牡蠣的營養(yǎng)價值及功效有哪些
飲食養(yǎng)生的功效有哪些。
“活動有方，五臟自和。”養(yǎng)生已經(jīng)成為一個熱度越來越高的話題，只有進行科學的養(yǎng)生，我們才能達到身心健康的目的。如何避開有關飲食養(yǎng)生的認識誤區(qū)呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“牡蠣的營養(yǎng)價值及功效有哪些”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
相信很多人都喜歡吃牡蠣，飯桌上面也可以說是常見的海鮮類食品，可以給我們帶來美味的，同時，還能夠幫助自己補充各種各樣的營養(yǎng)物質(zhì)，因此對于本身就比較愛吃牡蠣的人來說，你就需要注意多去認識和了解一下，你喜歡的這些食物對健康帶來的功效了。
生蠔
其主要成分糖原能迅速補充恢復體力，并可以提高肌體免疫力。
它的營養(yǎng)價值極其豐富：富含維他命、蛋白質(zhì)和膽固醇，但患有痛風、高血壓者則應小心控制食量。食用方法五花八門，可作為開胃前菜嘗鮮生食，亦可料理加味后作為主食享用，即買即食，味道更佳。
生蠔的功效并不只這么簡單，它營養(yǎng)豐富，高蛋白低脂肪，含有人體必需的 8 種氨基酸，還有糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、維生素 A、維生素 B1、維生素 B2、維生素D、維生素 E、巖藻糖及銅、鋅、錳、鋇、磷、鈣、鎂、鋁、氧化鐵和有機質(zhì)。這些營養(yǎng)成分讓生蠔有著美容養(yǎng)顏、寧心安神、益智健腦的功效。
1. 用於虛損，婦人崩漏失血，或熱病後陰津耗傷，心神不安，煩擾不寐。宜單用生蠔煮熟，食肉喝湯。
2. 用於丹毒，酒後煩熱，口渴。 宜以姜、醋拌生蠔食。
3. 用於陰虛煩躁，夜睡不寧，血虛心悸等癥。 蠔豉與瘦豬肉煮湯飲食。
用量、用法: 蠔的食法，有炸生蠔，亦有紅燒、白灼，煎湯和生吃。
以上就是關于牡蠣的營養(yǎng)價值以及保健功效介紹，不知道對這些常識你是否有了更加全面的認識了呢？想要更好的保證身體健康，補充各種營養(yǎng)物質(zhì)，那么就需要注重這些日常飲食的，選擇，因為科學地選擇這些食物，才能夠發(fā)揮它對健康的保健價值。
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牡蠣這種海鮮是我們在生活中食用比較多的吧，因為這種海鮮可以用于制作多種美味的食物，還可以直接烤著吃，所以深受消費者的喜歡。然而，牡蠣這種海鮮的營養(yǎng)價值也是比較高的，它對于我們補充微量元素以及治療心神不安是很好的，對于身體比較虛弱的朋友還可以飲用牡蠣湯來調(diào)理。
它的營養(yǎng)價值極其豐富：富含維他命、蛋白質(zhì)和膽固醇，但患有痛風、高血壓者則應小心控制食量。食用方法五花八門，可作為開胃前菜嘗鮮生食，亦可料理加味后作為主食享用，即買即食，味道更佳。
生蠔的功效并不只這么簡單，它營養(yǎng)豐富，高蛋白低脂肪，含有人體必需的 8 種氨基酸，還有糖元、?；撬帷⒐入赘仕帷⒕S生素 A、維生素 B1、維生素 B2、維生素D、維生素 E、巖藻糖及銅、鋅、錳、鋇、磷、鈣、鎂、鋁、氧化鐵和有機質(zhì)。這些營養(yǎng)成分讓生蠔有著美容養(yǎng)顏、寧心安神、益智健腦的功效。
1. 用於虛損，婦人崩漏失血，或熱病後陰津耗傷，心神不安，煩擾不寐。宜單用生蠔煮熟，食肉喝湯。
2. 用於丹毒，酒後煩熱，口渴。 宜以姜、醋拌生蠔食。
3. 用於陰虛煩躁，夜睡不寧，血虛心悸等癥。 蠔豉與瘦豬肉煮湯飲食。
用量、用法: 蠔的食法，有炸生蠔，亦有紅燒、白灼，煎湯和生吃。 肉嫩宜炒食，不可久煮。 潮州人有煎蠔餅，下酒佳物。此種蠔仔與常吃的大只蠔不同，是另一品種，天然生長的，附生在海邊石頭上，是長不大的。西餐館有生蠔忌廉湯。另外用雞蛋面粉糊過油炸后，蘸花椒鹽食之，風味殊佳。
