提高寶寶智力不得不吃的食物
食物的養(yǎng)生。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！睂τ陴B(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內(nèi)容《提高寶寶智力不得不吃的食物》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
每個家長都知道寶寶可以從飲食中得到更多的營養(yǎng)，但是面對五花八門的輔食，中醫(yī)認為，還是吃點天然的食物比較好，下面不如就讓小編帶你來看看，哪些食物讓寶寶越吃越聰明。
雞蛋
雞蛋的蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對神經(jīng)的發(fā)育有重要作用，有增強記憶力、健腦益智的功效。
魚
魚是促進智力發(fā)育的首選食物之一。在魚頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經(jīng)遞質(zhì)的重要來源，可增強人的記憶、思維和分析能力，并能控制腦細胞的退化，延緩衰老。魚肉還是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的極佳來源，對大腦和眼睛的正常發(fā)育尤為重要。
香蕉
香蕉營養(yǎng)豐富、熱量低，含有稱為“智慧之鹽”的磷，香蕉又是色氨酸和維生素B6的超級來源，含有豐富的礦物質(zhì)，特別是鉀離子的含量較高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀，常吃有健腦的作用。
牛奶
牛奶是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳來源，這些營養(yǎng)素可為大腦提供所需的多種營養(yǎng)。
海帶
海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養(yǎng)成分，有健腦的功能，海帶等海藻類食物中的磺類物質(zhì)，更是大腦中不可缺少的。
南瓜
中醫(yī)認為，南瓜性味甘平，有清心醒腦的功能，可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病癥。因此，神經(jīng)衰弱、記憶力減退的人，將南瓜做菜食用，每日1次，療程不限，有較好的治療效果。
葵花籽
豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素以及維生素E，使葵花籽有一定的補腦健腦作用。實踐證明，喜食葵花籽的人，不僅皮膚紅潤、細嫩，而且大腦思維敏捷、記憶力強、言談有條不紊。
芝麻
芝麻營養(yǎng)非常豐富，特別是不飽和脂肪酸含量很高。因此，常吃芝麻可為大腦提供充足的能量和營養(yǎng)。
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冬季來臨，在這個養(yǎng)生的黃金期飲食養(yǎng)生是最方便的方法。但絕大多數(shù)的人都對冬季的養(yǎng)生實物不甚了解，黑豆、牛奶等其他我們常見的食物其實就是冬季養(yǎng)生的佳品。
一、黑豆
黑豆是各種豆類中蛋白質(zhì)含量最高的，比豬腿肉多一倍還有余。它含有的脂肪主要是單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，其中人體需要的必需脂肪酸占50%，還有磷脂、大豆黃酮、生物素，所以吃黑豆沒有引起高血脂之虞，還有降低膽固醇的作用。中醫(yī)認為，黑豆性平味甘，有潤腸補血的功能。
