水晶魚片的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“養(yǎng)生乃長(zhǎng)壽之伴侶，健康是長(zhǎng)壽的朋友。”隨著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問(wèn)，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。如何避開有關(guān)飲食養(yǎng)生的認(rèn)識(shí)誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“水晶魚片的做法”，相信能對(duì)大家有所幫助。
如果你每天下班回家，都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你，你肯定會(huì)感到幸福。當(dāng)然，這樣的幸福很少有人得到。不過(guò)，這幸福你可以自己給，你可以自己為自己做點(diǎn)好吃的。當(dāng)然，如果不會(huì)做你需要先學(xué)。那么，現(xiàn)在我就給大家傳授一下有關(guān)水晶魚片這道菜的做法吧。
2.21 水開后再下入黑木耳一起焯燙， 焯好后備用；
3.在魚片中加入適量的鹽， 生粉， 胡椒粉和料酒， 攪拌均勻；
4. 鍋中放入適量的油，下入魚片放入其中過(guò)油， 魚片變色后撈出瀝干油分；
5.鍋中留些底油， 放入姜片和紅蘿卜片翻炒；
6.再加入焯過(guò)水的筍片和黑木耳一起翻炒；
7.翻炒幾下后加入過(guò)油的魚片，
8.倒入加入鹽和胡椒粉的水淀粉， 翻炒一下后， 大火收汁；
9.盛入盤中， 上面撒上些小蔥。
當(dāng)全家人圍坐在一起吃著香噴噴的菜肴，看著他們品味美味的笑容，我想主婦們是最高興的，那么今天主婦們就趕快為家人來(lái)做這道營(yíng)養(yǎng)美味的水晶魚片。
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當(dāng)你每次欣賞一道美食的時(shí)候，你是否有想過(guò)，它究竟是怎樣做出來(lái)的呢？換作自己，是不是也一樣能做好呢？如果你有這種想法，那就先來(lái)跟著小編學(xué)習(xí)一下水晶燒麥的做法吧。
2.12西半蘭花洗干凈切小粒，胡蘿卜去皮切小粒
3.2180克淀粉加入160克開水?dāng)嚢杈鶆?/p>
4.1肉末加入鹽、胡椒粉、生抽拌勻腌15分鐘后，熱鍋涼油，下肉末煸炒出油至黃色
5.2加入余下的20克淀粉和成光滑的面團(tuán)，蓋上布餳20分鐘
6.加入玉米粒、胡蘿卜粒、西蘭花粒，煸炒至斷生后加入鹽、胡椒粉、生抽炒勻
7.關(guān)火，加入糯米飯
8.拌勻糯米飯、肉末蔬菜成餡
9.餳好的面團(tuán)搓成條，切成大小合適的劑，搟成中間厚邊緣薄的面皮
10.面皮中間放上餡，放在左手的虎口處，右手食指按壓成不規(guī)則的花邊
11.左手將面皮慢慢往上推，右手食指拇指繼續(xù)按壓花邊成燒麥狀
12.做好的燒麥放入涂上一層油的蒸籠，大火燒開轉(zhuǎn)中火蒸6分鐘，燜3分鐘即可裝盤
營(yíng)養(yǎng)的全面吸收，當(dāng)然離不開美味的食物了。那么小編今天為您介紹的水晶燒麥就是營(yíng)養(yǎng)比較全面的做法又比較簡(jiǎn)單，喜歡做菜的朋友，趕快去嘗試一做一下吧。
做菜是一門學(xué)問(wèn)，當(dāng)然也是一種技術(shù)，有了好的方法，我們才能做出美味可口的菜肴，今天就為您介紹一種既好吃又飽眼福的水晶雞腿做法吧！
2.1在不帶皮的一面撒少許鹽，使其入味。
3.2洗凈雞腿，剔除骨頭。一共3塊骨頭，腿骨、胯骨、牙簽骨。
4.12在帶皮的一面加料酒、五香粉、鹽、姜末，然后揉勻。
5.21揉勻后，蓋保鮮膜腌制2小時(shí)左右，保證入味。
6.腌好后，簡(jiǎn)單沖洗，把五香粉洗掉。再撒少許鹽，姜末。入鍋蒸制時(shí)，要使雞皮朝下。
7.入鍋蒸制。我用的是阿迪壓力鍋的肉類鍵，用了2個(gè)循環(huán)。如果用普通蒸鍋，需要蒸40分鐘以上。才能保證出“水晶”效果。
