三伏天里，老人吃它才能保健康
三伏天老人養(yǎng)生。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！彪S著社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)養(yǎng)生這種件越來(lái)越關(guān)注，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們?cè)撊绾稳タ创?？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《三伏天里，老人吃它才能保健康》，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
入伏了，從今天開(kāi)始我們進(jìn)入了一年中最熱的階段，“蒸煮”模式正式啟動(dòng)，光是想想就覺(jué)得渾身冒汗，不過(guò)不管是夏日的三伏還是冬天的三九，最受煎熬的還是我們身邊那些體質(zhì)及抵抗力逐漸下降的老人，今天小編就給大家推薦五種瓜，使老人在炎熱的夏天也能過(guò)得更舒服些。
老人在三伏天最適合吃的五種瓜
1、清心明目、除熱解乏的苦瓜
苦瓜味苦，性寒，能清熱瀉火，能“入心經(jīng)而降心火，去心火而神自安”，這種苦香可使人清心醒腦、提神除煩、鎮(zhèn)定松弛、緩解疲勞；苦瓜還能“健脾利胃”，炎熱盛夏，老人脾胃功能稍差，常食欲不振，苦瓜能恢復(fù)脾胃功能，刺激唾液、胃酸分泌，促進(jìn)食欲。
苦瓜還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，100克苦瓜，含維生素C84毫克，是當(dāng)之無(wú)愧的瓜類中維生素C之王。另外研究發(fā)現(xiàn)，苦瓜還有降血糖、降血脂、抗腫瘤、抗病毒等作用。所以趕緊為家中老人備些苦瓜吧！
2、清脆可口、清熱解毒的黃瓜
黃瓜是夏季最常見(jiàn)的時(shí)令菜之一了，既可以當(dāng)做蔬菜又可以當(dāng)做水果，含水量高達(dá)97%，清脆可口，老少皆宜。黃瓜中也含有丙醇二酸，常吃可以達(dá)到控制體重的功效，是不可忽視的減肥食品，另外，醫(yī)學(xué)研究還表明，黃瓜中還含有可以抗癌的營(yíng)養(yǎng)素。看來(lái)多吃黃瓜真是好處多多??！
3、清熱利尿、解渴除煩的西瓜
西瓜是夏季必不可少的水果，當(dāng)之無(wú)愧的“盛夏瓜果之王”，清爽解渴，甘味多汁。西瓜中不管是美味的果肉還是我們丟棄的瓜皮及種子，都含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，真是從里到外全是寶。老人夏季吃些西瓜可以快速消解暑熱、補(bǔ)充水分，中國(guó)民間諺語(yǔ)云：夏日吃西瓜，藥物不用抓。
西瓜雖好，但也要注意適度，西瓜含糖量較高，所以患有糖尿病的老人應(yīng)少吃，另外老人應(yīng)該少吃或不吃冰鎮(zhèn)西瓜，以防引起脾胃損傷。
4、清熱瀉火、通絡(luò)散瘀的絲瓜
絲瓜也是夏季很受歡迎的食物，清炒絲瓜清淡可口，清淡利濕；西紅柿絲瓜湯可以清解熱毒、消除煩熱，尤適于暑熱煩悶、口渴咽干時(shí)食用。絲瓜除清熱解毒外，還具有通絡(luò)、化瘀、活血、解毒、散結(jié)之功效，尤其適合中老年女性，常吃一點(diǎn)可防增生性乳腺病。另外絲瓜中含有的豐富的維生素B有利于老人的大腦健康。
雖然絲瓜營(yíng)養(yǎng)豐富，功效良多，但是腹瀉、體虛內(nèi)寒的老人不宜多食。
5、清熱祛暑、生津止渴的冬瓜
冬瓜的含水量高達(dá)96%，既解暑熱又補(bǔ)充水分，而且營(yíng)養(yǎng)也很豐富，每百克冬瓜含維生素C18毫克，另外冬瓜中還含有豐富的鉀，夏天老人出汗多正需要及時(shí)補(bǔ)充鉀元素。當(dāng)然，冬瓜的作用遠(yuǎn)不止這些，冬瓜中含有的丙醇二酸能有效抑制糖類轉(zhuǎn)化成脂肪，有助于控制體重，保持身材哦！
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三伏天的天氣是非常炎熱的，常常讓人感覺(jué)透不過(guò)氣來(lái)，甚至坐在那里就會(huì)冒汗，渾身濕乎乎的。而且在三伏天的時(shí)候特別容易中暑，一定要做好降溫工作，例如吹風(fēng)扇或者空調(diào)等等。在三伏天也是養(yǎng)生的好時(shí)節(jié)，可以多吃一些養(yǎng)生的食物，這對(duì)健康是很有好處的。那么，三伏天吃西瓜好嗎?
老中醫(yī)提醒：三伏天吃西瓜，記住“3不要”，然而大部分人做不到
1、不要吃打開(kāi)過(guò)久的西瓜
夏季天氣炎熱，潮濕，很多食物保存不當(dāng)都容易變質(zhì)，西瓜也不例外。如果切開(kāi)之后的西瓜長(zhǎng)時(shí)間暴露在空氣當(dāng)中會(huì)很容易就被空氣里面的細(xì)菌給附著在上面，到時(shí)細(xì)菌不斷的滋生，如果人們?cè)俪赃@樣的習(xí)慣，會(huì)對(duì)腸胃造成傷害，進(jìn)而影響身體的消化吸收。夏天最好吃新鮮的西瓜，放太久的喜歡就不要吃了。
2、不要吃冰鎮(zhèn)西瓜
三伏天氣酷暑難耐，冰鎮(zhèn)西瓜是很多人消暑解渴的選擇，但對(duì)身體的健康來(lái)說(shuō)卻不是一個(gè)好的選擇。西瓜本就屬于寒性食物，再加上冰鎮(zhèn)“寒氣”就會(huì)更重，炎熱的天氣里突然進(jìn)食寒涼的食物，可能會(huì)刺激到人體內(nèi)部吃腸胃系統(tǒng)從而導(dǎo)致腸胃出現(xiàn)問(wèn)題。特別是對(duì)于那些體質(zhì)比較弱的人來(lái)說(shuō)，很容易傷到自己的身體。
3、不要一次性吃太多
吃任何食物都需要適可而止，西瓜也是，即便西瓜在夏季進(jìn)食有諸多好處，也不可多食。如果想要擁有健康苗條的身材，在三伏天最好少吃點(diǎn)，吃太多可能導(dǎo)致體內(nèi)糖分過(guò)多，進(jìn)而容易引起肥胖問(wèn)題。而且那些腎不好的人也要少吃一些西瓜。
三伏天可以說(shuō)是一年當(dāng)中最為炎熱的時(shí)候了，可能很多人都會(huì)覺(jué)得夏季炎熱時(shí)不適合吃羊肉，但實(shí)際上有些地方反倒會(huì)選擇在三伏天吃羊肉，這樣可以幫助增強(qiáng)體質(zhì)，驅(qū)散體內(nèi)的寒氣。
1、三伏天吃羊肉好嗎?
