看似健康實(shí)質(zhì)是垃圾食品，大多人卻不知！
養(yǎng)生的實(shí)質(zhì)。
“養(yǎng)生乃長(zhǎng)壽之伴侶，健康是長(zhǎng)壽的朋友。”社會(huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，養(yǎng)生關(guān)系著每一個(gè)的生活質(zhì)量。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《看似健康實(shí)質(zhì)是垃圾食品，大多人卻不知！》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
我們?cè)絹碓较矚g方便的食物，仿佛我們很忙，忙到不能好好吃一頓飯。方便面、罐頭、漢堡、腌制食品等等，雖然暫時(shí)填飽了肚子，但因?yàn)槠渲械臓I(yíng)養(yǎng)素都遭到了大量破壞，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大打折扣。你真的還要繼續(xù)被垃圾食品所蒙蔽嗎？
垃圾食品的概念最初是被用來形容漢堡、熱狗類食物。因?yàn)檫@類食物中的肉餅、肉腸常常是用屠宰廠的“垃圾肉”制成。這類垃圾肉往往是將牛身上可以制作牛排、烤肉的組織剔出后所剩下的雜碎肉，如脖子、牛蹄附近、各種骨頭上刮下來的含有肉、筋、脂肪、血管等雜碎組織。這類垃圾肉和其它屠宰廢料一樣，價(jià)格很便宜。漢堡發(fā)明者將這類垃圾肉絞碎后制成烤肉餅，涂上蛋黃醬并與少量生菜葉一起夾在面包片中。這樣的快餐食品不僅價(jià)格低廉，味道也很好。漢堡包是美國(guó)最負(fù)盛名的流行食品，從巨富(如比爾蓋茨)、白領(lǐng)、到平民百姓，均是漢堡類快餐食品的忠實(shí)消費(fèi)者。
最初從營(yíng)養(yǎng)角度分析認(rèn)為，漢堡包能夠?yàn)槿藗兲峁┳銐虻臒崃亢秃芏酄I(yíng)養(yǎng)素。后來發(fā)現(xiàn)，這類快餐食品含有的熱量有余而維生素不足，特別是衍生出的油炸肉塊制成的漢堡包，含油量很大，經(jīng)常食用會(huì)導(dǎo)致人體熱量過剩和營(yíng)養(yǎng)失衡，因此常被冠以不健康食品之名。
其實(shí)除了以上這些食品，還有一些我們認(rèn)為的健康食物，其實(shí)也是掛羊頭賣狗肉的垃圾食品。
四種名為“健康”的垃圾食品：
1、綠茶飲料
綠茶包含抗氧化劑和其他有益健康的成分，可以預(yù)防癌癥、心臟病、衰老和其他與老化相關(guān)的疾病。但是現(xiàn)在很多生產(chǎn)商加入糖和其他添加劑制成綠茶飲品，打著健康飲品的幌子到處兜售。其實(shí)，“綠茶”瓶子上的任何一種成分，如糖精、防腐劑等，都讓它在健康方面離我們更遠(yuǎn)。
建議：
想喝綠茶還是自己買點(diǎn)茶葉泡吧?！傲妓幙嗫凇?，真正有營(yíng)養(yǎng)的茶怎么會(huì)甜呢？口味與健康，我們有時(shí)候總需要取舍。
2、早餐燕麥片
小麥、大麥、大米和燕麥等谷類，一直是人類最重要的食物。它們所含的蛋白質(zhì)、膳食纖維和維生素是其他食物無法比擬的。然而，一些用少量的谷類與大量的淀粉、白砂糖、玉米糖漿、鹽、食用色素和防腐劑結(jié)合生產(chǎn)出來的“五顏六色”的早餐谷物，使這些谷類的營(yíng)養(yǎng)成分大大降低。
建議：
去超市買散裝的燕麥吧，那才是真正富含維生素與膳食纖維的食物。追求口感細(xì)膩，直接去吃白米飯多好，何必要用這種“偽粗糧”來欺騙自己的心和胃呢。
