耳鳴困擾你，一種食物化解“嗡嗡聲”
體育運(yùn)動作為一種健康養(yǎng)生。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健?！鄙鐣粩喟l(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《耳鳴困擾你，一種食物化解“嗡嗡聲”》，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
耳鳴患者即使沒有外界的聲音也會自己感覺有聲音的存在，嚴(yán)重影響患者對聲音的判斷。耳鳴患者在日常生活中除了改善不良習(xí)慣外，還應(yīng)多吃一些緩解耳鳴癥狀的食物。
耳鳴吃什么好？
1.牛奶
有人說牛奶是“人類保姆”，60年代以后世界牛奶的生產(chǎn)和消費(fèi)量劇增。牛奶是營養(yǎng)豐富的食品，更是老年人最佳長壽食品。它吸收率高，利用率高，是既經(jīng)濟(jì)又安全的營養(yǎng)保健食品。牛奶中的礦物質(zhì)是以堿性元素為主，所以牛奶是堿性食品，有調(diào)節(jié)人體酸堿平衡的作用體內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定是防病抗病的基礎(chǔ)，也是抗疲勞、延緩衰老的基礎(chǔ)。此外牛奶中幾乎含所有已知的維生素，以維生素A、維生素D、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、維生素E和胡蘿卜素，夏季，牛奶中尤以維生素A、D、B2含量高。這些維生素與鈣的吸收利用對防治和改善血液循環(huán)和耳聾癥狀很有幫助。
2.青魚
因?yàn)榍圄~體內(nèi)含有豐富的不飽和脂肪酸，它能夠使呈膠狀的中性脂肪和膽因醇從血管壁上游離出來，避免產(chǎn)生高血脂，從而達(dá)到防治老年性耳聾的目的。
3.豆制品
人體補(bǔ)充鐵質(zhì)可以擴(kuò)張微血管，軟化紅血球，保證耳部的血液供應(yīng)，可以有效地防止聽力減退。大豆中鐵和鋅的含量較其他食物高很大。大豆中還含有大量的鈣，補(bǔ)充耳蝸代謝不足，改善耳聾、耳鳴癥狀。因此，常吃豆制品，有得預(yù)防耳聾。為了提高耳部血循環(huán)，應(yīng)減少飲食中的飽和脂肪和膽因醇、煙酸每天100-6000毫克可幫忙降低膽固醇。注意：在無醫(yī)生監(jiān)測的情況下，不要服用過量煙酸，因?yàn)闀霈F(xiàn)諸如肝中毒等副作用。www.cndadi.net
4.含鐵的食物
機(jī)體缺鐵會導(dǎo)致紅細(xì)胞運(yùn)輸氧的能力降低，耳部氧的供給不足，導(dǎo)致聽力下降。而補(bǔ)鐵能有效預(yù)防和延緩老年人耳鳴、耳聾的發(fā)生。
紫菜、蝦皮、海蜇皮、黑芝麻、黃花菜、黑木耳、莧菜，菠菜、木耳菜、豆制品等，都是含鐵量較高的食物。紫菜是日常食品中含鐵最多的，每百克含鐵46.8毫克。每周喝2至3次紫菜湯，就能保證人體所需鐵的含量了。如果在湯中再加個雞蛋更好，因?yàn)殡u蛋有利于鐵的吸收。含鐵較多的食物還包括蝦皮、海蜇皮、黑芝麻、黃花菜等。45歲上的人群，每天鐵的攝入量應(yīng)不少于12毫克，以上食物每百克的鐵含量都在12毫克以上，因此在一日三餐中合理地安排好這些含鐵豐富的食物，對預(yù)防老年性耳聾耳鳴是很有好處的。
5.含鋅的食物
因鋅與核酸、蛋白質(zhì)的合成，與碳水化合物、維生素A的代謝等都有密切關(guān)系?；几哐獕骸用}粥樣硬化者的血液和心肌中鋅的含量都減少。孕婦缺鋅，胎兒可發(fā)生中樞神經(jīng)系統(tǒng)先天畸形。研究表明，1/3的老年人耳鳴、耳聾者，都有不同程度的缺鋅。成人每天攝入15毫克的鋅即可維持平衡。含鋅最多的食物為牡蠣、肝臟、粗糧、干豆類、堅果、蛋、肉和魚，牛奶中含鋅量比肉類少得多。
