濃茶不解酒，喝啤酒的十個(gè)好處！
冬季養(yǎng)生腎能喝濃茶嗎。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口?！别B(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，健康離不開(kāi)養(yǎng)生，積極的心理離不開(kāi)養(yǎng)生。我們?cè)撛趺催M(jìn)行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《濃茶不解酒，喝啤酒的十個(gè)好處！》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
據(jù)悉80%的男性喜歡喝啤酒，很多人喝酒都會(huì)吃海鮮，燒烤，酒后還會(huì)泡茶喝。其實(shí)這些都是錯(cuò)誤的做法。你還知道啤酒不能跟食物一起吃嗎？喝啤酒有哪些好處呢？適當(dāng)?shù)暮绕【茖?duì)人體有好處，但是也要懂得搭配才行。那么你知道啤酒怎么來(lái)搭配食物嗎？啤酒不能和什么一起吃呢？喝啤酒對(duì)人體有好處，那么好處在哪里呢？一起去了解一下。
啤酒不能跟什么一起吃
1.海鮮
海鮮中含有嘌呤和苷酸兩種成分，而啤酒中則富含分解這兩種成分的重要催化劑--維生素B1。吃海鮮的同時(shí)喝啤酒容易導(dǎo)致血尿酸水平急劇升高，誘發(fā)痛風(fēng)，以致出現(xiàn)痛風(fēng)性腎病、痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎等。
吃海鮮如果想喝點(diǎn)酒除腥助興，可以適當(dāng)喝點(diǎn)白葡萄酒佐餐，可將海鮮的美味提得更高。
2.煙熏食品
喝啤酒吃海鮮易形成痛風(fēng)已經(jīng)被很多人所熟知了。
煙熏食品與啤酒同樣不能相配。晚上吃燒烤喝啤酒可謂夏季一大美味，然而誰(shuí)知道香噴噴、辣颼颼的燒烤食物，配上清涼強(qiáng)勁的啤酒，竟變成可能致癌的物質(zhì)。
由于肉類(lèi)放了些原料在明火上烤焦后，就會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)，在喝了啤酒后，人體就更容易吸收這些有毒物質(zhì)。
3.白酒
啤酒中含有大量的二氧化碳，容易揮發(fā)，如果與白酒同飲，就會(huì)帶動(dòng)酒精滲透。
有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒，或是先喝白酒再喝啤酒，這樣做實(shí)屬不當(dāng)。想減少酒精在體內(nèi)的駐留，最好是多飲一些水，以助排尿。
4.汽水
喝啤酒忌兌汽水，這樣喝啤酒很少有不醉的。因?yàn)槠泻幸欢康亩趸?，啤酒中也含有少量的二氧化碳。啤酒中兌入汽水后，過(guò)量的二氧化碳會(huì)更加促進(jìn)胃腸黏膜對(duì)酒精的吸收，如果飲酒過(guò)程中稍有醉意，再兌上一杯汽水，醉意會(huì)更濃，所以二者不能同飲。
5.咖啡
啤酒中含有的酒精，具有興奮作用，而咖啡所含咖啡因，同樣具有較強(qiáng)的興奮作用。兩者同飲，對(duì)人產(chǎn)生的刺激甚大。
如果是在心情緊張或是心情煩躁時(shí)這樣飲用，會(huì)加重緊張和煩躁情緒；若是患有神經(jīng)性頭痛的人如此飲用，會(huì)立即引發(fā)病痛；若是患有經(jīng)常性失眠癥的人，會(huì)使病情惡化；如果是心臟有問(wèn)題，或是有陣發(fā)性心動(dòng)過(guò)速的人，將咖啡與酒同飲，其后果更為不妙，很可能誘發(fā)心臟病。
一旦將二者同時(shí)飲用，應(yīng)飲用大量清水或是在水中加入少許葡萄糖和食鹽喝下，可以緩解一下不適癥狀。
6.柿子
柿子等食物含有大量的鞣酸，可以跟啤酒中的營(yíng)養(yǎng)反應(yīng)，導(dǎo)致“胃柿石癥”，產(chǎn)生腹脹腹瀉等癥狀。
7.濃茶
有些朋友在醉酒后，飲用大量的濃茶，試圖解酒。殊不知茶葉中含有的咖啡堿與酒精結(jié)合后，會(huì)產(chǎn)生不良的后果，不但起不到解酒的作用，反而會(huì)加重醉酒的痛苦。
喝啤酒有哪些好處
1.保護(hù)心臟。意大利研究發(fā)現(xiàn)，適量飲用啤酒的參試者比滴酒不沾者罹患心臟病的危險(xiǎn)降低42%。但每天喝啤酒應(yīng)不超過(guò)1品脫（約473毫升），相當(dāng)于1.4罐。
2.有益大腦和記憶。美國(guó)研究發(fā)現(xiàn)，參試者在做大腦益智訓(xùn)練題前喝點(diǎn)啤酒，有助提高測(cè)試成績(jī)。
3.預(yù)防2型糖尿病。荷蘭研究發(fā)現(xiàn)，每天適度喝啤酒（1~2杯），患2型糖尿病的危險(xiǎn)明顯降低。
4.有益腎臟健康。芬蘭研究發(fā)現(xiàn)，每天喝一瓶啤酒可使腎結(jié)石發(fā)病率降低40%。研究人員表示，啤酒具有利尿作用，有助于保持腎臟健康。
5.加速鍛煉后恢復(fù)。西班牙研究發(fā)現(xiàn)，1品脫啤酒的補(bǔ)水作用比等量的礦泉水更有效。因?yàn)槠【浦泻懈嗟奶呛望}類(lèi)營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)還含有豐富的鉀和B族維生素。
6.提升自信。英國(guó)研究發(fā)現(xiàn)，飲用啤酒后，參試者表示，自己更加自信。
7.預(yù)防白內(nèi)障。加拿大研究人員發(fā)現(xiàn)，每天喝1杯啤酒可增加抗氧化活性，預(yù)防白內(nèi)障。
8.降低血壓。美國(guó)研究發(fā)現(xiàn)，適量飲用啤酒的參試者比喝葡萄酒的參試者罹患高血壓的幾率更低。
