煎韭菜盒子的做法
男性春季養(yǎng)生韭菜。
“笑一笑，十年少，笑口常開(kāi)，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！惫沤竦娜藗儗?duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩(shī)句，沒(méi)有好的身體，萬(wàn)事事皆休。面對(duì)飲食養(yǎng)生紛繁的話(huà)題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“煎韭菜盒子的做法”，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
你是否還在吃著學(xué)?；蛘吖臼程脝我坏娘埐?，你是否正在為飯菜的無(wú)味而感到無(wú)奈？其實(shí)你完全可以不繼續(xù)這樣，如果你自己有個(gè)很好的廚藝，那么相信你會(huì)吃的開(kāi)心，活得更開(kāi)心的。那么，下面小編就為大家介紹下煎韭菜盒子的做法吧。
2.12面粉加涼水和雞蛋清
3.21和成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜靜置半個(gè)小時(shí)；
4.1把韭菜黑木耳雞蛋放入盆中，加五香粉雞精，香油拌均勻，鹽要在最后要包韭菜盒子的時(shí)候再放，就不會(huì)出很多湯了。營(yíng)養(yǎng)也不流失，切不可在雞蛋沒(méi)有涼透的時(shí)候就放入韭菜，這樣韭菜就打蔫了。
5.2先把韭菜摘洗干凈，瀝干水黑木耳用熱水泡軟洗凈把韭菜、黑木耳都切成碎末，雞蛋打散入鍋用清油炒熟切成碎末
6.醒好的面團(tuán)之后的步驟就和包餃子差不多了，切開(kāi)，搓成長(zhǎng)條，再切成下劑子
7.搟面皮。但面劑子要適當(dāng)?shù)拇簏c(diǎn)，面皮也比餃子皮要厚很多。皮中加餡包好盒子
8.包成餃子形狀
9.鍋中滴入幾滴清油，等到油溫5成熱左右，下入韭菜盒子。
10.小火慢煎，直至一面金黃后翻面。韭菜盒子煎到兩面金黃即可出鍋，
11.趁熱咬上一口，鮮嫩、香噴噴的，吃著不肥膩，韭香脆嫩，口感很好
首先，看完煎韭菜盒子的做法介紹，表明你是很有耐心的。而這份耐心，也必然造就你在這道菜上的不同造詣。所以，趁著青春年少，你需要趕緊嘗試。
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很多人因?yàn)楣ぷ魈Χ雎粤孙嬍?，隨便應(yīng)付了事，其實(shí)，我們不需要花費(fèi)太多的精力，就可以為自己準(zhǔn)備一頓美味的晚餐，只要選擇得當(dāng)就可以了，香煎韭菜盒子的做法不需要花費(fèi)過(guò)多時(shí)間，只需要簡(jiǎn)單幾步就能完成。
2、把雞蛋打散，攪拌均勻。
3、熱鍋涼油，燒熱把蛋液倒入鍋中稍微定型，用筷子攪拌。
4、把雞蛋攪拌成碎塊。
5、盛出備用。
6、準(zhǔn)備韭菜，清水沖洗干凈，切成沫。
7、準(zhǔn)備6個(gè)水發(fā)的海參，用清水沖洗干凈瀝干水分。
8、把海參切成碎塊。
9、把蝦皮用涼水浸泡一會(huì)去鹽份，撈出瀝干。
10、把蔥切沫，姜切沬放入海參碗中。
11、再放入雞蛋碎。
12、加入蝦皮，加入色拉油開(kāi)始調(diào)味。
13、加入花椒面。
14、放入生抽。