8.蒸好后取出，肉皮朝下放入容器中【方形、圓形均可】，倒入湯汁冷卻后，移至冰箱冷藏2小時(shí)以上為佳。
9.冷藏后取出，扣入盤中。
10.改刀后裝盤，即可享用。
下班回家和老公一起擠在廚房，親手來(lái)做一做美味的水晶雞腿，不僅可以吃到營(yíng)養(yǎng)的食物，還能增進(jìn)夫妻感情哦，趕快去試試吧。
水晶糕作為一種美味的甜品食物，由于造型是非常好看的，所以在平時(shí)很多人對(duì)于水晶糕都是非常愛吃的，這樣對(duì)我們健康來(lái)說(shuō)也有好處，是大家非常喜愛的一種食物，那么具體水晶糕是怎么樣的一種食物，我們?nèi)绾沃谱鞒雒牢兜乃Ц?，一起跟著?lái)看看吧。
水晶糕的做法
想要制作出美味的水晶糕，首先需要我們準(zhǔn)備好糯米一斤，白糖適量，糖桂花、青梅、京糕各15g，同時(shí)還需要熟植物油5g才行。
首先我們需要把食材都準(zhǔn)備好，然后就可以開始清洗食材了，需要我們把糯米加入到清水中，浸泡上4小時(shí)左右，然后再選擇淘洗干凈，之后我們就可以把一斤清洗干凈的糯米加入到300g的清水中，我們?cè)龠x擇用布袋裝好磨成稀糊狀的糯米，吊起去水。然后我們就可以把布袋中的糯米倒入到鋪有濕紗布的籠屜中，用大火蒸熟之后，再選擇去把糯米蒸煮，在這個(gè)過(guò)程中我們可以把青梅、京糕等配料，全部都切成大小均勻的顆粒狀。
這時(shí)候我們需要及時(shí)取出蒸熟的糯米，在糯米糕內(nèi)加入白砂糖、糖桂花等食材，然后把糯米糕揉成3cm厚的膏體狀，在最后就可以把膏體狀的糯米全部都放入到刷有植物油的盤子中，然后再放入到冰箱中，冷藏上若干小時(shí)之后，直到變成果凍狀，就可以取出來(lái)，最后撒上青梅?；蛘呤蔷└饬＞涂梢粤?。
水晶糕還有一種吃法，我們首先需要準(zhǔn)備好糯米500克，白糖200克，糖桂花、青梅、京糕各15克，還需要熟植物油5克。
我們要把糯米放到容器中。然后把糯米加入到清水中，浸泡上5小時(shí)左右就可以淘洗干凈了。我們需要在糯米中加入清水300ml，然后研磨攪拌，成為稀糊狀之后就可以用布袋裝好了，然后我們選擇瀝去水備用。然后我們就可以把磨好的糯米全部都倒入到鋪有濕紗布的籠屜中，選擇用大火去蒸，等到熟透了就可以取出。然后我們?cè)龠x擇把青梅、京糕切成粒備用。我們要在蒸熟的糯米糕中，及時(shí)的加入白糖、糖桂花，等到揉勻之后，就可以切成正方形，放入刷有熟植物油的平盤中，再放入到冰箱中，冷藏上3小時(shí)就可以了。最后撤上青梅粒、京糕粒就可以吃了。
水晶糕的配方
想要制作出美味的水晶糕，那么對(duì)于配方要有所了解，需要我們準(zhǔn)備好糯米1000克，綿白糖400克，糖桂花25克，青梅25克，山楂糕25克，植物油5克。
首先需要我們把糯米洗凈，然后再把糯米連續(xù)浸泡上3小時(shí)以上，等到磨成漿之后就可以裝入到布袋中，等待瀝干水分。之后我們就可以把糯米粉用布包好，放入到籠中，用旺火蒸制上30分鐘左右。取出冷卻，及時(shí)的在其中加入綿白糖、糖桂花、植物油，隔布進(jìn)行反復(fù)的揉搓，等到糖完全溶化之后，這時(shí)候就可以整形成方形，等到冷卻之后，把水晶糕切成塊狀，撒上山楂糕丁以及青梅碎丁就可以吃了。
孕婦可以吃水晶糕嗎
對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)水晶糕是可以吃的，本身糯米是很適合給孕婦食用的一種食物，吃糯米對(duì)健康有好處，而制作成水晶糕之后也是不錯(cuò)的選擇，我們吃水晶糕可以對(duì)緩解脾胃虛寒問(wèn)題有好處，特別對(duì)于緩解反胃、食欲減少、泄瀉的問(wèn)題，還有氣虛而引起的汗虛、氣短無(wú)力、妊娠腹墜脹等不適癥狀，實(shí)際上都是有緩解作用的。不過(guò)吃水晶糕之后容易導(dǎo)致血糖的升高，所以說(shuō)如果我們要控制血糖，那么孕婦就不要吃水晶糕。
水晶糕吃太多好嗎
