吃枸杞要記得適量并堅(jiān)持，這樣才營(yíng)養(yǎng)！
枸杞什么季節(jié)吃養(yǎng)生。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”社會(huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“吃枸杞要記得適量并堅(jiān)持，這樣才營(yíng)養(yǎng)！”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
作為健康飲食，吃枸杞的好處有很多，它可以幫助我們強(qiáng)身健體，還可以防治疾病。很多人認(rèn)為既然吃枸杞的好處多多，那自己就應(yīng)該多吃一些，這種想法是有問(wèn)題的。專家提示吃枸杞一定要適量，而且要堅(jiān)持，這樣才能得到想要的養(yǎng)生效果。下文是枸杞的食物營(yíng)養(yǎng)和正確吃法。
電腦人多食營(yíng)養(yǎng)眼睛的食物，你在工作中經(jīng)常使用電腦嗎?眼睛有干澀、血絲、怕光，流淚，甚至紅腫的現(xiàn)象嗎?如果有，說(shuō)明你的眼睛已經(jīng)受到了傷害。眼睛疲倦的原因一般與眼淚的分泌有關(guān)，這要引起你的重視，并要加倍保護(hù)眼睛，而如果能在飲食中加入一些營(yíng)養(yǎng)眼睛的食物，是最方便最有效的方法。
枸杞子清肝明目的療效大家早已知道，因?yàn)樗胸S富的胡蘿卜素，維他命A、B1、B2、C、鈣、鐵等，是健康眼睛的必需營(yíng)養(yǎng)。
枸杞子的三種食療配方
1. 枸杞子+米
煮成粥后，加入一點(diǎn)白糖，能夠治療視力模糊及流淚的現(xiàn)象。
2. 枸杞子+菊花
用熱水沖泡飲用，能使眼睛輕松、明亮。
3. 枸杞子+豬肝
煲湯具有清熱、消除眼澀、消除因熬夜出現(xiàn)的黑眼圈。決明子具有清肝明目及潤(rùn)腸的功效，能改善眼睛腫痛、紅赤多淚，防止視力減弱。
很多人喜歡用枸杞子泡水、泡酒或煲湯，中醫(yī)很早就有“枸杞養(yǎng)生”的說(shuō)法，認(rèn)為常吃枸杞子能“堅(jiān)筋骨、耐寒暑”。所以，它常常被當(dāng)作滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)和抗衰老的良藥。
很多人都不知道常吃枸杞子可以美容。這是因?yàn)?，枸杞子可以提高皮膚吸收氧分的能力，另外，還能起到美白作用。
枸杞子雖然具有很好的滋補(bǔ)和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。由于它溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。
最適合吃枸杞子的是體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人。而且，一定要長(zhǎng)期堅(jiān)持，每天吃一點(diǎn)，才能見(jiàn)效。
不過(guò)，任何滋補(bǔ)品都不要過(guò)量食用，枸杞子也不例外。一般來(lái)說(shuō)，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比較合適;如果想起到治療的效果，每天最好吃30克左右?，F(xiàn)在，很多關(guān)于枸杞子毒性的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，枸杞子是非常安全的食物，里面不含任何毒素，可以長(zhǎng)期食用。
以上就是枸杞的食用竅門(mén)了。小編提示枸杞的吃法有很多，除了制作食療外，還可以泡茶喝，都有很高的養(yǎng)生價(jià)值。需要注意的是，枸杞不是吃得越多越好，對(duì)正常人來(lái)說(shuō)每天20克左右就可以了，吃多了不僅沒(méi)有養(yǎng)生功效，還可能會(huì)損傷健康。有一些人不適合吃枸杞，這點(diǎn)需要注意到。
