小蛋撻的做法
冬季養(yǎng)生小常識做法。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！鄙鐣陌l(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個話題，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報復(fù)。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供小蛋撻的做法，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
當(dāng)你拖著疲憊的身子還要繼續(xù)工作時，你是不是向往路邊的美食街？其實(shí)去路邊吃不衛(wèi)生，你還不如自己學(xué)著做。下面，就讓小編帶大家先來學(xué)習(xí)一下小蛋撻的做法吧。
2.混合成酥松的菠蘿屑時，放入蛋黃稍微攪拌。接著再中間挖洞，倒入1/2小勺（量勺）清水。
3.將面團(tuán)放置案板上，用手掌往同個方向推壓搓揉，直到均勻混合。
4.用保鮮膜或保鮮袋包住面團(tuán)，放入冰箱速凍40-60分鐘。
5.盡量使面團(tuán)不至于凍太硬難以搟開，也不會太軟易裂的程度為宜。
6.奶油奶酪100克室溫軟化，稍打散后放入糖粉30克，黃檸檬汁1小勺（量勺），攪拌成起司糊。
7.倒入淡奶油40克攪拌均勻。
8.將奶油奶酪糊裝入裱花袋備用。
9.冷卻完成的面團(tuán)，稍撒些高粉后，推壓成2毫米厚的面片，用叉在表面戳出氣孔。刷掉多余面粉。
10.用7厘米直徑圓齒形餅干模（圖中用了7CM直徑的SN6184菊花塔模）壓出薄片，放入7.5CM直徑塔模中貼緊內(nèi)壁。
11.擠入奶油奶酪面糊
12.放入預(yù)熱好的烤箱中層，180℃烤25-30分鐘。注意勿使表面烤焦。
ys630.COm家人的健康是主婦們最大的心愿，那么，通過小編今天介紹的這道健康美味的小蛋撻，年是不是也想學(xué)學(xué)呢？趕快為家人去去動手做一做。
yS630.Com相關(guān)推薦
能否擁有健康的身體，關(guān)系著我們能否好好的享受生活，而健康的身體需要有足夠的飲食營養(yǎng)來保證，在平時我們要注意少去外面吃，多在家里做飯，自制蛋撻皮 芒果蛋撻的做法很簡單，適合于那些想要健康卻沒有過多時間的人。
2、將黃油，鹽，糖和面粉充分拌均
3、加入100ml水，揉成面團(tuán)，面團(tuán)醒十分鐘左右，再放入冰箱冷藏起酥二十分鐘
4、將黃油室溫軟化后裝保鮮袋搟成薄片放冰箱冷凍十五分鐘，否則太軟無法從保鮮袋取出
5、將面團(tuán)搟開，包裹住黃油
6、然后折疊，多折疊幾次，出來就會分層多
7、最后一次將折疊好的面團(tuán)，搟開后，卷成卷兒
8、切成薄厚適中的團(tuán)，拿一個蛋撻杯放進(jìn)去，捏成均勻薄厚與杯中
9、將雞蛋打散，加入糖，純牛奶，稀奶油攪拌均勻
10、芒果切塊放入蛋撻杯中，倒入調(diào)好的蛋液八分滿
11、放入烤箱120度烤25分鐘即可
12、美味的蛋撻就烤好了，慢慢享用吧
吃得好是維持健康的一大前提，自制蛋撻皮 芒果蛋撻做法雖然很簡單，但是它美味且健康，是餐桌上常見的一道美食。
生活中有很多人都比較喜歡吃烤蛋撻，因?yàn)榭镜皳榈臓I養(yǎng)價值是非常高的，而且我們一般烤蛋撻的時候都需要買專門用來做蛋撻的錫紙，這種錫紙的價格也比較貴。所以有一些人就會在制作蛋撻的時候做無皮蛋撻，這樣的蛋撻吃起來口感松松軟軟的。那么無皮蛋撻的做法是什么呢?
