南瓜火腿腸卷的做法
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當(dāng)你不開心的時(shí)候,你會怎么辦?也許你會選擇哭.笑,或者是出去瘋,又或者是抽煙酗酒等等,但是我相信肯定有人愿意選擇“吃”。當(dāng)你不開心的時(shí)候,不妨給自己做點(diǎn)好吃的,也許心情會立馬好轉(zhuǎn)。那么,下面小編就先來介紹下南瓜火腿腸卷的做法。
2.121趁熱用小勺壓成泥
3.212南瓜切片用微波爐或蒸鍋蒸熟
4.把面粉酵母和南瓜泥和溫水混合揉成均勻的面團(tuán),加蓋保鮮膜發(fā)酵
5.發(fā)酵兩倍大,排氣后,去一部分分成均勻的劑子。
6.去一個(gè)小劑子搓成細(xì)長條,是火腿腸的三倍左右長
7.將面團(tuán)繞著火腿卷起來就可以了
8.醒30分鐘
9.刷一層油,將火腿卷放在上面水開蓋蓋蒸15分鐘即可
10.可以吃了哈
大家感覺怎么樣呢,小編今天為您介紹的南瓜火腿腸卷步驟簡單很容易上手,如果您感興趣的話那就來試試吧。
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對很多女性朋友來說,看到別人有一手好的廚藝都是非常羨慕的,羨慕別人,今天大家只要跟著小編一起來學(xué)習(xí)南瓜火腿腸花卷的做法,一定也會讓你的廚藝大漲哦!下面就和小編一起動手吧!
2.1放完材料,啟動面團(tuán)發(fā)酵功能.
3.2把南瓜泥倒入面包機(jī),再把1000克面粉放入,在面粉中間挖個(gè)洞,倒入9克酵母.(如沒有面包機(jī),就直接把材料放盆子里和成光滑的面團(tuán).取一電飯鍋按保溫鍵,大約三分鐘后,關(guān)掉電源.取一盤子放入保溫好的電飯鍋,再把和好的面團(tuán)放入盤子里,取一保鮮膜蓋在面團(tuán)上,蓋上電飯鍋蓋,夏天一般靜置45分鐘后,發(fā)酵可完成.如冬天發(fā)酵,時(shí)間會加長些.)
4.1火腿腸去掉腸衣,切成兩截.備用.
5.2面包機(jī)進(jìn)入發(fā)酵功能,用保鮮膜蓋在面團(tuán)上,這樣可以加快發(fā)酵.大概40分鐘面團(tuán)發(fā)酵完成.
6.1完成圖6,開始做花卷,把面團(tuán)分成適量小等分,搓成長條,把長條纏在火腿腸上,纏的時(shí)候,稍微拉緊些.
7.2面團(tuán)發(fā)酵完成,取出面團(tuán),用手和面團(tuán)十分鐘,把面團(tuán)里面的氣體排出來.
8.蒸架上抹少許油,把做好的火腿腸花卷放入,放時(shí)要把空隙隔大些,這樣蒸好的花卷才不會因?yàn)榘l(fā)酵放大粘連在一起.放好后,靜置十五分鐘再次發(fā)酵.
9.十五分鐘后,冷水上鍋,開中大火,水開后,轉(zhuǎn)小火蒸十五分鐘.然后關(guān)火.再虛蒸3分鐘,就OK啦.
10.成品圖,松軟可口.
看了小編今天的介紹,我想主婦們不用再照著菜譜去嘗試做菜了,我說的步驟大家一定可以做出一道美味可口的南瓜火腿腸花卷給家人享用哦!
