?翻砂海星有什么作用
養(yǎng)生有什么作用與功效。
天下只有養(yǎng)生之道，沒(méi)有長(zhǎng)生之藥。對(duì)于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩(shī)句與名言，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀(guān)念和行動(dòng)結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供?翻砂海星有什么作用，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
翻砂海星也是海星的一種，它性苦、咸、平，具有很好的鎮(zhèn)靜安神，和胃止痛的效果，而且對(duì)于出現(xiàn)的，破傷風(fēng)癲癇反酸腹瀉，胃潰瘍等問(wèn)題。如果能夠正確地使用的話(huà)，也可以達(dá)到很好的治療功效，在市場(chǎng)上翻砂海星，一般是作為干貨買(mǎi)賣(mài)，常常被用來(lái)做藥料燉湯食用。
中醫(yī)認(rèn)為海星苦、咸，平。入心、胃、大腸三經(jīng)。有鎮(zhèn)驚安神、和胃止痛、厚腸止瀉的作用?？捎糜诩甭@風(fēng)、破傷風(fēng)、癲癇、胃脘痛、反酸、腹瀉、胃潰瘍。按中醫(yī)理論對(duì)肝腎作用不大。海星的藥用價(jià)值比食用價(jià)值要大。海星的藥用價(jià)值：用于急慢驚風(fēng)、破傷風(fēng)、癲癇、胃脘痛、反酸、腹瀉、胃潰瘍。有鎮(zhèn)驚安神效果。市場(chǎng)上賣(mài)的干海星一般都是拿來(lái)做藥料燉湯用。
海星蛋羹湯
1、大約4個(gè)海星蒸熟取出籽，打散備用。兩個(gè)雞蛋攪勻加約1個(gè)半雞蛋的冷水，水少了蛋羹不嫩。加少許香油、鹽、味精(不加也可以但是因?yàn)檫€要加水作湯)隔水蒸。海星籽重會(huì)沉在蛋羹的底層，所以要在蒸的過(guò)程中看著，戴上層凝固以后用小勺再次打散讓未熟蛋液浮到上層。這樣海星比較均勻的裹在蛋羹里，大約也要15分鐘。
2、青菜葉汆水備用。
3、油皮-作豆腐的那里有賣(mài)很薄的那種，佳世客有賣(mài)干油皮，不過(guò)比較厚沒(méi)有鮮油皮滑軟如絲般的口感
材料備齊就很簡(jiǎn)單了，鍋里加水不需蔥姜爆鍋，水開(kāi)鍋后把1、2、3材料入鍋，開(kāi)鍋后，因?yàn)榍懊嬗屑欲}味精，我就沒(méi)再加。美味清淡營(yíng)養(yǎng)的蛋羹湯就成功了，老少皆宜。海星，隔水開(kāi)鍋后蒸15分鐘。取出籽裝盤(pán)(這樣方便家人吃哈),用白醋加青芥辣(就是做壽司的辣根)稀釋?zhuān)梢愿鶕?jù)自己口味調(diào)，澆上即可，特別爽口解膩。
通過(guò)了解了翻砂海星的功效作用，以及它的使用方法之后，那么我們就可以知道，如果能夠正確利用的話(huà)，不僅能夠享受它帶來(lái)的美味，也可以更好的發(fā)揮它的藥用價(jià)值，幫助我們有效的解決，胃潰瘍、腹瀉、等腸胃疾病帶來(lái)的不利影響影響。
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其實(shí)海星具有食用價(jià)值也有一定的保健功效，它能夠更好的幫助我們抑制胰腺癌細(xì)胞問(wèn)題，而且其中含有的蛋白質(zhì)，多種氨基酸等這些物質(zhì)，對(duì)我們的身體健康也是比較好的，所以在現(xiàn)在飯桌上，其實(shí)也可以常看到海星的身影，利用海星幫助自己解決一些疾病影響。
