五花肉燒黃魚鲞的做法
五谷雜糧養(yǎng)生粥的做法。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！弊杂腥祟愇拿饕詠?，長(zhǎng)生不老是很多人的目標(biāo)，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供五花肉燒黃魚鲞的做法，希望能為您提供更多的參考。
當(dāng)你不開心的時(shí)候，你會(huì)怎么辦？也許你會(huì)選擇哭.笑，或者是出去瘋，又或者是抽煙酗酒等等，但是我相信肯定有人愿意選擇“吃”。當(dāng)你不開心的時(shí)候，不妨給自己做點(diǎn)好吃的，也許心情會(huì)立馬好轉(zhuǎn)。那么，下面小編就先來介紹下五花肉燒黃魚鲞的做法。
2.21五花肉（已清洗）、姜片
3.1放在案板上切成塊，待用。
4.2將黃魚鲞去魚鱗去頭去尾洗凈、撈出。
5.1隨后，將五花肉下入清水鍋中。
6.2將已清洗的五花肉放在案板上切成塊。
7.煮開，撈出。
8.燒鍋倒油燒熱，下入五花肉翻炒翻炒。
9.1倒入一些清水煮開。
10.2接著，加適量的料酒。
11.然后，合入切開的黃魚鲞，擱入姜片翻動(dòng)一下。
12.最后，加適量的生抽。
13.加入一塊冰糖。
14.加少許鹽。
15.加少許雞精。
16.調(diào)味煮開。
17.煮至湯汁快要收干，即成。
18.出鍋，裝盤。
要想吃的好，食材很重要，今天小編給您介紹的五花肉燒黃魚鲞選擇食材，一定要注意方法。如果您感興趣，趕快回家購(gòu)買食材去嘗試著做一做。
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五花肉是很多人都喜歡吃的肉，它肥瘦相間，吃起來既沒有肥肉那么油膩，也沒有瘦肉那么塞牙，在很多烤肉店里面都準(zhǔn)備了五花肉。五花肉又叫做肋條肉或者三層肉，是豬腹部的肉，一般，很多菜肴都是選用的五花肉來做，比如東坡肉和回鍋肉，這兩種菜肴就是用五花肉制成的。
我們知道一般情況下，瘦肉里面的蛋白質(zhì)含量要比肥肉里面的蛋白質(zhì)含量多，而且肉里面含有的都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，人吃了以后很容易就能消化吸收。五花肉的做法很多，可以制作成各色菜肴，下面我們看看五花肉燒豆角的做法。
食材明細(xì)
豆角1斤、豬后鞧半斤、蔥花、鹽、醬油、雞精、五香粉適量
2做法
1飽滿的油豆，我的最愛~豆角摘洗干凈，肉肉切厚片。
2燒油。先炒白肉，這樣的豆角比較好吃。顏色變黃時(shí)加入肉片繼續(xù)炒。
3肉肉變色了，就可以加入豆角繼續(xù)炒，炒至豆角變色就加入蔥花，五香粉，醬油。繼續(xù)炒。
4加湯，水和豆角剛剛好就行了，加入鹽，大火燒開，小火慢燉~~~~~肉香豆角香撲鼻而來。
5如果怕菜不夠吃，就可以加一個(gè)土豆。但是土豆沒用燉進(jìn)去味道，不是很好吃。算了，雞精，出鍋。
每100g豆角：能量30kcal，蛋白質(zhì)2.4g，脂肪0.2g，碳水化合物4.7g，粗纖維1.4g，鈣53mg，磷63mg，鐵1.0mg，維生素A 148.63ug，維生素B1 0.09mg，維生素B2 0.08mg，維生素B5 1.0mg，維生素C 19mg。
現(xiàn)在我們不僅看了這道菜的做法，還知道了豆角里面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以說這道菜是一道既好做又好吃的菜，而且里面的營(yíng)養(yǎng)還非常豐富，那么，對(duì)這道菜感興趣的話就可以自己動(dòng)手做了。另外，我們?cè)谇胸i肉的時(shí)候一般要斜切，這樣切出來的肉不容易碎，尤其是切瘦豬肉的時(shí)候。
