排骨茭白燒花生米的做法
養(yǎng)生米粥的配方。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”社會(huì)的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個(gè)話題，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“排骨茭白燒花生米的做法”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
隨著生活的不斷進(jìn)步，我們對(duì)食物的要求也是越來越，不僅要吃得營(yíng)養(yǎng)，還要吃得放心安全，我做菜才是最安全放心的，為你介紹一道排骨茭白燒花生米的做法，趕快來學(xué)習(xí)一下吧！
2.12將茭白剝殼清洗一下。
3.21放在案板上切成滾刀塊，待用。
4.1隨后，將已清洗的排骨放入清水鍋中，擱入姜片。
5.2隨后，將已清洗的排骨放入清水鍋中，擱入姜片。
6.1燒鍋倒油燒熱，下入焯好的排骨翻炒翻炒。
7.2焯開，撈出。
8.1煮開。
9.2接著，加入一些清水、加適量的料酒。
10.然后，合入已煮熟的花生米和切開的茭白翻動(dòng)一下。
11.最后，加適量的生抽。
12.加入兩小塊冰糖。
13.加少許鹽。
14.加少許雞精。
15.調(diào)味，煮開。
16.煮至湯汁濃稠，即成。
17.出鍋，裝盤。
喜歡做菜的朋友今天可不容錯(cuò)過小編今天介紹的排骨茭白燒花生米，會(huì)勾起你的食欲。不要怕吃胖，偶爾一次沒關(guān)系的，趕快下廚去做一做。
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疾病來時(shí)悄然無聲，但是對(duì)人體的危害卻是極大的。所以，為了防病，我們得改變自己的生活狀態(tài)。而改變，首先就要從每日的飲食開始。我們要養(yǎng)成居然燒飯做菜的習(xí)慣，這樣才能防病促健康。而為了大家的健康，下面小編就來說說關(guān)于花生米燒冬瓜這道菜的做法。
2.12花生米（已煮熟）
3.21將冬瓜去籽去皮清洗一下、撈出。
4.12放在案板上切成小塊。
5.21燒鍋倒油燒熱，切開的冬瓜翻炒一下。
6.接著，合入已煮熟的花生米。
7.加適量的水煮開。
8.然后，加適量的生抽。
9.加一勺白糖。
10.加少許鹽。
11.加少許雞精。
12.調(diào)味煮開。
13.最后，煮至冬瓜熟軟，即成。
14.出鍋，裝盤。
上文介紹的花生米燒冬瓜其實(shí)做起來很簡(jiǎn)單，所以等到現(xiàn)在的你還能坐得住嗎？快跑吧，去廚房，那個(gè)現(xiàn)在只屬于你的地方，好好實(shí)現(xiàn)你想做好這道美食的夢(mèng)想吧。
排骨有豐富的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)的作用對(duì)身體很重要，對(duì)骨頭還是人體的其他組織都有著舉足輕重的作用。而花生也是含有豐富的蛋白質(zhì)，除此之外還有很多其他的微量元素，對(duì)人體益是有很大的幫助，還能提高人的記憶能力下面我們就來講解排骨燉花生米的具體做法。
做法1
1．把花生放在冷水里浸泡一個(gè)小時(shí)。（備用）
2．先將排骨洗凈，加水焯一下。這道工序是要把骨頭毛孔里的臟東西煮出來不要。
先在鍋里放入冷水，再放入豬排骨，水以剛好把排骨覆蓋為好。不要把水燒熱了，再放排骨哦！因?yàn)榈鞍踪|(zhì)突然遇熱會(huì)馬上凝固，這樣做出來的排骨肉不好吃，煮沸后二三分鐘，把火關(guān)掉，把骨頭撈出來，那個(gè)湯不要，如果細(xì)心的大家會(huì)發(fā)現(xiàn)，這個(gè)湯的上面有一層白色的浮沫，這個(gè)是肉骨頭里面的垃圾，絕對(duì)不是營(yíng)養(yǎng)的，請(qǐng)大家千萬不要覺得可惜哦！
