土豆燜仔排的做法
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吃對于一個人來說，是非常重要的，因為它直接決定著我們的健康。如果你足夠細心，就會發(fā)現(xiàn)那些經(jīng)常在外面吃飯的人身上總有點毛病。而為了避免這種情況發(fā)生在自己身上，你盡量做到在家吃飯。當然如果你在做菜方面感到為難，不如就跟著小編先來學一下如何做好土豆燜仔排。
2.排骨放開水中焯2分鐘。
3.焯好的排骨洗凈，撈起控水。
4.炒鍋加熱注油，放姜爆香。
5.倒入排骨煸炒出香味。
6.依次加入1勺料酒，半勺醋，1勺生抽，四分之一勺鹽。
7.調(diào)味料翻炒入味后，加入兩粒八角，放適量的水下鍋，大火煮開，中火燜15分鐘。
8.趁燜排骨的時間，將土豆和胡蘿卜切成正方形的小塊，土豆泡水中洗去淀粉。
9.排骨快收湯（淺淺的一層湯）的時候，放入土豆塊翻炒片刻，如果土豆的淀粉粘鍋，可以適當再鍋邊稍微淋些水。
10.再放入胡蘿卜翻炒片刻，并加入1勺白糖，半勺老抽，拌勻后，蓋上蓋子燜3分鐘。
11.湯汁快干，土豆和胡蘿卜都變軟后，撒上香蔥末，即可關火裝盤。
土豆燜仔排的詳細方法步驟已經(jīng)介紹完了，了解完必要的步驟，現(xiàn)在要做的就是實踐了，相信自己開始練習吧。
小編推薦
對于很多的吃貨們看到美食就是自己最大的幸福，那么今天小編就給你個機會來跟我一起學著嘗試做這道鍋仔燜面,相信在您親自動手的情況下，會吃得更加美味！
2.21然后倒入豆角絲煸炒均勻烹入紹酒。
3.把略炒半熟的豆角絲倒入鍋仔里鋪平。
4.把鮮面條平鋪碼放在豆角絲上，沿鍋邊注入熱水。
5.1在燜面的過程中勾兌一個碗汁；碗中放入少許蒜末、鹽和胡椒粉。
6.2把鍋仔放在電磁爐上燒開改為中小火燜至10分鐘。
7.再放入味精、香油、鮮醬油、香醋和適量清水攪勻備用。
8.把面條燜熟后打開鍋蓋倒入味汁炒勻。
9.待炒至湯汁收凈再撒上剩余的蒜末便可關火。
10.連同鍋仔一同上桌。此數(shù)量為二至三人份，只需15分鐘連菜帶主食的一鍋香噴噴的鍋仔燜面就做好了。
男人的壓力很大，所以當他勞累了一天，回到家，看到你已經(jīng)做了他做愛吃的鍋仔燜面，他肯定會很感動，而自身的正能量也會得到提升的。
黃豆是一種富含蛋白質(zhì)的作物果實，魚肉營養(yǎng)健康，把黃豆和魚肉組合在一起，則是廣西地區(qū)一道廣受歡迎的下酒菜，黃豆的香酥，魚肉的鮮嫩都讓人欲罷不能，今天我就為大家介紹一下如何制作這道廣受歡迎的下酒菜。
黃豆功效
大豆中含有豐富的鈣、磷、鎂、鉀等無機鹽，還含有銅、鐵、鋅、碘、鉬等微量元素?？梢砸种颇[瘤，遠離冠心病，延緩衰老。
材料：小魚仔、雞精、西紅柿、酸筍、青椒、姜、蒜末。黃豆
做法：
1.小魚仔清理干凈，擦干水分。放少許鹽、雞精腌制。裹上一些淀粉，下油鍋炸干。酸筍少許、西紅柿一個、青椒2個。另備少許姜、蒜末。黃豆少許。
2.鍋里什么都不放，把黃豆放進去，小火翻炒。把黃豆炒香。炒到稍微有一點點焦色，皮也開一點了就可以啦。
3.把黃豆用水洗一洗，然后用水泡著。
4.干凈的鍋，小火把酸筍的水分控干。盛起備用。
5.鍋里放油，爆香姜、蒜，放青椒炒一下。把魚仔倒入，加醬油、鹽、糖少許，然后加水開始燜。
6.燜了一會再放西紅柿，繼續(xù)燜。燜至湯汁收干即可。