9.抗擊感染。美國(guó)俄勒岡大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，每天喝一兩杯啤酒可以提高免疫力，抗擊感染。
10.預(yù)防骨折。美國(guó)塔夫茨大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，每天喝兩杯啤酒的參試者，骨密度會(huì)增加4.5%，但超過(guò)兩杯則會(huì)導(dǎo)致骨密度降低5.2%。
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茶葉是我們傳統(tǒng)的養(yǎng)生飲品之一，在我國(guó)南北地區(qū)民間非常的盛行，大家對(duì)于茶葉的養(yǎng)生效果一直都是非常認(rèn)同的，傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為茶葉是具有一定解毒功效的，認(rèn)為喝酒之后飲茶能夠發(fā)揮解酒的效果，其實(shí)這個(gè)說(shuō)法是不對(duì)的。因?yàn)椴枞~當(dāng)中含有的茶堿等成分雖然有護(hù)肝作用，但是對(duì)于腎臟的影響更為嚴(yán)重。
飲酒后，酒中乙醇通過(guò)胃腸道進(jìn)入血液，在肝臟中轉(zhuǎn)化為乙醛，乙醛再轉(zhuǎn)化為乙酸，乙酸再分解成二氧化碳和水排出。酒后飲茶，茶中的茶堿可迅速對(duì)腎起利尿作用，從而促進(jìn)尚未分解的乙醛過(guò)早地進(jìn)入腎臟。乙醛對(duì)腎有較大刺激作用，所以會(huì)影響腎功能，經(jīng)常酒后喝濃茶的人易發(fā)生腎病。不僅如此，酒中的乙醇對(duì)心血管的刺激性很大，而茶同樣具有興奮心臟的作用，更增強(qiáng)了對(duì)心臟的刺激，所以心臟病患者酒后喝茶危害更大。
酒醉后最好不要喝濃茶可以喝點(diǎn)淡茶。茶葉中的茶多酚有一定的保肝作用，但濃茶中的茶堿可使血管收縮，血壓上升，反而會(huì)加劇頭疼。如果有人身不由己喝得太多，可以事后吃一些水果，或者喝一些果汁，因?yàn)樗凸械乃嵝猿煞挚梢灾泻途凭?。很多人酒后往往不吃飯，這樣危害更大，應(yīng)吃一些容易消化的食物。
其實(shí)我們建議大家在喝酒之后盡量不要飲茶，可以喝一些醋或者是蜂蜜水，因?yàn)榇卓梢灾泻途凭?，也可以達(dá)到養(yǎng)胃的效果，而蜂蜜是一種天然的抗氧化劑，不僅可以排出體內(nèi)多余的垃圾，而且還能夠分解酒精，可以緩解醉酒后身體不適的諸多癥狀。
如今比較喜歡喝啤酒的人比較多，但是真正懂得喝啤酒的好處和壞處的朋友卻不多，因?yàn)槠【埔彩怯兄欢ǖ臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，并不是喝啤酒只有壞處，下面我們就一起去看看有關(guān)喝啤酒的好處和壞處知識(shí)的介紹吧，也許對(duì)我們的健康有所幫助的。
喝啤酒的好處和壞處其實(shí)我們有必要有所了解，先去說(shuō)說(shuō)喝啤酒的好處吧，咋平時(shí)適當(dāng)?shù)暮绕【频脑?huà)，對(duì)人們的健康具有了很大的幫助，比如，能夠健脾開(kāi)胃，所以有人將其當(dāng)做日常軟飲料，甚至將其稱(chēng)為液體面包。因而，很多的有些男士每餐都喜歡和啤酒，將啤酒代替飲料。且啤酒之內(nèi)的酒精度不高，脂肪含量也不高。
大量飲酒致癌風(fēng)險(xiǎn)高。前不久,美國(guó)癌癥專(zhuān)家們發(fā)出了令人震驚的警告:大量喝啤酒的人患口腔癌和食道癌的危險(xiǎn)性要比喝烈性酒者高3倍。美國(guó)治癌專(zhuān)家阿瑟在研究了大量喝啤酒者的健康檔案后發(fā)現(xiàn),每天喝6瓶以上啤酒者,患上述癌癥的可能性極大。澳大利亞學(xué)者在進(jìn)行了大量的調(diào)查后也發(fā)現(xiàn),每日喝10瓶以上啤酒的人,最容易患直腸癌。這主要是因?yàn)槠【浦械膩喯醢泛勘绕渌嬃细摺?/p>
多喝啤酒可引發(fā)腎結(jié)石。這是最近德國(guó)海登堡大學(xué)醫(yī)院的崔伯醫(yī)生通過(guò)研究得出的結(jié)論。因?yàn)獒勗炱【频拇篼溠恐?不但含有鈣和草酸,而且含有大量的鳥(niǎo)嘌吟核苷酸,它們都能使人體中的尿酸量增加一倍多,促使結(jié)石的發(fā)生。
喝啤酒的好處和壞處都是存在的，其實(shí)在平時(shí)我們要是大量喝啤酒話(huà)，對(duì)于人們的健康則是沒(méi)有好處了，比如這樣的情況會(huì)造成心腹增大，被叫做是“牛心”或“啤酒心”。雖然在啤酒之內(nèi)含有的酒精不是太高,，但使我們要是長(zhǎng)期大量喝啤酒。對(duì)于人們的心臟會(huì)造成極大的傷害的。
本文導(dǎo)讀：喝啤酒容易有啤酒肚、傷害腸胃等不好的地方，但是少量喝啤酒同樣也能帶來(lái)一些好處，降低患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。
啤酒的歷史雖然沒(méi)有白酒那么長(zhǎng)，但是一經(jīng)問(wèn)世就受到了更多的人的青睞，而且，因?yàn)槠【频木凭扛?，口味更好，好處更多。因此，現(xiàn)在成為人們?nèi)粘６枷矏?ài)飲用的酒之一。啤酒是一種以大麥芽、酒花、水為主要原料，經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒，被稱(chēng)為 液體面包 ，是一種低濃度酒精飲料。我們的祖先，很早就發(fā)明了類(lèi)似于啤酒的酒精飲料，古人稱(chēng)之為醴，大約在漢代后，醴才被酒曲釀造的黃酒所淘汰。而從清代末期開(kāi)始，國(guó)外的啤酒生產(chǎn)技術(shù)引入中國(guó)，新中國(guó)成立后，尤其是20世紀(jì)80年代以來(lái)，啤酒工業(yè)得到了突飛猛進(jìn)的發(fā)展，目前中國(guó)已成為世界第一啤酒生產(chǎn)大國(guó)。
