梅豆炒花蛤的做法
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當你不開心的時候，你會怎么辦？也許你會選擇哭.笑，或者是出去瘋，又或者是抽煙酗酒等等，但是我相信肯定有人愿意選擇“吃”。當你不開心的時候，不妨給自己做點好吃的，也許心情會立馬好轉。那么，下面小編就先來介紹下梅豆炒花蛤的做法。
2.12花蛤（已清洗）、剁椒
3.21將梅豆摘洗干凈。
4.1隨后，將摘洗好的梅豆下入沸水中，焯開、2分鐘后撈出。
5.2撈出。
6.燒鍋倒油燒熱，下入已清洗的花蛤，加適量的料酒。
7.翻炒翻炒。
8.接著，合入焯好的梅豆，擱入剁椒翻炒翻炒至花蛤開口。
9.然后，加適量的鹽。
10.加適量的雞精。
11.調味炒勻，即成。
12.出鍋，裝盤。
梅豆炒花蛤的做法已然介紹完結，但是每個人對于它的理解和掌握都不一樣，下面大家可以根據(jù)自己的理解去做一下。
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十一長假已經(jīng)進入了倒計時階段，塵封已久的你，想必已經(jīng)計劃好外出游玩了吧。外出游玩，你必然嘗到當?shù)氐拿朗?。不過如果你水土不服，肯定很難受吧。所以，你最好還是在家做好吃的帶出去。下面，就讓我來給你介紹一下有關梅豆炒排骨的做法吧。
2.21將梅豆摘洗干凈，撈出待用。
3.1接著，下入已煮熟的排骨，加適量的料酒。
4.2燒鍋倒油燒熱，下入蒜片熗鍋。
5.加適量的生抽。
6.翻炒翻炒。
7.然后，合入清洗好的梅豆翻炒翻炒至熟。
8.最后，加適量的蠔油。
9.加適量的白糖。
10.加適量的鹽。
11.調味炒勻，即成。
12.出鍋，裝盤。
梅豆炒排骨理解起來并不難，但真要做好它，其實也不是非常容易，這就需要我們大家自己注意，還有就是勤奮的練習。
對于那些剛邁入婚姻殿堂的人來說，是否感到有點焦慮？因為從小什么事都是父母準備好的，現(xiàn)如今都要自己做了，是不是很不習慣？尤其是做飯做菜。不要擔心，現(xiàn)在就讓小編來介紹下關于梅豆炒茭白的做法吧。
2.將梅豆摘洗干凈。
3.撈出待用。
4.將茭白剝殼清洗一下。
5.放在案板上切成片，待用。
6.隨后，將摘洗干凈的梅豆下入沸水中焯開2分鐘后，撈出。
7.燒鍋倒油燒熱，下入切成片的茭白翻炒一下。
8.接著，合入焯好的梅豆翻炒一下。
9.然后，加適量的水。
10.翻炒翻炒至茭白斷生。
11.最后，加少許生抽。
12.加少許鹽。
13.加少許雞精。
14.調味炒勻，即成。
15.盛出，裝盤。
每當我們看到別人做的一手好菜的時候，肯定眼饞羨慕。現(xiàn)在不用擔心了，自己根據(jù)上面的介紹，自己嘗試的做一下梅豆炒茭白
說到花蛤想必很多人都非常愛吃，花蛤不僅味道鮮美、口感細嫩，而且價格也非常便宜。所以受到很多人的喜愛，對于花蛤的做法也有很多，并且制作方法非常簡單，我們可以自己買來新鮮的花蛤自己做著吃，這樣既健康又衛(wèi)生，花蛤可以清蒸、爆炒或者水煮，其中，韭菜炒花蛤味道就非常好。
一、韭菜炒花蛤所需食材
主料：花蛤?
