解毒養(yǎng)肝，兩種水果輕松搞定！
夏季養(yǎng)生養(yǎng)兩種內(nèi)臟。
“養(yǎng)生乃長(zhǎng)壽之伴侶，健康是長(zhǎng)壽的朋友?！鄙钪?，不同年齡的人都開(kāi)始關(guān)注如何養(yǎng)生，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“解毒養(yǎng)肝，兩種水果輕松搞定！”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
人們生活工作壓力大，應(yīng)酬繁忙，這些人把身體過(guò)分透支，導(dǎo)致免疫力下降，因此也成為了肝炎的高發(fā)者。但其實(shí)肝炎并不可怕，可預(yù)防可治療，而日常的一些食物也能起到解毒護(hù)肝的作用。
香蕉橘子可防肝硬化
一、香蕉可防腸道出血www.cndadi.net
香蕉的種類(lèi)，其實(shí)很多。肝硬化患者，在接受完肝硬化手術(shù)后，食用要適量?？沙酥?，像是肝硬化的常規(guī)護(hù)理，吃香蕉，是很有好處的。香蕉的潤(rùn) 腸、通便作用，自是不用過(guò)多介紹。對(duì)于有肝硬化的朋友，香蕉可預(yù)防腸道出血。香蕉中的膳食纖維，可增強(qiáng)肝硬化患者，其腸道的動(dòng)力。
二、桔子能解毒護(hù)肝
桔子的口味，甜中帶酸，氣味芬芳怡人。在中醫(yī)里，認(rèn)為桔子有祛風(fēng)邪，止癔病的作用。桔子中的維生素，特別是維生素E、維生素C等，對(duì)于肝細(xì)胞的維護(hù)、便秘情況的預(yù)防、肝硬化患者的免疫的增強(qiáng)，尤其是解毒、健胃、強(qiáng)脾等作用，是十分明顯的。此外，桔子“解除”肝硬化，不要過(guò)多的去除“桔白”，也就是果肉旁，白色的絲狀物。一同食用，效果會(huì)更好。
除了通過(guò)食療方法預(yù)防肝硬化外，如何釋放工作帶來(lái)的壓力，合理足夠的睡眠，對(duì)預(yù)防肝硬化，保護(hù)肝臟健康尤為重要，白領(lǐng)經(jīng)常是長(zhǎng)期加班一族，肝臟的負(fù)荷相當(dāng)大，大大增加患病的幾率，因此白領(lǐng)更要注意養(yǎng)肝護(hù)肝。
肝硬化患者患病主要原因：
1、熬夜過(guò)勞。
經(jīng)常熬夜導(dǎo)致睡眠不足，疲勞過(guò)度，會(huì)引起肝臟血流相對(duì)不足，影響肝臟細(xì)胞的營(yíng)養(yǎng)滋潤(rùn)，抵抗力下降，致使已受損的肝細(xì)胞難于修復(fù)并加劇惡化。
2、飲酒過(guò)多。
長(zhǎng)期或間斷性大量飲酒可引起肝損傷。飲酒量越大、持續(xù)飲用時(shí)間越長(zhǎng)，其后果越嚴(yán)重。酒精會(huì)直接毒害肝細(xì)胞，影響其結(jié)構(gòu)及功能。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，“酒為火熱之食，損傷肝陰”，即便是在夏天大量飲用冰鎮(zhèn)啤酒，也會(huì)對(duì)肝臟造成損傷?，F(xiàn)實(shí)中，的確有不少人就是因?yàn)轱嬀七^(guò)度才患上酒精性肝炎、脂肪肝，致使肝臟受損。
擴(kuò)展閱讀
剛開(kāi)始看到米粉這倆字的時(shí)候，我以為這是小孩子吃的那種沖調(diào)的米粉。我當(dāng)時(shí)還想，這不就沖調(diào)喝下去就行嗎，怎么還有其他不一樣的沖調(diào)方法？結(jié)果百度搜索了之后，我才恍然大悟，這就是大學(xué)時(shí)期同學(xué)們口中念念不忘的南方特色——米粉啊。
