炒菜時放點它治好很多病
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很多佳肴的少不了配料的存在，配料不僅可以調(diào)味，而且還有治病功效哦，以下介紹的6種配料具有神奇的治病功效，做菜時加入可有治病功效。
1.醋
拌涼菜時加點醋，可以增強人們的食欲，對口腔味蕾及胃液分泌起到刺激作用，從而幫助消化吸收。另外，醋有很好的抑菌作用，能夠有效預(yù)防腸道疾病，同時減少亞硝酸鹽的產(chǎn)生。此外，拌涼菜時放醋，還能在很大程度上保護(hù)維生素C和B族維生素不被破壞，促進(jìn)鈣、鐵離子的吸收。醋的酸味還能夠提高味蕾對咸味的敏感性，從而減少鹽的用量。
2.橄欖油
橄欖油中含有豐富的單不飽和脂肪酸，它能夠降低血液中低密度脂蛋白水平、提高高密度脂蛋白水平，從而起到預(yù)防心血管疾病的作用。另外，作為植物油脂，橄欖油還能促進(jìn)涼拌菜中脂溶性維生素及植物化學(xué)物質(zhì)在人體內(nèi)的吸收，如β胡蘿卜素和番茄紅素。
3.姜
生姜具有獨特的辛辣味，可以刺激味蕾，健脾開胃。姜性溫和，可以中和涼菜中的寒性，驅(qū)除人體內(nèi)的寒氣，殺菌解毒。另外，生姜是一種非常有效的抗氧化劑，可以抑制體內(nèi)過氧化脂質(zhì)的產(chǎn)生，起到延緩細(xì)胞衰老的作用。
4.韭菜
韭菜是一個營養(yǎng)價值很高的食物。除了含有蛋白質(zhì)和脂肪和碳水化合物外，更值得向大家推薦的是它的維生素、胡蘿卜素。這對于提高視力，緩解眼睛疲勞，對于長時間用電腦的人非常合適，而且胡蘿卜素高這對于增強免疫力，預(yù)防腫瘤，抗氧化抗衰老很有益處??！鉀含量高的食物很適合高血壓的人吃。
5.大蒜
大蒜的肌酸酐是參與肌肉活動的主要部分，大蒜中蒜素與維生素B1共同產(chǎn)生的蒜硫胺素，能消除疲勞、增強體力。大蒜的保健作用還包括促進(jìn)新陳代謝，降低膽固醇和甘油三酯的含量，并有降血壓、降血糖的作用，故對高血壓、高血脂、動脈硬化、糖尿病等有一定療效。
6.小蔥
蔥的揮發(fā)油等有效成分，具有刺激身體汗腺，達(dá)到發(fā)汗散熱的作用；蔥油刺激上呼吸道，使黏痰易于咯出。蔥還有刺激機(jī)體消化液分泌的作用，能夠健脾開胃，增進(jìn)食欲。蔥中所含大蒜素，具有明顯的抵御細(xì)菌、病毒的作用，尤其對痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強。香蔥所含果膠，可明顯地減少結(jié)腸癌的發(fā)生，有抗癌作用，蔥內(nèi)的蒜辣素也可以抑制癌細(xì)胞的生長。
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我們每天都會喝水，人體中，水的含量約占65%，可以說人就是水做的。中醫(yī)認(rèn)為水能補陰、養(yǎng)陰，是滋陰生津的第一天然食材，并將喝水視為人的第一養(yǎng)生法。
喝水看似是件平常的事，而要把水喝對，卻又不那么簡單。喝水的時候，在水里添加上一點東西，能排出體內(nèi)多年的毒素,長期堅持，能讓我們看上去年輕20歲不止！
水+食鹽
清除口腔細(xì)菌
中醫(yī)認(rèn)為，食鹽有著很好的殺菌消毒能力，早上起床后喝一杯淡鹽水，可以有效清除口腔的細(xì)菌，保護(hù)口腔健康。
清腸排毒、預(yù)防便秘
早上一杯淡鹽水可以促進(jìn)腸道蠕動，使排便變得順暢，有效清除宿便，排出腸道的毒素，還可以預(yù)防便秘，保護(hù)身體不被毒素所傷害。
水+菊花
預(yù)防感冒，咽喉腫痛
菊花，金銀花，茉莉花一起泡著喝，可清熱解毒，可防治風(fēng)熱感冒、咽喉腫痛、癰瘡等，常喝更可降火，有寧神靜思的效用。
抵抗輻射
日常生活中多喝菊花茶有助于防止輻射，經(jīng)常對著電腦的上班族，應(yīng)該多喝菊花茶，這樣能夠抵觸電腦的輻射。
水+苦瓜片
解毒排毒
苦瓜中有著非常豐富的維生素C，并且不管什么季節(jié)喝苦瓜水，都有著很好的解毒排毒功效。
促進(jìn)代謝
苦瓜性寒味苦，對心、肺、胃具有清涼解渴，促進(jìn)新陳代謝的作用。
水+蜂蜜
熬夜抗疲勞