五花肉是很多人比較喜愛的選擇，這樣的食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，吃的時(shí)候?qū)ι眢w營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充效果非常不錯(cuò)，那五花肉含有的蛋白質(zhì)是很多人，常吃對(duì)提高人體體質(zhì)效果非常不錯(cuò)，不過在吃五花肉的時(shí)候，也是要注意要適量，這類食物的熱量比較高，那杏鮑菇燒五花肉做法是不錯(cuò)之選。
有很多人對(duì)杏鮑菇燒五花肉做法并不是很清楚，這樣的制作方式，使得五花肉在口感、色澤上都是很不錯(cuò)的，而且吃的時(shí)候，對(duì)身體消化也是有著一些幫助。
杏鮑菇燒五花肉：
原料：五花肉、杏鮑菇、冰糖、蔥姜、老抽、生抽、八角、鹽等。
做法
1、五花肉切塊，放清水里浸泡10分鐘，水中倒入小半杯的料酒去腥，蔥切段姜切片備用，準(zhǔn)備好八角桂皮香葉辣椒;
2、杏鮑菇切塊，五花肉放熱水里焯一下，撈出備用，另起鍋燒水，將切成塊的杏鮑菇也放鍋里焯一下;
3、鐵鍋里放一點(diǎn)點(diǎn)油，很少的油即可，放入五花肉小火慢慢煸炒，可以看到鍋里的油多了一點(diǎn)，這就是五花肉本身的油脂溶了出來，這樣做可以減少油膩感，等油靠出許多后，把肉鏟出來，只留油在鍋里，將杏鮑菇放進(jìn)去煎一下，等到表面微微發(fā)黃，撈出;
4、倒進(jìn)鍋里加入老抽，放入蔥姜片，煸炒上色后，加入半鍋熱水和一大勺料酒，大火燒開轉(zhuǎn)小火，加入八角一個(gè)，加入適量的糖(冰糖最好，顏色紅亮)調(diào)味，等到肉燉到六七成熟時(shí)，把煎過的杏鮑菇放進(jìn)去，接著燉，等到肉熟爛后，加入一點(diǎn)點(diǎn)鹽調(diào)味，湯汁收緊即可出鍋。
以上就是對(duì)杏鮑菇燒五花肉做法詳細(xì)介紹，在制作這樣佳肴的時(shí)候，完全是可以根據(jù)以上方式進(jìn)行，但是在制作杏鮑菇燒五花肉的時(shí)候，需要注意食材在購(gòu)買的時(shí)候，需要選擇新鮮的，這樣在制作后，使得這道佳肴口感非常不錯(cuò)。
豆腐是我國(guó)的傳統(tǒng)食品，其具有高蛋白、低脂肪的特點(diǎn)，具有降血壓、降血脂、降低膽固醇的功效。是一種老少皆宜的美食佳品。豆腐還被稱為“植物肉”。根據(jù)點(diǎn)石膏或者是點(diǎn)鹵的多少不同，可分為南豆腐和北豆腐，南豆腐用的石膏較少，所以質(zhì)地細(xì)嫩，水分含量更多。
北豆腐含的石膏較多，質(zhì)地相對(duì)于南豆腐而言就要老一些，水分的含量相對(duì)也少一點(diǎn)。豆腐一般用黑豆、黃豆、白豆、豌豆、花生豆和綠豆等，都可用來制作。接下來，就來給朋友們介紹一下五花肉燒豆腐的制作方法。首先是準(zhǔn)備各種食材，主料選擇用北豆腐，大約半斤。
輔料則需要用3兩五花肉和1兩青蒜。此外還需要準(zhǔn)備，雞精、姜、料酒、老抽、水淀粉、豆瓣醬和五香粉各適量作為調(diào)料。先將五花肉清洗干凈，切成小塊，再將豆腐也清洗干凈，然后切成厚度約3毫米的片，將蒜苗清洗干凈后，斜著切成段，把豆瓣醬取出適量然后剁碎。
將生姜洗凈后切成姜絲。把鍋燒熱后，加入適量油，把切好的豆腐逐片放入，等到一面被煎黃后，翻面將另一面也煎至金黃后，盛出來放在一旁備用，利用鍋中的余油，來炒五花肉，等到翻炒至肉變色，加入兩勺料酒翻炒均勻。接下來，將豆瓣醬和姜絲倒入鍋中翻炒均勻。
將煎好的豆腐放入鍋中，加兩勺老抽，炒至上色，加入適量的開水，要沒過所有食材，再加入適量的鹽、雞精、五香粉后蓋上鍋蓋，調(diào)至小火煮20分鐘左右。然后去下鍋蓋，調(diào)至大火煮一下，等湯汁收濃一些后，加入蒜苗翻炒均勻，然后倒入濕淀粉，翻炒均勻勾芡即可。
說到了五花肉燒土豆這道菜，相信很多朋友都會(huì)口水直流。因?yàn)橥炼购休^高的淀粉，蛋白質(zhì)等，是一款非常值得推薦的食材，而五花肉更加不用說，味道鮮嫩，吃起來口感非常好。五花肉和土豆兩者加起來，營(yíng)養(yǎng)和價(jià)值更加升級(jí)。那么到底五花肉燒土豆的做法是什么呢?