15、放入蠔油。
16、放入精鹽和味精。
17、攪拌均勻。
18、再放入韭菜沫攪拌均勻，餡料制作完成。
19、熱水和面，揉成燙面團(tuán)。
20、揉成擠條。
21、揪成擠子，大小得餃子擠子的2倍吧。
22、搟成面皮。
23、把餡料放入面皮中心。
24、用右手把面皮折合捏住。
25、捏成皺。
26、捏到頭，猶如月牙型，韭菜盒子包好了。
27、整齊碼放在竹簾上備用。
28、準(zhǔn)備不沾平底鍋燒熱，放入少許色拉油，放入韭菜盒子開(kāi)始煎。
29、一面煎至金黃色。
30、翻過(guò)身，接著煎另一面。向鍋中倒入少許涼水，蓋上鍋蓋小火燜煮一會(huì)兒，侍水快干了，打開(kāi)鍋蓋繼續(xù)煎至金黃色，關(guān)火。煎生煎包類(lèi)似。
31、出鍋裝盤(pán)。
32、再來(lái)一盤(pán)。
33、成品圖。
在生活中認(rèn)真對(duì)待自己的日常飲食尤其重要，盡管香煎韭菜盒子的做法很簡(jiǎn)單，但它的美味卻是公認(rèn)的。
韭菜盒子，是北方地區(qū)常見(jiàn)的主食，一般是韭菜雞蛋餡，面皮包餡烙熟而食。做出來(lái)的韭菜盒子表皮金黃酥脆，餡心韭香脆嫩，滋味優(yōu)美，韭菜夠嫩夠香。雖說(shuō)韭菜盒子看起來(lái)做得很簡(jiǎn)單，但是要想做的好看好吃、皮餡皆美，就得花些心思。那么接下來(lái)看看小編教大家的做法。
韭菜盒子是中國(guó)北方地區(qū)陜西、山西等地非常流行的漢族小吃。一般選春季頭刀韭菜和雞蛋為主要原料加工制作而成的食品。
韭菜功用：具健胃、提神、止汗固澀、補(bǔ)腎助陽(yáng)、固精等功效。在中醫(yī)里，韭菜有一個(gè)很響亮的名字叫“壯陽(yáng)草”，還有人把韭菜稱(chēng)為“洗腸草”，不但如此，韭菜還有很多名字。
做法：
主料：面粉、熱水、色拉油
輔料：雞蛋、韭菜、鹽、雞精、蝦皮
1. 面粉和熱水揉成面團(tuán)，蓋上濕布醒20分鐘。
2. 兩個(gè)雞蛋打散，入油鍋炒成碎雞蛋塊。
3. 一小把韭菜洗凈切碎，一勺蝦皮洗凈瀝干，放入炒好的雞蛋碎，加鹽和雞精拌勻。
4. 最后加一勺色拉油拌勻。
5. 醒好的面團(tuán)揉勻分成小劑子，取一個(gè)搓圓按扁搟成圓形，用一個(gè)小碗倒扣在上面，割出圓形。
6. 這樣出來(lái)的面皮就很圓啦。
7. 放一勺拌好的韭菜雞蛋餡在面片的一邊。
8. 對(duì)折，按緊邊，然后用手在邊上折出花邊。
9. 平底鍋用紙巾蘸色拉油，在鍋中抹一遍，把做好的韭菜盒子平鋪入鍋。
10. 小火烙型兩面金黃，即可。
很多人在做菜盒子時(shí)喜愛(ài)搭配各種蔬菜，可是有些蔬菜是不能搭配在一起的，有些禁忌是愛(ài)吃韭菜盒子的人特別需要了解注意的。韭菜和菠菜不能一起吃，會(huì)導(dǎo)致滑腸，引起腹瀉。韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，預(yù)防腸癌。
韭菜盒子是我們熟悉的一種食物，在平時(shí)很多人對(duì)韭菜盒子都是比較愛(ài)吃的，主要是因?yàn)榫虏撕凶拥臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，同時(shí)韭菜盒子吃起來(lái)的味道以及口感都很不錯(cuò)，所以很多人都愛(ài)吃，那么具體韭菜盒子怎么吃比較好，下面就讓我們一起跟著來(lái)看看吧。