輔料：韭菜
調料：鹽、味精、白糖、蠔油、胡椒粉、料酒
二、韭菜炒花蛤的制作方法
1、清水中加入料酒、姜，燒開后放入蛤蜊焯熟撈出，取其肉再用溫水沖洗干凈備用；
2、坐鍋點火倒油，下姜絲煸香，先放入韭菜根，加料酒、蠔油、白糖、鹽、胡椒粉調味，再放入韭菜葉、蛤蜊翻炒均勻，加味精出鍋即可。
三、韭菜炒花蛤食用須知
韭菜雖然對人體有很多好處，但也不是多多益善?！侗静菥V目》就曾記載：“韭菜多食則神昏目暗，酒后尤忌”?，F(xiàn)代醫(yī)學認為，有陽亢及熱性病癥的人不宜食用。
韭菜的粗纖維較多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否則大量粗纖維刺激腸壁，往往引起腹瀉。最好控制在一頓100克至200克，不能超過400克。
四、花蛤的其他做法
1、爆炒花蛤
花蛤洗凈。炒鍋熱油，下花椒，姜蒜片爆香。倒入花蛤和料酒（多一點，去腥）大火翻炒，后加入蔥段及老抽。炒至所有的蛤蜊都張開殼，撒少許雞精，即可出鍋裝盤。
2、花蛤蒸蛋
將蛤蜊放在鹽水里泡2個小時去沙，然后再用刷子把蛤蜊的表面也清洗干凈；在鍋內加水，然后放入花蛤，再放入料酒煮至花蛤開口；將煮好的蛤蜊放在盒內；將雞蛋打到一個碗里，加入鹽攪拌均勻再加入一些煮蛤蜊的水并攪拌均勻；將雞蛋液過濾，然后倒入放蛤蜊的盒內；蓋上保鮮膜，放入蒸鍋蒸熟；將蔥洗好切碎備用；當花蛤蒸蛋做好后，放入一些醬油，再撒上一些蔥花就可以食用了。
每當你肚子咕咕叫的時候，你多數(shù)會選擇打開手機App點單。也許你過慣了這樣的生活，但是你不覺得外面的食物都很單一，吃起來簡直味同爵蠟。所以，為了吃得更好，你有必要跟我來學一下土豆炒花蛤的做法。
2.12將土豆放在案板上切成片。
3.21隨后，將切好的土豆下入清水鍋中焯開至斷生，撈出。
4.12燒鍋倒油燒熱，下入已洗凈的花蛤，加適量的料酒。
5.21翻炒一下。
6.接著，合入焯好的土豆，加適量的清水。
7.翻炒翻炒至花蛤開口。
8.然后，加適量的生抽。
9.加適量的鹽。
10.加適量的雞精。
11.調味炒勻。
12.最后，擱入蔥花，即成。
13.出鍋裝盤。
土豆炒花蛤雖然很平凡，但是如果自己做，吃出來的味道卻是不平凡的。如果你想嘗到自己的“不平凡”，肯定馬上就會動手來做了。
花蛤是很常見的海鮮，這類海鮮制作起來簡單，而且吃的時候對身體蛋白質補充非常不錯，不過要注意的是，在吃花蛤的時候，也需要注意要適量的進行，否則對身體營養(yǎng)吸收會有阻礙，那花蛤的制作都有什么樣方法呢，絲瓜炒花蛤是很好選擇，這樣的制作花蛤比較簡單。
絲瓜炒花蛤的做法：
材料：絲瓜2根，花蛤500g，大蔥1段，紹酒1湯匙(15ml)，鹽1茶匙(5g)，油2湯匙(30ml)
做法：
1.花蛤用清水搓洗干凈。絲瓜削去外皮，沖洗干凈后切成滾刀塊。大蔥切成細絲。
2.中火燒熱鍋中的油，待燒至五成熱時將大蔥絲放入爆炒出香味，隨后放入花蛤，淋入紹酒，翻炒片刻。
3.將絲瓜滾刀塊放入鍋中，翻炒約3分鐘。
4.最后在臨出鍋前，調入鹽拌炒均勻即可。
小貼士：
烹調時鹽要盡量最后放，否則絲瓜會變黑，影響美觀。
