哪些食物預(yù)防早老性癡呆？
夏季養(yǎng)生多吃哪些食物。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生。”隨著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問(wèn)，健康離不開(kāi)養(yǎng)生，積極的心理離不開(kāi)養(yǎng)生。有沒(méi)有更好的方式來(lái)實(shí)現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“哪些食物預(yù)防早老性癡呆？”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
早老性癡呆是漸進(jìn)性疾病，是腦老化發(fā)展的主要結(jié)局之一。大部分病人將難以通過(guò)藥物治療達(dá)到痊愈。但是，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，癡呆在早期病因祛除后，智能可完全恢復(fù)，健忘表現(xiàn)之初，是預(yù)防癡呆的最佳時(shí)期。
目前全球早老性癡呆患者已達(dá)1700萬(wàn)，其中80歲以上的人平均每5人就有1人是該病患者。早老性癡呆已成了21世紀(jì)的災(zāi)難。此病的癥狀初期主要是記憶力和思維能力減退，不久就會(huì)不易辨認(rèn)方向、語(yǔ)言表達(dá)困難、無(wú)法辨認(rèn)親人，最后喪失自理能力。
據(jù)研究，下列食物有助于防治早老性癡呆：www.cndadi.net
核桃：含有豐富的不飽和脂肪酸———亞油酸，被機(jī)體吸收后會(huì)改造成腦細(xì)胞的組成物質(zhì)。
芝麻：可補(bǔ)腎益腦、養(yǎng)陰潤(rùn)燥，對(duì)肝腎精氣不足兼有口舌干燥、腸燥便秘等癥狀較為適宜。
蓮子：可補(bǔ)脾益胃、養(yǎng)心安神、益智健腦，兼能益腎固精。
花生：有明顯的抗衰老作用，多食可延緩腦功能衰退，抑制血小板粘聚，防止血栓形成，降低膽固醇，預(yù)防動(dòng)脈硬化。
大棗：可養(yǎng)血安神、補(bǔ)養(yǎng)心脾。對(duì)于心脾氣血兩虛的癡呆病人較為適宜。
桑椹：對(duì)肝腎虧損、心脾氣血雙虧的癡呆病人尤為適宜。
桂圓肉：適合心脾氣血兩虛，兼有畏冷乏力、面足浮腫的早老性癡呆患者。
葡萄：對(duì)于防治氣血虛弱的早老性癡呆較為適宜。
荔枝：對(duì)防治心脾氣血兩虛，兼有胃陰不足、心煩口渴的患者較為適宜。
松子：用于防治早老性癡呆，尤其適用肝腎精虧伴有肺燥陰虛、干咳少痰及腸燥便秘者。
山楂：常用于治療早老性癡呆兼有高血脂癥、糖尿病，對(duì)痰濁蒙閉腦竅、血淤氣滯的患者尤為適宜。
魚(yú)：多吃魚(yú)對(duì)預(yù)防早老性癡呆有好處。因?yàn)榘V呆病人腦部的DHA不飽和脂肪酸的水平偏低，而魚(yú)肉尤其是金槍魚(yú)中，這種脂肪酸的含量很高。
其他：如蘑菇、雞蛋、大豆、木耳、山藥、海參等食物，對(duì)防治早老性癡呆均有一定效果。
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家有一老，如有一寶，父母都會(huì)變老，我們也會(huì)變老，無(wú)論是誰(shuí)變老，我們都希望他們能健康長(zhǎng)壽無(wú)病痛，雖然這有時(shí)是奢望，但是最不想聽(tīng)到的是老年癡呆癥。因?yàn)槔夏臧V呆癥會(huì)讓老人的記憶力減退，有老年癡呆癥的老人會(huì)漸漸忘記所有事情，包括他的兒女是誰(shuí)，這對(duì)一個(gè)家庭來(lái)說(shuō)是多么心疼的事。那么有預(yù)防老年癡呆的食物嗎?
老年癡呆癥是一種常見(jiàn)的老年病，此病癥狀初期主要是記憶力和思維能力減退，不久就會(huì)不易辨認(rèn)方向、語(yǔ)言表達(dá)困難、無(wú)法辨認(rèn)親最后喪失自理能力。那么吃什么能預(yù)防老年癡呆癥呢.