五花肉燒土豆的做法并不復(fù)雜，而且是一道百吃不厭的食物，特別適合懷孕的媽媽食用，而且有補(bǔ)精益氣的作用。下面就給大家詳細(xì)介紹一下五花肉燒土豆的做法，供大家學(xué)習(xí)和參考。
五花肉燒土豆
永遠(yuǎn)的經(jīng)典菜，也是百吃不厭的一道家常菜。吃的時(shí)候，來上一碗香噴噴的白米飯，保你食欲大開，那叫一個(gè)香!
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
土豆中含有淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪，還含有人體必需的21種氨基酸和維生素。土豆與肉共食，可補(bǔ)充孕前準(zhǔn)媽媽需要的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，常食還有補(bǔ)精益氣的作用。因此，這也是孕前“準(zhǔn)媽媽”的一道必選菜肴。
適用人群：懷孕的人群
制作方法
做法一、
食材：帶皮五花肉500克、土豆300克，鹽少許，醬油、料酒、糖、蔥段、姜片各適量
制作流程
1.將帶皮五花肉洗凈，切成方塊;土豆洗凈，去皮，切成滾刀塊。2.炒鍋加熱后倒入半鍋油燒至六七成熱，放入土豆塊炸至表面呈金黃色，撈起控油。3.鍋中留少許油加熱，放入帶皮五花肉塊翻炒至肉色變白，加入醬油和糖翻炒，使肉塊均勻沾裹醬汁，然后加料酒、蔥段和姜片，加水至與肉面平，用大火燒開后改用小火燉煮至八成熟時(shí)加鹽調(diào)味。4.揀出蔥段和姜片，加入土豆塊，用小火將五花肉和土豆燒至熟爛即可出鍋，出鍋前嘗一下味道，可再酌量 加鹽調(diào)味。
烹飪提示:1、燉肉費(fèi)時(shí)，多燉一點(diǎn)，這是兩次食用的量，可分兩次烹調(diào)。2、煸炒肉塊的油一定要少放，僅僅夠潤(rùn)滑鍋底即可，因?yàn)槲寤ㄈ鈺?huì)出油。3、五花肉塊切好后可用開水氽燙一下，然后再放調(diào)料和水燉煮。
做法二、
食材明細(xì):帶皮五花肉適量,土豆適量,蔥適量,姜適量,蒜適量,八角2粒,干辣椒2個(gè),紅燒醬油2-3勺,冰糖少許,料酒適量
制作步驟:1.鍋置火上加足量水、蔥姜燒沸，下入五花肉綽水定型。2.將五花肉切成肉塊，蔥、姜、蒜，略拍散待用。3.冰糖用小火慢慢熬到融化起泡，呈現(xiàn)琥珀色。4.加入焯好的五花肉，煎至兩面微黃。5.五花肉劃至鍋邊，爆香干辣椒、姜、蔥、蒜、八角。6.倒入足量熱水沒過五花肉，燒沸后挑揀出蔥、蒜。7.移至砂鍋中撇去浮沫，調(diào)入2-3勺紅燒醬油。8. 轉(zhuǎn)小火蓋上蓋子慢燉50分鐘，燉至五花肉軟糯。9.土豆洗凈，切塊。10. 投入土豆塊再燒10 分鐘，待土豆入味時(shí)，起鍋盛入碗中即可。
五花肉燒土豆做法小貼士:1、燉肉切忌用冷水，因?yàn)樗械钠追蹠?huì)使肉中的維生素B受到破壞，從而大大降低肉中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。之所以選擇熱水，是因?yàn)樵跓裏峄蛘叻序v的水中燉肉，會(huì)讓肉塊表面的蛋白質(zhì)迅速凝固，減少營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的損失，味道更鮮美。2、燉肉的時(shí)候最好一次性把水加足。3、土豆變綠，就不能吃了，因?yàn)檫@時(shí)毒素龍葵素的含量已經(jīng)比較高了。