很多人都特別喜愛吃KFC的葡式蛋撻，雖然葡式蛋撻看似洋氣復(fù)雜，但其實(shí)自己做一次就會發(fā)現(xiàn)一點(diǎn)都不難，不過需要足夠多的耐心，因此需要反復(fù)做動作，現(xiàn)在我們就一起挑戰(zhàn)一下蛋撻皮的做法，蛋撻的制作方法。
大家只需要注意制作蛋撻的時候要不時的放入冰箱冷藏，一些人會在某寶某東等網(wǎng)購蛋撻皮，但是價格不便宜，因此如果想勤儉節(jié)約可以自己買一些食材在家動手制作，一樣可以做出超酥脆的蛋撻皮，烤的時候會散發(fā)出香濃的奶油味。
大家做一次就會明白為啥一個小小的蛋撻價格如此不實(shí)惠，因?yàn)槭巢馁F呀，現(xiàn)在我們就快了解一下蛋撻皮的做法，蛋撻的制作方法。
蛋撻皮的做法 蛋撻的制作方法：
一、蛋撻皮的做法：
1.先將黃油放入面粉中間，然后用畫圈的方式將酥油搓軟，之后倒入清水揉好后不停的用力揉搓幾次
2.再用保鮮膜包好之后放入冰箱冷藏30分鐘，再將酥油放入保鮮膜中，然后捶軟之后用搟面杖搟成薄片
3.再放入冰箱冷藏，取出之后搟成中間厚一點(diǎn)的長方形，再將酥油放入中間，將2邊朝中間折疊封死
4.再將面片搟開，然后像疊被子一樣折成2折，然后放入冰箱冷藏半小時后取出，再搟開，卷成卷放入冰箱冷藏
二、蛋撻的制作方法：
1.先將蛋撻水 淡奶油1 牛奶 白砂糖 蛋黃 低筋面粉 煉乳都準(zhǔn)備好，然后將淡奶油倒入牛奶中，再放入煉乳和糖
2.加熱至融化之后取出晾涼，再倒入蛋黃液攪拌均勻，放入面粉攪拌均勻，過篩一下后蛋撻水就制作好了
3.面卷分成幾等分，然后底部沾少許淀粉，放入模具里面，中部用雙手拇指朝四邊推開，然后放入冰箱冷藏20分鐘
都市人每天兩天一線，目的地永遠(yuǎn)都是辦公樓和公寓，無暇顧及下廚，但是吃慣了快餐速食，也會懷念起家常便飯來，蛋撻^的做法方便快捷，十幾分鐘就可以烹飪出的美味，只需蒸煮，無需擔(dān)心油煙的傷害。
2、蛋撻皮提前解凍好；
3、在大容器內(nèi)倒入淡奶油；
4、加入牛奶；
5、加入細(xì)砂糖；
6、隔著溫水?dāng)嚢柚良?xì)砂糖融化，取出稍放涼；
7、加入雞蛋黃；
8、加入煉乳；
9、攪拌均勻，攪拌好后的液體表面會有些許氣泡；
10、靜置1-2分鐘左右，小氣泡會逐漸消失，無需過篩，這樣蛋撻液就制作完畢了；
11、把蛋撻液倒入解凍好的蛋撻皮中，七八分滿即可；
12、當(dāng)然也可以加入自己喜歡的水果；如果加水果的話，蛋撻液可以少倒點(diǎn)，入預(yù)熱好的烤箱中層，上下火，220度，15分鐘；
13、最后1-2分鐘可觀察下烤箱內(nèi)的蛋撻，視蛋撻上色情況出爐，以免烤焦了；
14、實(shí)在太美味了，顏色也很漂亮哦；
15、吃起來非常的嫩滑。
在外吃飯易影響健康，希望大家能夠盡量自己在家做飯，蛋撻^的做法很簡單，在享受美食的同時保證健康。
生活中讓人們喜愛吃的食物有很多，糕點(diǎn)是很多人最愛，這樣的食物不僅擁有獨(dú)特的穩(wěn)定，而且在口感上也是非常不錯，因此的糕點(diǎn)的選擇，也是比較多，糕點(diǎn)的種類也是很多的，常見就是蛋糕，那除了蛋糕外，蛋撻也是糕點(diǎn)一種，這樣的食物也是擁有獨(dú)特的味道，那蛋撻的做法怎么樣呢?