預(yù)防老年癡呆的營(yíng)養(yǎng)元素主要是膽堿和葉酸。
1.含有膽堿(學(xué)名偶米格3脂肪酸)多的食物：
動(dòng)物中的魚(yú)類，尤其是海水里的魚(yú)，新鮮的最好，因?yàn)楹Ｋ锏聂~(yú)含偶米格3脂肪酸比較多，偶米格3脂肪酸俗稱腦黃金。如果沒(méi)有新鮮的魚(yú)吃一點(diǎn)深海魚(yú)油也是可以的，因?yàn)檫@個(gè)深海魚(yú)油是從魚(yú)中提取偶米格3脂肪酸，再進(jìn)行加工生成得到的。所有說(shuō)老人、小孩、孕婦要多吃水產(chǎn)品。植物中的亞麻籽油也還有不少膽堿。
2.含有葉酸多的食物：(葉酸有利于DNA合成)
西蘭花、胡籮卜、獼猴桃含量比較多，還有一種食物被稱為是也算之王，就是超市里賣(mài)的燕麥。
3.除了膽堿和葉酸外，再推薦幾種含有維生素E和鎂的幾種堅(jiān)果類食物。(維E有抗氧化的功能)核桃、花生米、榛子。
世界上有一種飲食被稱為“地中海飲食”，因?yàn)榈刂泻８郊拥娜怂赖纳?，得老年癡呆的少，得冠心病的少。那他們都吃什么呢?他們生活比較安逸，吃水產(chǎn)品多，常喝紅酒，吃粗糧多，吃大量蔬菜水果，據(jù)說(shuō)每天平均3斤左右。常用橄欖油烘培。這也是全世界追求健康的人向往的預(yù)防老年癡呆的飲食。
痛風(fēng)是很多中老年人都會(huì)出現(xiàn)的疾病之一，痛風(fēng)會(huì)給患者朋友們?cè)谏钪谢蛘呤枪ぷ魃蠋?lái)不良的影響，所以想要緩解痛風(fēng)這個(gè)問(wèn)題，就應(yīng)該多吃一些堿性的食物，對(duì)于痛風(fēng)的緩解能夠起到一定的幫助的
。1、純雌性紅蘿卜屬堿性高鉀食品，是含鉀量極高的特殊品種，對(duì)調(diào)節(jié)身體ph值和治療痛風(fēng)有顯著效果。
2、雌性紅蘿卜中含有豐富的活性酶，大量的鉀、磷、鈣、鐵、維生素K、Vc、Ve等物質(zhì)，可以有效地提高血液
3、質(zhì)量、堿化血液并有利尿、溶石作用，對(duì)痛風(fēng)患者十分有利。
4、黃瓜屬于一種堿性瓜菜食品，它含有豐富的維生素C、鉀鹽和多量的水分。中醫(yī)認(rèn)為黃瓜有除熱、利水、解毒、生津止渴的作用5、馬鈴薯是一種堿性食品，含有大量的維生素C和豐富的鉀鹽，可起到堿化尿液并有利尿作用。
6、南瓜性溫，味甘，是一種堿性食物。《慢性痛風(fēng)者可食用南瓜。不僅如此，南瓜是低熱量飲食，這對(duì)肥胖的痛風(fēng)病人更為適宜。
痛風(fēng)吃堿性食物的好處
1.痛風(fēng)病人應(yīng)該多吃堿性食物，專家表示，并不是因?yàn)閴A性食物能夠起到降低尿酸的作用，而是堿性食物對(duì)痛風(fēng)的治療效果有很大的幫助。下面專家詳細(xì)分析痛風(fēng)吃堿性食物的好處。
2.痛風(fēng)吃堿性食物的好處?堿性食物的進(jìn)食，痛風(fēng)的飲食幫助性很大，具有如下的具體作用。
一，堿性食物可以預(yù)防痛風(fēng)
痛風(fēng)史病人，痛風(fēng)易發(fā)人群多吃堿性食物可以預(yù)防痛風(fēng)的發(fā)作，因堿性食物有大量的堿性物質(zhì)，可以促進(jìn)尿酸的溶解，起到預(yù)防痛風(fēng)的作用，比如說(shuō)西紅柿，黃瓜等，這是利用化學(xué)反應(yīng)中的酸堿反應(yīng)而得到的飲食效果。
二，吃堿性食物的好處
日常生活中，大部分的堿性食物中都含有比較豐富的鉀元素，氨基酸，維生素等物質(zhì)，這些物質(zhì)對(duì)痛風(fēng)病的恢復(fù)有很大的幫助，還能改善患者的腸道和肝腎作用，降低血壓以及控制血脂的作用，預(yù)防老年痛風(fēng)病人出現(xiàn)動(dòng)脈硬化現(xiàn)象，所以多吃堿性食物好處多多。
老年癡呆癥是一種常見(jiàn)的老年病，此病癥狀初期主要是記憶力和思維能力減退，不久就會(huì)不易辨認(rèn)方向、語(yǔ)言表達(dá)困難、無(wú)法辨認(rèn)親最后喪失自理能力。那么吃什么能預(yù)防老年癡呆癥呢？
1、花生
有明顯抗衰老作用，多食可延緩腦功能衰退，抑制血小板粘聚，防止血栓形成，降低膽固醇，預(yù)防動(dòng)脈硬化。
2、大豆
人們把大豆稱為中國(guó)的牛奶。大豆中富含油脂、磷脂及二十多種維生素和微量元素。特別是大豆中所含的卵磷脂進(jìn)入人的大腦后能釋放乙酰膽堿。而乙酰膽堿能促進(jìn)神經(jīng)細(xì)胞間的信息傳遞，從而能改善老年癡呆病人的癥狀。
3、小米
小米中含有豐富的維生素B1、維生素B2和大量的色氨酸及谷氨酸。這些維生素和氨基酸都對(duì)腦保健有益。因此，老年人平時(shí)可多吃些小米飯。
4、蔥和蒜
洋蔥中含有抗血小板凝集因子，能稀釋血液，改善大腦的血液循環(huán)。人們?cè)谘芯看笏鈺r(shí)發(fā)現(xiàn)，只要把大蒜和少許維生素B1放在一起，便會(huì)產(chǎn)生一種叫做“蒜胺”的物質(zhì)。這種物質(zhì)非常有益于大腦。
5、菠菜
