彩色小面魚的做法
冬季養(yǎng)生小常識(shí)做法。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！彪S著社會(huì)的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“彩色小面魚的做法”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
每次去朋友同事家做客的時(shí)候，你都會(huì)發(fā)現(xiàn)，他們都有一兩道拿手菜。而每次輪到自己的時(shí)候，卻捉襟見肘了。這樣的你，看起來是不是特別沒面子。所以，為了你的尊嚴(yán)，現(xiàn)在就來跟我學(xué)一下彩色小面魚的做法。
2.胡蘿卜、青菜用料理機(jī)打漿后，分別加入面粉內(nèi)揉成面團(tuán)。
3.兩個(gè)彩色的小面團(tuán)。
4.其他材料處理后，再來個(gè)集合。
5.雞蛋液炒碎花狀。
6.油鍋炒蝦段，下熱水煮開，再下雞蛋花。
7.剪刀上涂點(diǎn)油，把面團(tuán)剪成小魚狀下鍋，再下入青菜和胡蘿卜。
8.剩下的面團(tuán)，可以剪到有面粉的容器里，晃動(dòng)讓面粉粘勻，放入凍箱下次再吃。
9.看看小魚的形狀。
世界那么大，餐館那么多，彩色小面魚的味道自然也很多。但是沒有一種味道，能和你自己做出來的一樣，所以趕緊嘗試下吧。
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小面魚在北方是一種在傳統(tǒng)不過的小吃了，但是這種小吃卻非常的受到人們的喜愛，因?yàn)樾∶骠~的味道口感都是其他面食所無法比擬的，而且小面魚是伴隨我們兒時(shí)的記憶成長(zhǎng)起來的，所以，吃小面魚別有一番風(fēng)味。下面就教大家一些小面魚的做法，讓大家在家里也能做一餐美味小面魚。
主材：面條、肥瘦肉、芽菜、時(shí)令青菜
配料：小蔥四根，姜一小塊，獨(dú)蒜兩枚，油炸花生米適量，
調(diào)味料：生抽、料酒、香醋、糖、花椒油、秘制辣椒油
第一步，炒芽菜肉臊：
1、取蔥白切花，姜蒜蓉，蒜切碎，肥瘦肉剁肉末，我用的是這種本身就是碎米的芽菜，如果是整根的芽菜要先切碎。
2、鍋燒熱后倒油，放入蔥姜蒜，爆出香味后，放入肉末，炒至完全變色，烹入料酒，放入碎米芽菜、少量白糖，小火翻炒兩分鐘即可。
第二步，準(zhǔn)備調(diào)味汁：
3、生抽、糖、醋以4：1：1的比例混合，加入同等量的涼水混合均勻，倒入鍋中小火煮開約3分鐘，得半碗制過的醬油汁。
4、生蒜一瓣剁碎，油炸花生適量搗碎。
5、步驟4中的蒜蓉花生碎倒入步驟3中的醬油汁中，再加一勺秘制辣椒油混合均勻。蔥葉切花備用。
第三步，煮面、燙青菜
6、新鮮切面煮8分熟撈出瀝一下水，倒入大碗中，用花椒油拌抖均勻至不粘。
7、通菜，洗凈、揪斷、燙熟、撈出備用。
第四步，拌面
8、面條澆上適量步驟5的調(diào)味汁，再鋪一層芽菜肉臊，拌勻即可。
