清肝明目緩解疲勞的食物，常吃更健康！
養(yǎng)生健康老人常吃那些食物好。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！鄙鐣粩喟l(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“清肝明目緩解疲勞的食物，常吃更健康！”，希望能為您提供更多的參考。
維生素C：對眼睛也十分有益。人眼中維生素C的含量比血液中高出數(shù)倍。隨著年齡增長，維生素C含量明顯下降，晶狀體營養(yǎng)不良，久而久之會引起晶狀體變性。所以要多吃維生素C含量豐富的蔬菜、水果。
1、菠菜
含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、核黃素等，它不僅是營養(yǎng)價值極高的蔬菜，也是護(hù)眼佳品。
2、西紅柿
含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、碳水化合物、有機(jī)酸及少量的蛋白質(zhì)。因帶酸性，所以有保護(hù)維生素C的作用，烹煮過程中不易破壞。
3、青椒
含有豐富的維生素，糖類、纖維質(zhì)、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)素，是蔬菜中維生素C含量最高的。
4、棗
營養(yǎng)十分豐富，含有對人體有益的14種氨基酸，維生素含量高出蘋果、香蕉幾十倍，有“活維生素丸”的美稱。
5、枸杞子
含有豐富的胡蘿卜素，維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、鈣、鐵等，是健康眼睛的必需營養(yǎng)。常喝枸杞菊花茶能起到養(yǎng)肝明目的功效。
6、胡蘿卜
富含蔗糖、葡萄糖、淀粉等，其中以維生素A的含量最多，其作用和魚肝油相似。此外，胡蘿卜還含有豐富的胡蘿卜素，可維護(hù)眼睛和皮膚的健康。
7、韭菜
富含維生素A原、維生素C，還含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、纖維素以及揮發(fā)油等。另外，韭菜還含有抗生物質(zhì)，具有調(diào)味、殺菌的功效。
8、杏
含有適量的維生素C及豐富的維生素A原，還含糖、蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽、維生素B1維生素B2等，是一種營養(yǎng)價值較高的水果。
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說起黑豆，相信大家都很熟悉的，和黃豆相比，有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，還可以有緩解疲勞和養(yǎng)腎的作用。黑豆和枸杞一起搭配煮粥的話可以適合白領(lǐng)們吃，可以有緩解疲勞，養(yǎng)肝明目的作用，來看看做法吧。
黑豆枸杞粥
黑豆100克，枸杞子3~5克，紅棗5~10個，料酒、姜汁、食鹽各適量。加水適量，用急火煮沸后，改用文火熬至黑豆?fàn)€熟，即可取湯飲用，每日早、晚飲用，每次2~3杯為宜，可長期飲用。黑豆粥可以加入冰糖30~50克溶化后直接飲用，也可以將剛煮好的黑豆粥，加入2~3朵菊花(菊花有清肝明目之功效，小而顏色泛黃的菊花是上選)泡開后飲用，對防治眼睛疲勞、視力模糊效果更好。還可以取黑豆粥加入核桃粉1匙、牛奶10毫升、蜂蜜1匙，改善眼疲勞效果也很明顯。
黑豆粥最適合眼部容易疲勞的“電腦族”、“電視迷”長期堅持喝，每天喝一點，才能見效。但要注意，熬粥時枸杞不可過量，一般來說，健康的成年人每天食用最好不超過20克。有感冒、發(fā)燒、炎癥、腹瀉等病癥的人熬粥時，不要放枸杞，僅用黑豆熬粥即可，亦可用決明子代替枸杞。黑豆熬粥的話可以緩解疲勞，特別是對于電腦一族來說是不錯的選擇，而且還可以有提高免疫力的作用呢。
