胃潰瘍吃什么好？盤點胃潰瘍藥膳方！
胃不好的老人吃什么養(yǎng)生。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導引關節(jié)，吐故納新?！睂τ陴B(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，養(yǎng)生關系著每一個的生活質(zhì)量。您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“胃潰瘍吃什么好？盤點胃潰瘍藥膳方！”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
胃潰瘍吃什么好呢？胃潰瘍是嚴重的胃病，并且是容易復發(fā)的。因此，患了胃潰瘍就要特別注意的是日常飲食。今天，就來為大家介紹一下，胃潰瘍的飲食和藥膳方，千萬別錯過了。
胃潰瘍的癥狀
進食時有胸骨后受阻、停頓、疼痛感，且時輕時重者，可能有食管炎、食管憩室或食管早期癌。
飯后飽脹或終日飽脹、噯氣但不返酸，胃口不好，體重逐漸減輕，面色輕度蒼白或發(fā)灰，中老年人要想到慢性胃炎，特別是慢性萎縮性胃炎、胃下垂。
飯后上中腹痛，或有惡心、嘔吐、積食感。病史可以多年，常在秋季發(fā)作，疼痛可能有節(jié)律性，如受涼、生氣，吃了刺激性食物可誘發(fā)，可能是胃潰瘍。
接下來，一起了解了解胃潰瘍的日常飲食吧。
胃潰瘍的飲食原則
加強營養(yǎng)應選用易消化、含足夠熱量、蛋白質(zhì)和維生素豐富的食物。如稀飯、細面條、牛奶、軟米飯、豆?jié){、雞蛋、瘦肉、豆腐和豆制品；富含維生素A、B、C的食物，如新鮮蔬菜和水果等。這些食物可以增強機體抵抗力，有助于修復受損的組織和促進潰瘍愈合。泛酸多的患者應少用牛奶。
限制多渣食物應避免吃油煎、油炸食物以及含粗纖維較多的芹菜、韭菜、豆芽、火腿、臘肉、魚干及各種粗糧。這些食物不僅粗糙不易消化，而且還會引起胃液大量分泌，加重胃的負擔。但經(jīng)過加工制成菜泥等易消化的食物可以食用。
不吃刺激性大的食物禁吃刺激胃酸分泌的食物，如肉湯、生蔥、生蒜、濃縮果汁、咖啡、酒、濃茶等，以及過甜、過酸、過咸、過熱、生、冷、硬等食物。甜食可增加胃酸分泌，刺激潰瘍面加重病情；過熱食物刺激潰瘍面，引起疼痛，層至使?jié)兠嫜軘U張而引起出血；辛辣食物刺激漬瘍面，使胃酸分泌增加；過冷、過硬食物不易消化，可加重病情。另外，潰瘍病人還應戒煙，煙草中的尼古丁能改變胃液的酸堿度，擾亂胃幽門正?；顒樱T發(fā)或加重潰瘍病。
烹調(diào)要恰當以蒸、燒、炒、燉等法為佳。煎、炸、煙熏等烹制的菜不易消化，在胃內(nèi)停留時間較長，影響潰瘍面的愈合。
胃潰瘍的3款藥膳方
桃仁豬肚粥
原料和制法：桃仁（去皮尖）、生地各10g，熟豬肚片、大米各50g，料適量。將肚片切細；取二倍水煎取汁，加豬肚、大米煮為稀粥，待熟時調(diào)味服食，每日1劑。
功效：可益氣活血，化淤止痛。
佛手扁苡粥
原料和制法：佛手10g，白扁豆、苡米、山藥各30g，豬肚湯及食鹽適量。將佛手水煎取汁，去渣，納入扁豆、苡米、山藥及豬肚湯，煮為稀粥，略放食鹽調(diào)味服食，每日1劑。
功效：可瀉熱和胃，適用于胃脘灼熱疼痛，口干口苦，心煩易怒，便秘等。
雞蛋三七燉
原料和制法：雞蛋一個，蜂蜜30ml，三七粉3g，將雞蛋打入碗中攪拌，加入三七粉拌勻，隔水燉熟再加蜂蜜調(diào)勻服食。
功效：可舒肝理氣，和胃健脾，適用于上腹疼痛，嘔吐、伴惡心、噯氣等。
胃潰瘍在治療后一定要注意護理，避免復發(fā)哦。
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生活中很多朋友都不同程度的存在著各種各樣的腸胃疾病，腸胃疾病治療起來是非常困難的，需要一個長期的過程，短期并不能夠達到一個很好的調(diào)理效果。出現(xiàn)腸胃疾病大家在日常也可以采取食療的方法進行調(diào)養(yǎng)，胃潰瘍是一種相當嚴重的腸胃疾病，還可能會給自身帶來很大的腹痛感，在日常尤其要對于個人飲食引起高度重視。
天氣轉(zhuǎn)冷，寒氣經(jīng)常會侵襲我們的腸胃，導致腸胃不適，尤其是會引發(fā)胃潰瘍，胃潰瘍主要發(fā)生于中老年人群中，一般將它與十二指腸潰瘍合稱為消化性潰瘍。消化性潰瘍一年四季都會發(fā)病，但以秋冬季季為多，并且和我們生活的地理、遺傳和生活飲食習慣有一定關系。本文主要介紹如何從飲食方面來預防和治療胃潰瘍。
目錄
1.胃潰瘍的概述 2.胃潰瘍的13條飲食注意事項