蜂蜜中含有大腦神經(jīng)元所需的能量。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身體吸收利用，改善血液的營養(yǎng)狀況。對經(jīng)常熬夜的朋友是很有幫助的。
修復(fù)敏感肌膚
蜂蜜中含有一定的花粉粒，經(jīng)常喝的人就會對過敏恢復(fù)有不錯幫助。還可以提高皮膚免疫力，防止過敏的再次發(fā)生。
水+枸杞
護(hù)肝養(yǎng)肝
枸杞中的多糖對肝臟有著很好的保護(hù)作用，可以降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶，促進(jìn)肝損傷的修復(fù)，使肝功能正常運行。
去除面部皺紋
枸杞有很好的抗衰老功效，泡水經(jīng)常喝喝可以延緩面部衰老，改善皺紋。枸杞所含的豐富多糖、維生素E、硒及黃酮類對皮膚抗氧化也有很好幫助。
水+山楂
促進(jìn)消化
山楂片營養(yǎng)豐富，含有豐富的糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷鐵和維生素C等營養(yǎng)成分，食后有生津開胃、助消化的功效。
利尿通便
山楂片泡水還有利尿通便的功效，所以出現(xiàn)便秘的人可以適當(dāng)多喝一點。但是如果本身有胃潰瘍之類的胃病，則最好少喝。
水+決明子
降血壓
很多茶品都具有降血壓的作用，決明子茶也不例外，將決明子泡茶喝可防治高血壓。
治眼部疾病
決明子中富含的元素，具有明顯的清肝明目的作用?？芍委熐嗝?、目澀、白膜、眼赤痛等各種眼疾。
水+紅棗
補氣養(yǎng)血
紅棗為補養(yǎng)佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養(yǎng)身體、滋潤氣血。
健脾益胃
脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃七顆紅棗。或與黨參、 白術(shù)共享，能補中益氣、健脾胃，達(dá)到增加食欲、止瀉的功效。
喝水看似是件平常的事，但要喝好卻不容易。在水里加上一寶經(jīng)常喝，排出體內(nèi)10年毒，看上去年輕20歲！
本文導(dǎo)讀：都說菜起鍋時加鹽最好，這個是不是適用于所有情況呢？其實，烹調(diào)用鹽講究很多，是炒菜前加鹽好，還是炒菜同時加鹽好，或者炒菜出鍋前加鹽好？下面跟小編一起來了解一下吧！
炒肉菜，醋一定要在糖和酒之后加，否則糖不易溶解，酒的香味也很難揮發(fā)出來。而鹽要在肉八成熟的時候加，否則會讓肉質(zhì)變老。醬油要最后加，以免其中豐富的氨基酸被高溫破壞。如芹菜炒肉絲，先將鍋燒熱，放入油，燒至五六成熱時，放入肉絲煸炒至發(fā)白，點少許醋，倒入芹菜翻炒，快熟時加入鹽，再放點醬油即可出鍋。
炒素菜，翻炒幾下就放鹽
加入順序：糖、醋、鹽、味精
炒青菜跟炒肉菜不同，炒素菜應(yīng)該先放鹽。這樣蔬菜熟得更快，因此能保留更多的營養(yǎng)。先把鍋燒熱，放入油燒至五六成熱時，（這時可根據(jù)喜好放蔥姜等爆出香味），放入青菜煸炒幾下，下入鹽繼續(xù)翻炒，顏色變翠綠即熟，如素炒菠菜、清炒油麥菜等。
炒菜前加鹽
如果用豬油、雞油、未達(dá)到精選花生的花生油等油炒菜，宜先加入少量的鹽再炒菜。這對未能達(dá)到完全精選花生的花生油而言，鹽中的碘化物可以去除存在于花生油內(nèi)極微量的黃曲霉毒素；對動物油來說，先加入少量的鹽有利于消除有機(jī)氯農(nóng)藥的殘留量。
炒菜同時加鹽
做菜同時放鹽，主要是針對魚、肉、蝦等動物蛋白而言。在烹制動物性肉類時，鹽可以與氨基酸類成分形成氨基酸鈉鹽，即味精的成分，能使滋味鮮美，此時的鹽是增鮮的。不過，此時用來增鮮的鹽用量一定要少，起到畫龍點睛的作用即可，鹽量過多會使肉質(zhì)不佳。
炒菜出鍋前加鹽
如果我們炒菜用的油是其他植物油，不存在黃曲霉毒素的問題，應(yīng)在菜出鍋前加鹽最佳。這樣能減少蔬菜中維生素及其他營養(yǎng)物質(zhì)在烹調(diào)時的損失，又能有滋味。
黑枸杞用來泡水飲用是常見的食用方法，不過比起單純的飲用，如果能加上一些其他的滋補品效果則會更好。那么你知道黑枸杞搭配什么來泡水喝效果好呢?
