這菜味難聞，確是溫中健胃的高手!
養(yǎng)生的菜。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強(qiáng)所不能耳?！睂?duì)于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩(shī)句與名言，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們?cè)撊绾稳タ创?？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“這菜味難聞，確是溫中健胃的高手!”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
香菜是常見蔬菜，很多朋友都是將香菜當(dāng)做配菜來(lái)使用，其實(shí)，香菜的食物營(yíng)養(yǎng)豐富，養(yǎng)生價(jià)值極高。從健康飲食的角度分析，香菜有溫中健胃的作用，對(duì)你腸胃的養(yǎng)護(hù)會(huì)有大幫助。
香菜內(nèi)通心脾，外達(dá)四肢，可辟一切不正之氣，為溫中健胃的養(yǎng)生食品。香菜中含有許多揮發(fā)性油，其特殊的香氣就是揮發(fā)性油散發(fā)出來(lái)的。這種香氣能去除肉類的腥膻味，增進(jìn)食欲;還可以調(diào)整腸胃功能，刺激消化，具有開胃健脾的作用。香菜提取液具有顯著的發(fā)汗清熱透疹的功能，能刺激汗腺分泌，促進(jìn)機(jī)體發(fā)汗，將體內(nèi)毒素排出。下面教你做兩道香菜佳肴。
香菜爆里脊
原料：豬里脊肉250克，香菜100克，雞蛋清1個(gè)。
調(diào)料：植物油、料酒、食鹽、味精、淀粉各適量。
做法：
1.將里脊肉斜著切成薄片，然后加入料酒、味精、水、蛋清、淀粉拌勻上漿;
2.香菜洗凈，切成長(zhǎng)段;
3.炒鍋置大火上，倒入植物油燒至五成熱;
4.放入肉片爆炒，待肉片熟后，下香菜，稍加煸炒，加鹽調(diào)味即可。
功效：健胃消食，和胃補(bǔ)中。
香菜豆腐干
原料：豆腐干250克，香菜40克。
調(diào)料：蔥花、鹽、味精、花椒油、辣椒油各適量。
做法：
將豆腐干洗凈，切成細(xì)條;
香菜擇洗干凈，切成段，待用;
將豆腐干、香菜倒入容器內(nèi)，調(diào)入鹽、味精、花椒油、辣椒油、蔥花，拌勻后裝盤即可。
功效：健脾開胃。
所以說(shuō)，香菜有溫中健胃的妙用，對(duì)你的健康養(yǎng)護(hù)會(huì)有好處。香菜的做法有很多，我們今天介紹的菜譜做法簡(jiǎn)單，適合你在家中嘗試。如果你也喜歡香菜，那就趕緊來(lái)試試這些美食吧。
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沒有胃口，沒有食欲的時(shí)候，來(lái)一盤又麻又辣的食物相信都會(huì)很多人胃口大開的，像四川人最喜歡的這個(gè)花椒肉，看起來(lái)顏色金紅，吃起來(lái)麻辣干香，用來(lái)下飯送酒最為合適，再不喜歡吃肉的朋友們相信看到這道花椒肉，都會(huì)忍不住嘗上幾塊，很多小伙伴們都蠢蠢欲動(dòng)想知道這道好吃又開胃的花椒肉要怎么做才好吃，以及有哪些養(yǎng)生功效呢，不要著急呀，跟著養(yǎng)生專家一起來(lái)看看吧！
材料：豬肉，干辣椒，花椒，白糖，紹酒，湯，醬油，菜油，蔥、姜鹽適量。
做法：把瘦豬肉洗凈，切成2厘米的方丁，用鹽、紹酒、蔥段、姜、醬油與肉丁拌勻，腌漬15分鐘，炒鍋內(nèi)放菜油燒至八成熱，將肉丁放入炸約4分鐘撈起，鍋內(nèi)留菜油少許，放入干辣椒、花椒、蔥、姜炒，把肉丁倒入，加少許白糖，煸炒添湯燒開入味，收干汁即可。
功效：豬肉就是我們?nèi)粘３３缘?，豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。而且可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。同時(shí)豬肉性平味甘，有潤(rùn)腸胃、生津液、補(bǔ)腎氣、解熱毒的功效，主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛。而花椒氣味芳香，可除各種肉類的腥膻臭氣，能促進(jìn)唾液分泌，增加食欲有芳香健胃、溫中散寒、除濕止痛的功效，還能使血管擴(kuò)張，從而能起到降低血壓的作用。