菠菜中含有豐富的維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2等營(yíng)養(yǎng)成分。因此，菠菜是腦細(xì)胞代謝的最佳供給者之一。菠菜中還含有大量的抗氧化物質(zhì)，對(duì)人體內(nèi)的一些有害物質(zhì)有清除作用。因此，常吃菠菜有助于減輕老年人記憶力減退的癥狀。
6、黃花菜
黃花菜中含有維生素A、維生素B1、維生素C、維生素D、植物脂肪、十六種氨基酸和多種微量元素等營(yíng)養(yǎng)成分。因此，黃花菜是一種健腦菜。但吃鮮黃花菜時(shí)，應(yīng)先用開(kāi)水焯一下，然后再用清水泡2個(gè)小時(shí)，而且，每次不可吃得過(guò)多，否則容易中毒。
7、味精
味精的主要成分是谷氨酸鈉。谷氨酸鈉在胃酸的作用下可轉(zhuǎn)化為谷氨酸。谷氨酸是參與人腦代謝所必須的氨基酸。因此，味精有助于維持和改善大腦的機(jī)能。
8、胡蘿卜
胡蘿卜中含有大量的維生素和無(wú)機(jī)鹽。其中豐富的B族維生素是改善腦機(jī)能所不可缺少的物質(zhì)。因此，胡蘿卜是健腦佳蔬。
9、生姜
生姜中的姜辣素和揮發(fā)油可促進(jìn)血液循環(huán)，對(duì)大腦皮層、延髓的呼吸中樞和血管運(yùn)動(dòng)中樞均有興奮作用。因此，多食生姜有助于激發(fā)人的想像力和創(chuàng)造力。
10、醬油
醬油中的主要成分是大豆中的異黃酮。它能降低人體中膽固醇的含量，從而減少人患心腦血管疾病的危險(xiǎn)。最新研究還發(fā)現(xiàn)，醬油中能產(chǎn)生一種天然的抗氧化成分。這種成分有助于減少人體內(nèi)自由基對(duì)腦的損害，其功效比常見(jiàn)的維生素C和維生素E等抗氧化劑要高十幾倍。
11、蜂王漿
蜂王漿能增強(qiáng)腦垂體內(nèi)腎上腺的功能，能促進(jìn)腦組織的供氧，增強(qiáng)腦細(xì)胞的活力。
12、魚(yú)類
魚(yú)中含有較多的不飽和脂肪酸。這些脂肪酸有保護(hù)腦血管，促進(jìn)腦細(xì)胞活動(dòng)的功能。
13、猴頭菇
猴頭菇中含有兩種高生物活性物質(zhì)，由于分子量較小，可以通過(guò)血-腦屏障進(jìn)入大腦，并在大腦中誘發(fā)生成神經(jīng)生長(zhǎng)因子。并指出猴頭菇可以作為預(yù)防和治療老年癡呆癥的食物或藥物來(lái)進(jìn)行開(kāi)發(fā)。
14、蘋(píng)果、香蕉、橙
蘋(píng)果、香蕉和橙子中不僅含有多種人體所需的維生素礦物質(zhì)，更加含有一種抗氧化物質(zhì)——酚，該物質(zhì)能夠?qū)θ说哪X神經(jīng)細(xì)胞起到保護(hù)作用，有效保護(hù)神經(jīng)細(xì)胞，預(yù)防老年癡呆的發(fā)生。在這三種水果中，蘋(píng)果含酚最多，其次是香蕉和橙子。
15、南瓜
南瓜富含β胡蘿卜素，維生素C、E等抗氧化成分，還富含膳食纖維，幫助人體提高免疫力。
目前全球早老性癡呆患者已達(dá)1700萬(wàn)，其中80歲以上的人平均每5人就有1人是該病患者。早老性癡呆已成了21世紀(jì)的災(zāi)難。此病的癥狀初期主要是記憶力和思維能力減退，不久就會(huì)不易辨認(rèn)方向、語(yǔ)言表達(dá)困難、無(wú)法辨認(rèn)親人，最后喪失自理能力。
據(jù)研究，下列食物有助于防治早老性癡呆：
核桃：含有豐富的不飽和脂肪酸———亞油酸，被機(jī)體吸收后會(huì)改造成腦細(xì)胞的組成物質(zhì)。
芝麻：可補(bǔ)腎益腦、養(yǎng)陰潤(rùn)燥，對(duì)肝腎精氣不足兼有口舌干燥、腸燥便秘等癥狀較為適宜。
蓮子：可補(bǔ)脾益胃、養(yǎng)心安神、益智健腦，兼能益腎固精。
花生：有明顯的抗衰老作用，多食可延緩腦功能衰退，抑制血小板粘聚，防止血栓形成，降低膽固醇，預(yù)防動(dòng)脈硬化。
大棗：可養(yǎng)血安神、補(bǔ)養(yǎng)心脾。對(duì)于心脾氣血兩虛的癡呆病人較為適宜。
桑椹：對(duì)肝腎虧損、心脾氣血雙虧的癡呆病人尤為適宜。
桂圓肉：適合心脾氣血兩虛，兼有畏冷乏力、面足浮腫的早老性癡呆患者。
葡萄：對(duì)于防治氣血虛弱的早老性癡呆較為適宜。
荔枝：對(duì)防治心脾氣血兩虛，兼有胃陰不足、心煩口渴的患者較為適宜。
松子：用于防治早老性癡呆，尤其適用肝腎精虧伴有肺燥陰虛、干咳少痰及腸燥便秘者。
山楂：常用于治療早老性癡呆兼有高血脂癥、糖尿病，對(duì)痰濁蒙閉腦竅、血淤氣滯的患者尤為適宜。
魚(yú)：多吃魚(yú)對(duì)預(yù)防早老性癡呆有好處。因?yàn)榘V呆病人腦部的DHA不飽和脂肪酸的水平偏低，而魚(yú)肉尤其是金槍魚(yú)中，這種脂肪酸的含量很高。
其他：如蘑菇、雞蛋、大豆、木耳、山藥、海參等食物，對(duì)防治早老性癡呆均有一定效果。
早瀉是常見(jiàn)的男性疾病，早泄其實(shí)也算不上病，只是生理上的不正常表現(xiàn)。男性有早泄對(duì)與心理上的負(fù)擔(dān)是比較重的。早瀉除了心理疏導(dǎo)和藥物治療以外，還可以通過(guò)飲食來(lái)調(diào)理，多吃一些谷物、蛋白質(zhì)食物都會(huì)緩解早瀉有幫助，詳細(xì)了解吃哪些食物可以治療男性早泄？