做法三、
材料：帶皮五花肉500克，土豆250克，大蒜3粒姜1小塊，八角3粒，桂皮1根草果1粒
做法：1.調(diào)味料： 生抽1湯匙老抽2湯匙 鹽6克 冰糖20克料酒1湯匙。2.五花肉洗凈，切成方塊，鍋里放入冷水蓋過豬肉面﹐大火滾15分鐘后，用冷水將肉沖洗除去生肉味﹐抹干;3.姜切片，大蒜去皮，拍扁;香料洗凈;4.土豆去皮，切塊，備用;5.鍋中放油，趁油涼時(shí)放入大蒜，蔥，八角，桂皮和草果，炒出香味后，倒入五花肉翻炒變色后，繼續(xù)煸炒2分鐘直到出油，放入生抽，老抽，鹽，冰糖和料酒，不斷翻炒5分鐘左右，使其上色;6.再加入清水(水量要沒過肉面)，用大火燒開后，改用小火燉45分鐘，放入土豆塊，再煮15分鐘，待土豆入味后，調(diào)成大火待湯汁濃稠，上碟即可。
小訣竅：土豆可以炸成金黃色后，再放入肉里煮。
看完了上面關(guān)于五花肉燒土豆的詳細(xì)做法，相信各位愛吃這道菜的朋友已經(jīng)知道了其中的技巧和方法了。營(yíng)養(yǎng)專家告訴我們說，在燉肉的時(shí)候一定要用熱水，否則很容易使肉表面的蛋白質(zhì)凝固，導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)價(jià)值損失，大家在制作的時(shí)候一定要注意喔。
當(dāng)你拖著疲憊的身體回到家，如果有人已經(jīng)做好了可口的飯菜在等你，你肯定感到幸福。但是如果沒有，你是不是會(huì)自己去做呢？下面，就先讓小編來教您如何做好茄子燒五花肉。
2.五花肉（已清洗）、姜片
3.將茄子去蒂清洗一下。
4.放在案板上切成滾刀塊，待用。
5.將已清洗的五花肉放在案板上切成塊。
6.隨后，將切開的五花肉放入清水鍋中，擱入姜片。
7.焯開，撈出。
8.燒鍋倒油燒熱，下入焯好的五花肉翻炒翻炒。
9.接著，加適量的料酒。
10.倒入一些清水煮開、煮上5——6分鐘。
11.然后，合入切好的茄子翻動(dòng)一下。
12.最后，加適量的生抽。
13.加入一勺半白糖。
14.加少許鹽。
15.加少許雞精。
16.調(diào)味煮開。
17.煮至茄子熟軟，即成。
18.出鍋，裝盤。
今天介紹的這道茄子燒五花肉的做法，你應(yīng)該學(xué)會(huì)了吧！懂得了方法，更重要的去實(shí)踐去做，才能讓你的廚藝更加精湛，才能做出更美味的食物，快快行動(dòng)吧！
經(jīng)常有朋友上門做客，而你卻次次帶他們到外面就餐，這是不是很沒有禮貌啊？更何況，如果能在家里吃會(huì)更健康一點(diǎn)。所以，為了友誼為了健康，你得掌握一些做菜的技巧。那么，下面就跟我一起來學(xué)學(xué)如果做好豆腐燒五花肉
2.老豆腐
3.配料：姜片、大料
4.將老豆腐放在案板上切成塊，待用。
5.將已清洗的五花肉放在案板上切成塊。
6.隨后，將切開的五花肉放入清水鍋中，擱入姜片。