6.含蛋白質(zhì)和維生素類的食物
有關(guān)專家的研究發(fā)現(xiàn)，噪聲能使人體中的一些氨基酸和維生素類（如維生素B1、B2、B6等）消耗量增加。因此，我們在日常飲食中應(yīng)多吃富含維生素D、鐵、鋅等元素的食物。這類食物主要有瘦肉、豆類、木耳、蘑菇、各種綠葉蔬菜、蘿卜、西紅柿、大蒜、牡蠣等。
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腦卒中（以下簡稱“卒中”）是近年來國人第一死亡原因。據(jù)最新統(tǒng)計，我國每年新發(fā)腦卒中300多萬人，約有180萬人死亡。目前研究發(fā)現(xiàn)，以下，這四種食物對于預(yù)防腦卒中十分有效。
腦卒中（Stroke）是腦中風(fēng)學(xué)名，是一種突然起病的腦血液循環(huán)障礙性疾病。臨床表現(xiàn)以猝然昏撲、不省人事或突然發(fā)生口眼歪斜、半身不遂、舌強(qiáng)言蹇、智力障礙為主要特征。腦中風(fēng)包括缺血性中風(fēng)（短暫性腦缺血發(fā)作、動脈粥樣硬化性血栓性腦梗塞、腔隙性腦梗塞、腦栓塞）、出血性中風(fēng)（腦出血、蛛網(wǎng)膜下腔出血）、高血壓腦病和血管性癡呆四大類。
1987年調(diào)查全國29個省市579萬余人，發(fā)現(xiàn)我國腦血管病患病率高達(dá)245.58/100000,死亡率77.15/100000。近年其發(fā)病率仍在上升，且好發(fā)于中老年人，是威脅人類生命和致殘的重要?dú)⑹种弧?/p>
20世紀(jì)50年代以后，傳染病得到了有效的控制，發(fā)病率及死亡率大幅度下降，一些非傳染性疾病如心血管病,腦血管?。ㄖ饕獮槟X卒中）,惡性腫瘤在人類死亡原因序列中明顯前移，成為三大主要死亡原因。根據(jù)VHO腦血管病協(xié)作研究組對57個國家的統(tǒng)計資料，腦血管病列在前三位死亡的有40個；因此病致死的占57個國家中總死亡數(shù)的11．3％間。1962年以前腦血管病在日本占死因第一位，1982年以后占第二位；在美國，加拿大，古巴和巴巴多斯等國占第三位；以我國城市人口計，在1975～1982年占死因第一位，1983年后占死因第二位，全國由此病致死的占城市死亡總數(shù)的2＝％左右，占農(nóng)村死亡總數(shù)的16％左右。由于腦卒中對老年人更是重要的死亡或致殘原因，在世界與我國人口老齡、化趨勢日益加速的情況下，腦卒中的危害性亦必然日益突出，因此，腦卒中的防治已成為衛(wèi)生工作中的一項(xiàng)重要課題，越來越引起國內(nèi)外醫(yī)學(xué)界特別是神經(jīng)科學(xué)界的重視。
腦卒中的病因
腦血管疾病是一組由于各種原因引起的腦血管循環(huán)障礙，表現(xiàn)為局灶性神經(jīng)功能缺失，甚至伴發(fā)意識障礙，因其發(fā)病突然亦稱為腦血管意外或腦卒中。它是以猝然昏倒、不省人事，伴發(fā)口眼歪斜、言語不利、半身不遂或無昏倒而突然出現(xiàn)半身不遂為主要癥狀的一種疾病。
動脈粥樣硬化、高血壓病動脈改變、風(fēng)心病、心源性栓塞、動脈炎、血液病、代謝病、藥物反應(yīng)、腫瘤、結(jié)締組織病等，可導(dǎo)致或伴發(fā)腦部血管狹窄、閉塞，這可使腦局部缺血或因血管的破裂而出血引發(fā)腦中風(fēng)。
流行病學(xué)調(diào)查表明：一些因素對腦卒中的發(fā)生密切相關(guān)，被認(rèn)為是本病的致病因素，又稱危險因素。它們分為兩類：一類是無法干預(yù)的如年齡、基因、遺傳等；另一類是可以干預(yù)的，如能對這些因素予以有效的干預(yù)，則腦血管病的發(fā)病率和死亡率就能顯著降低。引起腦中風(fēng)的危險因素有：年齡、遺傳、高血壓、低血壓、心臟病、心律失常、眼底動脈硬化、糖尿病、高脂血癥、吸煙、飲酒、肥胖、口服避孕藥，飲食因素如高鹽、多肉、高動物油飲食，飲濃咖啡濃茶、體力活動過量等，均被認(rèn)為是腦卒中的危險因素。
