金牌香酥排骨的做法
冬季養(yǎng)生排骨湯。
千保健，萬(wàn)保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬(wàn)養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。社會(huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“金牌香酥排骨的做法”，相信能對(duì)大家有所幫助。
食欲也是一種欲望，為了滿足這種欲望，你會(huì)到處涉獵。雖然這過(guò)程中，你無(wú)數(shù)次滿足過(guò)，但是心里始終還是空空的，因?yàn)槟銢](méi)有自己動(dòng)手做過(guò)。為了滿足你的這個(gè)需求，小編現(xiàn)在就來(lái)為你介紹下金牌香酥排骨的做法。
2.豬肋排500克、斬成寸斷、用水稍泡一會(huì)后用流水沖洗干凈。
3.清洗過(guò)后放在碗內(nèi)、加入酷克壹佰金牌BBQ烤肉料、具體可參考酷克壹佰金牌BBQ烤肉料包裝袋后的比例說(shuō)明。
4.把排骨和金牌BBQ烤肉料攪拌進(jìn)行一次按摩使料汁完全被肉吸收很關(guān)鍵的一步、使排骨的每一處都能吸收到金牌BBQ烤肉料、然后蓋上保鮮膜存放3-5小時(shí)后就可以烤制了。
5.烤箱以200度預(yù)熱10分鐘、把腌制好的排骨碼放在烤架上、放入烤箱中層、烤盤放烤箱底層鋪錫紙便于清洗、以上下火200度烤25-30分鐘。
6.25分鐘后香氣撲鼻的烤排骨就好了、我覺(jué)得酷克壹佰金牌BBQ烤肉料味道非常的好、真是沒(méi)的說(shuō)、在烤肉時(shí)你不需要另外加入其他的調(diào)料、只放BBQ烤肉料就足夠了、不管是味道和顏色烤出來(lái)都非常的好。
今天的金牌香酥排骨介紹就到這里結(jié)束了，您學(xué)會(huì)了嗎？其實(shí)整體還是比較簡(jiǎn)單的，比較好學(xué)習(xí)的，抽時(shí)間按照上面的步驟做一下吧。
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油炸香酥排骨的做法這道菜非常的美味，主要成分是豬排骨，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，在飯店偶爾吃一頓，還是令人回味無(wú)窮的。如果我們學(xué)會(huì)油炸香酥排骨的做法，自己做既經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠，在家里和家人及朋友共同品嘗，也是一件快樂(lè)的事情。讓我們共同分享一下油炸香酥排骨的做法。
排骨，很多人喜歡吃，大部分人是燉著吃，偶爾去飯店，來(lái)盤炸排骨，貴得心疼。自己在家也學(xué)學(xué)油炸排骨吧，做法并不難，只要你學(xué)習(xí)去做。
食材
食譜熱量：2788.2(大卡)
主料
排骨1000克
方法/步驟
1. 把買來(lái)的排骨洗洗，控干凈血水。最好用肋排，這次我做的是肉排，如果孩子年齡小，肋排最好。
2. 腌制30分鐘，用料，姜，鹽，可以放少量的醬油。攪拌均勻，放半個(gè)小時(shí)。喜歡咸的朋友可以多加點(diǎn)鹽。
3. 半小時(shí)后，開火，鍋內(nèi)放油，燒到7成熱就可以放排骨了。不能高溫放進(jìn)排骨，那樣容易不熟。
4. 排骨一塊塊放，不要一下子倒進(jìn)去，預(yù)防水多導(dǎo)致油濺到人的臉上。
5. 鍋里這時(shí)會(huì)一直發(fā)出“滋滋”的聲音，并且有熱氣冒出。
