肉茸豆腐羹的做法
春季養(yǎng)生羹。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！蹦切┙】刀L壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“肉茸豆腐羹的做法”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
其實(shí)做菜沒有大家想象的那么難，只要你想學(xué)習(xí)，就可以慢慢練習(xí)的。小編下面給大家介紹肉茸豆腐羹的做法，仔細(xì)看一下，相信你一定可以學(xué)會的
2.1然后將豆腐絲放入清水中，讓豆腐絲有一個好的形狀
3.2再切成細(xì)絲
4.1將肉末放入沸水焯一下水，焯成有點(diǎn)肉白色就撈起備用。
5.2瘦肉剁碎
6.再把700毫升的清水燒開加入切好絲的豆腐和焯好水的肉茸
7.取一個雞蛋清，攪拌均勻。
8.將雞蛋清慢慢倒入豆腐羹中，不斷用鍋鏟攪拌。
9.最后加入3g鹽、2g糖、5g雞汁、0.5g胡椒粉煮勻，撒上蔥絲，香菜點(diǎn)綴即可。
看完肉茸豆腐羹的詳細(xì)介紹后，相信你已經(jīng)迫不及待了吧。別急，先把這具體的方法銘記于心，然后再去好好地學(xué)著做，相信你肯定能夠做好。
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我們都知道，雞蛋富含著人體所需的多種營養(yǎng)成分，所以平時很多人都愛吃雞蛋。但是，如果總是單純的吃水煮雞蛋，這必然會讓人容易吃不下，那么，如何讓自己對雞蛋始終保持興趣呢?這當(dāng)然是要學(xué)會多種烹飪手藝了，試著做不一樣的雞蛋菜譜?，F(xiàn)在營養(yǎng)師就給你介紹新菜譜：雞茸玉米羹。
雞蛋的主要健康功效是潤燥、提高免疫力、明目護(hù)眼等。同時，雞蛋合理搭配食物也很關(guān)鍵，科學(xué)合理搭配食物才能做出最營養(yǎng)、最美味的雞蛋來。那么，現(xiàn)在我們不妨一起去學(xué)習(xí)雞茸玉米羹的做法。
雞茸玉米羹
食材用料：雞腿肉一塊去皮去骨 甜玉米粒罐頭一個 雞蛋兩個 粟米粉 雞粉 鹽適量
菜譜做法：
1.雞肉切小丁，加入鹽、雞粉、粟米粉和一點(diǎn)點(diǎn)水抓勻，腌制15分鐘
2.雞蛋打勻
3.玉米粒罐頭打開，喜歡玉米味道重一點(diǎn)的童鞋可以用刀切一切玉米粒
4.鍋內(nèi)放適量的水，倒入玉米粒，將水燒開
5.燒開后滑入雞肉粒，加鹽調(diào)味
6.粟米粉兌水，將水淀粉加入湯汁中，直到湯汁濃稠
7.打雞蛋花，出鍋即可
雞茸玉米羹的主要搭配食物就是雞肉和雞蛋，再配以一些調(diào)味料，掌握烹飪技巧，很快就可以做出營養(yǎng)美味的雞茸玉米羹來。雞茸玉米羹老幼皆宜，容易消化，保護(hù)腸胃健康;還有助于增強(qiáng)人體免疫力，是防病治病的一種良方。
豆腐是一種營養(yǎng)價值非常高的食材，它是由黃豆經(jīng)過石磨磨制盛豆?jié){后凝固而成。相傳豆腐是由漢朝淮南王劉安所發(fā)明的，距離如今已經(jīng)有一兩千年的歷史了，是華夏子孫鐘愛的一種食材。蝦皮有著超高的鈣含量，特別適合于老人和小孩子們使用。那么，蝦皮豆腐應(yīng)該怎么做呢?
做法一
原料：
豆腐100克，蝦皮25克，番茄50克，麻油2克，青豆、鮮湯、鹽、味精、白胡椒粉少許。
制法：
1、豆腐去皮;番茄去蒂、去籽，均切成小粒;蝦皮用溫水泡軟，待用。
2、豆腐粒放入漏勺內(nèi)，入沸水鍋中燙去豆腥味。
3、炒鍋洗凈，放入鮮湯，豆腐粒、鹽、味精。
4、煮至微沸，去浮沫，加入自胡椒粉、番茄粒、蝦皮、青豆、麻油，再用淀粉勾成薄芡即可。
做法二
原料：
豆腐100克，蝦皮15克，熟豬油15克，醬油25克，白糖1.5克，蔥姜未4克，水淀粉3克，精鹽少許。
制法：
1、將豆腐放入開水鍋內(nèi)燙一下，撈出瀝水后切成1厘米見方的小丁;蝦皮擇洗干凈，剁成細(xì)未;
2、鍋置火上，放入豬油燒熱，下入蔥姜未和蝦皮，爆香后倒入豆腐，翻炒一下加入醬油、白糖、精鹽及水100克，翻勻燒沸，轉(zhuǎn)小火燒2分鐘，用水淀粉勾熒，盛入盤中即成;
提示：蝦皮擇洗干凈剁碎。菜不宜咸。另外需要留意的是，蝦皮在水中泡的時間不能超過二十分鐘。蝦皮個小皮薄，泡太久了，很多水溶性的營養(yǎng)物質(zhì)也會析出、流失。
癌癥肆虐的今天，你是否也感到過害怕。癌癥這一可怕的疾病，為什么離人類越來越近？飲食因素起到?jīng)Q定性的作用。所以，遠(yuǎn)離癌癥，首先要做的就是健康飲食。而健康飲食的第一布，你需要自己在家做。下面，就讓小編來給大家介紹關(guān)于蟹粉豆腐羹
