特色手工元宵的做法
特色養(yǎng)生。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動(dòng)結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。怎樣才能實(shí)現(xiàn)科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“特色手工元宵的做法”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來幫助。
人生在世，每個(gè)人都離不開一個(gè)“吃”字，這是我們生存的最基本需求。為了滿足這個(gè)需求，很多人到處尋覓各種美食，殊不知健康也就這么沒了。但是如果你自己能夠做一些“秀色”的美食，那么不但能夠吃得開心，而且還會(huì)吃得健康。那么，下面就給大家介紹一下特色手工元宵的做法。
2.將花生和核桃仁放入微波爐高火兩分鐘左右，然后去皮
3.將花生和核桃仁切細(xì)
4.鍋里放入白芝麻干炒，炒熟
5.加入花生和核桃仁，加入適量紅糖和豬油，翻炒均勻，稍微濕一點(diǎn)，不要太干
6.元宵的餡料就做好了
7.用快燒開的水，一點(diǎn)一點(diǎn)加入，將糯米粉揉成干濕合適的面團(tuán)
8.取大小合適的元宵面團(tuán)搓圓，然后挖空，裝入餡料，不要裝太滿
9.收口，然后搓成光滑的元宵
10.放入水快燒開的鍋里，輕輕晃動(dòng)鍋，開中小火，煮七八分鐘至元宵熟
11.出鍋了，一點(diǎn)不膩，非常美味
現(xiàn)在很多人都不會(huì)做飯了，畢竟餐飲業(yè)的非常發(fā)達(dá)，基本上都滿足我們對(duì)食物的需求，如果自己有一定的愛好，可以親自嘗試做一下特色手工元宵。
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每當(dāng)你肚子咕咕叫的時(shí)候，你多數(shù)會(huì)選擇打開手機(jī)App點(diǎn)單。也許你過慣了這樣的生活，但是你不覺得外面的食物都很單一，吃起來簡(jiǎn)直味同爵蠟。所以，為了吃得更好，你有必要跟我來學(xué)一下花生元宵的做法。
2.1做元宵餡：1.花生米放在平底鍋里面，小火炒。
3.22.面團(tuán)和到能稍微用力就可以用手捏成團(tuán)的程度就可以了，太軟了元宵不能保持形狀，太硬了很難揉成團(tuán)，也影響口感。
4.2.花生米炒熟后，搓去外面的花生衣，用搟面杖壓碎，加入少許紅糖（注意：元宵的餡不能用白糖，否則煮熟后在餡和糯米之間會(huì)有一層硬殼，非常影響口感），糖太多容易膩，還會(huì)掩蓋花生的香味；撒一點(diǎn)點(diǎn)水把紅糖濕潤一下。
5.包元宵：把和好的糯米面團(tuán)分成合適的大小，稍微揉一下大致成圓形后，用大拇指在小面團(tuán)中間按一個(gè)深的窩窩，然后把做好的花生紅糖餡放進(jìn)去，封上窩窩的口，揉成規(guī)整的圓形就可以了。
6.煮元宵：湯鍋里面加水，燒開后放入元宵煮；煮開后再加適量涼水繼續(xù)煮，重復(fù)3次；等元宵全部漂起來后就熟了，盛到碗里，咬一口馬上就能感覺到花生的香味加上恰到好處的甜味，伴著糯米的香味，香甜而不膩，溫暖舒服的感覺真美妙。注意：煮元宵的時(shí)候要用勺子的背面去推鍋里的元宵以免沉底，不能用舀湯的方法去操作，否則元宵會(huì)被弄爛。
此時(shí)此刻，你肯定已經(jīng)對(duì)花生元宵的做法有了自己的見解。那么就從現(xiàn)在開始做起來吧，相信你肯定能做出最美味的食物來。
很多人抱怨飯菜不好，所以吃的很少。造成營養(yǎng)不良，身體素質(zhì)不好。其實(shí)自己可以學(xué)習(xí)做菜的，下面就給大家介紹炒元宵的做法
2.21212準(zhǔn)備所需食材
3.包菜清凈后撕成小塊
4.綠豆芽和蝦干洗凈備用
5.1糯米粉內(nèi)慢慢加入熱水
6.2豬肉、水發(fā)香菇、冬筍各切細(xì)切絲備用
7.揉成不粘手面團(tuán)
8.、案板上灑些粉，將面團(tuán)搓成粗條后用刀切成小劑子
9.先用手將小劑子滾圓后再稍稍壓成扁圓形，依次做好其余的
10.平底鍋內(nèi)倒入食用油，大火將油燒熱后再將糯米圓輕輕放入
11.一面煎黃后再煎另一面
12.將煎好的糯米圓取出放一邊備用
13.1大約一分鐘后再加入香菇絲，炒出香味
14.2另起一鍋，倒入適量食用油，燒熱后加入蝦干爆香
15.再加入肉絲翻炒
16.待肉絲變色后加入適量料酒
17.翻炒均勻后加入包菜
18.炒至菜色變綠后加入適量鹽
19.菜炒軟身后加入煎過的元宵一起炒上一分鐘左右
20.加入綠豆芽一起炒
21.加入蛋絲
22.出鍋前加入少許雞精
23.盛出趁熱食用
現(xiàn)在很多人都不會(huì)做飯了，畢竟餐飲業(yè)的非常發(fā)達(dá)，基本上都滿足我們對(duì)食物的需求，如果自己有一定的愛好，可以親自嘗試做一下炒元宵。