人生在世,每個(gè)人都離不開一個(gè)“吃”字,這是我們生存的最基本需求。為了滿足這個(gè)需求,很多人到處尋覓各種美食,殊不知健康也就這么沒了。但是如果你自己能夠做一些“秀色”的美食,那么不但能夠吃得開心,而且還會吃得健康。那么,下面就給大家介紹一下奶香火腿腸卷的做法。
2.1火腿腸一切兩半。
3.2灑上少許干面粉在發(fā)好的面團(tuán)上,再次揉成不粘手的面團(tuán),分成小份,取其中一份搓成長條。
4.將長面團(tuán)纏繞在火腿腸上。
5.一根纏好了。
6.蒸格上放上濕紗布,把做好的火腿腸卷放在上面,要留點(diǎn)空隙,醒10-15分鐘后再放入鍋里蒸。大火把水燒開后,把醒好的生坯放進(jìn)鍋里蒸13-15分鐘。
雖然奶香火腿腸卷的做法很簡單,但這也是小編我的一份汗水、結(jié)晶。我相信不一樣的你,肯定能夠創(chuàng)造出不一樣的美食來。
想要活得快樂,首先我們得有一個(gè)健康的身體,而維護(hù)健康需要從飲食上下點(diǎn)功夫,在平時(shí)生活中我們應(yīng)認(rèn)真對待一天三餐,雞蛋餅卷火腿腸的做法簡單,一點(diǎn)都不麻煩,對于想要健康又怕麻煩的人來講是個(gè)好選擇。
2、面粉,黑芝麻倒在一個(gè)盆里,再一點(diǎn)一點(diǎn)加水?dāng)嚦擅婧?/p>
3、加入雞蛋攪勻。
4、放一點(diǎn)鹽攪勻。
5、電餅鐺里刷一層油,把火腿腸放進(jìn)去煎一下,煎至表面變色就行了。
6、電餅鐺里再放點(diǎn)油,把面糊倒進(jìn)去一半,用鏟子抹平,蓋上電餅鐺上蓋。
7、一分鐘左右翻一次,蓋上蓋子再過一分鐘就好了。
8、這是做好的雞蛋餅,剩下的一半也這樣做好。
9、把火腿腸放到做好的雞蛋餅上,用手卷好。
10、用刀切成段,擺好就行了。
11、再來一張擺拍圖。
不自己做飯一般是因?yàn)槊?,或者是不會做,雞蛋餅卷火腿腸的做法很簡單,只要稍微學(xué)習(xí)就能掌握,值得推薦。
生活中常見的食物種類有很多,在對食物選擇上,都是可以根據(jù)自己的喜愛進(jìn)行,這樣在吃的時(shí)候,也不會煩膩的感覺,那火腿腸是很常見食物,這類食物的種類比較多,所以在選擇的時(shí)候,都是可以根據(jù)自己的喜愛進(jìn)行選擇,這樣吃的時(shí)候,也是會很喜歡,那火腿腸的做法如何呢?
對火腿腸的做法如何呢,火腿腸的制作方法也是比較簡單,所以不用擔(dān)心它的制作方法是不是很難,下面就詳細(xì)的介紹下,這樣食物的具體制作方式,吃的時(shí)候也知道如何做最好。
火腿腸的做法:
火腿腸蛋湯
材料:美好火腿腸、雞蛋兩個(gè)、生菜、雞精、鹽、胡椒、油
做法:
1:美好火腿腸切片,雞蛋打散,生菜切段備用。
2:油下鍋待8層熱倒入打好的雞蛋液,把雞蛋煎得兩面黃這時(shí)倒入火腿腸炒幾下,加水,水開了倒入生菜,水再開了就好了,
3:關(guān)火放雞精、鹽、胡椒調(diào)味。起鍋放點(diǎn)蔥段味道更好哦!
雞蛋火腿腸三明治
材料:切片土司2片,雞蛋一個(gè),火腿腸適量,生菜少許
做法
1、準(zhǔn)備切片土司2片,生菜葉洗凈甩干,火腿腸切片待用;
2、鍋內(nèi)倒油,油溫時(shí)磕入一枚雞蛋,灑調(diào)料,煎熟;
3、煎好的雞蛋和生菜放在2片土司之間,然后沿對角線把四方的土司切成2個(gè)三角形;
4、在其中一個(gè)三角形上面鋪上切好的火腿片,另一三角形放上去,對齊就ok了。
小訣竅
如果您早上起床后比較餓,可以考慮做如此簡單的三明治來填肚子,美味又營養(yǎng),搭配一杯牛奶,是十分不錯(cuò)的早餐呦!