通過食用黑枸杞，不僅能起到改善皮膚、抗輻射的作用;同時有效抗衰老，改善睡眠并清除體內(nèi)的毒素，讓人更好的休息。
而且長期飲用黑枸杞，能夠改善視力，對于夜駕車者、長時間注視屏幕的人是非常重要的。除此之外，黑枸杞同樣還具有護(hù)肝補腎、抗癌強身的功效，適合大部分人群食用。
黑枸杞的食用方法
1、直接嚼食
會有淡淡的香甜感，像平時吃的葡萄干一樣。
2、泡水喝
用冷水或溫水(溫度過高會破壞黑枸杞中的花青素，建議50-75度水溫)沖泡，等待5分鐘左右即可飲用，直到把水喝清，再把黑枸杞吃掉(當(dāng)營養(yǎng)成分和花青素釋放完之后，部分果實會呈略透明的白色)。依個人口感喜好，還可加入蜂蜜。
3、泡酒
可以即泡即飲，也可儲藏后再飲用，一般半個月到一個月為宜。
4、入藥
按照醫(yī)生的處方酌情入藥。
5、煮湯
與榛仁一起煮可以補腎益精，養(yǎng)肝明目。
黑枸杞的搭配吃法
黑枸杞 +紅棗
材料：黑枸杞、紅棗。
做法：黑枸杞和紅棗一起放入杯中用開水沖泡，涼溫后，溫服冷飲均可。
功效：紅棗具有補中益氣、滋脾土、潤心肺、生津液、悅顏色的功效，同時黑枸杞可滋補肝腎、明目，潤肺止渴，進(jìn)而使人面色紅潤，最適合用來消除疲勞飲用。
黑枸杞 +菊花
材料：白菊花6克、黑枸杞10克。
做法：將白菊花和黑枸杞放入茶杯中，用開水沖泡，溫浸10~15分鐘以后，即可飲用。
功效：菊花味甘，對肝腎有滋養(yǎng)作用，配上滋補肝腎的黑枸杞，作用得到加強。菊花搭配黑枸杞，清肝明目，適合熬夜學(xué)習(xí)的學(xué)生白領(lǐng)一族，在夏天飲用效果尤其明顯。
黑枸杞 +人參+蜂蜜
材料：黑枸杞15克、人參6克、蜂蜜20毫升。
做法：將黑枸杞洗凈，放入不銹鋼鍋內(nèi)。將人參洗凈，放入不銹鋼鍋內(nèi)。加水500毫升，文火熬煮20分鐘，加入蜂蜜拌勻即可食用。(感冒、發(fā)燒者禁服)
功效：每日分2次食用。可滋補肝腎、益精明目。適用于糖尿病及肝腎陰虛所致的頭暈?zāi)垦?、視力減退、腰膝酸軟、陽痿遺精等癥狀。
黑枸杞 +黃芪+紅棗
材料：黃芪、紅棗、黑枸杞。
做法：水開后，爐火調(diào)成中火，將黑枸杞、黃芪、紅棗都放進(jìn)鍋里，熬煮1小時。以濾網(wǎng)濾出茶汁，即可飲用。此道茶品很耐回沖，可加水回沖數(shù)次，至味道變淡為止。剩余殘渣里的紅棗和黑枸杞可撈起食用。
功效：黃芪、紅棗、黑枸杞茶是家喻戶曉的熱門防癌茶方，經(jīng)常飲用可保身體持活力、增強免疫力，還可作為春季滋補身體的一道偏方。
黑枸杞除了泡水喝，還可以泡酒、直接嚼著吃或者蒸米飯等等，均能起到食補的作用。作為辦公室白領(lǐng)必備的滋補品之一。
每個家庭做飯做菜的時候都有不同的方法，以及自己不同的一套理論，有的人覺得菜一定要出鍋后再放鹽，這樣才避免嚴(yán)重的營養(yǎng)價值造成的破壞，但也有的人會認(rèn)為炒菜的時候在油里面放鹽，可以防止油會噴出來，同時也能直接讓鹽快速化開，讓菜里面均勻的入味，關(guān)于炒菜放鹽的順序，讓我們來了解一下。
一、我們的鹽里面都是有含碘的化合物的，如果炒菜先放鹽，很可能導(dǎo)致它們揮發(fā)。長期缺碘，易得大脖子病。
二、先放鹽有礙原料細(xì)胞的充分膨脹,影響菜品的脆嫩。這是由于滲透壓的原因，它會"蔫"的。
特別注意，但用花生油炒菜不宜后放鹽，因為花生容易被黃霉菌污染，如果條件適宜，黃霉菌會產(chǎn)生一種毒素。炒菜時，等油熱后先放點鹽，過半分鐘到一分鐘再放佐料和菜，可以利用鹽中的碘化物解除黃霉菌毒素。
此外，用動物油炒菜也宜在放菜前放鹽。這樣可減少動物油中有機(jī)氯的殘余量，對人健康有利。
炒菜時什么時候放鹽最好
做菜什么時候放鹽應(yīng)該根據(jù)不同的菜品來進(jìn)行選擇，不同的食物有不同的炒菜方式，有的炒菜前放鹽好，有的在炒菜過程中放鹽對身體好，有的菜品在出鍋前炒放鹽會比較好，所以，我們在做菜的時候要根據(jù)菜品來決定應(yīng)該什么時候放鹽，而不是一概而論。
炒菜之前放鹽
如果用豬油、雞油、未達(dá)到精選花生的花生油等油炒菜，應(yīng)該在油里先加入少量的鹽然后再炒菜。