四種食物防卒中很有效
大蒜
近年大量實(shí)驗(yàn)研究和臨床試驗(yàn)發(fā)現(xiàn),大蒜具有抗血小板凝聚、降低血液黏稠度、擴(kuò)張血管等作用，從而可在一定程度上預(yù)防卒中。這是因?yàn)樗兴獍彼岷退饷高@兩種物質(zhì)，遇空氣后會結(jié)合產(chǎn)生大蒜素，從而發(fā)揮上述作用。但它遇熱時會很快失活，所以吃生蒜要比熟蒜效果好。
最好將大蒜搗碎成泥，并且先放10~15分鐘，讓蒜氨酸和蒜酶在空氣中結(jié)合產(chǎn)生大蒜素后再食用。家里用生蒜拌涼菜，吃餃子時候用醋和少量芝麻油調(diào)的蒜泥都是很健康的吃法。每頓飯可以吃3瓣以上，至少堅持三個月以上。若畏生蒜辣，可將生蒜蘸醋吃。
葛根粉
葛根含黃酮類物質(zhì)，能擴(kuò)張腦血管，改善腦血液循環(huán)?？蓪⒏鸶シ蹠窀?，每天晨起取干粉50克煮成羹，或用葛根150克與粳米100克煮成粥（先煮葛根，取濾液與粳米同煮）。堅持食用至少3個月。
松針
新近研究發(fā)現(xiàn)，松葉含類黃酮，是一種強(qiáng)抗氧化劑，能抑制血小板凝聚，減少脂質(zhì)過氧化反應(yīng)、平滑肌細(xì)胞的增生，從而防止動脈粥樣硬化和血栓形成?？刹杉鬯扇~炒著吃，每日10~20克?；?qū)⑺扇~陰干，每次用10克泡開水代茶飲。堅持至少半年以上。
進(jìn)入秋季氣候干燥，氣溫變化反復(fù)無常。使人體免疫力和防御功能下降，容易誘發(fā)一些春季常見的疾病。因此，合理的調(diào)整飲食就顯得尤為重要。怎樣才能吃的營養(yǎng)、又能提高自身的免疫力呢?
黃瓜富含的黃瓜酸，能促進(jìn)人體的新陳代謝，排出毒素。夏日里煩躁、口渴，或喉痛、痰多者，吃黃瓜有明顯效果。
荔枝有補(bǔ)腎益精，改善肝功能，加速毒素排除，促進(jìn)細(xì)胞生成，使皮膚細(xì)嫩等功能，是排毒養(yǎng)顏的理想水果。
木耳中所含的一種植物膠質(zhì)，有較強(qiáng)的吸附力，可將殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵雜質(zhì)集中吸附，再排出體外。
蜂蜜味甘，性平，是滋補(bǔ)強(qiáng)身、排毒養(yǎng)顏的佳品。另外蜂蜜對防治心血管疾病和神經(jīng)衰弱等癥也有很好的效果。
胡蘿卜俗稱“小人參”。含大量維生素A和果酸，當(dāng)其與體內(nèi)的汞離子結(jié)合之后，能有效降低體液中汞離子的濃度，加速體內(nèi)汞離子的排除。
苦瓜中存在一種具有明顯抗癌的活性蛋白質(zhì)，這種蛋白質(zhì)能夠激活體內(nèi)免疫系統(tǒng)的防御功能，增加免疫細(xì)胞的活性。
海帶中的碘化物，被人體所吸收后，能加速病變物和炎癥滲出物的排除，有降血壓、防止動脈硬化等功能。同時，海帶中的硫酸多糖能吸收血管中的膽固醇，并把它們排出體外。
茶葉中富含一種生物活性物質(zhì)——茶多酚，其是一種天然抗氧化劑，可清除活性氧自由基，具有解毒和延緩衰老的功效。
冬菇含多糖類物質(zhì)，能抑制癌細(xì)胞生長，增強(qiáng)機(jī)體的免疫力和排毒能力。
綠豆可降低膽固醇，有保肝和抗過敏作用，夏秋季節(jié)，綠豆湯是排毒養(yǎng)顏的佳品。醋：具有很強(qiáng)的解毒作用，可緩解肉、毒菇、海帶等食物的中毒癥狀，還可提高肝臟的排毒功能、促進(jìn)新陳代謝，抑制人體衰老過程中過氧化物質(zhì)的形成。
豬血中的血漿蛋白被人體內(nèi)的胃酸分解后，能產(chǎn)生一種解毒、清腸分解物，該物能與侵入人體內(nèi)的粉塵，有害金屬微粒發(fā)生化合反應(yīng)，然后排出體外。
淡菜又名海紅、珠菜、紅蛤，是將煮熟的貽貝肉干制而成。因其加工時不用鹽，故稱淡菜。