對蛋撻的做法怎么樣呢，對這樣的食物制作上，也是很簡單，它的制作并沒有想的那么復(fù)雜，因此對它制作的時候，也是可以放心進(jìn)行，它不會損害到人體健康。
蛋撻的做法：
葡式蛋撻
材料：撻皮材料：，中筋面粉100克，低筋面粉50克，水80克，黃油22克，黃油125克，撻水材料：，牛奶82克，奶油105克，糖21克，低筋面粉8克，蛋黃2個，煉乳1勺
做法：
1.撻皮做法：加入過篩的面粉、水混合揉面;
2.揉成表面光滑的面團(tuán);
3.加入22克黃油，繼續(xù)揉，讓黃油和面粉充分融合。為了增加韌性和筋度還要摔面。直到揉成表面光滑的面團(tuán);
4.蓋上濕毛巾，松弛10分鐘左右;
5.10分鐘后，開始搟面。在案板上撒上干面粉，用手壓一下面團(tuán)，在面團(tuán)的表面也撒一點(diǎn)面粉，(防止粘連)，把面搟成中間略厚，四邊略薄的圓形;
6.把125克黃油放在中間;
7.把四個邊折起來包住黃油;
8.翻面，壓扁;
9.用搟面杖搟成長方形，再翻一面，三折，搟成長方形，之后重復(fù)再重復(fù)一次;
10.把長方形的面片卷起，用保鮮膜包起來，放入冰箱冷藏1小時左右，至用刀切不變形即可;
11.將面卷切成約1厘米厚，大小相同的圓片;
12.吧圓片橫切面都沾上面粉，放入模具中按模具的形狀，用拇指下壓，(粘手可用手指沾干面粉)按捏整齊，在撻皮上用牙簽扎幾個眼(為是撻皮和塔水更好的融合)。撻皮完成;
13.塔水調(diào)制：牛奶、奶油、糖，慢速攪拌至融化;
14.加煉乳1勺繼續(xù)攪拌;
15.加入蛋黃2個;
16.低筋面粉8克拌勻;
17.烤箱預(yù)熱230度 上下火 8分鐘;
18.烤制：倒入撻水，7-8分滿(因?yàn)閾樗訜釙蛎?，溢出，所以不宜加滿);
19.230度，上下火 中層 15分鐘(具體情況視各人烤箱溫度情況判斷)。
通過以上介紹，對蛋撻的做法都有什么呢，也是有著很好認(rèn)識，在制作這樣食物的時候，都是要注意不能隨意的進(jìn)行，而且制作的時候，要掌握要技巧，這樣對它的營養(yǎng)價值才不會破壞，蛋撻含有豐富維生素、蛋白質(zhì)，所以是很好選擇。
如果制作出美味的蛋撻并不是一件非常難得事情，我們只需要準(zhǔn)備好該用的材料等東西就好了，然后其次還要有一顆耐心，制作蛋撻一定要耐心，沒一個蛋撻都是我們的心血，我們一定要認(rèn)真做才會好吃。
蛋撻的做法
材料
蛋黃2個、飛餅皮2張、淡奶油60ml、牛奶60ml、白砂糖10g(此分量做6個蛋撻)。
做法
1、蛋黃，淡奶油，牛奶，白砂糖攪拌均勻，最好能過篩，然后放冰箱冷藏。
2、飛餅皮軟化后，兩張疊在一起，稍微搟薄。
3、卷起來冷藏10分鐘。
4、餅皮切成小劑子，兩個疊在一起。
5、兩面沾面粉，在蛋模里按成底稍薄的皮子，每個撻皮里倒入八分滿的蛋液。
6、烤箱220度，25分鐘左右。
葡式蛋撻
簡介
葡式蛋撻流傳的做法有很多，我用的方子可謂經(jīng)過了無數(shù)次磨練，無論色，香，味都很不錯，強(qiáng)烈推薦。
蛋撻由撻皮和撻水組成。葡式蛋撻的特點(diǎn)在于撻皮是用千層酥皮制作，十分酥脆。