3、加工酸奶
酸奶是由鮮牛奶發(fā)酵而成的，富含蛋白質(zhì)、鈣和維生素。尤其對(duì)那些因乳糖不耐受而無法享用牛奶的人來說，酸奶可以是個(gè)很好的選擇。但現(xiàn)在有很多酸奶已經(jīng)被制成了充滿糖分和各種加工水果的“甜點(diǎn)”，而商家正是利用這些“包裝”將它偽裝成健康食品。因此，在購(gòu)買時(shí)最好選擇普通的酸奶，必要時(shí)自己加入一些水果。
建議：
所謂果味酸奶，無非是在酸奶中添加了糖精與香料，好一點(diǎn)的會(huì)加點(diǎn)不新鮮的水果。與其如此被欺騙，不如在家里制備個(gè)酸奶機(jī)，再買點(diǎn)新鮮水果，既得了營(yíng)養(yǎng)，也算是享受了生活。
4、比薩餅
在意大利，比薩餅甚至受到了法律的保護(hù)，規(guī)定其必須由全麥面粉、番茄醬、白干酪、橄欖油、羅勒香料等加工而成。比薩餅本來是非常有營(yíng)養(yǎng)的?，F(xiàn)在許多快餐連鎖店售賣的比薩餅，使用了防腐劑、便宜的人造脂肪、沒有營(yíng)養(yǎng)的罐頭水果、可長(zhǎng)期冷凍的肉類，還有大量的鹽……這些比薩餅熱量和鈉含量非常高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻不值一提。
建議：
快餐這種東西生來就是用來滿足人們的口味的，從快餐中追求營(yíng)養(yǎng)，無異于緣木求魚。要記住，最營(yíng)養(yǎng)食物永遠(yuǎn)出自自家的廚房。像比薩餅之流，偶爾用來解解饞就夠了。
垃圾食品打給我們的不僅僅是健康上的問題，食用多了，還會(huì)讓心情變得低落。所以，在我們的日常生活中，更應(yīng)該少吃或者不吃這些“垃圾”食物。
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
吃大蒜的壞處
1.胃痛腹痛
大蒜吃多了會(huì)對(duì)胃黏膜造成傷害，導(dǎo)致胃痛、腹痛等等不適的感覺，所以大蒜也不可以多吃。
2.耳鳴耳聾
大蒜吃多了可以讓眼部疾病加重，導(dǎo)致耳鳴，耳聾等等癥狀，所以對(duì)于眼部疾病的患者盡量少吃或者不吃大蒜。
3.加重肝病
大蒜不僅對(duì)肝病的病毒起不到殺菌的作用，反而更加的加重病情，所以患有肝病的患者盡量的少吃或者不吃大蒜。
4.貧血
大蒜吃多了也可以引起或者引發(fā)貧血，大蒜中的某些元素可以讓我們?nèi)梭w的紅細(xì)胞和血紅蛋白的含有量降低，從而引起貧血，所以有貧血的人群盡量不吃大蒜。
5.殺死有益細(xì)菌
吃適量大蒜有殺菌消炎的作用，如果吃多了，也會(huì)殺死我們體內(nèi)的有益細(xì)菌。
吃大蒜的好處
1.消炎殺菌
大蒜中含有的大蒜素具有廣譜的抗菌效果，大蒜汁能在3分鐘內(nèi)殺滅培養(yǎng)基內(nèi)的細(xì)菌。大蒜素對(duì)流感病毒、流行性腦脊髓膜炎病毒等多致病種微生物都有殺滅作用。
2.健腦益智
大蒜中的成分和人體內(nèi)的維生素B1結(jié)合能產(chǎn)生“蒜胺”，這種蒜胺能促進(jìn)和發(fā)揮維生素B1的作用，增強(qiáng)碳水化合物氧化供能，為大腦細(xì)胞提供足夠的能量，使思維敏捷。
3.預(yù)防癌癥
大蒜能夠阻斷致癌物質(zhì)——亞硝胺的合成，抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)，對(duì)癌細(xì)胞具有極強(qiáng)的殺傷力。