現(xiàn)在，每天我們都會(huì)在電視上見(jiàn)到各種各樣的啤酒廣告，特別是體育類(lèi)頻道，更是頻繁轟炸。各種品牌也是琳瑯滿(mǎn)目。生活中，特別是在日常聚餐中，經(jīng)常見(jiàn)到一大群 稱(chēng)兄道弟 的人互相吆喝著敬酒，甚至喝到嘔吐仍然堅(jiān)持 酒桌戰(zhàn)斗 ，所以很多人習(xí)慣性以為喝酒一定傷害身體。其實(shí)不然，喝酒也是有好處的。
很多科學(xué)研究表明，適度飲酒，包括啤酒，可降低患心臟病的危險(xiǎn)，心臟病是頭號(hào)殺手，在生活方式健康的男性中，適度飲酒者比禁酒者的心臟病發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)，降低了40%-60%。
啤酒，不止是夏秋季防暑降溫解渴止汗的清涼飲料，適量飲用，對(duì)我們的身體具有健康促進(jìn)意義。據(jù)醫(yī)學(xué)和食品專(zhuān)家們研究，啤酒含有4%的酒精，能促進(jìn)血液循環(huán)；含有二氧化碳，飲用時(shí)會(huì)讓人們感覺(jué)有清涼舒適感。此外，啤酒還能幫助消化，促進(jìn)飲用者 胃口大增 。
啤酒，來(lái)源于大自然材料，許多醫(yī)療功效。啤酒花含有蛋白質(zhì)、維生素、揮發(fā)油、苦味素、樹(shù)脂等，具有強(qiáng)心、健胃、利尿，鎮(zhèn)痛等醫(yī)療效能，對(duì)高血壓病、心臟病及結(jié)核病等均有較好的輔助療效。生完寶寶的媽媽們喝啤酒，可以增加母體乳汁，讓嬰兒得到更充分的營(yíng)養(yǎng)，當(dāng)然切記要適量，要不然不保證小嬰兒也會(huì)醉醺醺。
啤酒功效一直在研究發(fā)掘中。越來(lái)越多的科學(xué)研究人員加入啤酒應(yīng)用研究，目前已發(fā)現(xiàn)的，喝啤酒可以防止血栓形成，以預(yù)防缺血性腦中風(fēng)；可以增加胰島素敏感性或消炎作用，以降低糖尿病風(fēng)險(xiǎn)；可以讓促進(jìn)大腦，以提高認(rèn)知能力；可以預(yù)防骨質(zhì)流失，以使男性骨骼強(qiáng)壯；可以起到預(yù)防冠心病和中風(fēng)的作用，讓人保持活力。但是，啤酒雖好，也不要貪杯呀。
1 牛肉富含肌氨酸 牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對(duì)增長(zhǎng)肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補(bǔ)充三磷酸腺苷，從而使訓(xùn)練能堅(jiān)持得更久。
2、牛肉含維生素（維生素食品） B6 蛋白質(zhì)需求量越大，飲食中所應(yīng)該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)（蛋白質(zhì)食品）的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。
3、牛肉含肉毒堿 雞肉、魚(yú)肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，是對(duì)健美運(yùn)動(dòng)（運(yùn)動(dòng)食品）員增長(zhǎng)肌肉起重要作用的一種氨基酸（氨基酸食品）。
4、牛肉含鉀和蛋白質(zhì) 鉀是大多數(shù)運(yùn)動(dòng)員飲食中比較缺少的礦物質(zhì)。鉀的水平低會(huì)抑制蛋白質(zhì)的合成以及生長(zhǎng)激素的產(chǎn)生，從而影響肌肉的生長(zhǎng)。牛肉中富含蛋白質(zhì)：4盎司瘦里脊就可產(chǎn)生22克一流的蛋白質(zhì)。
5、牛肉是亞油（油食品）酸的低脂肪來(lái)源 牛肉中脂肪含量很低，但卻富含結(jié)合亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以有效對(duì)抗舉重等運(yùn)動(dòng)中造成的組織損傷。另外，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。
6、牛肉含鋅、鎂 鋅是另外一種有助于合成蛋白質(zhì)、促進(jìn)肌肉生長(zhǎng)的抗氧化劑。鋅與谷氨酸鹽和維生素B6共同作用，能增強(qiáng)免疫系統(tǒng)。鎂則支持蛋白質(zhì)的合成、增強(qiáng)肌肉力量，更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。
7、牛肉含鐵 鐵是造血必需的礦物質(zhì)。與雞、魚(yú)、火雞中少得可憐的鐵含量形成對(duì)比的是，牛肉中富含鐵質(zhì)。
8、牛肉含丙胺酸 丙胺酸的作用是從飲食的蛋白質(zhì)中產(chǎn)生糖分。如果你對(duì)碳水化合物的攝取量不足，丙胺酸能夠供給肌肉所需的能量以緩解不足，從而使你能夠繼續(xù)進(jìn)行訓(xùn)練。這種氨基酸最大的好處就在于它能夠把肌肉從供給能量（能量食品）這一重負(fù)下解放出來(lái)。
9、牛肉含維生素B12維生素B12對(duì)細(xì)胞的產(chǎn)生至關(guān)重要，而紅細(xì)胞的作用是將氧帶給肌肉組織。維生素B12能促進(jìn)支鏈氨基酸的新陳代謝，從而供給身體進(jìn)行高強(qiáng)度訓(xùn)練所需的能量。
10、牛肉的食用多樣化 如果連續(xù)幾周甚至幾個(gè)月日復(fù)一日地食用，雞胸顯得令人生厭。牛肉則不同，后腿肉、側(cè)腹肉、上腰肉和細(xì)肉片在滋味和口感上都有所不同，與單調(diào)乏味的雞胸肉的確不可同日而語(yǔ)。
