三鮮冬瓜卷的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導引關節(jié)，吐故納新?！别B(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經進入大眾百姓視野，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。我們該怎么進行科學的飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內容《三鮮冬瓜卷的做法》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
我們中國有句諺語就是，想要留住一個人的心先要留住他的胃。我想看到這句話，不管是男人還是女人都明白，做一手好菜是多么的重要了，今天先給大家演示一下三鮮冬瓜卷的做法，好好學習一下
2.12將冬瓜切厚薄一致的片；胡蘿卜、杏鮑菇、火腿切絲。
3.21鍋里水燒開，將三絲入鍋燙一下。
4.1將冬瓜片也放入鍋內燙一下?lián)破稹?/p>
5.2撈起瀝水后用麻油，鹽，胡椒粉拌勻。
6.取一片冬瓜，將三絲放在一邊。
7.輕輕卷起成一個卷。其余依此類推。
8.將卷好的冬瓜卷上鍋蒸6分鐘。
9.調制一碗淀粉水，里面加少許鹽，在鍋里燒開。
10.淋上冬瓜卷即可。
看完上文關于三鮮冬瓜卷做法的介紹，你還有什么理由下班之后就吃泡面？你還有什么理由不對自己好一點？趁著時間還多，請趕緊自己動手做一下，這樣才能真正地享受美食，享受人生。
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如果你每天下班回家，都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你，你肯定會感到幸福。當然，這樣的幸福很少有人得到。不過，這幸福你可以自己給，你可以自己為自己做點好吃的。當然，如果不會做你需要先學。那么，現(xiàn)在我就給大家傳授一下有關三鮮蘿卜卷這道菜的做法吧。
2.212原料備好。
3.1加鹽、雞精、香油、五香粉、蔥姜末、少許干淀粉。
4.2放入肉餡中。
5.攪拌均勻，和成餡備用。
6.白蘿卜去皮洗凈，切成薄片。
7.放入沸水中焯一下，撈出，過涼水，瀝干水分。
8.把調好的三鮮餡放在蘿卜片上。
9.卷成卷。
10.碼入盤中。
11.將做好的蘿卜卷放入蒸鍋中，開鍋后蒸7-8分鐘取出。
12.在蒸好蘿卜卷上撒上蔥姜末、紅椒末。
13.然后澆上熱油熗出香味即可。
今天的介紹三鮮蘿卜卷就到這里結束了，感謝大家的關注，那么學會了方法趕快去嘗試吧，家人正在期待您的美味菜肴上桌呢！
在外面吃飯雖然能夠吃到一些比較美味的東西，但我們要知道這些東西可能并不是本身就那么好吃，而是因為它添加了過量的調味品，三鮮白蘿卜卷的做法簡單，如果不想吃太多調味品，不妨自己在家學著做。
2、白蘿卜切薄片
3、放鍋里煮兩分鐘
4、掏出備用
5、胡蘿卜切沫
6、放肉餡一起，加鹽，雞精，生抽，料酒。香油，胡椒粉攪拌均勻。
7、取一個白蘿卜片，把肉餡放在蘿卜片上
8、用手對折在卷起來
9、卷好的蘿卜肉餡放入盤里備用
10、做好剩下的。放在蒸鍋里，蒸十分鐘即可
11、蒸好的蘿卜卷擺盤
12、鍋里放少許油，燒開后，淋在白蘿卜卷上，瞬間就能聞到蔥香的味道。
13、成品圖
三鮮白蘿卜卷的做法操作簡單，無論是不是經常下廚，這道菜都能做的非常好，只要不加太多鹽就可以啦。
三鮮面是我們很多人喜歡吃的一種面條，很多人只要一吃面條就必點三鮮面，三鮮面由于口味和營養(yǎng)的原因受到了大家的喜愛，可以稱作是老少皆宜的食物，不同地方有不同的三鮮面的制作方法，其中用的食材也不一樣，三鮮面最重要是其中被稱為三鮮的食材，那么三鮮面中的三鮮到底是那三樣或者那幾樣東西呢？下面就讓我們來看一下吧。
經典的面食，三鮮面，面食的一種，三鮮面面條手工做法與一般手工不同，師傅在面板上方的墻上掏洞，將搟面杖的一端放在洞里，另一端用來壓面，所做的面條入口有質感。主要以蝦仁、墨魚、海參、竹筍等做成。