一、瘦肉豬雜炒米粉
1備好所有食材。
2把瘦肉和豬雜清洗干凈，切好。
3把切好的瘦肉和豬雜放盤(pán)子里，加進(jìn)適量鹽，米酒，花生油，姜絲，大蒜腌制10分鐘。
4熱鍋下油，把瘦肉和豬雜倒進(jìn)，大火翻炒。
5中途可加適量水，也可調(diào)生粉芡。
6最后加進(jìn)蔥段并調(diào)味即可，不需要炒得太干，稍為留多些汁最后淋米粉。
7盛起備用。
8同樣燒熱鍋下油，并放進(jìn)兩粒大蒜，和鹽爆香。再加進(jìn)兩小碗水，適量蠔油和醬油（提前調(diào)味是為了米粉入味更均勻）。
9水開(kāi)后把沖過(guò)水的米粉加進(jìn)，用鏟子和筷子不停翻炒和抖散。
10炒至米粉變軟即可。
11裝碟米粉，配上豬雜淋上一兩勺汁，即是人間美味了！
二、粉蒸蘿卜絲
原料：白蘿卜、米粉
調(diào)味：蝦皮 芝麻油
生抽 鹽 胡椒粉
1蘿卜去皮。
2刨成絲。
3刨好的蘿卜絲備用。
4將調(diào)味加入蘿卜絲，稍腌一下。
5加入米粉，蘿卜絲這個(gè)時(shí)候已經(jīng)出水，米粉加進(jìn)去后正好吸住蘿卜汁，不需要再另外加水。
6水開(kāi)后，上鍋蒸30分鐘左右。
小竅門(mén)：
1、芝麻油也可以在蒸好后再放。
2、最后用一些小蔥味道一定更好，但家里沒(méi)有了，這次就沒(méi)用。
以上兩種米粉的吃法，相信一定勾起了不少朋友的制作熱情。說(shuō)實(shí)話，我也想親手制作呢。其實(shí)方法也不難，看文字之后的小技巧的話，會(huì)幫助你盡快掌握米粉的制作方法步驟。吃起來(lái)肯定美味，不然那些我的同窗們也不用對(duì)這東西那么念念不忘。
只要一想到“棗糕”，我就會(huì)不自覺(jué)地想到“糟糕”二字。因?yàn)檫@個(gè)原因，有一段時(shí)間，即使去了西點(diǎn)店我都不會(huì)看棗糕一眼。那個(gè)時(shí)候不知道是和西點(diǎn)店的老板娘慪氣，還是莫名其妙地跟自己慪氣。是從上高中開(kāi)始吧，每天晚自習(xí)的時(shí)候會(huì)幫同學(xué)帶一塊棗糕一起吃。
1.紅棗赤砂米糕的做法
材料： 粘米粉50， 糯米粉50 ，黑提15G， 哈蜜紅棗15G ，赤砂糖20G
制作：
1)紅棗和黑提事先用溫水浸泡至軟, 紅棗去核切成碎。
2)將糯米粉和粘米粉混合,加入約70ML的開(kāi)水。
3)攪拌成顆粒狀,加入赤砂糖.繼續(xù)攪拌。
4)混合物攪拌成無(wú)干粉的顆粒狀即可。
5)取一個(gè)微波容器..,放入混合物(可以用你喜歡的任何形狀的微波容器.偶用了菱形的一個(gè)微波儲(chǔ)物兩用盒…)
6)鋪上紅棗和黑提,表面可以少許撒一些水。
7)容器加蓋, 留出一個(gè)小縫隙(一定要蓋,不然會(huì)干呀~) 8)微波中火加熱5分鐘, 斷火后繼續(xù)在爐內(nèi)燜5分鐘, (中間做的時(shí)候到第五分鐘時(shí)會(huì)溢出濃郁的棗香味呀,就是表示熟拉~) 出爐待略散水氣,切片,裝盤(pán)
即可享用. 微波耗時(shí)5分鐘。
2.玫瑰棗糕的做法
制法：先將紅棗鋪在鐵絲網(wǎng)架上，用小火把棗皮烘焦，將紅棗倒入冷水內(nèi)泡約5分鐘，撈出擦掉棗上的黑皮，剝?nèi)ズ?，留棗肉待用；核桃仁用沸水泡去皮，下油鍋中炸黃撈出；生豬油去筋，與棗肉分別剁成泥；紅薯煮熟去皮，壓成泥狀；核桃仁、瓜子仁、荸薺分別切碎。棗泥，板油和紅薯泥裝入盆內(nèi)，再將雞蛋打散入碗，加核桃仁、瓜子仁、荸薺、白糖、玫瑰花拌勻。豬網(wǎng)油鋪于碗底吊在碗口邊外，把拌好的棗泥放入網(wǎng)油內(nèi)，用手壓平，將碗中的網(wǎng)油邊理平，搭轉(zhuǎn)在碗內(nèi)的棗泥上，用棉紙密封，上籠蒸40分鐘出籠，扣入另一盤(pán)內(nèi)，揭去網(wǎng)油，撒上白糖即成。
