泥鰍那些意想不到的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值！
那些害人的養(yǎng)生誤區(qū)。
“養(yǎng)生乃長(zhǎng)壽之伴侶，健康是長(zhǎng)壽的朋友。”社會(huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《泥鰍那些意想不到的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值！》，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！
泥鰍是魚類的一種，常吃泥鰍對(duì)人們的身體有著很多你意想不到的效果?？墒窃谏钪锌赡芎苌偃藭?huì)去了解，吃泥鰍到底會(huì)有怎么樣神奇的功效。那么下面小編將針對(duì)這一點(diǎn)，為大家解答食用泥鰍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些？
養(yǎng)腎生精
泥鰍中含有一種特有的氨基酸，具有促進(jìn)精子形成的浸染，成年男人常食泥鰍有養(yǎng)腎生精、滋補(bǔ)強(qiáng)身之效，對(duì)換理性成果有較好的輔佐。
補(bǔ)鈣壯骨
泥鰍富含鈣和磷，常常食用泥鰍可提防小兒軟骨病、及晚年性、癥等。將泥鰍烹制成湯，可以更好地接收鈣質(zhì)。
補(bǔ)血補(bǔ)鐵
泥鰍富含多種卵白質(zhì)和微量元素鐵，對(duì)患者異常有益。
掩護(hù)血管
泥鰍中含有尼克酸，可以或許擴(kuò)張血管，低落血液中膽固醇和三酯濃度，可以調(diào)解血脂雜亂，減緩冠脈水平，低落等病發(fā)病率，有用提防心腦血管疾病。
抗衰消炎
泥鰍中含有的一種不飽和脂肪酸，可以或許抵擋血管朽邁，對(duì)老人很有益。其體表的滑涎還具有抗菌消炎的浸染。
看了上面的介紹之后，大家是不是也覺(jué)得驚奇呢，原來(lái)泥鰍還有這么多的保健功效。不管你是補(bǔ)血、補(bǔ)鐵還是補(bǔ)鈣，泥鰍都是比較好的一個(gè)選擇。既然我們每天都需要挑選食材，那么肯定是要選擇像這一類有益于健康飲食的食物了。
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也許有的人對(duì)金鯧魚還比較陌生，這種魚是比較珍貴的，含有的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，比如富含蛋白質(zhì)、水化合物、鈣磷鐵等微量元素，值得一提的是，金鯧魚還有非常高的醫(yī)學(xué)價(jià)值。
一、金鯧魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
金鯧魚含有多種營(yíng)養(yǎng)，每100克魚肉含蛋白質(zhì)15.6克，脂肪6.6克，碳水化合物0.2克，鈣19毫克，磷240毫克，鐵0.3毫克。在這么多的營(yíng)養(yǎng)素下，金鯧魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也就體現(xiàn)出來(lái)了，金鯧魚具有益氣養(yǎng)血、補(bǔ)胃益精、滑利關(guān)節(jié)、柔筋利骨之功效，對(duì)消化不良、脾虛泄瀉、貧血、筋骨酸痛等很有效；所以，無(wú)論是需要補(bǔ)血的親們，還是老人家都很適合吃哦！
另外，金鯧魚含有豐富的不飽和脂肪酸，有降低膽固醇的功效，對(duì)高血脂、高膽固醇的人來(lái)說(shuō)是一種不錯(cuò)的魚類食品；可以買點(diǎn)給爺爺、奶奶吃哦，因?yàn)橥ǔ＠先思冶容^容易得高血脂類的疾??！最后，金鯧魚含有豐富的微量元素硒和鎂，對(duì)冠狀動(dòng)脈硬化等心血管疾病有預(yù)防作用，并能延緩機(jī)體衰老，能預(yù)防癌癥的發(fā)生。