第一早泄應(yīng)選擇的主食：粳米、小米、高粱米、玉米面、黑豆、芡實(shí)、薏米等。糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素b及淀粉等，糯米是一種溫和的滋補(bǔ)品，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯品。對(duì)早泄有很好的治療作用，提高性能力。
第二早泄應(yīng)選擇的水果：桑葚、草莓、大棗、黑棗等。草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋(píng)果酸、果膠、胡蘿卜素、維生素b1、b2、煙酸及礦物質(zhì)鈣、鎂、磷、鐵等，這些營(yíng)養(yǎng)素對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育有很好的促進(jìn)作用，能很好的抑制早泄。
第三早泄應(yīng)選擇的蔬菜：白扁豆、山藥、韭菜、洋蔥、芹菜、萵筍、蔥、香菇等。山藥具有滋腎益精的作用，山藥中含有多種營(yíng)養(yǎng)素，有強(qiáng)健機(jī)體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之。
第四早泄應(yīng)選擇的肉、蛋、奶類：羊肉、狗肉、動(dòng)物腎臟、魚(yú)子、牡蠣、甲魚(yú)、文蛤、鴿蛋、豬腰子等。中國(guó)古代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，羊肉是助元陽(yáng)、補(bǔ)精血、療肺虛、益勞損、暖中胃之佳品，是一種優(yōu)良的溫補(bǔ)強(qiáng)壯劑。能有效的治療早泄。
所以通過(guò)以上這幾種治療早泄的食物介紹，建議男人在日常生活中，合理攝取合理搭配，達(dá)到補(bǔ)腎益精，治療腎虛的效果，提前預(yù)防早泄的形成。很多的早泄的問(wèn)題，都是屬于功能性的問(wèn)題導(dǎo)致的了。你可以考慮使用一些其它藥物來(lái)觀看一下食用結(jié)果，另外的話，要注意戒煙酒，加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)，睡眠充足，生活作息規(guī)律，提高身體機(jī)能，在配合使用藥物，才能幫助你改善的了。
都知道現(xiàn)在有很多食物因?yàn)榇蛄宿r(nóng)藥的關(guān)系，很多孩子吃了之后就會(huì)造成早熟的現(xiàn)象，特別是對(duì)于一些經(jīng)常吃雞肉的人來(lái)說(shuō)，很多雞肉都是用過(guò)激素之后速成的，所以雞肉里面殘留的激素也會(huì)比較大，孩子吃多了是最容易造成早發(fā)育的，特別是對(duì)于女孩子來(lái)說(shuō)，下面給大家介紹女孩早發(fā)育食物列表
1、禽肉類食物
有專門(mén)報(bào)道指出，“單從營(yíng)養(yǎng)角度上來(lái)看，蛋白粉和動(dòng)物脂肪容易促進(jìn)兒童性早熟。動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)級(jí)別越高，濃縮的污染風(fēng)險(xiǎn)也就越大，越肥育的食物也就越容易使兒童性早熟。”
另外需要媽媽們注意的是，禽肉中的頭頸，孩子一定不要吃，因?yàn)樗鼈兺ǔＪ恰按偈靹睔堄嗟闹饕胁课弧?/p>
2、反季節(jié)的水果
提到蔬果，媽媽們肯定都認(rèn)為是對(duì)孩子有益的。但其實(shí)，反季節(jié)的蔬果對(duì)孩子的身體無(wú)益反害。比如冬天的西瓜，八九月份的楊梅，它們大多經(jīng)過(guò)“促生長(zhǎng)劑”的幫助下才反季或提早成熟，孩子長(zhǎng)期吃對(duì)身體發(fā)育有很大的影響。
媽媽們還是選擇寫(xiě)當(dāng)季的蔬果為孩子們補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)最好。此外，值得注意的是，不管是當(dāng)季還是反季的榴蓮，孩子都盡量不要吃。榴蓮是大補(bǔ)水果，含有的熱量及糖分都較高，熟透的還可能包含酒精的成分，孩子吃了營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩會(huì)導(dǎo)致發(fā)育異常。
3、大補(bǔ)類食物
有些媽媽覺(jué)得孩子身體弱，就會(huì)給他吃些燕窩、冬蟲(chóng)夏草、人參、桂圓干、荔枝干、沙參、黃芪等，這些東西是非常好的食療食物沒(méi)錯(cuò)，但對(duì)小孩子來(lái)說(shuō)有些“兇猛”，孩子的身體承受不了。
因此它們只適合用來(lái)為成年人食療進(jìn)補(bǔ)，孩子吃多了反而容易改變正常發(fā)育，被“催熟”。
4、蜂王漿
蜂王漿容易使孩子上火，其次它含有的激素會(huì)導(dǎo)致孩子性早熟，因此同樣要少給孩子吃，或盡量不吃。
5、油炸類食物
油炸食品是公認(rèn)的“催熟圣手”。不止是孩子，建議大人也盡量不要吃。這類垃圾食品熱量很高，會(huì)在兒童體內(nèi)轉(zhuǎn)變?yōu)槎嘤嗟闹荆l(fā)孩子內(nèi)分泌紊亂，導(dǎo)致發(fā)育過(guò)早，肥胖等一系列問(wèn)題。