這道花椒肉不但合適在沒胃口的時(shí)候吃，像天氣冷的時(shí)候我們也很合適吃，偶爾吃吃，補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)還除寒氣，尤其是不少爸爸們，爺爺們對(duì)于這道花椒肉都是情有獨(dú)鐘的，不管年輕時(shí)候還是現(xiàn)在都很愛吃的，小伙伴們學(xué)會(huì)之后，回去給老爸，爺爺做上一餐，長(zhǎng)輩們肯定會(huì)心中暖暖的，夸你有孝心呢！
蒜薹在生活中是非常的常見的，而且在制作上也是有著很多的方法的，我們最常見的就是炒著吃了，這樣的制作方法也是非常的簡(jiǎn)單的，我們只是需要在購(gòu)買食材的時(shí)候選擇新鮮的就是可以了，下面我們就是一起來(lái)看看蒜薹炒豬耳朵的做法吧。
蒜薹炒豬耳朵
材料：熟豬耳朵一個(gè)，蒜薹一小把，鹽、蔥、姜、蒜、生抽各適量
做法：
1、先準(zhǔn)備材料；將蒜薹洗干凈后切成段備用；買回來(lái)熟的豬耳朵就切成薄條狀；蔥切成蔥花；姜切末；蒜切片備用。
2、起炒鍋，熱鍋倒入油，等油熱到7成熟的時(shí)候，就放入姜蔥蒜熗鍋，爆香。
3、接著放入蒜薹煸炒，炒到7成熟的時(shí)候就可以放入生抽和食鹽進(jìn)行調(diào)味。
4、最后就加入豬耳朵條翻炒均勻即可。
蒜薹中是含有豐富的維生素、氨基酸、大蒜素以及碳水化合物，是可以溫中下氣，起到補(bǔ)虛和調(diào)和臟腑的功效。大蒜中含有的大蒜素是可以很好的有殺菌的作用，是能夠很好的預(yù)防流感和傷口感染的，而豬耳朵里面還有著維生素以及鈣、磷、鐵等微量元素，可以養(yǎng)脾健胃，適合體虛的人食用。
同時(shí)，經(jīng)常吃蒜薹還能預(yù)防便秘和治療痔瘡，有抗腫瘤、防腦炎的效果。蒜薹外皮含有豐富的纖維素，可刺激大腸排便，調(diào)治便秘。多食用蒜薹，能預(yù)防痔瘡的發(fā)生，降低痔瘡的復(fù)發(fā)次數(shù)，并對(duì)輕中度痔瘡有一定的治療效果。
蒜薹炒貓耳朵也是一道非常不錯(cuò)的家常菜了，這些食材都是在生活中很好就是可以購(gòu)買到的，所以我們?nèi)绻窍胍约旱闹谱魉廪坟埗湟彩遣浑y的，我們經(jīng)常食用一些對(duì)身體健康也是不錯(cuò)的，像我們預(yù)防流感就是可以很好的食用一些的。
在平時(shí)的飲食中，很多人都會(huì)喜歡吃些調(diào)味品，這樣可以幫助我們把食物烹飪的更美味，同時(shí)還可以有效的起到開胃的效果，而在各種的食物中最受大家歡迎的就是香辣牛肉醬了，吃起來(lái)的味道非常不錯(cuò)，那么具體香辣牛肉醬如何烹飪比較好，一起看看吧。
香辣牛肉醬的材料
牛肉、八角、花椒、桂皮、蒜、花生、辣椒、鹽、醬油、雞精、生姜、芝麻。
香辣牛肉醬的做法
1、首先將買回來(lái)的牛肉血水洗去，隨后將它剁成茸狀。
2、再備些八角、花椒、桂皮等香料，將它放在電餅鐺中烙出香味。
3、再將這些香料打碎成粉末狀，進(jìn)行過濾。
4、隨后就可以熱鍋了，將花生放入鍋中，用中火進(jìn)行煸炒，將它炒熟，去皮，剁碎。
5、接著將蒜去皮剁碎。
6、還有將辣椒用攪拌機(jī)打碎，放入盤中備用。
7、接著就是將牛肉末放到油鍋中進(jìn)行炒熟，一直等油炒干為止。
8、并且在煸炒的過程中，加入剛剛磨好的香料粉、醬油、生姜粉、辣椒末加進(jìn)去。
9、過一會(huì)兒就加入適量的鹽、一碗水，用文火進(jìn)行熬制。
10、等水分變干了，就加入蒜末，再加水進(jìn)行熬制。
11、需要十分鐘過后，再加入花生，大火煸炒。
12、隨后就可以出鍋開始吃了。
香辣牛肉醬的食用功效
香辣牛肉醬可以補(bǔ)中益氣、溫中健胃等等的功效。牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸，而且還含有脂肪和各種微量元素，從而增加了機(jī)體抗病能力。不僅如此，牛肉對(duì)于肌肉的塑形是很有幫助的，有一定的增肌作用。辣椒中含有豐富的維生素C、多種維生素和礦物質(zhì)元素，可以幫助人體更好的將體內(nèi)的寒氣驅(qū)除，并且還能提高人體的免疫力。這道食譜，提高食欲的能力非常好。
