芝麻瘦肉煎餅的做法
養(yǎng)生粥的做法。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“芝麻瘦肉煎餅的做法”，希望能為您提供更多的參考。
人的一生要經(jīng)歷上學(xué).工作以及結(jié)婚生子，而對于大多數(shù)人來說，現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)行到第二步了，接下來要做的就是第三步。如果你初到對方家里，如果這時(shí)候你能夠做上一頓可口的飯菜，是不是印象分會增加很多呢？這也許就解決了你的終身大事了。下面，小編就來為你支招，教您如何做好芝麻瘦肉煎餅。
2.121備豬肉和韭菜。
3.212備玉米面加芝麻清水揉成面團(tuán)。
4.將韭菜和肉泥加鹽拌勻，面團(tuán)再次揉勻。
5.分成同等份。
6.搟成皮放上拌好的韭菜肉餡。
7.做成餅坯。
8.做好的餅坯放進(jìn)熱油鍋里。
9.油煎。
10.翻面。
11.兩面煎黃煎熟透即可。
12.煎好的煎餅。
也許你從來都沒有去過廚房，但是看完芝麻瘦肉煎餅的做法介紹，你肯定想自己嘗試，那就趕緊行動吧。
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不在家做飯，家里就難免會有些冷清，如果夫妻兩個(gè)每天連吃飯都不在一起，感情是比較容易出現(xiàn)問題的，因此，即使工作再忙，也最好是在家做飯，瓠瓜瘦肉香煎餅的做法簡單，不會占據(jù)做飯者太多的時(shí)間。
2、瘦肉切小塊，先用適量鹽、生抽、料酒腌8-10分鐘，然后蔥姜蒜切成末，倒入拌勻。
3、(注意哦: 最好用大點(diǎn)的容器，不然不好攪拌)
4、瓠瓜切丁倒入碗中，加少許鹽拌勻。
5、先加面粉再慢慢加水，攪拌均勻，濕一點(diǎn)煎的時(shí)候更容易成型。
6、鍋燒熱倒入少量油，和好的面放入鍋中，剛好夠做一個(gè)餅的量就行，用筷子小心地?fù)崞秸?，成圓形。
7、用小火兩邊慢煎~
8、裝盤，開動。
良好的生活習(xí)慣和健康的飲食是保持身體健康的重要保證，瓠瓜瘦肉香煎餅的做法簡單，營養(yǎng)豐富，值得推薦。
每天吃著豆?jié){饅頭、面條面包這些食物作早餐，是不是想換換口味呢？那么給大家介紹一款美味的早餐，就是芝麻煎餅。香脆的煎餅灑上甘香濃郁的芝麻，有沒有令人食欲大開。香脆的煎餅既充饑又有營養(yǎng)，是一份特別好的早餐。那么我們就一起來學(xué)習(xí)一下這芝麻煎餅的做法吧。
健康功效：
芝麻：明目、祛風(fēng)、補(bǔ)血
?主料：面粉、芝麻
?輔料：水 、鹽、糖、油
?耗時(shí)：30分鐘
菜譜做法：
?1.把面粉一小碗（這個(gè)量夠一家3口人，每人3張餅）兌清水，攪拌成稀糊糊狀。放多少水我沒量
?2.面糊糊里可以放入少許鹽，放入熟芝麻。喜歡吃，可以多放點(diǎn)
?3.平底不粘鍋里刷上油，沒有刷子可以用廚房紙蘸油在鍋里蹭勻即可
?4.將鍋稍稍加熱，不能太熱，太熱，面糊入鍋就直接熟了，沒法攤開了