老年性癡呆癥是一種慢性進(jìn)行性精神衰退疾病。病發(fā)初期主要表現(xiàn)為記憶力的減退，在這個(gè)時(shí)候就會(huì)慢慢發(fā)展為智能活動(dòng)能力的全面的、快速的減退，嚴(yán)重的時(shí)候生活能力就會(huì)快速的下降，極度者不可以自理。專家提醒，選擇一些飲食，對(duì)于預(yù)防老年性癡呆癥，特別是早期癡呆癥狀有很好的效果。
預(yù)防老年癡呆癥的食物
1、南瓜。富含β胡蘿卜素，維生素C、E等抗氧化成分，還富含膳食纖維，幫助人體提高免疫力。
2、胡蘿卜。眾所周知，胡蘿卜的β胡蘿卜素含量最為豐富，當(dāng)體內(nèi)維生素A含量不足時(shí)，β胡蘿卜素能轉(zhuǎn)化為維生素A發(fā)揮抗氧化作用。
3、納豆。所含的粘蛋白能抑制血糖值上升；納豆還含納豆激酶，能促進(jìn)血液循環(huán)，預(yù)防腦梗塞。
4、雞胸肉。各部位的雞肉里，獨(dú)雞胸肉富含肌肽，具有抗氧化作用。
5、番茄。含有番茄紅素，具有強(qiáng)大的抗氧化作用。
6、西蘭花。含有200多種具有抗氧化作用的植物化學(xué)物質(zhì)，抗氧化力極強(qiáng)。
7、豆芽。富含一種植物化學(xué)物質(zhì)，抗氧化作用和排毒能力都很強(qiáng)。
8、海魚(yú)。像沙丁魚(yú)等海魚(yú)富含DHA，能溶血栓。
9、姜黃。富含姜黃素，具有強(qiáng)大的抗氧化作用。印度人據(jù)稱老年癡呆癥的發(fā)病率只有歐美人的1/4，可能就與印度人常吃富含姜黃成分的咖喱有關(guān)。
10、鱷梨。富含維生素E，它被確認(rèn)能降低老年癡呆癥的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。鱷梨還富含不飽和脂肪酸，對(duì)血管很有好處。
11、小米。小米中含有豐富的維生素B1、維生素B2和大量的色氨酸及谷氨酸。這些維生素和氨基酸都對(duì)腦保健有益。因此，老年人平時(shí)可多吃些小米飯。
12、菠菜。菠菜中含有豐富的維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2等營(yíng)養(yǎng)成分。因此，菠菜是腦細(xì)胞代謝的最佳供給者之一。菠菜中還含有大量的抗氧化物質(zhì)，對(duì)人體內(nèi)的一些有害物質(zhì)有清除作用。因此，常吃菠菜有助于減輕老年人記憶力減退的癥狀。
13、黃花菜。黃花菜中含有維生素A、維生素B1、維生素C、維生素D、植物脂肪、十六種氨基酸和多種微量元素等營(yíng)養(yǎng)成分。因此，黃花菜是一種健腦菜。但吃鮮黃花菜時(shí)，應(yīng)先用開(kāi)水焯一下，然后再用清水泡2個(gè)小時(shí)，而且，每次不可吃得過(guò)多，否則容易中毒。
14、花生?；ㄉ泻軓?qiáng)的抗老化功能。常食花生可增強(qiáng)老年人的記憶力、延緩其腦功能的衰竭。
15、蜂王漿。蜂王漿能增強(qiáng)腦垂體內(nèi)腎上腺的功能，能促進(jìn)腦組織的供氧，增強(qiáng)腦細(xì)胞的活力。
預(yù)防老年癡呆癥的飲食原則
1、多攝取富含維生素B12的食物。維生素B12缺乏，容易使體內(nèi)轉(zhuǎn)鈷胺素i結(jié)構(gòu)和作用改變，引起免疫球蛋白生成衰竭，抗病能力也會(huì)迅速的減弱，嚴(yán)重者還會(huì)引起神經(jīng)細(xì)胞損害。含有豐富的維生素B12的食物有雛菊、香菇、大豆、雞蛋、牛奶、動(dòng)物腎臟還有各種發(fā)酵的豆制品。
2、多攝取富含葉酸的食物。體內(nèi)缺乏葉酸，半胱氨酸濃度都是很高的，患癡呆的就會(huì)大量的加強(qiáng)。葉酸大量的食物包括綠葉蔬菜、柑橘、西紅柿、菜花、西瓜、菌類、酵母、牛肉、動(dòng)物肝腎。
3、多攝取富含卵磷脂的食物。老年人記憶力就快速的減退，其原因與乙酰膽堿含量不足有密切的聯(lián)系。乙酰膽堿是神經(jīng)系統(tǒng)信息傳遞時(shí)必需的化合物，人腦直接從血液中攝取磷脂和膽堿，并會(huì)快速的轉(zhuǎn)化為乙酰膽堿。如果長(zhǎng)期補(bǔ)充卵磷脂就會(huì)很快的減緩記憶力衰退的進(jìn)程，可以很好地預(yù)防、推遲老年性癡呆的發(fā)生。含卵磷脂大量的食物有蛋黃和大豆制品（尤以豆油含量最高）。4、多攝取富含核酸的食物。核酸是遺傳物質(zhì)基礎(chǔ)，主宰細(xì)胞物質(zhì)代謝的功能。隨著年齡的增長(zhǎng)，體內(nèi)延緩衰老“核酸”也會(huì)漸漸地減少，需要從食物中及時(shí)補(bǔ)充。含核酸大量的食物有魚(yú)蝦類、蘑菇類、木耳、花粉、水果和新鮮蔬菜等。
5、多攝取富含鈣和鎂還有鉀的食物。鈣有助于調(diào)節(jié)神經(jīng)肌肉的興奮性，可以很好地維持心功能的正常活動(dòng)，有利于改善老年人的認(rèn)知能力。含鈣質(zhì)多的食物主要有動(dòng)物骨骼，豆類和乳類等。鎂和鉀還有鈣等相協(xié)調(diào)有助于預(yù)防血管硬化，同時(shí)還可以很好地增強(qiáng)腦的血流量，有利于預(yù)防老年性癡呆癥的發(fā)生。含有豐富的鎂和鉀的食物有魚(yú)類、堅(jiān)果類及香蕉和西紅柿等。