周末和三五好友聚在一起，做上一盤美味的黃豆燜魚仔，喝點小酒，那滋味真是棒極了。黃豆燜魚仔不僅是極品的下酒菜，而且營養(yǎng)豐富，老人小孩女性都適合，怎么樣是不是很想去動手做一做，相信自己做的食物可是非常誘人哦。
生活中我們可能很多人都不會做飯，當自己離開父母，獨自生活的時候。做飯就必須學習，我們不能天天吃外賣吧，而且外面的飯不一定干凈。下面先給大家介紹香辣仔排的做法，看完后，自己一定要嘗試做一下。
2.212仔排浸在清水中去除血水。
3.姜蒜、干辣椒切粒，青紅椒切小塊，蒜苗切小段，芝麻、花椒備用。
4.炒鍋燒熱，冷油下姜蒜、花椒煸出香味。
5.放入仔排和干辣椒煸炒。
6.水份煸干出油后加入料酒或黃酒，繼續(xù)翻炒。
7.等仔排五分熟露骨時，調(diào)入鹽、糖、生抽、醋，繼續(xù)不停中火煸炒。
8.加入胡椒粉、芝麻增香。
9.放入青紅椒和蒜苗翻炒均勻。
10.起鍋前加入雞精炒勻，裝盤！
看到這里，千萬不要被上面介紹的香辣仔排的做法而嚇到。雖然過程多了點，但是真正做起來卻是非常連貫的，那就趁著記憶猶新，趕緊去做做吧。
吃是一件很簡單的事，因為只要你張張嘴就可以了。但事實上，吃真的沒那么簡單，因為為了自己的身體，你必須吃得健康。而為了吃得健康，下面就讓小編來為大家介紹一下如何去做醬香土豆仔。
2.鍋內(nèi)倒入油，燒熱后加入土豆仔翻炒。
3.翻炒兩三分鐘后， 把土豆撥到一邊，加入蔥、八角、香葉、黑椒粒煸炒出香味。（很重要）
4.繼續(xù)翻炒至土豆皮有點發(fā)皺。
5.加入老抽、生抽、糖再炒一會兒。
6.加水， 沒過土豆就可以。
7.蓋上蓋子，轉小火燜至土豆熟。用筷子叉土豆， 能輕松叉進去就熟了。掀去蓋子轉大火收湯汁，，翻動土豆， 至土豆仔上色。
8.土豆仔上色后迅速淋入水淀粉， 醬汁變黏稠沾到土豆上就可以了。腌制一天以上更入味。
小編今天介紹的這道美味醬香土豆仔的做法其實并不難，大家只要用心去嘗試，一定可以達到你想要的效果，吃到美味佳肴！
對于很多媽媽來說，家里的寶寶和愛人吃得健康，才會少生病。今天小編就為主婦們介紹一道適合家人食用的酒香鐵板土豆仔。
2.1潷出鍋中的油脂只留少許底油即可，然后放入冰糖塊炒化。
3.2用鍋中的底油下入五花肉塊進行煎炸，把五花肉煎出油表皮呈金黃色時撈出備用。
4.12當冰糖融化后微微泛黃時放入香料和蔥姜煸炒爆香。
5.21最后放入煸炒好的五花肉略加翻炒，注入少許開水倒入紹興花雕酒。
6.鍋中再倒入適量醬油和蠔油攪勻。
7.湯燒開后改小火蓋上鍋蓋燜制35分鐘。
8.1再次蓋上鍋蓋燜制20分鐘。
9.2肉燜熟后放入煎炸好的土豆仔略炒。
10.把土豆仔燜透燜熟后用旺火收汁，當湯汁收至50%后改用微火保溫。
11.把鑄鐵的炙子鐵板上火燒熱。
12.另起鍋滴入少許油下入洋蔥塊煸炒均勻，然后放少許蠔油翻炒。
13.把洋蔥炒至斷生后倒入鐵板內(nèi)。
14.往燒好的土豆里撒入少許黑胡椒碎和味精炒勻。
15.當把胡椒炒出香味后便可出鍋，把燒好的土豆仔倒入鐵板內(nèi)，鐵板下墊好墊盤便可連同鐵板一同上桌，香噴噴的鐵板土豆仔就做好了。
做菜也是講究心情的，讓我們懷著輕松愉快的心情一起來嘗試制作這道酒香鐵板土豆仔，享受烹飪的過程是主婦們的最愛哦。
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