特色：絲瓜的清香沁入了花蛤中，花蛤的鮮嫩融入了絲瓜中，兩種不同的滋味不停地在烈火中翻滾著。漸漸的，絲瓜變得更加嬌嫩，花蛤也隨即綻開了笑臉。
對絲瓜炒花蛤的做法了解后，在制作花蛤的時候完全可以根據(jù)以上方法進行，但是對絲瓜放入上，也是要合理進行，這樣制作出來的花蛤才會更加好吃，如果怕絲瓜太苦的話，也是可以先煮下絲瓜，這樣減輕它的苦味。
對很多女性朋友來說，看到別人有一手好的廚藝都是非常羨慕的，羨慕別人，今天大家只要跟著小編一起來學習香干炒花蛤的做法，一定也會讓你的廚藝大漲哦！下面就和小編一起動手吧！
2.12將香干放在案板上切成小塊，待用。
3.21燒鍋倒油燒熱，下入已洗凈的花蛤，加適量的料酒。
4.1接著，合入切好的香干，加適量的清水。
5.2翻炒一下。
6.翻炒翻炒至花蛤開口。
7.然后，加適量的生抽。
8.加適量的鹽。
9.加適量的雞精。
10.調味炒勻。
11.最后，擱入蔥花，即可。
12.出鍋裝盤。
為大家介紹的香干炒花蛤的做法簡單又好吃，您一定流口水了吧！其實方法簡單易做，那就趕快去嘗試制作一下吧，讓全家一起享受自己制作的美味食物吧！
生活中有很多人都比較喜歡吃青椒，因為青椒吃起來香香脆脆的，還不會使我們感覺到口感辣，而且吃青椒的時候還可以直接選擇青椒蘸大醬，炒著吃也是比較好吃的一種吃法，大多數(shù)人在炒花蛤到時候都會切入一些青椒絲，會使菜的顏色看起來更加誘人，那么青椒炒花蛤的做法是什么呢?
1用水沖洗花蛤，然后鹽水泡一會，讓其充分吐出沙粒和臟物。
2吐沙子最快的技巧：是用兩個不銹鋼的小盆蓋好，然后上下?lián)u晃盆，會發(fā)出哐哐的聲音，不過效果非常好，如下圖第二幅圖吐出了好多沙粒。
3鍋放油加熱后放入蔥姜花椒粒爆香后，把花蛤倒入鍋中爆炒。
4花蛤爆炒開殼后，放入咸鹽，料酒，味素，淀粉加水攪拌均勻收汁。
5出鍋啦，盛盤嘍。
青椒的營養(yǎng)價值
1.青椒富維生素B、維生素C和胡蘿卜素，具有促進消化，加快脂肪代謝等功效;
2.青椒中的維生素p還能強健毛細血管，預防動脈硬化與胃潰瘍等疾病的發(fā)生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促進食欲，幫助消化;
3.青椒的綠色部分來自葉綠素，葉綠素能防止腸內吸收多余的膽固醇，能積極的降膽固醇排出體外，從而達到凈化血液的效果。
花蛤的營養(yǎng)價值
花蛤肉味鮮美、營養(yǎng)豐富，蛋白質含量高，氨基酸的種類組成及配比合理; 脂肪含量低，不飽和脂肪酸較高，易被人體消化吸收，還有各種維生素和藥用成分。含鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素，可作為人類的營養(yǎng)、綠色食品，深受消費者的青睞。蛤肉以及貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太膽固醇和亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。中醫(yī)認為，蛤肉有滋陰明目、軟堅、化痰之功效，有的貝類還有益精潤臟的作用。