吃水晶糕的時(shí)候一定要控制好量，我們是不能吃太多水晶糕的，主要是因?yàn)樗Ц獾闹饕牧鲜桥疵祝绻覀兂运Ц獾臅r(shí)候比較多，這時(shí)候就容易產(chǎn)生身體不適的情況，特別是容易因此導(dǎo)致腸胃不適情況產(chǎn)生，對(duì)我們健康影響是比較大的，同時(shí)還容易導(dǎo)致我們出現(xiàn)脾胃的不適情況，特別是脾虛的情況，不利于我們的腸胃健康。
吃水晶糕會(huì)胖嗎
吃水晶糕的時(shí)候要注意，水晶糕的熱量還是比較高的，糯米本身的熱量比較低，每100克的糯米，卡路里為355大卡，但是我們?cè)谥谱魉Ц獾臅r(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)，其中是需要我們用到大量的糖，這時(shí)候就會(huì)發(fā)現(xiàn)，水晶糕的熱量是比較高的，所以大家吃水晶糕之后是容易產(chǎn)生發(fā)胖情況的，不過(guò)只要我們適量的去吃水晶糕，那么也不會(huì)發(fā)胖了。
隔夜水晶糕能吃嗎
對(duì)于水晶糕來(lái)說(shuō)，如果出現(xiàn)了放隔夜的情況，這時(shí)候我們要注意，如果我們發(fā)現(xiàn)水晶糕出現(xiàn)了發(fā)酸的情況，那么就說(shuō)明水晶糕是變質(zhì)了，這時(shí)候自然就不能吃了，但是如果說(shuō)水晶糕是沒(méi)有出現(xiàn)變質(zhì)的問(wèn)題，那么就可以吃水晶糕了。
水晶糕是屬于一種粘性很高的食物，所以說(shuō)大家吃的時(shí)候是一定不能吃太多的，否則就容易導(dǎo)致消化不良。而且在吃水晶糕的時(shí)候要注意，我們?cè)谒Ц獬霈F(xiàn)了過(guò)夜情況之后，一定要選擇翻熱一下水晶糕才能吃，而且一定要記得熱透水晶糕才行。
上面給大家介紹了水晶糕的情況，可以發(fā)現(xiàn)吃水晶糕對(duì)我們健康有好處，這是非常美味的一種甜品食物，大家對(duì)水晶糕都是比較愛吃的，而且警告烹飪之后的味道也很不錯(cuò)，所以說(shuō)水晶糕成為了很多人都愛吃的，實(shí)際上我們?cè)诩依锞涂梢宰灾泼牢兜乃Ц?，大家不妨試試?/p>
魚片湯是許多家庭中會(huì)常煮的一款湯，因?yàn)槠渥龇ㄏ鄬?duì)比較簡(jiǎn)單，并且含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)對(duì)人體非常有好處。魚肉中含有的營(yíng)養(yǎng)包括了蛋白質(zhì)、微量元素、多種氨基酸等等，并且魚肉含有的脂肪是比較少的，所以也適合一些肥胖的朋友食用。魚片的做法有很多，可以清蒸可以煎炸，今天要介紹的魚片湯是比較清淡的做法。味道雖然清淡，但是營(yíng)養(yǎng)可是很豐富的。
天天在家吃飯，你或許有點(diǎn)偏食厭食.食欲不振了，這也許是因?yàn)槟慵业娘埐颂^(guò)于單一，又或者是味道不好。這時(shí)的你，需要重新定義下“做菜的標(biāo)準(zhǔn)”。下面，就請(qǐng)跟著小編一起來(lái)學(xué)習(xí)如果做好番茄魚片
2.12將草魚斜刀切成片，放進(jìn)大碗里
3.21用鹽、料酒腌漬，加雞蛋清、水淀粉上漿待用
4.1鍋中注油燒熱，放魚片翻炒至魚肉呈白色時(shí)盛出瀝油
5.2西紅柿洗凈，切成與魚片仿佛大小的片待用
6.鍋內(nèi)留底油，下蔥段略煸
7.加入番茄翻炒
8.烹入料酒，加鹽、雞精調(diào)味
9.放入適量清湯
10.倒入魚片略燉
11.用水淀粉勾芡后出鍋即可
看了今天為您介紹的番茄魚片，我想大家可能已經(jīng)學(xué)會(huì)了它的制作方法，小編在此提醒大家，一定要按要求準(zhǔn)備好食材，這樣才能制作出更好的菜品。
水晶腸粉也是比較有名的，廣東地區(qū)很多人都比較喜歡吃水晶腸粉，它的醬料是比較有特色的，制作的方法也不是特別的難，主要是準(zhǔn)備水和木薯粉，準(zhǔn)備白糖，做腸粉比較關(guān)鍵的就是粉漿的調(diào)配，在調(diào)配方面需要一些技巧，也需要一點(diǎn)時(shí)間，下面我們就來(lái)了解一下徐水晶腸粉的具體的做法。