1.淡菜的營養(yǎng)價值
淡菜滋味鮮美營養(yǎng)豐富，每百克中含蛋白質(zhì)59.1lg，脂肪7.6g，碳水化合物13g，還含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素和微量元素。淡菜所含的營養(yǎng)成分豐富，其營養(yǎng)價值高于一般的貝類和魚、蝦、肉等。經(jīng)常食用對促進(jìn)新陳代謝，保證大腦和身體的健康發(fā)育具有積極的作用，所以淡菜也被稱為“海中雞蛋”。
2.淡菜的保健功效
中醫(yī)認(rèn)為，淡菜性溫，味甘，有補(bǔ)腎填精、益血降壓、調(diào)經(jīng)等功效。李時珍在《本草綱目》中指出，它具有治療“虛勞傷脾，精血衰少，吐血久痢，腸鳴腰痛”等功效?！侗静輩R言》也指出：“淡菜，補(bǔ)虛養(yǎng)腎之藥也”。適宜中老年體質(zhì)虛弱、氣血不足、營養(yǎng)不良之人食用;也適宜高血壓、動脈硬化、耳鳴眩暈、腰痛、陽痿、盜汗、婦女白帶增多以及患有甲狀腺腫者食用。
淡菜可煲湯熬粥，食用起來十分方便，常服可治療男子陽痿和婦女崩漏;以淡菜與薺菜或芹菜煮湯常飲，或以淡菜與松花蛋共煮服食，可治療高血壓、動脈硬化。鮮淡菜可用清水煮熟后，蘸姜末和醋吃，也很營養(yǎng)美味。
3.淡菜的食療方
⑴淡紫瘦肉湯
原料：豬瘦肉180g，淡菜90g，紫菜60g，豉油、生抽、精鹽、淀粉各適量。
制法：淡菜用水浸軟，洗凈;豬瘦肉洗凈，切絲，用豉油、生抽、鹽、淀粉腌漬10分鐘，紫菜撕成小塊，放鍋內(nèi)炒片刻，用清水浸開。把淡菜放入鍋內(nèi)，加清水適量，文火煲沸15分鐘后，放入紫菜再煲沸，再放入瘦肉絲煲至肉熟，調(diào)味供用。
保健功效：補(bǔ)益肝腎、滋陰降火、清熱化痰，用于眩暈、盜汗、消渴、燥咳、便秘者。
⑵海參羊肉淡菜湯
原料：泡發(fā)海參30g，淡菜30g，羊肉120g，生姜5g，食鹽、味精等適量。
制法：將海參、淡菜、羊肉分別洗凈切成片，放入砂鍋內(nèi)，加入適量的水，一同煮至羊肉熟爛為止，再加上調(diào)味品，即可食用。
保健功效：補(bǔ)腎養(yǎng)肝，防癌，對中風(fēng)的痙攣性麻痹有輔助治療效果。
⑶豬胰淡菜湯
原料：淡菜150g，豬胰250g，料酒10g，精鹽3g，姜片10g，肉湯適量，胡椒粉2g。
制法：豬胰洗凈，放入沸水鍋中氽一下，撈出切片;淡菜浸泡洗凈，然后放鍋內(nèi)煮沸，開鍋后撈出洗凈。再放入鍋中，加入豬胰、料酒、鹽、姜片、肉湯燒煮至熟爛即成。
保健功效：用于肝腎不足、肺脾兩虛所致高血壓、虛勞陽痿、咳喘、糖尿病等患者。
⑷淡菜海米湯
原料：淡菜20g，海米15g，蔥花、姜末、精鹽、味精、麻油各適量。
制法：將淡菜、海米洗凈，放入溫開水中浸泡30分鐘，連同浸泡液一起放入砂鍋，加水適量，用大火煮沸。烹入料酒，加蔥花、姜末，改用小火煮1小時，待淡菜、海米熟爛，加精鹽、味精、麻油充分拌勻即成，佐餐當(dāng)湯，隨意服食，當(dāng)日吃完。
保健功效：此款對肝腎陰虛型前列腺炎尤為適宜。
減肥是女性一生所追求的事情，因?yàn)樵谶@個以貌取人的社會，很多人都是第一眼決定一個人的生死，找工作、找對象、甚至有些學(xué)校招聘面試都是這樣，所以很多女性朋友為了減肥只要是聽說了什么方法都會去試一試。最近聽到一種減肥方法，一天只吃一種食物減肥，這樣減肥對身體營養(yǎng)需求合理嗎？
人的營養(yǎng)一定要全面，所以食物要多樣性，生活改善之后營養(yǎng)的多樣性可以做到，但帶來的問題是肥胖，因?yàn)榉N類吃多了，熱量難免要上去。所以，正確的是飲食觀是“什么都吃，什么都不多吃”，包括糖尿病人，也沒有什么是絕對不能吃的，因?yàn)樘悄虿∪思傻氖菬崃慷皇翘牵灰惆衙刻斓臒崃肯拗坪昧耍谶@個熱量之內(nèi)吃糖，也是可以的。因此，糖尿病飲食也被認(rèn)定是世界上最合理的健康的飲食，因?yàn)樗窃跓崃枯^低的前提下什么都吃，如果能在沒有糖尿病的時候就經(jīng)常吃吃糖尿病飲食，很可能避免或者推遲糖尿病的到來，形象一點(diǎn)說就是吃個“縮微版”的“百貨店”，各種營養(yǎng)素均衡了，但總量不多，熱量不超標(biāo)，就是健康飲食的特點(diǎn)。