盡管“三伏天”是一年中最熱的時(shí)候，但很多地區(qū)有“大伏天吃羊肉”的傳統(tǒng)，當(dāng)?shù)厝苏J(rèn)為，夏天吃羊肉吃得大汗淋漓，可以“發(fā)汗排毒”。
據(jù)說(shuō)，入伏吃羊的習(xí)俗源于對(duì)炎帝和祝融的崇拜，以及對(duì)彭祖善于烹羊的傳承，最早盛行于漢代。漢代揚(yáng)暉在《報(bào)孫會(huì)宗書》說(shuō)：“田家作苦，歲時(shí)伏臘，烹羊炮羔，斗酒自勞?！爆F(xiàn)在這種習(xí)俗流傳下來(lái)，入伏后新麥成熟，新酒釀成，羊肉肥美，許多羊肉館在這一天都推出全羊宴。
我國(guó)魯西南、蘇北、皖北、豫東等地區(qū)都有三伏天“伏羊”(即三伏天品食羊肉)的傳統(tǒng)。因?yàn)楫?dāng)?shù)厝苏J(rèn)為此法能“以熱治熱、發(fā)汗排毒”，所以，這些地區(qū)長(zhǎng)久以來(lái)流傳著“夏天伏羊一碗湯，不用神醫(yī)開(kāi)藥方”、“大暑吃羊肉湯，冬天不用穿絨衫”的說(shuō)法。
三伏天吃羊肉有一定的養(yǎng)生依據(jù)。中醫(yī)有在“三伏天”進(jìn)行“冬病夏治”的傳統(tǒng)，吃伏羊?qū)儆凇叭a(bǔ)”的一種，如果人體體質(zhì)里有固有寒氣，三伏天吃羊肉散寒氣能起到事半功倍的效果。
2、三伏天吃羊肉的好處
由于天氣炎熱，夏季里人們生吃蔬菜瓜果的機(jī)會(huì)較多;為了躲避炎熱，室內(nèi)長(zhǎng)時(shí)間冷氣開(kāi)放，故此部分人會(huì)出現(xiàn)脘腹冷痛，喜溫喜按，不思飲食，頭身困重，大便稀薄且次數(shù)增多，舌淡苔白等癥狀，中醫(yī)辨證多屬于脾胃虛寒或寒濕困脾等。對(duì)于這一類人來(lái)說(shuō)，在夏季吃些羊肉是有益處的。
3、三伏天吃羊肉禁忌
不過(guò)，“吃伏羊”并非人人適合。熱性體質(zhì)、容易上火、身體容易發(fā)“癰疽疔癤”的人，并不適合包括“三伏補(bǔ)”在內(nèi)的“冬病夏治”，別隨意嘗試。
另外，“吃伏羊”也要控制一定的量。以一到冬天就手腳冰冷的人為例，建議在“三伏天”的每一伏吃一斤至一斤半羊肉，一般伏前三天到入伏這一天，這三天是比較好的進(jìn)補(bǔ)時(shí)機(jī)。
同時(shí)也要注意，不宜在溫度過(guò)低的地方進(jìn)食。這是因?yàn)檠蛉饣蜓蛉鉁猩帷亟?jīng)、通絡(luò)的作用，“伏日”氣溫普遍偏高，人的機(jī)體急需散熱、排汗，在空調(diào)房?jī)?nèi)溫度過(guò)低，汗就排不出來(lái)，也就達(dá)不到散出內(nèi)熱的作用，甚至還可能帶來(lái)其他疾病。
生活中有很多人有喝姜湯養(yǎng)生的習(xí)慣。那么三伏天喝姜湯是否可以喝姜湯呢？應(yīng)該說(shuō)適當(dāng)喝生姜湯有助于張開(kāi)毛孔、增大排汗量，可防暑。除此之外還具有調(diào)理腸胃、防治傷風(fēng)感冒等作用。那么在三伏天喝姜湯還有哪些功效呢？如果三伏天喝姜湯需要注意哪些問(wèn)題呢？
一、三伏天適合喝姜湯嗎
三伏天適合喝姜湯。
首先，生姜中的姜辣素對(duì)心臟和血管有一定的刺激作用，能加快血液循環(huán)，使毛孔張開(kāi)，排汗量增大，隨著汗液可帶走體內(nèi)的余熱，有一定的防暑作用。其次，生姜防治腸胃炎。夏季細(xì)菌生長(zhǎng)活躍，容易污染食物，引起急性腸胃炎。適當(dāng)吃些生姜或用干姜加沸水沖泡后飲之，能起到防治腸胃炎的作用。再次，生姜能祛除風(fēng)寒。夏季常吹空調(diào)，易受風(fēng)寒，引起傷風(fēng)感冒。喝點(diǎn)姜糖水，有助于驅(qū)除體內(nèi)風(fēng)寒。暑熱和風(fēng)熱引起的感冒則不宜飲用。最后，生姜能健脾胃。夏季常吃寒涼的食物，會(huì)導(dǎo)致脾胃寒涼之氣過(guò)盛，出現(xiàn)心悸、惡心等癥狀，食用生姜有助于溫脾胃，以防病癥嚴(yán)重。
所以，三伏天喝姜湯功效作用大。
二、三伏天吃姜的注意事項(xiàng)
1、服用時(shí)間：諺語(yǔ)有云“上床蘿卜下床姜”、“早吃三片姜，勝過(guò)人參湯”。“下床”就是早上起床的時(shí)候，一日之晨都是人體陽(yáng)氣開(kāi)始升發(fā)的時(shí)候，這時(shí)候吃姜更能夠升陽(yáng)助陽(yáng)，促進(jìn)陽(yáng)氣的升發(fā)，使人精神煥發(fā)、干勁十足。