6. 一直炸，可以用筷子翻翻，繼續(xù)炸。
7. 看到鍋內(nèi)熱氣開始小了，排骨已經(jīng)開始變黃色，可以撈出來(lái)了。
8. 再次打開火，把油燒到高溫，把所有排骨放進(jìn)去，復(fù)炸，這時(shí)，排骨迅速變成金黃色了。
9. 灑上花椒面，直接吃就好了，喜歡胡椒的朋友可以加胡椒面。不用再放鹽了。
讓自己的廚藝不斷的提高，讓家人能吃到健康的美味，是很多主婦們的愿望，今天小編就為主婦們介紹一款又美味又健康的果仁香酥排骨做法，感興趣的趕快來(lái)學(xué)習(xí)一下吧！
2.鍋中添入能沒(méi)過(guò)排骨的清水，大火燒開，水開后倒入腌制好的排骨，放入一塊大料大火煮沸，然后轉(zhuǎn)文火燜20分鐘。到肉爛，用筷子可以穿破肉，然后撈出瀝干水分
3.鍋中倒入植物油，油溫5成熱時(shí)放入排骨，排骨一次炸不下，可以分兩次放入炸。炸到肉色兩面金黃，撈出即可
4.另起鍋，倒入少許植物油，下蒜片和姜絲炒出香味后，倒入炸好的排骨淋入少許醬油，倒入一湯勺花椒水翻炒兩下，倒入果仁（核桃仁，松子仁，杏仁，花生）一起翻炒，撒上適量精鹽、孜然粉，倒入少許青紅椒絲提味（不能吃辣的可不放），一共翻炒5分鐘，最后淋上香油，雞精即可出鍋
不知道小編今天分享的果仁香酥排骨的做法符合不符合你的口味，如果你喜歡的話，趕快就按照方法去嘗試一下吧，你的廚藝一定會(huì)大漲。
天天在家吃飯，你或許有點(diǎn)偏食厭食.食欲不振了，這也許是因?yàn)槟慵业娘埐颂^(guò)于單一，又或者是味道不好。這時(shí)的你，需要重新定義下“做菜的標(biāo)準(zhǔn)”。下面，就請(qǐng)跟著小編一起來(lái)學(xué)習(xí)如果做好花生香酥排骨
2.倒入料酒。
3.大蒜切片。
4.將蒜片撒在排骨上，包上保鮮膜，腌制3小時(shí)以上。
5.挑出排骨中的蒜片，在腌制好的排骨中撒上淀粉。
6.用手抓勻，使每塊排骨均勻裹上一層淀粉即可。
7.鍋中放寬油，大火燒熱，至八成熱時(shí)，放入排骨炸20秒，改小火繼續(xù)炸1分鐘，撈出瀝干油，繼續(xù)將油燒至9成熱，再次放入排骨炸20秒，撈出瀝干油待用。
8.炒鍋中放少許油，放入從排骨中挑出的蒜片爆香。
9.放入排骨翻炒。
10.撒入少許糖，繼續(xù)翻炒1分鐘。
11.麻辣花生用搟面杖碾碎。
12.將炒好的排骨放入花生碎中，使排骨表面粘滿花生碎即可。
對(duì)于很多媽媽來(lái)說(shuō)，孩子吃的營(yíng)養(yǎng)，身體健康，就是媽媽最大的快樂(lè)，那么今天小編為您介紹的花生香酥排骨，趕快為孩子去做。
蒜香排骨味道好，營(yíng)養(yǎng)也非常豐富，豬排骨中含有脂肪酸、蛋白質(zhì)，對(duì)缺鐵性貧血有幫助，而且還有滋陰潤(rùn)燥、補(bǔ)腎養(yǎng)血等功效。而大蒜中含有的大蒜辣素有抗菌消炎的作用，對(duì)預(yù)防感冒、感染性疾病和傷口感染等都有很重要的作用。下面為大家介紹下蒜香排骨的制作方法。
1、金牌蒜香排骨
(1)整片肋排用清水沖洗干凈，再將肋排豎起沿肋骨之間的縫隙逐一切開劃下，將肋排分割成數(shù)根整條的肋骨，再剁成7—8cm長(zhǎng)的長(zhǎng)段。
(2)火上坐水、水開后將排骨汆燙5分鐘撈出控干備用。
(3)在排骨中調(diào)入蒜蓉、蠔油、料酒、老抽、白砂糖和胡椒粉混合均勻并腌制30分鐘。將腌制好的排骨裹上一層煎炸粉。
(4)油燒至6成熱、小火慢炸，油稍多(要把排骨完全淹沒(méi))，這樣才炸得均勻。炸到成熟后撈出，喜歡的人還可以在表面撒一些胡椒粉。
2、烤蒜香排骨