原因：因為炒菜前先加入少量的鹽，有利于消除動物油中有機(jī)氯農(nóng)藥的殘留量，鹽中的碘化物也可以去除未能達(dá)到完全精選花生的花生油內(nèi)存在的極微量的黃曲霉毒素。用這些油炒菜時，先放人少量的鹽，有利于人體的健康。
炒菜過程中放鹽
在做肉菜時，包括魚、肉、蝦等，可以在炒菜的同時加入少量的鹽，不過這時主要是起到調(diào)味的作用，是用來增鮮的。
原因：因為鹽可以與氨基酸類成分形成氨基酸鈉鹽，即味精的成分，能使滋味鮮美。但是一定要記住，這時放人的量一定要少，起到畫龍點睛的作用即可，否則鹽量過多會使肉質(zhì)不佳。剩余的鹽待出鍋前放，這樣做出的菜既有成的滋味又有鮮的味道。
本文導(dǎo)讀：炒菜是一門學(xué)問，炒出一盤美味的菜肴給家人品嘗會帶來很大的成就感，炒菜調(diào)味很重要，放點白糖會讓味道更加地鮮美哦，看看炒菜放白糖有哪些好處吧。
在味道上，好像兩種味道更受到人們的青睞，那就是咸和甜，如果沒有咸味，人們會感覺淡然無味，激不起食欲，甚至覺得難以下咽，如果沒有甜味，覺得生活中都缺少了甜蜜，所以，這兩種味道最好。不過，普通人家大的炒菜是只放鹽不放糖的，但是，會發(fā)現(xiàn)一些高水平的廚師在炒菜的時候也會放一些白糖，結(jié)果，味道吃起來真的很美。那究竟炒菜放白糖有什么好處？咸和甜的結(jié)合在一起又會吃出怎樣的美味？
一、起到調(diào)味的作用。烹飪食物經(jīng)久的是色香味俱全，而白糖可謂是萬能緩沖劑，如果在炒菜或調(diào)餡料時如不慎放鹽過多，加入少許白糖就可減小咸味。在做酸味的湯羹時，如果加入少量白糖，不僅可以緩解酸味，會使口味更和諧。哪怕是烹飪時辣椒放多了，如果再放一些白糖也可有效地緩解辣味。所以，白糖是最好的調(diào)味，炒菜的時候放白糖可以讓味道更鮮美
二、上色。有好色澤的食物會讓看上去更有食欲，更想品嘗，比如燒雞或者烤鴨，看上去會紅潤明亮，香甜味美，讓人很有食欲，其實這就是糖的功勞。烤味或者紅燒的食品放入糖，色澤就會非常的漂亮，上色的深淺可以根據(jù)加入糖的量來控制。
三、煎魚不粘鍋。煎魚雖然好吃，但是做起來也不是簡單的事情，僅一項就讓人頭疼，就是煎魚很容易粘鍋，其實，有個小竅門可以幫助大家，就是將鍋燒熱以后，放入油，等油熱以后放少許白糖進(jìn)去，等到油變成金黃色，再將蘸干的魚放入，這樣煎出的魚不僅色澤好看，而且更加美味，而且，絕對不粘鍋。
四、促進(jìn)發(fā)酵。很多人喜歡吃泡菜，而且為了安全起見也喜歡自己在家里做泡菜，而如果在在制作泡菜時加入適量的冰糖或白糖，泡菜的味道會更好，而且，也很容易發(fā)酵。這是為什么呢？這主要是因為泡菜發(fā)酵需要乳酸菌大量繁殖，而這個發(fā)酵的過程要白糖類作為食物，才有利于乳酸菌生長繁殖。有了乳酸菌，泡菜才會更快發(fā)酵，更快腌制好。
五、讓豬油保鮮時間更長。很多人喜歡在家里練豬油，這樣更安全，如果在練好的豬油里加入豬油重量的十分之一的白糖，就可以更長時間保持豬油的清鮮和香味。
不過，放不放白糖還是有著很大的地域差別。江南人可能更喜歡在炒任何菜或者湯的時候放白糖，而北方人會有選擇性的放白糖，還有一些地方特別不喜歡在菜里放糖，所以，炒菜是否放糖也是各不相同。
炒菜的油煙會給人們的身體和皮膚帶來影響這就是很多女性不愿意下廚的原因。廚房里的油煙實在太大了，長時間吸入會對我們的肺造成影響，油煙里面有很多有害物質(zhì)，吸油煙機(jī)的存在很有必要能減少油煙吸入我們的人體，但平時一日三餐的煮食不會有多大的影響，講究一些烹飪的技巧可大大的減少油煙
1油還沒冒煙時應(yīng)放菜
炒菜時，在油煙還沒有明顯產(chǎn)生的時候，就把菜放進(jìn)鍋里。室溫的菜會讓烹調(diào)油迅速降溫，從而避免溫度過高的問題。只要用一條蔥絲扔進(jìn)鍋里，看周圍歡快冒泡但顏色不變，就說明油溫適合炒菜了
2.用新油炒菜
煎炸過的油脂，或者使用過一次已經(jīng)混有雜質(zhì)的油脂，煙點會明顯下降，這意味著炒菜油煙更多，對操作者的健康造成更大損害。植物油對炒菜、油炸的高溫是不穩(wěn)定的。隨著加熱時間的延長，油脂發(fā)生熱氧化、熱聚合、熱氧化聚合、熱分解、反式異構(gòu)、水解、環(huán)化、醚化等一系列化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生無數(shù)有毒致癌物質(zhì)。這種反復(fù)加熱油的危害，要比加一點色素香精大得多。