黑大豆炒熟后，熱性大，多食者易上火，故不宜多食。黑豆葉可治血淋，種皮養(yǎng)血疏風。
黑豆適合人群：一般人群均可食用
1.適宜脾虛水腫、腳氣浮腫者食用;適宜體虛之人及小兒盜汗、自汗，尤其是熱病后出虛汗者食用;適宜老人腎虛耳聾、小兒夜間遺尿者食用;適宜妊娠腰痛或腰膝酸軟、白帶頻多、產(chǎn)后中風、四肢麻痹者食用;2.?小兒不宜多食。
黑豆食療作用：
黑豆性平、味甘;歸脾、腎經(jīng);具有消腫下氣、潤肺燥熱、活血利水、祛風除痹、補血安神、明目健脾、補腎益陰、解毒的作用;用于水腫脹滿、風毒腳氣、黃疸浮腫、風痹痙攣、產(chǎn)后風疼、口噤、癰腫瘡毒，可解藥毒，制風熱而止盜汗，烏發(fā)黑發(fā)以及延年益壽的功能。
二、黑木耳
黑木耳含較多的微量元素、維生素B1、B2、胡蘿卜素、甘露糖、戊糖、木糖、卵磷脂、腦磷脂、鈣、鐵等，有防止血液凝結(jié)、心腦血管疾病、大便干結(jié)的作用。
中醫(yī)認為黑木耳性平味甘，有補氣、益智、生血功效，對貧血、腰腿酸軟、肢體麻木有效。
1.鮮木耳含有一種卟啉的光感物質(zhì)，人食用后經(jīng)太陽照射可引起皮膚瘙癢、水腫，嚴重的可致皮膚壞死。干木耳是經(jīng)暴曬處理的成品，在暴曬過程中會分解大部分卟啉，而在食用前，干木耳又經(jīng)水浸泡，其中含有的剩余卟啉會溶于水，因而水發(fā)的干木而可安全食用;2.優(yōu)質(zhì)木耳表面黑而光潤，有一面呈灰色，手摸上去感覺干燥，無顆粒感，嘴嘗無異味。假木耳看上去較厚，分量也較重，手摸時有潮濕或顆粒感，嘴嘗有甜或咸味(一般用糖或鹽水浸泡過)。
木耳(干)適合人群：一般人群均可食用
1. 適合心腦血管疾病、結(jié)石癥患者食用，特別適合缺鐵的人士、礦工、冶金工人、紡織工、理發(fā)師食用;2.?有出血性疾病、腹瀉者的人應(yīng)不食或少食;孕婦不宜多吃。
木耳(干)食療作用：
木耳味甘、性平，歸胃、大腸經(jīng);有益氣、潤肺、補腦、輕身、涼血、止血、澀腸、活血、強志、養(yǎng)容等功效;主治氣虛或血熱所致腹瀉、崩漏、尿血、齒齦疼痛、脫肛、便血等病癥。
三、大豆
大豆的營養(yǎng)成分比較齊全，其中蛋白質(zhì)是“完全蛋白質(zhì)”，含賴氨酸較高，能彌補糧食中賴氨酸的不足。它既可當蔬菜，又可代替糧食，冬天吃大豆特別有益。中醫(yī)認為，大豆味甘，有和胃、調(diào)中、健脾、益氣的功效。
1. 應(yīng)用于手足抽筋疼痛：黃豆100克，細米糠60克，加水煎至黃豆熟爛，一天分2次吃;2.?應(yīng)用于燒燙傷：治療期間每天用黃豆適量煮汁服，可加快治愈，愈后無疤痕。3.美國從事轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品與人體健康研究的人士發(fā)現(xiàn)，吃豆奶長大的孩子，成年后引發(fā)甲狀腺和生殖系統(tǒng)疾病的風險系數(shù)增大。據(jù)美國專門機構(gòu)研究，這與嬰兒對大豆中的植物雌激素的反應(yīng)與成人完全不同有關(guān)，所以不要讓嬰兒多喝豆奶。
大豆適合人群：一般人群均可食用
1. 大豆是更年期婦女、糖尿病和心血管病患者的理想食品;腦力工作者和減肥的朋友也很適合;2.?大豆在消化吸收過程中會產(chǎn)生過多的氣體造成脹肚，故消化功能不良、有慢性消化道疾病的人應(yīng)盡量少食;3.?患有嚴重肝病、腎病、痛風、消化性潰瘍、低碘者應(yīng)禁食;患瘡痘期間不宜吃黃豆及其制品。
大豆食療作用：