關(guān)于黑豆枸杞粥的好處，上面小編給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，看了以后大家都有所了解了吧，可以促進(jìn)發(fā)育，而且還可以改善體質(zhì)，白領(lǐng)緩解疲勞清肝明目。同時還可以降脂降壓，幫助緩解疲勞。
雞肝是雞的肝臟，它是內(nèi)臟的一種，但是含有的膽固醇不高，可以適當(dāng)?shù)氖秤?，不會產(chǎn)生膽固醇高的情況出現(xiàn)。雞肝和枸杞子可以一起吃，可以有滋陰明目的作用，來看看莧菜枸杞雞肝湯的制作，看看它的好處。
莧菜枸杞雞肝湯
營養(yǎng)價值:
蛋白質(zhì)、碳水化合物、粗纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鋅
適宜人群:
一般人群皆可食用，尤其電腦族
禁忌人群:
高膽固醇血癥、肝病、高血壓和冠心病患者應(yīng)少食雞肝
莧菜枸杞雞肝湯
所需材料
莧菜250克、雞肝2副、枸杞20克、鹽2小匙
莧菜枸杞雞肝湯的做法
1、莧菜在購買的時候，盡量挑選比較嫩的，然后去除雜質(zhì)，用清水多清洗幾次，進(jìn)行瀝干。
2、雞肝比較腥，洗凈之后，用料酒、食鹽腌制一刻鐘。
3、隨后將雞肝進(jìn)行焯水，焯水之后切薄片。
4、這時將鍋里倒入適量的高湯，大火煮開，將雞肝放入、莧菜、枸杞放入。用中小火燉一會兒。
5、然后開始調(diào)味，將食鹽、胡椒粉放入，攪拌均勻即可。
莧菜枸杞雞肝湯的功效與作用
這道菜的好處：清熱解毒、清肝明目、增強(qiáng)免疫力、防衰老等等的作用。莧菜中的鈣物質(zhì)很多，很容易被人體吸收，對人體的牙齒、骨骼生長起到一定的促進(jìn)作用，有利于孩子的生長發(fā)育。還能維持正常的心肌活動，預(yù)防肌肉痙攣。它還富含鐵、鈣維生素K這些營養(yǎng)物質(zhì)。促進(jìn)凝血，增加血紅蛋白的含量，貧血的人可以食用。雞肝具有抗衰老、增強(qiáng)免疫力的作用。枸杞所含的枸杞多糖，可以保護(hù)白細(xì)胞，從而促進(jìn)機(jī)體的造血功能，還能去除濕氣，是一款很不錯的養(yǎng)生食譜。
莧菜枸杞雞肝湯的制作方法和它的養(yǎng)生效果，上面都介紹了相關(guān)的內(nèi)容，這樣的養(yǎng)生食譜可以有增強(qiáng)人體免疫力的作用，對于提高造血功能有好處，還能養(yǎng)血補(bǔ)腎，這樣的養(yǎng)生食譜適合多種的人群食用，對保健養(yǎng)生有好處。
電腦可以說是現(xiàn)在人必不可少的工具，工作、休閑一樣都離不了它。尤其是白領(lǐng)一族，每天都會面對電腦長達(dá)數(shù)小時，眼睛多多少少都會受到傷害，因此護(hù)眼成了眾白領(lǐng)不可忽視的一項。養(yǎng)生專家說每天喝點黑枸杞茶或者吃點黑枸杞可以使眼睛得到很好的保護(hù)。
電腦人多食營養(yǎng)眼睛的食物，你在工作中經(jīng)常使用電腦嗎?眼睛有干澀、血絲、怕光，流淚，甚至紅腫的現(xiàn)象嗎?如果有，說明你的眼睛已經(jīng)受到了傷害。
長時間面對電腦的近距離作業(yè)，會使人產(chǎn)生精神依賴，導(dǎo)致植物神經(jīng)功能紊亂。刺激性的網(wǎng)絡(luò)信息，令人興奮，影響休息和睡眠。長時間用眼，容易引起視力疲勞，出現(xiàn)眼睛酸、脹、痛等不適感。長此以往，就會導(dǎo)致眼睛的傷害，引起結(jié)膜炎、青光眼、近視眼，還容易使人過早形成白內(nèi)障。另外，長時間上網(wǎng)，可能導(dǎo)致超限抑制現(xiàn)象，使人除電腦以外的興奮灶減少。所以長期沉迷網(wǎng)絡(luò)游戲的人，會對周圍事物淡漠甚至麻木，或造成植物神經(jīng)功能紊亂，出現(xiàn)易出汗、急躁、激動等癥狀。
因此，每次上網(wǎng)的時間不要過長，更不要沉迷于網(wǎng)絡(luò)游戲。每天上網(wǎng)時間應(yīng)以2-3小時為宜，如果不可避免要用眼的話，應(yīng)該每隔1小時左右讓眼睛離開電腦視屏5-10分鐘，或閉目休息，或向窗外遠(yuǎn)眺，或用雙手輕輕按揉眼眶周圍，讓雙眼得到充分的調(diào)節(jié)和休息。
