鐵板蘑菇鵪鶉的做法
冬季養(yǎng)生食譜蘑菇。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣(mài)弄，而是必須認(rèn)真地踐行。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識(shí)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“鐵板蘑菇鵪鶉的做法”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
我們是一個(gè)追求美食的民族，對(duì)待“吃”這方面我們是很講究的。下面小編給大家介紹一道鐵板蘑菇鵪鶉的做法，大家看完以后可以自己嘗試做一下
2.2鵪鶉、內(nèi)臟洗凈，內(nèi)臟也留著不能浪費(fèi)。
3.1加洗凈的鵪鶉。
4.2鍋加熱倒油焙蔥姜。
5.1加調(diào)料。鹽、醬油、糖、料酒。
6.2焙至變色加內(nèi)臟。
7.至收鹵加蘑菇燒熟。
8.接著鐵板加熱倒少許的油。
9.加洋蔥焙香。
10.倒入燒好的鵪鶉，吱吱啦啦。
11.香噴噴的鐵板蘑菇鵪鶉出爐啦。
看完小編對(duì)鐵板蘑菇鵪鶉的詳細(xì)解析，相信你也了解得差不多了。不過(guò)你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。每個(gè)人對(duì)菜譜的理解能力不一樣，所以做出來(lái)的菜口味也自然不同。
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一個(gè)美好而又充實(shí)的童年，必然會(huì)影響人的一生，這是有促進(jìn)作用的。而童年的記憶中，自然少不了媽媽做的飯菜，這是我們最美的回憶。下面小編就給大家做一道記憶的鵪鶉蛋小蘑菇
2.12西蘭花洗干凈，掰成小朵，沸水中加少量的鹽和油，將西蘭花倒入煮一會(huì)兒。
3.21煮好的西蘭花撈進(jìn)涼水里過(guò)涼。
4.剁成碎末，加少量的鹽、芝麻油和雞精拌一下。
5.鋪在盤(pán)子上。
6.小番茄切開(kāi)。
7.將鵪鶉蛋上面擠一點(diǎn)番茄醬。
8.小番茄放在鵪鶉蛋上，小蘑菇就完成了。
9.最后將小蘑菇放在西蘭花上，可以擠一點(diǎn)番茄醬在西蘭花上后再放，可愛(ài)的美食就完成了。
營(yíng)養(yǎng)的全面吸收，當(dāng)然離不開(kāi)美味的食物了。那么小編今天為您介紹的鵪鶉蛋小蘑菇就是營(yíng)養(yǎng)比較全面的做法又比較簡(jiǎn)單，喜歡做菜的朋友，趕快去嘗試一做一下吧。
快速發(fā)展的社會(huì)也讓我們更加注意食物的營(yíng)養(yǎng)，食物的外觀，美味不僅讓人們胃口大增，蘑菇營(yíng)養(yǎng)大，能夠抵擋病毒細(xì)胞的進(jìn)入，鵪鶉蛋小小的個(gè)子有大的營(yíng)養(yǎng)，簡(jiǎn)稱是“動(dòng)物中的人參”兩大營(yíng)養(yǎng)結(jié)合，想不營(yíng)養(yǎng)都難呢！擁有美味的味道，巨大的營(yíng)養(yǎng)，蘑菇鵪鶉蛋的做法有哪些？那么就讓我們來(lái)學(xué)習(xí)這道家常的蘑菇鵪鶉蛋做法吧！