7.焯開，撈出。
8.燒鍋倒油燒熱，下入切成塊的豆腐炸一下，撈出。
9.接著，鍋內(nèi)留少許底油，下入焯好的五花肉翻炒翻炒。
10.然后，擱入大料、加適量的料酒。
11.倒入一些清水煮開。
12.最后，合入炸好的豆腐。
13.加適量的生抽。
14.加入一塊冰糖。
15.加少許鹽。
16.加少許雞精。
17.調(diào)味，煮開。
18.煮至湯汁濃稠，即成。
19.出鍋，裝盤。
現(xiàn)如今很多做父母的都怕自己的孩子走進(jìn)社會(huì)生存不了，為什么呢？因?yàn)樗麄兣潞⒆硬粫?huì)自己弄吃呢？這是一個(gè)現(xiàn)實(shí)問題，而這個(gè)問題需要你自己來解決。今天，得知豆腐燒五花肉全部做法的你，可以真正改變自己了。去，走進(jìn)廚房，徹底顛覆一下自己在父母心中的形象吧。
隨著時(shí)代的發(fā)展，我們身邊可能沒有幾個(gè)會(huì)做菜的。大家一起吃大排檔，外賣。這沒有什么不對(duì)，但是外面的食品不一定就很干凈，有時(shí)候自己動(dòng)手做一下飯菜不僅可以品味美食，還能收獲健康，下面小編就給大家介紹五花肉燒豆腐，自己學(xué)習(xí)做一下吧。
2.豆腐切厚片。
3.五花肉切薄片。
4.配料改刀。
5.將豆腐塊放在煎盤上炕至兩面焦黃。
6.起凈炒鍋，抹一點(diǎn)油，放上五花肉片小火煎炒。
7.炒至肉片吐油透明，出鍋。
8.利用鍋里的底油，炒香蔥姜蒜。
9.加一勺豆瓣醬。
10.下入煎好的豆腐和炒好的肉片。
11.加一點(diǎn)兒高湯或者水，稍一會(huì)后放上青紅椒。
12.加鹽老抽生抽料酒鹽糖調(diào)味兒，出鍋。
這道五花肉燒豆腐的做法小編為你介紹完了，那么大家在做菜的時(shí)候，小編也提醒一定要用心去做，才能做出美味的菜肴哦！
現(xiàn)在的年輕人大部分都很懶，每每都會(huì)以忙為借口而出去吃飯。雖然外面的飯菜可能很“可口”，但是長(zhǎng)期下去各種慢性病會(huì)接踵而至，真的得不償失?，F(xiàn)在就跟著小編一起來學(xué)習(xí)一下毛豆燒五花肉的做法，你肯定會(huì)愿意。
2.12五花肉洗凈加適量涼水，料酒燒開，焯燙一遍。
3.21焯好的五花肉洗凈，毛豆剝?nèi)は磧舸谩?/p>
4.油鍋加熱煸香姜片。
5.油鍋加熱煸香姜片。
6.把處理好的五花肉加入翻炒幾下，加入老抽，料酒炒勻加水燒開。
7.改小火燉半小時(shí)左右加入毛豆。
8.燒開加鹽，白糖，雞精，生抽不要蓋上鍋蓋中火一直把湯汁收掉就可
9.鮮美的毛豆燒肉就做好了
毛豆燒五花肉的做法步驟已經(jīng)介紹完畢了，那么你就可以進(jìn)廚房準(zhǔn)備實(shí)踐了。而相信你通過幾次的實(shí)踐，就能夠完成這道美食的制作，到時(shí)候的你肯定是無比激動(dòng)的。
五花肉是很多人比較喜愛吃的食物，也是豬身上比較有營(yíng)養(yǎng)的部位，肥瘦相間，隊(duì)身體具有補(bǔ)腎養(yǎng)血、滋陰潤(rùn)燥等功效，是很多廚房食材的首選。五花肉的做法也很多，可以和很多食物進(jìn)行搭配做出很多美味的食物，五花肉燒芋頭就是不錯(cuò)的一道菜，那么怎么做呢?