海生無(wú)脊椎動(dòng)物的統(tǒng)稱(chēng)，非屬魚(yú)類(lèi)。體扁，星形。具腕?，F(xiàn)存1,800種，見(jiàn)於各海洋，太平洋北部的種類(lèi)最多。輻徑1～65公分，多數(shù)20～30公分(8～12吋)。腕中空，有短棘和叉棘覆蓋；下面的溝內(nèi)有成行的管足(有的末端有吸盤(pán))，使海星能向任何方向爬行，甚至爬上陡峭的面。低等海星取食沿腕溝進(jìn)入口的食物粒。高等種類(lèi)的胃能翻至食餌上進(jìn)行體外消化，或整個(gè)吞入。內(nèi)骨骼由石灰骨板組成。通過(guò)皮膚進(jìn)行呼吸。腕端有感光點(diǎn)。多數(shù)雌雄異體，少數(shù)雌雄同體；有的行無(wú)性分裂生殖。
海盤(pán)車(chē)含海星皂苷多種，該皂類(lèi)有毒，從中分離出皂苷A和B兩種物質(zhì)。另一種皂苷可水解出葡萄糖、木糖、鼠李糖等。海星類(lèi)動(dòng)物含酸性粘多糧，為一種不可透析的大分子物質(zhì)。海星提取液可對(duì)抗?jié)娔嗨梢鸬男∈笃⑴K減輕和抑制小鼠肝臟氧化脂反應(yīng)。長(zhǎng)棘海星還可以延長(zhǎng)小鼠常壓缺氧狀態(tài)下的生存率。海星中的酸性粘多糖有調(diào)節(jié)免疫功能作用。羅氏海盤(pán)車(chē)能明顯提高小鼠負(fù)重游泳能力，提高小鼠腺體的總重量，提高小鼠全血SOD的含量；增加小鼠的體重；對(duì)小鼠陽(yáng)虛造型者，具有明顯的壯陽(yáng)作用；可促進(jìn)小鼠睪丸的發(fā)育，有助于緩解陽(yáng)虛小鼠的肌肉萎縮。
近年來(lái)，海星的藥用價(jià)值逐步被重視，不少海洋藥物或食品企業(yè)開(kāi)發(fā)了海星營(yíng)養(yǎng)素膠囊等產(chǎn)品，對(duì)祛病強(qiáng)身有顯著的功效。
看了以上介紹的這些內(nèi)容之后，我們可以知道，其實(shí)海星的功效價(jià)值也是比較高的，但是大家要注意，剛撈上來(lái)的海星體內(nèi)是有毒素的，所以說(shuō)不能夠馬上直接食用，應(yīng)該是經(jīng)過(guò)加工處理之后再食用，避免導(dǎo)致中毒或者其他問(wèn)題。
現(xiàn)在人們的生活條件提高了，很多人會(huì)在選擇食物的時(shí)候更加的多樣化，同時(shí)在選擇食物的時(shí)候也更加的駐中國(guó)他的營(yíng)養(yǎng)成份以及藥用價(jià)值，其實(shí)海星具有食用價(jià)值也有一定的保健功效，它能夠更好的幫助我們抑制胰腺癌細(xì)胞問(wèn)題，而且其中含有的蛋白質(zhì)，多種氨基酸等這些物質(zhì)，對(duì)我們的身體健康也是比較好的，所以在現(xiàn)在飯桌上，其實(shí)也可以?？吹胶Ｐ堑纳碛?，利用海星幫助自己解決一些疾病影響。那么在生活中大家知道干海星怎么吃嗎?干海星的功效與作用又有哪些呢?干海星煲湯大家會(huì)做嗎?今天就隨著小編一起去詳細(xì)的了解一下吧！
海星有什么功效
海生無(wú)脊椎動(dòng)物的統(tǒng)稱(chēng)，非屬魚(yú)類(lèi)。體扁，星形。具腕。現(xiàn)存1,800種，見(jiàn)於各海洋，太平洋北部的種類(lèi)最多。輻徑1～65公分，多數(shù)20～30公分(8～12吋)。腕中空，有短棘和叉棘覆蓋；下面的溝內(nèi)有成行的管足(有的末端有吸盤(pán))，使海星能向任何方向爬行，甚至爬上陡峭的面。低等海星取食沿腕溝進(jìn)入口的食物粒。高等種類(lèi)的胃能翻至食餌上進(jìn)行體外消化，或整個(gè)吞入。內(nèi)骨骼由石灰骨板組成。通過(guò)皮膚進(jìn)行呼吸。腕端有感光點(diǎn)。多數(shù)雌雄異體，少數(shù)雌雄同體；有的行無(wú)性分裂生殖。