6、多攝取富含維生素的食物。維生素A和維生素C，維生素E及B族維生素對(duì)延緩血管硬化，可以很好地防止腦的老化與癡呆。多食綠色的蔬菜和新鮮的水果，就可以從中獲得豐富的維生素。
一般來(lái)說(shuō)，食物分為五大種類一般分為平、寒、涼、溫、熱這五大類食物。我們每個(gè)人在日常需要全方面的補(bǔ)充體內(nèi)所需的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，食用各種各樣的食物來(lái)滿足自身日常生命活動(dòng)所需，但是大家一定要注意如果自身是寒性體質(zhì)，建議大家在日常盡量不要過(guò)多食用一些寒性食物，否則可能會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)寒氣積聚過(guò)多，使自身出現(xiàn)各種各樣的問(wèn)題。
預(yù)防老年癡呆吃什么好？老年癡呆是一種常見(jiàn)的老年疾病，近些年由于人們忽視對(duì)老年人的關(guān)愛(ài)，越來(lái)越多的孤寡老人出現(xiàn)。那么該如何預(yù)防老年癡呆癥呢？從日常的飲食開(kāi)始吧！
預(yù)防老年癡呆吃什么好
核桃：含有豐富的不飽和脂肪酸———亞油酸，被機(jī)體吸收后會(huì)改造成腦細(xì)胞的組成物質(zhì)。
芝麻：可補(bǔ)腎益腦、養(yǎng)陰潤(rùn)燥，對(duì)肝腎精氣不足兼有口舌干燥、腸燥便秘等癥狀較為適宜。
蓮子：可補(bǔ)脾益胃、養(yǎng)心安神、益智健腦，兼能益腎固精。
花生：有明顯的抗衰老作用，多食可延緩腦功能衰退，抑制血小板粘聚，防止血栓形成，降低膽固醇，預(yù)防動(dòng)脈硬化。
大棗：可養(yǎng)血安神、補(bǔ)養(yǎng)心脾。對(duì)于心脾氣血兩虛的癡呆病人較為適宜。
桑葚：對(duì)肝腎虧損、心脾氣血雙虧的癡呆病人尤為適宜。
桂圓肉：適合心脾氣血兩虛，兼有畏冷乏力、面足浮腫的早老性癡呆患者。
葡萄：對(duì)于防治氣血虛弱的早老性癡呆較為適宜。
荔枝：對(duì)防治心脾氣血兩虛，兼有胃陰不足、心煩口渴的患者較為適宜。
松子：用于防治早老性癡呆，尤其適用肝腎精虧伴有肺燥陰虛、干咳少痰及腸燥便秘者。
山楂：常用于治療早老性癡呆兼有高血脂癥、糖尿病，對(duì)痰濁蒙閉腦竅、血淤氣滯的患者尤為適宜。
魚(yú)：多吃魚(yú)對(duì)預(yù)防早老性癡呆有好處。因?yàn)榘V呆病人腦部的DHA不飽和脂肪酸的水平偏低，而魚(yú)肉尤其是金槍魚(yú)中，這種脂肪酸的含量很高。
老年癡呆的表現(xiàn)癥狀
第一階段(1～3年)：為輕度癡呆期。表現(xiàn)為記憶減退，對(duì)近事遺忘突出;判斷能力下降，病人不能對(duì)事件進(jìn)行分析、思考、判斷，難以處理復(fù)雜的問(wèn)題;工作或家務(wù)勞動(dòng)漫不經(jīng)心，不能獨(dú)立進(jìn)行購(gòu)物、經(jīng)濟(jì)事務(wù)等，社交困難;盡管仍能做些已熟悉的日常工作，但對(duì)新的事物卻表現(xiàn)出茫然難解，情感淡漠，偶爾激惹，常有多疑;出現(xiàn)時(shí)間定向障礙，對(duì)所處的場(chǎng)所和人物能做出定向，對(duì)所處地理位置定向困難，復(fù)雜結(jié)構(gòu)的視空間能力差;言語(yǔ)詞匯少，命名困難。
第二階段(2～10年)：為中度癡呆期。表現(xiàn)為遠(yuǎn)近記憶嚴(yán)重受損，簡(jiǎn)單結(jié)構(gòu)的視空間能力下降，時(shí)間、地點(diǎn)定向障礙;在處理問(wèn)題、辨別事物的相似點(diǎn)和差異點(diǎn)方面有嚴(yán)重?fù)p害;不能獨(dú)立進(jìn)行室外活動(dòng)，在穿衣、個(gè)人衛(wèi)生以及保持個(gè)人儀表方面需要幫助;計(jì)算不能;出現(xiàn)各種神經(jīng)癥狀，可見(jiàn)失語(yǔ)、失用和失認(rèn);情感由淡漠變?yōu)榧痹瓴话?，常走?dòng)不停，可見(jiàn)尿失禁。
第三階段(8～12年)：為重度癡呆期?；颊咭呀?jīng)完全依賴照護(hù)者，嚴(yán)重記憶力喪失，僅存片段的記憶;日常生活不能自理，大小便失禁，呈現(xiàn)緘默、肢體僵直，查體可見(jiàn)錐體束征陽(yáng)性，有強(qiáng)握、摸索和吸吮等原始反射。最終昏迷，一般死于感染等并發(fā)癥。
帕金森病性癡呆主要就是由于帕金森病所導(dǎo)致的，而說(shuō)到帕金森病相信很多人都是聽(tīng)說(shuō)過(guò)的。但是相信大部分人并沒(méi)有真正見(jiàn)到過(guò)帕金森病患者的，有見(jiàn)過(guò)的也基本都是在電視上面看到的，其實(shí)事實(shí)也是如此。帕金森病性癡呆是由帕金森綜合癥直接導(dǎo)致的一種病癥，對(duì)于帕金森病性癡呆還是可以輔助食療的，那么，帕金森病性癡呆吃什么好呢?