通過以上介紹,對火腿腸的做法也是有著很好的了解,因此對它制作的時(shí)候,都是可以選擇以上方式,但是要注意的是,對它制作的時(shí)候,在食材上,不要隨意搭配,這樣對火腿腸的營養(yǎng)元素,都是有著一些破壞,不利于身體營養(yǎng)吸收。
吃很容易,只要張開嘴咀嚼就可以了。但是把食物做得好吃,卻很難,至少絕大多數(shù)人都做不到。為什么會出現(xiàn)這樣情況呢?因?yàn)樗麄儧]有好的方法。而今天,小編就來傳授給大家關(guān)于火腿腸南瓜鵪鶉蛋的做法妙招。
2.將已煮熟的鵪鶉蛋剝殼,待用。
3.將日本南瓜去籽清洗一下。
4.放在案板上切成塊,待用。
5.將火腿腸放在案板上切開,待用。
6.燒鍋倒油燒熱,下入切好的日本南瓜翻炒翻炒。
7.隨后,加入一些清水煮開。
8.接著,合入剝好的鵪鶉蛋翻動一下煮開,煮至日本南瓜熟軟。
9.然后,合入切好的火腿腸翻炒一下。
10.最后,加適量的鹽。
11.加適量的雞精。
12.調(diào)味炒勻,即成。
13.出鍋,裝盤。
看了上面關(guān)于火腿腸南瓜鵪鶉蛋的介紹,你肯定躍躍欲試了吧。那么,就趁現(xiàn)在擁有最新最全的記憶,趕緊去廚房學(xué)著做一下。當(dāng)然,一般人不可能一次成功。但是反復(fù)地嘗試,你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
工作了一天,身體肯定是比較疲累的,這個(gè)時(shí)候很少有人會花大心思卻做一些復(fù)雜的菜肴,不妨可以考慮一些簡單的家常菜,胡蘿卜雞蛋餅卷火腿腸的做法就很簡單,它不需要過多的程序,只要很簡單的幾步就能輕松做出美味菜肴了。
2、放入雞蛋,把雞蛋打散和胡蘿卜丁拌勻。
3、加入一滿勺玉米面,再加入面粉,我放了有四勺,然后加水?dāng)噭颍稽c(diǎn)一點(diǎn)的放。
4、攪成這樣就差不多了,水我大概放了不到半碗,根據(jù)實(shí)際情況來,然后放點(diǎn)鹽,攪拌均勻。
5、電餅鐺里抹點(diǎn)油,加熱,先煎一下火腿腸,表面變色就行了,煎好了先放到盤子里備用。
6、電餅鐺里放點(diǎn)油,把攪拌好的面糊往電餅鐺里倒一半,用鏟子抹平。
7、表面變色凝固了翻一下,過半分鐘就好了,剩下一半也這么做。
8、把火腿腸放到雞蛋卷的一邊。
9、從一邊卷起。
10、卷好,從中間切開就行了。
11、換個(gè)角度拍了一張。
胡蘿卜雞蛋餅卷火腿腸的做法就連6、7歲的小朋友都可以學(xué)會哦,所以你懂了嗎?不過食用過程中一定要適量,或者在服藥的朋友不宜吃這類食物,正確的進(jìn)食,讓你越來越健康。
現(xiàn)在的很多年輕人都喜歡吃路邊攤,雖然嘴上說著路邊攤嘴不干凈了,但是無奈抵擋不住它的美味。在眾多的路邊攤美食中,油炸火腿腸是最受歡迎的小吃之一了,既然這么喜歡吃,為何不自己在家里做呢?這樣既干凈又能吃到自己想要吃的食物,下面就具體的來看看油炸火腿腸的做法是怎么樣的呢?學(xué)會了之后就可以自己做了。
第一種制作方法:
1、準(zhǔn)備材料:火腿腸、雞蛋、面包糠、淀粉、油
2、首先準(zhǔn)備幾根火腿腸,剝開外包裝,放入盤子里備用。
3、然后將雞蛋打破,倒進(jìn)碗里攪拌均勻。
4、將弄好的火腿腸全都均勻的裹上淀粉。
5、再把裹好淀粉的火腿腸放入雞蛋液中,裹上雞蛋液。
6、將買來的面包糠倒進(jìn)碗里,然后將火腿腸全都裹上面包糠。
7、鍋里放適量油,油熱后把火腿腸下鍋油炸。
8、炸至火腿腸表面變成金黃色撈出來即可食用。
第二種制作方法:
1、火腿去掉外包裝,用剪刀四面斜著切成花
2、丟進(jìn)油鍋炸,四周都金黃時(shí)撈出
3、瀝干油
4、串上竹簽
5、鍋里倒一杯水,放入辣椒粉、鹽、胡椒粉、蔥花燒開
6、淋在炸好的火腿上
7、裝盤食用即可
火腿腸是平常的生活中我們經(jīng)常會食用到的一種食物,它的主要材料是用火腿制作出來的,它也是含有肉的營養(yǎng)價(jià)值,我們食用它可以補(bǔ)充身體所需的蛋白質(zhì)?;鹜饶c的做法有很多種,例如在炒飯的時(shí)候我們經(jīng)常會加入火腿腸在一起制作,這樣不僅營養(yǎng)增加而且還實(shí)現(xiàn)了色香味俱全的原理。
不同的做法,也是根據(jù)每個(gè)人的口味決定的。不過只有把食物做出不一樣的款式才能吸引更多的人去食用它,所以掌握在不同食物的做法也是非常關(guān)鍵的,這樣我們就可以在基礎(chǔ)上不斷的創(chuàng)新,那么火腿腸的做法有哪些呢?