4.預(yù)防心腦血管疾病
大蒜的另一個(gè)外號(hào)“血管清道夫”，就是說它能夠降低血脂和血液的黏稠度，減少心臟病、腦血栓等疾病的發(fā)作危害。另外，大蒜還可以抗衰老，促進(jìn)毛發(fā)增長(zhǎng)哦。
大蒜是烹飪食物不可或缺的食物之一，它富含鐵、硒等微量元素以及有機(jī)硫化物等有益成分，可消炎殺菌、健腦益智和預(yù)防癌癥等。大蒜雖然看起來是百利而無一害，但其實(shí)不然。下面一起看看吃大蒜的壞處。
吃大蒜的壞處
1.胃痛腹痛
大蒜吃多了會(huì)對(duì)胃黏膜造成傷害，導(dǎo)致胃痛、腹痛等等不適的感覺，所以大蒜也不可以多吃。
2.耳鳴耳聾
大蒜吃多了可以讓眼部疾病加重，導(dǎo)致耳鳴，耳聾等等癥狀，所以對(duì)于眼部疾病的患者盡量少吃或者不吃大蒜。
3.加重肝病
大蒜不僅對(duì)肝病的病毒起不到殺菌的作用，反而更加的加重病情，所以患有肝病的患者盡量的少吃或者不吃大蒜。
4.貧血
大蒜吃多了也可以引起或者引發(fā)貧血，大蒜中的某些元素可以讓我們?nèi)梭w的紅細(xì)胞和血紅蛋白的含有量降低，從而引起貧血，所以有貧血的人群盡量不吃大蒜。
5.殺死有益細(xì)菌
吃適量大蒜有殺菌消炎的作用，如果吃多了，也會(huì)殺死我們體內(nèi)的有益細(xì)菌。
吃大蒜的好處
1.消炎殺菌
大蒜中含有的大蒜素具有廣譜的抗菌效果，大蒜汁能在3分鐘內(nèi)殺滅培養(yǎng)基內(nèi)的細(xì)菌。大蒜素對(duì)流感病毒、流行性腦脊髓膜炎病毒等多致病種微生物都有殺滅作用。
2.健腦益智
大蒜中的成分和人體內(nèi)的維生素B1結(jié)合能產(chǎn)生“蒜胺”，這種蒜胺能促進(jìn)和發(fā)揮維生素B1的作用，增強(qiáng)碳水化合物氧化供能，為大腦細(xì)胞提供足夠的能量，使思維敏捷。
3.預(yù)防癌癥
大蒜能夠阻斷致癌物質(zhì)——亞硝胺的合成，抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)，對(duì)癌細(xì)胞具有極強(qiáng)的殺傷力。4.預(yù)防心腦血管疾病
大蒜的另一個(gè)外號(hào)“血管清道夫”，就是說它能夠降低血脂和血液的黏稠度，減少心臟病、腦血栓等疾病的發(fā)作危害。另外，大蒜還可以抗衰老，促進(jìn)毛發(fā)增長(zhǎng)哦。
溫馨提醒：大蒜素對(duì)腸胃有一定的刺激作用，生吃過多大蒜，易引起急性胃炎，長(zhǎng)期過量食用還容易造成眼部不適。對(duì)于腸胃功能不好的人來說，每天最好別超過1瓣；腸胃好的人，最好每天2-3瓣。肝病、非細(xì)菌性腹瀉、眼疾、胃病、十二指腸、腦溢血患者最好不要吃大蒜。
吃大蒜的壞處
1.胃痛腹痛
大蒜吃多了會(huì)對(duì)胃黏膜造成傷害，導(dǎo)致胃痛、腹痛等等不適的感覺，所以大蒜也不可以多吃。
2.耳鳴耳聾
大蒜吃多了可以讓眼部疾病加重，導(dǎo)致耳鳴，耳聾等等癥狀，所以對(duì)于眼部疾病的患者盡量少吃或者不吃大蒜。
3.加重肝病
大蒜不僅對(duì)肝病的病毒起不到殺菌的作用，反而更加的加重病情，所以患有肝病的患者盡量的少吃或者不吃大蒜。
4.貧血
大蒜吃多了也可以引起或者引發(fā)貧血，大蒜中的某些元素可以讓我們?nèi)梭w的紅細(xì)胞和血紅蛋白的含有量降低，從而引起貧血，所以有貧血的人群盡量不吃大蒜。
5.殺死有益細(xì)菌
吃適量大蒜有殺菌消炎的作用，如果吃多了，也會(huì)殺死我們體內(nèi)的有益細(xì)菌。
吃大蒜的好處
1.消炎殺菌