水晶腸粉的做法
1、取250g 水與木薯粉混勻成生漿。
2、剩下的125g水加入白糖煮沸后，馬上沖入生漿中攪勻。
3、取一長(zhǎng)方形蒸盤，放入適量粉漿，待鍋里水開后放入，大火蒸幾分鐘（如果蒸盤小，需時(shí)更少），粉漿漿變透明就可以出鍋了。
稍凍后放入自己喜歡的餡料，手沾點(diǎn)水，像卷粉卷一樣卷起來(lái)就可以了。
做法二：
做腸粉的關(guān)鍵是粉漿的調(diào)配，在粉漿的配方上。小的時(shí)候在家附近的一家腸粉店，看到店里的人用水泡大米，然后放進(jìn)機(jī)器里磨，米漿就慢慢從機(jī)器里流出來(lái)，之后他們就用米漿做拉腸粉。所以制作腸粉的關(guān)鍵之處，就是一定要用水泡米（粉）過(guò)一夜（起碼2小時(shí)以上）。
把昨夜泡好的米磨好成磨細(xì)的米漿后。我們就要然后攪碎肉，調(diào)好味道。制作一碟好吃的腸粉，配料千萬(wàn)不可以馬虎。
當(dāng)然少不了的是秘制的腸粉醬汁和調(diào)料了。腸粉源自廣東，廣東有句說(shuō)話："吃野要吃味道!”因此廣東飲食文化中，醬料是一大特色，也許其他地方很 難有廣東地區(qū)如此繁雜的醬料配方；而且基本用的醬料都不是市場(chǎng)上單一的工業(yè)成品，而是多種醬料經(jīng)過(guò)自己加工而成的，比如比較常見的腸粉鹵醬。
添些雞蛋和生菜，刷上少許的植物油，將碎肉配料與米漿均勻的鋪在腸粉撐上一蒸，輕輕一卷，粉皮夾著餡形成了一個(gè)長(zhǎng)長(zhǎng)的筒狀。為了其更加入味，用腸粉鏟把略像豬腸的粉筒切成幾節(jié)，淋上特制的鹵醬，一道軟滑爽口的腸粉粉就制成了。
水晶腸粉吃起來(lái)特別爽滑，而且看起來(lái)就跟水晶一樣，非常的透明?？粗妥屓擞惺秤蟹N口水要留下來(lái)的感覺。水晶腸粉制作的時(shí)候一定要選擇好粉漿，粉漿的調(diào)配非常關(guān)鍵，喜歡吃肉的朋友可以在餡子里面放一些五花肉，吃起來(lái)會(huì)更加的香。
如果你生活在醫(yī)院周圍，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)代患癌的人是越來(lái)越多了。雖然癌癥的產(chǎn)生有很多方面的原因，但是百分之就是的病人都是吃出來(lái)的。所以，為了杜絕吃出來(lái)的癌癥，你最好學(xué)會(huì)自己下廚。下面，就請(qǐng)大家跟我一起來(lái)學(xué)一下如何做好水晶燒賣。
2.21鋪在屜布上蒸20min，取出備用
3.1香菇、木耳泡發(fā)，切碎
4.2雞胸脯肉切成小粒，加少許生姜粉（姜末、姜汁都可）、1勺料酒、1勺生抽抓拌均勻，腌制20min
5.12鍋里倒入油，油熱后下雞肉粒
6.21炒至表面變色加入香菇丁和木耳丁，翻炒均勻
7.加入什錦雜菜，翻炒均勻，
8.加入2勺生抽、2勺老抽，翻炒均勻
9.將炒好的香菇雞肉餡和蒸好的糯米拌勻
10.90g澄面（小麥淀粉）和10g玉米淀粉（也叫生粉）混合
11.倒入開水拌勻，蓋上蓋子，燜2min
12.再加入等量（100g）玉米淀粉，揉成面團(tuán)
13.將面團(tuán)分成小劑子，搟成面皮（由于面皮用的都是淀粉，不含蛋白質(zhì)，因此筋性較差，搟的時(shí)候面杖最好沿著邊緣旋轉(zhuǎn)著搟，也可用刀壓成面皮，正宗的燒賣，面皮的邊緣呈荷葉狀，我第一次做，搟得不好）
14.面皮中加入適量餡
15.用虎口收個(gè)腰
16.做好的燒賣上屜蒸10min（開蒸之前在燒賣上噴上水，避免邊緣變干變硬，使蒸出來(lái)的燒賣皮更透明更Q）
17.可以吃啦~~
看完上面的介紹，大家從此以后不用羨慕別人會(huì)做美味的食物了。自己也可以動(dòng)手，根據(jù)上面的步驟做一下水晶燒賣。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《水晶魚片的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生粥的做法”專題。