2、服用方法：夏季吃姜，選用新鮮生姜為宜，將其帶皮切下五六片，再切成絲，放入滾開(kāi)的凈水或湯中，待幾分鐘后即可飲用。如果覺(jué)得生姜水(湯)味道難以下咽，還可加入一些紅糖調(diào)味，對(duì)于胃寒者效果更佳。也可將生姜做成茶，適度頻飲。
3、服用誤區(qū)：①生姜不要去皮吃，有些人對(duì)帶皮的食物都有去皮后食用的習(xí)慣，這種吃法不能將生姜的成效充沛發(fā)揮出來(lái)，應(yīng)將生姜洗凈后帶皮同服，這樣可保持生姜藥性的平衡，充分發(fā)揮生姜的整體功效;②“夜不食姜”，夜晚人體陽(yáng)氣內(nèi)斂，生姜為發(fā)散之品，晚上不宜吃姜。
生姜在夏季食用雖然對(duì)身體有很好的功效，但也有一些人不適合食用。由于生姜性屬微溫，吃多了傷陰助陽(yáng)，所以，如果你陰虛火旺一定要謹(jǐn)慎食用。
如今已是三伏天，中醫(yī)認(rèn)為夏季濕熱，苦味食物能清熱去火、健脾燥濕，應(yīng)多吃。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)看，這些苦味食物究竟有哪些與眾不同的成分？對(duì)身體到底有哪些好處呢？
“苦”從何來(lái)？
生物堿等植物化合物。人們常說(shuō)“苦辣酸甜”，食物中的“苦”味究竟從何而來(lái)？營(yíng)養(yǎng)師顧中一說(shuō)，食品中的苦味物質(zhì)目前大致分為五類：生物堿、黃烷酮糖苷類、萜類和甾體類、氨基酸和多肽類、無(wú)機(jī)鹽類。從進(jìn)化角度來(lái)說(shuō)，苦味最初是動(dòng)物在長(zhǎng)期進(jìn)化過(guò)程中形成的一種自我保護(hù)機(jī)制，因?yàn)榇蠖鄶?shù)天然的苦味物質(zhì)都是有毒的，比如腐敗的動(dòng)物性食物（比如被污染的牛奶部分蛋白質(zhì)水解為肽類就容易具有苦味）、未成熟的植物等等。整體來(lái)說(shuō)有苦味的食物相對(duì)會(huì)不安全，這在野外生活中更值得注意。
“苦味食物通常含有較多的植物化學(xué)物，即植物產(chǎn)生的一種激素，植物化學(xué)物有上百萬(wàn)種，有苦味性質(zhì)的有生物堿，苦味素等，這些植物化學(xué)物雖然沒(méi)有被列入人體必需的常規(guī)營(yíng)養(yǎng)成分，但卻對(duì)身體機(jī)能有較顯著的調(diào)節(jié)機(jī)能?！眹?guó)家二級(jí)營(yíng)養(yǎng)師韓慎武說(shuō)。植物化學(xué)物雖然只占植物很小的一部分，卻能讓植物調(diào)節(jié)生長(zhǎng)過(guò)程，有效抵抗病蟲害。苦味素作為植物化學(xué)物的一種，從化學(xué)上看，屬于萜類化合物的范疇，且多數(shù)是內(nèi)酯的衍生物。但不同的植物、不同的土壤環(huán)境會(huì)產(chǎn)生不同作用的苦味素，如大黃素或黃連素等多種，它們?cè)诜肿訉用嫔喜顒e較大，可以分為一萜類、倍半萜類、二萜類和三萜類。除了共同具有苦味外，它們的生物活性也是多方面的，作用不一樣。這些差別會(huì)造成對(duì)人體不同的影響。
“苦”有何用？
苦味素能抗菌消炎。人體攝取不同的苦味素后，會(huì)對(duì)人體的內(nèi)分泌產(chǎn)生影響?！跋裰嗅t(yī)講的寒熱，主要講的是植物化學(xué)物改變?nèi)说膬?nèi)分泌狀態(tài)，調(diào)節(jié)人體的基礎(chǔ)代謝水平，對(duì)那些基礎(chǔ)代謝水平較低的人會(huì)有清熱去火的功效?！表n慎武說(shuō)從中藥化學(xué)、食物成分學(xué)、植物化學(xué)研究分析，中藥所起的作用，有一半在植物的營(yíng)養(yǎng)成分，另一半是植物化學(xué)物的作用。
另外，苦味食物以其獨(dú)特的味道刺激舌頭上的味蕾，激活味覺(jué)神經(jīng)，在增進(jìn)唾液分泌的同時(shí)刺激胃液和膽汁的分泌，從而能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，對(duì)夏季腸胃不振、消化不良的人們有益。
顧中一也認(rèn)為，我們常見(jiàn)的苦瓜等大眾蔬菜，其安全性已經(jīng)得到了廣泛認(rèn)可，其中含有的苦味物質(zhì)往往也可以起到抗氧化、抗炎甚至抗腫瘤的作用，有一定的藥理價(jià)值，雖然和中醫(yī)傳統(tǒng)的“上火”很難劃等號(hào)，但也可以有所借鑒。