葡式蛋撻的做法 (千層酥皮)
準(zhǔn)備好原料
葡式蛋撻要用面粉和糖、鹽混合，將40克黃油放于室溫使其軟化，加入面粉中
倒入清水，揉成面團(tuán)。水不要一次全部倒入，而需要根據(jù)面團(tuán)的軟硬度酌情添加
揉成光滑的面團(tuán)。用保鮮膜包好，放進(jìn)冰箱冷藏松弛20分鐘
把180克裹入用的黃油切成小片，放入保鮮袋排好
用搟面杖把黃油壓成厚薄均勻的一大片薄片。這時候黃油會有輕微軟化，放入冰箱冷藏至重新變硬
把松弛好的面團(tuán)取出來，案上施一層防粘薄粉，把面團(tuán)放在案板上，搟成長方形，長大約為黃油薄片寬度的三倍，寬比黃油薄片的長度稍寬一點(diǎn)
把冷藏變硬的黃油薄片取出來，撕去保鮮袋
把黃油薄片放在長方形面片中央
把面片的一端向中央翻過來，蓋在黃油薄片上
把面片的另一端也放過來
這樣就把黃油薄片包裹在面片里了
蛋撻需要把面片的一端壓死，手沿著面片一端貼著面皮向另一端移過去，把面皮中的氣泡從另一端趕出來，避免把氣泡包在面片里
手移到另一端時，把另一端也壓死
把面片旋轉(zhuǎn)90度
用搟面杖再次搟成長方形。搟的時候，由中心向四個角的方向搟，容易搟成規(guī)則的長方形
搟好以后的長方形如圖
將面皮的一端向中心折過來
將面皮的另一端也向中心翻折過來
再把折好的面皮對折。這樣就完成了第一輪的4折
四折好的面片，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏松弛20分鐘左右
松弛好的面片拿出來，重復(fù)第16-21步，再進(jìn)行4折兩輪。一共進(jìn)行3輪4折
這是第三輪四折完成后的面片
把三輪4折完成的面片搟開成厚度約0.3CM的長方形。千層酥皮就做好了。
結(jié)語：看了上面的文章你也覺得蛋撻并沒有想象中那么難了吧!如果你還有什么想吃的養(yǎng)生食譜，你也可以關(guān)注一下小編其他文章哦，我們的文章將會越來越精彩的哦，加油吧!養(yǎng)生達(dá)人們。
養(yǎng)生是一種心態(tài)，它需要我們從生活的最基層開始，比如說飲食。那么，現(xiàn)在我就來介紹下蛋撻冰淇淋這道菜的做法。
2.212冰淇淋材料：淡奶油250克（冷藏），牛奶200克（冷藏），冷藏后的紅龍果250克（半個左右），煉乳25克（冷藏），白糖50克（甜淡口味，可根據(jù)自己口味添。設(shè)備：冰淇淋機(jī)，（如果沒有機(jī)器就冷凍拿出蛋抽手工攪拌反復(fù)幾次），攪拌桶提前12小時冷凍好。烤好的蛋撻幾只。
3.1果肉用料理機(jī)打成肉泥暫時放入冰箱冷藏。
4.2冰淇淋流程：火龍果一剖兩半取出果肉。
5.牛奶加入白糖攪拌融化（后暫時放入冰箱冷藏）。
6.淡奶倒入打蛋盆。
7.電動打蛋器打到六分發(fā)，就是變得濃稠，提起蛋抽稍停大塊滴落。
8.混合攪拌均勻。
9.取出冷凍好的攪拌桶，一邊攪拌一邊盡量往中間倒入蛋奶液，這樣避免奶液迅速凝固在桶壁。
10.蓋好連接攪拌翅的的桶蓋，旋轉(zhuǎn)扣緊，插上電源按啟動鍵。