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常言道：“一年四季吃枸杞，人可與天地齊壽”，這句話說(shuō)明枸杞是四季常食佳品，也凸顯了它益壽延年之效。雖然一年四季都可以吃枸杞，但不同季節(jié)有對(duì)應(yīng)的不同吃法，不同的搭配也適合不同的病癥，吃對(duì)了，效果才更好，吃錯(cuò)了卻很傷身！
枸杞這樣吃很傷身
枸杞子雖好，但它仍然是一味中藥，自然也有一定的禁忌，下面這些吃枸杞的注意事項(xiàng)一定要注意了，不然一不小心就吃錯(cuò)了！
1、不與綠茶同飲
綠茶和枸杞都可以分別用開(kāi)水沖泡飲用，對(duì)人體很有益處。有不少人干脆就把它們放在一起沖泡。但是，綠茶里所含的大量鞣酸具有收斂吸附的作用，會(huì)吸附枸杞中的微量元素，生成人體難以吸收的物質(zhì)。
2、不能多吃
枸杞子適合體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人服用。但服用過(guò)程，一定要長(zhǎng)期堅(jiān)持，每天吃一點(diǎn)，才能見(jiàn)效。枸杞雖好，也不能吃的過(guò)量了。否則會(huì)使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛紅脹不舒服等。特別是陽(yáng)虛體質(zhì)的人，更應(yīng)注意枸杞的用量，因?yàn)殍坭叫愿?，溫和，用量過(guò)度能造成上火，尤其是生吃時(shí)更應(yīng)減少用量。
3、感冒發(fā)燒最好別吃
枸杞溫?zé)嵘眢w的效果很強(qiáng)，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃，此外，患有高血壓、性情太過(guò)急躁的人，或平日大量攝取肉類，導(dǎo)致面泛紅光的朋友也最好別吃。
枸杞的春季搭配法
枸杞+黃芪
春天，萬(wàn)物復(fù)蘇，人體陽(yáng)氣漸漸升發(fā)，此時(shí)氣溫還未回暖，天氣變化頻繁，再加上是感冒易發(fā)季節(jié)，所以身體保健十分重要。
枸杞味甘平補(bǔ)，春季可以單獨(dú)服用，也可與味甘微溫之品同時(shí)服用，助人陽(yáng)氣生發(fā)。枸杞和黃芪是春季最好的搭配，特別對(duì)于體質(zhì)虛弱的朋友，春天容易出現(xiàn)疲勞乏力等癥狀，此時(shí)喝點(diǎn)枸杞黃芪水，可起到益氣固表的功效。
怎么吃早餐營(yíng)養(yǎng)才比較全面呢？如果要讓早餐100分，最好能納入堅(jiān)果或種子。因?yàn)楣什粌H美味可口，而且富含維生素E和多種礦物質(zhì)，還有幫助預(yù)防心血管疾病的作用。晚上吃果仁、嗑瓜子，往往會(huì)過(guò)量而促進(jìn)發(fā)胖，而早餐誰(shuí)也不會(huì)多吃，加上一勺果仁或種子之后，早餐的美味感和滿足感會(huì)大大提升，營(yíng)養(yǎng)品種也更高。
很多人大概會(huì)搖頭，這么苛刻的條件，真的能夠做到嗎？答案是肯定的。高品質(zhì)的生活需要有改善生活的高度熱情，需要切實(shí)可行的策劃，還需要烹的技術(shù)含量，關(guān)鍵在于篩選食材和烹飪方法。牛奶、燕麥片之類的早餐人們肯定都吃膩了。今天就為大家奉上多樣的早餐案例。
推薦食譜
土豆肉菜套餐
材料
土豆1個(gè)，醬牛肉20克，菠菜50克，豆?jié){1杯，堅(jiān)果碎適量
做法
1、提前一晚將土豆去皮、洗凈切厚片，放入鍋內(nèi)蒸熟，取出切碎，放冰箱中。
2、提前一晚將菠菜洗凈、焯過(guò)切斷，分裝盒中，放冰箱中；將醬牛肉切碎，放冰箱中備用。
3、早上將菠菜取出瀝干，放入微波爐高火加熱1分鐘，將土豆碎和醬牛肉碎混合，放入微波爐中加熱至70℃取出，加入菠菜段和堅(jiān)果碎混合，搭配淡豆?jié){或小米粥食用。
功效
這份早餐適應(yīng)所有健康人群，特別適合高血壓患者，也適合對(duì)面筋蛋白、牛奶和雞蛋不耐受的人。但它不適合素食主義者和堅(jiān)果過(guò)敏者。
玉米豐收了，時(shí)常可以在街邊看到賣玉米的小販，各種各樣的玉米應(yīng)接不暇。那么，你知道，玉米的功效與作用嗎?玉米該怎么吃才是最好的呢?哪一種玉米更有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢?