但并非所有的“苦”都能起到正面作用，“比如說(shuō)蔬菜中的地黃、苦瓜的降火作用較為明顯，杏仁降火作用較差，苦杏仁中還含有對(duì)人體有害的物質(zhì)，不宜多吃。蓮子芯降的是心火……所以，不能單純從味覺(jué)上判斷食苦可以清火，要結(jié)合食物中的其它功能成分和營(yíng)養(yǎng)成分等元素，還有不同植物的生物活性的整體來(lái)判斷?！表n慎武說(shuō)，但苦味素的共同特點(diǎn)是有抗菌消炎作用?！皬耐晾锷L(zhǎng)出來(lái)的植物本身有天然抗生素，能對(duì)抗一些炎癥?！?/p>
如何吃“苦”？
胃腸道寒涼的人要少吃。“雖然夏天可以多吃一些苦味食品，但夏季分為兩個(gè)不同階段，一是下雨之前的夏天，與下雨后濕熱的夏天。中醫(yī)認(rèn)為苦味屬陰，有疏泄作用，容易消耗元?dú)?，在現(xiàn)實(shí)中我們也常碰到一些腸胃較熱的人吃苦瓜吃多了會(huì)拉肚子，或吃多了苦味食品會(huì)腸胃不適，這些人在吃苦味的同時(shí)，也要盡量多吃一些溫?zé)嵝缘氖澄镞M(jìn)行平衡，比如拿姜跟苦味食品搭配。中醫(yī)認(rèn)為冬吃蘿卜夏吃姜，因?yàn)橄奶斐陨涫称份^多，容易腸胃著涼?！表n慎武說(shuō)，胃腸道寒涼、大便不成形的人要少吃苦味食品。“每個(gè)人體質(zhì)不同，攝入量也不同，孩子要少吃，因?yàn)楹⒆颖旧砟c胃較弱。”物無(wú)美惡，過(guò)之為災(zāi)。苦味食物通常偏寒，如吃過(guò)量對(duì)身體健康也是不利的。
另外，很多人由于睡眠少，精神壓力大，飲食營(yíng)養(yǎng)失衡會(huì)導(dǎo)致眼睛干澀、口干，咽喉痛，牙齦腫痛，失眠等。當(dāng)有這些癥狀時(shí)適當(dāng)吃些苦味食物，對(duì)調(diào)解身體機(jī)能改善癥狀是必要的。因?yàn)橹嗅t(yī)認(rèn)為苦味的食物屬于陰性，較為寒涼，普遍具有消暑，退熱、除煩、提神的作用。
苦味食品“熟吃”更安全
Q苦味食品如苦瓜對(duì)人體有益，并不僅僅是苦味素在起作用，而是它的整體在起作用？
韓慎武：是。比如說(shuō)，苦瓜的鉀含量豐富，對(duì)抵抗高鹽對(duì)身體的危害起到關(guān)鍵作用，飲食如果高鈉低鉀會(huì)造成細(xì)胞水腫，形成高血壓，心臟病等。另外，苦瓜甙是降血糖的主要成分。α苦瓜素和β苦瓜素和生物堿中的奎寧協(xié)同是抗癌的主要成分，主要對(duì)胃癌有作用?？喙?0乙醇提取液對(duì)多種致病菌有抵抗效果。苦瓜提取液具有免疫調(diào)節(jié)作用。苦瓜蛋白對(duì)柯薩奇B3具有直接滅活作用。
Q兒童是否也能吃？生吃還是熟吃更有營(yíng)養(yǎng)？
顧中一：不建議讓兒童為了不確定的益處承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)，相對(duì)來(lái)說(shuō)熟吃雖然會(huì)破壞一些維生素，但更安全。
Q苦味食品每日的攝入量是否有推薦標(biāo)準(zhǔn)，過(guò)多吃苦是否有好處？
顧中一：含有苦味的食品以蔬菜和野菜居多，如萵苣、生菜、芹菜、茴香等。在干鮮果品中，有杏仁、桃仁、黑棗等。什么東西“過(guò)多”自然都不好，比如每100克苦杏仁中所含的苦杏仁苷就可以分解釋放出氫氰酸100-250毫克，而60毫克氫氰酸就可以置人于死地，黑棗中有很多的鞣酸，容易和蛋白質(zhì)結(jié)合形成結(jié)石，對(duì)于消化功能不好的人很危險(xiǎn)。原則上市場(chǎng)上常見(jiàn)的菜還是比較安全的，每日一斤以內(nèi)不會(huì)有危險(xiǎn)。
吃雪糕對(duì)于大家來(lái)說(shuō)是很正常的，但是雪糕大多是在夏天吃比較好，起到降溫的作用，但醫(yī)學(xué)上也講，越熱天卻不能吃太涼的東西，對(duì)于腸胃不好，那么三伏天能吃雪糕嗎？天伏天當(dāng)然是可以吃雪糕的，但也不是說(shuō)吃的越多涼快，一定要控制量，一是為了腸胃著想，二是雪糕的熱量很高容易發(fā)胖。
三伏天可以吃雪糕嗎
可以吃雪糕的。
三伏天是出現(xiàn)在小暑與立秋之間，是一年中氣溫最高且又潮濕、悶熱的日子。伏即為潛伏的意思。
“三伏天”的“伏”就是指“伏邪”。即所謂的“六邪”(指“風(fēng)、寒、暑、濕、燥、火”)中的暑邪。所謂的“伏天”，就是指農(nóng)歷“三伏天”，即一年當(dāng)中最熱的一段時(shí)間。
三伏天可以吃雪糕嗎?三伏天吃雪糕好嗎?