每天只吃一種食物，甚至每天都如此，堅持吃一個星期體重肯定有變化嗎？完全有可能！因?yàn)槊刻熘怀砸环N食物，很快就會沒胃口的，客觀上也就得到了節(jié)食的效果，否則，任何一種食物如果放開吃，熱量都可以過剩，都可以長肉。因?yàn)樵谒惺澄镏校藳鏊疀]有熱量，其他都有熱量，包括減肥者最看重的苦瓜、黃瓜、豆腐，只不過是熱量低一點(diǎn)而已。所以，這種單一食物的減肥方法，歸根結(jié)底還是從客觀上限制了熱量的攝入，因?yàn)閱我坏氖澄镒钊菀壮阅仭?/p>
但即便減肥有效，也帶來一個嚴(yán)重問題就是營養(yǎng)不均衡，因?yàn)闆]有一種食物可以全面提供人體所需的所有營養(yǎng)素。另一個問題是，在食品安全無法保證的時候，只吃一種食物的危險是，一旦這種食物出現(xiàn)這樣或那樣的問題，你可能因?yàn)槌缘眠^多而中毒，這也是“什么都吃，什么都不多吃”的營養(yǎng)學(xué)經(jīng)驗(yàn)在當(dāng)下被養(yǎng)生專家特別推崇的原因。
銀耳被稱為“窮人的燕窩”，燕窩雖補(bǔ)，但價格昂貴，而銀耳無論顏色、口感、功效都和燕窩相似，價格便宜。銀耳具有強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、壯身、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。
①、銀百秋梨羹
材料：銀耳10克、百合10克、秋梨1只，冰糖適量。
做法：將秋梨洗凈去核切小塊，加入水發(fā)銀耳及百合、冰糖，放入碗中蒸1小時后，食梨喝湯。
功效：有滋陰潤燥，止咳化痰的功效，適用于干咳少痰者。
②、沙參銀耳湯
材料：銀耳10克，百合5克，北沙參5克，冰糖適量
做法：將諸藥煎2次，每次兩碗水成一碗，煎約40分鐘，合并藥液，服時加熱，加冰糖少許，早中晚服用
功效：有滋陰潤肺，止咳化痰的功效。
③、銀耳雪梨膏
材料：銀耳10克，雪梨1個，冰糖15克
做法：梨去核切片，加水適量，與水發(fā)銀耳同煮至湯稠，再加入冰糖溶化即成。每日2次，吃梨耳飲湯。
功效：養(yǎng)陰清熱，潤肺止咳。
④、茉莉銀耳羹
材料：茉莉花3克，銀耳25克，冰糖適量。
做法：將銀耳發(fā)開摘凈，加 水燉爛，調(diào)放冰糖、茉莉花，煮沸即成。
功效：可滋陰養(yǎng)肺，適用于肺躁干咳少痰、胸中隱痛、頭昏、眼睛干澀等。
⑤、銀耳蓮子湯
原料：銀耳、蓮子、紅棗、冰糖。
做法：
1、將銀耳用冷水泡15分鐘這樣，待發(fā)后，去粗蒂，切小塊備用;
2、鍋中加入清水，先下蓮子大火燒10分鐘;
3、將紅棗洗凈后，連同處理過的銀耳加入鍋中，大火煮5分鐘;
4、然后轉(zhuǎn)小火煮約1個小時這樣，不時攪拌一下，否則銀耳有可能會粘鍋，最后加入冰糖調(diào)味即可。
⑥、銀耳南瓜粥
原料：南瓜、銀耳、大米。
做法：
1、南瓜去皮去瓤，切塊;
2、銀耳，用水發(fā)好，洗凈;
3、大米先入鍋煮，差不多大米煮熟的時候，加入南瓜銀耳一起煮，南瓜大米都煮軟的時候，出鍋。
⑦、香梨銀耳羹
主料：銀耳、冰糖、香梨。
配料：紅棗、蓮子、枸杞。
做法：
1、銀耳泡軟洗凈撕碎，梨削皮切小塊，枸杞蓮子用涼水泡半個小時;
2、砂鍋里加水，放入各種原料，慢火熬一個小時左右，熬至銀耳掛汁即可。
黑枸杞的功效與作用
1預(yù)防癌癥
黑枸杞中的花青素(Anthocyanosides)有清除自由基的功效，亦可讓癌細(xì)胞無法順利擴(kuò)散，借此保護(hù)更 多健康的細(xì)胞免于被癌細(xì)胞侵蝕。像是乳腺癌的致病 機(jī)制便是如此， 因此服用花青素(Anthocyanosides)對于 乳腺癌的發(fā)展會有很好的抑制作用。