?5.舀一勺面糊放入平底里，快速用炒菜鏟蘸水將面糊糊攤成薄薄的餅，就像街上賣的煎餅果子的煎餅一樣
?6.看表面已經(jīng)變色，就可以翻過來，2--3分鐘就ok了。這時(shí)候火不能太大
? ? 如果想吃芝麻煎餅作早餐的朋友，最好前天晚上就把煎餅做好，早上一熱就能食用了。因?yàn)橹ヂ榧屣灥淖龇m不難，但耗時(shí)較長，各位要上班的朋友時(shí)間緊迫，早上才做芝麻煎餅，時(shí)間會很緊促，所以最好是前天晚上就做好。芝麻煎餅中的芝麻營養(yǎng)豐富，大家不妨多做來吃。
工作了一天，身體肯定是比較疲累的，這個(gè)時(shí)候很少有人會花大心思卻做一些復(fù)雜的菜肴，不妨可以考慮一些簡單的家常菜，小饅頭黑芝麻煎餅的做法就很簡單，它不需要過多的程序，只要很簡單的幾步就能輕松做出美味菜肴了。
2、將小饅頭用手碾碎
3、準(zhǔn)備一個(gè)大碗加入四大勺面粉
4、接著在面粉里加入適量的白糖
5、再把碾碎的小饅頭倒進(jìn)面粉里
6、加入清水調(diào)好
7、要把面調(diào)成小疙瘩（這樣面和出來就不干不濕剛剛好）
8、把揉好的面團(tuán)分成大小相同的小團(tuán)
9、把小面團(tuán)放在粘板上撒上少許的黑芝麻用手輕輕的按壓成餅狀
10、打開電餅檔放進(jìn)去煎
11、煎至兩面金黃就好了
12、裝盤
13、再來一張
家的味道大概就是小饅頭黑芝麻煎餅的味道，這道菜食材和做法都非常簡單，但是卻能讓人吃出家的味道，吸引著無數(shù)在外漂泊的游子。
煎餅因其方便可口，營養(yǎng)價(jià)值高，廣受大家的喜歡，有很多人的早點(diǎn)，都是買煎餅吃，那么雜糧煎餅煎餅果子的做法難不難呢?自己家里做需要注意哪些呢?這些也都是想要自己做煎餅的人都關(guān)注的重點(diǎn)，下面就針對煎餅的家常做法，為大家介紹一些方法。
正宗的天津煎餅果子是提前把綠豆用水泡漲，把綠豆放入小石磨中，同時(shí)放大蔥和蝦皮磨成綠豆面漿后現(xiàn)攤現(xiàn)賣。制作時(shí)必須用蝦皮而不是蝦干之類，綠豆?jié){攤熟后爽口，大蔥提味，需要注意的是里面嚴(yán)禁兌水?dāng)嚢杌驌饺腚s糧。后來，天津人發(fā)現(xiàn)用純綠豆磨出的漿攤熟后皮沒勁沒嚼頭，口感香但也容易破碎，就按比例摻入小米等雜面解決吃時(shí)易碎易掉的問題，大蔥和蝦皮也逐漸被換成高湯，加入高湯可以使煎餅的口感香，同時(shí)也可祛除綠豆的豆腥味，加入五香粉，也可以掩蓋豆腥味。不過成本很高，后來高湯也就逐漸被人們用水代替。
1.綠豆60克和小米30克放在碗里。
2.加入適量的冷水沒過綠豆小米表面，用筷子朝一個(gè)方向攪動幾次把水倒掉。
3.碗里重新加入適量冷清水沒過綠豆小米表面，放在一邊浸泡。
4.浸泡至綠豆吸收水分膨脹，把碗里的水倒掉，綠豆和小米放在料理機(jī)的磨漿杯內(nèi)。
5.準(zhǔn)備冷高湯或冷清水適量。
6.把冷高湯或冷清水倒在磨漿杯內(nèi)。
7.煎餅果子怎么做.