韭菜盒子是什么
對(duì)韭菜盒子來(lái)說(shuō)，首先韭菜盒子是用韭菜、雞蛋以及面粉作為主要食材而制作成的一種美味食物，
實(shí)際上韭菜盒子是屬于一款中國(guó)北方地區(qū)的食物，而且在山東、河南、河北、山西、陜西、東北三省等地來(lái)說(shuō)，實(shí)際上都是我們非常流行的一種傳統(tǒng)小吃了，而且韭菜盒子在有些地區(qū)來(lái)說(shuō)，韭菜盒子也是屬于一種節(jié)日食品。
想要制作出美味的韭菜盒子，我們首先應(yīng)該注意挑選出新鮮優(yōu)質(zhì)的韭菜和海米、雞蛋來(lái)作為主要原料來(lái)吃，而且對(duì)于加工制作而成的食品來(lái)說(shuō)。實(shí)際上韭菜盒子的表皮是屬于金黃酥脆的，同時(shí)韭菜盒子的餡心韭香是非常脆嫩的，而且因?yàn)榫虏撕凶映云饋?lái)滋味優(yōu)美，是非常美味的一種食物。
韭菜盒子的做法
想要制作出美味的韭菜盒子，首先我們需要準(zhǔn)備好韭菜，瘦肉，粉絲，蝦肉。
首先我們應(yīng)該把面粉加入熱水，然后和成面團(tuán)之后，我們?cè)龠x擇蓋上濕的屜布，醒上半個(gè)小時(shí)就可以了。同時(shí)對(duì)韭菜來(lái)說(shuō)，我們一定要洗凈瀝干水，然后再把韭菜切末，同時(shí)對(duì)粉絲來(lái)說(shuō)，我們也是應(yīng)該加水泡軟，然后切碎之后，我們?cè)侔盐r肉去皮剁碎吃。
然后我們要把韭菜、粉絲、蝦肉等各種餡全部都拌在一起，然后我們選擇加鹽、香油、生抽，攪拌均勻之后。再把醒好的面團(tuán)揉成長(zhǎng)條狀的面棍，然后選擇分成大小相等的劑子就可以了。然后我們?cè)龠x擇把劑子搟成圓皮。同時(shí)我們需要取一個(gè)圓皮，在中間是要放入餡料的，之后我們?cè)倌蠛?。然后我們要把有褶的一面向下放在案板上，同時(shí)需要我們用手壓成扁圓形。在鍋中倒入少許的食用油，等鍋燒熱之后，我們就再把包好的韭菜盒子放入其中，然后用小火，慢慢地把兩面都煎成金黃色就可以了。等到韭菜盒子不燙口了，這樣就可以吃韭菜盒子。
韭菜盒子怎么和面
想要制作出美味的韭菜盒子，首先我們必須要學(xué)會(huì)和面才行，首先我們需要選擇用溫?zé)崴兔?，主要是需要燙面，這樣的面團(tuán)是比較軟的，同時(shí)這樣還可以更適合做餅或蒸餃之類(lèi)的面食。首先我們要把面粉和少量的鹽，一起放入到容器中摻合好，然后我們?cè)侔褱責(zé)崴牡谷氲矫娣壑?，同時(shí)我們必須要邊倒邊用筷子，同時(shí)大家還應(yīng)該學(xué)會(huì)稍微的攪拌，而且需要蓋上濕的屜布醒半個(gè)小時(shí)。如果在冬天的時(shí)候溫度是比較低的，所以說(shuō)我們可以把裝有面團(tuán)的容器放入到熱水中，這樣可以讓發(fā)酵的速度更快。
韭菜盒子餡怎么調(diào)
想要制作出美味的韭菜盒子，需要我們調(diào)整好韭菜盒子中的餡料才行，所以我們需要學(xué)會(huì)調(diào)整好才行，我們應(yīng)該準(zhǔn)備好新鮮優(yōu)質(zhì)的韭菜以及瘦肉、粉絲和蝦仁，然后全部剁成餡之后，同時(shí)還需要我們?cè)谄渲屑尤脶u油以及鹽，這樣才可以讓韭菜盒子的味道好。
減肥可以吃韭菜盒子嗎