3．再放冷水在砂鍋里，這次就要一次把冷水放足了，因?yàn)橹型静灰偌永渌耍驗(yàn)檎诩訜岬娜庥龅嚼鋾?huì)收縮，蛋白質(zhì)不易溶解，湯會(huì)失去鮮味的。再放入生姜，枸杞。記得加一勺醋，因?yàn)榇啄馨压穷^里的磷，鈣充分溶解到湯內(nèi)，使湯味更鮮美。同時(shí)，不要過早的放鹽哦！因?yàn)辂}會(huì)使肉里的水分很快跑出來，加快蛋白質(zhì)的凝固，影響湯的鮮美。
4．煲湯的過程是用旺火燒開，再改用小火，細(xì)火慢熬，看排骨煮得差不多時(shí)，按順序放入大棗，花生。如果煲出來的湯呈乳白色，證明你的湯熬到家啦！
做法2
食譜原料
主料：花生仁（生）(150克) 豬排骨(大排)(480克)
輔料：陳皮(5克)
調(diào)料：鹽(3克)
制作方法
1、排骨用水洗凈，斬件；
2、花生和陳皮用水洗凈，花生保留外衣；
3、用適量水，猛火煲至滾；
4、放入花生米、排骨、陳皮用慢火煲至花生肉熟透；
5、加鹽調(diào)味，即可飲用。
以上介紹了兩種排骨燉花生米的具體做法，需要的東西都不多，做起來也不難。不過可以多加點(diǎn)類似枸杞，大棗，花生等其他事宜燉湯又有營(yíng)養(yǎng)的東西，這樣會(huì)更大的提高排骨燉花生米的價(jià)值。在燉湯的時(shí)候一定要采用小火慢燉，才能讓營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)減少流失，保證最大的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
豆角燒花生米，也叫豆角炒花生米，由于地區(qū)的不同叫法也有所不同，這道菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很豐富，再加上口味比較好，所以就吸引很多人愿意吃這道菜，那么有關(guān)豆角燒花生米的做法是怎樣的？為了你能盡快學(xué)會(huì)這道菜，就來看看下面內(nèi)容的具體介紹。
豆角的種類很多，四季豆就是最常見的一種，又叫菜豆、架豆、去豆，是餐桌上的常見蔬菜之一。無論單獨(dú)清炒，還是和肉類同燉，亦或是焯熟涼拌，都很符合人們的口味。當(dāng)然還有其他種類的豆角，做法大同小異。
在選購豆角時(shí)，一般以豆條粗細(xì)均勻、色澤鮮艷、透明有光澤、子粒飽滿的為佳，而有裂口、皮皺的、條過細(xì)無子、表皮有蟲痕的豆角則不宜購買。
豆角炒花生米做法：
1、將四季豆掐去兩頭切長(zhǎng)段洗凈控干；
2、鍋內(nèi)放油燒至八成熱時(shí)放入四季豆，炸3分鐘至豆角表面起皺收縮，撈出瀝油
3、鍋中留底油，將蒜末、肉末炒香，放干辣椒，花椒和蒜片.注意先將蒜末和肉末放入油中，用鍋鏟將肉末滑散，再開大火炒，如果你首先就開大火，肉一下鍋就會(huì)緊密團(tuán)結(jié)在一起成肉塊了，炒至肉末表面發(fā)脆，放入四季豆 放一些鹽調(diào)味，再放一點(diǎn)事先炸好的花生米再翻炒個(gè)3，4分鐘。關(guān)火盛盤即可。
重要提示：烹調(diào)前應(yīng)將豆筋摘除，否則既影響口感，又不易消化。烹煮時(shí)間宜長(zhǎng)不宜短，要保證扁豆熟透。扁豆，特別是不經(jīng)過霜打的鮮扁豆，含有大量和皂甙和血球凝集素。食用時(shí)若沒有熟透，則會(huì)發(fā)生中毒。經(jīng)及時(shí)治療，大多數(shù)病人在2～4小時(shí)內(nèi)即可恢復(fù)健康，為防止中毒發(fā)生，扁豆食前加處理，可用沸水焯透或熱油煸，直至變色熟透，方可安全食用。