3.爆炒、煎炸菜式不可取
爆炒、煎炸不可避免地帶來油脂的重復(fù)利用，從而增加油煙的產(chǎn)生，而且會產(chǎn)生大量苯并芘致癌物質(zhì)。油炸過程中發(fā)生氧化反應(yīng)，生成的氫過氧化物在高溫作用下快速分解，產(chǎn)生揮發(fā)性物質(zhì)，其中很多都有毒，例如丙烯醛，已被確認(rèn)是油煙中提高肺癌風(fēng)險的因素之一。多用燉煮、蒸、烤箱烤、涼拌等烹調(diào)方式，這樣既能減少油煙產(chǎn)生，而且還能減少身體對油脂的攝入，同時，這樣的一餐在口感上也更加豐富，還有助于培養(yǎng)清淡口味的飲食習(xí)慣。
如上所述希望給予大家一個參考，炒菜的油煙的確會給身體造成影響，女性最好不要長期待在廚房，炒菜之前先打開抽油煙機(jī)，還有在油煙沒起來之前就把菜放下去。平常的煮食是不需要太緊張的，會造成傷害是長時間處在油煙環(huán)境油煙大的。平時的一日三餐給大家推薦了幾個小方式，按照上面的方式減少油煙就好。
酒，我們多多少少都有接觸，尤其是對于成年人而言酒更是招待和應(yīng)酬必不可少的飲品。酒作為百藥之長，適量的飲用還是有利于身體健康的，而且在中醫(yī)中常利用酒來提高藥效和浸泡藥物。但是應(yīng)酬或待客時，避免不了飲酒，而且喝的量也不會少。飲酒過量會危害健康的道理我們都知道，尤其是醉酒更使人感覺不舒服，傷害身體。今天，我們就一同了解喝酒時吃什么會加速醉酒和加重醉酒。
一、醉酒的原因
醉酒在醫(yī)學(xué)方面又稱為酒精中毒，多是由于一次性飲用大量的乙醇所導(dǎo)致，對人體的肝臟、神經(jīng)系統(tǒng)和多種機(jī)體功能都有影響。
酒精的代謝過程酒精進(jìn)入人體9成在肝臟中代謝，經(jīng)過肝臟中的乙醇脫氫酶代謝，轉(zhuǎn)變?yōu)橐胰?。乙醛再?jīng)過乙醛脫氫酶轉(zhuǎn)變?yōu)橐宜?，乙酸轉(zhuǎn)變?yōu)樗投趸贾蟛艜娜梭w中排泄出去。
而人之所以會醉酒，是由于乙醛對對身體的刺激，導(dǎo)致腎上腺素、去甲腎上腺素等激素的分泌，這些激素導(dǎo)致血管擴(kuò)張，心跳加快，同時，酒精經(jīng)過血液的快速運動，對神經(jīng)系統(tǒng)和肝臟都造成毒性，從而導(dǎo)致醉酒的發(fā)生。
所以，醉酒的關(guān)鍵在于乙醛在身體中的代謝速度，以及酒精對身體的直接傷害。
二、喝酒時吃它加重醉酒
適量的喝酒雖然有利于身體健康，但是喝酒時吃錯東西，則加速和加重醉酒。
1.高鹽食物
我國的喝酒方式是必須有下酒菜，而且在應(yīng)酬時，下酒菜會更多。腌制食物、咸味食物是必不可少的下酒菜。一般酒精刺激味蕾，容易導(dǎo)致味覺麻木，所以，會選擇咸味比較重的下酒菜。
但是越是咸味食物，其中的含鹽量越高，越容易加重醉酒。
首先，高鹽食物容易導(dǎo)致人體細(xì)胞失水，加重宿醉。酒精在人體的代謝都需要水的參與，水的參與可以加速乙醛的轉(zhuǎn)變和排出。
高鹽食物導(dǎo)致身體缺水，使酒精待在體內(nèi)時間更長，從而加重醉酒。
其次，腌制的食物中會含有亞硝酸鹽，亞硝酸鹽在酒精的溶解度增高，一同食用會增加身體中的致癌物質(zhì)，同時傷害肝臟。
另外，富含鈉鹽的食物會導(dǎo)致血壓升高，而同時酒精也會導(dǎo)致血液的急劇升高，從而容易使大腦不清醒，加重醉酒，甚至還會出現(xiàn)腦溢血等危險現(xiàn)象。
2.濃茶不解酒還加重醉酒
利用濃茶解酒是不少人的選擇，濃茶在平時飲用是能夠讓人清醒的，醉酒之后飲用非但不能解酒，反而會加重醉酒癥狀，以及傷害內(nèi)臟。
首先，濃茶中含有咖啡堿、茶葉堿等物質(zhì)，這些物質(zhì)和酒精一樣會讓心跳加速，增加心臟負(fù)擔(dān)，加重醉酒。
其次，濃茶中的堿性物質(zhì)還具有利尿作用。酒精在肝臟中轉(zhuǎn)變?yōu)橐胰?，從乙醛在轉(zhuǎn)變?yōu)橐宜?，乙酸分解為二氧化碳和水才能排出體外，而茶堿的利尿作用，導(dǎo)致乙醛和乙酸過早的進(jìn)入腎臟，危害腎健康。