吃香辣牛肉醬對(duì)我們健康是有好處的，特別對(duì)食欲不佳的朋友們來(lái)說(shuō)，選擇吃香辣牛肉醬就更好了，我們可以通過吃香辣牛肉醬促進(jìn)健康，對(duì)腸胃健康是很有好處的，而且還可以有效的補(bǔ)中益氣，是促進(jìn)脾胃健康的好選擇，大家不要錯(cuò)過。
調(diào)味料是日常家居生活的必需品，這些調(diào)味品不僅可以為美味食物錦上添花，在保健養(yǎng)生方面也是功不可沒哦，下面為大家介紹一下吧。
1、花椒
花椒是蕓香科植物花椒的果皮，香氣濃郁，是居家必備的調(diào)味品。具有定麻味、增香辛和除腥減膻的作用，位列調(diào)料“十三香”之首，素有“調(diào)味之王”的美譽(yù)。花椒也是一味中藥，《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為中品。其藥性辛熱，歸脾、胃、腎經(jīng)，具有芳香健脾、溫中散寒、除濕止痛、殺蟲解毒、止癢等功效。李時(shí)珍在《本草綱目》中日：“花椒堅(jiān)齒，烏發(fā)，明目，久服好顏色，耐老，增年，健神?！爆F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，花椒含揮發(fā)油、生物堿、香豆素和有機(jī)酸，具有局麻、鎮(zhèn)痛、抗炎、抑茵、抗氧化、抗腫瘤、殺蟲等藥理活性。
2、芥末
芥末，辛熱無(wú)毒，具有溫中散寒，通利五臟、利膈開胃的作用，能利九竅、健胃消食等。芥末香辣味可刺激唾液和胃液的分泌，有開胃之功，能增強(qiáng)人的食欲。它還具有解毒功能，能解魚蟹之毒，故生食三文魚等生鮮食品經(jīng)常會(huì)配上芥末。
3、生姜
生姜為芳香性辛辣健胃藥，有溫暖、興奮、發(fā)汗、止嘔、解毒、溫肺止咳等作用，特別對(duì)于魚蟹毒，半夏、天南星等藥物中毒有解毒作用。適用于外感風(fēng)寒、頭痛、痰飲、咳嗽、胃寒嘔吐。在遭受冰雪、水濕、寒冷侵襲后，急以姜湯飲之，可增進(jìn)血行，驅(qū)散寒邪。
4、食醋
食醋中含有0.4%～0.6%的醋酸成分，可以在一定程度上抑制多種病菌的生長(zhǎng)和繁殖。所以，在本地細(xì)菌和病毒類疾病流行的時(shí)候，人們可以在炒菜、拌涼菜時(shí)添加適量的醋，這樣既可以開胃增食，又可以抑菌，可以說(shuō)是“一石二鳥”。
5、八角
八角是制作冷菜及燉、燜菜肴中不可少的調(diào)味品，其作用為其他香料所不及，也是加工五香粉的主要原料。果實(shí)與種子可作調(diào)料，還被中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)當(dāng)作藥物使用。該醫(yī)學(xué)理論認(rèn)為其具強(qiáng)烈香味，有驅(qū)蟲、溫中理氣、健胃止嘔、祛寒、興奮神經(jīng)等功效。
6、香菜
中醫(yī)認(rèn)為，香菜性味辛、溫，入肺、脾經(jīng)，有發(fā)汗透疹，消食下氣之功，適用于感冒、小兒麻疹或風(fēng)疹透發(fā)不暢、飲食積滯、消化不良等。此外，香菜的香氣是由醇類和烯類組成的揮發(fā)油及蘋果酸鉀引起的，入食后可增加胃液分泌，增進(jìn)食欲，調(diào)節(jié)胃腸蠕動(dòng)，提高消化力。
7、胡椒
胡椒是最常見的調(diào)味品，在餐桌上經(jīng)常可見到它與鹽放在一起。胡椒甚至可替代鹽使用。胡椒特別適于肥胖的人食用，因?yàn)樗兄谛玛惔x，還能起排氣作用。刺激產(chǎn)生唾液、胃液和胰液。有助于消化高脂肪食品。
零食是我們生活中常見的輔食，在很多人的印象中，吃零食的習(xí)慣并不好，認(rèn)為吃零食會(huì)影響到正常的吃飯。有的零食對(duì)我們的身體健康還特別有幫助，我們經(jīng)常吃的話，不僅可以滿足我們的味蕾，而且還可以輕松趕走癌癥。跟小編一起來(lái)看看這種零食的神奇功效吧。
黑巧克力
巧克力是我們生活中常見的零食，巧克力的味道非常獨(dú)特，香醇濃郁，微微帶點(diǎn)苦味，所以一直受到很多人的青睞。
巧克力的品種有很多，唯獨(dú)有一款巧克力似乎并不被大家所喜愛，這種巧克力就是黑巧克力。
黑巧克力顧名思義就是外表顏色較深的巧克力，吃過巧克力的人都知道，巧克力外表顏色越深，味道就越苦，所以比較苦的黑巧克力并不像其它巧克力那樣受到大家的追捧。