2增進(jìn)視力
醫(yī)學(xué)臨床報告顯示藍(lán)莓中的花青素可促進(jìn)視網(wǎng)膜 細(xì)胞中視紫質(zhì)(Rhodopsin)的再生成，可預(yù)防重度近視 及視網(wǎng)膜剝離，并可增進(jìn)視力。花色素可以提高在昏暗燈光下的視力;這對于夜間駕車者，長時間注視屏幕的人等都有幫助。
3口服的皮膚化妝品
花青素在歐洲，被稱為口服的皮膚化妝品，可防止皮膚皺紋的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物質(zhì)。它不但能防止皮膚皺紋的提早生成，更能補(bǔ)充營養(yǎng)及消除體內(nèi)有害的自由基。花青素(Anthocyanosides)是天然的陽光遮蓋物，能夠阻止紫外線侵害皮膚，如果用花青素(Anthocyanosides)加以保護(hù)，則大約有85%的皮膚細(xì)胞可以幸免于難。
4改善睡眠
隨著人們生活節(jié)奏的加快和工作壓力的加大，人們正常的生物鐘也會不時的發(fā)生改變，比如連續(xù)的加班加點(diǎn)等，使得人們的生活習(xí)慣不得不接受改變，于是往往會產(chǎn)生睡眠不足的問題?；ㄇ嗨?Anthocyanosides)具有深入細(xì)胞保護(hù)細(xì)胞膜不被自由基氧化的作用，具有強(qiáng)力抗氧化和抗過敏功能，能穿越血腦屏障，可保護(hù)腦神經(jīng)不被氧化，能穩(wěn)定腦組織功能，保護(hù)大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害。食用黑枸杞中的花青素(Anthocyanosides)后，人們感覺頭腦大為清醒，睡眠得到徹底改善。
黑枸杞的食療方子推薦
1黑參杞燒海參
材料：水發(fā)海參300克，黨參10克，黑枸杞10克，玉蘭片50克。
做法：
1.黨參洗凈切片，用水煮法提取黨參濃縮液10毫升，其余蒸熟。
2.海參順直切塊用沸水燙好，玉蘭片切薄片。
3.鍋內(nèi)放素油35克，燒熱，放入蔥煸香，放入海參，加醬油20克，料酒15克，白糖、味精等略炒，加入清湯75克，煮沸，至湯汁適宜時，加入黨參濃縮液及玉蘭片和枸杞子，用淀粉勾汁，淋上花椒油即成。
功效：補(bǔ)脾胃，益精血。對體倦乏力，頭暈眼花，腰膝酸軟，陽痿遺精，小便頻數(shù)，慢性肝炎，糖尿病，貧血，肺結(jié)核，神經(jīng)衰弱者，都是較好的保健菜肴。也作癌癥病人的輔助食療。
2黑枸杞養(yǎng)蜂蜜山楂水
材料：黑枸杞250克，山楂250克，丹參500克，蜂蜜1000克，冰糖60克。
做法：
1.將黑枸杞、山楂、丹參置砂鍋內(nèi)，用冷水浸泡兩小時，水量以浸沒諸物為度，上中火煎沸后，改用小火煎半小時，藥液約剩一碗半時，濾出頭汁;再加水三大碗煎煮，約剩下一大碗藥液時，濾出二汁，棄渣。
2.將兩次藥液與蜂蜜、冰糖同倒入大砂鍋內(nèi)，文火煎約半小時，讓水氣慢慢揮發(fā)，至蜜汁漸濃，離火，冷卻，裝瓶備用。每日3次，每次1匙，用開水沖服，3個月為一療程。
功效：此方有補(bǔ)心血，清肝熱，緩肝氣，破瘀血，通經(jīng)脈，潤腸等功效。宜于肝炎恢復(fù)期飲用，特別是遷延性肝炎體虛乏力者尤為適宜。
3黑枸杞枇杷膏
材料：黑枸杞、枇杷果、黑芝麻、核桃仁各50克，蜂蜜適量。
做法：
1.將枇杷果、核桃仁洗凈切碎，枸杞、黑芝麻洗凈加水適量浸泡發(fā)透后放入鍋內(nèi)，加熱煎煮，先用大火燒沸，轉(zhuǎn)為中火熬煮20分鐘，取煎汁1次。
2.加水再煮共取煎液3次，合并煎液，用小火濃縮至膏時，加蜂蜜1倍，至沸?；穑鋮s裝瓶待用。每日早晚各1湯匙，開水沖服，連服3-4周。