三伏天吃雪糕注意幾點(diǎn)
避免一次性吃太多
一次性吃太多冷飲，會(huì)因?yàn)楹浯碳ひ鹞改c道血管收縮、血流量減少、導(dǎo)致胃腸道痙攣性收縮，引起腹痛和腹瀉，還會(huì)沖淡胃液，影響消化和吸收，空腹時(shí)尤其要慎重。
冰淇淋和熱食不宜交替吃
如果交替吃，不但容易使牙齒受到刺激引發(fā)牙病，也可能引起消化功能紊亂。
冷飲和熱飲最好分開(kāi)吃，間隔半個(gè)小時(shí)左右為宜。
三伏天可以吃雪糕嗎?三伏天吃雪糕好嗎?
飯前飯后少吃冰淇淋
飯前吃冷飲容易沖淡胃液，降低消化酶活性，影響消化吸收，干擾正常吃飯。
飯后則可能加重胃的消化負(fù)擔(dān)，邊吃飯邊吃冷飲同樣容易引起消化功能減弱。
劇烈運(yùn)動(dòng)后避免大量吃冰淇淋
劇烈運(yùn)動(dòng)后如果大量吃冷飲，容易引起腹痛、腹瀉、聲音沙啞、咳嗽等。
劇烈運(yùn)動(dòng)后最好休息半小時(shí)后再少量慢慢吃冷飲。
三伏天天氣比較熱，很多人都比較喜歡吃冰激凌。有一定的消除解熱的作用，當(dāng)然也要注意不能吃過(guò)多，冰激凌容易對(duì)腸胃造成不良的影響。吃的時(shí)候要了解一些注意事項(xiàng)，尤其是嬰幼兒要少吃，老年人應(yīng)該少吃。如果出現(xiàn)咳嗽感冒的時(shí)候，或者是女性生理期的時(shí)候，盡量不要吃冰激凌。
三伏天能吃冰淇淋嗎
三伏天是可以適量吃冰淇淋的，但是不宜過(guò)多。關(guān)于三伏天“不要喝冰鎮(zhèn)一類的水飲料和食物”的說(shuō)法，有些過(guò)于絕對(duì)。事實(shí)上，對(duì)于大部分人來(lái)說(shuō)，并不存在完全忌諱冷飲的問(wèn)題，適當(dāng)吃一些冷飲并不會(huì)對(duì)身體造成大的傷害。
而且，吃冷飲在我國(guó)有著悠久的歷史。早在3000多年前的商代，當(dāng)時(shí)的富貴人家就已經(jīng)把冬天的冰放到藏冰室里，等第二年夏天再拿出來(lái)吃，以便消暑解熱。直到明清時(shí)代，北京出現(xiàn)最有名的 “冰鎮(zhèn)酸梅湯”，清代詩(shī)人王渙洋曾經(jīng)寫詩(shī)稱贊:“櫻桃已過(guò)茶香減，銅碗聲聲喚賣冰”。直到今天，人們依然保留在夏天吃冷飲消暑的習(xí)慣。
另外，并沒(méi)有充分證據(jù)表明三伏天里不能吃冷飲。相反，正常情況下，炎熱的三伏天里適當(dāng)吃一些新鮮衛(wèi)生的冷飲，還有助于消暑解熱和增進(jìn)食欲。
當(dāng)然，對(duì)于老年人、嬰幼兒、兒童、孕婦、經(jīng)期女性、有急慢性胃腸道疾病、牙病、心血管疾病的人應(yīng)該少吃或不吃冷飲。大量吃冷飲，可能造成頭痛、嘔吐、腹痛、腹瀉，嚴(yán)重的可以誘發(fā)心梗等。
三伏天哪些人不宜吃冰淇淋
1、６個(gè)月以內(nèi)的嬰兒，更應(yīng)禁食冷飲。
2、月經(jīng)期的女性過(guò)食冷飲，會(huì)引起盆腔臟器小血管收縮與痙攣，從而產(chǎn)生痛經(jīng)乃至虛脫等現(xiàn)象，故宜少食。
3、老年人因消化道功能減退，對(duì)冷飲的耐受性有所降低，若食入大量冷飲，會(huì)引起消化功能紊亂，誘發(fā)胃腸疾病，故應(yīng)少食或禁食。
4、患有急性腸胃炎慢性腸炎、十二脂腸潰瘍等胃腸道疾病者，由于胃腸道粘膜受損，對(duì)寒冷的耐受性較低，故不宜過(guò)多進(jìn)食冷飲。
5、心血管病患者大量冷飲經(jīng)過(guò)食道和胃時(shí)，可引起鄰近的冠狀動(dòng)脈收縮，能誘發(fā)心絞痛、高血壓和心律紊亂。因此，患有高血壓、冠心病等疾病的病人，病情較重時(shí)應(yīng)少食冷飲。
6、正在發(fā)汗的病人不論患什么病，因發(fā)熱正在出汗時(shí)，均不宜食用冷飲。因?yàn)槔渌M(jìn)入胃中，可使體表小血管收縮，汗腺閉合，使發(fā)汗中止，對(duì)散熱十分不利。
7、體制虛寒的慢性病人脾胃功能差，常喜溫畏寒，食用大量冷飲可導(dǎo)致病情加重。
8、齲齒患者遇冷會(huì)引起牙痛，并可導(dǎo)致牙齒抗病力下降，易誘發(fā)其他牙病，故齲齒患者不宜多食冷飲。
俗話說(shuō)冬練三九，夏練三伏，三伏是在夏季是在一年中溫度最高最熱的日子。三伏天就是指這一年中最炎熱的一段時(shí)間，所以在三伏天里大家一定要注意做好避暑措施，還要注意不吃一些垃圾食品，以防造成腹瀉和嘔吐現(xiàn)象，那么三伏天里喝白酒好嗎?下面讓小編來(lái)給大家介紹一下。
在接下來(lái)的40天時(shí)間請(qǐng)大家不要喝冰鎮(zhèn)一類的水飲料和食物，會(huì)使寒氣入侵不能排出，冬天之所以怕冷、腳涼都是三伏天不注意導(dǎo)致，要想使體內(nèi)的寒氣排出，請(qǐng)大家堅(jiān)持在伏天喝熱水，會(huì)把體內(nèi)多少年深入骨隨的寒氣逼出來(lái)。冬病夏治可以多泡腳，泡澡，做養(yǎng)生，艾灸，躺光子床。