(1)用錐子插排骨并放進(jìn)一個(gè)大盤子，倒入3或4湯匙烤肉醬和兩湯匙韓國(guó)燒烤醬、1大湯匙老抽、2湯匙生抽、1組蒜頭剁碎也放入大盤、再放1茶匙花椒粉、3--4湯匙威士威、2湯匙蜂蜜，用手用力搓排骨、好好的按摩按摩均勻再鋪在密實(shí)盒里。
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(2)蓋好蓋子腌一夜。
(3)烤時(shí)用錫紙墊底放上排骨，再用錫紙蓋上面包好，烤25--30分鐘、400F。
(4)在烤時(shí)再用腌排骨時(shí)剩下的水，不夠的可用放少少生抽老抽、兩種烤醬加上3--4湯匙蜂蜜攪拌均勻。
(5)烤好后掀開表面的錫紙、整塊排骨拿起，倒盤底的汁在另一碗里，底上墊上個(gè)架子涂上兌好的汁，用Broil功能烤5--6分鐘再反轉(zhuǎn)，如此操作大概每面烤兩次就可以了。
3、蒜香排骨酥
(1)腌料全部混合調(diào)勻后，將洗凈瀝干水分的排骨加入腌料中稍作攪拌后放著腌漬約30分鐘。
(2)小黃瓜對(duì)剖后切成約3公分的半圓形狀、辣椒切成約1公分長(zhǎng)短備用。
(3)調(diào)味料A混合調(diào)勻后放入作法2腌漬好的排骨沾裹后備用。
(4)將作法3中的排骨裹上薄薄一層的地瓜粉備用。
(5)熱鍋、倒入適量的油燒熱后放入作法4的排骨酥炸約4分鐘，轉(zhuǎn)大火炸1分鐘至排骨酥呈金黃色時(shí)撈起瀝油備用。
(6)熱油鍋后加入少許油和蒜片爆香，加入高湯、鹽、雞粉、作法2的小黃瓜、辣椒拌抄約1分鐘后轉(zhuǎn)小火慢煮。
(7)鍋內(nèi)湯汁略收后加入蒜頭拌抄約10秒即可起鍋。
4、蒜香排骨湯
做法：
(1)蒜頭撥皮備用。
(2)排骨川燙好洗凈。
(3)把川燙好排骨和蒜粒放一起，加少許米酒兩片當(dāng)歸片水加到蓋過(guò)排骨即可。電鍋外放一杯半水電鍋跳起后，勿開鍋、再悶20～30分鐘再打開調(diào)味。
排骨是深受人們喜歡的一種食材，一般大家說(shuō)的排骨是指豬排骨，豬排骨制作之后味道鮮美，吃起來(lái)還不會(huì)太油膩，豬排骨含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、骨膠原等，能給人體提供豐富的鈣質(zhì)，適合所以人群食用。排骨的做法很多，每一種都是一種不同的美味，現(xiàn)在就說(shuō)說(shuō)手扒排骨的做法。
做法一
食材：
排骨、土豆、姜、芹菜、蔥、蒜、干海椒、花椒
制作步驟：
鍋里油燒熱，涼至7成，將鹵好的排骨下鍋炸，炸至微微金黃起鍋，待用。土豆條下油鍋炸至金黃，起鍋。適量油，燒熱后，涼至7成，下花椒和大蒜，炒香后，關(guān)小火，下海椒面、干海椒段翻炒。作料炒香后，下炸好的排骨和土豆，保持小火翻炒。下孜然，轉(zhuǎn)大火翻炒2分鐘。下仔姜片、芹菜、小蔥段大火翻炒2分鐘，加雞精翻炒均勻起鍋。
做法二
食材：
排骨
制作步驟：
首先將豬肋排骨順長(zhǎng)分成一條條；將排骨條放入開水鍋過(guò)一遍水，去掉浮沫；將飛過(guò)水的排骨洗凈，放入高壓鍋中，加入蔥姜、醬油、料酒等，開鍋煮約5分鐘即可關(guān)火；將大蒜用蒜臼子搗成蒜泥，加入醬油和白糖，滴上幾滴香油，蒜泥汁即告完成；最后一步就是取出排骨蘸蒜泥食用了。
小技巧：
1.排骨一定要提前飛水，將血污清洗干凈，這樣煮出來(lái)的排骨才會(huì)清新爽口。
2、新鮮的排骨加入蔥姜即可，無(wú)需加入其它八角桂皮之類香料，排骨湯也可以食用，味道非常清香。
3、蒜泥一定要用蒜臼子倒出來(lái)為好，加入醬油不宜太多，成糊狀即可。