另外，合理營養(yǎng)，適當(dāng)?shù)囟喑孕└缓S生素的蔬菜和水果，保證足夠的睡眠時間，也有利于保護(hù)眼睛。
維他命A不用多說，素有護(hù)眼之必需之稱是預(yù)防眼干、視力衰退、夜盲癥的良方，以胡蘿卜及綠、黃的蔬菜及紅棗含量最多。維他命B,是視覺神經(jīng)的營養(yǎng)來源之一，維他命B1不足，眼睛容易疲勞;維他命B2不足，容易引起角膜炎。可以多吃些芝麻、大豆、鮮奶、小麥胚芽等食物。黑枸杞清肝明目的療效大家早已知道，因為它含有豐富的胡蘿卜素，維他命A、B1、B2、C、鈣、鐵等，是健康眼睛的必需營養(yǎng)。
而且黑枸杞含有豐富的花青素，而醫(yī)學(xué)臨床報告顯示花青素可促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)的再生成，預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，增進(jìn)視力。法國采用花青素治療眼部疾病很多年，且廣泛用于宇航員、中學(xué)生做防止視力降低退化的保健品。實驗證明花青素可使98%的電腦視力疲憊的得到改善，對青少年假性近視，中老年眼花、眼底出血，糖尿病視網(wǎng)膜病變，白內(nèi)障，視疲勞，干眼癥等都有良好的保健作用。
黑枸杞的三種食療配方
1.黑枸杞+米：煮成粥后，加入一點白糖，能夠治療視力模糊及流淚的現(xiàn)象。
2.黑枸杞+菊花：用熱水沖泡飲用，能使眼睛輕松、明亮。
3.黑枸杞+豬肝：煲湯具有清熱、消除眼澀、消除因熬夜出現(xiàn)的黑眼圈。決明子具有清肝明目及潤腸的功效，能改善眼睛腫痛、紅赤多淚，防止視力減弱。
值得一提的是，黑枸杞還是美容養(yǎng)顏的佳品。經(jīng)常喝黑枸杞水，不僅養(yǎng)肝明目還能美容養(yǎng)顏哦。
食物的種類不同營養(yǎng)價值也是有所區(qū)別的，不知道大家是否喜歡吃羊肝呢，羊肝的營養(yǎng)價值高，而且還可以有補(bǔ)肝補(bǔ)腎的作用，同時也可以緩解視力疲勞。羊肝的食用方法有很多，來看看炒羊肝的做法。
炒羊肝
做法一
1、羊肝切成薄片，拌入少許生粉，倒入開水鍋里立刻撈起過涼水待用;青椒用白鍋煸炒后裝起;
2、鍋里倒油，炒香胡蘿卜，倒入大蔥再炒香，倒入羊肝片，下姜絲繼續(xù)翻炒，最后加入青椒兜炒，下鹽調(diào)味即可。(怕羊膻味的，可用料酒)
做法二
韭菜90克，洗凈切段，羊肝120克切片，鐵鍋急火炒熟后佐以醋食用。治命門火衰陽痿。
羊肝也就是羊的肝臟了，羊肝里面的營養(yǎng)非常的豐富，特別是里面的維生素A和磷都是含量很高的，所以我們知道羊肝有養(yǎng)肝的效果，能起到名目的功能，而且還能有補(bǔ)血的作用呢。羊肝含鐵豐富，鐵質(zhì)是產(chǎn)生紅血球必需的元素，一旦缺乏便會感覺疲倦，面色青白，適量進(jìn)食可使皮膚紅潤;經(jīng)常吃些羊肝的話可以有補(bǔ)鐵補(bǔ)血的作用而且還可以緩解疲勞，對于滋補(bǔ)氣血，保護(hù)視力有很好的作用，同時也可以增強(qiáng)體質(zhì)。
上面介紹了炒羊肝的做法大家都知道了吧，方法簡單，而且營養(yǎng)價值高，最重要的是他們的養(yǎng)生效果不差，養(yǎng)肝明目緩解疲勞增強(qiáng)體質(zhì)，特別是對于身體虛弱的人群來說是不二的選擇，大家不妨試試看吧。
眼疲勞多吃枸杞
上班族成天盯著面前的電腦或者密集排列的報表，眼睛會覺得酸脹難忍?！侗静菥V目》中記載：枸杞，補(bǔ)腎生精，養(yǎng)肝明目。食用枸杞可以減少紫外線刺激，保護(hù)視神經(jīng)不受損。要想發(fā)揮枸杞的護(hù)眼功效，最好且最簡單的方法，就是將其嚼爛了吃下去。一般健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適。如果是干嚼枸杞，吃的數(shù)量要減半，否則容易滋補(bǔ)過度。
腦疲勞多吃堅果