西芹火腿腸粥
材料:粳米50克,糯米50克,西芹200克,火腿腸2個(gè),雞蛋1個(gè),鹽適量,味精適量,胡椒粉適量
做法
1、先把大米、糯米洗凈。2、鍋里放足量水,把米倒入鍋中,大火燒開,轉(zhuǎn)小火煮25分鐘。3、芹菜洗凈,切成碎末?;鹜惹谐尚《?。4、把火腿丁放入鍋中攪勻,中火燒開。5、把芹菜末放入鍋中,用勺子攪勻。6、雞蛋磕到碗里,攪勻倒入慢慢倒入鍋中。7、開鍋后加鹽、胡椒粉、味精調(diào)勻,盛入碗中,即可享用。
小訣竅
喜歡吃清淡的可以少加鹽或不加鹽。
蔥香火腿腸肉松蛋卷
材料:低粉80克,雞蛋3只,糖粉30克,牛奶60克,玉米油40克,鹽0.25小匙,脆皮火腿腸1根,蔥數(shù)根,沙拉醬適量,肉松適量
做法
1.將烤盤清洗好后,墊上油紙或錫紙; 2.用分蛋器將蛋清和蛋黃分開; 3.蛋白分三次加糖粉打發(fā)至硬性發(fā)泡;4.蛋黃,牛奶,油攪勻后,篩入低粉后拌勻至無顆粒;5.將打發(fā)的蛋白分三次倒入蛋黃液中攪拌均勻;6.將拌好的蛋糕液倒入烤盤,撒上蔥花和火腿丁;7.烤箱事先預(yù)熱,烤盤放中層,180度上下火25分鐘;8.待蛋糕稍冷,倒扣在保鮮膜上,在上層均勻涂抹沙拉醬,撒適量肉松,再卷起蛋糕,定型十分鐘;9.定好型的蛋卷切段后,兩邊涂抹沙拉醬,再沾上肉松即可。
火腿腸的做法上面介紹了兩種做法,一種是西芹火腿腸粥,它的主要原料是糯米,火腿腸還有西芹,所以食用這種粥可以有效的幫我們補(bǔ)充三種食物的營養(yǎng)價(jià)值。第二種是蔥香火腿腸肉松蛋卷,它的主要原料是雞蛋,牛奶,還有火腿腸,食用它可以有效的促進(jìn)我們的消化系統(tǒng)。
炸火腿腸的做法到底如何呢,我們先認(rèn)識什么是火腿腸吧,火腿腸是肉類的食品,一般火腿腸采用的肉都是畜類的,也就是豬牛羊這些的肉,火腿腸是深受人們的喜愛,因?yàn)榛鹜饶c的味道非常的好,肉質(zhì)很細(xì),吃起來也是非常的爽口,而且經(jīng)過專門制作后,火腿腸有攜帶方便的優(yōu)點(diǎn)。
火腿腸的營養(yǎng)也是非常豐富的,因?yàn)榛鹜饶c能提供給我們?nèi)梭w需要的蛋白質(zhì)和脂肪,火腿腸里面還有碳水化合物和各種礦物質(zhì)和維生素,另外火腿腸比較容易被我們?nèi)梭w消化和吸收,所以很適合老年朋友和小孩食用。
做法一
原料:火腿腸2條