功效：益肺腎補(bǔ)虛，平喘咳潤燥，用于肺癌晚期虛癥，體質(zhì)軟弱患者。也可用于放化療引起白細(xì)胞減少等癥。
黑枸杞泡水喝的功效
1養(yǎng)肝明目
黑枸杞多糖對實(shí)驗(yàn)性肝損傷有保護(hù)作用，可降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶 ，促進(jìn)肝損傷的修復(fù)。專家進(jìn)行黑枸杞抗實(shí)驗(yàn)性高血脂肝脂量效關(guān)系及毒性 研究，實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，黑枸杞能抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積，并促進(jìn)肝細(xì)胞新生。
2抗衰老
黑枸杞含有豐富的枸杞多糖、-胡蘿卜素、維生素E、硒及黃酮類等抗氧化物質(zhì)，有較好的抗氧化作用。枸杞可對抗自由基過氧化，減輕自由基過氧化損傷，從而有助于延緩衰老，延長壽命。
3滋補(bǔ)肝腎
黑枸杞的性味甘平，中醫(yī)認(rèn)為，它能夠滋補(bǔ)肝腎、益精明目和養(yǎng)血、增強(qiáng)人們的免疫力。對于現(xiàn)代人來說，枸杞最實(shí)用的功效就是抗疲勞和降低血壓。
此外，黑枸杞能夠保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平，對脂肪肝和糖尿病患者具有一定的療效。據(jù)臨床醫(yī)學(xué)驗(yàn)證，枸杞還能治療慢性腎衰竭。
4美容
常吃黑枸杞可以美容，這點(diǎn)很多人都不知道。這是因?yàn)?，枸杞可以提高皮膚吸收氧分的能力，另外，還能起到美白作用。
中醫(yī)將紅棗歸于補(bǔ)氣藥類，稱其性味甘平，有潤心肺、止咳、補(bǔ)五臟、治虛損的功效，于胃腸道功能不加的蠕動力弱及消化吸收功能差時，就很適合常吃紅棗以改善腸胃不佳功能而增益體力。唯用于腸胃較易脹滿者，則應(yīng)加些生姜同煮，才不會助長脹氣。
紅棗和黑棗兩者成份，功效類同，但黑棗有加強(qiáng)補(bǔ)血的效果
根據(jù)現(xiàn)代藥理研究，紅棗有增強(qiáng)體能、加強(qiáng)肌力的功效，紅棗的含糖量高可以產(chǎn)生熱量大，另外亦含優(yōu)豐富的蛋白質(zhì)、脂肪及多種維他命，尤其所含的維他命c(diǎn)量，幾乎居眾水果之冠，因此紅棗可以說是天然維他命丸。
最特別的是紅棗含有環(huán)磷酸腺甘(camp)，能擴(kuò)張冠狀動脈
增強(qiáng)心肌收縮力，和中醫(yī)稱其有補(bǔ)益功效是相符合的。在精神緊張、心中煩亂、睡眠不安或一般更年期癥候群時，中醫(yī)的處方常配加紅棗，主要是紅棗有鎮(zhèn)靜作用，因此平常如果生活緊張者，不妨在主菜湯中加入一些紅棗同食。
紅棗成份中維他命c(diǎn)含量很高，而且含有環(huán)磷酸腺甘及山楂酸等成份，經(jīng)過研究證實(shí)以上三者均含有抑制癌癥的效果，也就是說紅棗有好的預(yù)防癌癥功效，適合現(xiàn)代環(huán)境的健康食品。
本文導(dǎo)讀：銀耳既是名貴的滋補(bǔ)佳品，又是扶正強(qiáng)壯之補(bǔ)藥。歷代皇家貴族將銀耳看作是“延年益壽之品”、“長生不老良藥”。
銀耳，別名白木耳、銀耳子、雪耳，半透明，柔軟有彈性，形似菊花形、牡丹形或繡球形，是一種含粗纖維的減肥食品，營養(yǎng)價值非常高，被人們譽(yù)為 菌中明珠 。銀耳既是名貴的滋補(bǔ)佳品，又是扶正強(qiáng)壯之補(bǔ)藥。歷代皇家貴族將銀耳看作是 延年益壽之品 、 長生不老良藥 。
【如何選購】
在選購銀耳時應(yīng)多加小心，現(xiàn)在市場上有些銀耳是不法商販用硫磺熏制的。選購時可取少許試嘗，如果有刺激或辣的感覺，就證明是用硫磺熏制的。淡黃色是銀耳的天然本色。有光澤，朵大體松，且蒂頭無黑點(diǎn)、無雜質(zhì)的是優(yōu)質(zhì)銀耳。
