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吃很容易，只要張開嘴咀嚼就可以了。但是把食物做得好吃，卻很難，至少絕大多數(shù)人都做不到。為什么會(huì)出現(xiàn)這樣情況呢？因?yàn)樗麄儧]有好的方法。而今天，小編就來傳授給大家關(guān)于心形草莓雪紡蛋糕的做法妙招。
2.蛋黃和蛋白分開，蛋黃里加入40克白砂糖
3.蛋黃里邊用打蛋器打邊緩緩加入油，再加入牛奶和香草精
4.篩入面粉和泡打粉
5.用橡皮刮刀翻拌
6.將打蛋器擦干凈，打蛋白，圖中的樣子開始分四次加剩余的糖
7.蛋白打至硬性發(fā)泡
8.三分之一蛋白加入蛋黃漿，用翻拌的方法拌勻，然后反倒入蛋白糊里拌勻
9.烤箱預(yù)熱，入烤箱170度，中層約1小時(shí)
10.出爐后，倒扣在烤網(wǎng)上涼涼，用刀將蛋糕邊劃一圈，取出蛋糕
11.鮮奶油打發(fā)，將蛋糕四周都涂上奶油
12.在底層和上層裱上花，裝飾好草莓和藍(lán)莓，完成
家人的健康是主婦們最大的心愿，那么，通過小編今天介紹的這道健康美味的心形草莓雪紡蛋糕，年是不是也想學(xué)學(xué)呢？趕快為家人去去動(dòng)手做一做。
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飯來張口的生活，固然是每個(gè)人都追求的，但是現(xiàn)實(shí)卻沒有這么美好。所以活在現(xiàn)實(shí)中的你，難免需要自己動(dòng)手做菜。而要想做好一道菜，你必須要有完善的方法步驟。那么，下面就跟我一起來學(xué)一下大理石雪紡蛋糕的做法。
2.21低筋面粉、泡打粉過篩后加入攪拌均勻
3.蛋白 鹽，打至粗泡，加1/3糖繼續(xù)打
4.分3次加糖，打到蛋白拉起呈堅(jiān)挺狀
5.將蛋白分2次加入面糊拌勻
6.可可粉加熱水拌勻，加入少許白面糊拌勻，倒入白面糊中，用刮刀輕拌幾下，刀入蛋糕模中
7.用筷子畫圈并將蛋糕模輕敲，放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱。170度40分鐘
8.烤好后倒扣，冷卻后脫模，毛毛糙糙的，很不好看
記住好的美味佳肴不僅僅是餐廳才能有，自己可以動(dòng)手做菜的。上面關(guān)于大理石雪紡蛋糕的簡介相當(dāng)詳細(xì)，收藏起來有機(jī)會(huì)做一下吧。
大家都知道飲食對(duì)于健康來講是特別重要的，想要身體健康，平日里就要多注重飲食，最好是自己在家里做飯吃，其實(shí)很多家常菜不僅美味，做起來也不難，比如說心形奶油蛋糕的做法就不難，只需要稍微下點(diǎn)功夫，花點(diǎn)時(shí)間就可以了。
2、蛋白蛋黃分別打入不同碗中。
3、牛奶玉米油加入蛋黃中，攪拌均勻。
4、加入白糖攪拌均勻。
5、篩入低粉拌勻。
6、拌好的蛋黃糊。
7、蛋白加檸檬汁白糖打發(fā)。
8、打發(fā)至干性發(fā)泡。
9、取1/3蛋白糊加入到蛋黃糊中拌勻。
10、重新倒回蛋白糊中拌勻。
11、倒入模具，震出氣泡。
12、烤箱170度預(yù)熱五分鐘，烤40分鐘，上色后加蓋錫紙。
13、取出倒扣放涼。
14、奶油加白糖打發(fā)。
15、取1/3打發(fā)好的奶油加入色素拌勻，和原色的奶油分別裝入裱花袋，裝飾好蛋糕。
心形奶油蛋糕這道菜的味道，第一口就給人一種味蕾上的沖擊，讓人忍不住吃第二口，這就是這道菜獨(dú)特的魅力。
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