海盤(pán)車(chē)含海星皂苷多種，該皂類(lèi)有毒，從中分離出皂苷A和B兩種物質(zhì)。另一種皂苷可水解出葡萄糖、木糖、鼠李糖等。海星類(lèi)動(dòng)物含酸性粘多糧，為一種不可透析的大分子物質(zhì)。海星提取液可對(duì)抗?jié)娔嗨梢鸬男∈笃⑴K減輕和抑制小鼠肝臟氧化脂反應(yīng)。長(zhǎng)棘海星還可以延長(zhǎng)小鼠常壓缺氧狀態(tài)下的生存率。海星中的酸性粘多糖有調(diào)節(jié)免疫功能作用。羅氏海盤(pán)車(chē)能明顯提高小鼠負(fù)重游泳能力，提高小鼠腺體的總重量，提高小鼠全血SOD的含量；增加小鼠的體重；對(duì)小鼠陽(yáng)虛造型者，具有明顯的壯陽(yáng)作用；可促進(jìn)小鼠睪丸的發(fā)育，有助于緩解陽(yáng)虛小鼠的肌肉萎縮。
近年來(lái)，海星的藥用價(jià)值逐步被重視，不少海洋藥物或食品企業(yè)開(kāi)發(fā)了海星營(yíng)養(yǎng)素膠囊等產(chǎn)品，對(duì)祛病強(qiáng)身有顯著的功效。
海星的做法
枸杞海星湯
材料:干海星1只,海底椰約50克,姜5—6片(因?yàn)楹Ｐ鞘呛．a(chǎn)品,所以腥味比較重,多點(diǎn)姜片有助去腥)杞子,紅蘿卜,瘦肉500克 做法:海星沖洗干凈,海底椰洗凈,瘦肉切塊后飛水,把所有材料放入煲中加水,大火燒開(kāi),轉(zhuǎn)小火煲1個(gè)小時(shí),加鹽調(diào)味。
海星瘦肉湯
材料：海星1只、豬瘦肉2兩。 制法：海星加豬瘦肉燉湯、只吃豬肉和湯，每日一次。 功效：此方非凡適於乳中腫塊尚未破皮者，對(duì)良性腫瘤或有消散作用。 海星三寶（煲湯，兩人份）材料：海星10克，干貝3顆，牛蛙200克，鮑魚(yú)仔300克，桂圓肉若干，瘦肉500克，黃酒適量，生姜適量，鹽適量做法：先將干貝放入黃酒，姜，水，一起煮到其變軟為止把牛蛙洗凈，切塊；瘦肉入水煮幾分鐘用開(kāi)水將帶殼的鮑魚(yú)仔燙一下，取出其中的肉把所有原料洗凈，放入容器，加入3-4斤礦泉水先用大火隔水燉，水燒開(kāi)之后改用中火繼續(xù)燉3-4個(gè)小時(shí)左右功效：溫補(bǔ)元?dú)?，?qiáng)身健體注：煲湯時(shí)最好用保鮮膜把容器的蓋子封住，使其盡可能的完全封閉。在煲湯時(shí)，先不要放鹽，而是在喝的時(shí)候根據(jù)個(gè)人口味添加，也不要中入太多。在時(shí)間的控制上，可以適當(dāng)延長(zhǎng)一些，但不要超過(guò)6小時(shí)。
海星海底椰紅蘿卜煲瘦肉湯
材料：干海星1只，海底椰約50克，姜5—6片（因?yàn)楹Ｐ鞘呛．a(chǎn)品，所以腥味比較重，多點(diǎn)姜片有助去腥）杞子，紅蘿卜，瘦肉500克做法：海星沖洗干凈，海底椰洗凈，瘦肉切塊后飛水，把所有材料放入煲中加水，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煲1個(gè)小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。此款湯水可平喘止咳，對(duì)慢性咽喉炎引起的咳嗽等有一定療效.