菜品特色
主料：油豆腐(250克) 蝦仁(150克) 墨魚(200克) 海參(水浸)(100克) 胡蘿卜(100克) 竹筍(50克)
調料：鹽(10克) 味精(1克) 白醬油(15克)色拉油(45克) 香菜(3克)
做法
1.蝦仁去腸泥，墨魚切花，海參斜切片，胡蘿卜、竹筍切花片。加3大匙色拉油，用高火炒3分鐘。
2.中等器皿加入高湯4杯及精鹽、味精、白醬油，用高火煮至沸滾;再加入油面條及炒過的配料，用中火煮3分鐘，煮好后上面撒上少許香菜，趁熱食用。
營養(yǎng)價值
油條：油條含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鉀等礦物質，是高熱量、高油脂的食物。油條在連續(xù)高溫中炸煎制成，含有十多種非揮發(fā)性有毒物質，長期過量食用可導致肝炎、腸炎或癌癥等，一星期不宜超過兩次，而且當天的中午、晚餐應盡量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物。
蝦仁：蝦仁營養(yǎng)豐富，肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養(yǎng)的人是極好的食物;蝦肉中含有豐富的鎂，能很好的保護心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死;蝦肉還有補腎壯陽，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。
墨魚：墨魚富含蛋白質、維生素A、鈣、鎂、硒等營養(yǎng)元素，具有滋養(yǎng)肝腎、補陰血、調經、止帶之功效，用于治療婦女經血不調、水腫、濕痹、痔瘡、腳氣等癥。
海參(水浸)：海參含膽固醇低，脂肪含量相對少，對高血壓、冠心病、肝炎等病人及老年人堪稱食療佳品，常食對治病強身很有益處。海參含有硫酸軟骨素，有助于人體生長發(fā)育，能夠延緩肌肉衰老，增強機體的免疫力。海參微量元素釩的含量居各種食物之首，可以參與血液中鐵的輸送，增強造血功能。最近美國的研究學者從海參中萃取出一種特殊物質--海參毒素，這種化合物能夠有效抑制多種霉菌及某些人類癌細胞的生長和轉移。食用海參對再生障礙性貧血、糖尿病、胃潰瘍等均有良效。海參性溫，味甘、咸;具有滋陰補腎、壯陽益精、養(yǎng)心潤燥、補血、治潰瘍等作用。
胡蘿卜：胡蘿卜能提供豐富的維A，可促進機體正常生長繁殖、維持上
皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常、治療夜盲癥和眼干燥癥等功能。同時還能增強人體免疫力和抗癌的作用，并可減輕癌癥病人的化療反應，對多種臟器有保護作用。婦女進食胡蘿卜可以降低卵巢癌的發(fā)病率。另外胡蘿卜內所含的琥珀酸鉀，有助于防止血管硬化，降低膽固醇，對防治高血壓有一定效果。胡蘿卜素可清除致人衰老的自由基，所含的B族維生素和維C等也有潤皮膚、抗衰老的作用。另外它的芳香氣味是揮發(fā)油造成的，能增進消化，并有殺菌作用。
竹筍：竹筍富含B族維生素及煙酸等招牌營養(yǎng)素，具有低脂肪、低糖、多膳食纖維的特點，本身可吸附大量的油脂來增加味道。所以肥胖的人，如果經常吃竹筍，每頓飯進食的油脂就會被它所吸附，降低了胃腸黏膜對脂肪的吸收和積蓄，從而達到減肥目的，而且竹筍還含大量纖維素，不僅能促進腸道蠕動、去積食、防便秘，而且也是肥胖者減肥佳品，并能減少與高脂有關的疾病。另由于竹筍富含煙酸、膳食纖維等，能促進腸道蠕動、幫助消化、消除積食、防止便秘，故有一定的預防消化道腫瘤的功效。
如果你生活在醫(yī)院周圍，你就會發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)代患癌的人是越來越多了。雖然癌癥的產生有很多方面的原因，但是百分之就是的病人都是吃出來的。所以，為了杜絕吃出來的癌癥，你最好學會自己下廚。下面，就請大家跟我一起來學一下如何做好三鮮米線。
2.將肉切塊，洋蔥、大蔥、姜切塊
3.將肉和蔥姜放進料理機打成肉末