其實(shí)黑巧克力的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，而且還有著非常出色的抗癌效果。這是因?yàn)楹谇煽肆χ泻幸环N叫做黃烷醇的物質(zhì)，這種物質(zhì)是一種非常好的抗氧化劑，可以保護(hù)細(xì)胞不被氧化，增強(qiáng)細(xì)胞的抵抗力，從而消除體內(nèi)的癌細(xì)胞，趕走癌癥。
有人說(shuō)，既然黑巧克力可以抗癌，那么為什么不選擇味道更出色的巧克力呢?其實(shí)黃烷醇這種物質(zhì)的弊端就是味道比較苦，所以一些巧克力的制造商為了追求口感，就會(huì)把這種物質(zhì)給剔除，使巧克力不帶苦味，所以其它不帶苦味的巧克力其實(shí)并不具有抗癌的功效。
葡萄干
葡萄干是葡萄曬干制成的零食，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的零食，也是我們生活中經(jīng)常接觸的零食。
雖然葡萄干是葡萄曬干制成的，但是曬干的是水分，葡萄干保存了葡萄大部分的營(yíng)養(yǎng)，所以葡萄干也就繼承了葡萄的營(yíng)養(yǎng)功效。
葡萄干不僅是零食，而且也有很高的藥用價(jià)值，對(duì)于身體比較差的人，經(jīng)常食用葡萄干，有助開胃，并且可以為身體補(bǔ)充鐵元素，從而改善貧血的癥狀。
而葡萄干抗癌的功效也是不遑多讓的，葡萄干之所以可以抗癌，是因?yàn)槠咸迅芍泻械陌邹继J醇是一種可以阻止細(xì)胞癌變的物質(zhì)，同時(shí)還可以阻止癌細(xì)胞的擴(kuò)散，對(duì)防治癌癥十分有幫助。
另外，葡萄干還可以促進(jìn)消化液的分泌，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，增加腸胃消化能力，從而可以將體內(nèi)的一些致癌物質(zhì)排除。
每天吃十幾顆葡萄干，那么就可以幫助身體對(duì)抗癌癥，讓癌癥不會(huì)侵犯你的身體。
開心果
開心果是我們經(jīng)常吃的干果零食，大家對(duì)它一定不會(huì)陌生。
通常吃開心果，人們只是關(guān)注它的味道，但是開心果實(shí)際上是一種對(duì)健康非常好的零食，有著熱量脂肪低、纖維高的特點(diǎn)，所以經(jīng)常吃也不用擔(dān)心會(huì)發(fā)胖。
開心果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常豐富，每100克開心果中含維生素A20微克，葉酸59微克，鐵3毫克，磷440毫克，可以為人體補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)元素。
開心果含有豐富的油脂，所以具有潤(rùn)腸通便的作用，對(duì)身體的排毒非常有幫助，自然的，也可以將體內(nèi)的致癌物質(zhì)排出體外，身體就會(huì)免受癌癥的威脅。
小編上面已經(jīng)講到白藜蘆醇這種物質(zhì)對(duì)抗癌具有很好的功效，而開心果中也含有白藜蘆醇，而且所含量?jī)H次于葡萄干，所以吃些開心果就可以保護(hù)體內(nèi)細(xì)胞不會(huì)癌變和擴(kuò)散了。
開心果的果仁有一層紫紅色的表皮，這種表皮可千萬(wàn)不能扔掉，因?yàn)檫@層表皮中含有花青素的成分，這是一種非常好的抗氧化物，而開心果仁中的葉黃素也是一種很好的抗氧化物，所以食用開心果也要把果仁外的表皮吃掉，這樣抗氧化功效將會(huì)更強(qiáng)，對(duì)預(yù)防癌癥也更有幫助。
干棗
女性朋友對(duì)紅棗一定不會(huì)陌生，因?yàn)榇竽X的補(bǔ)血功效特別好，所以女性朋友經(jīng)常會(huì)食用紅棗來(lái)改善身體的貧血狀況，同時(shí)也可以調(diào)整氣血，提高身體的抵抗力。
而用紅棗制成的干棗不僅香甜可口，既可以直接食用，又可以制成藥茶，食用和藥用價(jià)值非常高，是女性身邊經(jīng)常備著的一種零食。
干棗這味零食不管男女老少都可以適當(dāng)食用一些，因?yàn)閷?duì)人體健康十分有益，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又非常高，而且抗癌功效非常出色。