以上就把豆角燒花生米的做法介紹的很充分，相信喜歡這道菜的朋友，已經(jīng)通過以上的介紹，對(duì)這道菜的制作已經(jīng)了如指掌，但是要想讓這道菜做出的口味比較純正，必須要多做幾次？只有通過反復(fù)的制作，才能制作出口味比較純正的豆角炒花生米。
排骨和花生米都是我們生活中比較常見的食材，口感和營(yíng)養(yǎng)成分不用多說，大家應(yīng)該比較熟悉。排骨燉花生米屬于家常菜，完美的將兩者的營(yíng)養(yǎng)融合在一起，經(jīng)常吃有助于增強(qiáng)記憶，還有抗老化，延緩腦功能衰退的功效，無論是大人、小孩都很適合。那么，排骨燉花生米的功效是什么?下面咱們就來看看吧。
做法1
食譜原料
豬排骨花生
紅棗(3-5顆)
枸杞(3-5顆)生姜(二片)
食料中所富含的營(yíng)養(yǎng)元素：
豬排骨：含有人體必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，尤其是豐富的鈣摶可維護(hù)骨骼的健康，具有滋陰潤(rùn)燥，益精補(bǔ)血的功效。
花生：含有豐富的蛋白質(zhì)，不飽和脂肪酸，維生素E，維生素K，鈣，鎂，鋅，硒等營(yíng)養(yǎng)無素，有增強(qiáng)記憶力，抗老化，滋養(yǎng)調(diào)氣，醒脾和胃等作用。
大棗：含多種維生素，常食用安心寧神，潤(rùn)膚顏色，對(duì)女性易貧血缺鐵是非常好的食療法。
枸杞：滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)和抗衰老的良藥，滋補(bǔ)肝腎，益精明目，養(yǎng)血，增強(qiáng)免疫力。 [1]
制作方法
1.把花生放在冷水里浸泡一個(gè)小時(shí)。(備用)
2.先將排骨洗凈，加水焯一下。這道工序是要把骨頭毛孔里的臟東西煮出來不要。
先在鍋里放入冷水，再放入豬排骨，水以剛好把排骨覆蓋為好。不要把水燒熱了，再放排骨哦!因?yàn)榈鞍踪|(zhì)突然遇熱會(huì)馬上凝固，這樣做出來的排骨肉不好吃，煮沸后二三分鐘，把火關(guān)掉，把骨頭撈出來，那個(gè)湯不要，如果細(xì)心的大家會(huì)發(fā)現(xiàn)，這個(gè)湯的上面有一層白色的浮沫，這個(gè)是肉骨頭里面的垃圾，絕對(duì)不是營(yíng)養(yǎng)的，請(qǐng)大家千萬不要覺得可惜哦!
3.再放冷水在砂鍋里，這次就要一次把冷水放足了，因?yàn)橹型静灰偌永渌?，因?yàn)檎诩訜岬娜庥龅嚼鋾?huì)收縮，蛋白質(zhì)不易溶解，湯會(huì)失去鮮味的。再放入生姜，枸杞。記得加一勺醋，因?yàn)榇啄馨压穷^里的磷，鈣充分溶解到湯內(nèi)，使湯味更鮮美。同時(shí)，不要過早的放鹽哦!因?yàn)辂}會(huì)使肉里的水分很快跑出來，加快蛋白質(zhì)的凝固，影響湯的鮮美。
4.煲湯的過程是用旺火燒開，再改用小火，細(xì)火慢熬，看排骨煮得差不多時(shí)，按順序放入大棗，花生。如果煲出來的湯呈乳白色，證明你的湯熬到家啦!
做法2
食譜原料
主料：花生仁(生)(150克) 豬排骨(大排)(480克)
輔料：陳皮(5克)
調(diào)料：鹽(3克)
制作方法
1、排骨用水洗凈，斬件;
2、花生和陳皮用水洗凈，花生保留外衣;
3、用適量水，猛火煲至滾;
4、放入花生米、排骨、陳皮用慢火煲至花生肉熟透;
5、加鹽調(diào)味，即可飲用。
花生米是很多人最愛，這樣的食物味道獨(dú)特，而且這樣食物在吃的時(shí)候，對(duì)人體健康也是有著很好的幫助，不過對(duì)花生米吃的時(shí)候，也是需要一些方式方法，花生米在制作上，都是不能隨意的進(jìn)行，否則在吃的時(shí)候，對(duì)人體健康也是沒有任何幫助，那花生米的做法怎么樣呢?