以上就是小面魚的做法詳細(xì)介紹了，小面魚的味道無與倫比，雖然不是山珍海味，但也是凝聚了先人們的勞動(dòng)精華，是先人在勞累過后對(duì)自己的犒勞，所以，雖然小面魚不起眼，但是里面蘊(yùn)含的是文化，是一種堅(jiān)忍不拔的勞動(dòng)精神。
生活環(huán)境的惡化，學(xué)習(xí).工作壓力的增大，正在慢慢侵蝕我們的健康，所以養(yǎng)生行動(dòng)刻不容緩。
2.倒入攪拌機(jī)內(nèi)，加入1比1的清水，攪拌成胡蘿卜漿
3.然后用沙網(wǎng)漏斗過濾出胡蘿卜汁
4.過濾好的胡蘿卜汁
5.準(zhǔn)備好100克糯米粉，加入50克左右的胡蘿卜汁（一點(diǎn)一點(diǎn)加）和成面團(tuán)；蓋上濕布醒上15分鐘
6.取出面團(tuán)，開始做小湯圓，取3克左右面團(tuán)，在手心搓圓即可。依次將所有的做好，放湯圓的盛器上可以撒上糯米粉，做好的湯圓上可以撒點(diǎn)干面粉，防止互相粘連
7.按此方法做出其他顏色的小湯圓
8.燒開一鍋水，下入小湯圓，煮至浮上水面就可以吃拉。味道可以按自己喜好來調(diào)。加糖或者加鹽，或者什么都不加味道也滿好的
美食的誘人，只有自己做起來，才會(huì)明白它真正的價(jià)值。而對(duì)于大家來說，在明白了彩色小湯圓這道菜的做法之后，自己真的應(yīng)該嘗試做起來。
一碗香噴噴的彩色小餛飩肯定令人垂涎欲滴，做起來也不難，這道菜關(guān)鍵是食材一定要新鮮，而且烹飪的時(shí)間要掌控好，加上當(dāng)?shù)靥赜械氖[頭油，一定會(huì)令你天天想吃。提醒在做的時(shí)候可以放一定生抽，顏色會(huì)更好看。
2、將榨好的彩椒汁和成面團(tuán)，再和一塊普通的面團(tuán)（蛋清分成4份分別倒入彩椒汁和清水里面），面團(tuán)揉光滑放和面盆里醒面。
3、醒面的時(shí)候調(diào)肉餡，豬肉餡是攪好的肉糜，洋蔥切碎，姜切末倒入小盆里，再將味達(dá)美醬油，老抽，鹽，五香粉，花椒水，還有花生油加入盆里順時(shí)針攪拌均勻，調(diào)料按各人口味調(diào)配。
4、香菇焯水，洗凈，晾涼，剁碎。
5、將剁碎的香菇倒入肉餡里面攪拌均勻。
6、將醒好的面團(tuán)搟成大面皮，然后切成小方塊，盡量不要切大了，切大了包出來的餛飩不好看。
7、拿一塊面皮放上餡，面皮兩邊對(duì)折，捏緊邊緣。
8、再將未捏邊緣的兩角往里圈起，捏緊，餛飩包好了。
9、依次包好所有的餛飩，美美噠來一張。
10、鍋里添水燒開，將餛飩下鍋里煮熟，沸鍋后煮3-5分鐘撈出。
11、碗里放紫菜，倒入一點(diǎn)味達(dá)美醬油，先舀點(diǎn)餛飩湯到碗里，再將餛飩撈進(jìn)去，煮熟的餛飩來一碗*^_^*
健康其實(shí)并不是理所當(dāng)然的，它需要我們?cè)谄綍r(shí)小心地呵護(hù)，彩色小餛飩的做法簡(jiǎn)單，很受人青睞。
小面魚在北方是一種在傳統(tǒng)不過的小吃了，但是這種小吃卻非常的受到人們的喜愛，因?yàn)樾∶骠~的味道口感都是其他面食所無法比擬的，而且小面魚是伴隨我們兒時(shí)的記憶成長(zhǎng)起來的，所以，吃小面魚別有一番風(fēng)味。下面就教大家一些小面魚的做法，讓大家在家里也能做一餐美味小面魚。