食材
主料：五花肉，芋頭。
配料：姜，蔥蒜，豆鼓。
方法/步驟
1、優(yōu)質(zhì)五花肉，切成薄片的，用香油、生抽、鹽、白糖腌一刻鐘。ps：縱向切片，肥瘦分明。
2、香芋去皮切成和五花肉差不多大小的片，再下平底鍋煎。ps：芋頭切塊不要太厚，起鍋后放在一旁備用。
3、煎好的香芋片和腌好的五花肉片一個(gè)間隔一個(gè)排列好。
4、往肉塊撒上姜米蔥段和鹽，還有豆豉。ps：喜歡吃辣的朋友，可以加點(diǎn)辣椒，或者直接用帶豆鼓的辣椒醬。筆者怕辣，用的是陽(yáng)江豆鼓。
5、把碟子至于鍋里，蒸上30分鐘以上，揭開蓋子，就可以上碟啦。ps：第一次做這菜，油比較多，但是配飯吃還是很香的。
芋頭的功效：
芋頭又叫芋艿，芋頭的功效：開胃生津、消炎鎮(zhèn)痛、補(bǔ)氣益腎，芋頭的作用：治胃痛、痢疾、慢性腎炎，芋頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，芋頭含有醣類、膳食纖維、維生素B群、鉀、鈣、鋅等，芋頭食用禁忌：有痰、敏性體質(zhì)者、小兒食滯、胃納欠佳、以及糖尿病患者應(yīng)少食芋頭;同時(shí)食滯胃痛、腸胃濕熱者忌食芋頭。
1、芋艿含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機(jī)體糾正微量元素缺乏導(dǎo)致的生理異常，同時(shí)能增進(jìn)食欲，幫助消化，故中醫(yī)認(rèn)為芋艿可補(bǔ)中益氣。 芋頭的功效與作用
芋頭的功效與作用
2、芋頭性甘辛、性平、有小毒，歸腸、胃經(jīng);具有益胃、寬腸、通便、解毒、補(bǔ)中益肝腎、消腫止痛、益胃健脾、散結(jié)、調(diào)節(jié)中氣、化痰、添精益髓等功效;主治腫塊、痰核、瘰疬、便秘等病癥。
3、芋頭為堿性食品，能中和體內(nèi)積存的酸性物質(zhì)，調(diào)整人體的酸堿平衡，產(chǎn)生美容養(yǎng)顏、烏黑頭發(fā)的作用，還可用來防治胃酸過多癥;
4、芋頭中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質(zhì)中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護(hù)牙齒的作用;
5、芋頭含有一種黏液蛋白，被人體吸收后能產(chǎn)生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機(jī)體的抵抗力。故中醫(yī)認(rèn)為芋艿能解毒，對(duì)人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用來防治腫瘤及淋巴結(jié)核等病癥。
6、芋頭豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，能增強(qiáng)人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌癥手術(shù)或術(shù)后放療、化療又其康復(fù)過程中，有輔助治療的作用。
人的生活條件好了，都開始注重養(yǎng)生了。但是很多人對(duì)養(yǎng)生存在極大的誤區(qū)，養(yǎng)生并不是保健藥，又或者是花錢保養(yǎng)。養(yǎng)生是一種心態(tài)，它需要你從生活的最基層開始，比如說飲食。那么，現(xiàn)在我就來介紹下五花肉燒冬瓜這道菜的做法。
2.將五花肉洗凈切片，倒入料酒和少量的鹽腌制一下！
3.鍋里加少量的油燒熱后加入蒜末里面爆香
4.接著把五花肉倒進(jìn)去煸炒
5.煸炒到五花肉出油，表面有點(diǎn)焦黃色了，再倒入冬瓜里面一起翻炒
6.炒到冬瓜變軟了，加入紅辣椒里面
7.再加入調(diào)料，鹽，味精和腌肉盤里面剩下的料酒。
8.最后翻炒均勻了，就可以出鍋了！
五花肉燒冬瓜做起來并不復(fù)雜，相信仔細(xì)閱讀上文的你也是這么認(rèn)為的。當(dāng)然，如果你想嘗到自己的手藝，那就請(qǐng)操刀嘗試吧。也許第一次的你有點(diǎn)“酸楚”，但是你還是會(huì)嘗到不一樣的“甜蜜”。
人活著的每一天都離不開衣食住行，這是最基礎(chǔ)的物件，尤其是“食”，它關(guān)系到人的生死存亡。而要做好“食”這一方面，你最好能夠自己學(xué)做每一道菜。那么，下面就讓小編為大家介紹一下如何做好筍干燒五花肉這道菜。