很多人對(duì)花生米的做法并不是很了解，因此對(duì)這樣食物制作的時(shí)候，也是需要很好方式，這樣使得吃的時(shí)候，對(duì)人體健康才會(huì)有幫助，能夠很好的吸收它的營(yíng)養(yǎng)成分。
花生米的做法：
咸香炸花生米
材料：花生，油，糖
做法：
1.鍋中坐油，油較多，可沒過花生為最佳。
2.倒入花生，開中火，不停劃圈炒動(dòng)。
3.至花生皮稍稍綻開，見其中的花生仁變黃，即可關(guān)火。
4.這時(shí)還不要裝起，繼續(xù)劃圈炒動(dòng)，直至油溫稍降。
5.花生漓油，起鍋裝入在大容器中，放入2：1的鹽，糖，搖勻。
老醋花生米
材料：花生米，菠菜，胡蘿卜，芝麻，陳醋，白糖，鹽，生抽，蒜
做法：
1.花生米洗凈，冷水中浸泡一小時(shí)，撈出控水，小火炸至酥脆，放涼備用。菠菜洗凈，整根焯燙一分鐘，撈出過涼，備用。胡蘿卜切細(xì)絲，焯燙一分鐘，撈出過涼，備用。蒜去皮，榨成蒜汁，備用。
2.將焯燙好的菠菜碼好，切段，并用胡蘿卜絲綁扎一下，形成一個(gè)個(gè)垛狀。 在菠菜垛兩端，沾滿芝麻。
3.白糖和陳醋以1：2的比例放入碗中，再放入少許鹽、生抽和蒜汁，攪拌成調(diào)味汁。
4.取一空盤，放入炸好的花生米，碼放好菠菜多，倒入調(diào)味汁，放入冰箱冷卻一下味道更好。
通過以上介紹，對(duì)花生米的做法也是有著很好的了解，因此對(duì)這樣食物制作的時(shí)候，都是可以按照以上方法進(jìn)行，花生米含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪，因此對(duì)它的選擇，不僅可以強(qiáng)壯身體，同時(shí)對(duì)提高身體免疫力效果也是非常不錯(cuò)。
微波爐可以說是廚房的最大幫手，因?yàn)槟悴还苁菬岵诉€是煮菜，或者蒸菜等等，它都能夠幫助你完成，可以幫助我們節(jié)省很多的時(shí)間和精力，但是很多人都沒有了解過，其實(shí)微波爐也可以幫助我們，做出美味的花生米，那么下面就具體去了解一下，微波爐花生米的做法。
材料
花生：1碗;
玉米油：適量; ?食鹽：適量;
微波花生米的做法
1花生米洗凈后，用廚房紙巾抹干水分后，裝入玻璃容器中
2倒上玉米油拌勻，不用太多，能讓每粒花生米都包裹上薄薄一層油就行
3放入微波爐，高火加熱2-3分鐘
4拿出來用筷子攪拌一下，再放進(jìn)微波爐轉(zhuǎn)1-2分鐘，再拿出來攪拌攪拌，放進(jìn)去再轉(zhuǎn)，如此直到花生米炸熟為止
5炸好的花生米趁熱撒上鹽拌勻即可食用，涼了就更香脆了，喜歡吃甜的就放糖
鹽焗黑豆花生 材料: 花生500克 黑豆300克 調(diào)味料:鹽3茶匙(若要增加香氣可加八角3粒)花椒1茶匙. 食療功效:固腎補(bǔ)腰除腳氣，令發(fā)變黑。能健筋骨、滋補(bǔ)五臟，對(duì)素食者更是佳品。.