吃韭菜盒子對(duì)我們減肥是有好處的，首先味道不錯(cuò)，而且在韭菜盒子中是有大量的纖維素存在，同時(shí)其中的脂肪含量也比較低，所以說(shuō)吃韭菜盒子是可以幫助我們起到減肥的效果。
吃韭菜的好處
吃韭菜對(duì)我們健康是非常有好處的，首先韭菜是可以起到護(hù)膚明目的功效，因?yàn)榫虏酥惺歉缓S生素A的，同時(shí)我們經(jīng)常的吃韭菜。不僅是能起到美容護(hù)膚、明目和潤(rùn)肺的功效，同時(shí)還能通過(guò)吃韭菜的方法來(lái)幫助我們降低患傷風(fēng)感冒、寒喘等疾病的問(wèn)題。
吃韭菜還可以起到潤(rùn)腸通便的功效，對(duì)我們腸胃健康是非常有意義的，主要是在韭菜中是含有大量的維生素和粗纖維存在的，所以說(shuō)大家吃韭菜是能起到增進(jìn)胃腸蠕動(dòng)的功效，這樣對(duì)我們治療便秘，預(yù)防腸癌是有好處的。而且吃韭菜對(duì)于增進(jìn)食欲也是有好處的，因?yàn)樵诰虏酥惺呛兄参镄苑枷銚]發(fā)油存在的，同時(shí)大家吃韭菜還可以發(fā)揮出增進(jìn)食欲的作用，對(duì)我們健康有幫助。
大家吃韭菜還可以發(fā)揮出益肝健胃的新愛(ài)哦過(guò)，主要是因?yàn)榫虏酥惺呛写罅康膿]發(fā)性精油及硫化物等特殊成分存在的，這樣是可以散發(fā)出一種獨(dú)特的辛香氣味存在的，這樣無(wú)疑是有助于我們疏調(diào)肝氣的，同時(shí)對(duì)于增進(jìn)食欲，增強(qiáng)消化功能是有意義的，對(duì)我們促進(jìn)腸胃健康有好處。
大家吃韭菜還可以發(fā)揮出降血脂的效果，因?yàn)榫虏耸怯泻軓?qiáng)的散瘀、解毒的功效產(chǎn)生，這樣是可以幫助我們起到降低血脂的功效，同時(shí)韭菜對(duì)于防治冠心病、貧血與動(dòng)脈硬化的問(wèn)題，實(shí)際上都是有意義的，所以說(shuō)我們是可以適當(dāng)多吃韭菜的。
吃韭菜的注意事項(xiàng)
吃韭菜的時(shí)候要注意，因?yàn)榫虏耸菍儆谝环N偏熱性的蔬菜，而且如果說(shuō)我們多吃韭菜，這時(shí)候就容易引起上火的問(wèn)題產(chǎn)生，所以對(duì)于陰虛火旺的人群來(lái)說(shuō)，韭菜是不能多吃韭菜的。同時(shí)如果說(shuō)人體產(chǎn)生胃虛有熱的情況，那么就容易出現(xiàn)消化不良的問(wèn)題，這時(shí)候也是不適宜我們食用韭菜的。
在韭菜中的纖維素是非常多的，所以說(shuō)韭菜是不容易被我們?nèi)梭w腸胃消化吸收的蔬菜，同時(shí)在夏季的時(shí)候吃韭菜更要注意，所以是容易導(dǎo)致腸胃蠕動(dòng)受到影響的，同時(shí)還容易因?yàn)槌跃虏说臅r(shí)候而導(dǎo)致胃腸不適甚至腹瀉的問(wèn)題產(chǎn)生，所以這時(shí)候韭菜是應(yīng)該避免吃的。
上面介紹了有關(guān)韭菜的情況，作為一種非常美味的蔬菜，韭菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是非常豐富的，同時(shí)大家吃韭菜還可以起到養(yǎng)生功效，對(duì)我們健康養(yǎng)生是有意義的，所以韭菜是成為了很多人都愛(ài)吃的，不過(guò)我們一定要適量的吃韭菜，這樣才健康。