3.從飲食開始預防胃潰瘍 4.胃潰瘍患者在冬季吃什么
5.不同類型胃潰瘍的食療方法 6.哪些食物能降低胃潰瘍的高復發(fā)率
7.治療胃潰瘍的最佳湯品推薦 8.治療胃潰瘍的食療偏方
胃潰瘍的概述
醫(yī)學上認為胃潰瘍，就是發(fā)生于食管、胃或者是十二指腸的消化性潰瘍，它之所以被稱之為消化性潰瘍，就是由于胃酸和胃蛋白酶對黏膜自身的消化所形成的，事實上胃酸和胃蛋白酶只是潰瘍形成的原因之一，還有其他原因可以形成消化性潰瘍。對于胃潰瘍的治療要區(qū)分不同類型來進行，藥膳食療是可以養(yǎng)胃護胃，緩解和預防胃潰瘍的好方法。
胃潰瘍的13條飲食注意事項
(1)少吃油炸食物
因為這類食物不容易消化，會加重消化道負擔，多吃會引起消化不良，還會使血脂增高，對健康不利。
(2)少吃腌制食物
這些食物中含有較多的鹽分及某些可致癌物，不宜多吃。
(3)少吃生冷刺激性食物
生冷和刺激性強的食物，對于我們的消化道黏膜，具有較強的刺激性，這樣就很容易引起我們的腹瀉反應，嚴重的會引發(fā)消化道炎癥，進一步的導致胃粘膜的自身消化，加重了患者的病情。
(4)規(guī)律飲食
研究表明，有規(guī)律地進餐，定時定量，可形成條件反射，有助于消化腺的分泌，更利于消化。
(5)定時定量
要做到每餐食量適度，每日3餐定時。
(6)溫度適宜
飲食的溫度應以不燙不涼為度。
(7)細嚼慢咽
為了減輕胃部的負擔，尤其是胃潰瘍患者更是要保證自己每一餐都是細嚼慢咽的，對食物充分咀嚼的次數(shù)越多，口腔隨之分泌的唾液也就會增加，這樣對于偶們的胃黏膜來說，是有很好的有保護作用。
(8)飲水擇時
最佳的飲水時間是晨起空腹時及每次進餐前1小時，餐后立即飲水會稀釋胃液，用湯泡飯也會影響食物的消化。
(9)注意防寒
胃部受涼后會使胃的功能受損，故要注意胃部保暖不要受寒。
(10)避免刺激
不吸煙，因為吸煙使胃部血管收縮，影響胃壁細胞的血液供應，使胃黏膜抵抗力降低而誘發(fā)胃病。應少飲酒，少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。
(11)補充維生素C
維生素C對胃有保護作用，胃液中保持正常的維生素C的含量，能有效發(fā)揮胃的功能，保護胃部和增強胃的抗病能力。因此，要多吃富含維生素C的蔬菜和水果。
(12)戒酸性食物
酸度較高的水果，如：鳳梨、柳丁、桔子等，于飯后攝食，對潰瘍的患者不會有太大的刺激，所以并不一定要禁止食用。
(13)戒產(chǎn)氣性食物
有些食物容易產(chǎn)氣，使患者有飽脹感，應避免攝食;但食物是否會產(chǎn)氣而引起不適，因人而異，可依個人的經(jīng)驗決定是否應攝食。
從飲食開始預防胃潰瘍
預防胃潰瘍要注意飲食，良好的飲食習慣可以在很大程度上預防胃潰瘍，對治療胃潰瘍也有非常好的效果。那么，日常生活中預防胃潰瘍，飲食要注意些什么呢?
養(yǎng)成良好的飲食習慣
定時進食。以一日三餐為主，要選擇容易消化的飲食，避免吃堅硬、生冷、粗糙含纖維過多的食物，如韭菜、芹菜等。每餐不可過飽，少吃零食，以免增加胃的負擔。
多吃富含蛋白質(zhì)維生素的食物
如雞蛋、牛奶、肉類、魚蝦、豆腐、豆?jié){及綠色蔬菜，以增加蛋白質(zhì)和維生素，有利于胃黏臘修復。
忌食容易產(chǎn)生酸的食物
胃酸過多者，應書忌食容易產(chǎn)生酸的食物。如蔗糖、甜糕點、紅薯以及刺激胃酸分泌的濃茶、咖啡、酒類、濃肉湯等?？啥喑蕴K打餅干，以中和胃酸。有明顯腹脹時，應盡可能不吃或少吃易產(chǎn)生脹氣的食物，如土豆、紅薯、洋蔥、煮黃豆等。伴有貧血的病人，應多食含鐵豐富的肝、腎、瘦肉、動物血、黑木耳及綠色蔬菜。
減少對胃黏臘的損傷
進餐時宜細嚼慢咽，使食物磨碎并與唾液充分混合。既有助消化又減輕胃的負擔，保護了有病的胃黏臘。
常吃一些酸味食物
胃酸少者，應經(jīng)常吃一些酸味食物。慢性萎縮生胃炎、胃酸過少的患者，可吃一些如酸牛奶、醋煮的菜肴以及酸性水果(山楂、蘋果、桔子、草莓)等，以刺激胃液分泌，幫助消化，增加食欲。
減少食物對胃的不良刺激
忌煙酒，不吃辛辣刺激性強的食物，避免長期進食過熱過酸及熏烤食物。避免長期服用對胃黏膜有刺激的藥物，如阿司匹林、消炎痛、強的松等。
胃潰瘍患者在冬季吃什么
冬季講究養(yǎng)藏，養(yǎng)生專家建議，胃潰瘍患者更要做好保暖和飲食方面的防護措施。
很多人僅僅滿足于單純的吃飽就好，忽視了營養(yǎng)的合理搭配，這其實是很不好的習慣，會對我們的身體健康構(gòu)成一定的威脅。
尤其是對于胃潰瘍患者來說，營養(yǎng)搭配不當更是會使疾病雪上加霜。那么，胃潰瘍患者冬季要注意什么呢?