大豆味甘、性平，入脾、大腸經(jīng);具有健脾寬中，潤燥消水、清熱解毒、益氣的功效;主治疳積瀉痢、腹脹羸瘦、妊娠中毒、瘡癰腫毒、外傷出血等。黃豆還能抗菌消炎，對咽炎、結(jié)膜炎、口腔炎、菌痢、腸炎有效。
四、香菇
香菇含有多種維生素和礦物質(zhì)、50多種酶及游離氨基酸、膽堿、腺嘌呤、麥角甾醇及香菇多糖，有抑制體內(nèi)合成膽固醇，促進膽固醇分解和排出，防止血脂升高的功效。
1.香菇的品質(zhì)要求：以菇香濃，菇肉厚實，菇面平滑，大小均勻，色澤黃褐或黑褐，菇面稍帶白霜，菇褶緊實細白，菇柄短而粗壯，干燥，不霉，不碎的為優(yōu)良品質(zhì);2.?長得特別大的鮮香菇不要吃，因為它們多是用激素催肥的，大量食用可對機體造成不良影響。
香菇(鮮)適合人群：一般人群均可食用。
1. 貧血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血壓患者、動脈硬化患者、糖尿病患者、癌癥患者、腎炎患者食用;2. 脾胃寒濕氣滯或皮膚騷癢病患者忌食。
香菇(鮮)食療作用：
香菇性味甘、平、涼;人肝、胃經(jīng)。有補肝腎、健脾胃、益氣血、益智安神、美容顏之功效。還可化痰理氣，益胃和中，解毒，抗腫瘤，托痘疹。主治食欲不振、身體虛弱、小便失禁、大便秘結(jié)、形體肥胖、腫瘤瘡瘍等病癥。
五、鱸魚
鱸魚含有豐富的、易消化的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鉀、銅、鐵、硒等。中醫(yī)認為鱸魚性溫味甘，有健脾胃、補肝腎、止咳化痰的作用。冬天，鱸魚肥腴可人，肉白如雪，魚肉細膩，是最好的品鱸魚季節(jié)。
1、魚肉質(zhì)細，纖維短，極易破碎，切魚時應(yīng)將魚皮朝下，刀口斜入，最好順著魚刺，切起來更干凈利落;2、魚的表皮有一層黏液非常滑，所以切起來不太容易，若在切魚時，將手放在鹽水中浸泡一會兒，切起來就不會打滑了。
鱸魚適合人群： 一般人群均可食用
1. 適宜貧血頭暈，婦女妊娠水腫，胎動不安之人食用;2. 患有皮膚病瘡腫者忌食。
鱸魚食療作用：
鱸魚味甘、性平，入肝、脾、腎三經(jīng);具有健脾、補氣、益腎、安胎之功效。
鱸魚食物相克：
鱸魚忌與牛羊油、奶酪和中藥荊芥同食。
六、牛奶
牛奶是人體營養(yǎng)素的最好來源之一，蛋白質(zhì)中含有人體9種必需氨基酸;脂肪的顆粒小，呈高度分散狀態(tài)，所以消化率高;牛奶中的碳水化合物主要是乳糖，它有利于乳酸菌的繁殖，抑制腐敗菌的生長。中醫(yī)認為，牛奶味甘平，有補虛養(yǎng)身、生津潤腸、消渴等作用。冬天我們需特別注意補鈣，而牛奶中的鈣不僅豐富，而且容易吸收。
牛奶適合人群：一般人群均可食用
1.脫脂奶適合老年人、血壓偏高的人群;高鈣奶適合中等及嚴重缺鈣的人、少兒、老年人、易怒、失眼者以及工作壓力大的女性;2.?缺鐵性貧血、乳糖酸缺乏癥、膽囊炎、胰腺炎患者不宜飲用;脾胃虛寒作瀉、痰濕積飲者慎服。
牛奶食療作用：
牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃經(jīng);具有補虛損，益肺胃，生津潤腸之功效;用于久病體虛、氣血不足、營養(yǎng)不良、噎膈反胃、胃及十二指腸潰瘍、消渴、便秘。
七、黃豆芽
黃豆芽是大豆在水中浸泡發(fā)芽的產(chǎn)物，在這個過程中，自身酶的作用下，大豆中蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)變得疏松，蛋白質(zhì)的消化率和生物效價提高，維生素B1、B2、C的含量以及水溶性纖維素量增加，成為理想的高營養(yǎng)蔬菜。目前市場上出售的無根豆芽多數(shù)是以激素和化肥催發(fā)的，無根豆芽是國家食品衛(wèi)生管理部門明文禁止銷售和食用的蔬菜之一，豆芽看起來肥胖鮮嫩，但有一股難聞的化肥味，甚至可能含有激素，千萬不要食用。