調(diào)料:花生油500克(實(shí)耗油50克)、鹽10克、辣椒粉或辣椒醬、干生粉適量。
附加器具:竹簽
步聚:
1、火腿腸用竹簽直穿,再用刀在火腿腸上斜切數(shù)刀,使它更加容易油炸;
2、將干生粉加水,成糊狀,再將生粉湖涂在火腿腸表面,待用;
3、在鍋里放入適量的油,燒開后,將火腿腸放入鍋中油炸,炸到全身金黃色就可以取出;
3、在炸好的火腿腸上灑上一些辣椒粉或涂上一些辣椒醬和精鹽,這樣就可以食用,味道非常的可口,讓你回味無窮哦。
做法二
原料:火腿腸3條、雞蛋2個(gè)。
調(diào)料:豆油500克(實(shí)耗油50克)、食鹽15克、白糖5克、干生粉適量。
步聚:
1、先把火腿腸切成厚片,存放在碗內(nèi)待用;
2、把雞蛋打散,加入適量食鹽、白糖、干生粉調(diào)成雞蛋糊。再將切好的火腿腸片放入攪拌均勻;
3、倒油入鍋,油溫?zé)?00度時(shí),把火腿腸每片掛上蛋糊,放入油鍋內(nèi)炸至金黃即成。
做法三
主料:火腿腸3根
配料:豆烔500克(實(shí)用50克) 適量胡椒面
制作步驟:
1、用刀把火腿腸上劃出一道道(為了炸熟里面);
2、倒油入鍋,將油燒至100度左右,再將火腿腸放入鍋中;
3、不斷翻動,當(dāng)火腿腸微紅時(shí)拿出撒上胡椒粉即可
上文我們介紹了什么是炸火腿腸,我們知道炸火腿腸是火腿腸的一種制作方法,炸火腿腸的營養(yǎng)非常的豐富,適合所有群體食用,炸火腿腸含有豐富的蛋白質(zhì)和碳水化合物,上文也給出了炸火腿腸的具體做法。
火腿腸饅頭卷怎么做才更好吃?可能在生活當(dāng)中很多人不太了解,因?yàn)槲覀兌贾肋@些好吃的食物,如果自己動手制作的話,不了解一些技巧,那么就很難成功,所以如果本身對這些食物感興趣,而且愿意在家里面嘗試動手完成的話,可以參考下文的做法。
一、火腿腸饅頭卷
1.溫牛奶化開酵母和面
2.菠菜加牛奶榨汁,酵母用溫牛奶化升,加白糖,煉奶少許和面
3.紫薯蒸熟加白糖壓碎后放涼,溫牛奶化開酵母,加煉奶少許和面
4.待和好的面發(fā)酵到兩倍時(shí),分別取兩個(gè)顏色的小面團(tuán)
5.將兩個(gè)小面團(tuán)分別搓成細(xì),長條(不要太細(xì))
6.取一根火腿腸,將搓好的長條的一端按在火腿腸上
7.用力均勻的卷在火腿腸上
8.用同樣的方法卷好所有的顏色,再醒十分鐘后,涼水大火上鍋蒸,水開后繼續(xù)大火蒸5分鐘關(guān)火!