4.將香菇、猴頭菇、紅椒切丁備用
5.米線用水泡軟備用
6.生菜切塊備用
7.油鍋燒熱后，將肉末倒進鍋里煸炒
8.煸炒至散籽放辣椒醬再接著翻炒，烹入料酒
9.最后將菌類一起倒進鍋里，放鹽和胡椒粉調味
10.將熬好的雞湯倒鍋里，再把泡好的米線放進去
11.湯煮開后，放適量的鹽和胡椒粉，關火起鍋
12.將煮好的米線和湯倒進碗里即可，可隨意加點生菜或香菜，一碗香氣十足的三鮮米線就做好了
今天小編介紹的三鮮米線可是色香味俱全，這你可不容錯過，趕快去嘗試著做一做，讓你的嘴巴過過癮。
很多的朋友因為工作的壓力大，經常忽略了吃飯沒有食欲，大家不妨自己下廚房來做一道美味三鮮盒子，體會做菜的樂趣還可以增加食欲，吃得更加健康放心。接下來就隨小編一起進廚房來做一做吧！
2.121韭菜切碎。
3.212這時可以炒雞蛋：取2個雞蛋打勻，鍋里熱油，倒入雞蛋大火十幾秒鐘，雞蛋半凝固即可關火，利用余溫讓雞蛋徹底熟。然后盛出把雞蛋弄碎。
4.蝦皮洗凈。
5.韭菜蝦皮與晾涼的雞蛋拌在一起，拌勻。
6.餳好的面團直接滾長，切成6等份。
7.粘些干面粉，按成圓餅裝，放入保鮮袋中避免風干。取一塊，搟成直徑約25cm左右的薄面皮。搟時要不停的撒干面，避免粘連。把搟好的面皮放在篦子上，或者別的平面容器上，再搟另外一片。搟好備用。
8.取剛才拌好的餡子三分之一入另外一個容器里，打入一個生雞蛋，根據(jù)口味再調入適量鹽和香油。
9.拌勻，把餡倒在篦子上的面皮上，攤開。
10.把另外一個面皮蓋上，邊緣捏合。
11.電餅鐺上下火預熱，不用放油。把盒子用篦子直接滑入電餅鐺內，扣上。
12.中間翻面，兩面都烙黃即可。烙的同時，再制作下一個，總共可以做三個盒子。
看完小編對三鮮盒子的詳細解析，相信你也了解得差不多了。不過你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。每個人對菜譜的理解能力不一樣，所以做出來的菜口味也自然不同。
自己動手做菜，確實是一件很幸福的事。這個只有自己會做飯的人才能感受到，下面介紹水煮三鮮的做法，自己動手做起來
2.2第一步就是備齊所有的材料，蝦，花蛤，鴨血，黃瓜，豆芽，（這里如果喜歡的話主料加肉片或者牛肉片的話會更好，輔料可加金針菇都是不錯的選擇）
3.第三步從起鍋，加油燒熱放入蔥，姜，蒜，辣椒炒想
4.第四步加入豆瓣醬在炒全變紅為止，如果喜歡吃辣的就多加辣，（因為我不怎么會吃辣就放很少）
5.第五步豆瓣醬炒好后加水適量，料酒或者啤酒一點增味，等水開加主料，蝦，花蛤，鴨血（注意：如果有耐熟的食材記得把花蛤晚點放，不然花蛤久了就縮掉沒鮮度了）中途添加適量白糖，如果豆瓣醬不夠咸記得加鹽，然后起鍋放在剛才撈熟的蔬菜上面
6.第六步重啟油鍋，加入花椒，辣椒，如果喜歡吃麻或者辣，這里可以多加一點，（本人這里有加一點十三香，味道會香,這里就看你們喜好了）然后再起鍋的碗上放點蔥花，然后把花椒和辣椒的油倒入，一碗的水煮三鮮就完成了
看完小編對水煮三鮮的詳細解析，相信你也了解得差不多了。不過你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。每個人對菜譜的理解能力不一樣，所以做出來的菜口味也自然不同。
三鮮小炒在我們的日常生活中是一道比較常見的菜肴，一般家庭中都會食用這道菜，不僅僅是因為它吃起來很美味，還因為，三鮮的營養(yǎng)價值很高，適合很多人食用，那么三鮮小炒具體有哪些營養(yǎng)價值，我們在吃的時候去要注意什么呢，下面來介紹一下。
三鮮小炒是什么
三鮮小炒主要是指木耳，蒜苗，豬肉，這三類菜品，在一起炒出的食物，每個地區(qū)的文化不同，所以，不同的地區(qū)有很多不同的三鮮小炒，這些三鮮小炒制作簡單，營養(yǎng)豐富，備受大眾歡迎。
三鮮小炒的做法
1、我們首先要把娃娃菜清洗干凈，將它葉子上所待有的泥土與細菌清洗掉，然后切成小塊。
2、我們準備的金針菇與豆腐皮也要洗干凈并且切好。
3、把雞肝與疹、肉丸切碎。
4、準備好鍋，在鍋中倒入油，等油熱了之后，要把我們準備好的雞疹與肉丸倒入鍋中翻炒一下，再把雞肝也倒入翻炒，我們切好的娃娃菜同樣也要倒入炒。