黃豆芽適合人群：一般人群均可食用。
1. 青少年可多食，孕婦多食對緩解妊娠性高血壓和產(chǎn)后便秘有一定效果;2. 虛寒尿多者慎內(nèi)服。
黃豆芽食療作用：
黃豆芽味甘、性涼，入脾、大腸經(jīng);具有清熱利濕、消腫除痹、祛黑痣、治疣贅、潤肌膚的功效;對脾胃濕熱、大便秘結(jié)、尋常疣、高血脂有食療作用。
腎臟和膀胱疾病會引起排尿困難，身體出現(xiàn)浮腫狀態(tài)。利尿就是利用某種手段而影響腎成尿過程，而使尿液增多，使身體多余的水分通過尿液排出體外。吃一些利尿的食物也可以達到這個效果。
1、西瓜
西瓜含有一種氨基酸類的成分，叫作瓜氨酸，有很好的利尿功效，同時也是治療腎臟疾病的藥物成分之一，還對因心臟病、高血壓及妊娠引起的浮腫有效。
2、柚子
柚子的減肥效果很好。柚子的熱量很低，同時柚子含有大量的鉀元素。鉀元素有利于身體排出多余水分，消水腫。將柚子肉放進榨汁機中和少量的清水一起榨汁即可。如果覺得酸，可以加入適量的蜂蜜，增加口感，加強排毒潤腸的功效。
3、薏米
薏米分生熟兩種，生熟各半互相制衡又能速效，以達健脾利濕之效。薏米可以促進血液和水分新陳代謝，有利尿消水腫作用，還可排走體內(nèi)多余的水分。
4、紅豆
紅豆中除了含有豐富的鉀之外，其外皮中所含的皂角苷有很強的利尿作用，對腳氣病和因腎臟功能衰退引起的臉部、腳部浮腫，有很好的改善之效。紅豆常被做成豆沙餡使用，但若想用于消腫，這種做法卻不是最好的選擇，因為做豆沙餡是留下煮熟爛的紅豆，而皂角苷已經(jīng)隨著倒掉的湯水流失了。熬紅豆湯是首選，用小火煮，熬到湯的分量只有加清水時總量的一半即可盛出飲用。
5、綠豆
綠豆味甘，性涼，入心、胃經(jīng)，具有清熱解毒、清暑利尿的功效。喝綠豆湯要注意以下問題，第一，要想增加清熱效果，煮粥或煮湯后，連皮一起吃;第二，最好不要加糖，否則會降低綠豆清熱祛濕的作用;第三，綠豆性質(zhì)偏涼，脾胃虛弱的人不宜多食。
6、海帶
海帶味咸，性寒，入肝、脾經(jīng)，具有清熱利水的功效。除此之外，海帶還含有碘，對于缺碘所致的單純性甲狀腺腫大有輔助治療作用。海帶可用來涼拌或熬湯。
7、冬瓜
冬瓜味甘、淡，性涼，入肺、大腸、膀胱經(jīng)。具有清熱利水、消腫解毒、生津除煩的功效。冬瓜利水作用較強，容易水腫的人應(yīng)該常吃。煮湯效果好，需少加鹽，淡食為佳。
8、黃瓜
黃瓜中90%以上的成分都是水，營養(yǎng)價值也不高。但是，黃瓜皮中所含的異檞皮苷有較好的利尿作用，因此，黃瓜自古以來便用于膀胱炎和急性腎炎的應(yīng)急治療。黃瓜可以連皮生吃，如果連著瓜蒂、藤蔓一起干燥后煮水喝，更能獲得強力的利尿效果。但是，胃腸易寒冷的人，不適宜過多食用生黃瓜。
9、土豆
土豆因營養(yǎng)豐富，又被稱為“長在土里的蘋果”，它含有豐富的無機鹽分，而無機鹽中的鉀含量很高，鉀不僅能幫助身體排出因食鹽過多而滯留在體內(nèi)的鈉，還能促進身體排出多余水分。為了有效利用土豆中的鉀，在蒸、烤或煮土豆時，最好不要去皮;用土豆燉菜時，不妨連湯一起喝掉。
10、鯉魚
以鯉魚作食補材料，能消除孕婦懷孕期間的浮腫，促使產(chǎn)后母乳分泌順暢，同時還對咳嗽、肝臟病、皮膚病、胃潰瘍、風濕和痔瘡等疾病有效。鯉魚的烹飪方法很多，清蒸或紅燒都不錯，但是不管選擇哪種方法，烹制的時間都要長一些，直至骨頭燉軟為止。
春季吃什么養(yǎng)生菜好呢？相信很多朋友對于春季養(yǎng)生菜并不了解，今天小編就來給大家盤點一些春季不得不吃的5種養(yǎng)生菜。