做法一：
1.草菇洗凈
2.將適量鹽和白胡椒粉混合
3.將草菇的根部小心掰掉，用鹽和胡椒粉將里外擦一遍
4.每個(gè)草菇上面磕入一個(gè)鵪鶉蛋
5.放入鍋中，大火燒開(kāi)后
6.改小火蒸10分鐘左右出鍋
7.在蒸的時(shí)候，可以取一碗高湯
8.加入一匙淀粉
9.可將擦草菇剩下的鹽和胡椒粉放少量在高湯中，和淀粉一塊混合均勻
10.攪拌好的高湯倒入鍋中，燒開(kāi)即可
11.將草菇鵪鶉蛋放入盤(pán)中，每個(gè)都澆上高湯芡，再加適量蔥花點(diǎn)綴
做法二：
將蘑菇香菇洗干凈后，稍微控干水份，用少許鹽和油腌制5分鐘?；鹜饶c切碎備用。
用小的刨子將蘑菇里面再掏空一些 以便裝鵪鶉蛋烤蘑菇鵪鶉蛋的做法
將蘑菇和香菇平鋪在烤盤(pán)里，每一只蘑菇里都打一只鵪鶉蛋，滴一滴醬油。香菇里則放入切碎的火腿腸（香菇淺 放不了蛋）烤蘑菇鵪鶉蛋的做法
烤箱預(yù)熱。上下火烤至蛋熟（我家是格蘭仕的小烤箱，烤的慢 所以要烤25分鐘，先烤十五分鐘，再調(diào)整下蘑菇的位置再繼續(xù)烤，以便受熱均勻）好點(diǎn)的烤箱烤個(gè)十五分鐘應(yīng)該夠了，時(shí)間自己調(diào)節(jié)
蘑菇鵪鶉蛋學(xué)會(huì)啦嘛？好看又美味的食物深得人心呢，有可愛(ài)的造型，還能有美容護(hù)膚的功效呢，老少皆宜，營(yíng)養(yǎng)又健康，家常菜的首選呢！蘑菇鵪鶉蛋的做法有哪些？詳細(xì)的做法，那就認(rèn)真做吧！期待你的成品喔！保證會(huì)得到家人（好友）好評(píng)。
我們生活中的有很多吃貨朋友，如果我們有一個(gè)好的廚藝，閑暇休息時(shí)。可以叫上好朋友一起做鐵板豆腐，真的是非常享受。
2.將豆腐切成1厘米的厚塊。
3.鍋內(nèi)倒入食用油燒至五成熱，放入豆腐。
4.炸至兩面金黃。
5.撈起瀝油。
6.五花肉切厚塊，青、紅椒切三角形，香菇對(duì)半切開(kāi)，洋蔥切成圈。
7.起油鍋放入五花肉。
8.炒出油再放入香菇微炒。
9.加入大蒜，翻炒1分鐘。
10.加入醬油、鹽、糖。
11.再加入適量的清水。
12.把炸好的豆腐倒入鍋內(nèi)燜2-3分鐘。
13.然后加入青、紅椒。
14.將玉米淀粉加少許清水調(diào)勻，倒入豆腐中拌勻收汁。
15.鐵板放爐子上燒熱，倒入少許香油。
16.放上洋蔥圈。
17.再將燜好的豆腐放入鐵板中即可關(guān)火。
18.成品
今天小編介紹的鐵板豆腐可是色香味俱全，這你可不容錯(cuò)過(guò)，趕快去嘗試著做一做，讓你的嘴巴過(guò)過(guò)癮。
海鮮是很多人比較喜愛(ài)的選擇，這樣的食物含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、鈣，對(duì)這樣的食物選擇，利于身體各方面發(fā)展，那海鮮當(dāng)中，蟶子是常選擇的，這樣的食物含有的營(yíng)養(yǎng)成分較多，而且它含有的鈣、鎂、蛋白質(zhì)都是比較多，對(duì)這樣的食物選擇是可以放心進(jìn)行的，那鐵板蟶子的做法如何呢?