早餐一定要吃
長期不吃或不科學地吃早餐，會導致膽汁長期淤積在膽囊，并影響胃酸分泌、膽汁排出，這會減弱消化系統(tǒng)功能，誘發(fā)胃癌。
飲食方面切勿暴飲暴食
可經(jīng)常吞掉自己的口水，因為口水可以促進消化和殺菌的作用。對自身的身體也是非常的有好處的。
胃疼難忍的時候咽下自己的口水比吃藥的效果還好。
大蒜
大蒜含有揮發(fā)性的蒜油，為良好的殺菌食物，能殺滅胃潰瘍的致病禍首幽門螺旋桿菌。生大蒜在空氣中氧化一段時間后食用，可以發(fā)揮最大效用。
但食用后胃腸不適感會比較明顯，所以可以采取吃少量蒜茸，或吃糖醋泡蒜的方法來代替。
溫馨提示：為了控制病情，做到胃潰瘍的盡早防治，胃潰瘍患者還要做好保暖措施，同時保持良好的情緒狀態(tài)。
不同類型胃潰瘍的食療方法
胃潰瘍是高發(fā)疾病，而且容易反復發(fā)作，許多人患者潰瘍病后不管不顧，能忍則忍，大部分還會采取不治或者亂治的方法，隨意停藥換藥，導致胃潰瘍加重，胃潰瘍一旦病情加重或治療不及時，可能導致胃出血、胃穿孔、幽門梗阻和癌變等嚴重后果，所以人們一定要正確治療。
在日常生活中，除了要保持樂觀的情緒、保持有規(guī)律的生活、注意保暖、積極參加體育鍛煉外，飲食調(diào)攝是必不可少的。
1、寒邪犯胃型
患者常表現(xiàn)為胃脘疼痛并突然發(fā)作，受寒加劇，得溫痛減，畏寒喜暖，口不渴，喜熱飲熱食，小便清長等。治療宜散寒止痛。
可以食用二姜粥：高良姜、干姜各10克，大米100克。大米先熬粥，快熟時加入高良姜和干姜，再煮一二沸即可，溫熱服食。
或者服食白胡椒煲豬肚：白胡椒粉10克，放入洗凈的豬肚內(nèi)，并加少許水，用線扎緊豬肚頭尾，文火煲。待豬肚煮熟后，加食鹽少許調(diào)味即可。隔3日1次，連續(xù)5次為1個療程。
2、食滯胃脘型
常表現(xiàn)為胃脘脹痛，噯腐吞酸，惡心，吐宿食，吐后痛緩解，厭食。治療宜消食導滯、理氣止痛。
可以飲用檳榔茶：檳榔20克(打碎)，炒萊菔子10克，陳皮、綠茶各5克，水煎代茶頻頻飲服。
也可以用新鮮山楂5～8枚，加水500毫升煎煮15分鐘，于每日飯后飲用，連續(xù)3日。
3、胃熱熾盛型
常表現(xiàn)為胃脘灼熱疼痛，喜歡冷飲冷食，口臭，牙齦出血，小便色黃而短少。治療宜瀉胃火。
可以服食蓮藕梨汁：蓮藕100克，大鴨梨1個，分別切成小塊榨汁，然后混勻兩種汁飲用，每日1次，空腹服用，連服3天。
4、脾胃虛寒型
常表現(xiàn)為胃脘隱痛，喜暖喜按，遇寒痛甚，受涼、勞累易發(fā)病。常伴有面色萎黃，納食減少，神疲乏力，或手足不溫，大便稀薄等。治療宜溫中散寒、健脾暖胃。
可以食用草果胡椒煲豬肚：草果2枚(打碎)、黑胡椒粉5克、豬肚1個。草果和黑胡椒粉裝入洗干凈的豬肚中，用文火煲湯食豬肚，隔日1次，連用5天為1療程。
也可以食用蓮藕粥：蓮子20克、蓮藕50克、大米50克。蓮子去心，蓮藕削皮切薄片，與大米同入鍋熬粥食用，每日1次，連續(xù)食用2周。
5、胃陰虧虛型
常表現(xiàn)為胃脘隱痛或灼痛，口干咽燥，或饑不欲食，大便干結(jié)，舌紅少苔。治療宜養(yǎng)陰益胃。
可以服用麥冬銀耳飲：麥冬15克、銀耳2小克(提前泡發(fā))，熬成湯食用，每日1次，7天為1療程。也可用麥冬10克、天冬10克，與大米 50克熬粥服食，每日1次，連續(xù)服食2周。
哪些食物能降低胃潰瘍的高復發(fā)率
胃潰瘍是一種多發(fā)病和常見病，胃潰瘍病人可以完全沒有癥狀，因此一些病人系在偶然情況下被發(fā)現(xiàn)，患者可以通過飲食療法來多加調(diào)養(yǎng)，平時注意加強營養(yǎng)應選用易消化、含足夠熱量、蛋白質(zhì)和維生素豐富的食物，如稀飯、細面條、牛奶、軟米飯、豆?jié){、雞蛋、瘦肉、豆腐和豆制品。
1.白胡椒煲豬肚湯
白胡椒略打碎15g，豬肚1只(去雜，洗凈)，放水適量，慢火煲，調(diào)味后服食。適用于虛寒型潰瘍病。
2.蓮子粥
蓮子30g，大米100g。按常法煮粥，每天食用，連續(xù)服1月。適用于脾胃虛弱型潰瘍病。
3.懷山粥
懷山藥100g，粳米100g。一起加水煮成稀粥，每天1劑，分3次飲服。適用于脾胃虛弱型胃及十二指腸潰瘍。
4.糯米粥
糯米或粳米100g，紅棗7枚。按常法煮粥，熟至極爛，經(jīng)常食用。適于脾胃虛弱型潰瘍病，可治胃及十二指腸潰瘍。
5.田七雞蛋羹
田七末3g，藕汁30ml，雞蛋1個，白糖少許。將雞蛋打破，倒入碗中攪拌;用鮮藕汁及田七末，加白糖，與雞蛋攪勻，隔水燉熟服食?？芍窝鲂臀笣?、十二指腸潰瘍以及出血。