夏季氣溫高、天氣炎熱，大家都喜歡晚上的時(shí)候在路邊喝上幾杯冰鎮(zhèn)啤酒，再吃點(diǎn)燒烤……看似很正常的事情，里邊卻有很多健康隱患。到底為什么會(huì)這樣說(shuō)呢?喝啤酒的禁忌又有哪些呢?下面我們就一起來(lái)看下：
1、不宜同吃熏烤食品
喝啤酒后血液中的鉛含量增加，鉛可與熏烤食品中的有害物質(zhì)結(jié)合為致癌物質(zhì)。
2、不宜同食海鮮
資料顯示，食海鮮時(shí)飲用大量啤酒會(huì)引起痛風(fēng)癥，易發(fā)生尿路結(jié)石。原因是海鮮中富含嘌呤、苷酸兩種成分，啤酒中富含的維生素B1 正是這兩種成分分解代謝的重要催化劑，會(huì)使血中的尿酸含量增加。一旦尿酸不能及時(shí)排出體外時(shí)，就會(huì)以鈉鹽形式沉積起來(lái)，使人出現(xiàn)痛風(fēng)或形成結(jié)石。
3、不宜和白酒混喝
各種酒的釀造方法不同，原料也不一樣，各種酒的成分不能互相溶解。若啤酒和白酒混喝，就會(huì)加速白酒中的酒精在全身的滲透，對(duì)肝、胃、腸、腎等器官發(fā)生強(qiáng)烈的刺激和傷害，也影響體內(nèi)消化酶的產(chǎn)生，使胃酸分泌減少，加速酒精中毒。也可引起胃痙攣、急性胃腸炎等，對(duì)腦血管也有危害。
4、肝病患者不宜飲用啤酒
其基本道理同不能飲用其他酒一樣，主要因啤酒里含有酒精，酒精經(jīng)胃腸吸收到體內(nèi)后，需經(jīng)肝臟等組織器官的代謝將其分解。有肝能不正常，解毒能力弱，不能及時(shí)發(fā)揮解毒作用，易發(fā)生酒精中毒。酒精也可直接損傷肝細(xì)胞，使肝病癥狀加重。
5、患有胃炎的人不宜飲啤酒
大量飲用啤酒可以引起慢性胃炎，已患有慢性胃炎者再飲啤酒可使胃病加重，還可引起胃出血。正常人的胃黏膜可分泌一種叫前列腺素E的物質(zhì)，這種物質(zhì)有調(diào)節(jié)胃酸的作用，保護(hù)胃黏膜不因胃酸而受損害。啤酒進(jìn)入胃后，可使胃壁減少分泌前列腺素E。啤酒對(duì)胃黏膜有刺激，造成胃黏膜的損害，胃黏膜充血和水腫，出現(xiàn)食欲減退、上腹脹滿(mǎn)。
6、服藥者不宜飲用啤酒
因啤酒可與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)而產(chǎn)生副作用，既增加酸度也影響藥物的分解和吸收，影響藥物療效。特別是對(duì)抗生素、降壓藥、鎮(zhèn)靜劑、抗凝劑等，影響更明顯。
7、痛風(fēng)患者不宜飲用啤酒
尿酸是人體內(nèi)嘌呤類(lèi)化合物分解代謝的最終產(chǎn)物，尿酸增多可引起高尿酸血癥，發(fā)生痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎、尿酸性腎結(jié)石、腎功能減退等。啤酒內(nèi)含大量的嘌呤、核酸，痛風(fēng)患者飲用啤酒后，可使血中尿酸增多，引起痛風(fēng)。
8、糖尿病患者不宜飲用啤酒
啤酒中的酒精會(huì)產(chǎn)生一定的熱量，影響患者正常飲食控制。一次飲啤酒過(guò)量可使人體內(nèi)血糖含量增高。
9、不宜飲用過(guò)期的啤酒
啤酒的主要成分是麥芽糖，長(zhǎng)期貯存會(huì)變質(zhì)，啤酒中的二氧化碳也會(huì)消失，飲用過(guò)期啤酒可引起腹瀉或中毒。一般來(lái)說(shuō)，普通啤酒可保存兩個(gè)月，優(yōu)質(zhì)的可保存4個(gè)月，散裝的只能保存10多天。
10、不宜經(jīng)常喝啤酒
有關(guān)研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常喝啤酒者易發(fā)胖，原因是清爽的苦味可刺激消化液分泌，幫助消化，增進(jìn)食欲，使胃口大開(kāi)，進(jìn)食多，增加了熱量。啤酒中的糖被吸收后，在人體各組織器官中氧化，提供機(jī)體生命活動(dòng)所需的能量。剩余的糖類(lèi)可轉(zhuǎn)變成脂肪和某些氨基酸。啤酒本身也含豐富的氨基酸。氨基酸是組成各種蛋白質(zhì)分子的基本單位，蛋白質(zhì)和氨基酸是生命的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。氨基酸在體內(nèi)可生成糖，再轉(zhuǎn)變成脂肪。脂肪大部分貯存于皮下及腸系膜、大網(wǎng)膜、腎臟周?chē)€有肋間等部位。如果脂肪過(guò)多，腹部會(huì)隆起，形成“將軍肚”。心臟中的脂肪過(guò)多，會(huì)造成心臟功能減弱，心臟擴(kuò)大，形成“啤酒心”，造成心肌損害，若不能及時(shí)修復(fù)，可加速心臟衰老和功能衰竭，并出現(xiàn)供血不好和心動(dòng)過(guò)速等。
啤酒含有豐富的糖類(lèi)、維生素、氨基酸、無(wú)機(jī)鹽和多種微量元素等營(yíng)養(yǎng)成分，稱(chēng)為“液體面包”，適量飲用可以增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化和消除疲勞均有一定效果。但近年的醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，如果人們長(zhǎng)期大量飲用啤酒，會(huì)對(duì)身體造成損害，專(zhuān)家稱(chēng)之為“啤酒病”。
一、啤酒心
在酒類(lèi)飲料中，啤酒的酒精含量最少，一升啤酒的酒精含量相當(dāng)于一兩多白酒的酒精含量，所以許多人把啤酒當(dāng)作消暑飲料。但如果無(wú)節(jié)制地濫飲，體內(nèi)累積的酒精就會(huì)損壞肝功能，增加腎臟的負(fù)擔(dān)，心肌組織也會(huì)出現(xiàn)脂肪細(xì)胞浸潤(rùn)，使心肌功能減弱，引起心動(dòng)過(guò)速；加上過(guò)量液體使血循環(huán)量增多而增加心臟負(fù)擔(dān)，致使心肌肥厚、心室體積擴(kuò)大，形成“啤酒心”。長(zhǎng)此以往可致心力衰竭、心律紊亂等。