對(duì)于這個(gè)問(wèn)題，一般的人其實(shí)都是不知道的，也是沒(méi)有過(guò)相關(guān)方面的了解的，畢竟對(duì)于帕金森病我們知道的本身就不多的。很多中老年的朋友都會(huì)受到帕金森病性癡呆的困擾，而且這種病以目前的醫(yī)學(xué)水平基本上是治不好的，所以很多人想到了食療方法。下面就來(lái)說(shuō)說(shuō)對(duì)于治療帕金森病性癡呆的食療方法。
帕金森病(parkinson disease，pD)即震顫麻痹(paralysis angitas) 是中、老年人的慢性神經(jīng)系統(tǒng)變性疾病。由parkinson于1817年首先報(bào)道，故得此名。該病屬原發(fā)性中樞神經(jīng)系統(tǒng)變性疾病，可散在發(fā)病，也可家族遺傳發(fā)病。是一種緩慢發(fā)生的選擇性的中腦黑質(zhì)多巴胺能神經(jīng)元喪失和紋狀體多巴胺含量顯著減少，導(dǎo)致錐體外系的一系列癥狀，以運(yùn)動(dòng)減少、肌強(qiáng)直、震顫和姿勢(shì)調(diào)節(jié)障礙為主要臨床表現(xiàn)的疾病。 帕金森綜合征(parkinsonism)不同于帕金森病，臨床表現(xiàn)可部分甚至全部類似帕金森病，不同之處在于帕金森綜合征的病因明確，即任何直接或間接破壞多巴胺均能引發(fā)帕金森綜合征。常見(jiàn)的帕金森綜合征有以下幾種：藥物性：臨床上最常見(jiàn)，這些藥物包括氟哌啶醇、氯丙嗪、甲氧氯普胺、利舍平、甲基多巴等，都可能引起帕金森綜合征;血管性：腦梗死或腦出血等可直接或間接影響多巴胺系統(tǒng)功能;中毒：包括重金屬、煤氣等中毒;代謝性疾?。焊味?fàn)詈俗冃?，尿毒癥的末期;外傷和腫瘤或遺傳變性疾病。
帕金森病性癡呆飲食一般正常飲食就可以，適當(dāng)增加蛋白質(zhì)、維生素的攝入，宜清淡飲食，少吃辛辣食物。便秘的患者應(yīng)多飲水、多進(jìn)食富含纖維的食物。適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)對(duì)于患者的功能恢復(fù)有一定的幫助。對(duì)癡呆患者要加強(qiáng)護(hù)理和照看，以免發(fā)生意外。對(duì)長(zhǎng)期臥床著應(yīng)定期翻身拍背，以避免褥瘡和墜積性肺炎的發(fā)生。尿失禁者需行導(dǎo)尿。
帕金森病性癡呆的食療方法如下：
1、天麻燉豬腦。取天麻10克、豬腦花100克，放入沙鍋內(nèi)，加水適量，以文火燉1小時(shí)左右，調(diào)味后喝湯食豬腦花，每日服用一次或隔日服用一次。
2、天麻燉鵪鶉。鵪鶉一只，去毛及內(nèi)臟，洗凈后將天麻15克填入其體內(nèi)，用線捆住，加適量水燉熟，以食鹽、味精調(diào)后，取出天麻，吃肉喝湯，隔日一次。
3、天麻魚(yú)頭湯。天麻15克，川芎10克，鮮鯉魚(yú)頭1個(gè)。將天麻、川芎泡軟后切薄片放入魚(yú)頭中，置盤(pán)內(nèi)，加蔥姜，再加適量清水上籠約30分鐘。食魚(yú)肉喝湯，隔日一次。
4、枸杞蒸羊腦。將枸杞250克、羊腦花1個(gè)，放入容器，加水適量，加料酒、蔥姜、食鹽等調(diào)料，隔水蒸熟后即可食用，每日分2次吃。
5、枸杞血藤飲。枸杞子20克，雞血藤15克，紅花5克。取上述材料，加水500毫升，煎至300毫升，將藥液倒入碗中，放黃酒30克。早晚分兩次飲服，每日一劑。
6、核桃黃酒泥。核桃仁5個(gè)、白糖50克，搗成泥狀，放入鍋中，加黃酒50毫升，以文火煎煮10分鐘，每日食用2次。
其實(shí)在現(xiàn)實(shí)中像上文介紹的這幾種用來(lái)治療帕金森病性癡呆的食療方法還有很多，而且很多食療方法對(duì)于帕金森病性癡呆的治療都會(huì)有效果的。另外，對(duì)于帕金森病性癡呆患者來(lái)說(shuō)，一般的正常飲食就可以了，當(dāng)然盡量多吃點(diǎn)蛋白質(zhì)和維生素含量高的食物，這樣才是最好的。
腐竹看起來(lái)只有薄薄的一層皮，其實(shí)，很多人都不知道，它是用豆?jié){加工而成的，吸收了其精華，在豆制品中營(yíng)養(yǎng)最高。營(yíng)養(yǎng)學(xué)資料表明，腐竹含豐富蛋白質(zhì)而含水量少，這與它在制作過(guò)程中經(jīng)過(guò)烘干，濃縮了豆?jié){中的營(yíng)養(yǎng)有關(guān)。
【如何選購(gòu)】
腐竹的質(zhì)量分3個(gè)等級(jí)，顏色越淺，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越高。但購(gòu)買(mǎi)時(shí)要提防，有些看起來(lái)顏色特別鮮亮的腐竹，生產(chǎn)過(guò)程中可能添加了化學(xué)物質(zhì)“吊白塊”，它能分解出甲醛、二氧化硫等有毒物質(zhì)，損害人體健康。