二、海星的功效
藥材基源：為槭海星科動(dòng)物鑲邊海星及他種海星的全體。
采收和儲(chǔ)藏：捕捉后，去掉肉，洗凈，曬干。
【原形態(tài)】鑲邊海星，體五角星狀，腕5狹長(zhǎng)，逐漸變細(xì)，長(zhǎng)達(dá)5cm以上。反口面密生小柱體，每個(gè)小柱體的頂上有半球形的顆粒1-20個(gè)，周緣有7-20個(gè)放射狀排列的小棘，棘間有膜相連。上緣板一般為30個(gè)上下，略呈長(zhǎng)方形，大而厚，排列整齊，如鑲邊狀。下緣板與上緣板下下相對(duì)，數(shù)目相等。上、下緣板表面生有玻璃狀細(xì)顆粒，各板邊緣具小棘，亦有膜相連。側(cè)步帶板小，菱形，溝緣有一行5-6個(gè)較大的棘；其他三邊均有較小的棘，內(nèi)有一個(gè)較大呈拇指狀。口面間輻部各有一些大小不等、排列不規(guī)則的腹側(cè)板。
【生境分布】
生態(tài)環(huán)境：生活時(shí)緣板邊為紫褐色，反口面小柱體為黃褐色，口面為淡黃白色。多棲息于水深17-176m的泥質(zhì)或泥沙海底。數(shù)量很多。我國(guó)分布于浙江、福建、廣東及南沙群島等沿海。
資源分布：我國(guó)分布于浙江、福建、廣東及南沙群島等沿海。
【性狀】性狀鑒別，鑲邊海星呈五角星狀，5個(gè)腕狹長(zhǎng)，逐漸變細(xì)，末端鈍圓，腕的上緣板大而厚，略呈長(zhǎng)方形，排列整齊，下緣板表面有許多小顆粒，各緣板邊緣具小棘。
【化學(xué)成份】含海星皂素 A和B。
【藥理作用】海星皂素能使精子失去活力，并能誘發(fā)排卵和排精作用。
【性味】味咸；性平
【歸經(jīng)】心；胃；大腸經(jīng)
【功能主治】解毒散結(jié)；和胃止痛。主甲狀腺腫大；瘰疬；胃痛泛酸；腹瀉中耳炎
【用法用量】?jī)?nèi)服：煎湯，20-30g；研末，每次3g 。、
以上就是關(guān)于海星的做法是怎樣的介紹。這里需要提醒的是，由于生活方式、環(huán)境改變等因素，育齡男女患不孕不育的人越來(lái)越多，所以海星具有誘發(fā)排卵以及排精的作用，對(duì)于部分不育不孕的患者來(lái)說(shuō)，還是有一定的功效的，所以可以嘗試看看。
說(shuō)到海星，其實(shí)這是一種藥用價(jià)值非常高的物品，它在我們的生活發(fā)揮著重大功效，海星的做法也非常多，而市場(chǎng)上賣(mài)的干海星都是用來(lái)做藥燉湯喝，海星中含有300多種成分，對(duì)人體都是非常有益，大量的微量元素都是人體所需，一起來(lái)了解海星的各種功效與作用，讓它為人體所用。
1、大約4個(gè)海星蒸熟取出籽，打散備用。兩個(gè)雞蛋攪勻加約1個(gè)半雞蛋的冷水，水少了蛋羹不嫩。加少許香油、鹽、味精(不加也可以但是因?yàn)檫€要加水作湯)隔水蒸。海星籽重會(huì)沉在蛋羹的底層，所以要在蒸的過(guò)程中看著，戴上層凝固以后用小勺再次打散讓未熟蛋液浮到上層。這樣海星比較均勻的裹在蛋羹里，大約也要15分鐘。
2、青菜葉汆水備用
3、油皮-作豆腐的那里有賣(mài)很薄的那種，佳世客有賣(mài)干油皮，不過(guò)比較厚沒(méi)有鮮油皮滑軟如絲般的口感
材料備齊就很簡(jiǎn)單了，鍋里加水不需蔥姜爆鍋，水開(kāi)鍋后把1、2、3材料入鍋，開(kāi)鍋后，因?yàn)榍懊嬗屑欲}味精，我就沒(méi)再加。美味清淡營(yíng)養(yǎng)的蛋羹湯就成功了，老少皆宜。