11.半小時后奶液變膨脹濃稠，關(guān)閉電源，取出桶；軟滑香甜冰淇淋盡情享受吧！
12.根據(jù)需要準(zhǔn)備冰淇淋數(shù)個。
13.用冰淇淋勺挖出球放到蛋撻上，美味冰點(diǎn)就做好了！
對于很多媽媽來說，孩子吃的營養(yǎng)，身體健康，就是媽媽最大的快樂，那么今天小編為您介紹的蛋撻冰淇淋，趕快為孩子去做。
我們大中國地大物博，各種資源都很多，而且各個地方都有屬于自己的美食。不過長居家中的你，卻很難吃到，這是不是一種遺憾呢？沒關(guān)系，如果你能自己掌握它們的做法，那什么問題就都解決了?，F(xiàn)在，就請大家跟我一起來學(xué)著如何做好花式蛋撻。
2.21擺在烤盤上。
3.制作塔水：將煉乳少量和雞蛋、牛奶混合。
4.將塔水放入擺好的塔皮里，四分之三滿即可。
5.烤箱預(yù)熱，220度，18分鐘。
6.烤制中，剛剛放入烤箱的樣子。
7.烤到十幾分鐘的時候，已經(jīng)可以看到塔水凝結(jié)，鼓了起來。
8.考好后，將木瓜削塊兒擺在蛋撻上即成木瓜蛋撻，將橘子分瓣兒放于蛋撻上，還有葡萄也是，酸奶舀出來放入，即成花式各種味道的蛋撻了。
9.再來一個全家福！可以自由發(fā)揮，喜歡什么水果啥的，都可以放呢。
上文介紹的花式蛋撻的做法也許很單一，但是理解力超凡的你，肯定會加上自己的創(chuàng)新。而敢于創(chuàng)新的你，必然能夠做出別有新材的美食來。
蛋撻的味道嫩滑可口，因此受到很多人的親睞。那么你知道蛋撻怎么做好吃嗎？你知道蛋撻的做法有哪些嗎？今天小編的小編就來推薦給你7種蛋撻的美味做法，快來學(xué)習(xí)一下是怎么做的吧。
1、藍(lán)莓蛋撻
食材：藍(lán)莓20g，蛋撻皮10個/淡奶，120g，蛋黃3枚，砂糖40g。
做法
①首先準(zhǔn)備好雞蛋和鮮奶，然后將砂糖加到鮮奶里面加熱攪拌均勻，待鮮奶涼透之后加入蛋黃進(jìn)行攪拌，用過濾網(wǎng)過濾，蛋撻皮備用。
②把調(diào)好的蛋液倒入蛋撻皮中8分滿，藍(lán)莓備用，烤箱預(yù)熱。中層上下火200度，大約烤20分鐘，把蛋撻烤好后涼3分鐘,放入藍(lán)莓醬即可。
2、酥皮蛋撻
食材：低筋面粉460克、淡奶40克、牛奶180克、雞蛋黃6個、蜜豆100克、黃油220克、水適量、白糖80克、吉士粉適量。
做法
①首先把低粉加入適量的清水揉成均勻的面團(tuán)，然后加入40g黃油并且將其揉勻，之后放旁邊醒15-20分鐘，剩下的180g黃油放到保鮮袋里搟成片狀放冰箱冷藏。
②醒好的面團(tuán)搟成長方厚片，放入黃油片，四邊拉起捏合，搟成長方片，兩邊向中間折疊，放冰箱冷藏20分鐘。
③取出搟成長方片再進(jìn)行一次4折，放冰箱冷藏20分鐘，取出再次搟成長方薄片卷起，放冰箱冷凍室凍20分鐘。
④取出切成厚1CM的劑子，一面拍薄面沾粉的那面向下壓入模具，倒入撻水，烤箱預(yù)熱200度上下火烤15-20分鐘。
3、黃桃蛋撻
食材：冷凍蛋撻皮24個、雞蛋(土雞)4個、淡奶油220克、牛奶160克、細(xì)砂糖80克、低筋面粉15克、煉乳15克、黃桃適量。
做法