1.青蔥
青蔥跟洋蔥都屬于蔥家族，對健康好處多多。除了大家熟知的增強抵抗力，青蔥還含有槲皮素，是一種抗氧化物，有助舒緩季節(jié)性過敏的癥狀，還能降低血壓、預(yù)防心臟病。
2.菠菜
菠菜含有維生素C和葉酸，有助增強免疫系統(tǒng)、緩解過敏現(xiàn)象。菠菜還含有葉黃素和玉米黃素，可以維護視力健康。另外，菠菜也富含甜菜鹼（betaine），可以強化運動時的表現(xiàn)。
3.蘆筍
蘆筍含有葉酸，以及豐富的維生素K、維生素A，前者可以幫助鈣質(zhì)順利抵達骨骼，后者能加強免疫系統(tǒng)和肌膚健康。
4.芝麻菜
你的色拉只有蘿美生菜嗎？不妨加幾片芝麻菜吧！芝麻菜不僅能豐富料理的口感，還含有豐富的礦物質(zhì)「鎂」，有助維持骨骼強健、肌肉強壯，還有免疫系統(tǒng)健康。
5.碗豆
你知道嗎？碗豆含有不少的維生素C，也是植物性蛋白質(zhì)的良好來源。此外，碗豆的膳食纖維也很豐富，可說是高纖食物，有助維持腸道健康、增加飽足感，鮮甜的滋味更是討喜！
6、豆芽
豆芽是一種高質(zhì)量的營養(yǎng)蔬菜。它含有豐富的維生素、氨基酸和礦物質(zhì)。從中醫(yī)的角度來說，春季吃豆芽，有利于肝氣疏通、健脾和胃，能幫助五臟從東藏轉(zhuǎn)向春生。
芒種吃什么養(yǎng)生?芒種節(jié)氣的到來，預(yù)示氣溫越來越高，中暑的現(xiàn)象也開始增加。那么在芒種時節(jié)，我們應(yīng)該如何做好消暑呢?跟小編一起去了解芒種消暑的八種食物!
1、鴨肉
鴨肉富含人在夏天急需的蛋白質(zhì)等養(yǎng)料，而且能防治疾病。鴨屬水禽，性寒涼，從中醫(yī)熱者寒之的治病原則看，凡體內(nèi)有熱的人適宜食鴨肉，體質(zhì)虛弱、食欲不振、發(fā)熱、大便干燥和水腫的人食之更為有益。
2、薏米
薏米性味甘淡微寒，含有維生素B1和多種氨基酸，《本草綱目》中記載：薏米能健脾益胃，補肺清熱。有利水消腫、健脾祛濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕的食物。薏米可清除體內(nèi)濕毒。盛夏時節(jié)陰雨連綿，空氣濕黏，這時吃些薏米粥，可以起到治濕痹、利腸胃、消水腫、健脾益胃的作用。
3、綠豆粥
在炎炎夏日，綠豆湯更是老百姓最喜歡的消暑飲料。綠豆亦食亦藥，可用以清熱解毒、消暑、利水，治暑熱煩渴、水腫等。不過應(yīng)注意，綠豆屬于涼性藥食之品，身體虛寒或脾胃虛寒者不宜過量飲用，否則會出現(xiàn)腹痛腹瀉。
4、黃瓜
夏天到了，經(jīng)常讓人覺得暑熱難耐，難免心情煩躁，焦慮不安。黃瓜富含鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素C等很多營養(yǎng)素，黃瓜也因此而成為夏天里的最佳蔬菜。它含水量高，又兼具高鉀低鈉的特點，適合人們大量出汗后補充水分及流失的無機鹽。
5、鯉魚
夏季氣候溫熱潮濕，適當喝些鯉魚湯，有助于祛濕開胃、利水消腫。吃鯉魚可以適當加一些去濕的食材一起煲湯，比如陳皮、冬瓜、蔥白等。鯉魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白、礦物質(zhì)和維生素，極易被消化吸收，包括兒童、孕婦、老人在內(nèi)的各類人群都適合吃。
6、木耳
耳味甘、性平，歸胃、大腸經(jīng);具有益氣、潤肺、補腦、輕身、涼血等功效;木耳有血管清道夫之稱，夏天多吃點黑木耳，一方面有利于排毒通便，另一方面有涼血、增加食欲之效。
7、酸梅湯