海星，隔水開(kāi)鍋后蒸15分鐘。取出籽裝盤(pán)(這樣方便家人吃哈),用白醋加青芥辣(就是做壽司的辣根)稀釋?zhuān)梢愿鶕?jù)自己口味調(diào)，澆上即可，特別爽口解膩。
貼心提示：
泡茶別用保溫杯，因?yàn)椴枞~中含有多種維生素和芳香物質(zhì)，在高溫和恒溫下會(huì)大大減少，泡出來(lái)的茶水味道也過(guò)澀。泡茶也不能用剛開(kāi)的水，或是把茶葉裝在過(guò)濾器里泡，否則茶中豐富的維生素及礦物質(zhì)就會(huì)流失掉。
對(duì)于海星的各方面了解，相信大家可以從其他途徑獲知，正確的使用海星，在人體出現(xiàn)了不適的情況后，能夠更好的養(yǎng)護(hù)身體，海星的吃法也非常多樣化，做一份美味的海星蛋羹會(huì)令人垂涎欲滴，讓海星為你的健康保駕護(hù)航。
在很多關(guān)于深海的影視片當(dāng)中，我們都可以看到一種生物，它們的外形十分具有特點(diǎn)，就如同夜空中的繁星一般，它就是海星。海星的種類(lèi)非常多，各種顏色的十分漂亮，當(dāng)然它們可不是僅僅用來(lái)觀(guān)賞的，而是真正能給人類(lèi)的健康帶來(lái)幫助，因?yàn)樗梢匀胨帯Ｄ敲?，海星功效與作用及禁忌是什么?
1、海星的功效
海星入藥以后味咸，性溫稍帶毒性，具有止痛止瀉等多種功效，平時(shí)可以用于人類(lèi)脾胃不和、胃痛和腹瀉等疾病的治療，冶療時(shí)以煎制服用為主，用量多用五到十克之間。
2、海星能治十二指腸潰瘍
海星能治療人類(lèi)的十二指腸潰瘍以及胃痛和胃酸多種，在治療時(shí)可以把海星培干，然后研成粉末狀，每次服用一匙，每天服用三次，用黃酒送服功效最為出色。海腥治療腹瀉效果也很出色，治療時(shí)只需要把一個(gè)海星培干，壓制成粉，然后用溫開(kāi)水沖服就可以。
3、海星能治甲狀腺腫大
海星可以治療人類(lèi)的甲狀腺腫大，在治療時(shí)可以把新鮮的海星三十克，加清水煎制，然后服用。海星對(duì)人類(lèi)的中耳炎也有很不錯(cuò)的治療功效，在治療時(shí)可以把海星焙干，然后加研成細(xì)粉末，再加入適量的麻油，調(diào)成膏狀，直接滴入到耳朵中，每天兩次，很快就能讓中耳炎的癥狀緩解或者消失。
吃海星要注意什么
1、海星體內(nèi)有毒素，家居滋補(bǔ)養(yǎng)生一定要慎重使用。
2、不是所有的海星都能吃，例如：紫海星不能吃。
3、海星一次不能吃太多，否則會(huì)導(dǎo)致腹瀉，甚至中毒。
海星怎么吃好?如上所述，海星這種海產(chǎn)品在人們食用后對(duì)身體其實(shí)是有著一定的益處的，而在認(rèn)識(shí)到了吃海星的好處后，人們?cè)诔院Ｐ堑臅r(shí)候，還應(yīng)注意體內(nèi)一次攝入的海星量也是要有所控制的。
翻砂芋頭屬于我們非常常見(jiàn)的一種甜品，在飯前或者是飯后來(lái)一道翻砂芋頭這樣的甜品，有助于增加我們的食欲，并且可以幫助進(jìn)行一定的消化，有助于我們的營(yíng)養(yǎng)的吸收，那么我們應(yīng)該在平時(shí)怎么做翻砂芋頭呢？讓小編來(lái)告訴大家，同時(shí)告訴大家關(guān)于翻砂芋頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