忙碌了一天到家做一頓合口的飯菜，何嘗不是對(duì)自己的補(bǔ)償，慢慢幸福感悠然而生。韭菜盒子(煎餅盒子)的做法不繁瑣，只需要清洗食材，簡(jiǎn)單改刀即可，這道菜掌握好火候也是十分重要的，短短的幾分鐘關(guān)火出鍋。
2、制作面胡。先兩面粉加上少許糖，加入水用蛋抽攪打均勻，類(lèi)似雞蛋全液般濃稠即可，利用煎餅機(jī)，烙成煎餅。這種小型煎餅機(jī)很實(shí)用。(供應(yīng)商不給廣告費(fèi)，品牌略過(guò)！)
3、包
4、包
5、鍋內(nèi)加適量油，將包好的盒子兩層面皮的那面向下放進(jìn)去，中火煎制，并適當(dāng)晃動(dòng)，并注意觀察，金黃色即可翻面，事先在未煎的那面刷淀粉液，翻過(guò)來(lái)后煎的時(shí)間就不用太久啦，同樣在表面刷淀粉液，最后翻一次，待感覺(jué)淀粉液干后，即可出鍋。刷啦淀粉液，很脆的，不硬不膩。
6、煎
7、成品
8、成品
9、制作到吃完，兩小時(shí)左右。
韭菜盒子(煎餅盒子)是一道適合新手婦女做的一道菜，簡(jiǎn)單的菜肴可以鍛煉人們生疏的手藝，還能研究研究不同的烹調(diào)方法。
去餐館吃飯當(dāng)然省事，不過(guò)餐館的衛(wèi)生是否過(guò)關(guān)暫且不說(shuō)，就連食材的安全性也很難說(shuō)，自己做飯可以挑選最好的食材，也能保證衛(wèi)生，煎菜盒子的做法簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)也很豐富，是很多人都非常喜愛(ài)的一道菜式。
2、鍋里放油，炒雞蛋。把雞蛋用鏟子搗碎，放涼備用。
3、把韭菜切碎。
4、把韭菜和雞蛋放一起先放香油，鎖住韭菜的水分，不讓水流出來(lái)。再一次放入，輔助材料
5、把剛才醒好的面切成小劑子，搟成皮兒。大概有九寸，厚度一毫米左右。
6、把調(diào)好的餡放在皮上，先兩頭對(duì)折。
7、然后再對(duì)折。
8、鍋里放油，溫度不要太高，要不然會(huì)糊的
9、兩面煎至金黃就可以出鍋了
煎菜盒子的做法簡(jiǎn)便，精華所在也在醬汁的制作，喜歡酸甜口味的，可以加點(diǎn)番茄或蘋(píng)果醋，淋上菜肴，下飯菜肴即刻成為盤(pán)中餐。
小的時(shí)候，媽媽在身邊，我們覺(jué)得做菜很簡(jiǎn)單。長(zhǎng)大后，我們獨(dú)自在外闖蕩，發(fā)現(xiàn)做菜真的好難。但是長(zhǎng)期在外面就餐，真的很不健康。所以，為自己也為家人，你應(yīng)該get做菜技能。下面就讓小編先來(lái)教您如何做煎蘿卜盒子吧。
2.把蘿卜切成薄薄的連刀片
3.肉餡放姜末，生抽，鹽，胡椒粉，香油順一個(gè)方向攪勻
4.韭菜切碎放碗里，用時(shí)再攪拌均勻
5.肉餡攪勻，把蘿卜片夾上餡
6.取一個(gè)稍大點(diǎn)的碗，放小半碗面粉，然后往里慢慢加水，邊加水邊用筷子攪拌，直到成為比較稠的面糊，再加個(gè)雞蛋，攪勻，這時(shí)的面糊應(yīng)該是比較稠的
7.平底鍋燒熱倒上油，把夾好餡的蘿卜盒子放面糊里裹上面糊，放鍋里小火慢慢煎
8.一次油不用放太多，在煎制的過(guò)程中，隨時(shí)加油，直到把盒子煎成兩面金黃，出鍋享用
9.外酥里嫩，肉香撲鼻。
今天的煎蘿卜盒子介紹就到這里結(jié)束了，您學(xué)會(huì)了嗎？其實(shí)方法簡(jiǎn)單，大家不妨自己親手去嘗試一下。