6.銀耳紅棗粥
銀耳20g，紅棗10枚，糯米150g。按常法煮粥。適用于脾胃虛弱型潰瘍病患者。
近年研究表明，胃潰瘍病人常飲牛奶并不利于胃潰瘍愈合。牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，均能促進胃酸分泌。有報告說，飲牛奶后胃酸分泌將增加30%。
胃潰瘍是生活中比較常見的一種消化道疾病，但是往往有些時候也會帶來胃潰瘍出血，特別是一些年輕人對胃腸保健方法不夠重視。那么對于胃潰瘍吃出血，該吃些什么食物好呢！
適合吃的食物
1、蜂蜜，蜂蜜當中含有豐富的葡萄糖、果糖、有機酸、酵母多種維生素和微量元素等營養(yǎng)成分，這樣能夠?qū)τ谖刚衬さ臐兠嫫鸬胶芎玫谋Ｗo作用。
2、蓮藕，富含淀粉，可以促進胃腸蠕動，加速胃潰瘍的愈合，還有解酒的功能呢。
3、雞蛋，我們知道蛋黃含有豐富的卵磷脂和腦磷脂，這些是對于對胃粘膜有很強的保護作用。
4、大棗，大棗有補脾益胃的功能，常吃大棗或用大棗、糯米做成的粥，對胃潰瘍有一定防治作用。
5、牛奶，近年研究表明，胃潰瘍病人常飲牛奶并不利于胃潰瘍愈合。牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，均能促進胃酸分泌。有報告說，飲牛奶后胃酸分泌將增加30%。
胃潰瘍是人們非常討厭的一種胃部疾病，患上了胃潰瘍的人會出現(xiàn)肚子長期疼痛難忍的癥狀，而且經(jīng)常需要服用一些治療胃潰瘍的藥物才能緩解病情，胃潰瘍的治療非常的麻煩，一般的治療方法都不能夠有效的徹底治愈胃潰瘍，因此，人們將更多的心思放在了食物方面，那么，胃潰瘍吃什么主食好呢？
在平時的生活中像是辛辣刺激和過于粗糙額食物都不能吃，同時油炸食品和腌制食物都不能吃。
避免任何的高脂肪的食物，像是煙酒糖和巧克力都不能吃，這會讓括約肌松弛，導致回流的出現(xiàn)，所以說必須要避免這些食物才行。
1.白胡椒煲豬肚湯：白胡椒略打碎15g，豬肚1只(去雜，洗凈)，放水適量，慢火煲，調(diào)味后服食。適用于虛寒型潰瘍病。
2.蓮子粥：蓮子30g，大米100g。按常法煮粥，每天食用，連續(xù)服1月。適用于脾胃虛弱型潰瘍病。
3.兩杯鄭九味的欣謂茶：開水沖泡即可飲用，能解除油膩、幫助消化,改善胃部不適，健脾養(yǎng)胃。
除了上面說最重要的還是應該平時合理的飲食才行，同時一定要規(guī)律的飲食避免任何刺激胃的食物?？梢燥嬘?9味的欣謂茶，它是從中醫(yī)理論出發(fā)，可以有效改善胃部不適癥狀，輕松的調(diào)理好腸胃。
胃潰瘍是胃部黏膜的一種病變，因此，很容易復發(fā)，而且對于食物的要求特別的苛刻，不能吃一些刺激性的食物，更不能讓胃部經(jīng)受一些涼氣，因此，在胃潰瘍吃什么主食這個問題上面患者們一定要謹慎的對待，忌口是最重要的。
現(xiàn)在正處于初夏季節(jié)，我們知道在初夏季節(jié)，萬物復蘇生長，氣候逐漸變熱，我們?nèi)梭w的陰陽平衡也會受到氣候變化的影響。胃潰瘍作為這個季節(jié)里面的易發(fā)病一直受到大家的關注，那么胃潰瘍吃什么食物好呢?下面就跟隨小編一起了解下吧。
胃潰瘍吃什么食物好
1、雞蛋燉三七
做法：需要準備的材料是1個雞蛋，30克蜂蜜還有3克的三七粉。首先將雞蛋在碗里攪勻。然后再加入三七粉，隔水燉熟再加蜂蜜調(diào)勻服食，記得要堅持每日1劑。
功效：三七止血抗炎;蜂蜜補中益氣，健脾胃;此方可舒肝理氣，和胃健脾，適用于上腹疼痛，嘔吐、伴惡心、噯氣等。
2、蒲公英和龍膽草
蒲公英與龍膽草可以煎服，也可做湯燉服，但是味道會苦，尤其是蒲公英的味道苦中帶澀，需趁熱服用。龍膽草，是治療胃潰瘍的良藥。
3、佛手扁薏粥
做法：需要準備的材料有10g的佛手，白扁豆、薏米、山藥各30g以及適量的豬肚湯還有食鹽。然后首先將佛手用水煎取汁，然后去掉渣滓，納入扁豆、薏米、山藥及豬肚湯，煮為稀粥，略放食鹽調(diào)味服食，每日1劑。
功效：佛手芳香理氣，健胃止嘔;白扁豆健脾化濕，和中消暑，用于脾胃虛弱、食欲不振、胸悶腹脹;薏米、山藥健脾益胃;豬肚湯補虛損、健脾胃;適用于胃脘灼熱疼痛，口干口苦，心煩易怒的胃、十二指腸潰瘍等。
胃潰瘍的癥狀
1.胃潰瘍是一個慢性的過程，它不像痢疾、霍亂這種病驟然起勢、病來如山倒，許多患者往往是在幾年甚至幾十年當中都沒有任何明顯的消化道癥狀，或者癥狀很輕微，以至于完全沒有被患者本人所發(fā)現(xiàn)。