提醒：合理飲用啤酒，適量適溫！
首先應(yīng)適量。成人每次飲用量不宜超過(guò)300毫升（不足一易拉罐量），一天不超過(guò)500毫升（一啤酒瓶量），每次飲用100-200毫升更為適宜。
其次是適溫。飲用啤酒最適宜的溫度在12℃-15℃，此時(shí)酒香和泡沫都處于最佳狀態(tài)，飲用時(shí)爽口感最為明顯。再者不宜與腌熏食品共餐。宜食水果及清淡菜肴，花生米是最好的啤酒下酒食物。
二、啤酒肚
由于啤酒營(yíng)養(yǎng)豐富、產(chǎn)熱量大，長(zhǎng)期大量飲用會(huì)造成體內(nèi)脂肪堆積，致使大腹便便，形成“啤酒肚”。從而易導(dǎo)致血脂、血壓升高。
三、結(jié)石和痛風(fēng)
有關(guān)資料還表明，萎縮性胃炎、泌尿系統(tǒng)結(jié)石等患者，大量飲用啤酒會(huì)導(dǎo)致舊病復(fù)發(fā)或加重病情。這是因?yàn)獒勗炱【频拇篼溠恐泻锈}、草酸、烏核苷酸和嘌呤核苷酸等，它們相互作用，能使人體中的尿酸量增加一倍多，不但促進(jìn)膽腎結(jié)石形成，而且可誘發(fā)痛風(fēng)癥。
四、胃腸炎
大量飲用啤酒，使胃黏膜受損，造成胃炎和消化性潰瘍，出現(xiàn)上腹不適、食欲不振、腹脹和反酸等癥狀。
五、癌癥
飲啤酒過(guò)量還會(huì)降低人體反應(yīng)能力。美國(guó)癌癥專(zhuān)家發(fā)現(xiàn)，大量飲啤酒的人患口腔癌和食道癌的危險(xiǎn)性要比飲烈性酒的人高3倍。
六、鉛中毒
啤酒釀造原料中含有鉛，大量飲用后，血鉛含量升高，使人智力下降，反應(yīng)遲鈍，嚴(yán)重者損害生殖系統(tǒng)；老年易致老年性癡呆癥。
茶能解酒是自古以來(lái)就流傳的說(shuō)法，實(shí)際生活中也每每見(jiàn)到很多朋友，當(dāng)酒喝多了的時(shí)候，以茶解酒，而且多以濃茶。大量喝茶能夠增加排尿，從而帶走一些酒精，這對(duì)于減輕酒精中毒有一定的好處。此外，飲茶可以使人興奮，使大腦清醒，從而達(dá)到醒酒的效果，其實(shí)這種說(shuō)法是錯(cuò)誤的。
中醫(yī)理論認(rèn)為，酒味辛，首先入肺，肺與大腸相表里，飲酒使肺氣更強(qiáng)，可促進(jìn)氣血流通。其實(shí)適量飲酒對(duì)于改善心腦血管有一定好處。但大量飲酒則傷身。茶味苦，屬陰性，主降，酒后飲茶會(huì)將酒性驅(qū)于腎。腎主水，水生濕，于是形成寒滯，會(huì)導(dǎo)致小便頻濁、陽(yáng)痿、睪丸墜痛、大便燥結(jié)等癥候。
如果已有輕微的前列腺炎，夜宴中喝白酒絕不能超過(guò)一兩，辛辣等刺激性的食物也要有所節(jié)制。
解酒高招
1、飲酒前先喝一杯牛奶，或吃幾片面包，勿空腹喝酒，以免刺激胃黏膜；
2、估計(jì)飲酒多時(shí)，提前服用Vb族直至應(yīng)酬漸少，以保護(hù)肝臟。也可有意識(shí)地多吃富含Vb的動(dòng)物肝臟、豬牛羊肉，蛋黃、蔬菜、燕麥等粗糧，以提高體內(nèi)Vb族含量；
3、喝白酒時(shí)，要多喝白開(kāi)水，以利于酒精盡快隨尿排出體外；喝啤酒時(shí)，要勤上廁所；喝烈酒時(shí)最好加冰塊。
平時(shí)聚會(huì)啤酒當(dāng)然是不可缺少的，而啤酒主要是以麥芽、大米、酒花等作為原料釀制而成，適當(dāng)?shù)氖褂?，?duì)身體健康是比較好的，可以幫助解渴提神緩解，肌肉過(guò)度緊張，但是雖然它酒精含量不高，可是過(guò)多的飲用也會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)。
1、 啤酒是以麥牙、大米、酒花、啤酒酵母和釀造水為原料，它的主要特點(diǎn)是酒精含量低，含有較為豐富的糖類(lèi)、維生素、氨基酸、鉀、鈣、鎂等營(yíng)養(yǎng)成分，適量飲用，對(duì)身體健康有一定好處。
2、 啤酒具有較高的水含量，可以解渴；同時(shí)，啤酒中的有機(jī)酸具有清新、提神的作用。一方面可減少過(guò)度興奮和緊張情緒，并能促進(jìn)肌肉松弛；另一方面，能剌激神經(jīng)，促進(jìn)消化；除此之外，啤酒中低含量的鈉、酒精、核酸能增加大腦血液的供給，擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，并通過(guò)提供的血液對(duì)腎臟的剌激而加快人體的代謝活動(dòng)。而且，啤酒還有“防病”功能，據(jù)美國(guó)加州醫(yī)療中心的試驗(yàn)表明：適度飲啤酒的人比禁酒者和酒狂可減少心臟病、潰瘍病的機(jī)率，而且可防止得高血壓和其他疾病。
3、 但因?yàn)槠【频木凭侩m然不高，一旦過(guò)量，酒精絕對(duì)量增加，就會(huì)加重肝臟的負(fù)擔(dān)并直接損害肝臟組織，增加腎臟的負(fù)擔(dān)，心肌功能也會(huì)減弱。長(zhǎng)此以往可致心力衰竭、心律紊亂等。
4、研究證實(shí)，過(guò)量飲用啤酒，不但起不到預(yù)防高血壓和心臟病的效果，相反還促進(jìn)了動(dòng)脈血管硬化、心臟病和脂肪肝等病的發(fā)生、發(fā)展。大量飲用啤酒，使胃粘膜受損，造成胃炎和消化性潰瘍，出現(xiàn)上腹不適、食欲不振、腹脹、噯氣和反酸等癥狀。許多人夏天喜歡喝冰鎮(zhèn)啤酒，導(dǎo)致胃腸道溫度下降，毛細(xì)血管收縮，使消化功能下降。由于啤酒營(yíng)養(yǎng)豐富、產(chǎn)熱量大，所含營(yíng)養(yǎng)成分大部分能被人體吸收，長(zhǎng)期大量飲用會(huì)造成體內(nèi)脂肪堆積，致使大腹便便，形成“啤酒肚”。病人常伴有血脂、血壓升高。