在吃海鮮產(chǎn)品的時候，大多數(shù)人都會選擇爆炒的吃法，因為爆炒的時候，最主要的就是火候的掌握，而且里面加入一些辣椒之后也會使炒出來的菜品味道更好，還可以加入一些洋蔥調味，洋蔥炒花蛤一直是比較受大家歡迎的一道菜，所以下面要給大家介紹一下洋蔥炒花蛤的具體做法。
洋蔥炒花蛤 的主料：花蛤(345克)洋蔥(135克)
洋蔥炒花蛤 的調料：香蔥(適量)料酒(適量)生抽(適量)竹鹽(適量)
做洋蔥炒花蛤 所需廚具：炒鍋
1.食材：花蛤(已吐完泥沙洗凈)、洋蔥(已清洗切開)、香蔥
2.將已吐完泥沙洗凈的花蛤下入清水鍋中，加適量的料酒。
3.焯開至開口，撈出。
4.燒鍋倒油燒熱，下入切好的洋蔥翻炒翻炒至熟。
5.接著，合入已焯熟的花蛤翻炒一下。
6.然后，加適量的生抽。
7.加適量的竹鹽。
8.調味炒勻。
9.最后，擱入香蔥，即成。
營養(yǎng)價值
1.蛤肉含糖類，蛋白質，脂肪，菸酸，無機鹽，維生素A、B1、B2。蛤殼含碳酸鈣、磷酸鈣、矽酸鎂、碘及溴鹽等。
2.蛤蜊的鈣質含量，在海鮮中頗為凸出。以100公克重的蛤蜊為例，鈣質含量就有130毫克，雖然不能跟奶制品相提并論，但也算是不錯的鈣質源。
3.蛤蜊的維生素B12含量也很豐富。B12關系到血液代謝，缺乏者可能出現(xiàn)惡性貧血，尤其是胃部手術后的患者，B12吸收率較差，可以多攝取一些蛤蜊。
4.蛤蜊里的牛磺酸，可以幫助膽汁合成，有助于膽固醇代謝，還能維持神經(jīng)細胞膜的電位平衡，能抗痙攣、抑制焦慮。
5.由于蛤蜊脂肪含量不高，每100公克的熱量只有55大卡，屬于低脂肉類。對于想控制體重的人，蛤蜊是很不錯的選擇。以一份60公克重的蛤蜊，大蛤蜊大約6個，一般大小的蛤蜊約為22個，吃起來頗有飽足感，熱量卻只有40大卡左右。
6.蛤蜊肉含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降;
7. 人們在食用蛤蜊和貝類食物后，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱癥狀無疑是有益的。
花蛤在我們的生活中深受大家的喜愛，不同的做法都可以帶給我們味覺上的不同享受，炒、煲湯、水煮方法各異，但它的美味卻是相同的，是吃貨們的桌上不可缺少的一道美食。而辣炒花蛤可謂是所有做法中最能刺激我們的胃的。今天我們就一起跟著來看看辣炒花蛤的講究。
辣炒花蛤的營養(yǎng)價值
1、辣炒花蛤有降低體內血清膽固醇的作用。因為花蛤的蛤肉中含有叫做代爾太7-膽固醇2和4-亞甲基膽固醇寫兩種物質，而這兩種物質就可以達到降低體內血清膽固醇的作用。它的效果比我們在藥店買的專門降低血清膽固醇更好。
2、辣炒花蛤對于患有高膽固醇和高血脂體質的朋友來說，有很好的藥用效果?？梢赃_到降血壓的作用，建議三高病人食用。
3、多吃花蛤有有益于排憂，對于患有憂郁癥的病人有療效。
4、花蛤有增加食欲的作用，對于食欲不振的朋友可以用來改善食欲。
辣炒花蛤的做法
材料：花蛤、蔥、姜、蒜、干辣椒、香菜
做法