2.如果胃潰瘍的癥狀能夠為患者所察覺，那么最主要的表現(xiàn)就是上腹部的疼痛。這種疼痛的性質(zhì)多樣，有可能是像火燒的熱灼感，有可能是像刀割的劇痛每個患者的感受不盡相同，但一般來說疼痛感都是呈現(xiàn)持續(xù)性的。
3.常見的胃潰瘍并不會使每時每刻都發(fā)作，它會有間奏性的發(fā)作，連續(xù)一段時期的發(fā)作之后又迎來一段時期的緩解。無論是發(fā)病期還是緩解期，時長都不是固定不變的，不能一概而論。
4.在季節(jié)更替的時候要特別注意，無論是身體的疲勞還是情緒的波動，都很容易會誘使這種疾病的疼痛發(fā)作。
5.胃潰瘍的疼痛有著特有的規(guī)律，簡單來說就是三個字：飯后痛。一般在吃飯后一小時左右，疼痛出現(xiàn)，大約經(jīng)過一兩個小時就會慢慢緩解。只要是在發(fā)病期，這種情況就會不斷出現(xiàn)，表現(xiàn)為進食-痛-緩解-再進食-再痛-再緩解
6.大部分的患者都有這樣的特征，除了一直無癥狀的患者外，還有少部分患者只會有隱隱作痛的感覺，而這種疼痛并沒有什么規(guī)律可言，因此容易被忽視。
7.除了有上腹部疼痛外，患者還有可能會出現(xiàn)腹脹、反酸、噯氣(打嗝)等其他消化道癥狀。
飯后吃這些食物易致胃潰瘍
1、油膩食物
含脂肪過高的食物，比如油炸食品，會增加發(fā)生泛酸和腸易激綜合癥的機會。因為高脂肪食物很難消化，人體就會自動分泌出更多的胃酸。同樣，進食過量也會刺激胃酸分泌過多。
2、冷飲
冷飲過量會讓胃內(nèi)溫度過低，影響胃酸分泌和消化酶作用。因此，佐餐時最好喝些熱飲料，比如茶和熱檸檬水。而冷飲最好放在兩餐之間喝。
3、咖啡
咖啡會刺激胃，使其分泌過多的胃酸，導致消化不良和泛酸。特別是有胃潰瘍和燒心癥狀的人要少喝咖啡。含咖啡因的飲料也要少喝。
4、西蘭花
西蘭花中可溶性膳食纖維特別多。這種纖維只有在大腸里才能被分解，并產(chǎn)生大量氣體。同時西蘭花還含有類似豆類中的產(chǎn)氣糖類。
5、番茄
番茄的酸性很高，可能刺激胃產(chǎn)生更多的胃酸。因此，吃太多番茄會導致泛酸、燒心等癥狀。用番茄做成的番茄醬也如此。
結(jié)語：很多人都會說春夏兩季是養(yǎng)肝護肝的好季節(jié)，其實春夏同樣也是養(yǎng)胃的好季節(jié)，所以有胃潰瘍煩惱的朋友們不妨試一試上文給大家介紹的食療秘方，可以緩解胃潰瘍癥狀哦!
胃潰瘍，是一種常見的消化道疾病，會導致上腹部疼痛。胃潰瘍的并發(fā)癥有很多，比如上消化道出血，潰瘍穿孔，幽門梗阻等。導致胃潰瘍的主要原因就是沒有良好的飲食習慣，其次就是病菌的感染，長期飲酒，吸煙也會導致胃潰瘍。治療胃潰瘍除了藥物治療還可以食療，那么胃潰瘍的藥膳有哪些呢?今天就來了解一下吧。
01 佛手扁苡粥
原料和制法：佛手10g，白扁豆、苡米、山藥各30g，豬肚湯及食鹽適量。將佛手水煎取汁，去渣，納入扁豆、苡米、山藥及豬肚湯，煮為稀粥，略放食鹽調(diào)味服食，每日1劑。
功效：可瀉熱和胃，適用于胃脘灼熱疼痛，口干口苦，心煩易怒，便秘等。
02 仙人掌炒牛肉
原料和制法：仙人掌50g，嫩牛肉100g，調(diào)料適量。將仙人掌去皮刺，洗凈，切細;牛肉洗凈，切片，置熱油鍋中炒熟后，調(diào)味服食。
功效：可活血化淤，行氣止痛，適用于痛處固定，或痛如針刺等病癥。
03 桃仁豬肚粥
原料和制法：桃仁(去皮尖)、生地各10g，熟豬肚片、大米各50g，料適量。將豬肚片切細;取二倍水煎取汁，加豬肚、大米煮為稀粥，待熟時調(diào)味服食，每日1劑。
功效：可益氣活血，化淤止痛。
04 雞蛋三七燉
原料和制法：雞蛋一個，蜂蜜30ml，三七粉3g，將雞蛋打入碗中攪拌，加入三七粉拌勻，隔水燉熟再加蜂蜜調(diào)勻服食。
功效：可舒肝理氣，和胃健脾，適用于上腹疼痛，嘔吐、伴惡心、噯氣等。
通過以上的內(nèi)容，我們了解到胃潰瘍的形成和飲食習慣有很大關系，沒有良好的飲食習慣就會導致胃潰瘍，還有其他胃病的出現(xiàn)。在這里小編建議，胃不好的人應該多吃對胃有好處的食物，有關胃潰瘍的食療今天已經(jīng)介紹了，大家可以參考一下，切勿心急，畢竟養(yǎng)胃不是一天兩天的事。
胃潰瘍胃炎疾病一旦患上之后嚴重的惡心反胃都是會出現(xiàn)的，而胃潰瘍胃炎疾病會讓很多人出現(xiàn)一種食欲不振的現(xiàn)象，長期下來身體還會日漸消瘦，而胃潰瘍胃炎疾病還會引起很多對腸道不適的現(xiàn)象，胃潰瘍胃炎也會讓很多患者嚴重的反酸，這個跟人們的飲食不良習慣有很大關系，那么胃潰瘍胃炎吃什么好呢?