很多人對(duì)鐵板蟶子的做法并不是很清楚，這樣的制作方法，是制作蟶子最佳選擇，不過(guò)在對(duì)它制作的時(shí)候，需要對(duì)它的制作流程進(jìn)行了解，使得制作蟶子的時(shí)候能夠順利進(jìn)行。
鐵板蟶子的做法：
材料：蟶子，洋蔥，蔥，姜，海鮮醬，白糖。
做法：
1.蟶子買(mǎi)回來(lái)，洗干凈放在水里滴一滴食用油養(yǎng)半天，讓蟶子吐盡泥沙
2.養(yǎng)好的蟶子在流動(dòng)的水下反復(fù)清洗干凈，鍋里放半鍋水，放幾片姜片一起煮開(kāi)，把蟶子放進(jìn)去焯水，看到蟶子張開(kāi)馬上撈出
3.焯好的蟶子瀝干水分待用
4.雙立人STAUB琺瑯鑄鐵鍋，空鍋小火加熱兩分鐘。加熱好倒入少許食用油
5.洋蔥切薄片，鋪在鍋?zhàn)拥祝D(zhuǎn)中小火煎煮兩分鐘左右(這個(gè)過(guò)程不需要翻動(dòng)洋蔥)
6.利用煎洋蔥的時(shí)間，把蔥切成蔥花，準(zhǔn)備一個(gè)小碗，放兩大勺海鮮醬，少許白糖，加兩大勺涼開(kāi)水調(diào)勻
7.這時(shí)候洋蔥差不多透明了，把蟶子一個(gè)個(gè)排放在洋蔥上面(要小心鍋?zhàn)雍軤C不要燙到手)，然后撒上蔥花，澆上海鮮醬，蓋上蓋子，中小火燒兩三分鐘即可上桌
以上就是對(duì)鐵板蟶子的做法詳細(xì)介紹，在制作鐵板蟶子的時(shí)候，要注意在材料上要準(zhǔn)備齊全，而且購(gòu)買(mǎi)的蟶子一定要新鮮的，這樣吃的時(shí)候?qū)ι眢w不會(huì)有損害，常吃蟶子對(duì)身體健康不會(huì)有損害，但是每次吃的時(shí)候也不要過(guò)多。
說(shuō)起鵪鶉，可能很多朋友都不陌生，尤其是鵪鶉蛋，相信您一定吃過(guò)。其實(shí)不但鵪鶉蛋可以食用，鵪鶉也是人間美味，它不但肉質(zhì)非常的鮮美，而且具有很好的藥用價(jià)值，素有“動(dòng)物人參”的稱號(hào)。不過(guò)現(xiàn)在卻依然有很多朋友不知道鵪鶉要怎么做，因此在這里，就教您美味鵪鶉的做法。
鵪鶉有家養(yǎng)和野生兩種，不過(guò)它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并沒(méi)有什么大的區(qū)別，只是野生的鵪鶉味道要比家養(yǎng)的更加鮮美一些，這和它們不同的喂養(yǎng)方式有關(guān)。對(duì)于老年人，產(chǎn)婦等身體虛弱的朋友，尤其適合吃鵪鶉滋補(bǔ)身體。
鵪鶉既可作高級(jí)佳肴，又具有滋補(bǔ)強(qiáng)身，治療多種疾病之效，其藥用價(jià)值為雞所不及，它的肉是高蛋白、低脂肪和維生素多的食物，含膽固醇也低，對(duì)肥胖人來(lái)說(shuō)是理想的肉食品種。以蛋白質(zhì)作比較，鶉肉為24.3%，雞肉僅為19.7%，多種維生素(A、B、C、D、E、K)的含量也比雞肉高1-3倍。
1、鵪鶉一只，不去毛，焙燒存性研末，每次10克，加紅糖水溶化，兌入黃酒30克，一次服完，每日兩次，治支氣管哮喘。
2、蒸鵪鶉：鵪鶉一只去毛及內(nèi)臟，加少量油鹽調(diào)味，蒸熟食用。有健脾胃，補(bǔ)益五臟作用。適用于小兒疳積。
3、鵪鶉清湯：鵪鶉2只去毛及腸雜，加水煮湯，可加少量酒調(diào)味食用(淡食)。有補(bǔ)益五臟，利水消腫作用。治慢性腎炎水腫。
4、黨參山藥蒸鵪鶉：鵪鶉1～2只去毛及腸雜，黨參20克，淮山藥30克，食鹽、水適量、蒸熟食用。有健脾強(qiáng)胃，補(bǔ)中益氣作用。適用于脾胃虛弱，食欲不振，精神疲倦等癥。
5、赤豆鵪鶉湯：鵪鶉1只去毛及腸雜，赤小豆20克，生姜3-5片，同煮湯，加食鹽調(diào)味食用。有健脾，除濕，利水作用。適用于痢疾，腹瀉等癥。
6、糖酒煮鵪鶉：鵪鶉1只去毛及腸雜，紅糖、黃酒適量煮湯食用。有補(bǔ)虛潤(rùn)肺作用。適用于氣短乏力，咳嗽日久不愈等癥。