大蒜中含有的大蒜素具有廣譜的抗菌效果，大蒜汁能在3分鐘內(nèi)殺滅培養(yǎng)基內(nèi)的細(xì)菌。大蒜素對(duì)流感病毒、流行性腦脊髓膜炎病毒等多致病種微生物都有殺滅作用。
2.健腦益智
大蒜中的成分和人體內(nèi)的維生素B1結(jié)合能產(chǎn)生“蒜胺”，這種蒜胺能促進(jìn)和發(fā)揮維生素B1的作用，增強(qiáng)碳水化合物氧化供能，為大腦細(xì)胞提供足夠的能量，使思維敏捷。
3.預(yù)防癌癥
大蒜能夠阻斷致癌物質(zhì)——亞硝胺的合成，抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)，對(duì)癌細(xì)胞具有極強(qiáng)的殺傷力。
4.預(yù)防心腦血管疾病
大蒜的另一個(gè)外號(hào)“血管清道夫”，就是說它能夠降低血脂和血液的黏稠度，減少心臟病、腦血栓等疾病的發(fā)作危害。另外，大蒜還可以抗衰老，促進(jìn)毛發(fā)增長(zhǎng)哦。
很多人都有個(gè)疑惑，明明自己吃很少，即使嘴饞到不行，也能控制自己的食量，甚至都吃素了，但為什么脂肪偏偏還是長(zhǎng)自己身上？其實(shí)，有時(shí)你總是在悄悄攝入高脂食物，只是你自己不知道而已。
高脂食物對(duì)身體的危害
一、干擾代謝
高脂肪飲食會(huì)影響控制身體內(nèi)部“時(shí)鐘”的分子機(jī)制，誘發(fā)代謝紊亂，導(dǎo)致糖尿病、肥胖等代謝性疾病。
二、大腦變慢
研究發(fā)現(xiàn)，高脂飲食中游離的飽和脂肪酸會(huì)導(dǎo)致血腦屏障中的蛋白轉(zhuǎn)運(yùn)體數(shù)量下降，使海馬體和大腦皮層缺乏葡萄糖，出現(xiàn)注意力不集中、反應(yīng)遲緩等問題。
三、導(dǎo)致肝病
高脂肪食物中的脂質(zhì)會(huì)激活免疫細(xì)胞，并遷移至肝臟，與肝組織中的細(xì)胞作用，引發(fā)一系列肝病，比如脂肪性肝病就是由于攝取過多的脂肪、糖，加上缺乏運(yùn)動(dòng)導(dǎo)致的。
四、引發(fā)炎癥
高脂肪食物是誘發(fā)炎癥的關(guān)鍵因素之一。高脂飲食導(dǎo)致的肥胖，通常伴隨一系列炎癥性疾病，如2型糖尿病、心血管疾病等。
五、傷心血管
血液是生命的源泉，很多疾病也與血液密切相關(guān)。長(zhǎng)期吃高脂肪食物，容易導(dǎo)致血液黏稠、血脂高，誘發(fā)血管壁粥樣硬化斑塊、血栓，致使管腔變窄、變細(xì)，血流滯緩，機(jī)體器官缺氧缺血等。如果每日每人膳食中脂肪供給的能量超過一日總能量的30%，冠心病的患病率和死亡率會(huì)明顯增高。飽和脂肪酸的攝入量與冠心病的發(fā)病率和死亡率呈正相關(guān)。
六、誘發(fā)癌癥
高脂肪、高熱量的飲食也讓乳腺癌、腸癌、胃癌、食管癌等有了可乘之機(jī)。美國(guó)密歇根州立大學(xué)乳腺癌和環(huán)境研究計(jì)劃項(xiàng)目的研究人員發(fā)現(xiàn)：青春期女孩食用高脂肪飲食會(huì)增加患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)，并加速發(fā)病進(jìn)程。另外有研究發(fā)現(xiàn)，高脂肪飲食會(huì)擾亂腸道內(nèi)的菌群，進(jìn)而引發(fā)腸癌。
如何與高脂食物“過招”
首先，吃肉時(shí)，首選魚，禽肉次之，畜肉再次之；每天保證2~3兩肉類食物總攝入，要少吃火腿、香腸等加工肉制品。