【藥用功效】
腐竹具有良好的健腦作用，能預(yù)防老年癡呆癥的發(fā)生。這是因?yàn)楦裰泄劝彼岷亢芨?，是其他豆類或?dòng)物性食物的2～5倍，而谷氨酸在大腦活動(dòng)中起著重要作用。
此外，腐竹中所含有的磷脂還能降低血液中膽固醇的含量，達(dá)到防治高脂血癥、動(dòng)脈硬化的效果。其中的大豆皂甙有抗炎、抗?jié)兊茸鳌?/p>
【適用人群】
腐竹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雖然高，但有些人，如患有腎炎、腎功能不全者最好少吃，否則會(huì)引起血液中非蛋白氮增高，加重病情。糖尿病酸中毒病人以及痛風(fēng)患者，或正在服用四環(huán)素、優(yōu)降靈等藥的人也應(yīng)慎食。
目前全球早老性癡呆患者已達(dá)1700萬(wàn)，其中80歲以上的人平均每5人就有1人是該病患者。早老性癡呆已成了21世紀(jì)的災(zāi)難。此病的癥狀初期主要是記憶力和思維能力減退，不久就會(huì)不易辨認(rèn)方向、語(yǔ)言表達(dá)困難、無(wú)法辨認(rèn)親人，最后喪失自理能力。
據(jù)研究，下列食物有助于防治早老性癡呆：
核桃：含有豐富的不飽和脂肪酸———亞油酸，被機(jī)體吸收后會(huì)改造成腦細(xì)胞的組成物質(zhì)。
芝麻：可補(bǔ)腎益腦、養(yǎng)陰潤(rùn)燥，對(duì)肝腎精氣不足兼有口舌干燥、腸燥便秘等癥狀較為適宜。
蓮子：可補(bǔ)脾益胃、養(yǎng)心安神、益智健腦，兼能益腎固精。
花生：有明顯的抗衰老作用，多食可延緩腦功能衰退，抑制血小板粘聚，防止血栓形成，降低膽固醇，預(yù)防動(dòng)脈硬化。
大棗：可養(yǎng)血安神、補(bǔ)養(yǎng)心脾。對(duì)于心脾氣血兩虛的癡呆病人較為適宜。
桑椹：對(duì)肝腎虧損、心脾氣血雙虧的癡呆病人尤為適宜。
桂圓肉：適合心脾氣血兩虛，兼有畏冷乏力、面足浮腫的早老性癡呆患者。
葡萄：對(duì)于防治氣血虛弱的早老性癡呆較為適宜。
荔枝：對(duì)防治心脾氣血兩虛，兼有胃陰不足、心煩口渴的患者較為適宜。
松子：用于防治早老性癡呆，尤其適用肝腎精虧伴有肺燥陰虛、干咳少痰及腸燥便秘者。
山楂：常用于治療早老性癡呆兼有高血脂癥、糖尿病，對(duì)痰濁蒙閉腦竅、血淤氣滯的患者尤為適宜。
魚(yú)：多吃魚(yú)對(duì)預(yù)防早老性癡呆有好處。因?yàn)榘V呆病人腦部的DHA不飽和脂肪酸的水平偏低，而魚(yú)肉尤其是金槍魚(yú)中，這種脂肪酸的含量很高。
其他：如蘑菇、雞蛋、大豆、木耳、山藥、海參等食物，對(duì)防治早老性癡呆均有一定效果。
從飲食養(yǎng)生的角度來(lái)說(shuō)，食物分為寒性、溫性、涼性和熱性等不同的性質(zhì)，寒性食物也是比較多的，這類食物具有清熱解毒去火等功效，當(dāng)然，如果飲食不當(dāng)，也容易對(duì)腸胃造成不良的影響，所以在飲食當(dāng)中也要了解一些食物的食性，下面我們就來(lái)了解一下寒性食物有哪些。
首先是寒性水果，寒性水果有很多，這類水果的特點(diǎn)是糖分比較少，脂肪比較少，膳食纖維比較豐富，熱量比較低，比較常見(jiàn)的有木瓜、柿子、芒果、西瓜、哈密瓜、奇異果、香蕉、椰子、橘子等等。
寒性的蔬菜也有很多，這類寒性蔬菜的特點(diǎn)就是清熱解毒除煩、預(yù)防上火方面的功效非常的好，比較常見(jiàn)的有芹菜、黃瓜、絲瓜、山芋、海帶、苦瓜、黃豆、冬瓜、白蘿卜以及茄子等等。
不但蔬菜水果里有寒性的特點(diǎn)，有些肉類食物也有寒性的特征，比較常見(jiàn)的寒性的肉類有鴨肉、螃蟹、海蜇、田雞、田螺、蝸牛、甲魚(yú)、烏龜?shù)鹊取?br />
另外寒性的飲品也比較多，對(duì)于肝火旺盛的人士來(lái)說(shuō)，適當(dāng)?shù)暮纫恍┻@樣的飲品，有很好的清熱瀉火的功效，比較常見(jiàn)的有絞股藍(lán)茶、梔子花茶、人參葉茶、苦丁茶、蓮子心茶、菊花茶、金銀花茶等等。
以上簡(jiǎn)單的了解了寒性食物有哪些？平時(shí)生活當(dāng)中，我們的飲食里面寒性的食物還是比較多的，比如說(shuō)有寒性水果，寒性蔬菜，寒性肉類以及寒性茶飲等等，在平時(shí)飲食當(dāng)中要了解食物的性質(zhì)，這樣對(duì)于身體的健康調(diào)養(yǎng)才會(huì)更加的有效。
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