啤酒是現(xiàn)代餐桌上比較常見(jiàn)的一類(lèi)酒，很受年輕人的歡迎，然而，也有很多人不愛(ài)喝啤酒，認(rèn)為啤酒喝多了容易長(zhǎng)肚皮，影響容貌，另外，啤酒總歸是酒，喝多了也會(huì)醉人，的確，啤酒喝多了是存在這些壞處，但是，適當(dāng)?shù)娘嬘闷【?，也有很多好處。那么，啤酒的好處到底有哪些?下面我們就來(lái)詳細(xì)了解啤酒的好處。
啤酒的好處
啤酒不但可以解渴，還可以護(hù)眼，總之，喝啤酒有很多好處，目前的餐桌上比較流行喝啤酒，吃火鍋的時(shí)候可以喝啤酒，朋友家人聚會(huì)也可以喝啤酒，在人們的眼里。啤酒不像白酒那樣容易醉，含酒精量小。那么，啤酒的好處有哪些呢?下面來(lái)看看啤酒的好處。
1、純天然。啤酒是由天然原料制成，是可靠的純天然食品。
2、利尿。啤酒中低含量的鈉、酒精、核酸能增加大腦血液的供給，擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，加快人體的代謝活動(dòng)。
3、解渴。啤酒具有較高的水含量(90%以上)，喝起來(lái)清火潤(rùn)喉，夏日一杯啤酒，恰似清涼爽心頭，其感覺(jué)美不勝收。
4、護(hù)眼。啤酒含大量維生素B族，特別是維生素B12 維生素B2(核黃素)。維生素B12對(duì)抗貧血和調(diào)節(jié)大腦中樞神經(jīng)代謝機(jī)制有一定好處。維生素B2對(duì)保護(hù)視力有重要作用。
5、助消化。啤酒中主要含有大麥、醇類(lèi)、酒花成分和多酚物質(zhì)，能增進(jìn)胃液分泌，興奮胃功能，提高其消化吸收能力。
6、減肥。啤酒能起到很好的減肥效果。因?yàn)槠【浦泻蟹浅Ｉ俚拟c、蛋白質(zhì)和鈣，不含脂肪和膽固醇。對(duì)抑制體形的過(guò)快增長(zhǎng)非常有效。
7、提神。啤酒中含有大量的有機(jī)酸，具有清新、提神的作用。適量飲用可減少過(guò)度興奮和緊張情緒，并能促進(jìn)肌肉松弛。
縱使啤酒有諸多好處，但也不要過(guò)量飲用，如無(wú)節(jié)制地濫飲，體內(nèi)累積的酒精就會(huì)損壞肝功能，增加腎臟的負(fù)擔(dān)，且過(guò)度飲用啤酒會(huì)引起酒精中毒，造成肝臟疾病。因此，醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議：每人每天飲啤酒應(yīng)不超過(guò)1.5升。只要我們注意了以上所說(shuō)的幾點(diǎn)，我們就可以在炎炎夏日既享受了啤酒帶給我們的清涼舒爽，又給我們的身體帶來(lái)了健康的滋養(yǎng)。
如何正確喝啤酒?
最佳口感：啤酒至少一口要喝到15毫升以上，就是要大口地喝啤酒，啤酒不宜細(xì)飲慢酌。要是喝少了就不能充滿(mǎn)口腔，酒在口中升溫，會(huì)加重苦味，感受不到啤酒特有的香味。
最佳溫度：12度左右比較好。第一，在這個(gè)溫度調(diào)節(jié)下，啤酒特有的香氣可以正常地發(fā)揮出來(lái);第二，在這個(gè)溫度下，酒里面的二氧化碳會(huì)慢慢地作用，泡沫細(xì)膩豐富，同時(shí)會(huì)帶出酒香。喝啤酒時(shí)不要放冰塊，因?yàn)槠【票旧砭鸵呀?jīng)很淡了，放冰塊會(huì)影響口味。
最佳環(huán)境：一般儲(chǔ)存在陰涼的地方，避免日曬。切忌不能冰凍。
最佳配菜：飲用啤酒時(shí)不宜與腌熏食品共餐，花生米是最好的啤酒酒菜。
市場(chǎng)上的啤酒種類(lèi)繁多，有生啤酒、熟啤酒、干啤酒、無(wú)醇啤酒等等。這些啤酒的成分不同，因?yàn)槿说捏w質(zhì)也有所不同，所以喝啤酒要因人而異。
可見(jiàn)，啤酒的好處固然有很多，但是不能過(guò)量的飲用啤酒，要學(xué)會(huì)正確的飲用啤酒，合理的利用啤酒來(lái)健身。如果過(guò)量的飲用啤酒，也會(huì)有很多壞處的。因此，建議大家愛(ài)惜自己的身體，無(wú)論是在什么場(chǎng)合，都不要強(qiáng)迫自己過(guò)多的飲用啤酒。
生活中很多人都有喝啤酒的習(xí)慣，關(guān)于是否可以喝啤酒的問(wèn)題眾說(shuō)紛紜，實(shí)際上，喝啤酒既有好處也有壞處，好處和壞處都是很明顯的，因此大家要懂得避開(kāi)壞處利用好處。
一、好處：
1、適量地飲啤酒可以降低心臟病發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)。
2、每天適量地喝一些啤酒可以防止形成血栓，對(duì)缺血性腦中風(fēng)可以起到預(yù)防作用。
3、適量地喝啤酒的糖尿病患者會(huì)降低冠心病發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)。
4、啤酒中含有的酒精、鈉等元素可以擴(kuò)展動(dòng)脈，促進(jìn)人體的新陳代謝活動(dòng)，有利尿的功效。
5、65歲以上老年人中適量飲用啤酒的與禁酒的人群相比，降低了老年癡呆癥的幾率。
6、有研究人員發(fā)現(xiàn)啤酒中含有可以預(yù)防癌癥的物質(zhì)，適量的啤酒對(duì)癌癥有著預(yù)防作用。
除此之外，啤酒還可以緩解人體的壓力、抗衰以及強(qiáng)壯人體骨骼等作用，雖然說(shuō)喝啤酒有很多好處，但是不能過(guò)量飲用，應(yīng)控制好飲用量，一次性喝過(guò)多的啤酒，不但不會(huì)有好處，還會(huì)給身體帶來(lái)副作用。一起看一下喝啤酒過(guò)量有什么壞處。
二、喝酒的壞處