1、胃潰瘍患者多吃軟性的、易消化的食物，可以吃些對胃粘膜有益的水果來補充營養(yǎng)，主食最好選擇米粥、藕粉類的易消化食物，避免不容易消化的食物給胃加重負擔。如大米粥、小米粥、面條、牛奶、豆?jié){、雞蛋、豆腐等;多吃新鮮蔬菜和水果，如蘋果、香蕉、菠蘿、橘子、柚子、白菜、油菜、西紅柿等，上述這些食物對提升胃潰瘍患者身體的抵抗力，修復受損的組織和促進潰瘍愈合都有很好的效果。胃潰瘍患者一定要注意少吃辛辣的、多渣的、油炸的、寒涼的食物，如芹菜、韭菜、豆芽、火腿、臘肉、魚干、生蔥、生蒜、咖啡、酒、濃茶及煙酒等，這些都可能會刺激潰瘍面加重病情，引起疼痛甚至引發(fā)出血。
2、醫(yī)學界研究表明，有規(guī)律的定時定量的進食，更利于消化，尤其是胃潰瘍患者，更要養(yǎng)成這樣的飲食習慣，到了規(guī)定的時間，無論是否饑餓，都應該定量進食。
3、胃潰瘍患者在飲食時最好細嚼慢咽、避免刺激、注意營養(yǎng)的補充平時多吃蒸、煮、熬、燉的食物好，選擇易消化、營養(yǎng)價值高、保護胃的食物，治療胃潰瘍就來無錫虹橋醫(yī)院，獨創(chuàng)特色療法，配合飲食療法，胃腸權(quán)威專家親診，中西醫(yī)結(jié)合，標本兼治，解除患者困擾。
如果自己患有胃潰瘍胃炎疾病就可以選擇給自己吃這些食物，讓自己的胃潰瘍胃炎疾病得到及時的治療，期間讓自己吃一些比較清淡的食物，胃潰瘍胃炎吃的東西是不能辛辣刺激的，如果過度的辛辣刺激，不僅僅對胃部造成傷害，甚至還有可能會對自己的肛腸造成傷害。
腸胃病是高發(fā)病，胃潰瘍屬于其中一種，除了積極吃藥治療外，患者可以再配合食療，而日常飲食中有不少食材對治療胃潰瘍有幫助。
1、大棗
大棗有補脾益胃的功能，常吃大棗或用大棗、糯米做成的粥，對胃潰瘍有一定防治作用。鮮棗不宜吃太多，否則會傷腸胃。因為大棗的膳食纖維含量很高，一次大量攝入會刺激腸胃，造成胃腸不適。
2、甘藍
甘藍種類多樣，卷心菜是最重要的類型。甘藍所含維生素K很高，具有益脾和胃、緩急止痛的作用，能輔助治療上腹脹氣疼痛、嗜睡、脘腹拘急疼痛等疾病?！侗静菥V目》記載甘藍能“利關節(jié)，明耳目，久服益腎”。在冬季常食用甘藍對輕微潰瘍或十二指腸潰瘍，有較好的輔助治療作用。卷心菜容易引起脹氣，腹脹患者不要吃太多。
3、蜂蜜
它含有葡萄糖、果糖、有機酸、酵母多種維生素和微量元素等營養(yǎng)成分，能對胃粘膜的潰瘍面起到保護作用。蜂蜜有潤腸、通便、潤肺止咳的作用，對于治療便秘、胃潰瘍等疾病都有良好的輔助作用。
4、秋葵
秋葵含有果膠、牛乳聚糖等，具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍，保護皮膚和胃黏膜之功效，是保健蔬菜之一。挑選的時候注意選碧青的嬌小秋葵，偏白色、個頭大的可能較老，果肉纖維化嚴重，影響口感。秋葵適宜快炒、白灼，保持其半蔬菜半瓜果的優(yōu)點，煮久則維生素容易流失，色澤變黃和口感軟化。
5、南瓜
南瓜所含的果膠可以保護胃腸道黏膜免受粗糙食物刺激，促進潰瘍愈合，非常適合胃病患者食用。南瓜中含有的果膠有很好的吸附性，能消除人體內(nèi)細菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素。
6、蓮藕
蓮藕富含淀粉，可以促進胃腸蠕動，加速胃潰瘍的愈合，還有解酒的功能呢。取藕汁一小杯、三七粉5克、生雞蛋1個。用藕汁加適量水煮沸，加入三七粉，與生雞蛋調(diào)勻制成湯，加入少量鹽、香油佐餐，每天服用兩次。藕汁補陰，三七粉有活血、促進潰瘍愈合的功效。這個方子養(yǎng)陰益胃，適于陰虛所致的胃腸潰瘍。
7、木瓜
木瓜含木瓜酵素，有助于分解并加速蛋白質(zhì)吸收，可緩解消化不良和胃炎，是健脾胃、治胃痛的好食物。飯后吃少量的木瓜，對預防胃潰瘍、腸胃炎、消化不良等都有一定的功效。
8、雞蛋
蛋黃含有大量卵磷脂和腦磷脂對胃粘膜有很強的保護作用。大家要注意的是雞蛋不宜生吃，因為難吸收，而且不衛(wèi)生，還要注意的是煎雞蛋應使蛋黃凝固為度，不可過嫩，也不要煎炸到過度焦黃。
9、山藥
山藥是一味藥材，其性平、味甘，有益腎、填精、健脾、益胃、潤肺、止咳、強筋骨、止泄、化痰、潤發(fā)的作用。山藥含有的黏液蛋白，能預防脂肪在血管壁沉淀，有預防動脈硬化的作用，還可保護胃黏膜，可預防胃炎和胃潰瘍。