只要有早餐攤，我們肯定可以在里面找到韭菜盒子的影子，而且不管你是在大北方還是我南方，韭菜盒子都是可以吃到的。因?yàn)榫虏撕凶拥闹饕煞质敲娣酆透鞣N菜餡，個(gè)頭還很大，所以韭菜盒子可以說(shuō)是非?？葛I，吃了之后也不會(huì)很快消化掉。那么這種便宜好吃的韭菜盒子是怎么做的呢？
韭菜盒子是一道非常家常的主食，簡(jiǎn)單好吃還有家的味道，而且韭菜盒子非常適合女性和身體發(fā)寒的人。民間都說(shuō)頭茬韭菜不好吃，但是我們可以把它們做成韭菜盒子呀！美味的韭菜盒子還可以加入各種配菜，就像餃子一樣，喜歡吃什么口味的就做什么味的餡就好了。但是韭菜和雞蛋是必需的哦，大家做韭菜盒子一定是不能少的了這兩個(gè)食材的哦！
但是韭菜盒子做出來(lái)總是硬硬的，面不好吃餡料味道也不好，其實(shí)想做出好吃的韭菜盒子，只要在和面和調(diào)味上做好功夫就行啦！面有死面和發(fā)面，因?yàn)橛盟烂孀鼍虏撕凶痈奖愀旖荩源蟛糠秩硕加盟烂?，其?shí)死面做出來(lái)的韭菜盒子口感更脆，但是用發(fā)面做出來(lái)的韭菜盒子不僅口感酥脆，還帶有香軟的味道哦！
用發(fā)面做韭菜盒子不僅美味還能節(jié)省面粉，因?yàn)榘l(fā)酵過(guò)的面粉中會(huì)含有更多的B類(lèi)維生素，所以我們用發(fā)面做韭菜盒子還能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)哦！
發(fā)面做好后就是重要的制作過(guò)程啦！讓我們看看美味的韭菜盒子到底是怎么誕生的吧！
1.首先根據(jù)自己要做的韭菜盒子數(shù)量清洗足量的韭菜，然后將韭菜切碎。粉條泡好，之后切碎備用。
2.根據(jù)韭菜的數(shù)量選擇雞蛋個(gè)數(shù)，把雞蛋打好并且攪拌，在鍋里倒入油后加入雞蛋，把雞蛋炒成碎末狀后取出。和備好的碎韭菜以及備好的粉條攪拌均勻。然后根據(jù)自己的口味調(diào)味就好。
3.把發(fā)酵好的面團(tuán)取出，反復(fù)揉面讓氣泡消失，然后就像包餃子一樣把面取好劑子，因?yàn)槲覀冏龅氖蔷虏撕凶?，所以劑子要取得稍大點(diǎn)。
4.仍然是像包餃子一樣，在面皮里放上餡然后捏合，放置一邊發(fā)酵十五分鐘即可。
5.在鍋里加上油，燒熱后放入韭菜盒子，等到兩面都煎成金黃色后就可以美美的享用啦！
怎么樣？美味的韭菜盒子其實(shí)一點(diǎn)都不難，不論干什么都要掌握方法嘛！韭菜盒子的制作也是一樣哦，只要有耐心等待面發(fā)酵，不要為了圖快選擇用死面做韭菜盒子就沒(méi)問(wèn)題哦！
每天過(guò)著單一的生活，從睜開(kāi)眼開(kāi)始，一直循環(huán)。就連吃的，也是如此的單調(diào)，沒(méi)有半點(diǎn)吸引力。所以，這個(gè)時(shí)候，該有一點(diǎn)“新鮮的血液”來(lái)沖擊你。你可以學(xué)做一些可口的美食來(lái)激發(fā)自己的正能量，心動(dòng)了就趕緊和我一起學(xué)做雞蛋韭菜盒子這道菜吧。
2.21.準(zhǔn)備雞蛋韭菜盒子所需的食材...
3.14.雞蛋打入碗中攪拌均勻...
4.23.韭菜清洗干凈后切成韭菜丁...
5.1將蛋餅切成碎丁塊...
6.25.平底鍋中加入適量的麻油加熱，然后倒入蛋液煎成蛋餅...
7.7.將韭菜丁和蛋餅丁加入適量的食用鹽、十三香攪拌均勻...