常喝啤酒容易使人上癮。經(jīng)常喝啤酒的人對(duì)酒精存在依賴(lài)性，從而酗酒，最終危害自身的健康。
常喝啤酒容易發(fā)胖，導(dǎo)致出現(xiàn)啤酒肚，最終使自己的外形扣分。
酗酒容易壯膽，膽大則會(huì)亂性，亂性則可能會(huì)做一些違法亂紀(jì)的。
肝硬化：啤酒營(yíng)養(yǎng)豐富、產(chǎn)熱量大，所含營(yíng)養(yǎng)成分大部分能被人體吸收，長(zhǎng)期大量飲用會(huì)造成體內(nèi)脂肪堆積，形成脂肪肝。
同時(shí)，80%的酒精通過(guò)肝臟代謝，長(zhǎng)期受酒精浸泡，會(huì)導(dǎo)致酒精肝，繼而轉(zhuǎn)為肝硬化和肝癌，大大縮短壽命。
啤酒性心?。浩【评鄯e的酒精在損壞肝功能的同時(shí)，還會(huì)使心肌功能減弱，引起心動(dòng)過(guò)速，加上過(guò)量液體使血循環(huán)量增多而增加心臟負(fù)擔(dān)。
致使心肌肥厚、心室體積擴(kuò)大、心臟增大，形成“啤酒心”。長(zhǎng)此以往可致心力衰竭、心律紊亂等。
三、注意事項(xiàng)
有人認(rèn)為，啤酒是“液體面包”，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高而酒精含量低，多喝點(diǎn)不會(huì)有什么危害。這是許多人的誤解。因?yàn)槠【平K屬酒類(lèi)，一升啤酒的酒精含量相當(dāng)于一兩多白酒的酒精含量。
成人每次喝啤酒以一二百毫升為宜，一天不要超過(guò)500毫升(一瓶)。所飲啤酒最適宜的溫度在12—15℃，此時(shí)酒和泡沫都處于最佳狀態(tài)，飲用時(shí)爽口感最為明顯。冰鎮(zhèn)啤酒應(yīng)適量飲用，不宜與腌熏食品共餐。
如果你有如下表現(xiàn)：經(jīng)常無(wú)節(jié)制地飲用啤酒，在酒桌上喝酒特快，在家喜歡獨(dú)自喝酒，有藏酒行為。
好忘事，甚至想不起喝酒前的事。此時(shí)，即使身體尚未出現(xiàn)明顯的不適，已是物質(zhì)依賴(lài)型酒癮患者，建議此類(lèi)人應(yīng)考慮戒酒并進(jìn)行治療。
男士酗酒不但影響自身健康，還有可能把酒癮傳給下一代。因?yàn)檎煞蛉绻罅亢染?，即使是啤酒，妻子懷孕后生下的孩子可能就是“嬰兒酒綜合征”患者。
十個(gè)多月的寶寶已經(jīng)變得很調(diào)皮了，他們這個(gè)時(shí)候已經(jīng)能夠自行的活動(dòng)了，他們會(huì)對(duì)于自己喜歡的事物，就會(huì)自己爬著去拿，而這個(gè)時(shí)候?qū)殞毜某砷L(zhǎng)發(fā)育也是非常關(guān)鍵的，所以再給寶寶添加輔食的時(shí)候，一定要選擇那種能夠適合寶寶吃的，并且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，那么十多個(gè)月的寶寶輔食添加什么好呢?
十個(gè)月的寶寶在輔食的取材上是很廣泛的，常見(jiàn)的寶寶輔食，像是粥、軟飯、面類(lèi)食物等對(duì)于十個(gè)月大的寶寶而言都是很好的輔食選擇。10個(gè)月大的寶寶一般對(duì)輔食是沒(méi)有什么抵觸心理的。平時(shí)也可以喂寶寶吃一些水果，蔬菜。為了寶寶的營(yíng)養(yǎng)均衡和充足，一般是建議寶寶的輔食最好是葷素得當(dāng)，像是肉、魚(yú)、肝泥等都可以適時(shí)的在寶寶的輔食中添加。
寶寶10個(gè)月輔食要注意喂給他適合的食物。蛋白質(zhì)和鐵都要適量添加，每頓飯放3種以上的菜。
蛋白質(zhì)：雞蛋、魚(yú)、雞肉、豬肝等，從碎末逐漸過(guò)渡到小塊兒狀。
蔬菜：胡蘿卜、菜心、椰菜、西紅柿。
谷物：粥、軟飯、掛面、豆制品、餅干、饅頭片、熟土豆、芋頭。
寶寶的每日三餐時(shí)間，早上7：30，中午12：00，晚上17：00可以給寶寶吃飯，在上午、下午和晚餐二小時(shí)后可以給寶寶添加水果，可以在早上6：00和晚上9：00給寶寶喝奶。
寶寶吃什么能增強(qiáng)免疫力
小朋友的身體體質(zhì)，恰恰屬于”臟腑嬌嫩，形氣未充，生長(zhǎng)迅速“的體質(zhì)背景下。臟腑嬌嫩，脾胃吸收，消化的功能還沒(méi)完全形成。在飲食方面我們要注意兩點(diǎn):
第一就是養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣?，F(xiàn)在的父母不要擔(dān)心孩子吃的不夠多，吃得不夠好。只給孩子吃多吃好是一個(gè)誤區(qū)。養(yǎng)好脾胃是關(guān)鍵。我們有一個(gè)民間諺語(yǔ)“要想小兒安，三分饑與寒”，不要給小孩喂太飽，給他(的脾胃)充足的時(shí)間去消化食物，變成小孩的所需的物質(zhì)。
第二不要攝入太高熱量的食物，比如火腿一下吃幾根，(這樣)很容易運(yùn)化不了從而積食，還包括一些高熱量的漢堡、雞腿等等。
另外推薦一些健脾胃的食材，五谷類(lèi)一定要多吃，像大米、小米、玉米、小麥等搭配一些五谷粥，小米粥來(lái)調(diào)補(bǔ)脾胃。
另一個(gè)肉類(lèi)的話(huà)，建議吃一些平性的肉，像雞肉和牛肉都是不錯(cuò)的選擇。在此向各位爸爸媽媽推薦山藥，多吃山藥(成人，小孩)可以健脾胃，因?yàn)樯剿幮云剑敕纹⒛I經(jīng)。長(zhǎng)期便秘的人就要控制攝入量。山藥煮粥、煮湯，煮水代茶飲都可以。還有蓮子，也是性平，入脾腎心經(jīng)，也是不錯(cuò)的食材。這里推薦幾款食療方，淮山蓮子豬骨湯，還有谷麥芽鴨腎湯，谷麥芽主要去積食，茯苓紅棗梗米粥也是不錯(cuò)的食療方。
在日常飲食中有很多食品都有補(bǔ)腎壯陽(yáng)的作用，希望自己布滿(mǎn)活力的男性不妨一試。
第一道：豬腎1對(duì)剖開(kāi)，將核桃仁10克，山萸肉9克，補(bǔ)骨脂8克納入腎中，縫好切口，煮熟食用。