通過(guò)本文的介紹，您已經(jīng)學(xué)會(huì)了美味鵪鶉的做法了吧。其實(shí)鵪鶉和雞一樣，不但本身可以用來(lái)食用，鵪鶉蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一樣很高，食用鵪鶉蛋可以有效的緩解失眠，預(yù)防過(guò)敏，甚至可以用來(lái)健腦，是人們滋補(bǔ)身體不可多得的美味食材。
我們是一個(gè)追求美食的民族，對(duì)待“吃”這方面我們是很講究的。下面小編給大家介紹一道鐵板茄子的做法，大家看完以后可以自己嘗試做一下
2.12洋蔥切小粒
3.21肉切小丁，將肥瘦肉分開(kāi)
4.12鍋中放少許油，放入姜末、蒜末爆香后放入肥肉丁煸炒
5.21等肥肉炒出油后，將洋蔥末放進(jìn)鍋中煸炒出香味
6.1取一干凈碗，調(diào)一個(gè)料汁，里面按自己的口味放生抽、醋、蠔油、番茄醬、糖、鹽、胡椒粉、香油、少許水淀粉、水，攪拌均勻
7.2這時(shí)將瘦肉丁放進(jìn)去煸炒變色后，加料酒、生抽、醋、糖、鹽、雞精調(diào)好味，盛起備用
8.鍋中放少許油，將調(diào)好的醬汁小火炒勻，炒香，盛起備用
9.這時(shí)將用鹽殺過(guò)得茄子瀝去水份，或者用廚房用紙擦干，如果太咸可事先用涼水沖一下
10.1鍋中放油，等油溫7成熱時(shí)，將茄子放入鍋中大火快炸
11.2將瀝干的茄子裹上干淀粉
12.等茄子浮起，呈兩面金黃就可以關(guān)火將茄子撈出控油
13.將炸好的茄子鋪在錫紙上
14.將炒好的洋蔥肉末均勻的澆在茄子上
15.同時(shí)將炒好的料汁均勻的倒在茄子上
16.將四周封好口，捏緊
17.將用錫紙包好的茄子放入電餅鐺
18.雙面加熱電餅鐺5、6分鐘就可以了
19.這時(shí)戴上防熱手套將它取出，用刀或者筷子劃開(kāi)錫紙，撒上蔥花，就可以享用美味了
男人的壓力很大，所以當(dāng)他勞累了一天，回到家，看到你已經(jīng)做了他做愛(ài)吃的鐵板茄子，他肯定會(huì)很感動(dòng)，而自身的正能量也會(huì)得到提升的。
對(duì)于中老年人來(lái)說(shuō)，人生一半可以說(shuō)是過(guò)去了。在剩下了的生命里，要做的就是享受生命。享受生命得從生活的細(xì)節(jié)開(kāi)始，比如說(shuō)一日三餐。很多中老年人有許多美食來(lái)沒(méi)享受到，下面就讓小編來(lái)介紹一下如何來(lái)做鐵板香辣蝦這道菜。
2.12將處理好的蝦中的冰塊和冰水倒出，用料酒、鹽和少許淀粉腌制片刻
3.21剁椒、大蔥切段，蒜、姜切片備用
4.鍋中倒入油，待油熱后，放入腌制好的蝦，待蝦的顏色變紅盛出備用
5.涼油放入花椒和干辣椒，小火煸出香味后放入剁椒段、大蔥段、姜片、蒜片翻炒均勻
6.繼續(xù)加入花生仁和炸好的蝦，調(diào)入少許鹽和雞精入味，最后加入辣椒油和白芝麻即可出鍋
7.將烹制好的香辣蝦盛入提前包了錫紙并加熱好的鐵板上，也可以將烹制好的香辣蝦盛入鐵板再加熱，最后撒上香菜點(diǎn)綴即可上桌
為大家介紹的鐵板香辣蝦的做法簡(jiǎn)單又好吃，您一定流口水了吧！其實(shí)方法簡(jiǎn)單易做，那就趕快去嘗試制作一下吧，讓全家一起享受自己制作的美味食物吧！
幾乎每一家西餐廳我們都可以吃到鐵板牛排，鐵板牛排是非常大眾化的主食了，鐵板牛排使用的食材也非常簡(jiǎn)單，只需要用到牛排，生菜等，當(dāng)然我們必須有黑胡椒醬來(lái)提味才行，我們想要吃到美味的鐵板牛排不必去西餐廳的，其實(shí)我們自己在家里也可以做出鐵板牛排來(lái)。
鐵板牛排的做法有很多種，用牛排搭配不同的蔬菜和水果就能做出不同風(fēng)味的鐵板牛排來(lái)，我們可以加入香草，蜜汁，土豆等來(lái)令鐵板牛排更加的豐富。
鐵板黑椒牛扒
材料
土豆，牛肉(最好選專(zhuān)用做扒的西霖牛肉)，洋蔥碎大蒜碎少量，調(diào)味料：蕃茄醬，黑胡椒粉，鹽，蠔油，白糖，玉米淀粉
做法
1.先用一個(gè)鍋煮好黑椒牛扒的調(diào)味醬sauce，鐵板準(zhǔn)備好后，肉放入后還要把醬熱一下再淋下去。
2.然后煎土豆，煎牛肉的同時(shí)把鐵板放在火上燒，鐵板內(nèi)要放入一些植物油，鐵板內(nèi)的油燒熱了，鐵板也就燒的差不多了。把煎好的肉和土豆放下去，蓋上蓋子端上桌，最后淋上sauce.
