋陰補(bǔ)腎功效，經(jīng)常熬夜的朋友喝蓮子百合銀耳粥可以消除疲勞，迅速恢復(fù)精力。另外，蓮子百合銀耳粥還有很好的活血通氣功效，氣血好了精神就好，手腳也不冰涼了，皮膚也變得光滑，所以蓮子百合銀耳粥也是女性朋友們的理想食材。
百合銀耳蓮子羹
百合、銀耳、蓮子，都是兼具營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值的食材和藥材，百合性味甘、微苦而平。百合含多種生物堿、淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪等?？捎糜跐櫡沃箍?、寧心安神、美容養(yǎng)顏、防癌抗癌。銀耳中含有銀耳多糖，這是是銀耳的最主要活性成分，對老慢支、肺心病有顯著療效。
而且富有天然植物性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。蓮子具有清心醒脾，補(bǔ)脾止瀉，養(yǎng)心安神明目、補(bǔ)中養(yǎng)神，止瀉固精，益腎澀精止帶。滋補(bǔ)元?dú)獾淖饔谩?/p>
百合銀耳蓮子羹的做法
銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，有滋陰的作用，是可以長期服用的良好潤膚食品。用適量百合作羹，加入銀耳有滋陰潤肺之功，加入蓮子，則有養(yǎng)陰清心之效。所以用銀耳百合蓮子羹來清心滋陰潤肺，是再好不過的了。今天，我們就來看看百合銀耳蓮子羹的做法。
主料：銀耳50g、蓮子50g、百合50g、冰糖適量。
首先，我們把銀耳用清水泡發(fā)后去除摘取老根，洗凈并撕成小朵。把百合用清水泡發(fā)并洗凈。
蓮子用清水泡發(fā)后，逐個(gè)掰成兩半，認(rèn)真清洗干凈內(nèi)芯。以免個(gè)別未除去蓮心的蓮子發(fā)生霉變，影響口感并對人體產(chǎn)生危害。然后點(diǎn)火上鍋，給鍋里加入適量水，先放入蓮子，大火煮開后轉(zhuǎn)最小火，煮至蓮子基本軟爛，然后放入百合與銀耳繼續(xù)煮開燉至蓮子軟爛，百合變得比較面，銀耳軟爛。到了這個(gè)程度后再放入冰糖燉至粘稠即可。
制作百合銀耳蓮子羹注意事項(xiàng)
做這道百合銀耳蓮子羹最好用瓷煲或砂鍋，如果沒有也可以用不銹鋼的鍋或是無毒鋁鍋。也盡量不要使用鐵鍋，以免鐵離子與食材的成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)影響療效。
在處理蓮子的時(shí)候，要用清水泡發(fā)，逐個(gè)掰成兩半，認(rèn)真清洗干凈內(nèi)芯。這樣子是避免個(gè)別未除去蓮心的蓮子發(fā)生霉變，影響口感并對人體產(chǎn)生危害。
百合銀耳蓮子羹的適用人群
銀耳是滋補(bǔ)佳品，但不適合出血的病人，比如胃潰瘍、肺病咯血的患者食用，如果硬要吃的話可能導(dǎo)致舊患復(fù)發(fā)。這是因?yàn)殂y耳中含有很多糖，且具有抗凝血的作用，會影響內(nèi)源性凝血系統(tǒng)，延長凝血時(shí)間。
此外，由于百合性偏涼，為了健康著想，凡風(fēng)寒咳嗽、虛寒出血、脾虛便溏都不宜選用。
什么時(shí)候喝百合銀耳蓮子羹好
百合銀耳蓮子羹是以百合、銀耳和蓮子為主要食材的漢族傳統(tǒng)甜品。味道香甜可口，可清熱健胃，美容養(yǎng)顏，營養(yǎng)價(jià)值豐富，深受不少食客的喜愛，那么什么時(shí)候喝百合銀耳蓮子羹效果比較好呢？
一般來說，經(jīng)過了一天繁忙的學(xué)習(xí)和工作，睡前來一碗百合銀耳蓮子羹喝比較好。這是因?yàn)殂y耳蓮子湯性涼，早上喝太涼的話胃受不了。睡前喝的話有助于放松心情，待稍消化點(diǎn)再睡，既對胃有好處，又避免發(fā)胖。因?yàn)樵阢y耳中含有豐富的膳食纖維，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，所以在忙碌了一天之后，用這款靚湯消化掉白天吃的食物，有利于早上起床后排便排毒，也有利于保持纖細(xì)苗條的好身材。
今天介紹的并不是高大上的美食，而是一道糖水，那就是銀耳蓮子百合糖水，雖然這種食物很簡單，但味道卻非常好，并且營養(yǎng)價(jià)值很高，下面就學(xué)習(xí)這種糖水該如何做。
一、銀耳蓮子百合糖水做法
主料：蓮子20克、百合、薏米、芡實(shí)各10克，雪耳1朵
調(diào)料：冰糖適量
做法
1、雪耳用清水泡發(fā)，去蒂撕塊；蓮子、百合、芡實(shí)和薏米洗凈，所有材料放入鍋內(nèi)，再加入適量清水煮沸。
2、轉(zhuǎn)文火煲一個(gè)小時(shí)，下冰糖煮至融化便可。
二、蓮子百合雪耳糖水
1.把雪耳浸泡開，把黃色的頭撕掉就好
2.把百合撕開洗凈
3.把蓮子百合洗凈，雪耳浸泡好（選用的是鮮蓮子，鮮百合）
4.水適量，把水煮開后先把蓮子放進(jìn)去煮。把蓮子煮軟，更喜歡粉粉的蓮子，是把蓮子煮的粉粉，煮大概20分鐘
5.因?yàn)榘俸虾脱┒潜容^容易熟的，可以遲點(diǎn)放。也可以偷懶，放蓮子的時(shí)候一起放進(jìn)去，煮久了也不會怎樣的
6.等百合煮軟后，把冰糖放進(jìn)去
7.糖溶后，便可起鍋。還可以加蛋，雞蛋、鵪鶉蛋都可以。把蛋煮熟后，放進(jìn)去，滾一下便好咯
8.大功告成了
小貼士
可以選擇用干蓮子百合，個(gè)人認(rèn)為用干蓮子的味道和鮮蓮子的味道有點(diǎn)不同，最好是把干的蓮子在開水里燙一下，可以去去味道。干百合的話就一直浸泡，浸泡到下鍋為止。
三、蓮子雪耳百合糖水的做法步驟
1、把雪耳放到開水里泡，這樣比較容易泡開，蓮子百合就放冷水里泡就行了
2、泡了大概半個(gè)小時(shí)左右就可以放水下鍋煲了
3、全部料放下去燉20分鐘左右就可以放冰糖了，放涼后再稍微冰一下再吃，味道就更好了
4、倒碗里放涼一會，再放入冰箱凍幾個(gè)小時(shí)再吃！！美哦！蓮子心有利于排毒喔，不喜歡苦的人可以把它去除掉的。
5、糖水-----花兒----溫馨的home！
小竅門
雪耳最好買那種黃色的，白色的就怕被漂過。大家應(yīng)該也知道喔！
1、倒碗里放涼一會，再放入冰箱凍幾個(gè)小時(shí)再吃?。∶琅?！
2、百合：溫肺止嗽、養(yǎng)陰清熱、清心安神、利大小便.