二、醫(yī)學(xué)價(jià)值
鯧科動(dòng)物銀鯧的肉。鯧魚又稱昌候魚、昌鼠、鯧鳊、鏡魚、平魚、叉片魚。分布于國(guó)南海、東海、黃海、渤海等沿海，獲得后，除去鰭、內(nèi)臟，洗凈鮮用。
[性能]味甘，性平。能補(bǔ)脾益氣。
[用途]用于脾胃虛弱，氣血不足等證。
[用法]煎湯，入菜肴等。
三、鯧魚的食用方法
紅燒鯧魚
材料：冷凍鯧魚一條、水發(fā)黑木耳3朵、姜2片、蔥1棵、紅甜椒半只、鹽2茶匙、料酒2匙、糖1匙、醋1匙、醬油2匙
制作方法：
1、將鯧魚解凍以后洗凈瀝干水，在鯧魚身上劃網(wǎng)狀紋，用鹽抹和料酒腌大約30分鐘；
2、把蔥、姜、紅辣椒、筍、黑木耳切絲以備用；
3、炒鍋放油燒制八成熱，下入鯧魚炸至金黃取出；
4、鍋中留底油將切好的蔥段和姜絲煸香，再加紅甜椒、筍和黑木耳絲翻炒，取出；
5、鍋中加鹽、糖、醬油、料酒、魚、醋用大火燒開后小火燉5分鐘；
6、最后將炒好的紅辣椒，筍和黑木耳絲倒入鍋中，收湯汁出鍋裝盤即可。
對(duì)于胡蘿卜，可能很多人都是不陌生的，因?yàn)槿藗兩钪薪?jīng)常都能夠吃到這樣的蔬菜，平時(shí)在購(gòu)買胡蘿卜的時(shí)候，價(jià)格也并不是很高，其實(shí)對(duì)于這種胡蘿卜它的價(jià)值是非常高的，人們?cè)谏钪幸卜浅５南矏?ài)吃，那么胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)都具有什么呢，你絕對(duì)想不到。
1、胡蘿卜是一種質(zhì)脆味美、營(yíng)養(yǎng)豐富的家常蔬菜，素有“小人參”之稱。胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發(fā)油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。
2、每100克胡蘿卜中，約含蛋白質(zhì)0.6克，脂肪0.3克，糖類7.6-8.3克，鐵0.6毫克，維生素A原（胡蘿卜素）1.35-17.25毫克，維生素B10.02-0.04毫克，維生素B20.04～0.05毫克，維生素C12毫克，熱量150.7千焦，另含果膠、淀粉、無(wú)機(jī)鹽和多種氨基酸。各類品種中，尤以深橘紅色胡蘿卜素含量最高。美國(guó)科學(xué)家研究證實(shí)：每天吃兩根胡蘿卜，可使血中膽固醇降低10％～20％；每天吃三根胡蘿卜，有助于預(yù)防心臟疾病和腫瘤。
3、胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，這種胡蘿卜素的分子結(jié)構(gòu)相當(dāng)于2個(gè)分子的維生素A，進(jìn)入機(jī)體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過(guò)酶的作用，其中50%變成維生素A，有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥；胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A，維生素A是骨骼正常生長(zhǎng)發(fā)育的必需物質(zhì)，有助于細(xì)胞增殖與生長(zhǎng)，是機(jī)體生長(zhǎng)的要素，對(duì)促進(jìn)嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育具有重要意義。維生素A有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫軾能，在預(yù)防上皮細(xì)胞癌變的過(guò)程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高機(jī)體免疫機(jī)制，間接消滅癌細(xì)胞。