排骨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
1.排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。
2.排骨有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，具有滋陰壯陽(yáng)、益精補(bǔ)血的功效。熬湯來(lái)放上蔥，和一些相應(yīng)的調(diào)味料，煮過(guò)后非常美味，也很有營(yíng)養(yǎng)。
吃很容易，只要張開嘴咀嚼就可以了。但是把食物做得好吃，卻很難，至少絕大多數(shù)人都做不到。為什么會(huì)出現(xiàn)這樣情況呢？因?yàn)樗麄儧](méi)有好的方法。而今天，小編就來(lái)傳授給大家關(guān)于金牌烤魚的做法妙招。
2.2新鮮鯉魚一條，整理干凈備用。
3.12將剁下的魚頭，小心用刀從中間劈開，這樣方便腌制和烤制。
4.21將魚身剖開備用。
5.然后剁塊備用。
6.將剁好的魚塊和魚頭一起放入腌制盆中。
7.將COOK100金牌BBQ烤翅料倒入盆中，用量為35克。
8.放入腌料的魚拌均勻腌料后，腌制24小時(shí)。
9.取烤盤，鋪上錫紙備用。
10.在錫紙上用刷子涂油。
11.將腌好的魚塊，擺放到烤盤上。
12.烤箱200度，25分鐘，中間取出翻面，涂抹食用油，出爐即可食用。
很多主婦都為今天吃什么而發(fā)愁大家今天可不用煩惱了，看來(lái)小編今天的介紹，趕快把這道新學(xué)的金牌烤魚呈上桌吧！
對(duì)于那些剛邁入婚姻殿堂的人來(lái)說(shuō)，是否感到有點(diǎn)焦慮？因?yàn)閺男∈裁词露际歉改笢?zhǔn)備好的，現(xiàn)如今都要自己做了，是不是很不習(xí)慣？尤其是做飯做菜。不要擔(dān)心，現(xiàn)在就讓小編來(lái)介紹下關(guān)于金牌豆腐的做法吧。
2.1將南瓜切片，入蒸籠蒸熟蒸軟。
3.2取咸蛋黃4個(gè)待用。
4.12西蘭花撕開成小朵
5.21鍋里加適量的水燒開，加上兩勺鹽，將西蘭花入鍋焯熟。
6.1將豆腐切成5mm厚片
7.2焯好的西蘭花盛起備用。
8.1鍋里加水燒開，將豆腐入鍋蒸3分鐘。
9.2切好的豆腐碼成一圈放置在碟子上。
10.蒸好的豆腐倒掉碟子里的水，將炒熟的西蘭花碼放在碟子中間。
11.南瓜蒸好后取出。
12.鍋里加適量的有燒熱，將咸蛋黃入鍋炒香。
13.將蒸好的南瓜加入到咸蛋黃里，用勺子壓至完全融掉。
14.將咸蛋黃和南瓜煮至完全融合
15.將煮好的南瓜取出，通過(guò)濾網(wǎng)壓出南瓜汁。
16.將南瓜汁入鍋，用水淀粉勾個(gè)薄芡，淋在豆腐上面就可以了。
金牌豆腐這道菜看似復(fù)雜，但如果你全心投入去做，沒(méi)幾次就能夠做好。另外，隔三差五地給自己開小灶，你的心情也會(huì)變美，人自然更健康了。
香酥排骨是非常吸引人的一道美食，無(wú)數(shù)人在這道美食面前會(huì)失去抵抗力，值得一提的是，除了到外面去吃這道美食之外，自己在家里面制作這道美食也是完全可以的。
一、香酥排骨的做法
1、豬排骨一斤。
2、蔥三棵。
3、老姜一塊。
4、醬油一大匙。。
5、五香粉咖啡匙。
6、熟芝麻一大匙。
7、香油一小匙。
8、鹽、味精適量。
9、湯或水一湯匙。
二、做法二
川味香酥排骨做法
主料：豬排骨1000克
調(diào)料：花生油、大蔥、姜、鹽、料酒、胡椒、五香粉、淀粉(豌豆)各適量
1、排骨斬段，過(guò)沸水撈出；蔥切段；姜切片。
2、將排骨放沸水鍋中煮約二十分鐘，撈出后裝碗里，放入醬油、姜片、鹽，拌勻碼味約三十分鐘。