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家一致公認(rèn)，在主食中，玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健作用是十分突出的。
玉米中的維生素含量非常高，為稻米、面粉的數(shù)倍。除了含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素外，玉米還含有多種礦物質(zhì)、維生素E、核黃素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
玉米含有豐富的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達(dá)60%以上，它和玉米胚芽中的維生素E協(xié)同作用，可降低血液膽固醇濃度，并防止其沉積于血管壁。這些物質(zhì)對(duì)預(yù)防心臟病、癌癥等疾病有很大好處。
玉米中還含有一種長(zhǎng)壽因子---谷胱甘肽，它在硒的參與下，生成谷胱甘肽氧化酶，具有延緩衰老的功能。
不同顏色的玉米，保健功效略有不同
不同顏色的玉米，保健功效略有不同，這主要是因?yàn)樗鼈兒械纳仄贩N不一樣。
與白色玉米相比，紫玉米中多了花青素，因而具有抗氧化、防衰老的功效。
黃色玉米含有胡蘿卜素和玉米黃素，對(duì)于維持視力健康有好處。
黑玉米蛋白質(zhì)含量比黃玉米高1.23倍，脂肪含最高1.3倍，粗纖維含量高16.36%，銅、錳、鋅含量高8倍，鉀、鈣含量是黃玉米的3倍，營(yíng)養(yǎng)性抗癌劑硒含量竟比黃玉米高8.5倍，17種氨基酸中有13種高于黃玉米，黑玉米中最誘人的元素當(dāng)為黑色素。
眾所周知，黑色入腎，可有效地改善肝、心、脾、胃五臟功能，使之良性循環(huán);能有效地清除人體內(nèi)的自由基，減少脂質(zhì)堆積，平衡人體肥瘦，使人保持最佳體形，能有效地防止可見(jiàn)光和紫外線的輻射，防止不良色素沉積，護(hù)膚美容，使人青春常在。
不同口感的玉米，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也有區(qū)別。甜玉米香甜可口，受人喜愛(ài)，更有一種水果型甜玉米,可以像水果一樣生吃。
這種甜玉米的蛋白質(zhì)、脂肪及維生素含量比普通玉米高1-2倍，硒的含量則高8-10倍，其所含有的17種氨基酸中，有13種高于普通玉米。但甜玉米含糖量高，大部分是蔗糖、葡萄糖，易引起血糖升高。
糯玉米蛋白質(zhì)含量較高，富含維生素A、維生素B1等，其中支鏈淀粉含量非常高，不適合糖尿病人食用。
而老玉米中粗纖維含量較高，可溶性糖含量低，對(duì)于減肥人群、糖尿病人群是非常好的選擇。
怎樣吃玉米最有營(yíng)養(yǎng)呢?