干棗之所以能抗癌，是因?yàn)榻?jīng)常食用干棗可以提高人體的抵抗力，從而抑制體內(nèi)的癌細(xì)胞生成;不僅如此，干棗還可以促進(jìn)體內(nèi)白細(xì)胞的生成，降低膽固醇，提高血清蛋白，不僅可以保護(hù)身體各個(gè)器官的健康，而且也可以殺死體內(nèi)的癌細(xì)胞，甚至還可以使癌細(xì)胞轉(zhuǎn)化成正常細(xì)胞。
所以說(shuō)，每天吃幾顆干棗，不僅可以讓身體更加健康，補(bǔ)氣血效果非常好，而且還可以防治癌癥。
另外，制成的紅棗粥、紅棗酒不僅味道出色，營(yíng)養(yǎng)功效一樣非常出色。
地瓜干
地瓜是我們經(jīng)常會(huì)吃到的食物，通常在天氣寒冷的時(shí)候，吃一個(gè)熱氣騰騰的烤地瓜絕對(duì)是一種味蕾上的享受。但是地瓜很難一年四季都吃得到，所以制成的地瓜干這種零食一樣可以讓我們品嘗到地瓜的香甜。
地瓜干是一種傳統(tǒng)的健康零食，以其純天然軟甜的特質(zhì)俘獲了廣大消費(fèi)者的心，而且在家中就可以自己制作，只要將地瓜蒸熟去皮，然后切成條狀放在外面自然晾曬，就可以得到可口的地瓜干了。
地瓜干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，可以有效補(bǔ)充身體所需的多種營(yíng)養(yǎng)素，從而增強(qiáng)人體的免疫力;而且地瓜干還含有豐富的膳食纖維，含量甚至比地瓜還要高，食用適量的地瓜干，可以有效刺激腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)排泄，從而可以將體內(nèi)的有害物質(zhì)清除出體外，也順帶將體內(nèi)的致癌物排出體外。
而且地瓜干中含有豐富的β胡蘿卜素，因?yàn)榈毓鲜铅潞}卜素的最佳食物來(lái)源，可以幫助人體生長(zhǎng)足夠的白血球，從而抑制體內(nèi)癌細(xì)胞的生成。
此外，地瓜干還可以消除體內(nèi)的活性氧，研究發(fā)現(xiàn)體內(nèi)的活性氧達(dá)到一定成分時(shí)，就會(huì)誘使身體患癌，所以地瓜的抗癌功效也是不會(huì)讓人失望的。
豆腐干
豆腐干我們一定不會(huì)陌生，這是因?yàn)槎垢怨乓詠?lái)就是人們非常喜愛的食物，所以豆腐制成的豆腐干也頗受人們的青睞。
豆腐干無(wú)論是直接食用還是蘸著調(diào)理，味道都是非常棒的，可是很少有人會(huì)知道豆腐干竟然還可以防治癌癥。
豆腐干的主要原料雖然是豆腐，但是豆腐是由黃豆制成的，黃豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，其中的異黃酮素是一種非常好的抗氧化劑，可以消除體內(nèi)的氧自由基，也可以阻止體內(nèi)癌細(xì)胞的生成和擴(kuò)散。
不僅如此，黃豆中的卵磷脂也是一味人體必需的營(yíng)養(yǎng)素，可以挺好人體的代謝，同時(shí)消除體內(nèi)的膽固醇，并且還有著清理血液的功效，從而將體內(nèi)的致癌物很好的排除。
所以在平時(shí)，我們可以吃幾塊豆腐干，不僅可以解饞，還可以填飽肚子，而且對(duì)防治癌癥也是十分有效的。
結(jié)語(yǔ)：其實(shí)這六種零食我們生活中經(jīng)常會(huì)見到，不少人身邊可能就一直會(huì)備著這些零食，很多人喜歡吃這六種零食大多都是為了滿足味蕾要求，實(shí)際上這六種零食不僅對(duì)身體健康很有幫助，而且還可以很好的對(duì)抗癌癥，讓你永遠(yuǎn)不用擔(dān)心會(huì)被癌癥侵犯。
這種零食經(jīng)常吃輕松趕走癌癥
黑巧克力
巧克力是我們生活中常見的零食，巧克力的味道非常獨(dú)特，香醇濃郁，微微帶點(diǎn)苦味，所以一直受到很多人的青睞。
巧克力的品種有很多，唯獨(dú)有一款巧克力似乎并不被大家所喜愛，這種巧克力就是黑巧克力。
黑巧克力顧名思義就是外表顏色較深的巧克力，吃過巧克力的人都知道，巧克力外表顏色越深，味道就越苦，所以比較苦的黑巧克力并不像其它巧克力那樣受到大家的追捧。
其實(shí)黑巧克力的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，而且還有著非常出色的抗癌效果。這是因?yàn)楹谇煽肆χ泻幸环N叫做黃烷醇的物質(zhì)，這種物質(zhì)是一種非常好的抗氧化劑，可以保護(hù)細(xì)胞不被氧化，增強(qiáng)細(xì)胞的抵抗力，從而消除體內(nèi)的癌細(xì)胞，趕走癌癥。