制法:
1.花生浸洗刷干凈，黑豆選青肉的浸洗干凈?；ㄉ扔们逅?0分鐘，涼后取出花生肉，試食一兩粒便知味道是否腍而香。
2.黑豆加水慢火煲1小時(shí)。
3.待黑豆煲至腍身之后，加入花生再煲半小時(shí)，煲至水分后少浸不過豆面時(shí)便加入鹽猛火一滾，再收慢火。
4.繼續(xù)煮焗至干身，即可食用
上面就是微波爐花生米的制作方法，通過這些方法介紹，那么大家在平時(shí)生活當(dāng)中，就應(yīng)該注重了，其實(shí)制作花生如果有微波爐的話，就會(huì)變得更加的輕松簡(jiǎn)單，所以如果有這個(gè)興趣的話，都可以自己動(dòng)手去嘗試。
花生米大家再熟悉不過了，是一種在秋季初出現(xiàn)的食物。很多的時(shí)候人們會(huì)在飯桌上出現(xiàn)一碟花生米，而大家不熟悉的就是石斛花生米。但是了解的人就知道石斛花生米更是符合大家的口味，同時(shí)也因?yàn)榛ㄉ啄芙o大家很多人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。所以說下面就去了解下石斛花生米的做法是怎樣?
1. 將石斜洗凈，成約1厘米長(zhǎng)的節(jié);
2. 花生米除去霉?fàn)€顆粒，洗凈瀝干;
3. 鍋內(nèi)注入適量清水，放入鹽、香料，待鹽溶化后，倒入花生米，同時(shí)將石斜入鍋，置武火上燒沸后，移至炆火煮約1小時(shí)，待花生米熟透裝盤即成。
食用
1、經(jīng)常吃一些花生米可增強(qiáng)記憶力、健腦和抗衰老。
奇妙的花生米
奇妙的花生米
2、治胃疼、胃酸過多、胃及十二指腸潰瘍。每日早晨漱口后，食花生油2～4湯勺，連服1周。
3、治產(chǎn)后缺奶?；ㄉ?0克、黃豆60克、豬蹄2只，一同燉食。
4、治久咳。花生米、大棗、蜂蜜各30克，水煎后飲湯，食花生米和棗，每日2次。
5、治慢性腎炎。方法一：花生米連皮、紅棗各60克，煎湯代茶飲，食花生和棗，連服一周。方法二：花生米120克、蠶豆250克，放入砂鍋內(nèi)，加3碗水，微火煮，水現(xiàn)棕紅色、渾濁即可服，服時(shí)加紅糖。
6、潤(rùn)腸通便。因花生米富含高油脂，有潤(rùn)腸功效，在一定程度上能預(yù)防便秘，可以經(jīng)常吃，根據(jù)自己的喜好，如果通便不佳，可以多吃一些，否則一次不要吃太多。
藥用
?花生治咳痰可用以下幾法：
⑴咳嗽痰喘。用花生50克，糯米100克，紅棗50克 ，加水煮花生紅棗粥，連吃10～15天。
⑵老年性慢性支氣管炎?；ㄉ?00克，白糖150克，蜂蜜適量，加工制成糖腌花生泥，每天服食。
⑶慢性支氣管炎伴肺氣腫?；ㄉ?00克，胡桃仁200克，果仁100克，甜杏仁100克，和勻搗碎，取20克煮雞蛋加冰糖，可烹調(diào)成四仁雞子粥，經(jīng)常服食。
⑷肺燥干咳咯血?；ㄉB衣100克，黑木耳30克，豬肺1只，常法烹調(diào)制成花生木耳豬肺湯，每周1劑，分?jǐn)?shù)日服完。
⑸秋燥久咳?；ㄉ?0克(去頭尖)，文火煎湯，加蜂蜜1匙調(diào)服。
其實(shí)看過上文中內(nèi)容，大家也知道了其實(shí)石斛花生米的做法并不是很復(fù)雜。只要大家掌握了正確的步驟后，制作起來就是很方便的。同時(shí)也給大家普及了一下花生米對(duì)于人的身體健康是有著怎樣的幫助，了解到對(duì)于預(yù)防一些疾病也是有著很大的幫助的。
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