首先要吃鮮，鮮玉米的水分、活性物、維生素等各種營(yíng)養(yǎng)成分比老熟玉米高很多。烹調(diào)后的玉米雖然會(huì)損失部分維生素C,但卻能釋放出更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是一種酚類化合物賴氨酸，對(duì)癌癥等疾病具有一定療效。
不少人在煮玉米的時(shí)候，喜歡把玉米須、玉米葉弄得干干凈凈，其實(shí)很可惜。玉米須能利膽、利尿、降血糖，玉米梗芯還能止汗。
煮過(guò)玉米的水則具有防感染的功效。啃玉米時(shí)把白色的胚芽部分吃干凈最好。玉米胚芽可是玉米的精華，它對(duì)保護(hù)心腦血管，抗老化都非常好。
另外，玉米面加大豆粉，按3:1的比例混合食用，還是世界衛(wèi)生組織推薦的一種粗糧細(xì)吃、提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的方法。
食療養(yǎng)生 水果玉米可生吃
玉米可以當(dāng)水果吃，這是真的嗎?普通的玉米當(dāng)然不能，適合生吃的是一種超甜玉米，青棒階段皮薄、汁多、質(zhì)脆而甜，可直接生吃，薄薄的表皮一咬就破，清香的汁液溢滿齒頰，生吃熟吃都特別甜、特別脆，象水果一樣，因此被稱為水果玉米。
水果玉米也叫蔬菜玉米、甜玉米，與普通玉米不同，水果玉米的胚乳中含有糖，所以水果玉米有甜味。按照胚乳中單糖的含量的不同，甜玉米分為普通甜玉米、加強(qiáng)甜玉米、超甜玉米三類，在食品加工生產(chǎn)中有不同的用途。
普通甜玉米：含糖量約8%，多用于糊狀或整粒加工制罐，也用于速凍;加強(qiáng)甜玉米：含糖量12%16%，多用于整粒或糊狀加工制罐、速凍、鮮果穗上市;超甜玉米：含糖量20%以上，果皮較厚，多用于整粒加工制罐、速凍或鮮果穗上市。
水果玉米在國(guó)外非常流行。44屆美國(guó)競(jìng)選總統(tǒng)，為了博得選民好感，布什與克里展開(kāi)了一場(chǎng)玉米戰(zhàn)，布什買了幾根甜玉米，并當(dāng)場(chǎng)吃了一口，稱贊道：不用煮就可以吃了，真好吃!
在美國(guó)、加拿大，水果玉米是一種大眾化的蔬菜，而在我國(guó)，水果玉米的推廣時(shí)間卻不長(zhǎng)，沒(méi)有被大家認(rèn)識(shí)。水果玉米適合生吃，也可以用來(lái)做蛋糕、煮粥、水果沙拉等美食。
下面就給大家介紹一道水果玉米做的美食。
紫薯炒玉米
原料：紫薯(小)兩根，水果玉米一根
做法：
1. 紫薯削皮切成條狀，玉米剝粒;
2. 油入鍋燒熱，下紫薯，炒到微微變色，加入玉米粒，繼續(xù)翻炒;
3. 等到香味逸出，加鹽、糖調(diào)味，就可以起鍋了。
總結(jié)：綜上所述，不同顏色的玉米，它的保健功效是不一樣的，不能說(shuō)哪一種更好，應(yīng)該是每一種都有它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
愛(ài)吃西瓜的人有很多，由于它的水分很足，而且又很甜，所以沒(méi)有人不愛(ài)吃。西瓜的禁忌是什么你知道嗎?別看它只是水果，實(shí)際上在吃的時(shí)候是有不少的注意事項(xiàng)的。西瓜的功效有哪些?常常吃西瓜，但是卻對(duì)它不了解的人呢，建議閱讀下文!