有人說(shuō)，既然黑巧克力可以抗癌，那么為什么不選擇味道更出色的巧克力呢?其實(shí)黃烷醇這種物質(zhì)的弊端就是味道比較苦，所以一些巧克力的制造商為了追求口感，就會(huì)把這種物質(zhì)給剔除，使巧克力不帶苦味，所以其它不帶苦味的巧克力其實(shí)并不具有抗癌的功效。
葡萄干
葡萄干是葡萄曬干制成的零食，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的零食，也是我們生活中經(jīng)常接觸的零食。
雖然葡萄干是葡萄曬干制成的，但是曬干的是水分，葡萄干保存了葡萄大部分的營(yíng)養(yǎng)，所以葡萄干也就繼承了葡萄的營(yíng)養(yǎng)功效。
葡萄干不僅是零食，而且也有很高的藥用價(jià)值，對(duì)于身體比較差的人，經(jīng)常食用葡萄干，有助開胃，并且可以為身體補(bǔ)充鐵元素，從而改善貧血的癥狀。
而葡萄干抗癌的功效也是不遑多讓的，葡萄干之所以可以抗癌，是因?yàn)槠咸迅芍泻械陌邹继J醇是一種可以阻止細(xì)胞癌變的物質(zhì)，同時(shí)還可以阻止癌細(xì)胞的擴(kuò)散，對(duì)防治癌癥十分有幫助。
另外，葡萄干還可以促進(jìn)消化液的分泌，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，增加腸胃消化能力，從而可以將體內(nèi)的一些致癌物質(zhì)排除。
每天吃十幾顆葡萄干，那么就可以幫助身體對(duì)抗癌癥，讓癌癥不會(huì)侵犯你的身體。
豆腐干
豆腐干我們一定不會(huì)陌生，這是因?yàn)槎垢怨乓詠?lái)就是人們非常喜愛的食物，所以豆腐制成的豆腐干也頗受人們的青睞。
豆腐干無(wú)論是直接食用還是蘸著調(diào)理，味道都是非常棒的，可是很少有人會(huì)知道豆腐干竟然還可以防治癌癥。
豆腐干的主要原料雖然是豆腐，但是豆腐是由黃豆制成的，黃豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，其中的異黃酮素是一種非常好的抗氧化劑，可以消除體內(nèi)的氧自由基，也可以阻止體內(nèi)癌細(xì)胞的生成和擴(kuò)散。
不僅如此，黃豆中的卵磷脂也是一味人體必需的營(yíng)養(yǎng)素，可以挺好人體的代謝，同時(shí)消除體內(nèi)的膽固醇，并且還有著清理血液的功效，從而將體內(nèi)的致癌物很好的排除。
所以在平時(shí)，我們可以吃幾塊豆腐干，不僅可以解饞，還可以填飽肚子，而且對(duì)防治癌癥也是十分有效的。
結(jié)語(yǔ)：其實(shí)這六種零食我們生活中經(jīng)常會(huì)見到，不少人身邊可能就一直會(huì)備著這些零食，很多人喜歡吃這六種零食大多都是為了滿足味蕾要求，實(shí)際上這六種零食不僅對(duì)身體健康很有幫助，而且還可以很好的對(duì)抗癌癥，讓你永遠(yuǎn)不用擔(dān)心會(huì)被癌癥侵犯。
開心果
開心果是我們經(jīng)常吃的干果零食，大家對(duì)它一定不會(huì)陌生。
通常吃開心果，人們只是關(guān)注它的味道，但是開心果實(shí)際上是一種對(duì)健康非常好的零食，有著熱量脂肪低、纖維高的特點(diǎn)，所以經(jīng)常吃也不用擔(dān)心會(huì)發(fā)胖。
開心果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常豐富，每100克開心果中含維生素A20微克，葉酸59微克，鐵3毫克，磷440毫克，可以為人體補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)元素。
開心果含有豐富的油脂，所以具有潤(rùn)腸通便的作用，對(duì)身體的排毒非常有幫助，自然的，也可以將體內(nèi)的致癌物質(zhì)排出體外，身體就會(huì)免受癌癥的威脅。
小編上面已經(jīng)講到白藜蘆醇這種物質(zhì)對(duì)抗癌具有很好的功效，而開心果中也含有白藜蘆醇，而且所含量?jī)H次于葡萄干，所以吃些開心果就可以保護(hù)體內(nèi)細(xì)胞不會(huì)癌變和擴(kuò)散了。