芝麻不僅可以被我們食用，同時(shí)也可以入藥，對(duì)我們的身體健康可以起到很好的保健作用，那么平常生活中吃芝麻的話，可以給我們帶來(lái)哪些保健功效呢?芝麻的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都表現(xiàn)在什么地方呢，現(xiàn)在我們就詳細(xì)的去了解一下。
據(jù)測(cè)定，芝麻含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，每百克芝麻含蛋白質(zhì)21.9克，脂肪61.7克，鈣564毫克，磷368毫克;特別是鐵的含量極高，每百克可高達(dá)50毫克。因此，古人說(shuō)芝麻能“填精”、“益髓”、“補(bǔ)血”，其根據(jù)也在于此。此外，芝麻還含有脂溶性維生素A、維生素D、維生素E等。
芝麻所含的脂肪，大多數(shù)為不飽和脂肪酸，對(duì)老年人尤為重要，古代人關(guān)于服食芝麻可除一切痼疾，可返老還童、長(zhǎng)生不老的說(shuō)法，看來(lái)是有一定道理的。芝麻的抗衰老作用，還在于它含有豐富的維生素E這種具有重要價(jià)值的營(yíng)養(yǎng)成分。
維生素E的作用機(jī)理是抗氧化作用，它可以阻止體內(nèi)產(chǎn)生過(guò)氧化脂質(zhì)，從而維持含不飽和脂肪酸比較集中的細(xì)胞膜的完整和功能正常，并可防止體內(nèi)其它成分受到脂質(zhì)過(guò)氧化物的傷害。此外，維生素E還能減少體內(nèi)脂褐質(zhì)的積累。這些都可以起到延緩衰老的作用。
芝麻中含有的豐富的卵磷脂和亞油酸，不但可治療動(dòng)脈粥樣硬化，補(bǔ)腦，增強(qiáng)記憶力，而且有防止頭發(fā)過(guò)早變白、脫落及美容潤(rùn)膚、保持和恢復(fù)青春活力的作用。
祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，芝麻是一種滋養(yǎng)強(qiáng)壯藥，有補(bǔ)血、生津、潤(rùn)腸、通乳和養(yǎng)發(fā)等功效。適用于身體虛弱、頭發(fā)早白、貧血、津液不足、大便秘結(jié)和頭暈耳鳴等癥。研究發(fā)現(xiàn)，芝麻還含有抗氧化的元素硒，它有增強(qiáng)細(xì)胞抵制有害物質(zhì)的功能，從而起到延年益壽的作用。
上面就是關(guān)于芝麻的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值介紹，其實(shí)很多時(shí)候人們想要保健身體都會(huì)選擇各種各樣的保健品，其實(shí)這并不是最科學(xué)有效的方法，而是在生活中注重自己的健康飲食，這樣才可以更加有效的幫助我們保證身體健康。
煮蘋果吃有什么好處?吃蘋果的時(shí)候一般的吃法，就直接清洗完之后生吃，而且蘋果的保健價(jià)值也是大家所公認(rèn)的，但是現(xiàn)在很多人吃蘋果喜歡煮著吃, 現(xiàn)在我們就去了解一下，煮蘋果吃有什么保健效果。
蘋果是我們非常熟悉，也是經(jīng)常會(huì)吃的水果，一般情況下，我們吃蘋果都是洗洗干凈然后生吃，因?yàn)樯运麑?duì)于保護(hù)蘋果中所含的水溶性維生素來(lái)說(shuō)是最好的途徑?？墒?，如果將蘋果煮熟以后再吃，營(yíng)養(yǎng)成分是不是就會(huì)流失呢?煮蘋果，一般很少有人會(huì)想到這樣吃的，但不可否認(rèn)，煮蘋果確實(shí)有其獨(dú)特的功效。
因?yàn)樘O果中富含的果膠等有助排便，還具有降低血漿膽固醇水平、刺激腸內(nèi)益生菌群的生長(zhǎng)、消炎等功效，因此，利用熟蘋果治療腹瀉效果是非常明顯的。