1、在水里放入鹽、香油后將花蛤放入水中，能讓花蛤將腹中的泥吐出。泡一會兒后反復的揉搓花蛤，這樣做可以使花蛤徹底吐出泥。
2、干辣椒剪成段、蒜切片、姜切絲、大蔥切段。
3、多次清洗好花蛤后，放入開水鍋中，煮幾分鐘后撈出后放入涼水中放置。
4、待花蛤的泥洗干凈后，瀝干水分放置碗里備用。
5、在鍋內加入適量的植物油，帶油熱后，放入蒜片、姜絲、干辣椒爆香后，放入處理好的花蛤。
6、幾分鐘后加入生抽、黃酒調味。
7、最后加入少量蠔油和糖進行翻炒，均勻即可加入鹽，進行最后的調味。
8、起鍋前，將生粉水淋入鍋中進行勾芡。成功即可
9、最后放入少量蔥花，炒的均勻，美味的辣炒花蛤就可以出鍋了。
辣炒花蛤不能與什么同食
1、在做辣炒花蛤這道菜時，完完全全不用放味精，如果放入味精會使鮮味減低。所以在做辣炒花蛤時一定要切記不能放味精。
2、很多人在吃飯時總會點上一點飲料，但請注意在吃完辣炒花蛤后不能吃橙子或者喝橙汁。
3、不能在辣炒花蛤中加入芹菜，因為二者同吃會影響人對維生素的吸收。
4、花蛤和田螺都屬于海鮮類食物，不能將二者一起吃，花蛤湯忌于田螺同食會造成腹瀉。
5、吃飯時，大家都喜歡搭配啤酒一起食用，但在食用辣炒花蛤時不能喝啤酒，因為很容易誘發(fā)痛風。
辣炒花蛤的宜忌人群
1、花蛤屬于寒涼食物，對于患有脾胃虛寒或者腹瀉者來說不建議食用辣炒花蛤。
2、如果是氣虛體質、濕熱體質和陰虛體質的體質，就不能食用辣炒花蛤了。
3、對于患有痔瘡的朋友來說，光是辣子就不能吃了，因為容易讓痔的靜脈充血水腫，加重病情。更何況是辣炒花蛤。建議不要食用。
4、對于女生來說，每個月都會有個特殊的時期，就是在月經(jīng)來潮時，這個特殊時期需要特別注意飲食習慣，所以說不建議食用辣炒花蛤。等月經(jīng)過后可以再吃辣炒花蛤。
5、有過病史的朋友，建議慎重食用辣炒花蛤，在食用前需要提前確定自己是不是適合吃辣炒花蛤。
6、感冒著涼的朋友，花蛤屬于寒性食物，建議不能食用辣炒花蛤。
辣炒花蛤吃多了會上火嗎
對于花蛤來說多吃是不會上火的。但是辣炒花蛤的辣椒，吃多了就有上火的現(xiàn)象出現(xiàn)了，所以說不宜多吃。花蛤和辣椒一起炒，讓本來不會引起上火的花蛤因為有了辣椒的存在使得辣炒花蛤這道菜吃多了會造成上火。所以說對于肝火旺盛的朋友來說，不要食用辣炒花蛤更好，但不用傷心難過，因為花蛤出去辣炒花蛤之外還有很多美味可口的做法，依舊可以迷住你，抓住你的胃，大家可以嘗試其他做法。
辣炒花蛤的熱量高不高
辣炒花蛤的熱量不高的，但是雖然說花蛤蜊的脂肪含量不高，而且辣炒花蛤的不飽和脂肪酸含量高，很容易消化吸收所以不會長胖。值得注意的是，辣炒花蛤很下飯，會增加人們的食欲。所以說辣炒花蛤雖不屬于高熱量食物，但有高熱量的功效，誰叫他那么好吃呢!吃貨是管不住自己的嘴的，但還是建議大家控制自己，適量食用。對于正處于減肥期的朋友來說，不建議食用辣炒花蛤。
孕婦可以吃辣炒花蛤