3.喝酒過后咖啡不能讓你清醒
咖啡也是很多人選擇的一種醒酒飲料，咖啡和濃茶的作用相似，平時能夠讓你快速清醒，但是在酒后卻會加重醉酒狀態(tài)。
咖啡中的咖啡因?qū)儆谝环N精神興奮劑，會導(dǎo)致神經(jīng)興奮、心跳加速，和酒精一同作用，容易加重醉酒現(xiàn)象，出現(xiàn)酒后話多、煩躁、臉紅、尿液增加、心跳加速等現(xiàn)象。
而且咖啡因同樣會導(dǎo)致血壓升高，危害心腦血管健康?？Х纫蛟谀I臟中代謝和酒精一同危害健康。
4.二氧化碳加速醉酒的直接作用
二氧化碳同樣會加速醉酒速度，如果單獨的“吃”二氧化碳或吸入二氧化碳，是不可能的，二氧化碳多少通過其他飲料進(jìn)入體內(nèi)，加速醉酒。
首先，帶氣飲料會中的二氧化碳會攜帶酒精，快速進(jìn)入血液，酒精對神經(jīng)系統(tǒng)、肝臟和腎臟都有直接毒性作用，這樣導(dǎo)致酒精的危害增數(shù)倍。
其次，酒精隨二氧化碳直接進(jìn)入體內(nèi)，導(dǎo)致酒精快速進(jìn)入肝臟，使乙醛快速產(chǎn)生，快速醉酒。
所以，喝酒或喝酒之后都不適宜喝帶氣飲品。
結(jié)語：酒是我們經(jīng)常接觸到的一種飲品，待客應(yīng)酬都會用到它，適量的飲酒可以加速身體的血液循環(huán)，但是過量的飲酒卻會危害健康，甚至威脅生命。上文我們簡單的提到了哪些食物會導(dǎo)致快速醉酒和加重醉酒。如果我們想要喝酒之后不那么難受，在飲酒時就應(yīng)當(dāng)避免這一類食物。
蒸大米飯的時候需要加適量的水，平時都是這樣蒸大米飯的，但是確實有一點點單調(diào)，要想把蒸大米飯口感更好，吃起來更加的香甜，在蒸米飯的時候，可以加入一些其他的食材，比如說放一點醋，能夠讓米飯的味道更香濃，另外沉米里面放一點啤酒，會讓米飯味道更好。
蒸米飯放什么東西好吃
醋：
加醋的話米飯不會變酸嗎?其實不會，煮飯時加一點(1.5kg米/2ml醋)，米飯香味反而更濃，還能防餿。如果打算把米飯放久一點，那么煮的時候不妨加點醋。
啤酒：
Areyoukiddingme?你沒看錯，是啤酒。特別是陳米，煮的時候，按正常的比例加一點，煮出來的米飯就會如同香米一樣爽口。
花生油：花生油本身就有香氣，加在米飯中，可謂畫龍點睛，不僅讓米飯更香，還能讓米飯不粘鍋，粒粒分明。不過可別貪心下多了，會很膩的。
食鹽：
適用于剩飯重蒸。吃不了剩下的米飯再吃時需要重蒸一下，重新蒸的米飯總有一股味，不如新蒸的好吃。如果在蒸剩飯時，放入少量食鹽水，即能去除米飯異味
橄欖油：
煮米飯時，加點橄欖油在米飯里，可以延緩米飯的升糖速度，又不會對胃造成傷害。
茶葉：
茶葉的香味相信許多人都喜歡。特別是在煮糙米飯時，加入泡好的茶水，這樣煮出來的飯營養(yǎng)又色、香、味俱全。
開水：用開水煮飯，維生素B1的損失可比冷水直接煮飯減少10%左右。而且城市中使用冷自來水，由于自來水中含有消毒的游離余氯，在燒煮過程中，游離氯也會破壞谷物中的B族維生素，特別對維生素B1。
米酒、
白酒或黃酒：炒飯時，在米飯里滴幾滴酒，炒出來的米飯又香又松，入口絕殺。如果碰到飯夾生，可將米飯鏟散后，加入2湯匙米酒、白酒或黃酒，用文火略煮一會兒即可。
米湯有什么功效
在中國，喝米湯養(yǎng)生的歷史已經(jīng)很久了，隨著飲料以及保健食品的出現(xiàn)，逐漸被人們淡忘了，今天我們就來回顧一下米湯的神奇功效以及做法吧。
一碗濃米湯的神奇作用
米湯是大米的精華。米湯的熬制過程中，大米尤其皮層的營養(yǎng)物質(zhì)如淀粉、蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì)等成分溶解到水中。因此，米湯具有健脾胃、補中氣、養(yǎng)陰生津、除煩止渴、固腸止瀉的作用。
古語云：“米油，力能實毛竅，最肥人。黑瘦者食之，百日即肥白，以其滋陰之功，勝于熟地也。”嬰幼兒脾胃虛弱，尤其是病后初期，建議多喝米湯。
濃米湯是一款非常符合人的本性且平和有效的補品，尤其是體質(zhì)虛弱的人，他們都可以用它作補品。
一碗米湯真有那么多營養(yǎng)嗎？
米湯成分
米湯除了礦物質(zhì)和營養(yǎng)物質(zhì)之外不包括其他營養(yǎng)成分，米湯就是你將大米煮沸之后，將大米過濾出來后剩下的湯水。大米沸騰后，將大米移除，只要將米水給寶寶喝可以了。