3、雪耳：強(qiáng)精補(bǔ)腎、潤肺生津、止咳清熱、養(yǎng)胃補(bǔ)氣.
4、冰糖：和中助脾，緩肝氣，潤心肺，解心腹熱脹，口干渴，解酒毒.
5、蓮子:養(yǎng)心，益腎，補(bǔ)脾.
蓮子心有利于排毒喔，不喜歡苦的人可以把它去除掉的。
使用的廚具：電壓力鍋、蒸鍋。
百合蓮子銀耳羹的主要原料采用的是百合，銀耳還有蓮子這三種食物，它們單獨(dú)都是可以制作成食物更何況把它們都放在一起了。在制作食物之前首先還是需要去了解這些準(zhǔn)備放在一起進(jìn)行烹調(diào)的食物，它們是否合適放在一起食用，因?yàn)橛械氖澄飭为?dú)是是非常有營養(yǎng)價(jià)值的，但是如果搭配相克的食物食用就會造成一定的傷害。
百合，蓮子還有銀耳各自都擁有自己的營養(yǎng)價(jià)值，食物成品的營養(yǎng)一般都是體現(xiàn)在食材的選擇營養(yǎng)上面，所以如果將一些有營養(yǎng)的食物放在一起那么食用后就會給人體補(bǔ)充充足的營養(yǎng)，首先還是要知道做法的。那么百合蓮子銀耳羹怎么做呢?
材料：銀耳花3朵，蓮子20克，干百合20克，冰糖100克，枸杞10克，清水適量。
作法
1、把銀耳用溫水泡發(fā)約半小時(shí)后洗凈，剪去根部，然后用手撕成小片;蓮子、百合和枸杞也分別用溫水泡發(fā)。2、把撕成小片的銀耳放入砂煲內(nèi)，倒入足夠多的清水，開大火煮開后蓋上蓋子轉(zhuǎn)文火煲2個(gè)半小時(shí)。3、待銀耳煮至濃稠后，放入冰糖攪拌均勻、然后倒入蓮子，蓋上鍋蓋小火煮半小時(shí)。4、最后放入百合和枸杞再煮15分鐘左右即可熄火。
溫馨提醒
1、此款甜品有滋陰潤肺、益氣養(yǎng)心的功效，其實(shí)銀耳、百合、蓮子、枸杞都是對身體有益的中藥材，這款糖水的好處真的超級多，不信你上百度搜去。
2、銀耳要煮很長的時(shí)間才會粘稠，所以建議家里有高壓鍋的用高壓鍋來煮，排氣后用最小火再燜半個(gè)小時(shí)才可以。
3、蓮子、百合煮的時(shí)間不能太長，不然就化成粉末了，但是蓮子要在百合前入鍋，枸杞最后才放入，枸杞放入過早會產(chǎn)生酸味。
百合除含有蛋白質(zhì)21.29%、脂肪12.43%、還原糖11.47%、淀粉1.61%，及鈣、磷、鐵、每百克含1.443毫克維生素B、21.2毫克維生素C等營養(yǎng)素外，還含有一些特殊的營養(yǎng)成分，如秋水仙堿等多種生物堿。這些成分綜合作用于人體，不僅具有良好的營養(yǎng)滋補(bǔ)之功，而且還對秋季氣候干燥而引起的多種季節(jié)性疾病有一定的防治作用。中醫(yī)上講鮮百合具有養(yǎng)心安神，潤肺止咳的功效，對病后虛弱的人非常有益。
百合蓮子銀耳羹的制作方法相對于其他的食物來說還是挺簡易的，只要掌握住它的做法就可以有效的吸收到這三種食物的營養(yǎng)價(jià)值。食用百合蓮子銀耳羹可以有效幫助我們進(jìn)行消化系統(tǒng)的運(yùn)作，還可以幫助我們補(bǔ)充身體所需要的蛋白質(zhì)，重要的是還能夠起到益氣養(yǎng)心的功效。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《百合蓮子茶有什么效果呢》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“運(yùn)動和養(yǎng)生有什么關(guān)聯(lián)呢”專題。