8.通電把綠豆和小米打成面漿。
9.打好的面漿倒在干凈的大碗里。
10.面漿里加入適量的五香粉調(diào)味。
11.用筷子把面漿和五香粉朝一個(gè)方向攪拌均勻。
?【慧心貼心建議】：
1.綠豆和小米的比例根據(jù)自己喜好搭配，最大比例為綠豆：小米==1：1，一般情況都是綠豆多小米少。
2.磨面漿的時(shí)候沒有高湯可以用清水代替，但前提是高湯或清水必須是涼的。
3.高湯或清水的量根據(jù)具體情況而定，因?yàn)榫G豆和小米泡漲后，即使是倒掉水份碗里還會有少量的水分殘留，會和綠豆小米一起倒入磨漿杯內(nèi)。
4.打漿的時(shí)候最好是分次加入高湯或清水，寧可面漿稠一點(diǎn)，倒入碗里后再根據(jù)情況適量加入高湯或清水，也不要加入的高湯或清水太多，使面漿太稀無法操作。
5.面漿的濃稠度決定了煎餅的厚薄度，注意這里是面漿而不是面糊，打好的面漿應(yīng)該是用勺子舀一勺，往下倒時(shí)面漿呈現(xiàn)流落但是不斷線的狀態(tài)。如果呈現(xiàn)像水滴一樣的滴落狀態(tài)，說明面漿太稠，再加適量的水稀釋。
6.也可以先把綠豆和小米分別干打成細(xì)粉末狀，混合在一起，分次加入適量的高湯或清水，用筷子朝一個(gè)方向攪拌成面漿使用。
民以食為天，煎餅果子是具有幾百年歷史的傳統(tǒng)民間小吃，因此，煎餅的做法也有很多種，究竟雜糧煎餅煎餅果子的做法怎么做才好吃呢?那么想要嘗試自己動手制作煎餅的話，只要按照以上的介紹，攤烙而成，那么煎餅果子的味道肯定也就香脆可口了。
我們?nèi)绻屑?xì)留意自己的周圍就會很容易發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在擺小攤的人是越來越多。這不僅僅是因?yàn)閿[小攤可以賺錢，更重要的是因?yàn)楝F(xiàn)在的人還是比較喜歡吃這些小吃的。早上去上班的時(shí)候，很多人會在路上買上一杯豆?jié){和一根油條，或者買上一些包子還有一些煎餅，吃起來不僅能填飽肚子，而且還是很美味的。
這其中不僅能填飽肚子，而且還對人的身體有一定好處的就是煎餅了。我們往往看到做煎餅很簡單，但是當(dāng)我們回到家中自己嘗試的時(shí)候，動作卻不是那么的流暢。現(xiàn)在，就來仔細(xì)地介紹一下煎餅的做法。
1.準(zhǔn)備好所有食材。
2.白菜、菠菜洗干凈切碎，胡蘿卜、南瓜洗干凈去皮擦成絲，火腿切片
3.電餅鐺燒熱倒少許油，把雞蛋煎成雞蛋碎。
4.把煎好的雞蛋碎放入菜中，加入食用油、花椒粉、孜然粉、鹽、味精調(diào)拌均勻。
5.電餅鐺上刷上一層油，把一張煎餅先鋪在電餅鐺上。(煎餅稍稍大些，但不受影響)
6.把調(diào)好的菜均勻的鋪在煎餅上。
7.再把另一張煎餅蓋在上面。
8.蓋上電餅鐺煎制。
9.一面煎好，再煎另一面，煎制兩面金黃。
10.揭開一張餅，用筷子翻一下菜，使其均勻受熱。
11.然后再把揭掉的那張餅鋪在帶菜的那張餅下面。
12.從一邊卷起。
13.再卷另一邊。
14.最后從中間折上。
15.再切成兩半，香噴噴的煎餅即可食用嘍!
我們在做煎餅的時(shí)候還需要注意的就是，煎餅最好攤的盡量薄一點(diǎn)，因?yàn)樵奖〕云饋聿艜较愦?。除此之外，大家需要注意的就是，煎餅本身屬于雜糧，吃了對人的身體有一定的好處，所以在做的過程中一定要嚴(yán)格注意衛(wèi)生才行，這樣才能吃的放心。
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