其次，明察秋毫揪出隱形脂肪。最容易被我們忽視的是動(dòng)物內(nèi)臟，如肝、肚、腸等。為了避免攝入過多的膽固醇、脂肪，一定要控制好動(dòng)物內(nèi)臟的進(jìn)食量。美味的海鮮中，魷魚、鰻魚膽固醇含量較高，蝦、蟹、沙丁魚和蛤類的膽固醇集中在頭部和卵黃中，食用時(shí)應(yīng)去除這兩部分。
再次，烹調(diào)方法很重要。少吃鐵板烤魷魚等食物，日常烹調(diào)以清蒸、水煮等少油、少鹽的方式為主。減少在外就餐，調(diào)查顯示，餐館的某些素菜含油量都非常驚人，一盤油麥菜（生重500克）平均能放50克油，而每人每天食用油的攝入量應(yīng)不超過30克。若在外就餐，一定要叮囑“少放油”。
最后，控制日常飲食。少吃甜食，過多的糖分會(huì)在體內(nèi)轉(zhuǎn)變?yōu)楦视腿?，使脂肪堆積；限制飲酒，酒精在肝臟中代謝時(shí)會(huì)消耗輔酶，使脂肪酸氧化不足，促使甘油三酯合成，過量攝入還會(huì)升高血脂。
隱秘的高脂食物
1、堅(jiān)果
大部分堅(jiān)果也是高脂肪食品，其脂肪含量在35%～80%之間，能榨出油來。且堅(jiān)果體積小而能量密度高，很容易吃多了。因此，吃堅(jiān)果一定要控制量，每天1勺到1小把的量最為理想。
2、排骨
人們對(duì)白花花的肥肉避之唯恐不及，卻對(duì)排骨比較寬容。其實(shí)排骨的脂肪含量并不少，根據(jù)《中國(guó)食物成分表》中的數(shù)據(jù)顯示，100克豬小排的脂肪含量高達(dá)23.1克，已經(jīng)大于正常人每日脂肪推薦量的1/3。因此，吃排骨也要限制量，每天別超過100克。
3、餐館里的素菜
有調(diào)查顯示，餐館的某些素菜含油量驚人，一盤油麥菜(生重500克)平均能放50克油，而每人每天吃的炒菜油量應(yīng)不超過30克。所以，在餐館里點(diǎn)清炒綠葉菜的時(shí)候，一定要囑咐一句“少放油”。
4、面包、餅干等加工食品
起酥面包和牛角面包等一般要加入20%～30%的黃油或“起酥油”，才能形成特殊的層狀結(jié)構(gòu)。而粗糧餅干想要達(dá)到比較好的口感，需要油脂將口感粗糙的不溶性膳食纖維“潤(rùn)滑”，因而其脂肪含量也一般高達(dá)25%～30%。在購(gòu)買此類產(chǎn)品時(shí)，最關(guān)鍵的是要仔細(xì)閱讀營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽。
零食是很多人最愛的，市面的零食種類有很多，因此對(duì)在選擇的時(shí)候，也是要注意不能隨意選擇，一些食物對(duì)人體健康沒有任何幫助，在吃的時(shí)候，也是要適量，使得對(duì)身體健康不會(huì)有太多損害，那什么是垃圾食品呢，這樣的食物一般都是指向膨化食品，所以對(duì)這類食物都是要減少選擇。
那什么是垃圾食品呢，下面就詳細(xì)的介紹下，使得對(duì)這些食物，都是有著很好的了解，在日常生活中，都是能夠避免選擇，這樣對(duì)自身健康，都是有著很好幫助。
什么是垃圾食品：
世界衛(wèi)生組織公布的十大垃圾食品包括：
油炸類食品、腌制類食品、加工類肉食品(肉干、肉松、香腸、火腿等)、餅干類食品(不包括低溫烘烤和全麥餅干)、汽水可樂類飲料、方便類食品(主要指方便面和膨化食品)、罐頭類食品(包括魚肉類和水果類)、話梅蜜餞果脯類食品、冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒、雪糕等)、燒烤類食品。