功效：補(bǔ)脾和胃，益氣生津，養(yǎng)肝解郁。
用法：隨意食用。
應(yīng)用：適用于脾胃氣虛，肝郁脅痛不適者
棗糕的味道其實(shí)一點(diǎn)也不糟糕，相反，我覺(jué)得棗糕有一種別的甜點(diǎn)不具備的香味兒。那香味有一部分應(yīng)該是屬于大棗的，我在想。平時(shí)并不愛(ài)吃棗兒的我，自然也不怎么喜歡棗糕——這個(gè)跟棗有密切關(guān)系的甜點(diǎn)。倒也不是丁點(diǎn)不入口的那種地步，偶爾還是會(huì)品嘗一下的。
大學(xué)時(shí)光快要結(jié)束的時(shí)候，舍友們紛紛從各自家里帶來(lái)家向當(dāng)?shù)氐奶厣朗?，然后大家圍坐桌旁一起品嘗。恰好宿舍有一位同學(xué)，當(dāng)時(shí)她給我們大家?guī)У臇|西中就有牡蠣。過(guò)了這么長(zhǎng)時(shí)間那味道好像還在舌尖彌漫，久久不會(huì)散去。
一、牡蠣豆腐做法：
材料：牡蠣 內(nèi)酯豆腐一盒 郫縣豆瓣醬一小勺 蒜泥一小勺 淀粉適量 綠蔥末 鹽 雞精
做法：
（1）鍋內(nèi)放少許油把蒜泥煸炒出香味兒后放入一勺豆瓣醬在炒一下
（2）炒好豆瓣醬后放入熬好的高湯（濃湯寶也行），接著把內(nèi)酯豆腐切塊放入湯里 湯一定得蓋過(guò)豆腐
（3）開(kāi)鍋后把爐子改成小火再放入牡蠣燉2分鐘左右，接著用淀粉勾芡倒入鍋里，在放入鹽和雞精調(diào)味，最后撒上一些綠蔥末，完成！
小訣竅：做這道菜的時(shí)候盡量不要用勺子在鍋里翻炒，這樣會(huì)把內(nèi)酯豆腐弄散的。淀粉水均勻的倒在鍋里在輕輕地晃動(dòng)鍋就可以。
二、 烤牡蠣
材料：太平洋牡蠣12枚，軟黃油50克，大蒜2瓣，烤面包屑3湯匙，荷蘭芹1小束，鹽、黑胡椒適量，墊料：，粗鹽1袋
做法：
1.牡蠣平殼朝上，放入煮鍋中。注入冷水浸沒(méi)鍋底，加蓋以文火蒸兩分鐘至牡蠣殼張開(kāi)，離火晾置待用?？緺t高溫預(yù)熱。
2.黃油放入小碗搗成泥，加入去皮拍碎的大蒜，拌入烤黃的干面包屑。荷蘭芹洗凈瀝干，切出2—3湯匙的細(xì)末，同少許鹽和大量胡椒一起加到黃油中。
3.烤盤(pán)中鋪上半盤(pán)粗鹽。將牡蠣殼打開(kāi)（牡蠣汁不要流失）取出牡蠣，放入較深的一半殼中，另一半殼棄掉。把牡蠣在鹽上放穩(wěn)，使其不搖晃，牡蠣上放些已調(diào)好的干面包屑混合料。
4.烤1—2分鐘，至澆頭冒泡并呈淡棕色。立即上桌。
其實(shí)當(dāng)時(shí)并沒(méi)有吃那些牡蠣，還是因?yàn)樾叛鰡?wèn)題。因此，我甚至不知道當(dāng)時(shí)那些自制牡蠣的味道。但是令我至今都感動(dòng)的是那時(shí)候的同學(xué)請(qǐng)，和同學(xué)母親由于考慮到我的信仰問(wèn)題而在做牡蠣的時(shí)候重新買(mǎi)了炊具。所以盡管沒(méi)吃，但我還是可以回憶起那牡蠣的味道…
面筋是我們常見(jiàn)的一種美食，但是我們最多見(jiàn)的一般就是火鍋或是牛雜的底料。其實(shí)除了這些，面筋還有很多的制作方法。今天，小編就來(lái)給那些喜歡吃面筋有不太了解面筋做法的朋友接受幾種好吃又容易烹飪的面筋做法。希望能幫助到有需要的朋友，下面就是小編介紹的兩種面筋的烹飪方法。
面筋塞肉
材料：油面筋、肉、蝦、雞蛋一個(gè)、鹽、醬油、糖、料酒、雞精、蔥、姜 ?