①首先將蛋黃和蛋清分離出來，然后把淡奶油、牛奶、細(xì)砂糖、煉乳一起倒到小鍋里面，對其加熱并且不斷的攪拌，直到細(xì)砂糖全部溶解。
②冷卻到室溫后，加入雞蛋黃和面粉，攪拌勻均，過篩后放一旁備用。蛋撻水就做好了，黃桃切成小丁。
③將蛋撻皮擺放在烤盤內(nèi)，黃桃丁放入蛋撻皮內(nèi)，倒入蛋撻水，七分滿即可。
④放入預(yù)熱好的烤箱，180度上下火烤25分鐘左右，烤至蛋撻水表現(xiàn)出現(xiàn)焦斑即可。出爐后，可在蛋撻表面再點(diǎn)綴上2塊新鮮的黃桃。
4、葡式蛋撻
食材：冷凍蛋撻皮8個、低筋面粉60g、雞蛋4枚、雞蛋黃2個、色拉油50ml、奶油120ml、牛奶80ml、白砂糖30g、煉乳8g、幼砂糖50g。
做法
①將鮮奶油、牛奶和煉乳，砂糖放在小鍋里，用小火加熱，邊加熱邊攪拌，至砂糖融化時離火，放涼后加入蛋黃攪拌均勻。
②面粉過篩，加入蛋黃液攪拌均勻，將蛋撻倒入蛋撻皮中，7分滿即可，將烘烤籃放入烤箱，溫度調(diào)至160度，預(yù)熱5分鐘。
③將蛋撻放入烘烤籃，時間設(shè)置15分鐘烤至外表金黃即可。
5、紫薯蛋撻
食材：雞蛋黃2個、低筋面粉7g、紫薯1個、冷凍蛋撻皮6個、淡奶油75g、牛奶70g、淡奶7g、綿白糖30g。
做法
①紫薯煮熟切小塊，放撻皮內(nèi)，淡奶油，牛奶，糖，煉乳倒入小容器，一邊加熱，一邊攪拌，至糖完全融化。
②撻水放涼，放入兩個蛋黃，篩入低筋面粉，攪拌均勻，撻水過篩，倒入撻皮內(nèi)，8-9分滿，烤箱預(yù)熱220度，20分鐘，倒數(shù)第二層烤好即可。
6、菠蘿蛋撻
食材：冷凍蛋撻皮9個、雞蛋黃2個、菠蘿1個、低筋面粉10克、淡奶油140克、牛奶110克、白糖30克。
做法
①將淡奶油、牛奶、白糖放在小鍋里，小火加熱，邊加熱邊攪拌，至白糖溶化離火，放涼，低粉過篩。
②加入蛋黃拌勻，用篩子將蛋撻水過濾，將蛋撻皮放烤盤里，放菠蘿塊，一個撻皮里面放4-5塊菠蘿即可。
③過濾好的蛋撻水倒入放有菠蘿塊的撻皮中，烤箱預(yù)熱，220度放倒數(shù)第二層，20分鐘左右即可。
7、芒果蛋撻
食材：雞蛋黃2個、低筋面粉7克、芒果數(shù)個、冷凍蛋撻皮適量、淡奶油75克、牛奶70克、淡奶7克、綿白糖30克。
做法
①準(zhǔn)備食材，芒果洗凈中間切開，果肉上劃十字刀，用手推起，用刀取下果肉，放入冷凍蛋撻皮內(nèi)。
②果肉平均放入撻皮內(nèi)，淡奶油、牛奶、綿白糖、煉乳倒入金屬容器內(nèi)，一邊加熱，一邊攪拌，至糖完全融化，放涼的撻水，放兩個蛋黃。
③篩入低筋面粉，攪拌均勻，撻水過篩，倒入撻皮內(nèi)，8-9分滿，烤箱預(yù)熱220度，20分鐘，倒數(shù)第二層烤好即可。
總結(jié)：通過小編上文的介紹，你知道蛋撻的做法都有哪些了嗎？小編推薦的7種蛋撻的美味做法你都學(xué)會了嗎？大家不妨嘗試著這些美味做法，不僅健康營養(yǎng)，而且味道也一定不會讓你失望的。
延伸閱讀：