3、鍋中放油燒至七成熱，下排骨炸至表面微黃色后撈出。鍋中留約一兩油，放入排骨、湯或水、五香粉、味精，用中火燒至湯汁將干時(shí)，放芝麻、香油鏟勻即可起鍋裝盤上桌。
三、香酥排骨的做法步驟
1、排骨洗凈，切段。
2、放入自制老鹵水中中火煮30分鐘。也可在超市買自家鹵鹵料加水自制。
3、撈出，濾干。
4、炒鍋放入菜油加熱，放入排骨炸2分鐘，至酥脆。
5、濾油，撈出，裝盤即可。
四、香酥排骨
豬排骨有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，具有滋陰壯陽(yáng)、益精補(bǔ)血的功效。含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。這道香酥排骨選用豬軟骨，通過(guò)炸制以后，香酥可口，可連同軟骨一起嚼下，非常美味。
1.將排骨洗凈待用。
2.將排骨切成小塊。
3.加入生抽、鹽、大蒜粉、白糖。
4.加入少許蜂蜜。
5.攪拌均勻，腌制2小時(shí)。
6.將天婦羅粉加水調(diào)成糊狀，把腌制好的排骨掛糊。
7.起油鍋，鍋中放油燒至七成熱，下排骨炸至表面微黃色后撈出，待油溫升高后復(fù)炸即可出鍋。
8.裝盤后在排骨上面撒上白芝麻。
工作了一天，身體肯定是比較疲累的，這個(gè)時(shí)候很少有人會(huì)花大心思卻做一些復(fù)雜的菜肴，不妨可以考慮一些簡(jiǎn)單的家常菜，金牌肥牛飯的做法就很簡(jiǎn)單，它不需要過(guò)多的程序，只要很簡(jiǎn)單的幾步就能輕松做出美味菜肴了。
2、洋蔥切絲，西蘭花瓣成小朵，胡蘿卜用模具壓成花。
3、鍋中燒開水，加入適量的鹽和幾滴油，放入西蘭花和胡蘿卜焯燙。
4、焯好后放入冷開水，控干備用。
5、碗中放入一勺半味醂，一大勺耗油，一勺半生抽，適量的鹽，白糖，淀粉和5勺清水?dāng)嚢杈鶆?，調(diào)成一小碗調(diào)味汁備用。
6、鍋中燒開水，放入肥牛片。
7、肥牛片一燙成白色馬上撈起來(lái)，不能燙的太老。
8、鍋中放油燒熱。
9、倒入洋蔥大火翻炒。
10、倒入焯好的肥牛。
11、再倒入哪碗調(diào)好的調(diào)汁，大火翻炒均勻，關(guān)火。
12、燜好的米飯盛一碗。
13、洋蔥鋪底，鋪上肥牛，淋上湯汁，擺上西蘭花和胡蘿卜點(diǎn)綴，一碗美味的牛肉飯就做好了。
沒(méi)有時(shí)間做飯是許多上班族都存在的問(wèn)題，學(xué)會(huì)簡(jiǎn)單料理，可以解決這個(gè)難題，金牌肥牛飯這道菜只需要十幾分鐘，出鍋前加上適量的醬油提色即可。
世界如此美好，你怎么忍心讓自己生??？一個(gè)人生病的原因有很多，但很多都是因?yàn)轱嬍巢划?dāng)而導(dǎo)致的，而這最終也只能怪自己。所以，為了更好地欣賞這世界，我們必須得保證飲食的健康。而要想保證飲食健康，我們唯有自己動(dòng)手來(lái)做。下面，就請(qǐng)大家跟我一起學(xué)習(xí)下關(guān)于金牌BBQ烤魚。
2.姜洗凈切末待用。
3.將cook100金牌BBQ烤翅料半包倒入大容器里。
4.往容器里注入45G水。
5.用筷子將cook100金牌BBQ烤翅料攪成料汁。
6.放入香芹、姜末、鹽、油。
7.將料汁和香芹、姜末攪拌均勻。
8.龍舌魚刮凈魚鱗，開膛去內(nèi)臟和魚鰓，清洗干凈并用廚房毛巾擦干水分，用刀在魚肚往下部位將魚肉切成手指寬大小的小條，魚頭魚尾另做它用。
9.放入容器中備用。
10.將魚條放入料汁中。
11.并用筷子攪拌到料汁被魚完全吸收為止。
12.在容器外，套上保鮮袋存入冰箱靜止3個(gè)小時(shí)左右。