8.8.將醒好的面團(tuán)分成多個(gè)小面團(tuán)，看我家小寶在幫忙呢...
9.9.小面團(tuán)搟成簿皮，放兩勺餡在簿皮中間...
10.10.將面皮再邊向中間捏起，這個(gè)沒(méi)有什么技術(shù)難度的，所有捏好的雞蛋韭菜盒子...
11.11.平底鍋加入適量的食用油加熱，放入做好的雞蛋韭菜盒子...
12.12.餅煎至雙面有焦即可食用了。。
主婦們看了小編的介紹，您是否已經(jīng)按捺不住了？那么趕快進(jìn)入到我們的廚房，在我們自己的天地闖出自己的雞蛋韭菜盒子。
當(dāng)今社會(huì)許多小孩子動(dòng)手能力特別差，為了讓孩子學(xué)會(huì)做炸韭菜盒子，父母?jìng)兛梢职咽纸桃唤?，這是大家非常喜歡的食物，健康營(yíng)養(yǎng)，而且吃不完還可以放入冰箱，做這個(gè)食物的時(shí)候一定要掌握技巧，發(fā)酵過(guò)程必不可少。
2、粉絲用熱水燙軟切碎放碗中備用，韭菜洗凈瀝水切碎備用，豆腐放鍋中蒸透切碎備用，雞蛋打散放鍋中炒成蛋花備用，蒜切碎
3、鍋中放少許油，油熱放蒜炒香，放豆腐炒，放少許鹽
4、然后放粉絲，韭菜，雞蛋一起炒，放鹽，胡椒粉調(diào)味
5、炒好的餡放旁涼會(huì)，這時(shí)可以做面皮，把面分成小團(tuán)，搟薄，你餃子皮那樣
6、把餡放面皮中間，不要太多，搟的薄，怕?lián)纹?/p>
7、面皮對(duì)折捏緊邊緣，放撒了面粉的盤(pán)中待炸
8、鍋中加適量油，燒熱，放包好的韭菜盒子炸，一面定型翻過(guò)另一面炸
9、炸至兩面金黃，用筷子夾出瀝油，裝盤(pán)即可
家常菜是生活中必不可少的，炸韭菜盒子的味道讓人一下就想到了家的味道。這道菜也適合一些新手入門(mén)做。
我們要健康地吃飯，就需要自己做飯菜來(lái)吃，只有這樣才健康。為此，小編在這里就先來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于傳統(tǒng)韭菜盒子這道菜的做法。
2.212材料準(zhǔn)備齊全，蝦皮沖洗干凈。
3.韭菜洗凈，瀝干水分，切碎備用。
4.雞蛋打散，加入少許料酒，鍋里倒油燒熱，倒入打散的蛋液，快速攪散炒成蛋碎盛出備用。
5.1先加入適量橄欖油，攪勻（鎖住韭菜水分）
6.2將韭菜碎、雞蛋碎、洗凈的蝦皮混合。
7.醒好的面團(tuán)，分割成小劑子，搟成比碗口大點(diǎn)兒的圓形。
8.餡料中加入鹽、雞精調(diào)味，拌勻。
9.取適量餡料放在半邊的面皮上。
10.另一邊對(duì)著蓋住，壓好收口。
11.1捏好的面皮，從一邊開(kāi)始，壓上花邊。
12.放在鋪好薄面的面板上。
13.平底鍋里倒少許油，先燒熱，放入做好的韭菜盒子。
14.轉(zhuǎn)小火，蓋上鍋蓋，小火烙至一面金黃，再反面。
15.烙至兩面金黃色即可。
傳統(tǒng)韭菜盒子做起來(lái)并不復(fù)雜，相信仔細(xì)閱讀上文的你也是這么認(rèn)為的。當(dāng)然，如果你想嘗到自己的手藝，那就請(qǐng)操刀嘗試吧。也許第一次的你有點(diǎn)“酸楚”，但是你還是會(huì)嘗到不一樣的“甜蜜”。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《煎韭菜盒子的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“男性春季養(yǎng)生韭菜”專(zhuān)題。