關于這篇文章介紹的牡蠣的營養(yǎng)價值有哪些，相信你們看完這篇之后應該都知道牡蠣這種東西對于我們補充營養(yǎng)以及促進身體的恢復是很好的，所以我們建議身體比較虛弱的朋友可以飲用牡蠣湯。牡蠣湯我們制作的方法是需要一定的方法。
每個人都有自己的飲食習慣，有的人遇到喜歡吃的食物就會一直吃，有的時候飲食不當還容易上火，那么吃牡蠣會上火嗎？下面一起來了解下。
牡蠣的營養(yǎng)價值
1. 牡蠣提取物有明顯抑制血小板聚集作用，能降低高血脂病人的血脂和血中TXA2含量，有利于胰島素分泌和利用，又能使惡性腫瘤細胞對放射線敏感性增強，并對其生長有抑制作用； 2. 牡蠣中所含豐富的牛黃酸有明顯的保肝利膽作用，這也是防治孕期肝內(nèi)膽汁瘀積癥的良藥； 3. 所含的豐富微量元素和糖元，對促進胎兒的生長發(fā)育、矯治孕婦貧血和對孕婦的體力恢復均有好處； 4. 牡蠣又是補鈣的最好食品，它含磷很豐富，由于鈣被體內(nèi)吸收時需要磷的幫助，所以有利于鈣的吸收； 5. 牡蠣還含有維生素B12， 這是一般食物所缺少的，維生素B12中的鉆元素是預防惡性貧血所不可缺少的物質(zhì)，因而牡蠣又具有活躍造血功能的作用； 6. 牡蠣中所含的蛋白質(zhì)中有多種優(yōu)良的氨基酸，這些氨基酸有解毒作用，可以除去體內(nèi)的有毒物質(zhì)，其中的氨基乙磺酸又有降低血膽固醇濃度的作用，因此可預防動脈硬化。
吃牡蠣上火嗎
牡蠣，性咸、澀、微寒。不上火。
雖然上火的原因有很多種，上面就是對吃牡蠣會上火嗎的介紹，通過了解之后我們再吃牡蠣的時候就能更加的注意了。
很多的人都是喜歡吃羊肉的，因為羊肉在除膻味后是很鮮美的。同時吃羊肉對于大家來說也是有著很高的營養(yǎng)價值的，在冬季的時候大家只是知道有著驅寒保暖的作用。但是如果問到具體喜愛的原因大家還是會說因為味道很好，對于羊肉的基本情況大家確實不知道。那么，羊肉營養(yǎng)價值及功效有哪些?
冬季食用羊肉，可收到滋補和防寒的雙重效果，羊肉被人們譽為冬季的滋補肉。
1、食材功效：
羊肉性溫熱，補氣滋陰、暖中補虛、開胃健力，在《本草綱目》中被稱為補元陽、益血氣的溫熱補品。
2、主要營養(yǎng)價值：
⑴、羊肉中含有豐富的脂肪、維生素、鈣、磷、鐵等，特別是鈣、鐵的含量顯著地超過了牛肉和豬肉的含量，且膽固醇含量低，是滋補身體的絕好食品。
⑵、羊肉肉質(zhì)細嫩，容易被消化，同時羊肉還可以增加消化酶，保護胃壁和腸道，從而有助于食物的消化。
⑶、羊肉有補腎壯陽的作用，適合體虛畏寒的人食用。
3、食用羊肉的注意事項：
⑴、凡有發(fā)熱、牙疼、口舌生瘡、發(fā)熱等癥狀的人應少食。
⑵、高血壓、肝病、急性腸炎或其他感染性疾病的人應少食。
⑶、吃過羊肉之后不能馬上喝茶，否則會導致排便不暢或便秘。
不宜同食
羊肉與豆醬相克：二者功能相反，不宜同食。
羊肉與乳酪相克：二者功能相反，不宜同食。
羊肉與醋相克：醋宜與寒性食物相配，而羊肉大熱，不宜配醋。
羊肉與竹筍相克：同食會引起中毒。
羊肉與半夏相克：同食影響營養(yǎng)成份吸收。
羊肉與栗子相克：二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至可能同吃還會引起嘔吐。
羊肉不可與南瓜同食，否則易發(fā)生黃疸和腳氣，胸悶腹脹。
羊肉：忌與豆醬、蕎麥面、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜同食;忌銅、丹砂。
羊肉不宜與同食
紅豆：不宜與羊肉同食
羊肉不宜與柚柑同食
羊肉與蕎麥熱寒相反不宜同食
羊肉與茶相克：容易發(fā)生便秘
羊肝與紅豆相克：同食會引起中毒。
羊肝與竹筍相克：羊肝富含維生素A，而竹筍中有一種生物活性物質(zhì)，會破壞維生素A，因此兩者搭配食用，對身體不利。
大家看過上文的內(nèi)容后才發(fā)現(xiàn)原來羊肉真的是有著很多的營養(yǎng)價值的，不僅僅給身體補充很多的營養(yǎng)價值，同時在調(diào)理身體治療疾病方面也是幫助很大的。不過希望大家能好好地看下羊肉是不能與那些食物進行同時食用的，避免出現(xiàn)食物中毒的情況。