研究發(fā)現(xiàn)，蘋果加熱后，蘋果內(nèi)所含的多酚類天然抗氧化物質(zhì)含量會(huì)大幅增加。這類物質(zhì)不僅能降血糖血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎殺菌，還能抑制血漿膽固醇升高。由此可見，吃煮熟的蘋果是大有益處的。
蘋果食療小藥方：
1.蘋果金橘飲：蘋果300克，金橘15個(gè)，胡蘿卜100克，蜂蜜適量。前3味洗凈，切碎，榨汁用，將果汁入鍋煮沸，調(diào)入蜂蜜即可。早晚溫服。具有健脾和胃、理氣化痰的功效。
2.蘋果山藥湯：蘋果500克，山藥30克，麥芽30克，芡實(shí)10克。蘋果洗凈，切塊備用。山藥、麥芽、芡實(shí)洗凈與蘋果一同入鍋，加適量水，大火煮沸，小火熬煮1個(gè)半小時(shí)。早晚溫服。有益脾胃、助消化、止腹瀉的功效。
事實(shí)上在現(xiàn)在，很多人吃水果都喜歡煮著吃，這樣口感會(huì)有很大的改變，但是也希望大家能夠明白，并不是所有的水果都適合煮熟了再吃，有一些水果煮熟了再吃營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)反而容易流失掉，所以健康飲食專家建議大家可以全面的認(rèn)識(shí)。
俗話說(shuō)：“人比人氣死人”，不僅是人如此，食物也是如此，有些食物的營(yíng)養(yǎng)很高。下面我們來(lái)看看最意想不到的營(yíng)養(yǎng)對(duì)比。
生活中我們總以為香蕉最補(bǔ)鈣、葡萄酒護(hù)心、牛奶含鈣高等，其實(shí)有些食物的營(yíng)養(yǎng)比它們更高。
1.土豆和芋頭比香蕉更補(bǔ)鉀
鉀可預(yù)防中風(fēng)，協(xié)助肌肉正常收縮，并降低血壓。世界衛(wèi)生組織建議，每人每天應(yīng)攝取3510毫克的鉀元素。在很多人心中，香蕉是最好的鉀元素來(lái)源，但事實(shí)并非如此。
有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，100克香蕉中含鉀256毫克，而相同重量的土豆含342毫克，芋頭含378毫克，并且后兩者的熱量均低于香蕉。
2.丁香和薄荷比紅葡萄酒更護(hù)心
前已有多項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，紅葡萄酒可提高“好膽固醇”水平，進(jìn)而有助于降低心臟病和腦卒中的患病風(fēng)險(xiǎn)，而讓紅葡萄酒發(fā)揮健康功效的主要成分是多酚類抗氧化物質(zhì)。
每100毫升紅葡萄酒中含101毫克多酚，但相同重量的丁香含15188毫克，薄荷含11960毫克。此外，八角和可可粉分別含5460毫克和3448毫克。
3.泥鰍比牛奶含鈣多
缺鈣不但會(huì)危害骨骼健康，還會(huì)導(dǎo)致失眠甚至脾氣暴躁。營(yíng)養(yǎng)專家建議，19-50歲的成年人鈣的攝入量為每人每天700-1000毫克。
不可否認(rèn)的是，牛奶是很好的補(bǔ)鈣食物。一袋牛奶（250克）含260毫克鈣，雖然看上去很可觀，但也少于1份100克泥鰍所含的299毫克鈣。
4.綠葉蔬菜比胡蘿卜更護(hù)眼
胡蘿卜有助護(hù)眼，因?yàn)槠涓缓摩潞}卜素能在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，有助預(yù)防夜盲癥。而菠菜和羽衣甘藍(lán)等綠葉菜不但富含β胡蘿卜素，還含有葉黃素和玉米黃素，它們能幫助擋掉傷害眼睛的藍(lán)光，保持視覺(jué)靈敏與清晰。
5.甜椒維生素C含量是橙子的2倍多
美國(guó)食品和藥物管理局建議，每人每天應(yīng)攝入60-90毫克維生素C。數(shù)據(jù)顯示，每100克橙子含維生素C 33毫克，而甜椒含72毫克。
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