9.出鍋
二、花樣卷腸饅頭的做法步驟
1. 將牛奶溫?zé)?,溫度不要超過30℃,把酵母放入溫牛奶中,加入鹽和糖攪拌至融化
2. 將步驟1倒入面粉中,揉成面團(tuán),放到室溫中發(fā)酵,發(fā)酵至兩倍大時(shí)即可
3. 將醒發(fā)好的面團(tuán),用力按揉至排氣,然后分成六個(gè)80克左右的面團(tuán)
4. 將面團(tuán)搓成照片中的長條形
5. 左手拿著火腿腸,右手長面條,從上往下開始纏起,開頭和收尾的時(shí)候可以輕輕的按下面條,以固定在火腿腸上
6. 成功,按此方法
7. 剩下的面,剛好用來做了幾個(gè)豆沙包
8. 包好了,第二次室溫醒發(fā)至少十分鐘,冷水上蒸鍋,開始先中小火至水開后,再轉(zhuǎn)中大火,時(shí)間蒸25分鐘左右就熟了。
寶寶在成長過程中,容易出現(xiàn)不愿意吃飯,或者是食欲不振的現(xiàn)象。因?yàn)閷殞毐容^喜歡各種味道好吃,顏色好看的食物,所以這個(gè)時(shí)候,火腿腸就成了寶寶食譜里比較受歡迎的一道菜了。寶寶版火腿腸的做法十分簡單,就是將火腿腸弄成肉泥,然后在做出各種各樣的形狀,涂上一層醬,寶寶們就會十分喜歡吃,但是火腿腸寶寶一定不可以多吃。
在食品工程里,火腿腸是一種被稱為“乳化肉”的體系。
它的關(guān)鍵是把脂肪打成細(xì)小的顆粒,然后均勻分布在整個(gè)腸內(nèi)。所以,單憑肉眼,幾乎無法分辨出它里面的脂肪。通俗說是肥肉,是多是少。為了讓這些脂肪均勻分散,就要把瘦肉中的蛋白質(zhì)提取出來,作為乳化劑去穩(wěn)定“磨碎”的脂肪顆粒。
蛋白質(zhì)的提取不是件容易的事情,通常把瘦肉“打成”肉醬,在很高的鹽濃度才能提取出較多的蛋白質(zhì)。所以,火腿腸總是很咸,這是無法避免的問題。
提取到水中的蛋白質(zhì)一部分吸附到脂肪顆粒的表面,用來防止脂肪顆粒重新融合,其它的則保留在水中,在加熱的時(shí)候互相交聯(lián),形成一種互相連接的的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)。沒有溶解到水中的纖維組織以及蛋白網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)把脂肪顆粒固定下來,就形成了火腿腸特有的質(zhì)感。
火腿腸的口感,就取決于這種膠狀結(jié)構(gòu)的強(qiáng)度。
肥肉有助于保留一些只能在脂肪中穩(wěn)定存在的維生素以及香味物質(zhì)。但是,太多的肥肉又不受歡迎。首先不夠健康——大家都不喜歡吃下過多的脂肪。
在各種肉類加工食品中,火腿腸是最受人民喜愛的食品。是吃泡面配火腿腸,還是做飯配火腿腸都是一種非常好的選擇。火腿腸有著肉質(zhì)細(xì)膩,食用簡單,攜帶方便,保質(zhì)期長等優(yōu)點(diǎn)。因此,如果人們沒有時(shí)間炒各種大菜的話,就可以做一下爆炒火腿腸來滿足自己的口腹。那么,爆炒火腿腸的做法是什么呢?
做法一
食材:爆炒腸(1根),瘦肉片(少量),蒜3根,小米椒6個(gè),油適量,鹽適量,醬油適量,味精適量
1,準(zhǔn)備食材并洗凈。
2,將肉片加一點(diǎn)點(diǎn)鹽、1小勺紅薯粉,1小勺醬油拌勻腌制5分鐘。
3,趁肉片腌制的時(shí)間切好其它食材。
4,燒鍋熱油、煸炒肉片至變色。
5,加入辣椒和蒜煸炒至7分熟。
6,倒入火腿腸爆炒幾下。
7,加入少量水,半小勺鹽、少許味精,幾滴老抽翻炒,不要蓋鍋煮1分鐘。
8,收汁起鍋。
注意事項(xiàng)
因?yàn)槭潜此砸_大火,動作也要快啊,后面加水的時(shí)候也千萬不要加多了。
做法二
食材清單:火腿腸3根、大蔥、干辣椒、雞精、十三香和鹽適量
烹飪步驟
1,火腿腸切塊備用。
2,大蔥擇好洗凈切好備用。
3,干辣椒和大蒜切碎備用。
4,起鍋放油燒熱備用。
5,放入火腿腸和干辣椒炒熟,陸續(xù)加入雞精、鹽和十三香調(diào)味。
6,放入大蔥炒至半分鐘。
最后一步出鍋裝盤即可,美味的爆炒火腿腸就這么出鍋了。
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