主材：面條、肥瘦肉、芽菜、時(shí)令青菜
配料：小蔥四根，姜一小塊，獨(dú)蒜兩枚，油炸花生米適量，
調(diào)味料：生抽、料酒、香醋、糖、花椒油、秘制辣椒油
第一步，炒芽菜肉臊：
1、取蔥白切花，姜蒜蓉，蒜切碎，肥瘦肉剁肉末，我用的是這種本身就是碎米的芽菜，如果是整根的芽菜要先切碎。
2、鍋燒熱后倒油，放入蔥姜蒜，爆出香味后，放入肉末，炒至完全變色，烹入料酒，放入碎米芽菜、少量白糖，小火翻炒兩分鐘即可。
第二步，準(zhǔn)備調(diào)味汁：
3、生抽、糖、醋以4：1：1的比例混合，加入同等量的涼水混合均勻，倒入鍋中小火煮開約3分鐘，得半碗制過的醬油汁。
4、生蒜一瓣剁碎，油炸花生適量搗碎。
5、步驟4中的蒜蓉花生碎倒入步驟3中的醬油汁中，再加一勺秘制辣椒油混合均勻。蔥葉切花備用。
第三步，煮面、燙青菜
6、新鮮切面煮8分熟撈出瀝一下水，倒入大碗中，用花椒油拌抖均勻至不粘。
7、通菜，洗凈、揪斷、燙熟、撈出備用。
第四步，拌面
8、面條澆上適量步驟5的調(diào)味汁，再鋪一層芽菜肉臊，拌勻即可。
以上就是小面魚的做法詳細(xì)介紹了，小面魚的味道無與倫比，雖然不是山珍海味，但也是凝聚了先人們的勞動(dòng)精華，是先人在勞累過后對(duì)自己的犒勞，所以，雖然小面魚不起眼，但是里面蘊(yùn)含的是文化，是一種堅(jiān)忍不拔的勞動(dòng)精神。
生活中我們可能很多人都不會(huì)做飯，當(dāng)自己離開父母，獨(dú)自生活的時(shí)候。做飯就必須學(xué)習(xí)，我們不能天天吃外賣吧，而且外面的飯不一定干凈。下面先給大家介紹自制彩色小湯圓的做法，看完后，自己一定要嘗試做一下。
2.21南瓜~紫薯煮熟壓成泥，火龍果及胡蘿卜打成汁！
3.用燒水壺?zé)祥_水待用，取糯米粉跟粘米來，糯米粉占百分之七十，粘米粉百分之三十，倒開水和南瓜泥一起搓成面團(tuán)，紫薯跟糯米飯粘米粉也一樣的搓成面團(tuán)，白色的用糯米粉和粘米粉一樣的搓成面團(tuán)，放一邊！
4.將打好的火龍果及胡蘿卜汁，和步奏3一樣的搓成面團(tuán)，放一邊！
5.提前將花生芝麻各自炒熟，花生壓碎和芝麻白糖攪拌好做餡待用！
6.取三克面團(tuán)包餡用手心搓圓即可，依次把這些面團(tuán)做完，找盤子裝好，盤子撒些生的糯米粉以免粘在一起了。
7.鍋內(nèi)燒好開水放點(diǎn)冰糖，將做好的湯圓倒入煮七八分鐘就好了！
自制彩色小湯圓雖然很平凡，但是如果自己做，吃出來的味道卻是不平凡的。如果你想嘗到自己的“不平凡”，肯定馬上就會(huì)動(dòng)手來做了。
生活中我們需要應(yīng)付的事情有很多，不管怎樣，都不應(yīng)在吃飯上過于隨便，畢竟吃得健康才能擁有好身體，甜酒彩色小湯圓的做法很容易，所需要的食材不僅很常見，也很健康，自己做還能保證衛(wèi)生，一舉多得。
2、紅薯，紫薯去皮切小塊，放鍋里隔水蒸至熟透（大約10分鐘）
3、火龍果去皮切小塊放漏勺里壓岀汁，取汁備用
4、紅薯紫薯蒸熟取岀放涼
5、用勺子壓成泥狀
6、準(zhǔn)備好了這三樣，就可以揉湯圓料了
7、鍋中放水，煮熟鵪鶉蛋
8、煮蛋的同時(shí)湯圓料也揉子了
9、分別搓成小湯圓