三伏天來(lái)臨，本來(lái)進(jìn)來(lái)天氣就已經(jīng)熱的無(wú)以復(fù)加了，尤其大暑這一天，無(wú)疑開(kāi)啟了更熱模式。這么熱的天氣，大家都喜歡喝點(diǎn)冰鎮(zhèn)啤酒。其實(shí)，夏天最好不要貪涼，喝點(diǎn)白酒反而對(duì)身體更好。下面小編就為大家介紹一下暑天里喝酒的講究。
人到中年，夏天喝點(diǎn)白酒是非常必要，由于常年的工作勞累，有不少到中年的人患有頸椎病、關(guān)節(jié)炎、體內(nèi)濕氣重等癥狀的，夏天如果喝啤酒會(huì)加重這些病癥，適當(dāng)喝些白酒反而可以活血化瘀，去除體內(nèi)濕氣。
減少肥胖
同時(shí)有些肥胖者或有啤酒肚的男士，也應(yīng)該減少啤酒的攝入量，多喝點(diǎn)白酒，能減少脂肪堆積，減少肥胖的誘因。
安神助眠，活血化瘀
白酒中的成分很復(fù)雜，這些物質(zhì)中有不少是人體健康所必需的。有失眠癥者睡前飲少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液與唾液分泌，起到健胃的作用。此外，適量飲用以苦蕎、青稞為主原料的白酒還有通風(fēng)散寒、舒筋活血的作用。
夏季天氣炎熱，人體新陳代謝旺盛，再加上日長(zhǎng)夜短，睡眠不佳等原因，人們普遍容易出現(xiàn)全身乏力、食欲不振、口淡乏味、精神萎靡、身體消瘦等整整，即中醫(yī)所說(shuō)的”苦夏”。因此，夏季喝白酒也是一門學(xué)問(wèn)。
夏天勿貪涼
唐代醫(yī)學(xué)家孫思邈說(shuō)過(guò)，年老時(shí)體弱多病，是因?yàn)樯賶褧r(shí)太貪涼。因此，在夏天適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)熱性食物對(duì)身體健康是有益的。對(duì)于那些需要冬病夏治的患者來(lái)說(shuō)，適時(shí)多吃益氣補(bǔ)虛，補(bǔ)血助陽(yáng)的食物?？梢云鸬届顫駳狻⒈芎?、暖胃生津，保護(hù)胃腸的效果。現(xiàn)在大家總在空調(diào)房里待著，體內(nèi)積寒，在伏天里適當(dāng)喝一些白酒對(duì)身體也是比較的
在這炎熱的夏天中，我們要特別注意的就是飲食，所謂病從口入，很多日常的疾病都是從飲食不注意而引發(fā)的，接下來(lái)我們將帶給大家三伏飲食，讓大家擁有健康飲食習(xí)慣。
三伏天飲食
“三伏天”是按照我國(guó)古代的“干支紀(jì)日法”確定的。每年夏至以后第三個(gè)庚日(指干支紀(jì)日中帶有“庚”字的日子)為初伏，第四個(gè)庚日為中伏，立秋后第一個(gè)庚日為末伏，合起來(lái)稱為三伏。俗話說(shuō)“熱在三伏”。
新鮮干凈
中醫(yī)認(rèn)為，胃為后天之本。夏季人們常感食欲減退，脾胃功能較為遲鈍，此時(shí)不妨吃些新鮮蔬果。新鮮蔬果營(yíng)養(yǎng)素的構(gòu)成，一般是纖維素和糖分的含量各半，不僅可以有效地補(bǔ)充人體必須的能量和水分，其清爽的特質(zhì)也會(huì)讓人久食而不厭。
胡蘿卜、檸檬、莧菜是其中首選;時(shí)令的野菜蔬果，多食更是大有好處。但要注意不要貪食生、冷或不潔的食物，以免染上痢疾、腹瀉等。
補(bǔ)水養(yǎng)生
中醫(yī)理論講究“陰陽(yáng)五行”、“天人一體”，冬為陰，夏為陽(yáng)，夏季為陽(yáng)盛陰衰之季，也正是人體陽(yáng)氣旺發(fā)之時(shí)，人體陽(yáng)氣，在夏季有欲升欲旺的趨勢(shì)，體內(nèi)凝寒之氣處于易解的狀態(tài)。三伏天，人稍勞作或運(yùn)動(dòng)，就大量出汗，接著產(chǎn)生強(qiáng)烈的口渴感。因此，補(bǔ)水養(yǎng)生便成為三伏天的重中之重。
補(bǔ)氣去火
炎炎夏日不僅帶給我們身體上的不適，還容易導(dǎo)致越來(lái)越多的人火氣上升，表現(xiàn)出情緒煩躁、焦慮、易激動(dòng)、失眠等，這些癥狀在醫(yī)學(xué)上稱為“夏季情感障礙”。因此，“去火”也是夏日食補(bǔ)的必備功課。
夏日祛火的食物，上佳選擇：苦瓜、西紅柿等性涼、清暑的蔬果，同時(shí)，牛奶性微寒，可以補(bǔ)水、滋陰、解熱毒，也是“去火”良品。狗肉、鴨肉更是夏季大補(bǔ)之良方。
多酸多甘
古代學(xué)者認(rèn)為“夏季暑濕，適宜清補(bǔ)”。夏天酷熱高溫，人們喜冷飲，喝水多，導(dǎo)致濕氣侵入人體，而外濕入內(nèi)，使水濕固脾，引起脾胃升降，令人的消化功能產(chǎn)生障礙，出現(xiàn)積水為患，引起食欲不振等。