上班族工作量大，從早到晚大腦一直處于高速運(yùn)行的狀態(tài)。不少人反映一到下班的點鐘，就頭痛欲裂，神識恍惚。除了在工作時間每隔1小時，起來走動一下，放松腦神經(jīng)，在上午10點或者下午3點左右可以吃一把核桃仁、開心果、杏仁這一類的堅果，它們含有豐富的卵磷脂、維生素及微量元素，有著很好的修復(fù)腦力的功效。
胃疲勞多吃小米
上班族應(yīng)酬很多，喝酒、抽煙、暴飲暴食、吃飯時間不規(guī)律等都讓胃很受傷。小米有養(yǎng)胃的功效。中醫(yī)認(rèn)為小米有和胃溫中的作用，小米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效，內(nèi)熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能開胃又能養(yǎng)胃，具有健胃消食、防止反胃、嘔吐的功效。
腿疲勞多吃香蕉
不少人要經(jīng)常出差，成天東跑西顛，腿部負(fù)荷很重。常常是一整天跑下來，腿又酸又脹，吃些香蕉吧。一則是因為香蕉富含鉀，可以有效緩解我們身體的疲勞；二是因為鉀可以排除身體中多余的鹽分，使本來腫脹的腿能變得清瘦一些。
心疲勞多吃紅豆
上班族各種會議和應(yīng)酬扎堆，要操心的事情接二連三，很容易讓上班族有心力交瘁之感。建議冬季身心俱疲的時候吃些紅豆，李時珍稱紅豆為心之谷，可見紅豆的養(yǎng)心功效。從臨床上看，紅豆既能清心火，也能補(bǔ)心血。其粗纖維物質(zhì)豐富，臨床上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效;同時又富含鐵質(zhì)，能行氣補(bǔ)血，非常適合心血不足的女性食用。
聲疲勞多吃梨
公司會議比較多，很多人做會議報告、方案闡釋的時候都是連著好幾個小時說不停，甚至連喝水的功夫都沒有。這么熬下來，聲音變得嘶啞難聽，嗓子里老是癢痛癢痛的，或者有咽喉異物感。建議膳食中每天多加一個梨，梨的果肉有生津、潤燥、清熱、化痰等功效，適用于傷津煩渴、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音。梨的果皮有清心、潤肺、降火、生津功效。
合理利用水果藥用價值
除了上面一些常用食補(bǔ)方法，還有一些水果的藥用價值不可忽視，身體不適可以對癥吃水果哦~
貧血：葡萄、桔子、番茄、蘋果、草莓、櫻桃
膽固醇過高：山竹、核桃
高血壓：香蕉、西瓜、葡萄、番茄、核桃、柿子、桃子
動脈硬化：蘋果、鱷梨、核桃、番茄、香蕉
中風(fēng)：蘋果、柿子、鳳梨、奇異果
心臟?。禾O果、獼猴桃、梨子、西瓜、鳳梨、核桃、香蕉
呼吸系統(tǒng)、氣管、肺部疾病、支氣管炎：葡萄、蘋果、櫻桃、梨子、柿子
哮喘：葡萄、桃子
肺結(jié)核：梨子、桃子、枇杷、木瓜
消化系統(tǒng)、腸胃、肝臟疾病、胃胃炎：蘋果、葡萄
腸炎：鳳梨、香蕉、蘋果、葡萄、番茄、石榴
腹瀉：蘋果、楊梅
胃痛：木瓜
消化不良：梨子、草莓
痔瘡：蘋果、柿子、桃子、香蕉、無花果
肝?。翰葺?、李子、蘋果、葡萄、香蕉
膀胱炎：西瓜、桃子
尿道結(jié)石：西瓜、獼猴桃
尿失禁：桃子、李子
尿道炎： 桃子、葡萄
內(nèi)分泌失調(diào)：鱷梨、蘋果、獼猴桃、葡萄、桃子、香瓜、木瓜
眼、耳、喉疾?。耗竟?/p>
聲音嘶啞：葡萄、枇杷
夜盲癥：木瓜
骨骼、關(guān)節(jié)、皮膚疾病：葡萄、枇杷
手術(shù)快愈合：草莓
背痛：獼猴桃、西瓜、梨子、柑橘
腰痛：桃子
通風(fēng)：獼猴桃、鳳梨
關(guān)節(jié)炎：葡萄、枇杷
跌打傷：木瓜
皮膚?。耗竟稀⒉葺?、蘋果、核桃
口腔發(fā)炎：梨子、橘子、李子
牙齒疾?。翰葺?、橘子、李子
感冒：草莓、芒果、鳳梨、枇杷、檸檬
孕婦止吐：梨子、蘋果、柿子
孕婦產(chǎn)后恢復(fù)：蘋果、核桃
增加體力、防老化：蘋果、香蕉、胡桃
胃口不佳：葡萄
促進(jìn)成長：蘋果、梨子、香蕉、草莓、香瓜
雖然我們上面的這些食物都是能幫助我們有效的抵御疲勞的，但是治療疲勞的最好方法還是及時的休息才能更好的保證身體的。
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