開心果的果仁有一層紫紅色的表皮，這種表皮可千萬(wàn)不能扔掉，因?yàn)檫@層表皮中含有花青素的成分，這是一種非常好的抗氧化物，而開心果仁中的葉黃素也是一種很好的抗氧化物，所以食用開心果也要把果仁外的表皮吃掉，這樣抗氧化功效將會(huì)更強(qiáng)，對(duì)預(yù)防癌癥也更有幫助。
干棗
女性朋友對(duì)紅棗一定不會(huì)陌生，因?yàn)榇竽X的補(bǔ)血功效特別好，所以女性朋友經(jīng)常會(huì)食用紅棗來(lái)改善身體的貧血狀況，同時(shí)也可以調(diào)整氣血，提高身體的抵抗力。
而用紅棗制成的干棗不僅香甜可口，既可以直接食用，又可以制成藥茶，食用和藥用價(jià)值非常高，是女性身邊經(jīng)常備著的一種零食。
干棗這味零食不管男女老少都可以適當(dāng)食用一些，因?yàn)閷?duì)人體健康十分有益，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又非常高，而且抗癌功效非常出色。
干棗之所以能抗癌，是因?yàn)榻?jīng)常食用干棗可以提高人體的抵抗力，從而抑制體內(nèi)的癌細(xì)胞生成;不僅如此，干棗還可以促進(jìn)體內(nèi)白細(xì)胞的生成，降低膽固醇，提高血清蛋白，不僅可以保護(hù)身體各個(gè)器官的健康，而且也可以殺死體內(nèi)的癌細(xì)胞，甚至還可以使癌細(xì)胞轉(zhuǎn)化成正常細(xì)胞。
所以說(shuō)，每天吃幾顆干棗，不僅可以讓身體更加健康，補(bǔ)氣血效果非常好，而且還可以防治癌癥。
另外，制成的紅棗粥、紅棗酒不僅味道出色，營(yíng)養(yǎng)功效一樣非常出色。
地瓜干
地瓜是我們經(jīng)常會(huì)吃到的食物，通常在天氣寒冷的時(shí)候，吃一個(gè)熱氣騰騰的烤地瓜絕對(duì)是一種味蕾上的享受。但是地瓜很難一年四季都吃得到，所以制成的地瓜干這種零食一樣可以讓我們品嘗到地瓜的香甜。
地瓜干是一種傳統(tǒng)的健康零食，以其純天然軟甜的特質(zhì)俘獲了廣大消費(fèi)者的心，而且在家中就可以自己制作，只要將地瓜蒸熟去皮，然后切成條狀放在外面自然晾曬，就可以得到可口的地瓜干了。
地瓜干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，可以有效補(bǔ)充身體所需的多種營(yíng)養(yǎng)素，從而增強(qiáng)人體的免疫力;而且地瓜干還含有豐富的膳食纖維，含量甚至比地瓜還要高，食用適量的地瓜干，可以有效刺激腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)排泄，從而可以將體內(nèi)的有害物質(zhì)清除出體外，也順帶將體內(nèi)的致癌物排出體外。
而且地瓜干中含有豐富的β胡蘿卜素，因?yàn)榈毓鲜铅潞}卜素的最佳食物來(lái)源，可以幫助人體生長(zhǎng)足夠的白血球，從而抑制體內(nèi)癌細(xì)胞的生成。
此外，地瓜干還可以消除體內(nèi)的活性氧，研究發(fā)現(xiàn)體內(nèi)的活性氧達(dá)到一定成分時(shí)，就會(huì)誘使身體患癌，所以地瓜的抗癌功效也是不會(huì)讓人失望的。
提到補(bǔ)鈣，大多人想到的是牛奶或鈣片，很少有人知道一些家常菜也是補(bǔ)鈣高手?；蛟S這些食材的含鈣量并不是最高的，但“一個(gè)好漢三個(gè)幫”，鈣能否被人體順利吸收也需要其他營(yíng)養(yǎng)素的幫忙。
這些家常菜正是因?yàn)榇钆淇茖W(xué)，才得以發(fā)揮很好的補(bǔ)鈣效果。
1、黃豆燉豬蹄
營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)：
黃豆鈣含量豐富，豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，可以作為鈣沉積的骨架，從而更有利于黃豆中鈣的吸收。需要提醒的是，豬蹄中飽和脂肪含量較高，不宜常吃。
材料：黃豆、豬蹄、蔥、姜、八角、糖、鹽、雞精
做法：
1. 需將黃豆提前浸泡半天。
2. 鍋內(nèi)下油，待油熱時(shí)下生姜片、蔥段，八角，豬蹄爆炒，然后加醬油，料酒翻炒下。
3. 加水沒過豬蹄，大火燒開。然后轉(zhuǎn)小火，燒20分鐘這樣
4. 加入黃豆大火燒開，加些糖，鹽。然后小火慢慢煨了，直到豬蹄爛為止。沒有熟的話可以再加些開水，繼續(xù)煨一下，黃豆也一定要熟哦!