酸梅湯是由烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等搭配組成的。該湯消食合中，行氣散淤，生津止渴，收斂肺氣，除煩安神，夏天經(jīng)常飲用不但可以祛病除疾，還能保健強身，是炎熱夏季不可多得的保健飲品。
8、西瓜
西瓜性寒，味甘，歸心、胃、膀胱經(jīng)，具有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效;經(jīng)常飲酒的人體內(nèi)偏熱，若能常吃些西瓜能清火解熱，還能加強肝臟解除酒精毒性的作用。新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜能增加皮膚彈性，減少皺紋，增添光澤。夏天出汗多，適當吃些西瓜，不僅能補足丟失的水分，更能增加營養(yǎng)。
芒種吃什么養(yǎng)生?芒種節(jié)氣到來，標志高溫、高熱的盛夏時節(jié)即將到來。在這個節(jié)氣，所以這個節(jié)氣在飲食上注重養(yǎng)陰生津、防濕熱困脾、清熱祛濕、健脾養(yǎng)肝、健脾益氣。下面小編就推薦8種最佳食物，芒種時節(jié)多吃哦。
芒種是什么意思
芒種是表征麥類等有芒作物的成熟，是一個反映農(nóng)業(yè)物候現(xiàn)象的節(jié)氣。時至芒種四川盆地麥收季節(jié)已經(jīng)過去，中稻、紅苕移栽接近尾聲。大部地區(qū)中稻進入返青階段，秧苗嫩綠，一派生機。東風染盡三千頃，折鷺飛來無處停的詩句，生動的描繪了這時田野的秀麗景色。
《月令七十二候集解》：五月節(jié)，謂有芒之種谷可稼種矣。意指大麥、小麥等有芒作物種子已經(jīng)成熟，搶收十分急迫。晚谷、黍、稷等夏播作物也正是播種最忙的季節(jié)，故又稱芒種。
春爭日，夏爭時，爭時即指這個時節(jié)的收種農(nóng)忙。人們常說三夏大忙季節(jié)，即指忙于夏收、夏種和春播作物的夏管。所以，芒種也稱為忙種忙著種，是農(nóng)民朋友的播種。芒種到來預(yù)示著農(nóng)民開始了忙碌的田間生活。
什么時候芒種?
芒種的時間是在每年的6月5日左右，芒種是二十四節(jié)氣中的第九個節(jié)氣。每年的6月5日左右，太陽到達黃經(jīng)75時為芒種。
芒種吃什么
第一菜：黃瓜
推薦理由：夏季對人體最重要的影響是暑濕，暑濕侵入人體后會導(dǎo)致毛孔張開，過多出汗，造成氣虛，還會引起脾胃功能失調(diào)、消化不良。適當攝入涼性蔬菜有利于生津止渴、除煩解暑、清熱瀉火、排毒通便。黃瓜就是涼性蔬菜中的代表，它含水量高，又兼具高鉀低鈉的特點，適合夏天人們大量出汗后補充水分及流失的無機鹽。
第一谷：薏米
推薦理由：薏米是清除體內(nèi)濕毒的好食物，又有抗癌作用。盛夏時節(jié)陰雨連綿，空氣濕黏，很多人都會傷暑，這時吃些薏米粥，可以起到治濕痹、利腸胃、消水腫、健脾益胃的作用。
第一粥：綠豆粥
推薦理由：綠豆有食中佳品，濟世食谷之美稱。在炎炎夏日，綠豆粥更是老百姓最喜歡的消暑粥。綠豆亦食亦藥，可用以清熱解毒、消暑、利水，治暑熱煩渴、水腫等。不過應(yīng)注意，綠豆屬于涼性藥食之品，身體虛寒或脾胃虛寒者過量飲用，會出現(xiàn)腹痛腹瀉，陰虛者也不宜大量飲用，否則會致虛火旺盛而出現(xiàn)口角糜爛、牙齦腫痛等癥狀。
第一飲：酸梅湯
推薦理由：酸梅湯的原料是烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖?！侗静菥V目》記載：梅實采半黃者，以煙熏之為烏梅。該湯消食合中，行氣散淤，生津止渴，收斂肺氣，除煩安神，常飲可祛病除疾、保健強身，是炎熱夏季不可多得的保健飲品。
第一肉：鴨肉