10、鵪鶉蛋剝好殼
11、一切準(zhǔn)備好了
12、鍋中放適量水，放入甜酒，冰糖
13、等開鍋了放入湯圓，湯圓放進(jìn)去后用勺子輕輕的攪動(dòng)，以免粘鍋
14、等湯圓全部浮岀表面就可以盛岀來了
15、彩色的真漂亮
自己做飯不僅能保證家人健康，對(duì)于家庭和睦也有幫助，甜酒彩色小湯圓的做法很簡(jiǎn)單，可以自己在家里學(xué)著做。
蛋糕是日常飲食上比較常見的一道甜食，是由新鮮的雞蛋加上面粉所制作而成的美食，不僅口感味道好，而且十分松軟，容易消化，兒童和老人非常適合食用，而彩色淋面蛋糕做法也非常簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)美味，而且顏色外觀也非常漂亮，增加食欲，自己在家也可以輕松制作。
彩色淋面蛋糕的做法
1、準(zhǔn)備大小兩個(gè)戚風(fēng)蛋糕胚，分別切割成片。
2、打發(fā)淡奶油，夾心和抹面使用。
3、逐層平鋪，抹上奶油放上水果，大的放下面，小的放上面。
4、然后把奶油均勻的抹在蛋糕胚上，抹好后入冰箱冷藏30分鐘以上。
5、奶油加熱，微微煮沸，再入紅色巧克力熱融十分鐘后，再攪拌均勻，即成紅色巧克力甘納許。
在這里順便提一下，巧克力甘納許不一定就是黑色的，可以是不同的顏色，來搭配不同的蛋糕，主要用的是彩色巧克力，如下圖所示
6、等甘納許降溫到40度左右時(shí)，再將紅色的甘納許淋在蛋糕的邊緣上，讓其自然流淌，自然的才更有美感。最后在蛋糕頂上放上水果裝飾即可。
其他做法
1、不同巧克力最佳調(diào)溫溫度大家可做參考千萬不要溫度太高，否則淋面沒有光澤感
2、巧克力甘納許：經(jīng)典配方的比例是巧克力與淡奶油1：1的比例，淡奶油加熱至50-55℃，巧克力放里面自然融化，同時(shí)用蛋抽快速攪拌，但手法要輕，同樣是防止氣泡進(jìn)入，直至混合均勻。冬天溫度低，可以增加一些淡奶油比例，讓甘納許稀一些，這樣更容易操作。
3、先用勺子在蛋糕的頂部邊緣滴巧克力甘納許，這時(shí)候甘納許溫度控制在30-35℃的液態(tài)。pS:蛋糕不會(huì)融化，因?yàn)楹芸炀蜁?huì)凝固接著，將更多一些的甘納許倒在蛋糕的頂部，用小抹刀將甘納許從中間往邊緣推平。輕輕震幾下蛋糕，讓更多一些的甘納許溢出到蛋糕的側(cè)面，制造自然的淋面滴落效果。整個(gè)過程要?jiǎng)幼餮杆佟?/p>
4、想好你的搭配方案。圓球和星星形狀的糖果兒、搭配一些彩針、帶有巧克力涂層的堅(jiān)果、威化餅干與餅干棒。準(zhǔn)備做巧克力裝飾擺件:先在烤紙上融化一些巧克力，撒上食用金粉，用小刀在巧克力上面畫成漩渦狀，直到效果滿意為止。將圓球和星星形狀的糖果兒撒在上面進(jìn)行裝飾，然后將巧克力冷藏到凝固堅(jiān)硬的時(shí)候從烤紙上拿下來，掰成自己喜歡的形狀，放在蛋糕上面。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《彩色小面魚的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“冬季養(yǎng)生小常識(shí)做法”專題。