按中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的觀點(diǎn)，暑濕對(duì)脾非常不利，而味苦的食物具有瀉燥的功能，不宜多食，因此日常飲食中應(yīng)適當(dāng)多食甘涼或甘寒為宜。并且，夏季歸心，而心喜涼，宜食酸，所以夏季應(yīng)適當(dāng)?shù)囟喑砸恍┬运岬氖澄?。如：菠蘿、西瓜等。
三伏天是人們經(jīng)常說(shuō)的最熱的那一陣。三伏天也就是夏天最熱的幾個(gè)月，這段時(shí)期什么東西放了一天之后都會(huì)變壞。這是由于空氣炎熱導(dǎo)致的，在炎熱的天氣下細(xì)菌生長(zhǎng)環(huán)境舒適，所以很多食物都容易被細(xì)菌感染從而變質(zhì)，中藥是需要用來(lái)熬湯的，那么三伏天吃中藥到底好不好呢？下面來(lái)了解一下。
這種說(shuō)法是錯(cuò)誤的。因?yàn)?，病分陰?yáng)，有寒熱之分，藥也分陰陽(yáng)，也有寒熱之分。中醫(yī)師在診病處方時(shí)會(huì)根據(jù)病人疾病陰陽(yáng)寒熱性質(zhì)選擇恰當(dāng)?shù)姆絼?，通過(guò)合理的藥物加減變化，使得整首方劑在寒熱溫涼上符合患者疾病陰陽(yáng)性質(zhì)。說(shuō)通俗一點(diǎn)兒，就是天熱或者病人罹患某些熱癥的時(shí)候，中醫(yī)師會(huì)在方劑中適當(dāng)加上一些寒涼性質(zhì)的藥，減去某些溫?zé)嵝再|(zhì)的藥，從而達(dá)到“熱者寒之，寒者熱之”的治療效果。而且某些寒性病變，如寒邪凝滯導(dǎo)致的痛經(jīng)、腹痛、關(guān)節(jié)疼痛，或陽(yáng)氣虛衰導(dǎo)致的下肢冷痛、腹瀉等疾病，最好的治療時(shí)節(jié)恰恰是伏天。
至于有些人說(shuō)三伏天不適合喝中藥，可能是考慮到中藥不易保存的問(wèn)題了！
中藥什么溫度喝最好
專家認(rèn)為，口服大多數(shù)中藥湯劑時(shí)，溫度以30℃～35℃為最佳，苦味最淡。若冷服，則易引起胃腸道刺激反應(yīng)，導(dǎo)致嘔吐、腹痛等，此時(shí)可用生姜擦舌頭，或熱服生姜湯，即可解除。
喝中藥的注意事項(xiàng)
喝中藥忌吃蘿卜
服用中藥時(shí)不宜吃生蘿卜（服理氣化痰藥除外），因蘿卜有消食、破氣等功效，特別是服用人參、黃芪等滋補(bǔ)類中藥時(shí)，吃蘿卜會(huì)削弱人參等的補(bǔ)益作用，降低藥效而達(dá)不到治療目的。
喝中藥忌生冷食物
生冷食物性多寒涼，難以消化。生冷類食物還易刺激胃腸道，影響胃腸對(duì)藥物的吸收。吃中藥時(shí)有哪些禁忌食物？故在治療“寒癥”服中藥如溫經(jīng)通絡(luò)、祛寒逐濕藥，或健脾暖胃藥，不可不忌生冷食物。
喝中藥忌喝濃茶
一般服用中藥時(shí)不要喝濃茶，因?yàn)椴枞~里含有鞣酸，濃茶里含的鞣酸更多，與中藥同服時(shí)會(huì)影響人體對(duì)中藥中有效成分的吸收，減低療效。尤其在服用 “阿膠”、“銀耳”時(shí)，忌與茶水同服，同時(shí)服用會(huì)使茶葉中的鞣酸、生物堿等產(chǎn)生沉淀，影響人體吸收。如平時(shí)有喝茶習(xí)慣，可以少喝一些綠茶，而且最好在服藥 2～3小時(shí)后再喝。
喝中藥忌辛辣食物
熱性辛辣食物性多溫?zé)幔臍鈩?dòng)火。如服用清熱敗毒、養(yǎng)陰增液、涼血滋陰等中藥或癰瘍瘡毒等熱性病治療期間，須忌食辛辣。吃中藥時(shí)有哪些禁忌食物？如蔥、蒜、胡椒、羊肉、狗肉等辛辣熱性之品，如若食之，則會(huì)抵消中藥效果，有的還會(huì)促發(fā)炎癥，傷陰動(dòng)血（出血）。
喝中藥忌油膩食物
油膩食物性多粘膩，助濕生痰，滑腸滯氣，不易消化和吸收，而且油膩食物與藥物混合更能阻礙胃腸對(duì)藥物有效成分的吸收，從而降低療效。服用中藥期間，如進(jìn)食葷膩食物，勢(shì)必影響中藥的吸收，故對(duì)痰濕較重、脾胃虛弱、消化不良、高血壓、冠心病、高脂血癥、高血粘度以及肥胖病等患者更須忌食動(dòng)物油脂等油膩之物。
喝中藥忌腥膻食物
一般中藥均有芳香氣味，特別是芳香化濕、芳香理氣藥，含有大量的揮發(fā)油，賴以發(fā)揮治療作用，這類芳香物質(zhì)與腥膻氣味最不相容。若服用中藥時(shí)不避腥膻，往往影響藥效。吃中藥時(shí)有哪些禁忌食物？如魚、蝦、海鮮腥氣，牛羊膻味。對(duì)那些過(guò)敏性哮喘、過(guò)敏性鼻炎、瘡癤、濕疹、蕁麻疹等過(guò)敏性皮炎患者，在服用中藥期間必須忌食腥膻之物，還應(yīng)少吃雞、羊、豬頭肉、蟹、鵝肉等腥膻辛辣刺激之發(fā)物。因?yàn)檫@類食物中含有異性蛋白，部分病人特別敏感容易產(chǎn)生過(guò)敏，從而加重病情。