推薦理由：四季之中，鴨肉特別適合夏季食用，俗話說得好：防苦夏多吃鴨。鴨肉富含人體在夏天急需的蛋白質(zhì)等養(yǎng)料，而且能防治疾病。凡體內(nèi)有熱的人適宜食鴨肉，體質(zhì)虛弱、食欲不振、發(fā)熱、大便干燥和水腫的人食之更為有益。
第一瓜：西瓜
推薦理由：我國民間早有一句諺語：熱天吃西瓜，不用把藥抓。西瓜性寒，味甘，歸心、胃、膀胱經(jīng)，具有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效，常吃西瓜能清火解熱。
第一鮮：鯉魚
推薦理由：夏季氣候溫熱潮濕，適當喝些鯉魚湯，有助于祛濕開胃、利水消腫。而從營養(yǎng)學(xué)角度來說，鯉魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白、礦物質(zhì)和維生素，極易被消化吸收，包括兒童、孕婦、老人在內(nèi)的各類人群都適合吃。
第一菌：木耳
推薦理由：木耳味甘、性平，歸胃、大腸經(jīng);具有益氣、潤肺、補腦、輕身、涼血等功效;木耳有血管清道夫之稱，夏天多吃點黑木耳，一方面有利于排毒通便，另一方面有涼血、增加食欲之效。
紅一直是喜慶、健康和團圓的象征，春節(jié)我們會一起挑紅色、買紅色、穿紅色、戴紅色，還有最重要的，我們要一起吃紅色。不僅因為它們賞心悅目，守護我們的健康也絲毫不含糊，還等什么，現(xiàn)在就把它們端上餐桌吧！
胡蘿卜
如果你是個徹徹底底的宅女，春節(jié)最開心的事情就是可以無所顧忌地網(wǎng)購high 翻天，那么，別忘了順便買點胡蘿卜。有了它，能讓你辛勤面對電腦的眼睛依然保持明亮，而且不用擔心久坐之后的便秘困擾，因為它蘊含的胡蘿卜素能補肝明目，植物纖維則能加強腸道的蠕動。
紅蘋果
在這個節(jié)日扎堆的時刻，忙碌于各個聚會的你，總免不了偷偷計算一下今天的卡路里是不是已經(jīng)超標。別擔心，有了它的幫忙，不僅能促進體內(nèi)膽固醇的代謝，而且富含的維生素C 一定讓你像它一樣閃閃惹人愛。
番茄
因為它艷麗的色彩，也曾經(jīng)獲得過愛情果的美名。當然，它并非徒有其表，有了胡蘿卜素和維生素C 兩大法寶，愛美的你自然不能錯過。另外它酸酸甜甜的口感，在這個喜慶的節(jié)日也必定能讓你食欲大開。
紅棗
它是你一定不要錯過的閨中蜜友，不管是信手拈來一兩顆當作小零食，還是泡茶熬粥，都是補虛益氣、養(yǎng)血安神的上上之選，讓你在情人節(jié)氣色大好，心情更好。
芹菜在歐美傳統(tǒng)上只是輔菜，作為餐桌點綴，但實際上其營養(yǎng)價值不可小覷。專家指出，多吃芹菜有5個理由。
抗癌
研究發(fā)現(xiàn)，芹菜所含的肉豆蔻醚這種有機化合物能中和香煙煙霧散發(fā)的致癌物苯并芘，可以有效抑制癌癥形成(尤其是肺部)。
防衰老
芹菜富含木犀草素在內(nèi)的多重抗氧化成分，兩匙量的芹菜就含有16%每日建議攝取量的維生素C。
抗炎癥
芹菜富含木犀草素，能增強人體新陳代謝，經(jīng)常食用可以有效預(yù)防體內(nèi)炎癥，如骨關(guān)節(jié)炎和類風濕關(guān)節(jié)炎。
預(yù)防慢性病
當人體內(nèi)同型半胱氨酸含量過多，會威脅血管健康，而芹菜所含的葉酸可將其轉(zhuǎn)化成無害的分子，因而多吃芹菜可預(yù)防中風等心血管疾病。
堅固骨骼
兩匙芹菜含有高達153%RDA標準的維生素K,對骨鈣素這種堅固骨骼的蛋白質(zhì)合成不可或缺。同時維生素K也可防止鈣在動脈壁上積聚，有助預(yù)防動脈粥樣硬化等心血管疾病。
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