雪梨蛋撻 防癌抗癌的美味樹莓醬蛋撻 樹莓能夠補(bǔ)肝明目榴蓮蛋撻 香甜嫩口的甜點(diǎn)水晶櫻桃蛋撻 能夠健腦益智菠蘿蛋撻 美味香甜的點(diǎn)心蛋撻的做法 教你制作經(jīng)典美味蛋撻只有吃好了，我們才可能擁有健康身體，才能真正享受生活的美好，可惜很多人都不愿意自己做飯，結(jié)果令健康出現(xiàn)了問題而追悔莫及，其實(shí)，甜心蛋撻的做法簡單，而且這道菜所含有的營養(yǎng)十分豐富，是非常值得推薦的佳肴之一。
2、淡奶油 純牛奶 糖 一起攪拌
3、放在電器爐上 3-5秒 立刻拿出來 再關(guān)電源
4、這時已經(jīng)攪拌好了 放低筋面粉再次攪拌
5、幾分鐘后加入雞蛋黃 慢慢的攪拌^_^
6、此刻蛋撻液攪拌好了 然后呢 過濾
7、最后呢 把蛋撻液 慢慢的一勺一勺倒入蛋撻皮
8、預(yù)熱3分鐘 開電源160℃ 25分鐘 上下加熱
9、左邊拍一張
10、右邊角度也不錯^_^
11、再來一張^_^
冬季就是要喝一些美味湯飲，燉好之后的甜心蛋撻非常可口，喝幾口下肚就感覺非常舒服，而且最為開胃，讓人吃了之后欲罷不能。
煉乳蛋撻的做法關(guān)鍵在于味道的把握，要注意準(zhǔn)備需要用到的調(diào)料，料酒、雞精、醬油要備好，注意把握好味道，最好在食物快出鍋時加入調(diào)料，依據(jù)個人口味加入適量的調(diào)料，裝盤上桌即可享受美味。
2、牛奶中加入糖攪拌均勻，小火加溫后使糖融化。
3、放入煉乳攪拌均勻晾涼。
4、把雞蛋用手動打蛋器打至順滑狀態(tài)。
5、過兩遍篩使蛋液細(xì)膩。
6、把過篩后的蛋液加入牛奶中攪拌均勻。
7、篩入低筋面粉。
8、拌勻至順滑無顆粒狀態(tài)。
9、把撻水均勻的倒入蛋撻皮內(nèi)。
10、烤箱220度預(yù)熱，放入中層上下火烤25-30分鐘。
11、烤至蛋撻皮表面上色取出晾涼。
12、成品圖。
不當(dāng)?shù)娘嬍硶槲覀兊纳眢w健康埋下隱患，煉乳蛋撻的做法非常簡單，能為我們的健康保駕護(hù)航。
我們很多時候都想學(xué)習(xí)做飯，但是又不知道如何學(xué)習(xí)。小編在這里給大家介紹一下學(xué)習(xí)方法和心得，其實(shí)自己首先要開始動手做一道菜，下面介紹藍(lán)莓蛋撻的做法，先自己動手嘗試做一下。
2.21然后再加入蛋黃，攪拌均勻。
3.把低筋面粉過篩，入小鍋中拌勻。
4.將制成的塔皮水過濾。
5.過濾好的塔水倒入蛋撻皮中約8-9分滿，入預(yù)熱好的烤箱，200度放烤箱倒數(shù)第二層烤25分鐘左右即可。
6.適量淡奶油加糖打發(fā)，藍(lán)莓洗凈。
7.圖為烤好的蛋撻。
8.蛋撻放涼后，用裱花嘴擠入適量奶油。
9.放幾個藍(lán)莓裝飾即可。
或許之前，你從未在家中自己做菜吃。但是看完藍(lán)莓蛋撻的做法簡介，你必然能夠獨(dú)自完成。也許過程有點(diǎn)繁瑣，但是結(jié)果肯定是美好的。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《小蛋撻的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“冬季養(yǎng)生小常識做法”專題。