胃潰瘍患者在水果方面最好少吃西瓜、香瓜等水果，可以吃蘋果和香蕉等水果。如果潰瘍嚴重或有少量胃出血時，則應以流質(zhì)飲食為宜，如面糊、米粥等，這樣不僅可供給病人較多營養(yǎng)，而且牛奶可中和胃酸，有利于止血，但要忌食肉湯、雞湯和甜食，因為它們能促使胃酸分泌，對潰瘍的愈合不利。
提醒：適合胃潰瘍患者吃的食材主要是以上9種，除了適合吃的，像西瓜、香瓜等水果則最好少碰，不利于傷口愈合。
不良的飲食習慣，導致患有胃病的人越來越多，最常見的胃病，除了胃炎、還有胃潰瘍，這樣的病人，常常會在胃中沒有食物的時候，出現(xiàn)胃痛的癥狀，這種疾病嚴重的話，有可能會導致胃穿孔的出現(xiàn)。所以患有胃潰瘍后，一定要注意及時的治療，而且還要在飲食上注意多加調(diào)理。
1. 平時的食物本身要容易消化：清淡的、不油膩的、纖維素少的、軟一點的。如水果、青菜、豆腐、綠豆粥、鮮奶、饅頭、各類蛋、等等。
2.?注重平時營養(yǎng)的補充，在保證身體足夠熱量攝入的同時，減少胃的工作量。多吃些高蛋白食物及高維生素食物，保證機體內(nèi)各種營養(yǎng)素的充足，防止貧血和營養(yǎng)不良，如瘦肉、雞、魚、肝腎等內(nèi)臟以及綠葉蔬菜、番茄、茄子、紅棗等
3.?當胃酸分泌過多時，可喝牛奶、吃饅頭或面包以中和胃酸。當胃酸分泌減少時，可用濃縮的肉湯、雞湯、帶酸味的水果或果汁，以刺激胃液的分泌，幫助消化。
4. 多進食健胃的食品，譬如多吃乳酪(乳糖不耐的人可以喝)、牛蒡、木瓜、木耳等，饅頭可以養(yǎng)胃，不妨試試作為主食。
5.?胃潰瘍食療茶：蜂蜜、紅糖適量、紅花5克。將紅花放在保溫杯中，沸水沖泡，蓋好，經(jīng)泡10分鐘后，隨即調(diào)入蜂蜜、紅糖，趁熱飲服。此茶具有和胃利腸、止痛祛瘍效果。
6. 胃潰瘍食療菜:鯽魚加水適量，文火煨熟，加食鹽少許，空腹吃魚喝湯，幾次后效果很好!
患有胃潰瘍的病人，大多是飲食太快，而且經(jīng)常的暴飲暴食，所以病人一定要改掉以前的不良的飲食習慣，在胃病嚴重的時候，最好是多吃一些流食和半流食，為腸胃減負。病人在吃飯后，還要注意不要立即的運動，這樣會讓病情更加的嚴重的。
胃潰瘍是生活中常見的一種消化系統(tǒng)疾病，如何從食物方面調(diào)理胃潰瘍，讓疾病遠離我們的生活，在家也可做藥膳調(diào)理身體。
1、雞蛋燉三七
做法：雞蛋一個，蜂蜜30克，三七粉3g，將雞蛋打入碗中攪拌，加入三七粉拌勻，隔水燉熟再加蜂蜜調(diào)勻服食，每日1劑。
功效：三七止血抗炎；蜂蜜補中益氣，健脾胃；此方可舒肝理氣，和胃健脾，適用于上腹疼痛，嘔吐、伴惡心、噯氣等。
2、佛手扁薏粥
做法：佛手10g，白扁豆、薏米、山藥各30g，豬肚湯及食鹽適量。將佛手水煎取汁，去渣，納入扁豆、薏米、山藥及豬肚湯，煮為稀粥，略放食鹽調(diào)味服食，每日1劑。
功效：佛手芳香理氣，健胃止嘔；白扁豆健脾化濕，和中消暑，用于脾胃虛弱、食欲不振、胸悶腹脹；薏米、山藥健脾益胃；豬肚湯補虛損、健脾胃；適用于胃脘灼熱疼痛，口干口苦，心煩易怒的胃、十二指腸潰瘍等。
3、蒲公英和龍膽草
蒲公英與龍膽草可以煎服，也可做湯燉服，但是味道會苦，尤其是蒲公英的味道苦中帶澀，需趁熱服用。龍膽草，是治療胃潰瘍的良藥。
溫馨提示：胃潰瘍患者在治療期間，不可飲茶，否則會影響藥效的發(fā)揮。
胃潰瘍病病人可以完全沒有癥狀，因此一些病人系在偶然情況下被發(fā)現(xiàn)。另外一些病人僅在發(fā)生嚴重并發(fā)癥，如穿孔或出血以后才被發(fā)現(xiàn)。疼痛是癥狀性胃潰瘍病的最重要癥狀，但是一些不典型癥狀，如食欲不振、飯后脹滿、惡心和嘔吐也頗為常見。這些不典型癥狀的出現(xiàn)不一定標志著梗阻的發(fā)生，因為它們在沒有發(fā)生這一并發(fā)癥時便可出現(xiàn)。反酸和燒心也很常見。胃潰瘍病的癥狀往往遷延。對內(nèi)科治療反應不好。并且時常復發(fā)。下面我們一起來看看胃潰瘍應該吃什么以及有哪些飲食的原則：
胃潰瘍吃什么食物好
1、多吃些易于消化的食物，比如清淡的、不油膩的、纖維素少的、柔軟的食物。像水果、青菜、豆腐、綠豆粥、鮮奶、饅頭、蛋類等等。
2、多注重平時營養(yǎng)補充，在保證身體足夠熱量攝入的同時，減少胃的工作量。多吃些高蛋白食物及高維生素食物，保證機體內(nèi)各種營養(yǎng)素的充足，加強自身免疫力和抵抗力。防止貧血和營養(yǎng)不良，如瘦肉、雞、魚、肝腎等內(nèi)臟以及綠葉蔬菜、番茄、茄子、紅棗等。