垃圾食品包含下面這三層含義：
(1)營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量比較差
意思是，我們高高興興地把它填進(jìn)肚子里，結(jié)果它不能發(fā)揮應(yīng)有的營(yíng)養(yǎng)作用，比如說，要鈣沒鈣，要鉀沒鉀，維生素少得可憐?？墒撬鼈冇终紦?jù)了我們的胃，其他有用的食品必然就吃得少了，最終就會(huì)導(dǎo)致人們營(yíng)養(yǎng)缺乏，妨礙健康。
(2)容易讓人不知不覺中發(fā)胖
意思是，雖然這些食品營(yíng)養(yǎng)素含量比較低，促進(jìn)人體發(fā)胖的成分卻很高。比如說，高脂肪，高糖，大量淀粉，而且吃起來還不容易覺得飽，所謂“好吃你就多吃點(diǎn)“。多吃的結(jié)果呢?當(dāng)然人就容易胖。
(3)不利于預(yù)防慢性病
總是吃大量糖和精制淀粉，血糖上升特快，容易促進(jìn)人體衰老，也不利于預(yù)防糖尿病?？偸浅杂椭貏e多的食品，特別是油炸食品和香酥食品，容易發(fā)生血脂異常。再說了，油、糖和精制淀粉都促進(jìn)發(fā)胖，而人一胖，各種慢性病自然就接踵而來。
通過以上介紹，對(duì)什么是垃圾食品呢，都是有著很好的了解，因此在吃的時(shí)候，也是要適量吃最佳，這樣對(duì)自身健康，都是沒有任何損害，同時(shí)對(duì)這類食物選擇的時(shí)候，也是要少量選擇最好，使得身體可以健康發(fā)展。
鮑魚肉能抗癌 95%的人卻不知道
飲食和癌癥是有著千絲萬縷的關(guān)系的，怎么理都理不清楚，飲食可以導(dǎo)致癌癥的發(fā)生，同時(shí)也能抑制癌癥的惡變，所以生活中怎么吃還是很有講究的，我們要從身體健康的角度出發(fā)，讓我們的飲食變的越來越好越來越健康，這樣我們的身體才會(huì)變的健康不易生病，生活中有些食物是可以抗癌的，但是大多數(shù)人是不知道的。適當(dāng)?shù)氖澄锏拇_是有防病的功效的，同時(shí)還能提高我們身體的免疫力，所以我們?cè)谌粘Ｉ钪幸欢ㄒ喑砸恍┛梢苑腊┑氖澄铩?/p>
鮑魚肉有抗癌的功效
鮑魚應(yīng)該是我們經(jīng)常聽說起的一種食物了，但是可能因?yàn)楸容^少或者是鮑魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，在市面上比較少見或者是比較昂貴。人們吃鮑魚不僅僅是為了品嘗美味，更重要的是吸收鮑魚里面的營(yíng)養(yǎng)并且為我們的身體所用，所以我們?cè)谌粘Ｉ钪惺强梢远喑砸稽c(diǎn)鮑魚的。
鮑魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.蛋白質(zhì)含量高
鮑魚含有非常豐富的蛋白質(zhì)，我們的身體對(duì)于蛋白質(zhì)的需求是比較高的，而鮑魚里面的蛋白質(zhì)是非常容易被我們的身體吸收的，可以很好的為我們的身體補(bǔ)充蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)充足的話就會(huì)大大提升我們的抵抗力和免疫力，而且還能讓我們的皮膚變的更好。
2.營(yíng)養(yǎng)元素高
鮑魚當(dāng)中含有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營(yíng)養(yǎng)元素，這些更是我們的身體不能缺少的礦物質(zhì)和維生素，正是因?yàn)轷U魚的營(yíng)養(yǎng)均衡，所以才成為很多人都追求的一種食物。