翻砂芋頭的做法
1)油鍋熱后，先熱點(diǎn)蔥花，撈出待用
2)芋頭切成條狀，下熱油鍋里炸，炸到比較脆時(shí)，撈出放涼后再炸一次，成脆硬時(shí)就可以了
3)鍋洗干凈，放水，糖，熬成糖漿(見(jiàn)上方小圖，大概在這種狀態(tài)就OK了)，倒入炸好的芋條，蔥花， 讓芋條均勻的沾上糖漿后熄火。
4) 不停的翻炒芋條，直到糖漿凝成糖霜狀。
小貼士
糖漿是成砂的關(guān)鍵，溫度大概在120度左右，就是小泡泡狀態(tài)
芋頭的功效與作用
1.增強(qiáng)免疫力
能增強(qiáng)人體的免疫功能，對(duì)于癌癥手術(shù)后放射化療以及康復(fù)，有輔助治療作用。
2.潔齒防齲
氟的含量較高因此芋頭有潔齒防齲，保護(hù)牙齒的功效。
3.解毒防癌
芋頭中含有一種粘液蛋白，在被人體吸收后能產(chǎn)生免疫球蛋白，提高身體的抵抗力，因此芋頭可以解毒，對(duì)人體的癌毒有抑制消解作用，可以用來(lái)防治腫瘤等疾病。
4.美容烏發(fā)
芋頭為堿性食品，能中和體內(nèi)積存的酸性物質(zhì)，協(xié)調(diào)人體的酸堿平衡，達(dá)到美容養(yǎng)顏，烏黑頭發(fā)的效果，還可以用來(lái)防治胃酸過(guò)多。
5.補(bǔ)中益氣
芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機(jī)體糾正微量元素缺乏導(dǎo)致的生理異常，同時(shí)能增進(jìn)食欲，幫助消化，故中醫(yī)認(rèn)為芋艿可補(bǔ)中益氣。
芋頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.芋頭中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質(zhì)中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護(hù)牙齒的作用。
2.芋頭含有一種黏液蛋白，被人體吸收后能產(chǎn)生免疫球蛋白，或稱(chēng)抗體球蛋白，可提高機(jī)體的抵抗力。故中醫(yī)認(rèn)為芋艿能解毒，對(duì)人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用來(lái)防治腫瘤及淋巴結(jié)核等病癥。
相信經(jīng)過(guò)小編上述的介紹，大家應(yīng)該已經(jīng)對(duì)于翻砂芋頭的做法，以及對(duì)于翻砂芋頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有了充分的了解了，在制作翻砂芋頭的過(guò)程中，最重要的一步就是要注意好對(duì)于白砂糖的熬煮，如果熬煮過(guò)分的，會(huì)失去翻砂芋頭的香甜清甜的味道。
海星其實(shí)有很好的藥用價(jià)值，因?yàn)樗梢杂行У闹委熂毙曰蛘呤锹缘捏@風(fēng)、破傷風(fēng)，以及癲癇等癥狀，還能夠有效地治療腹瀉胃潰瘍的問(wèn)題。而且在現(xiàn)在一般現(xiàn)在在市場(chǎng)上賣(mài)的海星多為干的海星，主要是作為一種藥理在燉湯的時(shí)候放入其中，合理的利用對(duì)我們的健康，鎮(zhèn)靜安神都是比較好的。