2.泡發(fā)好的筍干切成片，五花肉切塊；干辣椒剪成段，生姜切小片，大蒜去皮
3.熱鍋內(nèi)放少許油，下入五花肉，炒至變色出油
4.下入料酒，炒勻
5.下入生抽、老抽，炒勻上色
6.下入八角、桂皮、大蒜、生姜、干辣椒、冰糖、鹽，炒勻
7.下入筍干炒勻
8.倒入適量的熱水，蓋上鍋蓋，大火燒開后轉(zhuǎn)中火
9.煮約30分鐘至鍋內(nèi)湯汁收干后即可
看了上面關(guān)于筍干燒五花肉的介紹，你肯定躍躍欲試了吧。那么，就趁現(xiàn)在擁有最新最全的記憶，趕緊去廚房學(xué)著做一下。當(dāng)然，一般人不可能一次成功。但是反復(fù)地嘗試，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
土豆是大家非常熟悉的一種蔬菜，土豆含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃土豆是可以起到很好的食療功效，所以土豆深受人們的歡迎，土豆有預(yù)防高血壓和心臟疾病的好處，常吃土豆還可以起到美容和減肥的功效呢。土豆的做法有很多種，下文我們就采用土豆搭配上五花肉來做成土豆燒五花肉。
材料
帶皮五花肉500克，土豆250克，大蒜3粒姜1小塊，八角3粒，桂皮1根草果1粒
做法
調(diào)味料： 生抽1湯匙 老抽2湯匙 鹽6克 冰糖20克 料酒1湯匙
做法：
1.五花肉洗凈，切成方塊，鍋里放入冷水蓋過豬肉面﹐大火滾15分鐘后，用冷水將肉沖洗除去生肉味﹐抹干;
2.姜切片，大蒜去皮，拍扁;香料洗凈;
3.土豆去皮，切塊，備用;
4.鍋中放油，趁油涼時(shí)放入大蒜，蔥，八角，桂皮和草果，炒出香味后，倒入五花肉翻炒變色后，繼續(xù)煸炒2分鐘直到出油，放入生抽，老抽，鹽，冰糖和料酒，不斷翻炒5分鐘左右，使其上色;
5.再加入清水(水量要沒過肉面)，用大火燒開后，改用小火燉45分鐘，放入土豆塊，再煮15分鐘，待土豆入味后，調(diào)成大火待湯汁濃稠，上碟即可。
在上面的文章里面我們介紹了兩種常見的食材，一種是土豆，另外一種就是五花肉了，我們這到這兩種食材無論是顏色還是味道都是很搭配的，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了土豆燒五花肉的做法。
我們都知道注意清淡的飲食對(duì)身體健康有很多好處，但是如果我們只吃素菜會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良，我們?cè)谏钪幸欢ㄒ鄬⑹澄镞M(jìn)行更好的搭配，其中花菜燒五花肉都是比較受歡迎的一種，能夠?qū)⑷澦厍擅畹慕Y(jié)合讓我們的營(yíng)養(yǎng)更加全面，而且吃起來不會(huì)覺得太過于油膩，下面一起了解一下花菜燒五花肉的做法。
花菜燒五花肉的做法
食材明細(xì)
花菜 1顆.五花肉 250克.姜蒜 適量.剁椒 1大勺.料酒 1小勺.生粉 少許.生抽 2大勺.老抽 1大勺.雞精 1小勺
做法
1.準(zhǔn)備主要食材。
2.五花肉洗凈切薄片，加生粉，料酒，1大勺料酒腌制20分鐘。
3.花菜洗凈，切去老根，掰成小塊。放在開水里迅速的焯一下，撈起。
4.放在涼水里過一遍，瀝干備用。
5.鍋燒熱，放油，至6成熱，下五花肉慢慢的煸出油，再下姜蒜，剁椒，翻炒。
6.花菜下鍋，下一大勺生抽，1小勺老抽，用中火一直炒到花菜9成熟，加適量鹽，雞精調(diào)味。
7.這時(shí)候調(diào)到小火，把花菜慢慢的再燒一會(huì)，也可以蓋上鍋蓋讓它燜一會(huì)。起鍋即可。
小貼士
1.焯花菜的時(shí)候時(shí)間不要久，這樣做的好處是，既能夠去掉花菜的生味，還能讓花菜在燒的過程中不吸收過多的油份。
2.燒花菜的時(shí)候盡量不要用大火，因?yàn)橹灰揽炕ú吮旧淼乃?，火太大容易糊?/p>
3.最后加鹽之前，嘗一嘗咸淡，在添加
提高飲食質(zhì)量也是生活水平提高最好的體現(xiàn)，上面就是對(duì)花菜燒五花肉的做法介紹，通過了解之后我們知它做起來非常簡(jiǎn)單快捷，尤其適合上班族在工作之余能舒緩心情，同時(shí)還能讓我們的飲食質(zhì)量得到提高，另外想要身體健康平時(shí)也要多進(jìn)行運(yùn)動(dòng)。
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