3.抗癌防癌
鮑魚除了含有豐富的營(yíng)養(yǎng)之外，還有其他的獨(dú)特之處，含有豐富的球蛋白。而且在鮑魚的肉當(dāng)中還含有一種叫做“鮑素”的成分，經(jīng)過科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，這種物質(zhì)可以有效的破壞癌細(xì)胞必需的代謝物質(zhì)，因此多吃鮑魚是可以有效的防癌抗癌的。
4.增強(qiáng)身體體質(zhì)
鮑魚可以養(yǎng)陰還能平肝、固腎，效果是非常不錯(cuò)的，吃鮑魚還能調(diào)整腎上腺分泌，這對(duì)于女性朋友來講是非常不錯(cuò)的一種食物，對(duì)于增強(qiáng)我們的身體體質(zhì)是非常有幫助的。
5.鮑魚對(duì)女性好
女性朋友吃鮑魚，不僅能雙向性的調(diào)節(jié)血壓，而且還能調(diào)理婦科病，比如月經(jīng)不調(diào)等，經(jīng)常食用鮑魚還能潤(rùn)燥利腸，緩解大便干結(jié)等疾癥，滋陰補(bǔ)腎，補(bǔ)而不燥，效果是非常好的。
如何健康吃鮑魚
鮑魚要比其他的產(chǎn)品腥味大一些，所以吃鮑魚也是很需要方法的，首先，我們要準(zhǔn)備六只鮑魚，然后再準(zhǔn)備適量的蔥姜、青椒、胡蘿卜、食用油、鮑魚汁、蒸魚豉油。首先，我們要用刷子先把鮑魚刷洗干凈，用勺子慢慢的把鮑魚肉挖出來，再剔除掉鮑魚的沙包、內(nèi)臟，全部都沖洗干凈。
在做這一步的時(shí)候鮑魚殼我們也不要丟棄，沖洗干凈備用。把全部清洗好的鮑魚擱置砧板上，用刀刮十字花，放回鮑魚殼中，再把蔥姜蒜切成碎末擺在鮑魚肉上。把鮑魚放上蒸鍋，大火開鍋蒸五分鐘左右就可以了，蒸太久肉質(zhì)會(huì)變的很老口感也會(huì)不好。
在蒸鮑魚的時(shí)候我們要再次把蔥姜蒜切末，然后在鍋里加入食用油，把蔥姜蒜末放進(jìn)鍋里爆炒，再加入蒸魚豉油翻炒均勻，然后加入一調(diào)羹鮑魚汁再繼續(xù)翻炒。把蒸好的鮑魚弄去汁水，再把翻炒好的配料澆在蒸好的鮑魚上就可以了，這種做法做起來非常簡(jiǎn)單，一點(diǎn)都不會(huì)復(fù)雜，而且吃起來味道鮮美，也不會(huì)有腥味，效果是非常不錯(cuò)的。
《食療本草》記載當(dāng)中提到，鮑魚入肝通淤，入腸滌垢，不傷元?dú)?，可以治療肝熱上逆、頭暈?zāi)垦?、骨蒸癆熱、青盲內(nèi)障等，高血壓患者也可以多吃一些鮑魚，效果是非常不錯(cuò)的。
你知道嗎？哪些看似不健康的食物不帶代表著它不健康，而那些美味的食物不一定就代表有營(yíng)養(yǎng)，所以我們?cè)谌粘Ｉ钪?，一定要擦亮雙眼，正確選擇健康營(yíng)養(yǎng)的食物哦！那么哪些食物是健康的食物呢？下面就和小編一起來看看吧！
看似不健康的健康食品：
1、苦的食物
像檸檬皮、茶葉、黑巧克力等，其中富含各種甙類、萜類物質(zhì)和多酚類物質(zhì)，正是它們讓食物變苦。比如檸檬皮和柚子皮中的柚皮甙，茶中的茶多酚，紅酒、巧克力中的多酚，都能預(yù)防癌癥和心臟病，也給食物帶來了一點(diǎn)苦澀的風(fēng)味。
2、酸味食物
沙果、山楂、泡菜等。它們的酸味是檸檬酸、蘋果酸等有機(jī)酸帶來的，這些天然的酸性物質(zhì)能促進(jìn)礦物質(zhì)的吸收，比如鐵等。同一品種的水果，味道酸的一般維生素C含量更高，維生素也更穩(wěn)定，更容易保存。
3、辛辣食物