海星的藥用價(jià)值比食用價(jià)值要大。海星的藥用價(jià)值：用于急慢驚風(fēng)、破傷風(fēng)、癲癇、胃脘痛、反酸、腹瀉、胃潰瘍。有鎮(zhèn)驚安神效果。市場(chǎng)上賣(mài)的干海星一般都是拿來(lái)做藥料燉湯用。
海星，蛋羹湯
1、大約4個(gè)海星蒸熟取出籽，打散備用。兩個(gè)雞蛋攪勻加約1個(gè)半雞蛋的冷水，水少了蛋羹不嫩。加少許香油、鹽、味精(不加也可以但是因?yàn)檫€要加水作湯)隔水蒸。海星籽重會(huì)沉在蛋羹的底層，所以要在蒸的過(guò)程中看著，戴上層凝固以后用小勺再次打散讓未熟蛋液浮到上層。這樣海星比較均勻的裹在蛋羹里，大約也要15分鐘。
2、青菜葉汆水備用。
3、油皮-作豆腐的那里有賣(mài)很薄的那種，佳世客有賣(mài)干油皮，不過(guò)比較厚沒(méi)有鮮油皮滑軟如絲般的口感
材料備齊就很簡(jiǎn)單了，鍋里加水不需蔥姜爆鍋，水開(kāi)鍋后把1、2、3材料入鍋，開(kāi)鍋后，因?yàn)榍懊嬗屑欲}味精，我就沒(méi)再加。美味清淡營(yíng)養(yǎng)的蛋羹湯就成功了，老少皆宜。
海星，隔水開(kāi)鍋后蒸15分鐘。取出籽裝盤(pán)(這樣方便家人吃哈),用白醋加青芥辣(就是做壽司的辣根)稀釋?zhuān)梢愿鶕?jù)自己口味調(diào)，澆上即可，特別爽口解膩。
以上就是關(guān)于海星的幾大功效介紹，相信通過(guò)這些內(nèi)容的認(rèn)識(shí)以及了解之后，那么大家，都能夠合理的利用海星，幫助自己調(diào)理自己的身體，有效的治療胃脘痛、反酸、腹瀉、胃潰瘍，如果發(fā)現(xiàn)存在這種癥狀的時(shí)候，就可以適當(dāng)?shù)睦盟鼈冎委煛?/p>
平時(shí)人們會(huì)吃各種各樣的海鮮產(chǎn)品，這其中就包括海星，或許很多人沒(méi)有吃過(guò)海星，人們平時(shí)吃海星的確不多，據(jù)介紹，海星具有非常重要的環(huán)境價(jià)值，其實(shí)新鮮的海星是可以吃的，老年人和小孩子很容易出現(xiàn)缺鈣的現(xiàn)象，吃海鮮就有非常好的補(bǔ)鈣效果，下面教大家做海星來(lái)吃的方法。
新鮮海星怎么吃？
海星的肉其實(shí)很少，基本上無(wú)食用價(jià)值，人們多以雄性海星來(lái)熬湯補(bǔ)身，若真是要吃的話(huà)，則可取雌性海星的卵（海星籽）。“秋風(fēng)起，雌性海星就會(huì)為產(chǎn)卵而作準(zhǔn)備，這時(shí)雌海星的籽會(huì)如花瓣一般，一大片一大片的黏在腹上，色澤淺啡，看上去與一般魚(yú)卵無(wú)異?！?/p>
全記做的海星菜有兩款，其一是熬湯，其二就是用海星籽伴蛋白、帶子、鮮蝦等同炒，炒成“賽螃蟹”一般，再釀回海星殼里?？瓷先ィ@個(gè)菜賣(mài)相極之精致，雖然海星籽不算起眼，但卻可嘗得到其鮮甜且軟中帶實(shí)的質(zhì)感，用來(lái)配鮮甜的帶子和滑溜的蛋白，三者味道又非常之夾。
海星怎么吃
蛋羹湯
1、把海星洗凈隔水開(kāi)鍋后蒸15分鐘。取出籽裝盤(pán)（這樣方便家人吃哈），用白醋加青芥辣（就是做壽司的辣根）稀釋?zhuān)梢愿鶕?jù)自己口味調(diào)，澆上即可，特別爽口解膩。