對于孕婦來說，可以適量吃辣炒花蛤，但過多食用會影響孕婦和胎兒的身體健康。主要原因是花蛤屬于寒性食物，過多食用會造成孕婦的脾胃受損，不利于胎兒吸收營養(yǎng)，從而不利于胎兒的生長。還有一點很重要的是花蛤屬于海產(chǎn)品，很可能受到重金屬污染，對胎兒不利。建議孕婦在孕期多食用瓜果蔬菜。孕婦在懷孕期間除了要注意飲食以外，建議孕婦嘗試胎教活動，這樣對胎兒的生長非常有利。
看來這辣炒花蛤還有挺多的好處，可以降低體內血清膽固醇，不止這樣辣炒花蛤對于患有高膽固醇和高血脂體質的朋友有很好的藥用效果。這辣椒花蛤如此之多的好處，那大家趕緊去嘗嘗。
你有孩子嗎？你會給自己的孩子反復琢磨吃的嗎？如果是，那你是一名合格稱職的家長。如果沒有，那么你可以從現(xiàn)在開始學一下，要知道花樣多的美食，必然有益孩子的身心發(fā)展。那么，小編就來給你介紹一下關于茭白炒花蛤的做法。
2.2材料：花蛤
3.12將吐完泥沙的花蛤洗凈。
4.21撈出待用。
5.1放在案板上切成片，待用。
6.2將茭白剝殼清洗一下。
7.1隨后，下入洗凈的花蛤，加少許料酒。
8.2燒鍋倒油燒熱，下入姜片熗鍋。
9.翻炒翻炒。
10.接著，合入切好的茭白。
11.加入適量的水翻炒翻炒至花蛤開口。
12.然后，加適量生抽。
13.加適量的白糖。
14.加少許鹽。
15.加少許雞精。
16.調味炒勻。
17.最后，擱入蔥段，即成。
18.出鍋，裝盤。
茭白炒花蛤的做法步驟已經(jīng)介紹完畢了，那么你就可以進廚房準備實踐了。而相信你通過幾次的實踐，就能夠完成這道美食的制作，到時候的你肯定是無比激動的。
對于中老年人來說，人生一半可以說是過去了。在剩下了的生命里，要做的就是享受生命。享受生命得從生活的細節(jié)開始，比如說一日三餐。很多中老年人有許多美食來沒享受到，下面就讓小編來介紹一下如何來做雙椒炒梅豆這道菜。
2.21將梅豆摘洗干凈。
3.1將燈椒和紅椒去蒂去籽清洗一下。
4.2撈出待用。
5.放在案板上切成絲，待用。
6.隨后，將摘洗干凈的梅豆下入沸水中焯開2分鐘后撈出。
7.燒鍋倒油燒熱，下入焯好的梅豆翻炒一下。
8.接著，合入切開的燈椒和紅椒翻炒翻炒。
9.然后，加少許鹽。
10.加少許雞精。
11.調味炒勻，即成。
12.出鍋，裝盤。
很多主婦都為今天吃什么而發(fā)愁大家今天可不用煩惱了，看來小編今天的介紹，趕快把這道新學的雙椒炒梅豆呈上桌吧！
吃出來的病，買不回的命。如果你理解了這句話，你還敢到處去吃東西嗎？雖然良心商家有，但是大多數(shù)都不是。所以為了保命，你還是自己回家做吧。而現(xiàn)在，就讓小編來教您有關甘筍炒梅豆的做法。
2.將梅豆摘洗干凈，撈出待用。
3.將甘筍清洗一下、去皮。
4.放在案板上切成片。
5.燒鍋倒油燒熱，下入切好的甘筍翻炒一下。
6.接著，合入摘洗好的梅豆翻炒一下。
7.然后，加適量的清水。
8.翻炒翻炒至熟。
9.最后，加適量的蠔油。
10.加適量的鹽。
11.調味炒勻，即成。
12.出鍋裝盤。
如果你想做甘筍炒梅豆這道美食，那么請你認真讀完上面的方法步驟，然后仔細耐心地學著做幾遍。這樣，用不了多長時間，你就會看到自己勞動的“成果”了。
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