3、當胃酸分泌過多時，可喝牛奶、吃饅頭或面包以中和胃酸，以防止消化過剩的為胃疼痛。當胃酸分泌減少時，可用濃縮的肉湯、雞湯、帶酸味的水果或果汁，以刺激胃液的分泌，幫助消化消食，保證健康的需要。
4、多吃健胃的食品，譬如多吃乳酪、牛蒡、木瓜、木耳等，饅頭可以養(yǎng)胃，可以試著把它作為主食，以加強胃動力。
5、胃潰瘍食療茶：蜂蜜、紅糖適量、紅花5克。將紅花放在保溫杯中，沸水沖泡之后，經(jīng)泡10分鐘后，隨即調(diào)入蜂蜜、紅糖，趁熱飲服。此茶具有和胃利腸、止痛祛瘍效果。適合大多數(shù)胃潰瘍的朋友們飲用。
胃潰瘍13大飲食原則
1、少吃油炸食物
油炸類食物不易消化，會加重消化道負擔，多吃會引起消化不良，還會使血脂增高，對健康產(chǎn)生不利影響，所以，盡量減少對油炸食品的攝入。
2、少吃腌制食物
這些食物中含有較多的鹽分及某些可致癌物質(zhì)，不宜多吃。尤其是胃潰瘍患者更應注意。
3、少吃生冷、刺激性食物
生冷和刺激性強的食物對消化道黏膜具有較強的刺激作用，容易引起腹瀉或消化道炎癥，患有胃潰瘍的朋友們應當忌食這些食物。
4、規(guī)律飲食
研究表明，有規(guī)律地進餐，可形成條件反射，有助于消化腺的分泌，更利于消化，同時也幫助我們養(yǎng)成一個良好的飲食習慣。
5、定時定量
要做到每餐食量適度，每日3餐定時定量，可以更好的幫助我們對胃的吸收和消化，改善不足。
6、溫度適宜
飲食的溫度應以“不燙不涼”為佳，過冷或者過燙的食物容易引起食腸癌，也不利于我們飲食。
7、細嚼慢咽
以減輕胃腸負擔，對食物充分咀嚼次數(shù)愈多，隨之分泌的唾液也愈多，對胃黏膜有保護作用。當然啦，也能更好的規(guī)整我們的吃相。
8、飲水擇時
最佳的飲水時間是晨起空腹時及每次進餐前的1小時，餐后立即飲水會稀釋胃液，用湯泡飯也會影響食物的消化，也容易形成胃脹。
9、注意防寒
胃部受涼后會使胃的功能受損，故而要注意胃部保暖不要受寒。這一點非常重要哦，希望有胃潰瘍的朋友們注意了。
10、避免刺激
不吸煙，因為吸煙使胃部血管收縮，影響胃壁細胞的血液供應，使胃黏膜抵抗力降低而誘發(fā)胃病。應少飲酒，少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。一般時候不建議有胃潰瘍的朋友們食用刺激的食物，防止病情嚴重。
11、補充維生素C
維生素C對胃有保護作用，胃液中保持正常的維生素C的含量，能有效發(fā)揮胃的功能，保護胃部和增強胃的抗病能力。因此，要多吃富含維生素C的蔬菜和水果，對身體有極大的好處。
12、戒酸性食物
酸度較高的水果，如：鳳梨、柳丁、桔子等，于飯后攝食，對潰瘍的患者不會有太大的刺激，所以并不一定要禁止食用。
13、戒產(chǎn)氣性食物
有些食物容易產(chǎn)氣，使患者有飽脹感，應避免攝食，但食物是否會產(chǎn)氣而引起不適，可依個人的經(jīng)驗決定是否應攝食，應當因人而異的來看待。
胃潰瘍最好不要吃哪些食物?
1、限制多渣食物應避免吃油煎、油炸食物以及含粗纖維較多的芹菜、韭菜、豆芽、火腿、臘肉、魚干及各種粗糧。這些食物不僅粗糙不易消化，而且還會引起胃液大量分泌，加重胃的負擔。但經(jīng)過加工制成菜泥等易消化的食物可以食用。
2、不吃刺激性大的食物禁吃刺激胃酸分泌的食物，如肉湯、生蔥、生蒜、濃縮果汁、咖啡、酒、濃茶等，以及過甜、過酸、過咸、過熱、生、冷、硬等食物。甜食可增加胃酸分泌，刺激潰瘍面加重病情;過熱食物刺激潰瘍面，引起疼痛，層至使?jié)兠嫜軘U張而引起出血;辛辣食物刺激漬瘍面，使胃酸分泌增加;過冷、過硬食物不易消化，可加重病情。
3、另外，潰瘍病人還應戒煙，煙草中的尼古丁能改變胃液的酸堿度，擾亂胃幽門正?；顒?，誘發(fā)或加重潰瘍病。
胃潰瘍病和十二指腸潰瘍病同屬消化性潰瘍病，二者的內(nèi)科治療基本相同。但是。應該指出，胃潰瘍病和十二指腸潰瘍病在病理生理學上有顯著不同。在酸分泌上，十二指腸潰瘍病病人約有40%超過正常，而胃潰瘍病病人大多數(shù)處于正常范圍，甚至低于正常。在胃的運動性上，十二指腸潰瘍病時胃排空增快。而在胃潰瘍病時多有胃排空延緩。此外，胃潰瘍病病人還容易合并十二指腸胃反流。一定要對癥下藥治療。
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