5. 放入味精，蔥花，出鍋即可
2、青椒炒雞蛋
營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)：
雞蛋含有優(yōu)質(zhì)蛋白，其鈣含量也較高，而青椒中富含維生素C，兩者一塊炒，不但色澤美觀，還能提高鈣的吸收率。
材料：雞蛋、尖椒、食鹽、豆油
做法：
1.青椒洗干凈去籽，切碎;雞蛋打散，口蘑切片待用
2.熱鍋入1.5大匙油，入青椒碎和口蘑片翻炒1分鐘至斷生，加入鹽，炒勻
3. 再倒入雞蛋液，將剩余的油順鍋邊均勻淋入，待雞蛋液凝固，翻面略炒1分鐘，即可裝盤上桌。
3、豆腐燉魚
營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)：
豆腐是大家熟知的高鈣食物，只要吃200克北豆腐，就可以滿足一日鈣需要量的1/3，比喝半斤奶還要多。而魚肉中豐富的維生素D能加強(qiáng)人體對(duì)鈣的吸收。
因此，豆腐燉魚，不僅味道鮮美，更是補(bǔ)鈣健骨的絕配。需要提醒的是，選豆腐時(shí)要選含鈣量較高的南豆腐或北豆腐。
材料：鯉魚、豆腐、香蔥、大蒜、醬油、鹽料酒
做法：
1. 鯉魚從冰箱拿出來(lái)解凍，豆腐切小塊
2. 蔥蒜切碎
3. 鍋中放底油，把鯉魚放鍋里小火煎，待魚的兩面微黃時(shí)，加入蒜末
4. 加一小勺姜蓉，料酒，老抽，加大約2小碗水，
5. 把豆腐均勻的放入湯中，加入適量的鹽，小火燉大約15分鐘，讓魚和豆腐充分入味，然后大火收汁
4、芝麻醬拌菠菜
營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)：
芝麻醬是鈣的“寶庫(kù)”，每100克含鈣870毫克，高于豆類和蔬菜。
菠菜中富含的維生素K是骨鈣的形成要素，如果在補(bǔ)充鈣的同時(shí)增加維生素K，可以大大提高補(bǔ)鈣的效果，促進(jìn)鈣沉積在骨骼當(dāng)中。芝麻醬拌菠菜，香而不膩，是完美的補(bǔ)鈣涼菜。
材料：250克菠菜、3勺芝麻醬、少許白芝麻、少許鮮醬油
做法：
1、菠菜洗凈去老葉，根部保留。
2、麻醬加少許熱水稀釋后跳入醬油(依據(jù)個(gè)人口味可以調(diào)入其他調(diào)味料)
3、鍋中加入適量的水燒開，加入一勺鹽(使青菜根嫩綠)，
4、放入菠菜根部斷生，然后轉(zhuǎn)向葉子，20秒即可
5、醋溜小油菜
營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)：
不少綠葉菜在補(bǔ)鈣效果上并不遜色，其中小油菜的鈣含量超過同樣重量的牛奶。而醋有利于鈣從不溶狀態(tài)變成可溶狀態(tài)，促進(jìn)鈣的吸收利用。
此外，小油菜中還含有大量有助于鈣吸收的礦物質(zhì)和維生素K。
材料：小油菜 500克
調(diào)料：色拉油50克、精鹽 4克、醬油 10克、醋 40克、清湯 50克、水淀粉 10克、姜末 2克、蔥末 2克、花椒油 5克、味精 3克
做法：
1.將小油菜清洗干凈，切段裝盤待用，熱鍋放油，爆香蔥姜末。
2.倒入小油菜煸炒，放入精鹽，醋，醬油。
3.翻炒均勻后，用水淀粉勾芡，淋入花椒油，出鍋，裝盤即可。
6、紫菜腐竹湯
營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)：
鈣與鎂就像一對(duì)雙胞胎，總是成雙成對(duì)地出現(xiàn)，當(dāng)鈣與鎂的比例為2∶1時(shí)，最利于鈣的吸收利用。
腐竹是富含鈣的豆制品之一，而紫菜被稱為“鎂元素的寶庫(kù)”，兩者一起煲湯，可謂補(bǔ)鈣健骨的完美搭配。
材料：黃瓜1根 腐竹2根 紫菜少許 雞精小半勺 鹽小半勺
做法：
1.腐竹提前用水泡開，洗凈。
2.鍋里加一點(diǎn)點(diǎn)油燒熱后煸香姜片，加入腐竹炒十幾秒，加水燒開。
3.加點(diǎn)鹽，雞精，紫菜攪勻關(guān)火，撒一點(diǎn)點(diǎn)胡椒粉就可以。
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