第二道：羊肉150克，淮山藥120克，肉蓯蓉100克，菟絲子150克，核桃仁150克，蔥白10根，粳米適量做湯食。
第三道：羊腎1對(duì)，肉蓯蓉12克，枸杞10克，巴戟8克，熟地10克，同燉熟，棄藥渣，食肉飲湯，每日1次。
第四道：鹿肉50克，加枸杞子，何首烏適量共燉，棄藥渣，食肉飲湯。
第五道：狗鞭10克，煎服，每晚1次。
第六道：狗肉250克，黑豆50克，調(diào)以鹽姜，五香粉及少量糖，共煮熟食用。
第七道：公雞1只，去腸雜，切碎，加油，鹽炒熟，盛碗內(nèi)加糯米酒500克，隔水蒸熟食用。
第八道：麻雀2只，去毛及骨臟，加菟絲子，枸杞子各25克，共煮熟，棄藥渣，食肉飲湯。
第九道：韭菜子，菟絲子，五味子，女貞子，覆盆子，枸杞子各等份，共研細(xì)末，每次10克，每日2次，溫開(kāi)水送服。
第十道：豬腎1個(gè)，淮山藥，枸杞子各15克，山萸肉12克，放沙鍋內(nèi)，加水適量煲湯，吃肉飲湯。
1. 吃糖引起糖尿病
糖尿病的成因非常復(fù)雜，到現(xiàn)在還沒(méi)有定論。遺傳、肥胖、老化或生活型態(tài)都有可能。糖尿病是身體代謝機(jī)能出現(xiàn)障礙，無(wú)法正常代謝碳水化合物。
是因?yàn)榈昧颂悄虿?，才需要控制飲食中的碳水化合物，而且重點(diǎn)是碳水化合物的總量，不是看誰(shuí)提供的，糖只是碳水化合物類(lèi)中的一種。
2. 糖是肥胖的元兇
肥胖是因?yàn)槌赃M(jìn)過(guò)多的卡路里沒(méi)有消耗，才會(huì)長(zhǎng)出贅肉來(lái)。多吃糖加上少運(yùn)動(dòng)，才是體重上升的關(guān)鍵。不光是糖，多吃油、肉、米飯等也會(huì)讓人胖。
3.小朋友吃完糖變得好動(dòng)
總在節(jié)日里或令人high的場(chǎng)合中，小朋友吃到糖，周遭氣氛愉快，大人不會(huì)像平常給小孩那麼多限制，小朋友興奮，環(huán)境使然。
4. 口味咸，糖分低
未必，像休閑點(diǎn)心(如洋芋片)等零食，盡管?chē)L起來(lái)是咸的，它們不但是高鹽分，更是高糖分的產(chǎn)物。
因?yàn)楦啕}分讓食物變得很咸，人根本吃不進(jìn)去，所以需要加入大量的糖來(lái)遮蔽咸味，讓人可以一口接一口。
5.代糖不安全
代糖是有甜味，卻無(wú)熱量的糖。其中，糖精是全球用量最大、最便宜、甜度也最高(普通蔗糖的200～700倍)的代糖。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)大量的糖精會(huì)致癌。因此，代糖被禁用了近20年。直到1991年，才撤銷(xiāo)禁令，讓糖精可以添加在飲料、食品里。
因?yàn)楹罄m(xù)研究發(fā)現(xiàn)，在糖精用量高的人(如糖尿病患)身上，找不出糖精用量和致癌的關(guān)連。最重要的是，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)的高劑量，一般人在生活中很難達(dá)到。所以其他的代糖容易讓人有致癌疑慮的聯(lián)想，但關(guān)于糖會(huì)致癌或讓人記憶衰退等等的說(shuō)法，目前沒(méi)有任何科學(xué)證據(jù)來(lái)證明。
6.不甜，糖的含量低
其實(shí)人對(duì)有雜質(zhì)的糖，會(huì)感覺(jué)更甜，所以黑糖(蔗糖含量78～86%)比精制的白砂糖(蔗糖含量99%)來(lái)得甜。
黑糖精制程度不及白糖，保留較多的雜質(zhì)，所以礦物質(zhì)和維生素流失比較少。越精制的糖，糖的含量愈高，顏色愈白，也愈透明。食品中為了制造出低甜味的口感，加入純度高的白砂糖，實(shí)際含糖量反而更高。
7.果糖是好糖
果糖的甜度是蔗糖的1.17倍，市面上常見(jiàn)的55%果糖糖漿(一半是果糖，另一半是蔗糖)，甜味可提高至1.28倍。
所以，要有相同的甜味，果糖的用量會(huì)比一般蔗糖少，會(huì)使熱量跟著降低。不過(guò)，果糖比其他糖更顯著提高三酸甘油脂和尿酸，除了糖尿病人外，高血脂和痛風(fēng)病患使用上必須謹(jǐn)慎。
8.低卡寡糖放心吃
寡糖比起一般糖，結(jié)構(gòu)更復(fù)雜，由數(shù)個(gè)單糖鏈結(jié)起來(lái)，人體無(wú)法分解吸收。所以每公克寡糖，只產(chǎn)生0～2.5大卡，比一般糖少了一半。它的甜度是蔗糖的20～70%，和麥芽糖相當(dāng)。
只有大腸的細(xì)菌能利用它來(lái)發(fā)酵，改變腸道環(huán)境，幫助好菌生長(zhǎng)，這是為什么有的優(yōu)酪乳會(huì)添加寡糖。但個(gè)人腸胃耐受程度有差異，有人吃了反而會(huì)腹瀉。若初次使用，建議先從5g(約1小匙)開(kāi)始。
9.低糖飲食，速效減肥
市面上流行的一類(lèi)減肥書(shū)，強(qiáng)調(diào)精制糖和淀粉類(lèi)等主食是身體脂肪堆積的罪魁禍?zhǔn)?，要遠(yuǎn)離它們，轉(zhuǎn)而投向牛排、沙拉的懷抱，宣稱(chēng)可以讓人在短時(shí)間內(nèi)，燃燒脂肪，想瘦馬上瘦。
但高蛋白、低碳水化合物的飲食，會(huì)讓人體重下降，是因?yàn)樗趾徒M織蛋白流失。而脂肪含量偏高，營(yíng)養(yǎng)不均衡的飲食，長(zhǎng)期使用有腹瀉、體液不平衡的危險(xiǎn)。
10. 對(duì)糖上了癮
上癮，是指沒(méi)有它，就渾身不對(duì)勁。像抽菸的人，一不抽菸會(huì)出現(xiàn)焦燥易怒、注意不集中的現(xiàn)象。但人不吃糖，身體不會(huì)出現(xiàn)任何不適，還是可以繼續(xù)過(guò)日子。
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