西瓜的禁忌
適量食用
吃西瓜的時(shí)候很多人都喜歡把它切成兩半，然后用勺子去舀著吃。這樣吃西瓜感覺(jué)很痛快，但是實(shí)際上卻存在一些問(wèn)題。這樣會(huì)不知不覺(jué)就吃了很多西瓜，而西瓜中的糖分并不低，所以吃多了對(duì)身體也是不好的，建議大家應(yīng)該適量食用。
勿食久果
西瓜雖然看起來(lái)很容易保存，但是那是針對(duì)沒(méi)有切開(kāi)的西瓜，已經(jīng)切開(kāi)的西瓜一定要抓緊時(shí)間吃，超過(guò)兩天就要立即扔掉。即使是放在冰箱中保存的，也會(huì)有很多的細(xì)菌滋生，而且西瓜放久了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也流失了，還是吃新鮮的比較好。
禁冰西瓜
在天氣比較熱的時(shí)候，吃一些冰西瓜感覺(jué)很舒服，但是建議大家吃常溫的更好一些。因?yàn)楸鶝龅氖澄飳?duì)于我們的腸胃會(huì)產(chǎn)生比較大的刺激，假如本身的腸胃功能就不好，吃了之后很容易產(chǎn)生腹瀉和腹痛的問(wèn)題，因此為了腸胃健康不宜吃冰西瓜。
糖尿病患者不吃
糖尿病患者是不宜吃西瓜的，雖然說(shuō)西瓜在水果里面的糖分含量不算特別高，但是由于糖尿病患者對(duì)于糖分的代謝能力很差，因此還是不吃西瓜為好。如果想要吃水果，建議吃點(diǎn)西紅柿或者是黃瓜，具體飲食安排應(yīng)該咨詢醫(yī)生。
感冒勿吃
感冒的時(shí)候雖然需要吃水果，補(bǔ)充維生素，但是不建議吃太多的西瓜，因?yàn)閺闹嗅t(yī)的角度說(shuō)，治療感冒應(yīng)該從體表發(fā)散治療，吃西瓜會(huì)讓邪氣深入體內(nèi)，因此需要避免。感冒的時(shí)候可以吃點(diǎn)梨子，多喝點(diǎn)白開(kāi)水，等到感冒好了之后再去吃西瓜。
產(chǎn)婦不吃
其實(shí)現(xiàn)實(shí)生活中也有非常多的女性喜歡吃西瓜，而產(chǎn)婦是不能吃西瓜的，這一定得注意了，西瓜性寒，產(chǎn)婦吃了西瓜，就會(huì)導(dǎo)致脾胃受到影響，還破壞腸胃對(duì)于營(yíng)養(yǎng)的吸收能力，這樣對(duì)胎兒是非常不好的。
枸杞具有很好的滋補(bǔ)功效，可以稱得上是一種保健食材，常可以泡水飲用，不僅能夠?qū)ε耘笥哑鸬窖a(bǔ)氣血的效果，而且還可以對(duì)人體發(fā)揮積極有效的作用，受到很多人的喜愛(ài)。那么，枸杞怎么吃最有營(yíng)養(yǎng)呢？相信你經(jīng)過(guò)下面的具體介紹后可以有所了解。
一.山藥枸杞燉雞肉
1.將雞肉處理好，洗凈后切塊。
2.把雞肉放在開(kāi)水中過(guò)血水，用勺子去除浮在水面上的浮沫。
3.姜切片，蔥切段。
4.腌制雞肉，倒入適量的料酒去腥味。
5.山藥去皮切塊。
6.放蔥段和姜片在鍋中，倒水，加入雞肉塊，大火煮沸。
7.轉(zhuǎn)入砂鍋中，換小火，加入山藥、枸杞，繼續(xù)燉制，放鹽調(diào)味，直至煮熟后盛出食用。
二.枸杞銀耳紅棗湯
1.把優(yōu)質(zhì)的銀耳放在熱水中浸泡，泡發(fā)后再清洗，去除雜質(zhì)。
2.將紅棗去殼切片，枸杞清洗干凈后備用。
3.把所有的食材都放在鍋中，倒入適量的水，大火煮沸換成小火。
4.可以根據(jù)自身喜好加入冰糖，或者是蜂蜜，均勻攪拌后，直至銀耳煮爛即可盛出。
枸杞銀耳紅棗湯具有很好的補(bǔ)氣血的效果，女性朋友飲用后，還能夠起到美容養(yǎng)顏的作用。
以上就是關(guān)于枸杞最有營(yíng)養(yǎng)的吃法，為了保證我們?cè)谑秤描坭綍r(shí)，能夠最大程度地吸收其營(yíng)養(yǎng)，可以按照上面所介紹的方法進(jìn)行制作枸杞。不過(guò)也要適量食用枸杞，否則還會(huì)引發(fā)人體上火的癥狀，不利于人體健康發(fā)展，就更不會(huì)有效發(fā)揮其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
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