做法：
1、將肉和蝦剁碎備用
2、將料酒、鹽和雞蛋液同肉糜順時(shí)針攪拌拌勻待用
3、將油面筋用筷子開(kāi)一個(gè)小洞，將肉糜塞在油面筋里
4、炒鍋加熱，倒入油，油熱放入蔥花和姜片，倒入油面筋，加入醬油、糖、雞精、清水燒沸，湯水沸騰后轉(zhuǎn)中火略煮，最后再用旺火收汁，用香蔥碎點(diǎn)綴即可
面筋青椒
材料：面筋、青椒、油、醬油、鹽、白糖、水
做法：
1、面筋洗干凈，然后用手撕段，不用切，切的沒(méi)有撕的好吃。青椒洗干凈，切絲
2、鍋中底油，油熱倒入面筋，翻炒1分鐘，然后倒入醬油繼續(xù)煸炒1到2分鐘
3、 倒入青椒再翻炒幾下，加些鹽，一些白糖翻炒幾下，稍微加些水，蓋鍋蓋悶2分鐘就好
看了上述的介紹，相信大家肯定已經(jīng)學(xué)會(huì)了面筋的烹飪方法，小編介紹的方法雖然簡(jiǎn)單，但是卻不失美味。大家在家有空的時(shí)候不妨嘗試一下。而且面筋的烹飪方法還有很多，大家可以結(jié)合自己的口味，制作自己喜愛(ài)的面筋美食。
相信大家對(duì)于鹿茸還是非常熟悉的吧，鹿茸是非常珍貴的一種中藥，經(jīng)常吃鹿茸不但可以提高我們?nèi)梭w的免疫力而且還能有效的滋補(bǔ)身子，那么鹿茸我們應(yīng)該怎么做成美味的菜肴呢，其實(shí)鹿茸的做法有非常多種，下文我們就給大家詳細(xì)介紹一下鹿茸的兩種做法，希望能夠給大家提供參考的意義。
燉鹿茸
材料
主料：鹿茸20克，雞肉100克
做法
1.先刮去鹿茸毛，切片。
2.雞肉洗凈切小塊。
3.鹿茸、雞肉（也可用瘦肉）同放入盅內(nèi)，隔水燉上三小時(shí)，便可以飲食了。
鹿茸燒甲魚(yú)
材料
用料甲魚(yú)750克，鹿茸片2克，香菜末、蔥段、姜片、花椒、料酒、味精、醬油、白糖、豬油、雞湯、濕淀粉各適量。
做法
1、宰殺甲魚(yú)，洗凈，用醬油浸泡入味。
2、油鍋燒熱，將甲魚(yú)炸成金黃色。鍋內(nèi)留油，將蔥、姜、花椒制成調(diào)味油。
3、把甲魚(yú)置碗內(nèi)，加調(diào)味油、料酒、醬油、味精、雞湯、白糖、鹿茸片，上籠蒸熟，將原湯瀝出，再用少許原湯燒開(kāi)，用濕淀粉勾芡，撒上香菜末，裝盤(pán)。
在上面的文章里面我們介紹了什么是鹿茸，我們知道鹿茸是非常珍貴的一種中藥，經(jīng)常吃鹿茸有益于我們的身體健康，上文為大家介紹了燉鹿茸以及鹿茸燒甲魚(yú)的做法。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《解毒養(yǎng)肝，兩種水果輕松搞定！》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“夏季養(yǎng)生養(yǎng)兩種內(nèi)臟”專(zhuān)題。