2.21螃蟹蒸熟，剔出肉。
3.1鹽水鍋里面焯一遍。
4.2豆腐切成小塊。
5.生姜，蔥全部剁碎。
6.油加熱后先煸香姜末。
7.加入蟹肉稍微炒十幾秒鐘，加入豆腐，水，鹽，雞精，料酒燒開。
8.雞蛋打撒。
9.鍋開后先淋入水淀粉攪勻，再加入雞蛋液。
10.再次燒開，撒點(diǎn)蔥花，胡椒粉就可以。
看完上文關(guān)于蟹粉豆腐羹做法的介紹，你還想吃泡面嗎？對自己好點(diǎn)，多學(xué)習(xí)一些技能，照顧好自己。這樣才能真正地享受美食，享受人生。
做菜是一門學(xué)問，當(dāng)然也是一種技術(shù)，有了好的方法，我們才能做出美味可口的菜肴，今天就為您介紹一種既好吃又飽眼福的火腿豆腐羹做法吧！
2.將火腿，黃瓜，胡蘿卜切成小丁備用。
3.鍋內(nèi)倒入少許油燒熱，倒入丁丁翻炒。
4.炒到丁丁變軟之后，加入少許鹽，繼續(xù)翻炒。
5.加入一大勺蠔油翻炒。
6.倒入適量溫水炒勻。
7.倒入適量醬油調(diào)色。
8.最后加入少許水淀粉,，湯汁變濃后關(guān)火。
9.豆腐切開倒入盤中，上蒸鍋蒸10分鐘。
10.蒸熟后倒去多余水分。
11.澆上剛做好的火腿醬汁即可。
男人的壓力很大，所以當(dāng)他勞累了一天，回到家，看到你已經(jīng)做了他做愛吃的火腿豆腐羹，他肯定會很感動，而自身的正能量也會得到提升的。
美味可口的食物不僅會增加人的食欲，而且還會讓一個人的心情變好。而一份好的心情，會讓我們的身心越來越健康。所以，你有足夠的理由說服自己來學(xué)做美食。而現(xiàn)在，小編就來介紹一下有關(guān)芙蓉豆腐羹的做法。
2.雞胸肉黃瓜胡蘿卜切塊
3.鍋中倒油加入胡蘿卜翻炒1分鐘盛到攪拌機(jī)里
4.四樣材料加少許水都混合攪打成泥
5.
6.然后倒到碗中加少許五香粉花椒粉料酒攪一下
7.倒入鍋中邊攪邊煮再加牛奶煮1分鐘
8.煮好關(guān)火
9.碗中打個雞蛋加幾滴醋和還有一點(diǎn)牛奶
10.把步驟8倒入步驟9中攪拌一下
11.鍋上汽后蒸熟即可
主婦們通過今天的學(xué)習(xí)，相信您們的廚藝一定會大有長進(jìn)，趕快和朋友們分享一下，開始制作芙蓉豆腐羹
豆腐是我們大家都非常喜歡吃的一種食材，豆腐不但含有多種我們?nèi)梭w需要的微量元素而且還含有豐富的植物蛋白，經(jīng)常吃豆腐可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，此外常吃豆腐還可以起到美容養(yǎng)顏的好處。雞蛋也是我們常見的一種食材，經(jīng)常吃雞蛋可以起到提高人體免疫力等功效，下文我們就采用豆腐搭配上雞蛋來做成一道美味的羹，那就是雞蛋豆腐羹。
豆腐是最常見的豆制品，又稱水豆腐。主要的生產(chǎn)過程一是制漿，即將大豆制成豆?jié){;二是凝固成形，即豆?jié){在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體，即豆腐。
豆腐是我國素食菜肴的主要原料，在先民記憶中剛開始很難吃，經(jīng)過不斷的改造，逐漸受到人們的歡迎，被人們譽(yù)為“植物肉”。豆腐可以常年生產(chǎn)，不受季節(jié)限制，因此在蔬菜生產(chǎn)淡季，可以調(diào)劑菜肴品種。
豆腐有南和北豆腐之分。主要區(qū)別在點(diǎn)石膏(或點(diǎn)鹵)的多少，南豆腐用石膏較少，因而質(zhì)地細(xì)嫩，水分含量在90%左右;北豆腐用石膏較多，質(zhì)地較南豆腐老，水分含量在85-88%。豆腐是中國的傳統(tǒng)食品，味美而養(yǎng)生。
豆腐一般用黑豆、黃豆和花生豆等含蛋白質(zhì)較高的的豆類，都可用來制作。
1準(zhǔn)備好用料。
2雞蛋打散，火腿腸、豆腐切小塊。
3鍋中放水燒開，倒入火腿腸、豆腐。
4放適量鹽調(diào)味。
5放適量蔬之鮮煮1分鐘。
6倒入調(diào)好的水淀粉。(水淀粉按個人口味加多少，喜歡濃稠的可多放點(diǎn)。)
7再次煮開后放入雞蛋。
8加少許芝麻油拌勻即可關(guān)火。
在上面的文章里面我們介紹了一道美味養(yǎng)生的羹，那就是雞蛋豆腐羹，我們知道雞蛋豆腐羹不但做法簡單而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃雞蛋豆腐羹有利于我們的身體健康，上文為我們詳細(xì)介紹了雞蛋豆腐羹的做法。
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