5、翻炒一會之后，再把金針菇與豆腐皮加入翻炒一下。
6、翻炒過程中為了不會糊鍋，我們在翻炒過程中要加入適量的水，在根據(jù)個人的口味加入鹽等調料。翻炒幾下之后就可以出鍋了。
三鮮小炒的營養(yǎng)價值
在我們上文中介紹的三鮮小炒的制作材料中，有雞肝這一類食物。肝類食物中有很多豐富的蛋白質，維生素，以及鈣、磷、鐵、鋅等人們身體健康所需要的微量元素。肝中鐵元素是很豐富的，鐵元素大家都知道這是對人們身體補血的很重要的元素，是補血食品中最常用的食物。除此之外，含量最多的就是維生素a，而且動物肝中的維生素a含量，比其他的水果中所含有的更多，這類維生素可以幫助機體維持正常生長和發(fā)育，最重要的功效就是可以起到保護眼睛的作用，對于需要經常用眼的人們來說，多吃一些肝類食物可以緩解眼睛的疲勞。
如何挑選豬肉
我們在吃豬肉的時候，因為豬肉需求量很多，有些商家會用不新鮮的豬肉來欺騙消費者，我們面對這種情況就要學會自己去分辨肉是否新鮮，首先要去看豬皮的顏色，新鮮豬肉的豬皮一般是白色，肉的部分大多數(shù)都是淡紅色或鮮紅色，脂肪部分為白色且比較厚實。對于放了一段時間的豬肉來說，它們的肉的顏色會偏暗紅色，肉皮也不是純白色。
下面就是看看豬肉的紋理，新鮮豬肉有明顯的紋理，肉質所謂的紋理其實就相當于我們掌心里手紋，是一條一條的。如果豬肉非常新鮮，我們能夠輕而易舉的看見紋理，如果不是新鮮的，紋理就會很模糊。
摸表面
除了看之外，我們還要注意摸一下豬肉的表面，對于新鮮的豬肉來說，表面比較光滑，不會粘手，甚至會有一些發(fā)干的感覺，如果是不新鮮的豬肉，經過長時間的放置，或者是放進冰箱冷藏的原因，這時再摸豬肉表面會明顯的感覺到，表面有水，摸上去水水、粘粘的感覺。
按壓
第三種方式就是可以按壓一下豬肉的表面，對于比較新鮮的豬肉來說，稍微按壓一下就會感到彈性的表現(xiàn)作用，也就是按壓過后，會再反彈回來不會出現(xiàn)坑狀。相反的，如果按下去回不來了出現(xiàn)坑狀，那么這塊豬肉很可能不新鮮了。
吃蒜苗的好處
1、保護心血管
蒜苗中含有一些比較特殊的營養(yǎng)物質，硫胺素和辣素，除此之外還有一些天然活性酶類成分，這些物質進入人體之后，經過人們的消化分解，可以作用于人類的心血管，對于老年人來說上了年紀之后，各種疾病都會產生，尤其是心血管疾病，多吃蒜苗可以緩解這種情況的發(fā)生，蒜苗能提高血管彈性，促進血液循環(huán)，對人類高發(fā)的血栓和動脈硬化有良好預防作用。
2、保護肝臟
蒜苗的功能有很多，其中最重要的還是保護肝臟，這是因為蒜苗中的一些營養(yǎng)物質，在被人體吸收以后，能夠提高肝臟的解毒功能，這對人們來說是非常有意義的，可以讓我們體內的毒素得到及時的分解，讓我們的身體更加健康。
3、提高身體抗病能力
人們的日常生活中，如果經常吃蒜苗的話，也能夠同樣起到增強人體抗病能力的作用，加強他們自身的抵抗力，讓人們能夠抵抗外界病毒的入侵，這主要是因為蒜苗中的植物蛋白的含量是非常豐富的，這也是人們所需要的營養(yǎng)物質，能夠讓人們體內的免疫技能更好的進行。
吃木耳的好處
1、鎮(zhèn)靜安神
木耳中含有不少的堿性成分，如果被人們食用之后就能夠起到一種安定的功效，尤其是對于比身體壓力和精神壓力比較大的人們來說，吃芹菜就可以讓人們得到一定的情緒安定，對于許多人來說都能夠起到鎮(zhèn)靜安神的功效。
2、平肝降壓
木耳里不僅含有堿性成分，而且還有一些酸性的降壓成分，這種成分對于高血壓人們來說是非常有好處的，可以降低他們的高血壓。
3、養(yǎng)血補虛
木耳這種蔬菜中微量元素的含量也不少，其中鐵元素的含量最為豐富，我們都知道鐵元素是與人們的貧血癥癥有關的，如果人們患有貧血，就可以多吃一些木耳補充鐵元素，就可以讓貧血的癥狀得到緩解。
通過我們以上對三鮮小炒這道菜的介紹，相信大家對于這道菜也會有更深的了解，了解一下他具體的營養(yǎng)價值，到底適合什么體質的人們來使用，這樣可以幫助我們在以后的生活中更加的健康的生活。
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