櫻桃的效果非常多，比如有雀斑的人如果吃一點櫻桃，臉上的雀斑會得到淡化。櫻桃還可以煮水喝，能夠驅除體內(nèi)的某一類寄生蟲。我國櫻桃產(chǎn)量每年大約在3500萬千克左右，這個產(chǎn)量相對于我國眾多的人數(shù)，還是比較少，所以這就導致了櫻桃的價格相對來說不便宜。櫻桃不管在我國南方還是北方，都有種植。
抗貧血：促進血液生成 櫻桃含鐵量高，位于各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質(zhì)合成及能量代謝等過程中，發(fā)揮著重要的作用，同時也與大腦及神經(jīng)功能、衰老過程等有著密切關系。常食櫻桃可補充體內(nèi)對鐵元素量的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質(zhì)，健腦益智。
防治麻疹：麻疹流行時，給小兒飲用櫻桃汁能夠預防感染。櫻桃核則具有發(fā)汗透疹解毒的作用。櫻桃性溫熱，兼具補中益氣之功，能祛風除濕，對風濕腰腿疼痛有良效。櫻桃樹根還具有很強的驅蟲、殺蟲作用，可驅殺蛔蟲、蟯蟲、絳蟲等。
民間經(jīng)驗表明，櫻桃可以治療燒燙傷，起到收斂止痛，防止傷處起泡化膿的作用。同時櫻桃還能治療輕、重度凍傷。櫻桃營養(yǎng)豐富，所含蛋白質(zhì)、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高，常用櫻桃汁涂擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。
人類種植并且食用櫻桃的歷史非常悠久，考古學家已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了3000年前的櫻桃種子，并且在我國很多古文獻當中都有關于櫻桃的記載。并且中國種植產(chǎn)出的櫻桃已經(jīng)遠銷海外，深受海內(nèi)外人士的喜愛。桃的品種很多，不同的品種，口味略有不同。
石榴是一種非常不錯的水果，是亞熱帶的一種產(chǎn)物，在我們北方并不常見，多吃一些石頭可以有效地幫助我們，補充體內(nèi)所需的維生素以及微量元素，可以大大提高自身的免疫力和抵抗力，還可以幫助我們滿足美味，詳細的為我們介紹一下石榴營養(yǎng)價值及功效有哪些吧。
石榴果實如一顆顆紅色的寶石，果粒酸甜可口多汁，并且營養(yǎng)價值高，富含豐富的水果糖類、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、易吸收脂肪等，可以補充人體能量和熱量，但是不增加身體負擔。果實中含有維生素C及B族維生素，有機酸、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪，以及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)。能夠補充人體所缺失的微量元素和營養(yǎng)成分。石榴體內(nèi)還富含豐富的各種酸類包括有機酸、葉酸等對人體具有保健功效。石榴不僅果實營養(yǎng)成分豐富，而且它的葉子和它的果實核都是非常有價值的。
石榴的營養(yǎng)特別豐富，含有多種人體所需的營養(yǎng)成分，據(jù)分析，石榴果實中含碳水化合物17%，水份79%，糖13-17%，其中維生素C的含量比蘋果高1-2倍，而脂肪、蛋白質(zhì)的含量較少，果實以品鮮為主。
石榴是石榴科植物石榴的果實。原產(chǎn)于西域，漢代傳入中國，主要有瑪瑙石榴、粉皮石榴、青皮石榴、玉石子等不同品種。成熟的石榴皮色鮮紅或粉紅，常會裂開，露出晶瑩如寶石般的子粒，酸甜多汁，雖吃著麻煩，卻回味無窮。因其色彩鮮艷、子多飽滿，常被用作喜慶水果，象征多子多福、子孫滿堂。石榴成熟于中秋、國慶兩大節(jié)日期間，是饋贈親友的喜慶吉祥佳品。石榴能消除女性更年期障礙。