將大米煮沸之前，可以先浸泡一會，最好一兩個小時，這樣煮出來的米湯更粘稠，更有營養(yǎng)，但是選取做米湯的大米如果是最好的上等大米或精質(zhì)的大米會更加有營養(yǎng)。
米湯優(yōu)點
米湯是廉價的，并且在孩子嘔吐和腹瀉時，可以代替其他液體給孩子補水，防止孩子出現(xiàn)脫水。對于家庭中沒有靜脈補液或電解質(zhì)的情況，最好的解決辦法就是讓孩子喝米湯，如果需要補充生理鹽水的話，米湯比白開水更有作用。
米湯可以減少糞便輸出，在治療輕度至中度腸胃炎上是有效的。
米湯缺點
米湯不包含足夠的碳水化合物，腹瀉需要補充能量——在腹瀉期間，蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)也是孩子身體所需的補充物，兒科醫(yī)生解釋道。
米湯缺乏必要的鈉和鉀，不能補充丟失的礦物質(zhì)。寶寶腹瀉或者嘔吐，會丟失很多營養(yǎng)，米湯不足以補充全部的營養(yǎng)物質(zhì)，你還需要再讓孩子吃一些其他的食物。
警告
米湯不包含維持嬰兒最佳生長所需的營養(yǎng)物質(zhì)。不要給寶寶使用米湯來代替嬰幼兒配方奶粉或者用米湯來稀釋嬰幼兒配方奶粉。當(dāng)寶寶腹瀉或嘔吐時，不要喂養(yǎng)寶寶喝米湯，除非醫(yī)生特別建議使用它。
嬰兒患有嚴(yán)重的腹瀉，會失去10%的體重，20磅的嬰兒會失去2磅的體重，嚴(yán)重脫水時，需要醫(yī)療救助。在治療之后，寶寶有所好轉(zhuǎn)后，讓他喝些米湯，可以幫助補充一些生理鹽水，維持身體所需水分。
很多人小時候都喜歡把它身上結(jié)出的黃色小花，摘來做成項鏈或花環(huán)。我們經(jīng)常把它做成湯來喝，極其美味可口，當(dāng)然清炒也是非常美味的，大家知道是什么嗎？
它就是我們都吃過的絲瓜。有人叫它菜瓜、天絲瓜、布瓜、蠻瓜，現(xiàn)在更是餐桌上必不可少的一道美味哦~
絲瓜營養(yǎng)豐富，更是美容佳品，絲瓜含有大量的維生素、礦物質(zhì)、植物粘液、木糖膠等物質(zhì)，全身都可入藥，絲瓜中含維生素B、維生素C等成分，是上好的美容佳品。
平時用它來洗碗的絲瓜絡(luò)，其實是個寶貝！絲瓜絡(luò)，就是去除外皮和果肉后剩下的部分，俗稱絲瓜網(wǎng)，也叫絲瓜絡(luò)，小時候父母喜歡用它來洗碗，擦桌子，實際上它可是寶貝。
1、催乳
很多人都知道絲瓜可以催乳，但其實真正起催乳作用的是絲瓜絡(luò)，絲瓜絡(luò)味甘，性寒，有通行經(jīng)絡(luò)和涼血解毒的作用，可治氣血阻滯、經(jīng)絡(luò)不通等癥。
2、調(diào)節(jié)氣血
如果出現(xiàn)乳腺炎癥，發(fā)奶時有包塊，乳汁分泌不暢時，中醫(yī)會建議將絲瓜絡(luò)放在高湯內(nèi)燉煮，可以起到通調(diào)乳房氣血，通乳和開胃化痰的功效。
3、緩解痛風(fēng)
絲瓜絡(luò)流傳的最多的一種藥用方法，就是緩解痛風(fēng)。取50克絲瓜絡(luò)，加適量蔥段和清水，用武火煎煮10~15分鐘，最后放入綠茶5克，浸泡至茶葉出味，趁熱代茶飲用。每天喝2~3次。
這個方法對于緩解疼痛是有效的，但是不要指望就用這幾塊錢的東西治好痛風(fēng)。
4、改善月經(jīng)不調(diào)
絲瓜絡(luò)煮水，對女性月經(jīng)不調(diào)也有很好的療效。把絲瓜子烘干，加水1碗，煎服，水開后加入少量紅糖，沖黃酒溫服。早晚各1次，對調(diào)理月經(jīng)不順有效。
5、止咳祛痰
老年人咳嗽痰多，可以試試用絲瓜絡(luò)、橘絡(luò)、桔梗各15克。研末混勻，蜂蜜為丸。每次6克，每日兩次，溫開水送服。
6、緩解慢性腰疼
慢性腰痛的患者可以將絲瓜絡(luò)切碎，焙成焦黃，研末，每日1個，分2次服，加黃酒少許沖服，可以用來緩解疼痛的。
想不到平時不注意的絲瓜絡(luò)，竟然有這么強大的功效！小伙伴們，去菜市場買絲瓜，可千萬不要把里面的絲瓜絡(luò)扔了哦！那可都是寶貝啊。
隨著生活節(jié)奏的加快、工作壓力的增加，許多人都會面臨腎透支的問題。如何養(yǎng)腎成為許多人關(guān)注的問題，吃飯時喝口它補腎效果竟翻倍。