13.從芥蘭菜上取大小適中的主菜梗，泡洗干凈，瀝干水分。
14.用刀將菜梗對(duì)半劈開。
15.起鍋?zhàn)鲩_水，并在水里放入少量鹽和油，把菜梗焯熟，出鍋后過(guò)一遍涼水，讓其保持翠綠。
16.將焯熟的芥蘭菜梗碼放在盤底。
17.在微波爐專用器具底部抹上油，并從冰箱里取出冷藏的魚放入其中。
18.上蓋密封，放入微波爐里，高火丁7分鐘。出爐后將魚擺在裝有菜梗的盤里。
自己在家看著上面的介紹，學(xué)著做菜，不僅健康，而且營(yíng)養(yǎng)美味，今天小編為你介紹的金牌BBQ烤魚你學(xué)會(huì)了嗎？
健康的飲食能延長(zhǎng)人的壽命，那么，如何利用“吃”來(lái)延壽呢？還是得靠自己親手去實(shí)現(xiàn)。而現(xiàn)在，小編就先來(lái)介紹一下關(guān)于特色金牌手撕餅的做法。
2.121邊加邊攪拌
3.212加入約120克80度左右的熱水
4.1加少量涼水揉成軟和的面團(tuán)
5.2攪成雪花狀
6.蓋擰干的濕布醒半小時(shí)以上
7.紅蔥頭去皮洗凈切小粒
8.121趁熱加入滿滿一勺面粉
9.212起鍋?zhàn)?，放入紅蔥頭碎小火慢慢炸至酥黃，蔥頭粒盛出
10.炒勻
11.蔥頭粒放涼
12.蔥油酥也盛出放涼
13.油酥如圖可輕易流動(dòng)就行了。如果太稠可摻少許油
14.醒好的面直接搟開成長(zhǎng)方形
15.抹上油酥
16.均勻地灑上炸過(guò)的蔥頭粒和火腿碎
17.沿長(zhǎng)邊像折紙扇那樣來(lái)回折疊成條狀
18.醒15分鐘后慢慢抻長(zhǎng)再醒15分鐘
19.沿一頭卷起，邊卷邊抻
20.卷好后醒10分鐘
21.搟成厚薄適中的餅
22.餅要有適量的厚度
23.鍋燒熱，加適量油，放入面餅，蓋上鍋蓋中小火
24.一面烙至金黃翻頁(yè)也烙至金黃即可
看了小編的介紹我想很多的朋友都會(huì)對(duì)特色金牌手撕餅感興趣的，我們?cè)谙硎芘腼儤?lè)趣的同時(shí)，還能吃到美味營(yíng)養(yǎng)的食物，趕快去試試。
日常的忙碌的工作，是不是讓你感到很累？常年的加班，你是不是已經(jīng)很無(wú)奈了？下面，就和小編一樣一起做金牌紅燒肉來(lái)放松一下，順便慰勞自己。
2.2先把配料收準(zhǔn)備好：冰糖小半碗，八角2個(gè)，大蒜頭4瓣，蔥切長(zhǎng)段，姜切大片。
3.鍋燒熱，倒入肉塊用中小火煎炸。不斷翻動(dòng)，肉中的油脂會(huì)逐漸滲出，肉塊煎至每面都成金黃色，盛出備用。
4.如果鍋內(nèi)的豬油較多，就盛出一些，保留一些底油即可。把冰糖倒入，小火加溫至溶解并呈黃色（切記要用小火哦，很容易熬糊的）
5.（熬好的糖?。⒓搴玫娜鈮K入鍋翻動(dòng)，要使每塊肉的表面都均勻地裹上糖稀。由于糖稀很容易冷卻變硬，因此動(dòng)作要快哈。
6.蔥段，姜片，八角，蒜頭入鍋，加鹽，還有少許料酒，老抽，最后倒入沒(méi)過(guò)肉塊的溫水，煮滾后改小火悶燒20-25分鐘，最后大火收汁。
金牌紅燒肉做起來(lái)并不復(fù)雜，相信仔細(xì)閱讀上文的你也是這么認(rèn)為的。當(dāng)然，如果你想嘗到自己的手藝，那就請(qǐng)操刀嘗試吧。也許第一次的你有點(diǎn)“酸楚”，但是你還是會(huì)嘗到不一樣的“甜蜜”。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《金牌香酥排骨的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“冬季養(yǎng)生排骨湯”專題。