3.牛肉切厚厚的大塊，用肉錘錘松肉組織(西霖牛肉就不用錘的)
4.土豆也切成厚厚的大塊，用一些鹽腌十分鐘。
5.鍋內(nèi)熱油，把土豆放入中火煎至兩面金黃色，中途可以灑一點(diǎn)水，蓋上鍋蓋讓內(nèi)部熟透。
6.土豆煎的差不多了，放入牛肉片，兩邊各煎半分鐘取出(以前沒(méi)有鐵板，用西霖牛肉我就兩邊各煎一分鐘)接下來(lái)講怎么做黑椒牛扒的調(diào)味醬sauce ，以前我家都是買(mǎi)李錦記的黑椒牛扒醬，1瓶15塊買(mǎi)的好心疼，而且開(kāi)了瓶后要盡快吃，否則很容易壞掉。后來(lái)我就根據(jù)包裝說(shuō)明上寫(xiě)的材料，自己做sauce了，小白都沒(méi)吃出來(lái)有差別，一直以為我還是用買(mǎi)的李錦記的黑椒牛扒醬。
上文我們介紹了西餐的一道經(jīng)典鐵板牛排，鐵板牛排的做法簡(jiǎn)易，我們自己都可以在家里制作出鐵板牛排來(lái)，鐵板牛排的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，我們可以在鐵板牛排的基礎(chǔ)上做出很多種變化，使鐵板牛排的營(yíng)養(yǎng)更加豐富，味道更加美，上文介紹了鐵板牛排的幾種做法。
二十年前，你不會(huì)去挑選適合自己的飯菜，因?yàn)闀r(shí)代不允許。二十年后的今天，你可以選擇自己喜歡的飯菜，但是你太忙。但你記住，千萬(wàn)別讓“忙”奪走了健康。為了健康，下面請(qǐng)跟我一起學(xué)著來(lái)做做鐵板牛肉
2.牛肉中加入適量的鹽、淀粉、料酒和少量的油， 抓勻后腌制二十分鐘；
3. 將牛排調(diào)味料倒入碗中， 加入淀粉和適量鹽，加入適量的水?dāng)嚢杈鶆騻溆茫?/p>
4.鐵板燒肉，倒入少量的油；
5.將小塊的洋蔥擺放在上面， 轉(zhuǎn)為小火， 讓它保持溫度；
6.燒熱鍋，加入適量的油， 下入腌好的牛肉；
7. 馬上翻炒，直至牛肉片變色；
8.下入青椒、洋蔥和紅蘿卜片一起翻炒；
9.倒入準(zhǔn)備好的牛排調(diào)味汁；
10.大火收汁，勾成薄芡， 同時(shí)將關(guān)燒鐵板的火；
11.將炒好的牛肉淋澆在燒熱的鐵板菜；
12.小心燙，將鐵板移至木板上。
看完我的介紹，相信你對(duì)鐵板牛肉的做法已經(jīng)有了一定的掌握了。那么，自己趕緊操練起來(lái)吧，理論需要實(shí)踐來(lái)證實(shí)。
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