1.蓮子酒
蓮子是我國人民自古以來就非常喜愛的滋補品之一，經(jīng)常服用蓮子，可以強身健體，蓮子可以防癌抗癌，還能降低血壓，保健功效非常強大。蓮子酒可以養(yǎng)心安神、健脾止血，關(guān)鍵蓮子酒的益腎效果是非常不錯的。
蓮子酒適用于心腎不交或者是心腎兩虛，可以治療失眠、心悸、尿頻、白濁、脾虛的患者，除此之外，每天吃飯的時候喝一小杯蓮子酒，還可以補虛損，抵抗衰老。
2.荔枝酒
枝因為楊貴妃的鐘愛而聞名。荔枝味甘、酸、性溫，入心、脾、肝經(jīng)，可以有效的治療腹瀉，是一種食療佳品，中醫(yī)理論上認(rèn)為，荔枝可以補益氣血、添精生髓、豐肌澤膚等功效。
常吃荔枝能改善人消化功能和人體血液循環(huán)的效果，所以說荔枝有幫助人美容的作用，而且還能改善人體的腎功能，尤其是針對于腎陽虛導(dǎo)致的腰膝酸痛和失眠健忘等癥狀，效果是非常不錯的。
3.瑪卡酒
瑪卡富含高單位營養(yǎng)素，除了補腎養(yǎng)陽，對人體還有滋補強身的功用，食用過的人會有體力充沛、精神旺盛不會疲勞的感覺?，斂▽儆谑称凡粫ι眢w產(chǎn)生副作用，常喝瑪卡酒能起到很好的補腎功效。而經(jīng)過細(xì)胞破壁技術(shù)處理的破壁瑪卡片，活性更高，更利于吸收。
雞蛋作為一種十分常見的食物，在吃它的時候存在不少的禁忌，也就是說有很多的食物是不能和雞蛋放在一起吃的。另外當(dāng)身體出現(xiàn)一些問題的時候，也不能隨意的吃雞蛋，如果你對這個話題感興趣，那么就請看下面的文章做個詳細(xì)的了解吧!
雞蛋的禁忌
1、吃完雞蛋后不要立即吃鱉肉
吃雞蛋的時候是不搭配鱉肉的，鱉肉我們知道也是一種營養(yǎng)價值很高，能夠補充蛋白質(zhì)的食物。但是有人發(fā)現(xiàn)，雞蛋和鱉肉一起吃的時候，很容易造成腸胃不適的癥狀。另外鱉肉本身就不容易消化，腸胃功能不是很好的人，建議平時少少吃。
2、吃完雞蛋后不要立即吃消炎藥
雞蛋與部分的消炎藥之間也會產(chǎn)生反應(yīng)，所以不能放在一起吃。當(dāng)我們的身體出現(xiàn)一些炎癥的時候，基本上都會選擇吃消炎藥，但是實際上消炎藥是不能亂吃的，應(yīng)該在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用。雞蛋可能會影響消炎藥的效果，不宜同吃。
3、吃完雞蛋后不要立即吃糖
吃雞蛋的時候放點糖，這樣的吃法想必有不少人都曾經(jīng)嘗試過吧?糖水荷包蛋等都是這樣吃的，但是這其實也是禁忌搭配。白糖與雞蛋里面的氨基酸是會產(chǎn)生反應(yīng)的，可能會生成果糖基賴氨酸，人體吸收不了這種物質(zhì)，它們會一直留在體內(nèi)。
4、吃完雞蛋后不要立即吃鵝肉、兔肉
雞蛋還不能與兔肉、鵝肉等肉類一起吃。因為兔肉性味甘寒酸冷，而雞蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質(zhì)，一起吃會發(fā)生反應(yīng)，刺激腸胃道，引起腹瀉。
5、吃完雞蛋后不要立即飲茶
很多人喜歡在吃完雞蛋后用茶水解膩，特別是那些喜歡喝早茶醒神的人。其實，吃完雞蛋后喝茶有害健康。因為茶葉中含有大量鞣酸，鞣酸與蛋白質(zhì)會合成具有收斂性的鞣酸蛋白質(zhì)，使腸道蠕動減慢，延長糞便在腸道內(nèi)滯留的時間，不僅容易造成便秘，而且糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)還有可能被人體吸收，危害健康。
雞蛋不能和什么一起吃
1、雞蛋+茶
吃完雞蛋之后不要立即喝茶。由于茶葉當(dāng)中含有大量的鞣酸，而鞣酸與蛋白質(zhì)合成后就變成具有收斂性的鞣酸蛋白質(zhì)，令腸蠕動減慢，從而延長糞便在腸道中的滯留時間，很容易便秘，同時也增加有毒物質(zhì)以及致癌物質(zhì)被人體吸收的可能，危害到人體的健康。
同理，一煮再煮的茶葉蛋也要少吃。因為茶葉中的物質(zhì)和蛋白質(zhì)混合會產(chǎn)生有害物質(zhì)。
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