石榴的營養(yǎng)價值是非常豐富的，老人們經(jīng)常吃一些石榴可以有效地幫助我們預防自身出現(xiàn)的貧血疾病，孩子們也一定要多吃一些石榴，補充體內(nèi)維生素的同時可以有效地幫助我們減少出現(xiàn)各種疾病的風險，石榴的水分也特別多。
一到了冬天的時候，熱烘烘的板栗吃起來會給這個寒冷的季節(jié)帶來一絲絲的溫暖。炒板栗吃起來是十分的香甜的，深受廣大兒童和成人的喜愛。其實，板栗除了口感十分的香甜以外還有很高的營養(yǎng)的。相信大家對于這方面的知識并不是很了解，下面就介紹一下板栗的營養(yǎng)價值以及功效供大家來了解。
1、板栗中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質(zhì)疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品，素有“干果之王”的美稱，與棗、柿子并稱為“鐵桿莊稼”、“木本糧食”;
2、板栗含有核黃素，常吃板栗對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益;
3、板栗是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用;
4、板栗含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質(zhì)疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品
通過上述的文章應該了解了板栗有什么樣的價值喝營養(yǎng)功效了。板栗雖然好吃，但是大家也應該有所節(jié)制的吃，千萬不要飲食過多。過多的食用板栗會造成消化不良，大便干燥的情況。所以板栗雖好吃，但是也要注意節(jié)制哦。
山藥這種食物大家應該都不陌生，不管是在家里還是在飯店，我們都是能經(jīng)?？吹缴剿幍纳碛暗摹Ｆ滠浥础⒙愿实目诟械拇_讓很多人欲罷不能，不過有的人喜歡吃山藥不僅僅因為其口感好，還因為山藥有很好的營養(yǎng)價值及功效，本文我們就來看看山藥營養(yǎng)價值及功效有哪些。
山藥的營養(yǎng)成分豐富，每10O克含蛋白質(zhì)1.5克，碳水化合物14.4克，鈣14毫克，磷42毫克，鐵0.3毫克，胡蘿卜素0.02毫克，硫胺素0.08毫克，核黃素0.02毫克，尼克酸0.3毫克，抗壞血酸4毫克。此外還有蛋白、氨基酸、多酚氧化酶等營養(yǎng)成分。具有誘導產(chǎn)生干擾素、增強人體免疫功能的作用。
在山藥中還有一種重要的營養(yǎng)成分，那就是薯蕷皂苷，被稱為是天然的DHEA(去氫表雄酮)。這類成分有助于體內(nèi)合成各種荷爾蒙，有荷爾蒙之母的稱謂，能促進皮膚表皮細胞的新陳代謝，提升肌膚的保濕功能，并對改善體質(zhì)也有一定的幫助作用。
山藥中富含纖維素以及膽堿、黏液質(zhì)等成分，能供給人體所需的大量黏液蛋白，而且這是一種多糖蛋白質(zhì)的混合物，對人體有特殊的保健作用。這種黏液蛋白能預防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管的彈性，防止動脈粥樣硬化過早發(fā)生;同時它還能減少皮下脂肪堆積，避免出現(xiàn)肥胖;而且這種黏液多糖類物質(zhì)與無機鹽相結合時，還可形成骨質(zhì)，使軟骨富有一定的彈性，有助于預防老年骨折。
山藥的作用還遠遠不止這些，山藥的營養(yǎng)價值在所有的食物中都是名列前茅。而且山藥還具備著很高的藥用價值，古代時候很多疾病都是由山藥做藥引才能治好的。中醫(yī)認為，山藥具有補脾益腎、養(yǎng)肺、止瀉的功效，對人的身體很有好處。
看了以上的介紹，現(xiàn)在大家對山藥營養(yǎng)價值及功效應該都有所了解了吧，總的來說山藥不僅營養(yǎng)豐富、味道鮮美，而且還具有很高的藥用價值，所以作為一種傳統(tǒng)的食材，山藥在我們生活中一直很是很受歡迎的。
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