2、大約4個(gè)海星蒸熟取出籽，打散備用。兩個(gè)雞蛋攪勻加約1個(gè)半雞蛋的冷水，水少了蛋羹不嫩。加少許香油、鹽、味精（不加也可以但是因?yàn)檫€要加水作湯）隔水蒸。海星籽重會(huì)沉在蛋羹的底層，所以要在蒸的過(guò)程中看著，戴上層凝固以后用小勺再次打散讓未熟蛋液浮到上層。這樣海星比較均勻的裹在蛋羹里，大約也要15分鐘。
3、材料備齊就很簡(jiǎn)單了，鍋里加水不需蔥姜爆鍋，水開(kāi)鍋后把熟海星、蛋羹湯、青菜葉汆水材料入鍋，開(kāi)鍋后，因?yàn)榍懊嬗屑欲}味精，就沒(méi)再加。美味清淡營(yíng)養(yǎng)的蛋羹湯就成功了，老少皆宜。
海星楊桃燉瘦肉湯
食材：海星2只，楊桃2只，瘦肉500克，姜、鹽、南北杏、紅棗、枸杞子適量。
做法：
1、將海星用水泡一會(huì)，刷洗干凈。
2、楊桃，瘦肉切大塊。
3、將所有材料入鍋加水燒開(kāi)。
4、文火燉兩小時(shí)加鹽調(diào)味就行了。
胡蘿卜海星煲豬腱
食材：豬腱500克，海星6個(gè)，蜜棗2個(gè)，枸杞子25克，胡蘿卜1根，鹽、姜適量。
做法：
1、豬腱切大塊，加姜片下開(kāi)水焯一下然后洗凈瀝干備用。
2、海星用清水洗凈備用；得提防有沙子。
3、胡蘿卜去皮切滾刀塊，蜜棗和枸杞子一起洗凈。
4、煲中煮開(kāi)水，水開(kāi)后放所有材料，再次煮開(kāi)后轉(zhuǎn)用煲湯模式（或小火）煲約兩小時(shí)，食用時(shí)加鹽調(diào)味即可。
干海星的烹煮方法有很多，最常見(jiàn)的就是煲湯，因?yàn)檫@樣使用的話(huà)更加的鮮美，但是這些營(yíng)養(yǎng)美味的食物，如何自己動(dòng)手做做也是需要講究一定的方法和技巧的，而不是盲目進(jìn)行。
1、把海星洗凈隔水開(kāi)鍋后蒸15分鐘。取出籽裝盤(pán)（這樣方便家人吃哈），用白醋加青芥辣（就是做壽司的辣根）稀釋?zhuān)梢愿鶕?jù)自己口味調(diào)，澆上即可，特別爽口解膩。
2、用大約4個(gè)海星蒸熟取出的籽然后將其打散進(jìn)行備用。將兩個(gè)雞蛋攪拌均勻再加上一個(gè)半的雞蛋的冷水，如果水放少了雞蛋就不嫩了，再加上少許的香油和鹽、味精進(jìn)行隔水蒸煮。海星籽重會(huì)沉在蛋羹的底層，所以要在蒸的過(guò)程中看著，戴上層凝固以后用小勺再次打散讓未熟蛋液浮到上層。這樣海星比較均勻的裹在蛋羹里，大約也要15分鐘。
3、材料備齊就很簡(jiǎn)單了，鍋里加水不需蔥姜爆鍋，水開(kāi)鍋后把熟海星、蛋羹湯、青菜葉汆水材料入鍋，開(kāi)鍋后，因?yàn)榍懊嬗屑欲}味精，我就沒(méi)再加。美味清淡營(yíng)養(yǎng)的蛋羹湯就成功了，老少皆宜。為大家介紹了干海星的吃法，簡(jiǎn)單而明了，步驟簡(jiǎn)單，不會(huì)因?yàn)檫^(guò)于繁瑣而不會(huì)操作。養(yǎng)胃調(diào)理身體是一道不錯(cuò)的菜肴，怎么說(shuō)品嘗一道干海星菜肴也比服用藥物強(qiáng)多了。其實(shí)還可以將干海星用于燉湯，燉出來(lái)的湯還是比較鮮甜的，養(yǎng)生養(yǎng)胃集于一體。
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