三伏天的天氣是比較熱的，很多地區(qū)有著一些飲食的習(xí)俗，比如說(shuō)三伏天吃餃子，三伏天吃羊肉，或者吃雞肉等等，在三天的時(shí)候吃雞肉吃比較好有好處的，一方面雞肉的熱量不是特別的高，還有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，對(duì)提高身體的抗病能力有一定的作用，具有一定的健脾養(yǎng)胃的效果，在防暑祛濕方面作用也很好。
三伏天吃雞有什么好處
我國(guó)民間諺語(yǔ)有云：“起伏吃只雞，一年好身體?！庇绕淠戏较募練夂蜓谉釢駶?rùn)，古人認(rèn)為公雞有祛濕的作用，這便形成了民間習(xí)俗在盛夏中逢伏必吃雞的習(xí)慣，其中又以頭伏最隆重。“入暑三伏，一伏一對(duì)童子雞。”入伏以后，民間有一傳統(tǒng)進(jìn)補(bǔ)方法，就是吃童子雞。童子雞是指還不會(huì)打鳴，生長(zhǎng)剛成熟但未配育過(guò)的小公雞；或飼育期在三個(gè)月內(nèi)體重達(dá)一斤至一斤半、未曾配育過(guò)的小公雞。童子雞有雞肉可食，卻無(wú)雞油之肥，極為鮮嫩清雅；吸收污染少，頸皮內(nèi)沒(méi)有淋巴結(jié)集聚，是極具營(yíng)養(yǎng)的健康食品。此外，童子雞體內(nèi)含有一定的生長(zhǎng)激素，對(duì)處于生長(zhǎng)發(fā)育期的孩子以及激素水平下降的中老年人都有很好的補(bǔ)益作用，即使是年輕人，體質(zhì)虛弱的也可一試。
1、養(yǎng)氣補(bǔ)虛改善陽(yáng)虛，增強(qiáng)體質(zhì)，以防到了冬天陽(yáng)氣不足。2、健脾養(yǎng)胃吸收直接，健脾養(yǎng)胃，營(yíng)養(yǎng)能快速作用到人體。3、防暑祛濕提高脾胃功能從而幫助身體有效祛濕，調(diào)養(yǎng)體質(zhì)。4、以熱制熱利用三伏天進(jìn)行熱養(yǎng)生，補(bǔ)充體內(nèi)陽(yáng)氣，是驅(qū)寒的絕佳時(shí)機(jī)。
小貼士：
三伏天吃雞可加些生姜，生姜性溫，可以調(diào)節(jié)人體在夏季內(nèi)外的溫差，使得人體適應(yīng)外界環(huán)境，起去濕強(qiáng)身的作用。這樣一來(lái)，可做到發(fā)散體內(nèi)蘊(yùn)寒，防止秋發(fā)寒病。
每一年人們都要經(jīng)歷夏天，夏天是一個(gè)天氣炎熱的季節(jié)。其中夏天中的三伏天也就是夏季最炎熱的一段時(shí)期。使用紅糖和生姜一起熬制出來(lái)的紅糖姜水，對(duì)女性身體是十分有好處的，因?yàn)榧t糖姜水可以活絡(luò)女性子宮氣血。所以女性朋友們都應(yīng)該定期喝一些生姜紅糖水，可是在三伏天喝生姜紅糖水可以嗎?
三伏天喝紅糖姜水好嗎
盛夏季節(jié)特別是在三伏天天氣炎熱，飲食上要注意季節(jié)保健。那么，三伏天喝紅糖姜水好嗎?有些人認(rèn)為三伏天喝紅糖姜水容易“火上加火”，事實(shí)上，在三伏天喝紅糖姜水可以幫助現(xiàn)代人治療空調(diào)病。
不少人貪涼長(zhǎng)時(shí)間呆在空調(diào)屋里，肩、腰、腿易受風(fēng)寒濕的侵襲，結(jié)果“空調(diào)病”、“腰背酸痛”等疾病高發(fā)。空調(diào)冷氣導(dǎo)致的感冒一般是在夏季炎熱的時(shí)候，這是一種寒包火的感冒，比普通感冒更難治療。在此建議您，每日一杯姜絲紅糖水助您有效對(duì)付空調(diào)病。
民間有諺語(yǔ)：“冬吃蘿卜夏吃姜?！边@話頗有科學(xué)養(yǎng)生道理。生姜含有揮發(fā)性姜油酮和姜油酚，具有活血、祛寒、除濕、發(fā)汗等功能，生姜中的姜辣素具有發(fā)汗解表、溫胃止嘔、解毒等功效，還能刺激舌頭的味覺(jué)神經(jīng)和胃粘膜上的感受器，通過(guò)神經(jīng)反射促使胃腸道充血并促進(jìn)消化液的分泌，從而起到開(kāi)胃健脾，促進(jìn)消化，增進(jìn)食欲的作用。故醫(yī)家和民諺稱“家備小姜，小病不慌”。紅糖含有葡萄糖、維生素、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，兩者并用可發(fā)汗解表，溫胃散寒。
遇到空調(diào)引起的“腰背酸痛”這種情況，可燒制一些熱姜湯，先在熱姜湯里加少許鹽和醋，然后用毛巾浸水?dāng)Q干，敷于痛處，反復(fù)數(shù)次，可達(dá)到舒筋活血、祛寒止痛的作用。
用生姜絲泡水喝，姜湯不可過(guò)淡也不宜太濃，一天喝一碗就可以起到作用。紅糖有活血化淤、調(diào)經(jīng)等作用，姜湯中加適量的紅糖，對(duì)經(jīng)常畏寒的女性朋友尤為適合。盡管生姜可以在夏季發(fā)揮一些治病作用，但因?yàn)樗鼘儆谛翢嵩锪抑?，故陰虛有熱者及孕婦必須忌用。姜辣素還能使肝炎病人的肝細(xì)胞發(fā)生變性、壞死以及間質(zhì)組織增生，使肝功能失常。因此，肝炎病人要忌食生姜。
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