【營養(yǎng)成分】
銀耳的營養(yǎng)價值和藥用價值都很高。銀耳中含有脂肪、蛋白質(zhì)、硫、磷、鎂、鈣、鉀、鈉等，并含有多種維生素、氨基酸、葡萄糖、葡萄糖醛酸等成分。銀耳多糖是銀耳的最主要活性成分，對老年慢性支氣管炎、肺源性心臟病有顯著療效。
【藥用功效】
銀耳性平味甘淡，能滋陰潤肺，養(yǎng)氣和血，補(bǔ)腦提神，對陰虛火旺、不能吃人參鹿茸的病人是一種良好的補(bǔ)品。
（1）。銀耳的粗纖維有助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，故有助減肥作用。
（2）。銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發(fā)育十分有益。
（3）。銀耳因富含硒等微量元素，它可以增強(qiáng)肌體抗腫瘤的免疫能力，還能增強(qiáng)腫瘤患者對放療、化療的耐受力。
（4）。銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
【食用方法】
銀耳食用前必須浸泡3～4個小時，要勤換水，這樣才能把殘留的二氧化硫清除掉。將銀耳熬成羹湯，滋補(bǔ)效果最佳。
【特色食品】
銀耳粥
原料：銀耳25克，白米50克，糖少許。
制法：銀耳用水泡發(fā)，用手掰開，白米用水淘洗后煮成粥，粥煮至八成熟時加入銀耳同煮至爛熟。作早餐食用。
銀耳蓮子羹
原料：銀耳25克，蓮子20克，白糖或冰糖適量。
制法：將銀耳洗凈泡發(fā)，掰開備用，蓮子去皮，同煮20分鐘，加入冰糖即可食用。
【食用宜忌】
銀耳宜用開水泡發(fā)，泡發(fā)后應(yīng)去掉未發(fā)開的部分，特別是那些呈淡黃色的東西。食用變質(zhì)銀耳會發(fā)生中毒反應(yīng)，嚴(yán)重者會有生命危險。
冰糖銀耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。銀耳能清肺熱，故外感風(fēng)寒者忌用。
【適用量】
每次15克。
花茶，是不少女性朋友都會選擇的茶飲，其中又以玫瑰花茶最受歡迎，那么女性常喝玫瑰花茶有什么功效與作用呢？下面就讓小編帶你來一探究竟。
1、緩解經(jīng)痛不適
女生常泡玫瑰花茶來喝，對于緩解經(jīng)期情緒不佳、膚色暗淡以及痛經(jīng)癥狀有一定的作用。
根據(jù)中醫(yī)的觀點(diǎn)，玫瑰花味甘、性溫，有明顯的理氣解郁、活血散瘀、調(diào)經(jīng)止痛的功效。另外，由于玫瑰花的藥性非常之溫和，可以溫養(yǎng)人體內(nèi)的心肝血脈、舒發(fā)體內(nèi)的郁氣，并有助于鎮(zhèn)靜、安撫以及抗抑郁。面對強(qiáng)大的工作和生活壓力，應(yīng)該多喝些玫瑰花茶來穩(wěn)定情緒。
2、改善內(nèi)分泌失調(diào)
玫瑰花中含大量的維生素A、B、C、E、K，還含有單寧酸，這些對于內(nèi)分泌失調(diào)、消除疲勞以及傷口的愈合都有一定的幫助。
3、調(diào)氣血
玫瑰花還可以調(diào)氣血，促進(jìn)血液循環(huán)，有調(diào)經(jīng)的作用，同時，還具有利尿、緩和腸胃神經(jīng)，另外，玫瑰花也有助于祛斑嫩膚，能起到防皺紋、防凍傷、美容養(yǎng)顏的功效。
4、降火防便秘
由于玫瑰花的性質(zhì)溫和，能夠起到降火、調(diào)理血?dú)?，并有促進(jìn)新陳代謝之功效。對于保護(hù)肝臟腸胃功能，清熱去火都非常有效。除了降火，玫瑰花茶對于緩解感冒引起的咳嗽也相當(dāng)有效果哦。它有潤喉、緩解喉嚨痕癢、干渴的作用。另外，多喝些玫瑰花茶對于防止便秘也有作用。
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