當(dāng)今社會(huì)，訂餐軟件那么多，還有多少人愿意自己下廚房去做呢？網(wǎng)上訂餐是方便，但長期下去，健康卻消失無影。所以，甩開你的“懶惰”，走進(jìn)廚房，操練起來吧?；蛟S，你還需要跟我學(xué)一下如何做好水果元宵
2.212將白糖加入容器中，然后再將糯米粉、玉米淀粉過篩著加入。
3.將面糊同等的分入3只碗中，一只中加入可可粉3克水5克拌勻，另一只碗中加入抹茶粉3克清水4克拌勻，最后一只碗中不動(dòng)作原味的皮料。然后冷水上鍋蒸15分鐘。
4.蒸元宵皮料的時(shí)間可以準(zhǔn)備餡料，將香蕉、芒果、草莓洗凈控干水份后切成小塊。做可可元宵用的藍(lán)莓干要提前半天用大象酒浸泡至軟。
5.稱量著分配紅豆沙泥，每15克揉成一個(gè)小圓球。
6.將豆沙球在手心里按成薄片，上面放上水果塊，包裹收口后再次的滾成小球待用。
7.蒸好的元宵皮料用筷子攪拌成面糊，然后再放入鍋中，蓋上蓋子自然晾涼到不燙手再拿出來包餡。
8.先拿出裝有白色粘糕面團(tuán)的小碗，將皮料揪成每18克一個(gè)的劑子，在手心里按成薄片，上面放上裹入草莓的豆沙餡球，并再次包裹好收口滾圓。
9.最后將做成的元宵放在熟玉米淀粉上滾一層即可。
10.可可藍(lán)莓干元宵：將豆沙球在手心里按成薄片，上面放上浸泡柔軟的藍(lán)莓干，然后裹緊收口滾圓。
11.將可可面團(tuán)也分成每18克一個(gè)的小劑子，在手心里按成圓形薄片，上面放上藍(lán)莓豆沙餡球，并包好收口。
12.然后再給做好可可藍(lán)莓元宵滾上一層可可粉即可。抹茶芒果元宵的做法跟這兩種相同。
水果元宵固然美味可口，但是只有自己做出來，你才能夠真正體會(huì)到那份“美味”。所以，現(xiàn)在請(qǐng)你好好掌握下這道美食的具體做法，走進(jìn)廚房操刀做起來，相信你很快就能夠?qū)崿F(xiàn)心中所想。
每個(gè)人都是吃貨，如果不是，那也是因?yàn)槟銢]遇到自己喜歡吃的。要做自己喜歡吃的菜肴，你就得學(xué)。下面，就讓小編來為大家介紹一下如何做好元宵餡料。
2.1生花生在鍋中用小火煸炒。
3.2慢慢的就能聞見真真的芝麻香，這個(gè)時(shí)候芝麻也就炒好了。
4.1炒好的黑芝麻、花生備用。
5.2看到花生皮自己脫落的時(shí)候，就炒好了。
6.1在打磨機(jī)里放入黑芝麻。
7.2糖粉、或者白砂糖選其中一種就行。
8.在打磨機(jī)里放入花生、糖粉，糖粉的量取決于黑芝麻的量，打磨的時(shí)候覺得不夠甜可以繼續(xù)加一些。
9.打磨的時(shí)候幾十秒要停一些，不然機(jī)器容易燒了。而且可以隨時(shí)晃動(dòng)，搖的更均勻的一些。
10.打上2、3次，花生以及黑芝麻基本已經(jīng)磨碎了，也能感覺到結(jié)了一些塊，這就是要出油了。
11.這個(gè)時(shí)候再加上一些香油，這樣能讓餡料的質(zhì)地更加潤一些。
12.再打上幾次，看到明顯結(jié)塊，基本就是打好了。（老公說他喜歡花生粒的感覺，如果有喜歡的就晚放花生）
看了今天為您介紹的元宵餡料，我想大家可能已經(jīng)學(xué)會(huì)了它的制作方法，小編在此提醒大家，一定要按要求準(zhǔn)備好食材，這樣才能制作出更好的菜品。
食品安全問題在我國一直是個(gè)大問題，隨著地溝油等問題的曝光，越來越多人開始從在外吃飯轉(zhuǎn)向自己在家做飯，這樣吃著才放心，手工涼粉的做法簡(jiǎn)單，能有效避免吃到地溝油等，保證自身及家人的健康。
2、把豌豆粉倒入一個(gè)大點(diǎn)的碗中，加入大碗中六分之一的水把豌豆粉化開。
3、把剩下的水倒入鍋中燒開。
4、開小火慢慢倒入攪拌均勻的豌豆粉糊，一手倒糊，一手用勺子攪拌，防止結(jié)疙瘩。
5、這時(shí)候要一直用小火燒，不停的用勺子畫圈攪拌，防止糊鍋。
6、一直煮到豌豆粉糊變透明，這個(gè)過程很漫長，煮不熟的糊做出的涼粉會(huì)碎的，吃起來不勁道。
7、把煮好的糊倒入干凈的盆中放涼。
8、放涼后的涼粉很輕松就可以倒出來了。
9、給涼粉上拍適量的水，用孔大一點(diǎn)的切絲器慢慢的在涼粉上刮絲就可以了，動(dòng)作要輕柔。
10、刮好的絲放入盤中。
11、下面我們做料汁：碗中擠入蒜蓉，放入少許味極鮮醬油，放入適量的香醋，再放入適量的耗油，放入鹽，雞精，辣椒油，最后加入涼開水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>
12、把料汁澆入涼粉中，再撒入少許蔥花就可以了。
通過清蒸的方法，就能夠做好一道美味的菜肴，是否感覺信心大增呢？手工涼粉的做法十分簡(jiǎn)單，多加嘗試一些簡(jiǎn)便的做菜方法，你會(huì)愛上下廚的。
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