食物中的辣味一般是由辣椒素或揮發(fā)性的硫化物提供的。辣椒素具有鎮(zhèn)痛作用，還能提高新陳代謝，起到燃脂、減肥的功效。芥末辣味強(qiáng)烈，具有較強(qiáng)的刺激作用，可以調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌，增強(qiáng)性功能，還能刺激血管擴(kuò)張，增強(qiáng)面部氣血運(yùn)行，使女性臉色更紅潤(rùn)。芥末嗆鼻的主要成分是異硫氰酸鹽。這種成分不但可預(yù)防蛀牙，而且對(duì)預(yù)防癌癥、防止血管斑塊沉積、輔助治療氣喘也有一定的效果。此外，芥末還有預(yù)防高血脂、高血壓、冠心病，降低血液黏稠度等功效。
4、粗糙的食物
比如扎嘴的粗糧、難嚼的芹菜桿和白菜幫子。這是因?yàn)榇祟愂澄锖胸S富的不可溶性膳食纖維?？删褪沁@些膳食纖維，能幫助人們預(yù)防便秘、防止腸癌、有利金屬離子排出，幫助身體排毒，減輕體重。在吃水煮魚、紅燒肉等高脂菜肴，八寶飯等使血糖升高快的甜食，動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃等高膽固醇食物的時(shí)候，都是粗糙食物發(fā)揮效力的最佳時(shí)刻。
5、“臭”的食物
榴蓮氣味強(qiáng)烈，說它“臭氣熏天”毫不夸張。但在泰國(guó)，由于其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，常被用來當(dāng)作病人、產(chǎn)后婦女補(bǔ)養(yǎng)身體的補(bǔ)品。榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解痛經(jīng)，特別適合受痛經(jīng)困擾的女性食用；它還能改善腹部寒涼的癥狀，可以促使體溫上升，是寒性體質(zhì)者的理想補(bǔ)品。榴蓮雖然好處多多，卻不能一次吃太多，否則容易導(dǎo)致身體燥熱，還會(huì)因腸胃無法完全吸收而引起“上火”。
6、“沖”的食物
比如蘿卜、大蒜、洋蔥等。這些食物味道很沖，甚至吃完了還會(huì)有臭味。原因就是它們含有硫甙類物質(zhì)和烯丙基二硫化物，這些物質(zhì)都對(duì)預(yù)防癌癥很有幫助。比如大蒜就是人的“健康衛(wèi)士”。大量流行病學(xué)調(diào)查顯示，大蒜產(chǎn)區(qū)和長(zhǎng)期食用大蒜的人群，其癌癥發(fā)病率均明顯偏低。
7、“怪香”食物
有些食物雖然以“香”字命名，但味道卻很奇怪，比如香菜、香椿等。香菜中含硼量很多，這種物質(zhì)能幫助身體吸收礦物質(zhì)，保護(hù)骨骼，最適合進(jìn)入40歲后的中老年人。香菜中還富含鐵、鈣、鉀、鋅、維生素A和維生素C等元素，有利于維持血糖穩(wěn)定，并能防癌。而香椿中含有香椿素等揮發(fā)性芳香族有機(jī)物，可健脾開胃，增加食欲。它具有清熱利濕、利尿解毒之功效，是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統(tǒng)感染的良藥。有研究表明，香椿中含維生素E和性激素物質(zhì)，具有抗衰老和補(bǔ)陽滋陰作用，對(duì)不孕不育癥有一定療效，故有“助孕素”的美稱。
并不是說沒營(yíng)養(yǎng)的食物就一定要杜絕，而是不要過度貪食，看似不好的食物，也不要因?yàn)樗耐饷矚馕?，而忽視了它營(yíng)養(yǎng)的內(nèi)在。
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